Конечно, блины не подходят для еды на каждый день, вследствие высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира, особенно если они были приобретены в виде полуфабрикатов. В преддверии Масленицы диетологи рассказали, какие блины лучше печь людям, склонным к набору веса и имеющим проблемы со здоровьем. Конечно, блины не подходят для еды на каждый день, вследствие высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира, особенно если они были приобретены в виде полуфабрикатов. рецепты приготовления низкокалорийных из овсяных хлопьев или отрубей.
Сколько блинов можно съедать в день, чтобы не толстеть? Отвечает диетолог
любимое блюдо на завтрак, но, возможно, это не лучший выбор, если вы сидите на диете. Готовые блины можно подать с медом, ягодным соусом или несладкими добавками (например, сливочным сыром, соленой рыбой). Готовые блины можно подать с медом, ягодным соусом или несладкими добавками (например, сливочным сыром, соленой рыбой). рецепты приготовления низкокалорийных из овсяных хлопьев или отрубей Эти румяные солнышки – традиционное русское блюдо. Но как быть, если вы на диете, а все вокруг обсуждают, как печь те или иные блины, да еще и угощают результатами своего кулинарного творчества? Сколько блинов можно съесть за день без вреда для фигуры?
Блинные правила. Как сделать это блюдо менее вредным и калорийным?
Тем, кто придерживается здорового образа жизни и следит за фигурой, лучше ограничиться при приеме пищи 2-3 блинчиками. Причем есть блины можно только один раз в неделю, но никак не каждый день, считают врачи-диетологи. Хотя сами блины не очень тяжелые для пищеварения, их начинки вызывают вопросы. Традиционные добавки в виде сметаны, красной икры или варенья в избытке содержат жиры, соль и сахар, поэтому стоит следить за их объемом.
Рецептов низкокалорийных «лепешек» этой разновидности существует много. Конечно же, блины в данном случае должны в первую очередь готовиться без дрожжей.
В качестве основы при этом лучше всего использовать обезжиренное молоко или же даже просто кипяченую либо газированную минеральную воду. Муку для низкокалорийных блинов можно взять пшеничную. Но лучше все же заменить ее на гречневую. Также неплохим вариантом будут при диете и овсяные блины. Ко всему прочему, при использовании такой муки блюдо получится еще и необычным и очень вкусным.
Далее приведем оригинальный рецепт низкокалорийных овсяных блинчиков, приготовить которые не составит труда даже не слишком опытной хозяйке. Для приготовления блинов яйца нужно взбить с ванилином и сахаром. Далее в раствор следует влить масло, добавить соль и все хорошенько перемешать.
Окружение влияет на нас — это факт! Избегайте разговоров наподобие «я тут худела, и не смогла», «да всё равно толстыми останемся», « хорошего человека должно быть много». Ну и пусть их будет «много» - а вы-то тут при чём? Запомните простое слово: изящная. Именно такой должна быть ваша порция вредных для фигуры блюд. И тогда вы тоже станете изящной — это только вопрос времени.
Чтобы снизить вероятность переедания, придерживайтесь правила «10 спокойных ложек». Оно гласит: «Первые десять ложек ешьте очень медленно, настолько медленно, насколько сможете». Перед каждым открытием дверцы холодильника делайте 10-20 приседаний. Можно обычных, а можно с направлением стоп и коленей в стороны. Или на одной ноге. Или приседайте, а после подпрыгивайте. Словом, будьте разнообразнее. Научитесь ловить момент, когда вкус еды притупляется, она словно становится менее вкусной. Именно в это время надо прекращать есть.
Иногда устраивайте День большого салата. Огромная миска овощного салата а лучше тазик! Остальная пища — только после внушительной порции салата. Минута упражнений перед едой снизит аппетит лучше любого специального средства. Какую вы выбираете? Чтобы уменьшить аппетит, перед каждым приёмом пищи выпивайте стакан кефира. Когда речь идет о блинах, трудно поверить о том, что они бывают диетическими. Однако такое блюдо есть, и оно является таким же вкусным и аппетитным, как и обычные блины. Для их приготовления может использоваться мука из кунжута и льна.
Такое блюдо в идеале подойдет для тех, кто придерживается низкоуглеводных типов питания. В остальных случаях может использоваться овсяная, рисовая или гречневая мука. Помимо них, в качестве ингредиентов для диетических блинов могут служить кефир и вода. В тесто добавляется яйца или яичные белки, а также тан или айран. Необходимо обратить внимание на то, что даже если и есть диетические блины, то нет необходимости в том, чтобы съедать их в большом количестве. Из чего бы они не приготовлены, достаточно будет съесть всего три штучки, чтобы насытиться ими в полной мере. Желающим испробовать данное блюдо предлагается несколько рецептов. Диетические блины на кефире Для приготовления диетических блинов на кефире нужно 250 мл кефира с низкой жирностью и 1 стакан воды. Также необходимо большое кисловатое яблоко, белки двух яиц и стакан муки.
