кастрюля PYREX Essentials 1,4л 17,5см круглая с крышкой жаропрочное стекло.
Рейтинг-2021: ТОП-10 лучших стеклянных форм для выпечки и запекания в духовке
Кастрюля стеклянная, с крышкой изготовлена из экологически чистого жаропрочного стекла и оснащена к. Чтобы стеклянная жаропрочная кастрюля служила долго, а приготовление доставляло удовольствие, важно соблюдать правила эксплуатации. Жаропрочные стеклянные кастрюли: обзор лучших моделей, рекомендации по использованию для газовых и электроплит. Из какого стекла делают кастрюли Первоначально из жаропрочного стекла делали химическую посуду: пробирки, колбы, медицинские склянки. купить кастрюли из жаропрочного стекла для духовки в интернет-магазине exelera по выгодной цене. Стеклянная кастрюля с крышкой выдерживает температуру от 0 ° F до 400 ° F, что делает ее идеальной для различных применений.
Стеклянная жаропрочная посуда — правила выбора
Для чего стеклянные кастрюли? Что в них можно готовить и можно ли в ней что то готовить на газовой плите? Кастрюли из огнеупорного стекла этого производителя немного тяжелее остальных из-за более толстого стекла, но зато превосходят их по качеству. В интернет-магазине Joom более 2000 лучших товаров набор кастрюль из жаропрочного стекла с фото и отзывами покупателей. оооочен нравилось в ней запекать рыбу. Из жаропрочной посуды из стекла для использования в духовке можете посмотреть продукцию Pyrex, Simax, Borcam, Arcuisine.
Стеклянная жаропрочная посуда: плюсы и минусы
| Жаропрочная стеклянная посуда рекомендации по уходу и использованию | Новинка: прозрачные кастрюли из жаропрочного стекла. |
| Стеклянная посуда для готовки - это хорошо? - 24 ответа на форуме (4349739) | Кастрюли из жаропрочного стекла выдерживают высокую температуру, но их нужно прогревать равномерно: конфорки газовой плиты должны быть с рассекателем огня. |
| Готовим в посуде из жаропрочного стекла: о чем надо помнить. | Стеклянная кастрюля с крышкой / Кастрюля стеклянная с крышкой жаропрочная, PLOVER, 1.9 л. |
| Кастрюли жаропрочные Luminzrc | Из жаропрочного стекла изготавливают кастрюли различных форм и размеров, гусятницы, противни. |
| Кастрюли из жаропрочного стекла купить в Москве | Чтобы жаропрочное стекло не лопнуло и не треснуло, крайне важно избегать неравномерного нагрева и резкого перепада температур. |
Прозрачная репутация: все о посуде из жаропрочного стекла
Кастрюля Leonord italiano, объем 3,5 л, из жаропрочного боросиликатного стекла с крышкой предназначена для приготовления еды. (жаропрочного) стекла. Кастрюля 1л, с стеклянной ручкой. В интернет-магазине Joom более 2000 лучших товаров набор кастрюль из жаропрочного стекла с фото и отзывами покупателей. Кастрюля 1л, с стеклянной ручкой. К плюсам стеклянных кастрюль можно отнести их прозрачность, инертность, т.е. посуда не вступает в контакт с продуктами питания, а также простоту ухода за ними.
Какую жаропрочную стеклянную кастрюлю выбрать для плиты и духовки
Но не стоит искать большие объемы, не забывайте, что изделия из толстого стекла тяжелые. Оптимальный объем — до трех литров. Сотейники для разных задач Сотейник — неглубокая посудина с крышкой и двумя небольшими ручками. В сотейнике хорошо готовить рагу, тушить овощи и мясо, голубцы, фаршированные перцы и другие блюда, для которых важнее ширина дна, чем высота стенок. Также их используют для приготовления каш и омлетов. Стеклянные сотейники бывают не только круглыми.
