Несмотря на то, что многие считают, что пост не связан с диетой, что воздержание и смирение должно быть в голове, всё-таки религиозные правила предписывают изменить и режим питания. Как видите, постное питание может быть полноценным и не наносить никакого вреда здоровью. Примерный рацион питания в Великий пост на 1500 ккал. ПП питание в пост не ограничивает вас в выборе сладкого. ПП питание в пост не ограничивает вас в выборе сладкого.
Постная диета
Но поскольку это программа питания на семь недель, надо думать о том, как все эти ограничения скажутся на здоровье. Чтобы длительный пост легче переносился, питание должно быть разнообразным. Макароны, замороженные овощи и грибы, крупы, свежие овощи — основа рациона в великий пост, который начнется 18 марта. Врач рассказала о сбалансированном питании в Великий пост. Если рацион будет сбалансированным, то ничего плохого за время поста с человеком не произойдет. Правильное питание как залог долголетия. Питание для людей старше 50.
Что можно кушать в пост
Снизить вес можно, но незначительно, так как у вас не будет животного белка, то и мышцам не из чего будет строиться. Они будут только «гореть» А чтобы худеть нужен баланс БЖУ! Как питаться? Чистота в питании! Никаких булок и обильного количества простых сахаров в рационе! Делаем акцент на источники растительных белков: булгур, нут, чечевица, гречка. Никаких протеинов, особенно «веганских», так как в них подсластили и сахара все есть, чтобы был приятный вкус. Если вы интенсивно тренируетесь или просто не хотите терять свои мышцы, то можно прибегнуть к аминокомплексу, но опять же, тогда это уже будет не тот пост, который нужно выдерживать.
Капусту ведь можно не только в квашенном виде есть, или сырую, в виде салатов. Ее можно тушить, в конце концов отваривать… Делая из нее потом котлетки, как это рекомендовано во всяких медицинских диетических столах. Хотя, вспоминая все эти диетические блюда, понимаешь: на таком хоть и полезном, но пресном и скучном питании, семь недель можешь и не протянуть, сорвешься. Ольга Касымова: А вы не обращали внимание, как в кафе и ресторанах последнее время научились изысканно подавать привычные растительные продукты в качестве постного меню? Супчик из тыквы, или протертый из брокколи с гренками… Ох, есть такое. А еще паровые котлетки из капусты, моркови, картофеля, свеклы или тыквы… Да с грибной подливкой! Вроде привычные овощи, а вкусно. Да и фасоль можно так обработать, что она будет легко усваиваться. Но обычно все подобные изыски - имитация привычных нам мясных блюд, только на растительной основе. Ольга Касымова: Дело в том, что наш организм имеет уже сформированные пристрастия - вкусовые и даже зрительные. И не всегда получается эти пристрастия, эти внутренние установки поменять… В итоге получается: человек полон решительности в пост есть "все правильное" и даже какое-то время усердно придерживается своего решения, а потом - раз и сорвался… Ольга Касымова: А вот чтоб такого не было, можно свой организм немного обхитрить. Любите сладкое, не можете без него жить, прям плохо становится - ну съешьте ягоды. Или фрукты, но не конфеты. Это тоже способ, который убережет и от срыва, и от стресса. С конфетами отдельная тема. Есть среди них такие, что, вроде бы ничего животного в своем составе не содержат… И вот сидишь в пост полуголодный, и сам того не замечая, начинаешь эти постные конфеты в себя забрасывать. В немереном количестве. Формально вроде никаких религиозных запретов не нарушаешь, но пользы тут точно никакой. Причем дело не только в трансжирах. Ольга Касымова: А все потому, что везде должна быть умеренность. И в пост, и не в пост. И Великий пост в этом смысле - время, когда мы себя к этой умеренности приучаем. Это во-первых. А во-вторых, важна сбалансированность питания. То есть в Великий пост налегать на хлеб, булки и выпечку, пусть и постную, не стоит? Ольга Касымова: Легкие углеводы лучше ограничить.