В список необходимых продуктов входит и растительное масло столовая ложка. Первоначально с яблока удаляется кожура и сердцевина. Затем его измельчают блендером до кашицы, которую добавляют в смесь воды и кефира. Белки взбиваются и добавляются в уже приготовленную смесь. Затем сюда же вливается ложка масла, и добавляется стакан муки. Не забываем про маленькую щепотку соли. Если используется сладкое яблоко, то сахар добавлять не надо. Если же яблоко кислое, необходимо добавить небольшое количество сахара. Диетические блины на воде Для приготовления потребуется стакан муки и 49 г манки.
Оба ингредиента тщательно перемащивают и добавляют 2 стакана воды и 25 мл растительного масла. Диетические блинчики будут пышными, если в тесто добавить немножко соды на кончике ложки , погашенной уксусом. Соль добавляется по вкусу, в зависимости от личных предпочтений. После приготовления теста, его рекомендуется оставить на 20 минут, а только по истечении этого времени выпекать. Диетические блины из овсяной муки Для приготовления понадобится 40 г измельченных овсяных хлопьев, 50 мл молока и 0,5 ст. В списке не хватает еще яичного белка. Для того чтобы подсластить смесь, в нее добавляется стевия. Плюс к этому для его наполнения можно взять сладкое яблоко, а заливку сделать из нежирного йогурта. Для приготовления смеси в воду с молоком вливается растительное масло чайная ложка.
После этого сюда добавляется 1 стик стевии. Для тех, кто не знает что это такое, вместо него можно добавить немного сахара. Белок взбивается до пены и также добавляется в смесь. Последней в смесь добавляется мука. Все тщательно перемешивается и тесто готово. Жарятся диетические блины из овсяных хлопьев на сковородке, обладающей антипригарным покрытием. В данном рецепте для приготовления теста нужны белки двух яиц, стакан нежирного молока, 12 столовых ложек муки. Как и в предыдущих рецептах в смесь добавляется растительное масло 2 ст. Вместо сахара добавляется чайная ложка меда и столько же рыхлителя.
После добавления щепотки соли тесто готово к выпеканию. Во время приготовления все продукты смешиваются аналогично предыдущим рецептам. Если все сделано правильно, то по густоте тесто будет схоже с густотой жидкой сметаны. При получении правильного теста можно приступать к выпеканию. Многие в тесто для блинов из гречневой крупы добавляют столовую ложку меда вместо сахара. Диетические блины без муки с отрубями Для приготовления теста в стакан нежирного кефира всыпаются две ложки отрубей. Сюда же добавляется щепотка соли и немного сахара, а также сода, погашенная уксусом.
Чувство сытости все так же придет, а калорийность блюда снизится на 40 процентов. Сергей Обложко: «В самих блинах 200 калорий, а в картофеле 90, мы снизили калорийность. Конечно же, грибы богаты клетчаткой, и они обладают часто насыщенным вкусом. Они вкусные, интересные, и при этом, если мы добавим туда грибочков, будет и по калориям меньше, но создаст и объем, сытность, сделает интересное блюдо». Картофель, грибы, лук можно обжарить со сливками и завернуть в блины особым образом. Шеф-повар Мосин уверяет, что за один присест можно съесть и сотню блинов, если подойти к их готовке с фантазией. Через специальный дозатор можно выдавливать тесто микропорциями. Григорий Мосин, шеф-повар : «Когда мы говорим блины с семгой, мы представляем 10 блинов и размазанную семгу. А на самом деле нужно просто взять 20 маленьких блинчиков на вилочку, взять какой-нибудь сиропчик и все». А если захочется блинов на десерт, то можно сделать блинный рулет с ягодами и фруктами. Григорий Мосин: «Это очень хорошая привычка добавлять фрукты и ягоды, добавлять банан в каждый блин, потому что фрукты очень полезны, в них много микроэлементов.
Диетологи объяснили, сколько блинов можно съесть за раз без вреда для талии
А еще в природе существуют так называемые «бодибилдерские» блины, с протеиновым порошком вместо муки, но вкус у них, если честно, сильно на любителя. В общем в деле употребления блинов важно знать меру, и не делать это вкусное, но неполезное блюдо основой рациона. Важно: прежде чем сесть на блинную диету проконсультируйтесь с врачом. Специально для Your-Diet. Я начиняла только творогом,вкусно и результат есть — 2 кг. Продолжаю и дальше блинную диету,понравилась завтракать блинчиками.
