Роботы не умеют готовить. Зарегистрироваться. Вкусные рецепты вторых блюд с пошаговым описанием, фотографиями и видео демонстрацией процесса приготовления. Можно приготовить как целую.
Рецепты от Антохи МС
- Меню что приготовить на второе быстро и вкусно:
- Вторые блюда — рецепты с фото и видео
- 10 блюд, которые можно приготовить впрок
- Ингредиенты
- Вторые блюда - 27751 рецепт с фото -
Второе – рецепты на Поварёнок.ру
Рецепты блюд, которые можно приготовить заранее и заморозить на неделю, впрок. Приготовить плов можно из любого мяса. Ее смело можно приготовить в обычный день на ужин или же на праздничный стол. Можно, вооружившись рецептом с пошаговым фото-приготовлением, приготовить его у себя дома! Нужно постараться приготовить необычные вторые блюда на день рождения, рецепты мяса по-французски, курицы под сыром и пюре в качестве гарнира лучше оставить для повседневных случаев.
Что приготовить из свинины на второе быстро и вкусно
В зависимости от используемых ингредиентов в кулинарии выделяют следующие виды вторых блюд: Из картофеля, овощей и грибов; Из круп, бобовых и макаронных изделий; Из рыбы; Из сельскохозяйственной птицы, дичи и кролика; Из яиц; Из сыра. Каждый из этих видов может готовиться с использованием различных методов термической обработки. Так, например, гарниры из картофеля, овощей и грибов могут отвариваться, припускаться, тушиться или запекаться. Рыба может отвариваться, ее можно жарить, тушить и запекать. Ее используют в посеченном виде, в форме котлетной массы, также готовят блюда из нерыбных морепродуктов. Рубленое натуральное мясо или котлетная масса, как и мясо птицы, дичи и кролика, может отвариваться, припускаться, жариться, тушиться и запекаться. Сырные изделия могут быть вареными или жареными. В зависимости от вида второго блюда может отличаться его способ подачи на стол. Может использоваться металлическая посуда на подставной тарелке, порционная сковородка, в которой блюдо и готовится и сразу подается, а также керамический горшок.
Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: - "А как ты жаришь такую вкусную картошку? В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю.
Готовые котлеты спокойно хранятся в морозилке, но если вы сделаете полуфабрикаты, они будут сочнее и вкуснее. Если вы уже пожарили котлеты, дайте им полностью остыть. После этого положите в контейнер или оберните пищевой пленкой по несколько штук. Если вы замораживали полуфабрикаты, после морозилки сразу пожарьте их на сковороде. Если заморозили уже готовые котлеты, разморозьте их при комнатной температуре или в микроволновке на режиме «Разморозка». Голубцы Остудите голубцы до комнатной температуры. После этого расфасуйте в пищевые контейнеры и оставьте в холодильнике на 2 часа. Если вы готовили подливку, положите ее в отдельный контейнер. Далее отправьте в морозилку. Когда выложите голубцы из морозилки, оставьте их на ночь в холодильнике. Перед употреблением разогрейте на сковороде, в духовке или микроволновке. Перед тем, как отправить блюдо в морозилку, приклейте к пакету или контейнеру стикер с датой заморозки. После разморозки не замораживайте блюдо еще раз. Замороженная еда помогает сэкономить время и деньги. Вам не нужно ходить в магазин каждый день. Достаточно закупиться один раз и наготовить впрок. Если вы ездите в гипермаркет на машине, вы сэкономите еще и бензин. Вы экономите воду и электричество. Плита и духовка работают 10—15 минут в день вместо часа. Кастрюлю и сковороду останется вымыть один раз, дальше можно разогревать еду в микроволновке. Можно купить продукты дешевле. Летом зелень и ягоды продаются в 2 раза дешевле, чем зимой. А если нашли любимый творог по акции, возьмите его побольше и сделайте сырники.
Готовят и другие, состоящие исключительно из овощей, круп или макаронных изделий. Рецептов приготовления блюд на второе бесчисленное множество: от самых простых, которые займут минимум вашего времени, до сложных и замысловатых, которые удивят необычайным вкусом всех домочадцев.
Вторые горячие блюда
Важно правильно рассчитать время и температуру, чтобы картошка получилась рассыпчатой, но не пересушенной. Вот самые популярные способы запекания картофеля.
Собственно убедиться в этом поможет одноименный раздел этого кулинарного сайта. Без наличия в меню второго даже самый изысканный обед сложно причислить к категории полноценных. Стоит отметить, что рецепты горячих блюд составляют основную часть многих кулинарных книг и существует их невероятно много, причем у каждой народности они свои, чтобы хоть как-то упростить восприятие, можно брать во внимание следующую классификацию:.
Тесто для пельменей и вареников, которые не развариваются 15 мин. Рассыпчатый плов из свинины в казане на плите — это 100 мин. Заварное тесто для мантов на кипятке — это простой 35 мин.