Пост небезвреден и для пожилых людей. Вопреки распространённому мнению, стареющему организму требуется повышенное количество белка для поддержания угасающих процессов и удержание иммунного статуса. А углеводы, особенно в большом количестве, наоборот, могут нанести серьёзный вред. Обострятся застарелые болячки и появится риск появления новых. Смена пищевого режима грозит серьёзными последствиями для организма, особенно немолодого и не слишком здорового. В результате изменения диеты могут обостриться хронические заболевания или проявиться новые. Не рекомендуется строго поститься людям, занятым тяжелым физическим трудом. С осторожностью следует соблюдать пост людям, живущим в экстремальных климатических условиях. В зимнее время, это может стать причиной частых простудных заболеваний, ОРВИ, гриппа.
Содержащиеся там витамины-антиоксиданты усилят защиту организма, а также благотворно повлияют на состояние кожи. В ниже также есть незаменимые жирные кислоты и достаточное для растительного продукта количество белка. Экзотические и местные грибы. Особенно полезны не очень широко известные в наших краях - рейши, шиитаке, мейтаке. Более распространенные вешенки только на четвертом месте. Тем не менее все грибы могут оказывать иммуномодулирующее действие, благодаря особым полисахаридам в составе. Продукты пчеловодства. Не только мед, но и маточное молочко, перга, пыльца, прополис помогают восстанавливать защитные силы организма. Мед обладает легким бактерицидным, тонизирующим и общеукрепляющим действием, что особенно полезно в последние холодные дни. Но не забывайте, что продукты пчеловодства — это мощный аллергеном, так что при наличии аллергии, особенно сезонного характера употребление этого продукта необходима ограничить. Сдобрить пресную растительную пищу помогут яркие пряности.
Постное меню на неделю с рецептами
| Питание в Великий пост в 2023 году по дням | меню, календарь | Примерный рацион питания в Великий пост на 1500 ккал. |
| Как сбалансировать постный стол | Православный журнал "Нескучный сад" | Напомним, что принцип поста в питании заключается в отказе от продуктов животного происхождения, а именно. |
| Великий пост 2024 календарь питания по дням с меню | Неправильно выстроенный рацион в период Великого поста может негативно сказаться на здоровье, поэтому важно заранее подумать, как сбалансировать питание и как разнообразить меню. |
| Не навреди: как правильно питаться в пост | Зачастую начинающие постящиеся, не имея достаточного опыта в соблюдении пищевых ограничений, допускают во время Великого поста ряд ошибок в питании. |
Как сбалансировать постный стол
| 10 постных продуктов, заряжающих энергией – «Еда» | «С точки зрения диетологии пост – это не сбалансированное, не рациональное питание, поэтому если вы решились его соблюдать, надо по максимуму разнообразить свой рацион, – советует Юлия Барухина. |
| Как правильно питаться во время поста: советы и рекомендации • INMYROOM FOOD | Желательно, чтобы питание было пятиразовым — три основных приема пищи и два перекуса. |
| Как поститься, но не потолстеть и не истощиться: советы диетолога - | Примерный рацион питания в Великий пост на 1500 ккал. |
Что можно кушать в пост
| Великий пост 2024 календарь питания по дням с меню | Что можно кушать в пост в первую неделю поста? в это время правильное питание особенно важно. |
| Как правильно питаться во время поста: советы и рекомендации | Это сделает питание более сбалансированным и добавит сытости. |
| Пост в пожилом возрасте | Нарушение правил питания в пост не считается большим грехом, намного хуже, если человека посещают плохие мысли или он совершает недобрые поступки и при этом не идет на покаяние к Господу. |
| Постное меню 2024: 18 лучших постных рецептов на каждый день | Что нужно знать, чтобы питание во время поста оставалось сбалансированным, несмотря на изменения? |
| Календарь питания в Великий пост в 2024 году по дням — 21.03.2024 — Статьи на РЕН ТВ | Напомним, что принцип поста в питании заключается в отказе от продуктов животного происхождения, а именно. |
Постные ПП рецепты - ПП меню в пост на неделю
Он призвал придерживаться в питании правила 1:1:4, где одна доля приходится на белки, одна — на жиры и четыре — на углеводы. Углеводы — основа питания, главный источник энергии для организма. Растительные продукты, в частности крупы грубой очистки и бобовые, — богатый источник сложных углеводов. Они медленнее усваиваются, обеспечивая длительный, равномерный приток энергии Алексей Кабановдиетолог-консультант Растительный белок ничем не уступает животному по питательности и усвояемости, а в некоторых аспектах даже его превосходит, утверждает собеседник «Ленты.