Иришка Я абалдела, когда узнала о такой диете. Начала пробовать, как раз масленница на носу, так уже отъемся блинов. Конечно, буду пробовать по принципу диеты 60, но очень боюсь сорваться и переесть. А так, надеюсь, схудну. Марго Вот что значит уметь сбалансированоо кушать.
Ведь можно найти диету из любых любимых продуктов, лиш бы знать меру Марина Я вообще блинчики люблю с творогом и фаршем, со сладким вообще не нравится. Калории считать мн не впервой с этим праблем никаких. Анна Когда наткнулась на эту диету, то подумала, что это шутка! Но когда прочитала подробности и рекомендации по начинкам и занятиям спортом, подумала, что в этом есть смысл! Неля Смешно, но натолкнулась на эту диету как раз в преддверии масленицы.
Человеку, не имеющему явных проблем со здоровьем, можно употреблять данные начинки, но слегка намазывая на блин, распределяя тоненьким слоем, а не заедать вприкуску, черпая ложкой. Диетолог также советует отдавать предпочтение в качестве полезной начинки нежирным сортам мяса, некрахмалистым овощам брокколи, белокочанной, пекинской капусте, баклажанам, шпинату и пр. Людям с болезнью желудка этот вариант будет даже лучшим. Оладьи можно сделать из кабачков, цукини или моркови. Это будет намного полезнее.
Есть несколько лайфхаков, снижающих калорийность блинов. Самые энергоёмкие в их составе — пшеничная мука и масло, на котором жарят блинчики. Такие блины менее калорийные. Замесить тесто до консистенции сметаны. Через 8 — 10 часов добавить щепотку соды, соли и одно яйцо.
И можно готовить. Данные блины получаются слегка кисловатыми и хороши для переваривания. Фото: Филонов Игорь Рецепты малокалорийных блинов «Кукурузные солнышки» Блинчики на кукурузной муке идеально впишутся в диетический рацион. Для приготовления нужно: 75 г кукурузной муки, 200 г молока малой жирности, одно яйцо, сахарозаменитель по вкусу желательно натуральный , щепотка соли. Приготовление: смешайте все ингредиенты, тщательно размешайте и выпекайте.
Кукурузная мука имеет свойство оседать, поэтому нужно будет постоянно помешивать тесто в процессе выпекания. Творожные блины Этот вариант получается более плотным и сытным, чем традиционные на молоке или кефире.
Несмотря на все многообразие вариантов этого блюда, главной рекомендацией будет соблюдение умеренности», — советует Антонина Стародубова. Хранить лучше в морозилке, но недолго Лучший вариант подачи блинов — сразу со сковороды, максимально свежими. Срок их хранения недолог и зависит от вида и состава теста и начинки. Обычные блины держать на открытом воздухе можно не дольше четырех часов, в холодильнике — около суток при условии что они лежат в закрытой посуде. Блины с начинкой еще сложнее сохранить. Идеальный способ законсервировать блин — заморозка.
В таком виде выпечка может продержаться около месяца. Перед употреблением их надо запечь в духовке при температуре не ниже 160 градусов.
Соду можно погасить и крутым кипятком, если есть проблемы с желудком и кислоту нельзя. Несмотря на явную пользу яиц, стоит их исключить при повышенном холестерине. При готовке не жарить на сливочном масле, только растительном или вовсе жарить на антипригарной сковороде. Фото: Филонов Игорь Как меняется калорийность в зависимости от начинки? Стоит помнить, что порой нагрузку на организм несёт не сам блин, а то, с чем мы его едим. Человеку, не имеющему явных проблем со здоровьем, можно употреблять данные начинки, но слегка намазывая на блин, распределяя тоненьким слоем, а не заедать вприкуску, черпая ложкой. Диетолог также советует отдавать предпочтение в качестве полезной начинки нежирным сортам мяса, некрахмалистым овощам брокколи, белокочанной, пекинской капусте, баклажанам, шпинату и пр.
Людям с болезнью желудка этот вариант будет даже лучшим. Оладьи можно сделать из кабачков, цукини или моркови. Это будет намного полезнее. Есть несколько лайфхаков, снижающих калорийность блинов. Самые энергоёмкие в их составе — пшеничная мука и масло, на котором жарят блинчики. Такие блины менее калорийные. Замесить тесто до консистенции сметаны. Через 8 — 10 часов добавить щепотку соды, соли и одно яйцо. И можно готовить.