В продаже есть овальные, квадрантные и прямоугольные. В сотейниках из термостойкого стекла можно не только запекать в духовке, но и выпекать бисквиты для торта или пироги из дрожжевого теста. Стенки и дно должны быть толстыми. Многозадачные жаровни из стекла Стеклянная жаровня может быть круглой, овальной или квадратной. Этот вид посуды можно отнести и к сковородкам, и к мелким кастрюлям.
Все зависит от формы и объема. Стеклянная жаровня идеальна для запекания в духовках, электропечах и микроволновках. Жаровни бывают с небольшими ручками из стекла или совсем без них. Предпочтение лучше отдать варианту с ручками, так как дополнительные приспособления могут повредить хрупкое стекло. Также есть риск соскальзывания.
Стекло должно быть толстым и без признаков внутренних пустот. Функциональные стеклянные утятницы В отличие от жаровни и сотейника, утятница всегда имеет вытянутую форму — прямоугольную или овальную. Подробнее об этом виде посуды и его назначении мы уже рассказывали. Стеклянная утятница удобна тем, что не впитывает жиры и соки, поэтому в ней можно готовить не только утку и мясо, но и рыбу. Стеклянная утятница должна быть толстостенной и с толстым дном, иначе равномерного приготовления не получится.
Не менее важно, чтобы крышка плотно прилегала, не допуская испарения жидкости. Как выбрать посуду с учетом типа плиты Выбирая стеклянную кастрюлю для духовки, плиты или микроволновки, не ленитесь читать информацию о товаре. Как правило, из нее можно понять, для каких задач предназначено изделие. Стандартные стеклянные жаропрочные кастрюли, утятницы и жаровни можно смело использовать на всех видах плит, кроме индукционных, так как стекло не обладает магнитными свойствами. Для индукционных плит есть специальная стеклянная посуда с дополнительным металлическим дном.
Также можно купить отдельный переходник-адаптер. Стеклянная кастрюля для газовой плиты должна выдерживать температуру до 300 градусов и выше. Производители всегда указывают допустимость использования на газовой конфорке, обратите внимание на наличие соответствующей пиктограммы. Абсолютно огнеупорные кастрюли из прозрачного стекла, которые можно смело ставить на открытое пламя, пока не изобрели. Поэтому для газовой плиты обязательно нужно купить рассекатель огня, который будет препятствовать прямому контакту стекла и пламени.
С одной стороны, посуда из стекла — идеальный выбор для стеклокерамической плиты, так как она не царапает поверхность и не оставляет на стеклокерамике разводов и пятен, как, например, алюминий без покрытия. Но с другой стороны, стекло обладает низкой теплопроводностью, а значит, расход электроэнергии увеличится. Диаметр дна стеклянной кастрюли для электрической плиты должен соответствовать диаметру конфорки. Это же правило касается формы. Если овальной конфорки нет, то выбирайте классическую круглую посуду.
Емкости с тонкими стенками применяются для подачи холодных супов или напитков на стол. Толстостенная посуда может использоваться непосредственно для готовки разных блюд. Наборы из стекла обычно состоят из трех наименований, различных по своему литражу. Объем кухонной посуды из стекла варьируется от полулитра до 5 литров. Чем больше будет объем, тем тяжелее окажется изделие. Как правило, самым удобным станет объем в 2 или 3 литра.
Маркировка производится, исходя из диаметра дна емкости, эти значения бывают от 14 до 26 сантиметров. Подбирая для эксплуатации наборы или отдельные кастрюли из стекла, следует обратить внимание на основные характеристики предложенной продукции. Емкости для приготовления не должны иметь дефектов, касающихся гладкости, а также различных скосов в форме. Любые впадины или волны будут явно указывать на низкое качество посуды. Хорошее огнеупорное стекло можно легко проверить на соответствие установленным критериям. Для этого достаточно поднести выбранную емкость к свету, на солнце хороший материал будет однородным, без всяческих посторонних включений и пузырьков.
