Колоссальная полезность бананов значительно перевешивает их единственный недостаток — прямо-таки десертную сладость.
Сладкая польза: 10 причин есть бананы каждый день
Считается, что бананы — наименее полезные из всех фруктов, в которых ничего нет, кроме калорий. Для чего полезно есть бананы? В бананах практически нет жиров, белков и совсем нет холестерина. Объясняем, почему бананы полезны для организма, кому они могут навредить, какие лучше покупать в магазине и почему их не стоит хранить в холодильнике. Главной пользой бананов диетологи называют их способность повышать настроение за счет увеличения количества серотонина в крови. Мы опишем пользу бананов для организма и потенциальный вред.
Узнали, какие бананы полезнее: спелые жёлтые, молодые зелёные или переспелые тёмные
Оптимальный вариант — съесть банан спустя час после приема пищи — как бранч или полдник. Бананами не стоит увлекаться людям, у которых есть проблемы с тромбами или сосудами. Потому что они сгущают кровь и повышают ее вязкость. Это может вызвать тромбоз вен и артерий. На этой почве у мужчин бананы могут спровоцировать проблемы с потенцией, так замедляют кровоток в пещеристом теле пениса. Больше фруктов Манадрины: польза и вред сладких цитрусов Применение бананов в медицине Банан богат калием, поэтому он рекомендуется спортсменам из-за своей способности снимать мышечные спазмы во время физических нагрузок. Он обезболивает и облегчает спазмы и судороги, которые появляются в организме из-за недостатка калия.
В банане есть естественный гормон — мелатонин, который влияет на циклы пробуждения и сна. Поэтому для крепкого отдыха за несколько часов до сна можно съесть банан.
Бананы, как и любой другой фрукт, полезны для человека — это источники витаминов и микроэлементов. Однако их влияние на ту или иную систему организма преувеличено. Читайте также Меню на завтрак: какие продукты идеальны для первого приема пищи? Можно ли худеть с помощью "банановой диеты"? По мнению диетолога, использовать для снижения массы тела монодиету не только банановую, а любую в неправильно, так как организму не поступают незаменимые пищевые вещества. Читайте также Шиповник: в чем польза для здоровья и как правильно его заваривать? Чтобы нормализовать вес, надо вести активный образ жизни и придерживаться правил рационального питания", — пояснила она. В целом же, как напомнила эксперт, согласно рекомендациям ВОЗ, в ежедневном рационе человека должно быть не менее 500 г свежих овощей и фруктов.
Причем, это должны быть разные виды овощей и фруктов.
Витамин С участвует в синтезе коллагена, который является основным строительным блоком соединительной ткани и участвует в регенерации кости после переломов. Магний облегчает правильное поглощение кальция костями и активирует многие ферменты, участвующие в их строительстве. Марганец поддерживает правильное образование соединительной ткани.
Цинк и медь участвуют в минерализации костей. Бананы помогают увлажнять организм Вода необходима для жизни, принимает участие в ряде процессов, происходящих в организме человека. Транспортирует кислород и питательные вещества, участвует в пищеварении, помогает очищать организм от токсичных продуктов обмена веществ, регулирует температуру тела. Бананы укрепляют иммунитет Польза бананов для укрепления иммунитета велика.
Витамин С и витамин Е играют особую роль в этом вопросе. Защита организма также стимулируется витамином B6. Он принимает участие в производстве антител и эритроцитов. Предпочтительно, селен, цинк, медь и магний влияют на иммунную систему.
Бананы являются естественным пребиотиком — они стимулируют пролиферацию полезных бактерий-пробиотиков в кишечнике. Это особенно важно если у вас нарушен баланс бактериальной флоры кишечника, в результате приема антибиотиков. Читайте также Как хранить бананы, чтобы они не стали черными Вред бананов и противопоказания Несмотря на множество положительных свойств, вред бананов при определенных ситуациях не следует сбрасывать со счетов. Рассмотрим возможный вред, который могут нанести бананы.
В рационе диабетиков присутствие бананов не рекомендуется. Это связано с относительно высоким гликемическим индексом фруктов. Его значение увеличивается со степенью зрелости плода и может достигать даже более 70. Не стоит есть много бананов людям, страдающим тромбофлебитом, варикозным расширением вен, а также пережившим инсульт или инфаркт, так как бананы сгущают кровь и могут способствовать образованию тромбов.