Данные блины получаются слегка кисловатыми и хороши для переваривания.
Блины калорийность диета и похудение. Блинная диета Можно ли есть блинчики при похудении
О том, можно ли есть блины каждый день и не набрать вес, рассказала врач-диетолог, нутрициолог Наталья Нефедова. Сколько блинов можно съесть без опаски, как их хранить и делать полезными, рассказал главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова. Овсяные ПП блины на завтрак для правильного питания. Всем ли можно есть блины? Какие ограничения есть для детей?
Блины диетические
Если в блинах уже есть мука и молоко, добавьте к ним мясо, рыбу, свежие овощи или фрукты. Чтобы в блинах было как можно меньше калорий, бери обезжиренный кефир. Чтобы блинчик был равномерно пропеченным, использовалась специальная, весьма громоздкая конструкция — сваренные друг с другом сковородки из чугуна.
Кому нельзя есть блины, рассказали врачи
Кому нельзя есть блины? Специалист напомнила, что блины — довольно калорийное блюдо, что повышает нагрузку на внутренние органы. Поэтому, по словам Мамонтовой, отказаться от них следует людям с непереносимостью глютена. Вредными блины могут оказаться и для тех, кто страдает от болезней желудочно-кишечного тракта: панкреатита или холецистита. Можно ли есть блины на завтрак? Оладьи или блинчики. Начнем с хорошей новости — эти блюда богаты быстрыми углеводами, которые нужны организму по утрам, чтобы быстро насытиться энергией. Более того, такие углеводы как раз и стоит есть только утром, чтобы успеть потратить калории в течение дня. Можно ли есть блины на ночь? В первую половину дня блины есть полезнее, чем во вторую, а тем более на ночь. Легче всего усваиваются блины и оладьи, приготовленные из гречневой муки, а также традиционные блины с припёком, — продолжает рассказывать гастроэнтеролог.
Можно ли поправиться от блинов?
Но несмотря на то, что рецепты диетические, все же, мы советуем есть их в первой половине дня и контролировать размеры порций. Рецепты диетических блинов Сегодня мы научим вас готовить тонкие, нежные, эластичные, мягкие и очень вкусные диетические блины.
Для этого необходимо добавлять совсем немного масла в тесто и на сковороду, а в качестве компонентов начинки использовать нежирный творог либо постные виды мяса. И естественно не переедать. Несколько простых советов , чтобы снизить калорийность блюда: молочная основа теста - кефир либо нежирное молоко, можно и вовсе использовать воду; введение в тесто лишь белков, желтки можно использовать для приготовления другого блюда; для придания пикантности блюду в тесто желательно добавить капусту, яблоки; выпекать следует на сковороде с антипригарным покрытием. Калорийность блинов без масла значительно ниже. Попробуйте добавить в блинное тесто натёртый на мелкой тёрке сыр можно плавленый.
С ним я делаю оладьи на кефире, без яиц и добавления масла в тесто. Масло для дарки - только для первого блина оладушка. А если у вас есть остатки любой колбасы, сосиска - порежте мелко и- в тесто. Сытно, вкусно. Сожно добавить в тесто кабачки или капусту, натёртые на крупной тёрке. Тогда яйцо лучше добавить. Можно - яблоко мелкими кусочками. Приятного аппетита! Читайте так же: Масленица шагает по России и набирает обороты: самое масштабное поедание блинов придется, конечно, на выходные, когда от этого занятия не смогут отвлечь никакие рабочие дела.
Вот только полезна ли такая разгульная неделя? Великим постом, в который нужно отказаться от много чего калорийного, фигуре не навредишь, а вот от горки блинов запросто поправиться можно. Они, как правило, состоят из муки, яиц, воды или молока, а калорийность их зависит исключительно от нас, от того, сколько мы добавим масла — в тесто или при жарке на сковородку. И, конечно, это зависит от того, какую начинку мы выберем. Если мы выберем нежирный творог или мясной фарш , то такие блины могут даже стать полезным завтраком , потому что будут содержать в себе и белковые творог или мясо , и углеводные компоненты. Белок обеспечит нас строительным материалом , углеводы — энергией. Другое дело, если мы на ночь наедимся блинов, это будет вредно для фигуры, — продолжает эксперт. И все это на морозе — то есть в старину люди, что поглощали, то в плане калорий и тратили. Если соблюдать меру, то блины вполне можно включить в свой рацион.
Праздник символизирует проводы зимы и встречу весны. По народной традиции каждый день масленичной недели имеет свое значение.