В некоторые дни строгого Великого поста христианам предписывается полностью отказаться от пищи. Но есть и послабления: в отдельные дни верующим разрешено употребление рыбы и морепродуктов. Что можно есть во время поста При отказе от животной пищи, чтобы эти ограничения не привели к негативным последствиям для организма, нужно пользоваться сбалансированными постными рецептами. Приготовить вкусный салат, сварить суп и сделать сытное второе блюдо без мяса, и добавить к обеденному столу оригинальный десерт можно соблюдая любой пост. Конечно, кроме строгих дней, когда приписывается полный отказ от пищи. Человеческому организму просто необходим белок. Но получать его не обязательно только из мяса. Прекрасной заменой мясным продуктам станут бобовые культуры — горох, фасоль, чечевица. Из них можно готовить очень вкусные котлеты и тефтели, а также добавлять к крупяным кашам для вторых блюд. Ещё одним заменителем мясного белка являются грибы. Грибной или гороховый суп, сдобренный свежей или замороженной зеленью, содержит достаточное количество белка, а также полезных витаминов и минералов. Добавьте в своё постное меню орехи или семечки, которые обеспечат организм необходимыми жирами, и «белковое голодание» вам точно не грозит. В постный суп многие хозяйки добавляют зажарку из лука и моркови. Её можно готовить на любом растительном масле, которое вам больше нравится. Такой суп становится более наваристым и сытным и выглядит красиво и аппетитно. Если кому-то сложно представить себе первое блюдо без мяса, то следует напомнить, что что исторически классические русские щи готовились без мяса. Настоящей находкой для постящихся правоверных является картофель. Блюда из него мы готовим и в скоромные дни, так что драники, пюре на воде и разнообразные запеканки с овощами или грибами помогут не почувствовать сильной разницы в нашем рационе на время поста. Чтобы постные салаты, супы или овощные и грибные рагу не казались однообразными, добавляйте в них больше ароматных трав и различных сочетаний специй. В постном рационе обязательно должны быть каши. Благо природа одарила человечество таким разнообразием круп, что в меню в пост каждый день можно включать новую кашу: пшённую, рисовую разных сортов, перловую, овсяную, ну и конечно, гречневую. Помимо своей пользы, они надолго придают чувство сытости. При этом готовятся блюда из круп очень легко и быстро и в сочетании с овощными или грибными заправками помогут разнообразить любое постное меню. Греча с жаренными грибами и луком - отличный ужин. Многие ещё с детства любят гречку с молоком — нет проблем! Всё что нужно - вместо молока измельчить погружным блендером семечки с водой и процедить полученную массу. Прекрасное растительное молоко можно сделать из овсяных хлопьев, замочив на некоторое время их в холодной воде. А если обыкновенные хлопья запарить кипятком и добавить ягод или фруктов с орехами, то получается простой и вкусный завтрак. Из риса можно приготовить отличный сладкий плов с изюмом и орехами, сдобренный небольшим количеством мёда. А ещё из разной крупяной муки можно готовить оригинальную и вкусную выпечку. Многие хозяйки в пост делают вкусную выпечку из постного теста, которая по вкусовым качествам не уступает скоромным вариантам. Это могут быть пироги, кексы и булочки. Различных рецептов теста без использования яиц и молока существует множество. Постной можно сделать практически любую выпечку, если яйца не являются основой рецепта.