Не нужно есть бананы людям, страдающим синдромом раздраженного кишечника, потому что это может усилить симптомы. Бананы нельзя назвать быстро усваивающимся продуктом. Если съесть банан до основного приема пищи, может возникнуть вздутие. Не стоит есть зеленые бананы — они содержат нерастворимый крахмал, который организм не перерабатывает, в следствии чего возникают неприятные эффекты — вздутие, метеоризм.
Содержащаяся в нем в больших количествах аминокислота — триптофан, заставляет организм вырабатывать серотонин — «гормон счастья». Благодаря этому можно мгновенно почувствовать себя лучше, порадоваться солнечному дню и бодрыми и активными отправиться по делам. Повышают гемоглобин Бананы богаты железом. Тех, кто регулярно употребляет их в пищу, не заботит вопрос повышения уровня гемоглобина в крови. Ученые советуют есть бананы в качестве профилактики анемии.
Кроме того, эти плоды полезны для сердечно-сосудистой системы. Они содержат калий — минеральное вещество, укрепляющее здоровье сердца. Снижают кровяное давление Специалисты Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США уверены: потребление бананов помогает снизить высокое кровяное давление и уменьшает риск инсультов. На заметку! Средний банан содержит 500 миллиграммов калия и очень мало натрия, что делает его идеальным оружием для борьбы с высоким давлением.
Облегчают симптомы ПМС Резкие перепады настроения, тянущие боли внизу живота , снижение работоспособности… Облегчить «побочные эффекты» женственности могут бананы. Витамин В6, который содержится в них в высокой концентрации, регулирует уровень глюкозы в крови и снимает эмоциональное напряжение. А калий, которым также могут похвастаться бананы, защищает от мышечных судорог, снимает спазмы и боли во время менструации. Помогают справиться с запорами Такую деликатную проблему как запоры с легкостью решают золотистые плоды.
Диетолог рассказала о пользе недозрелых бананов
Поэтому после пары зеленых бананов на завтрак вы с меньшей вероятностью сорветесь на вредный перекус до обеда. Отличный источник витаминов Зеленые бананы — кладезь витаминов и минералов. Помимо калия, в них содержатся витамин С и витамин В6. Последние облегчают усвоение и других минералов и питательных веществ, которые поступают с пищей в течение дня. Помогают контролировать сахар в крови Зеленые бананы имеют низкий гликемический индекс, что гарантирует отсутствие внезапных скачков уровня сахара в крови и делает этот продукт безопасным и даже полезным для людей с диабетом.
Контролируют уровень холестерина Зеленые бананы содержат резистентный крахмал — тип крахмала, который не полностью расщепляется и усваивается организмом во время пищеварения.
Основное полезное свойства бананов обусловлено содержанием в них калия. Калий необходим нашему организму для нормальной деятельности сердца, почек, печени, мышц и мозга. Регулярное употребление бананов снижает риск развития инфаркта, инсульта и нормализует повышенное давление. Бананы препятствуют образованию холестериновых бляшек, в результате чего снижается вероятность развития атеросклероза. Рекомендуются включать в рацион питания бананы тем, кто страдает язвой желудка, гастритом и болезнями двенадцатиперстной кишки. Диетологи советуют включать в рацион больных, выздоравливающих после тяжелых болезней и операций, бананы. Недавно ученые доказали, что бананы способствуют выработке в нашем организме "гормонов счастья" - серотонина. Так что если вам сгрустнется, рекомендуем съесть один банан для поднятия настроения.
Бананы богаты натуральным сахаром, который легко усваивается организмом и быстро попадает в кровь. Поэтому многие спортсмены, особенно теннисисты, предпочитают съесть банан перед началом и во время соревнований. Не рекомендуем есть бананы больным сахарным диабетом, им нельзя злоупотреблять продуктами, содержащими много сахарозы. Нельзя увлекаться бананами людям, склонным к тромбофлебитам, так как этот фрукт увеличивает свертываемость крови. Также бананы противопоказаны при повышенной кислотности желудочного сока. Благодаря своему минеральному и витаминному составу, бананы широко используют в косметологии.