Пельменное тесто с яйцом — это универсальный продукт 35 мин. Классический плов — это сытное и насыщенное по вкусу 140 мин.
Добавим спагетти в сковороду с томатным соусом и тунцом. Прогреем готовое блюдо на протяжении 1 минуты, чтобы спагетти пропитались томатным соусом с консервированным тунцом. Разложим готовую пасту с консервированным тунцом по тарелкам и украсим свежей зеленью. Скумбрия, в духовке «елочкой» — идеально на ужин за 20 минут, если не знаете, что приготовить, когда все надоело! Пока сварится рис на гарнир, рыба уже будет готова!
Ингредиенты: 2 ст. Как готовить: Скумбрию размораживаем при комнатной температуре. Моем рыбу, отрезаем голову, хвост и плавники. Разрезаем тушку скумбрии по спинке, аккуратно удаляем хребет и крупные кости. Зачищаем рыбу от внутренностей, убираем черную пленку. Начиная от спинки нарезаем скумбрию на кусочки с двух сторон, как на фото.
ТОП беспроигрышных рецептов: блюда из жаровни к вашему столу
Котлеты и мясо в маринаде можно сразу приготовить полностью и заморозить, а можно пожарить или запечь непосредственно перед подачей. Здесь вы найдете проверенные, несложные и простые домашние рецепты вторых блюд из доступных ингредиентов, которые можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Приготовить ее можно за считанные минуты, а получается очень вкусно. Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное рагу с грибами или плов. Предлагаем 46 лучших рецептов вторых блюд с фото и инструкциями по приготовлению. Девочки, стало интересно, Вы каждый день готовите первое, второе блюдо, салаты?
Вкусно и просто
Пышные и не жирные оладьи из творога можно приготовить по этому рецепту. Вкусные сочные куриные котлеты можно не только пожарить, но и приготовить на пару. Что можно приготовить на второе, какие блюда выбрать на каждый день и приготовить к праздничному столу.
Как я заготавливаю еду на месяц вперед
Давайте рассмотрим легкий рецепт пасты, который точно не оставит ваших домашних равнодушными! Ингредиенты: паста спагетти — 1 упаковка — 200-300 гр; бекон — от 100 до 150 гр; желтки куриных яиц — 3 шт. Приготовление: Отварите спагетти в течение времени, указанного на упаковке. Бекон обжарьте на сковородке в масле на протяжении двух-пяти минут, доведя его до золотистой корочки. Следите, чтобы мясо не подгорело, его очень легко пережарить!
Приготовьте быстрый соус: натрите сыр на мелкой терке, смешайте его со сливками и желтками. Вылейте смесь на сковороду к уже готовому бекону, доведите до кипения, тушите в течение 1-2 минут.
Искусно приготовленное блюдо станет центром любого застолья!
Второе горячее блюдо — название говорит само за себя — это свежеприготовленное ароматное и обязательно дымящееся угощение…. Так поспешите на кухню, чтобы побаловать себя и родных полезными, а главное, вкусными блюдами! Тем более, что на нашем сайте все рецепты отличные — проверенные и простые.
Основой второго блюда по большей части являются мясные продукты, рыба или птица. Готовят и другие, состоящие исключительно из овощей, круп или макаронных изделий. Рецептов приготовления блюд на второе бесчисленное множество: от самых простых, которые займут минимум вашего времени, до сложных и замысловатых, которые удивят необычайным вкусом всех домочадцев.
И здесь гарнир используйте любой, нам очень нравиться тыква кусочками приготовленная на пару. Все просто тает во рту! Все это время у нас варится бульон, не забывайте.
Сейчас готовим рулетики для куриного супа. Взобьем белок остался после теста со щепоткой соли. Добавим фарш, зелень, черный перец и перемешиваем. Полученный рулет нарезаем на шайбы и отправляем в морозилку. В моем холодильнике Beko есть функция быстрой заморозки -18 , а еще есть специальный лоток, куда рулетики и перекладываю. Замерзнут за несколько минут, после чего отправляем в пакет.
Готовый бульон процедим, остудим и разольем по стаканам 1 литр. Когда надо соединяем в кастрюле бульон, немного картошечки и мясные рулетики. Суп получается великолепный, пробуйте! Продолжаем, на очереди, курица с овощами в конверте. Это блюдо для запекания в духовке. Куриные окорочка маринуем в медовом соусе без меда, просто соединяем несколько фиников, сметану и немного растительного масла.
Пробиваем блендером и получаем ароматный, вкусный маринад реально пахнет медом. Так как и эта заготовка идет в морозилку, картофель сюда не добавишь, после размораживания будет сластить. Есть выход и он как раз был по акции, чистим батат и минут на 15 отправляем в духовку. Остудили и выкладываем на пергамент, лук, сладкий перец, батат, сельдерей. Если надо приправляем солью, перцем и сверху один окорочок в маринаде.