Содержащиеся там витамины-антиоксиданты усилят защиту организма, а также благотворно повлияют на состояние кожи. В ниже также есть незаменимые жирные кислоты и достаточное для растительного продукта количество белка. Экзотические и местные грибы. Особенно полезны не очень широко известные в наших краях - рейши, шиитаке, мейтаке. Более распространенные вешенки только на четвертом месте. Тем не менее все грибы могут оказывать иммуномодулирующее действие, благодаря особым полисахаридам в составе. Продукты пчеловодства. Не только мед, но и маточное молочко, перга, пыльца, прополис помогают восстанавливать защитные силы организма. Мед обладает легким бактерицидным, тонизирующим и общеукрепляющим действием, что особенно полезно в последние холодные дни. Но не забывайте, что продукты пчеловодства — это мощный аллергеном, так что при наличии аллергии, особенно сезонного характера употребление этого продукта необходима ограничить. Сдобрить пресную растительную пищу помогут яркие пряности.
Как отметила Ольга Дедкова, последние являются важными элементами для организма — они необходимы для нормального функционирования иммунной, нервной систем, влияют на состояние кожи и выработку половых гормонов. Белки, как известно, тоже биологически важный элемент. Поэтому прежде всего в рационе должна быть замена белкового компонента, — объяснила Галина Ильенко. Также следите, чтобы в рационе было достаточное количество фруктов и овощей, которые являются источником витаминов и минералов. Рацион должен быть максимально сбалансирован». Не налегайте на углеводы Отсутствие белков во время поста многие пытаются компенсировать большим количеством углеводных продуктов, которые позволяют быстрее насытить организм. Однако врачи предупреждают, что это чревато лишними килограммами. Из-за этого, вопреки распространенному мнению, люди могут набрать вес». Чтобы восполнить запас энергии, Галина Ильенко советует ввести в рацион несколько видов растительных масел — льняное, рапсовое, хлопковое, тыквенное, кукурузное. По мнению медика, чем разнообразнее они будут представлены в меню, тем легче будут переноситься ограничения в еде.
Постное меню на неделю с рецептами и списком покупок для всей семьи
Каким должно быть питание во время поста с точки зрения нутрициологов? Но перестройка рациона должна быть разумной, а питание — сбалансированным. человек начинает приходить в первозданное состояние, приобретает идеальное здоровье. Несмотря на то, что многие считают, что пост не связан с диетой, что воздержание и смирение должно быть в голове, всё-таки религиозные правила предписывают изменить и режим питания. И хотя в Пост главное то, происходит в душе человека, тем не менее, не думать и не говорить о постном меню неверно, потому что через ограничения наступает очищение – основная задача Великого Поста. Важно, чтобы человек не нарушал режим питания. Рацион несколько ограничен, поэтому пропускать приемы пищи нельзя.
Питание во время поста: как не набрать лишний вес
Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на. Как правильно составить сбалансированное меню во время Великого Поста в 2024 читайте в нашей статье! Детское питание. Как видите, постное питание может быть полноценным и не наносить никакого вреда здоровью. Великий пост в 2024 году для многих время душевного и физического очищения посредством календарь питания по дням до праздника Пасхи все 7 недель.
Не картошкой единой. Барнаульский врач рассказала, как соблюдать пост, чтобы быть сытым и довольным
Неслучайно Церковь подводит человека к его ограничениям постепенно: на Масленицу, на Масленой неделе, что накануне Великого поста, верующие прекращают есть мясо, но зато едят молочное и яйца. Медики с таким алгоритмом согласны? Ольга Касымова: Постепенность - вообще главный принцип, это важно для того, чтобы избежать резкого стресса для организма, который и может спровоцировать обострение болезней. Надо заранее готовиться к Великому посту, отказавшись, например, не только от мяса, но и всех этих копченостей, консервов, сосисок и колбас. Надо готовиться заранее и к питьевому режиму - в Великий пост особенно важно соблюдать рекомендацию медицинских работников и выпивать не менее полутора литров чистой воды за день, это кроме других напитков. Вода здесь будет способствовать очищению. Обычный путь ограничений в Великий пост - это отказ от пищи животного происхождения: мясного, молочного, от яиц. А откуда тогда организму брать белок? Ольга Касымова: Белок крайне важен для организма, в том числе и для формирования чувства сытости. Но ведь у нас есть и бобовые чечевица, фасоль, горох, нут, маш , и грибы, и морепродукты кальмары, креветки , которые, в отличие от рыбы, в пост не запрещены.