Для электрической печки лучше всего подойдут кастрюли из шлифованного стекла. Если посуда будет использоваться на разных варочных поверхностях, включая духовку и микроволновку, дополнительно к кастрюлям нужно будет купить индукционный рассекатель либо адаптер. С ним стеклянные емкости станут универсальными. Как показывает практика, для газовой плиты больше подойдет посуда из толстого стекла, подобные изделия можно найти в ассортименте отечественных производителей, зарубежные бренды больше ориентированы на электроплиты. Для индукционных плит существуют специальные разновидности емкостей из стекла, которые имеют на дне металлический слой, обладающий магнитными свойствами. Размеры и окружность дна стеклянных кастрюль должны соответствовать площади нагревательного элемента на плите.
Если в дальнейшем кухонную посуду планируется использовать для приготовления блюд в духовке, то перед покупкой стоит изучить информацию о товаре, чтобы удостовериться, что кастрюлю можно эксплуатировать таким образом. Абсолютно жаростойкой кухонной посуды из стекла пока не изобрели, поэтому совместимость и огнеупорность предложенного товара нужно рассмотреть в первую очередь. Качественные кастрюли из стекла сегодня активно используют для тушения, варки, запекания, подогрева пищи, приготовления напитков и даже выпечки. В свете их многофункциональности необходимо выделить определенные правила, касающиеся грамотной эксплуатации, которая позволит продлить изделию срок службы. Если емкости приобретались для приготовления блюд на газовой варочной поверхности или плите, а также для эксплуатации совместно с электроплитами, ставить кастрюлю на открытый огонь запрещается. Для этих целей следует всегда использовать специальную сетку-адаптер.
Овальные или прямоугольные кастрюли лучше всего эксплуатировать в духовых шкафах или микроволновых печах, поскольку круглые конфорки не обеспечат равномерного нагрева емкости по всей площади. Кроме того, стекло обладает низкой теплопроводностью, что в значительной степени увеличит время, необходимое для приготовления блюда. Неравномерный прогрев способен не только испортить пищу, но и привести к тому, что емкость попросту лопнет на плите. Подвергать теплообработке пустую стеклянную емкость запрещено. Вне зависимости от имеющегося типа варочной поверхности в ходе приготовления внешние стенки кастрюли всегда должны быть сухими. Чтобы избежать пригорания продуктов на дне, необходимо следить, что внизу присутствовал небольшой слой жира или жидкости.
Если готовится густое блюдо, его следует регулярно помешивать, чтобы процесс термообработки был равномерным во всех слоях. Если рецепт предполагает добавление какого-то количества жидкости в готовящиеся продукты, кастрюлю сначала нужно убрать с огня, а жидкость наливать строго по центру. Подобный метод исключит ее попадание на раскаленные стенки емкости, предотвратив тем самым образование трещин от резкого перепада температур. Кастрюлю, снятую с огня, не следует ставить на влажную или же холодную поверхность. Это касается использования посуды в микроволновке, духовке или на любой плите. В качестве подставки рекомендуется использовать доску или специальную силиконовую подложку под горячее.
Процесс приготовления должен проходить на медленном огне, без резких скачков температуры, которые могут пагубно отразиться на целостности стекла. Для перемешивания ингредиентов необходимо использовать ложки, шумовки или лопатки из силикона, пластика или дерева. Металлические предметы применять не рекомендуется. Ручки у жаропрочной посуды будут нагреваться совместно со всей емкостью, поэтому в ходе приготовления пищи нужно дополнительно использовать кухонные прихватки. Емкости даже с незначительными дефектами эксплуатировать запрещено, поскольку от нагрева стекло может еще больше деформироваться и расколоться. Производители обычно маркируют свою продукцию специальными пиктограммами.
Такие обозначения помогут разобраться в нюансах эксплуатации кастрюль из стекла, а также их совместимости с плитами. Уход за посудой не требует использования каких-либо специализированных средств и составов. Емкости после приготовления либо хранения продуктов можно мыть вручную или в посудомоечной машине. Однако в процессе очистки рекомендуется избегать абразивных порошкообразных средств и щеток, которые могут повредить гладкую поверхность дна и стенок. Изначально такая посуда проектировалась для электрических кухонных плит и СВЧ печей. Со временем технологию производства усовершенствовали и теперь жаропрочное стекло уверенно чувствует себя и на газовой конфорке через рассекатель и в газовой духовке.