Что приготовить из свинины на второе быстро и вкусно
Далее добавим в овощную смесь томатную пасту, перемешаем. С консервированного тунца сольем жидкость. Разомнем рыбу вилкой, после чего добавим ее в томатный соус. Периодически помешивая, будем готовить томатный соус с тунцом на медленном огне еще 5 минут. В конце приготовления добавим разрезанные напополам оливки без косточек, соль и молотые специи.
Следуя инструкции на упаковке, отварим макаронные изделия в большом количестве подсоленной воды. С готовых макарон сольем воду. Добавим спагетти в сковороду с томатным соусом и тунцом. Прогреем готовое блюдо на протяжении 1 минуты, чтобы спагетти пропитались томатным соусом с консервированным тунцом.
Разложим готовую пасту с консервированным тунцом по тарелкам и украсим свежей зеленью. Скумбрия, в духовке «елочкой» — идеально на ужин за 20 минут, если не знаете, что приготовить, когда все надоело!
Смазать сливочным маслом глубокую форму для запекания, остатки масла распределить под кожей на грудке тушки. Положить курицу в форму, налить вино и бульон. Обернуть форму фольгой и томить курицу в духовке 2 часа на умеренном жаре. В форму с курицей можно положить разрезанный на две части картофель. Чтобы курица была более ароматной, когда она дойдет до полуготовности, обложить тушку листочками розмарина и дольками лимона и вернуть в духовку. Тем, кто любит жареную птицу с румяной корочкой, жарить без фольги и предварительно замариновать тушку. К примеру, в смеси сметаны, оливкового масла, паприки, чеснока, базилика, соли и перца. Или смеси сливочного масла, аджики, сушеного чеснока и перца.
Читайте также: Что приготовить на ужин из свинины - совет повара Запеканки Неожиданно нагрянули гости, а вы не знаете, что приготовить на второе быстро? У каждой хозяйки в запасе найдутся продукты, из которых на скорую руку можно приготовить вкусные запеканки. Грибная запеканка Грибная запеканка наиболее вкусна из белых грибов. Отлично подойдут и шампиньоны. Что касается приправ, наиболее органично грибные блюда сочетаются с тимьяном. Запекать грибы можно и в порционных кокотницах.
Горошек и кукурузу проще всего использовать замороженные. Тут самое сложное — правильно просчитать время приготовления, чтобы рыба не рассохлась и не развалилась. Но я помогу вам в этой непростой задаче.
Я очень часто запекаю эту рыбу в духовке, поэтому уже хорошо ориентируюсь во всех тончайших аспектах. Причем солить следует в самом конце, иначе блюдо получится жестким. Видимо, поэтому французские омлеты получаются такими нежным и вкусными. Они подчеркивают ее вкус, пробуждают аппетит и помогают раскрыться блюду по-новому. Хотите убедиться в этом? Приготовьте острые ребрышки в духовке. По желанию картофель легко сделать достаточно острым, если добавить красный молотый перец. Также можно придать характерную пикантную нотку, используя чеснок. В нем используется говяжий и свиной фарш.
На мой взгляд такое сочетание подходит для котлет лучше всего. Также я добавляю немного хлеба и сливок. Попробуйте, это очень вкусно! Сорт сыра не имеет особого значения, главное — чтобы он был вкусным и хорошо плавился. Тогда этот вам тоже понравится! Аппетитные куриные отбивные в сметанном кляре — обычные продукты, незамысловатый процесс и потрясающий результат. Подавать можно с лимоном, любимой зеленью и соусами. Вы можете использовать как домашний, так и магазинный фарш. От жирности фарша зависит сочность котлет.
Хочу поделиться своими хитростями, как приготовить все это, чтобы ничего не пригорало. Получится, даже если вы готовите ребрышки впервые. Оно прекрасно сочетается с любыми овощами — например, с брокколи. Кстати, сыр у меня безлактозный и низкокалорийный, но вы берите тот, который хотите. Для запекания лучше взять маленькую морковь сорта «бэби» или тоненькую молодую. При этом не надо выжидать хорошую погоду и возиться с костром. Овощи отлично запекаются в духовке. Все просто, быстро и очень вкусно! Идеальная температура и равномерный прогрев создают отличные условия для этого блюда.
Добавить специи, соль. Пока тушится, в майонез выдавить чеснок и можно добавить зелень. Добавить соус в сковороду. Минутку потушить. Приятного аппетита! Свинина как один из более нежных видов мяса остается одной из самых предпочтительных в готовке практически всех мясных блюд, не только вторых, но и первых, и закусок, и перекусов. Она быстро маринуется, при жарке чаще становится мягкой, имеет приятный светлый оттенок, хороша на вкус в любом виде: тушеном, жареном, вареном, запеченном, сушеном, вяленом, маринованном.
Так как приготовить второе из свинины, придав мясу больше сочности? Процесс зависит от того, какое именно блюдо планируется готовить. Видео рецепты 4 знаменитые блюда из свинины. Рецепты из разных стран от Всегда Вкусно: Рецепт находка! Вкуснее мяса я Не Ела.