В рацион можно вводить семена - тыквенные семечки, кунжут. Для перекусов хороши орехи - миндаль, кешью, кедровые, грецкие, фундук. Их же можно добавлять в свежие салаты и каши Белковые продукты надо сочетать со сложными углеводами - овсянкой, гречкой, перловой и ячневой крупой, пшеном, булгуром, кус-кусом, рисом - лучше бурым или диким, черным. Ольга Александровна, верующие, соблюдающие пост, часто жалуются: перешёл на растительную пищу: бобы с чечевицей, капуста со свеклой да картошкой, и все, кишечник не выдерживает - в самые ответственные моменты там начинаются революции. Что тут делать? Ольга Касымова: Знаете, не обязательно круглосуточно есть горох с квашенной капустой. Питание в пост должно быть разнообразным и полноценным. Продуктов разрешенных много, посчитайте сколько у нас сейчас видов капусты - белокочанная, краснокочанная, брюссельская, пекинская, цветная, брокколи, кольраби… Разнообразие в меню внесут и растительные масла - не только привычное подсолнечное, но и оливковое, тыквенное, конопляное, льняное… А еще надо выбирать тот способ обработки пищи, который не станет стрессом для вашего желудочно-кишечного тракта. Капусту ведь можно не только в квашенном виде есть, или сырую, в виде салатов.
Ее можно тушить, в конце концов отваривать… Делая из нее потом котлетки, как это рекомендовано во всяких медицинских диетических столах. Хотя, вспоминая все эти диетические блюда, понимаешь: на таком хоть и полезном, но пресном и скучном питании, семь недель можешь и не протянуть, сорвешься. Ольга Касымова: А вы не обращали внимание, как в кафе и ресторанах последнее время научились изысканно подавать привычные растительные продукты в качестве постного меню? Супчик из тыквы, или протертый из брокколи с гренками… Ох, есть такое. А еще паровые котлетки из капусты, моркови, картофеля, свеклы или тыквы… Да с грибной подливкой! Вроде привычные овощи, а вкусно. Да и фасоль можно так обработать, что она будет легко усваиваться.
Поэтому всякие проявления слабостей, страстей и вредных привычек становятся еще более неуместными в Великий пост», — для 5-tv. Можно ли зачать ребенка Церковь не накладывает запрета на зачатие малыша в период поста. Приветствуется воздержание пары от интимной близости по обоюдному согласию. Однако если наследника зачали в пост, то это никак не повлияет на его будущее. Можно ли крестить ребенка Таинство крещения совершается в любой день поста. Можно ли играть свадьбу Жених и невеста могут зарегистрировать брак в ЗАГСе, а свадебное торжество и венчание стоит провести после завершения Великого поста. Можно ли венчаться Церковь не благословляет проведение венчания в постные дни. А в народе бытует поверье, что такой брак будет пустым: супруги не найдут согласия и быстро разведутся. Можно ли отмечать день рождения Во время поста приветствуется общение с семьей и близкими людьми. Однако на таких посиделках следует воздержаться от переедания, употребления алкоголя, танцев, песен. Можно ли поминать усопших родственников Во время Великого поста можно ежедневно поминать умерших. В храмах проводится литургическое поминовение по субботам и воскресеньям, а также в Великопостные родительские субботы вторая, третья и четвертая недели поста. Николай Савченко советует честно посмотреть в глаза порокам и отказаться от греховного поведения. Это и алкоголь, и азартные, и компьютерные игры, и развлечения, особенно с греховным подтекстом. Это опасно, отвратительно и неуместно в Великий пост», — считает священнослужитель. Ради соблюдения православных канонов Николай Савченко призвал бороться с возникающим искушением и не ограничиваться только приемом растительной пищи, а обращать внимание на возникающие чувства и мысли, направлять свою волю к Богу.