Обзор Первоначально из жаропрочного стекла делали химическую посуду: пробирки, колбы, медицинские склянки. Их нагревали на открытом огне. В стекле нет титановых компонентов, входящих в состав огнеупорных каминных стекол. Жаропрочность обеспечивает оксид бора. Материал реагирует только с плавиковой кислотой, «царской водкой» это смесь двух концентрированных кислот серной и азотной. До 1915 года посуда выпускалась только для промышленных целей под брендом «Duran».
Затем французская компания «Corning Glass Works» начала выпуск кастрюлей под торговой маркой «Pyrex». Жаропрочное боросиликатное стекло стали называть пирексом. Стеклянная кастрюля сейчас есть на каждой кухне, где стоит печь СВЧ. Посуда выпускается в двух вариантах: Толстостенную производят на прессовых автоматах; Тонкостенную выдувают, она отличается легкостью. Термостойкое стекло многократно нагревают: На конфорках любых плит; В духовых электрических, газовых шкафах. В дымчатое стекло дополнительно вводят оксид хрома, стекло приобретает коричневатый оттенок.
На свойства стекла красящая добавка не влияет. Преимущества и недостатки стеклянной посуды Использование стеклянной посуды имеет свои плюсы и минусы. Начнем с хорошего: Еда в стекле сохраняет естественный вкус, стекло не взаимодействует с пищевыми компонентами; Через прозрачные стенки хозяйки контролируют процесс готовки; Посуда универсальная, подходит для всех видов плит, только на индукционную и газовую панель под донышко необходимо устанавливать рассекатель; Если духовка газовая, он тоже не помешает; В отличие от металлов, посуды с защитными покрытиями, стекло не меняет внешнего вида; Прозрачную кастрюлю легко мыть. Стекло не такое прочное, как металл.
Возврат товара Если товар не подошел вам, или не соответсвует описанию, вы можете вернуть его, оплатив стоимость обратной пересылки. У вас остаются все квитанции об оплате, которые являются подтверждением заключения сделки. Мы выкупаем товар только с проверенных сайтов и у проверенных продавцов, которые полностью отвечают за доставку товара. Мы даем реальные трекинг-номера пересылки товара по России и предоставляем все необходимые документы по запросу.
Благодаря специальному жаропрочному стеклу такая посуда может выдерживать высокую, порядка 300 градусов температуру. Это позволяет готовить в ней пищу как в микроволновой печи, так и в самой обычной духовке. Кроме этого, например, стеклянная кастрюля или противень достаточно красивы эстетически и приготовленные в них блюда можно сразу выставлять на стол. Кроме этого, уход за стеклянной посудой не вызывает никаких трудностей, да и пригорание пищи в таких изделиях практически отсутствует.
Стеклянная жаропрочная посуда — правила выбора
Выдувные изделия хрупкие; Для стеклянной кастрюли опасен температурный шок; Прессованное стекло очень тяжелое; Нужно обеспечить равномерный прогрев дна; У посуды нет удобных ручек. Как выбрать посуду с учетом типа плиты Специальный двухслойный индукционный рассекатель или адаптер делает стеклянную посуду универсальной. Стеклянная посуда для газовой плиты отличается толстым дном.
В кастрюлях можно варить бульон, готовить супы, гарниры. Они выпускаются емкостью до 3 литров. В духовке получается вкусная картошка в мундире, в замкнутом пространстве кастрюли она равномерно пропекается, сохраняет полезные свойства. Полезные компоненты из кожицы впитываются в мякоть. В кастрюлях получаются рассыпчатые каши, стекло отлично раскрывает вкус крупы. Плоская крышка используется в качестве сковородки, на ней можно жарить котлеты на плите с небольшим добавлением жиров.