Льняное масло является источником полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3, омега-6, омега-9, содержит массу витаминов — А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, Е, K, F, калий, фосфор, магний, железо, цинк. Продукты, запрещенные в пост, являются источниками белка, поэтому, как правило, это «углеводное» время. Постное меню ПП-обедов будет состоять из овощей, бобовых, фруктов, каш, хлеба и простых мучных изделий вроде макарон. Белковые блюда Простой рецепт турецкого чечевичного супа — идеальный вариант здорового постного обеда, легкого в приготовлении. Из бобовых получаются замечательные ПП-котлеты: чечевичные или нутовые. Чечевица — натуральный и древний «суперфуд». Она упоминается в Библии, ее изображение встречается на египетских фресках. Калий, фолиевая кислота, железо, фосфор, цинк, витамины группы B делают этот продукт незаменимым в ПП-питании. Тем более в пост. Из чечевицы можно приготовить практически любой обед: кашу, суп, салат, постные котлеты, пюре. Этот продукт можно миксовать с рисом, картофелем, овощами, как, например, в этом ярком рецепте рагу из чечевицы и тыквы. Красная чечевица содержит больше железа и калия, чем другие ее виды. Из нее можно приготовить сытный суп-пюре или более легкий по составу суп с овощами. Чечевица очень хорошо сочетается с грибами. Углеводные блюда В основе этих высококалорийных рецептов — картофель, рис, макароны, хлеб. Веганский бургер — вариант обеда, соответствующий правилам ПП-питания. Достаточно выбрать цельнозерновой хлеб вместо пшеничного, а нутовую лепешку запечь в духовке на пекарской бумаге, отказавшись от жарки на сковороде.
Продукты пчеловодства. Не только мед, но и маточное молочко, перга, пыльца, прополис помогают восстанавливать защитные силы организма. Мед обладает легким бактерицидным, тонизирующим и общеукрепляющим действием, что особенно полезно в последние холодные дни. Но не забывайте, что продукты пчеловодства — это мощный аллергеном, так что при наличии аллергии, особенно сезонного характера употребление этого продукта необходима ограничить. Сдобрить пресную растительную пищу помогут яркие пряности. И для иммунитета полезны. Имбирь, гвоздика, куркума, корица хорошо влияют на организм, оказывая противовоспалительное, общеукрепляющее действие. Рязанская область. Обед в трапезной Иоанно-Богословского мужского монастыря во время Великого поста. Хорошо, если с солнышком повезет, но в средней полосе мы его достаточно скорее всего не получим. Поэтому не забывайте каждый день в пост принимать его дополнительно.
Как питаться в Великий пост: советует нутрициолог
Если мы не едим мясо, то недополучаем железо, если не пьем молоко, то кальций. Если во время поста вы питаетесь рационально и у вас никогда не было проблем с уровнем железа, то все будет в порядке, но при диагностированной анемии можно усугубить состояние. Нехватку этого элемента во время поста компенсирует так называемое депо: у организма есть запас железа — оно находится в печени, селезенке, костном мозге. После периода воздержания нужно будет есть больше красного мяса, чтобы восполнить этот запас. Элементы, о которых мы говорим, вообще сложно получить из постных продуктов. Хорошо, что пост имеет ограниченный период.
Если же постоянно так питаться, то нехватка железа и кальция гарантирована. СС0 — Как это исправить? Лечебные препараты самостоятельно назначать себе не стоит. Если есть камни в почках, склонность организма к кальцинированию, то принимать чистый кальций может быть опасно. Нужен совет врача.
Практически всем можно принимать витамин D в профилактических дозах — 500—1000 международных единиц. Но лучше попросить в аптеке комплексные препараты, где дозировка всех составляющих уже рассчитана. Сахар и холестерин — Как правильно выйти из поста? Очевидно, что резкий обратный переход тоже бесследно не пройдет. Но во избежание проблем стоит так же постепенно добавлять те продукты питания, которых вы были лишены, — мясо, яйца, молочку.
И хотя бы на неделю-две растянуть такой переход. Резкий выход из поста чреват и проблемами с желудочно-кишечным трактом — запорами и диареями, и набором веса, и эндокринными сбоями. Особенно если это будет не только употребление запрещенных ранее продуктов, но и просто переедание. Если мы резко добавляем сладости, которых были лишены, то велика вероятность повышения сахара. Диабет, глюкометр.
ССО — Как понять, что есть проблема со здоровьем после выхода из поста, помимо очевидных нарушений в работе желудка и кишечника? Но многие отмечают общую слабость и упадок сил, когда делать ничего не хочется. Для повышенного сахара иногда характерна сухость во рту. Человек начинает больше пить, а ночью не раз встает в туалет. Возможны онемения конечностей и проблемы со зрением.
Еще жалуются на нарушения памяти и внимания — проще говоря, соображаешь не так, как раньше.
К гастроэнтерологу? Ольга Касымова: Я бы выразилась точнее: с врачом надо проконсультироваться. Тут может быть не только гастроэнтеролог, но и врач-терапевт на приеме. Особенно это касается людей недавно перенесших вирусные заболевания, в том числе и новую коронавирусную инфекцию, людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, больных сахарным диабетом, с онкологическими заболеваниями, с гиповитаминозом. Безусловно любой пост, и Великий в том числе, при правильном и разумном к нему отношении, может принести большую пользу. Переход к растительной пище, ограничение объема того, что мы съедаем, отказ от вредных продуктов и вредных привычек - как минимум очищение организма: от токсинов, аллергенов, канцерогенов. В конце концов, избавление от лишнего веса.
Но надо помнить, что Великий пост не только самый строгий из всех многодневных постов Церкви, но и самый долгий, а это значит: если мы подошли к нему необдуманно, если мы к нему не готовились заранее, то у нас могут обостриться уже существующие хронические заболевания. И даже появиться такие болезни, о существовании которых мы до этого и не подозревали. Особенно если мы не следим за собой, пренебрегаем регулярной диспансеризацией, или, например, начали лечение, а потом, когда стало полегче, отпустило, самостоятельно отменили и перестали принимать рекомендованные препараты. Подготовка к посту важный момент. Неслучайно Церковь подводит человека к его ограничениям постепенно: на Масленицу, на Масленой неделе, что накануне Великого поста, верующие прекращают есть мясо, но зато едят молочное и яйца. Медики с таким алгоритмом согласны? Ольга Касымова: Постепенность - вообще главный принцип, это важно для того, чтобы избежать резкого стресса для организма, который и может спровоцировать обострение болезней. Надо заранее готовиться к Великому посту, отказавшись, например, не только от мяса, но и всех этих копченостей, консервов, сосисок и колбас.
Надо готовиться заранее и к питьевому режиму - в Великий пост особенно важно соблюдать рекомендацию медицинских работников и выпивать не менее полутора литров чистой воды за день, это кроме других напитков. Вода здесь будет способствовать очищению. Обычный путь ограничений в Великий пост - это отказ от пищи животного происхождения: мясного, молочного, от яиц. А откуда тогда организму брать белок? Ольга Касымова: Белок крайне важен для организма, в том числе и для формирования чувства сытости. Но ведь у нас есть и бобовые чечевица, фасоль, горох, нут, маш , и грибы, и морепродукты кальмары, креветки , которые, в отличие от рыбы, в пост не запрещены. В рацион можно вводить семена - тыквенные семечки, кунжут. Для перекусов хороши орехи - миндаль, кешью, кедровые, грецкие, фундук.
Их же можно добавлять в свежие салаты и каши Белковые продукты надо сочетать со сложными углеводами - овсянкой, гречкой, перловой и ячневой крупой, пшеном, булгуром, кус-кусом, рисом - лучше бурым или диким, черным. Ольга Александровна, верующие, соблюдающие пост, часто жалуются: перешёл на растительную пищу: бобы с чечевицей, капуста со свеклой да картошкой, и все, кишечник не выдерживает - в самые ответственные моменты там начинаются революции. Что тут делать?