В духовке ее используют как небольшую жаровню, используют для запекания многокомпонентных омлетов, приготовления жульена. Кастрюля удобна тем, что у нее и крышки есть удобные ручки в виде ушек, за них удобно прихватывать посудину, устанавливая и доставая из духовки. Сотейники Сотейником принято называть невысокую кастрюлю с ровными стенками. Обычно его используют для приготовления тушений, рагу, фаршированных овощей и кальмаров, голубцов. Крышку от сотейника тоже используют как отдельную посудину. Покупая один предмет, хозяйка получает два в одном. Сотейники выпускают не только традиционно круглыми, бывают другие формы: овальные, прямоугольные, квадратные. У сотейника обязательно присутствуют ручки, они могут быть меньше, чем у кастрюли.
В сотейнике можно приготовить запеканку, бисквит, жаркое, другие блюда, требующие термической обработки в духовке. Жаровни Производители предлагают посудины для запекания любой формы, размера, глубины. Есть емкости с низкими бортиками и высокими, до 4 см, они могут быть прямыми и чуть скошенными. У жаровень ручки бывают не всегда, чаще вынимать емкости из духового шкафа приходится за гладкие стенки. Это не совсем удобно. Жаровни одинаково хороши для духовок и печей СВЧ. Кстати, для запекания мяса, рыбы в жаровне вместо крышки хозяйки часто используют фольгу. Ею накрывают блюдо в два слоя.
Вверху необходимо сделать небольшое отверстие для выхода пара. В конце приготовления фольгу снимают, дают блюду подрумяниться. Читайте также: Как перекрыть батарею отопления в квартире: ликбез от специалистов Утятницы У такой посудины всегда выгнутая форма, в ней можно целиком запечь курицу или утку. Такая емкость подходит для приготовления холодца, сальтисона. У утятницы обычно удобные ручки. Единственный минус — большой вес. Ее делают с массивным дном, толстыми стенками. Зато плоскую крышку можно использовать как емкость для приготовления рыбы.
Между прочим, квадратные и прямоугольные емкости считаются более экономичными для порционных блюд: фаршированных перцев, голубцов. При укладке остается меньше свободного места. Особенности ухода Посуда из жаропрочного стекла требует бережного обращения. Обязательно нужно придерживаться правил, указанных в инструкции по эксплуатации. Там сказано, можно ли стеклянные противни ставить в разогретую духовку, если в них прохладные продукты. Тесто, другие ингредиенты должны нагреваться одновременно со стеклом. Нужно поставить подготовленное блюдо в холодную духовку. При резком нагреве или охлаждении стенок в стекле возникают внутренние напряжения, емкость может лопнуть.
Важно правильно остужать еду в стеклянной посуде. Ее ставят на сухую деревянную разделочную доску или плотную ткань, чтобы стекло остывало равномерно. На сырую и холодную поверхность готовые блюда выставлять нельзя. На емкости, которую ставят в духовой шкаф, снаружи не должно быть капель воды. Вместо подставки лучше использовать решетки, а не противни. В процессе готовки нельзя добавлять в емкости холодные ингредиенты. Количество воды определяют сразу. Если возникнет необходимость ее добавить, нужно наливать кипяток тонкой струйкой в центр блюда.
Продукты для запекания укладывают так, чтобы большие куски, продукты, требующие длительного приготовления, оказались ближе к стенке. Как чистить стеклянную посуду для духовки Стекло боится грубых абразивов, на стекле остаются царапины.
Если духовка электрическая, быстро готовящиеся овощи помещают в центре емкости, у краев они будут пригорать. Крупные куски при варке укладываю на дно, при запекании — ближе к стеклу, чтобы они быстрее прогревались. Стеклянные кастрюли вместо крышки удобнее закрывать фольгой в один иди два слоя. Под финал готовки фольгу убирают, блюдо припорашивают мелко натертым сыром или смазывают льезоном это перемешанные желток и белок яйца для образования аппетитной корочки. Инструкция по использованию жаропрочной посуды Обладатели кастрюль из стекла знают, что в них можно хранить еду в холодильнике, морозильнике. Емкости из жаропрочного стекла универсальны. При варке, жарке, запекании продуктов нужно учитывать особые свойства стеклянной посуды. Поверхность должна разогреваться равномерно.