Однако это — заблуждение. Несмотря на то, что крупы, особенно цельнозерновые, гораздо полезнее рафинированных продуктов, они относятся к пищевым источникам углеводов и являются весьма калорийными. Даже самые здоровые зерна могут провоцировать лишний вес, если человек употребляет их в неограниченном количестве.
Но обычная порция для многих людей, особенно во время поста, составляет около 2 чашек крупяного гарнира, что с точки зрения содержания углеводов эквивалентно 6 ломтикам хлеба. Если человек уже имеет ожирение или не хочет набрать лишний вес во время поста, рекомендуем не увлекаться цельнозерновым гарниром. Вкусные добавки, которые провоцируют лишний вес Постные блюда украшают продукты растительного происхождения, которые имеют яркие вкусовые ноты, например, орехи, оливки и т. Но в угоду вкусу люди нередко в разы увеличивают калорийность питания. Вкусные добавки могут превратить обед в настоящую калорийную бомбу. Например: четверть стакана орехов может увеличить энергетическую ценность блюда на 200 калорий; всего шесть оливок добавят дополнительные 45 калорий и 5 граммов жира.
Рекомендуем выбирать низкокалорийные дополнения к крупяным гарнирам, отварному картофелю и т. Чтобы побаловать вкусовые рецепторы, сопровождайте их домашними соленьями. При этом необходимо отказаться от соли при приготовлении постных блюд. Квашенная капуста, огурцы, моченые яблоки, маринованный лук замечательно оттеняют любую вегетарианскую пищу.
На первый взгляд может показаться, что такого набора продуктов вполне хватит для пп в Великий Пост, но не стоит опережать события. Если первые недели поста ваш организм еще может справиться с такими серьезными ограничениями, то в середине или в конце поста организм постепенно истощается и важно включить в свой рацион правильные продукты, богатые полезными веществами, витаминами, а главное, белками! Чем заменить белок в пост на пп? Если вы придерживаетесь правильного питания, тогда можете включать в свой рацион протеин.
Только это обязательно должен быть растительный протеин без содержания лактозы. К счастью, купить эту добавку не составит труда. С помощью этого источника белка вы можете приготовить массу полезных постных рецептов и контролировать соотношение БЖУ во время поста. Включайте в свой рацион бобовые. Если вы не любили фасоль, чечевицу и горох, то во время поста вам просто придется это сделать, ведь это идеальный растительный источник белка. В 100 граммах фасоли содержится около 20 грамм белка. Для сравнения в курином филе содержится 23 грамма белка, так что фасоль практически не уступает! С помощью бобовых можно готовить первые и вторые блюда и даже печь вкусные и низкокалорийные десерты!
Не забывайте про соевые продукты. Соя и сыр тофу — это ваши помощники и союзники во время пп питания в пост. На 100 грамм сыра тофу приходится всего 76 калорий, но при этом 8 грамм белков, так что сэндвичи с тофу — это ваше спасение. Еще одно спасение во время поста — это орехи. Они также содержат много белков, но здесь следует не переборщить, ведь, помимо белка, этот продукт содержит много жиров, а если вы придерживаетесь пп, то должны контролировать баланс БЖУ. Из овощей обязательно следует упомянуть грибы. Так, в 100 граммах сушеных белых грибов а их чаще всего употребляют во время поста содержится целых 100 грамм белка! Постное пп меню на неделю на каждый день Как должно выглядеть такое меню?
В первую очередь вы сами можете составить свое меню, исходя из личных предпочтений и вкусов.
Постное меню на неделю и месяц: более 100 рецептов
Великий пост содержит несложные правила питания для тех, кому не желательно придерживаться строгой диеты. Что можно кушать в пост в первую неделю поста? в это время правильное питание особенно важно. Пост и сбалансированное питание. О том, как пост может стать первым шагом на пути к здоровому образу жизни, Первой кулинарной школе Oede рассказывает диетолог и гастроэнтеролог, член Научно-консультационного совета Herbalife Александр Мартынчук. Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на. Несмотря на строгие ограничения, питание в Великий пост может быть разнообразным.