Обладатели кастрюль из стекла знают, что в них можно хранить еду в холодильнике, морозильнике. Инструкция по эксплуатации стеклянной посуды содержит ряд рекомендаций для хозяек: Электрическая конфорка должна соответствовать площади донышка; На газовых плитах используют рассекатель для индукционных плит; На огонь, круглую конфорку не устанавливают овальные или квадратные емкости, стеклянное дно должно разогреваться равномерно; В электрической духовке емкости с продуктами ставят на решетки; Если плита газовая, в духовой шкаф сначала устанавливают противень он выполняет функцию термораспределителя , на него устанавливают кастрюлю; Густые блюда необходимо хорошо перемешивать, тогда еда не будет пригорать; Пользоваться металлическими предметами для доставания блюд нужно с особенной аккуратностью. Лучше использовать мягкие лопатки, шумовки, половники; Пустую емкость нагревать нельзя, в нее наливают воду, смазывают жирами; Перед нагревом наружную поверхность емкостей насухо вытирают, капли влаги создают внутренние напряжения в стекле, риск растрескивания возрастает. На огонь, круглую конфорку не устанавливают овальные или квадратные емкости, стеклянное дно должно разогреваться равномерно. Уход и очистка жаропрочных кастрюль Самый важный момент в мойке кастрюли из жаропрочного стекла — не создавать контраста температур: Горячее стекло треснет, если кастрюльку опустить в прохладную раковину; Нельзя ставить разогретую кастрюлю под струю холодной воды; Емкость, находившуюся в морозильнике, не моют сразу, дают согреться до комнатной температуры. Емкости их стекла хорошо очищаются в посудомоечных агрегатах. Если не получилось приготовить жаркое без пригаров, остатки еды сразу заливают горячей водой, оставляют на 2—3 часа. Добавляют стандартные моющие средства для посуды или соду, горчичный порошок. После такой процедуры жесткие компоненты хорошо отстают, проблем с мытьем не возникнет. Когда в порядок приводят стекло, стоявшее в холодильнике, нельзя использовать слишком горячую воду.
При очистке не используют режущие предметы, жесткие мочалки, крупнозернистый абразив. На поверхности образуются микротрещины, они значительно снижают прочность кастрюли. Она способна треснуть по царапине от небольшого удара. Емкости из стекла хорошо очищаются в посудомоечных агрегатах. Химически нейтральное стекло ценится многими гурманами.
Это, во многом, объясняется инертностью материала, его стойкостью к химическим воздействиям кислот и щелочей, сохранением вкуса и запаха пищи, способностью не впитывать посторонние запахи и всегда сохранять привлекательный внешний вид. О том, что можно приготовить в посуде из жаропрочного стекла, а также о выборе, преимуществах и популярных брендах — расскажем прямо сейчас. Что приготовить? Овощные, мясные и творожные запеканки, сочные каши и наваристые супы, витаминные компоты и ароматные бульоны — и это еще не полный список всех кулинарных изысков, которые вы можете приготовить легко, быстро и с удовольствием в посуде из жаропрочного стекла. Но самое главное — результат будет всегда положительным даже с первого раза: прозрачные стенки дают возможность контроля над всеми ингредиентами блюда, пища в такой посуде не пригорает, а еще в такой посуде можно хранить пищу ввиду гигиеничности материала.
Стеклянные жаропрочные кастрюли
Из какого стекла делают кастрюли Первоначально из жаропрочного стекла делали химическую посуду: пробирки, колбы, медицинские склянки. Стеклянная кастрюля с крышкой и ручкой, кастрюля из боросиликатного стекла, универсальная термостойкая кастрюля для приготовления супа, лапши, 1 л. Новинка: прозрачные кастрюли из жаропрочного стекла. Жаропрочная стеклянная кастрюля – это универсальный инструмент для приготовления пищи на газовой, электрической плите и духовке. Кастрюля из жаропрочного стекла для запекания с крышкой Доляна «Фуэго», 650 мл, 18,6x16x2. эстетичностью – стеклянная кастрюля или стеклянный противень достаточно красиво смотрятся на столе, что позволяет не перекладывать приготовленные блюда в другую посуду перед подачей на стол.