Калорийность бананов В большинстве диет для похудения употребление бананов ограничивается из-за его высокой калорийности. В 100 граммах мякоти банана содержится 95 ккал, 1,5 г белков, 0,2 г жиров и 22 г углеводов. Калорийность сушеного банана — 370 ккал в 100 граммах.
Гликемический индекс банана зависит от его спелости: чем фрукт спелее, тем выше показатель. Недозрелый плод — 35 единиц, спелый — 50 единиц, переспелый плод с темными пятнами — 65 единиц. Тем, кто заботится о фигуре и избегает набора веса, следует отдать предпочтение недозревшим и не очень сладким бананам. Они не менее полезны, чем ярко-желтые, но содержат меньше сахара и гликемический индекс их ниже. О сахаре в бананах Многие привыкли считать, что в бананах содержится много крахмала, который в организме превращается в сахар. Но это не совсем так. Крахмала в бананах в 7 раз меньше, чем в любом сорте картофеля. Крахмал — это полисахаридная молекула, которая состоит из множества единиц глюкозы. Глюкоза — это запас энергии и пищи для мозга, содержащийся в растениях.
Эти микроэлементы нормализует уровень гемоглобина в крови. Могут рекомендоваться людям с атеросклерозом. Бананы помогают при частых изжогах, имеют обволакивающий эффект, они снижают кислотность при гастритах. Защищают слизистую от агрессивного действия соляной кислоты желудочного сока. Но при воспалительных процессах желудка бананы могут усиливать болезненные проявления, поскольку могут вызывать метеоризм. За счет содержания растворимой клетчатки фрукт помогает вывести токсины из организма, способствует мягкому очищению кишечника. Может быть полезен женщинам при ПМС. За счет стимуляции выработки гормоны удовольствия, банан повышает настроение.
Детям бананы полезны в качестве первого прикорма, так они гипоаллергенны и подходят для любого возраста, Банан — прекрасный перекус для спортсменов и тех, кто ведет активный образ жизни, — говорит врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Все или почти все о бананах
Это делает бананы исключительно полезными для сократительной активности как скелетных мышц, так и сердца. В первую очередь, определим тот набор полезных веществ и их количество, которое вы получите вместе с двумя обычными бананами (в расчете от рекомендуемого рациона потребления для каждого отдельно взятого вещества). Основное полезное свойства бананов обусловлено содержанием в них калия. Резистентный крахмал из зеленого банана полезен для стабилизации уровня сахара в крови и «подкармливает» полезные бактерии в толстом кишечнике. Стоит заинтересоваться, чем полезны бананы, и людям с нехваткой калия в организме. Считается, что бананы полезны для желудка и кишечника, но могут и навредить — вызывать вздутие и метеоризм, особенно, если поедать их без меры.
Диетолог рассказала о пользе недозрелых бананов
Узнаем, в чем польза и вред бананов для организма мужчин, женщин и детей, ознакомимся с основными полезными свойствами, рецептами и способами употребления бананов. А между тем слегка недозрелые бананы обладают массой полезных свойств: от помощи в похудении до улучшения работы почек. Колоссальная полезность бананов значительно перевешивает их единственный недостаток — прямо-таки десертную сладость. Бананы полезны либо перед тренировкой, либо сразу после нее, обеспечивая ваш организм достаточным количеством углеводов и питательных веществ, необходимых для восстановления.
Что будет, если есть бананы каждый день? Калорийность, польза и вред. Мнение диетолога
В мякоти банана много фруктозы и пищевых волокон, которые быстро утоляют голод. Микроэлементы Помимо витаминов, мякоть банана содержит в своем составе множество ценных микронутриентов. Большинство из них являются незаменимыми и жизненно важными для нормальной работы организма: магний улучшает работу щитовидной железы и положительно влияет на нервную систему; натрий помогает нормализовать артериальное давление, участвует в процессе пищеварения и регулирует водно-солевой баланс; фосфор поддерживает работу сердца и почек, укрепляет мышцы; железо формирует оптимальный уровень гемоглобина, поддерживает иммунную и эндокринную систему; селен борется с воздействием свободных радикалов; марганец регулирует уровень сахара в крови, поддерживает нервную систему и участвует в кроветворении; фтор способствует правильному росту костей, предотвращает появление кариеса. Бананы содержат специфический белок фактор некроза опухоли. Он помогает снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Чем спелее фрукт, тем выше будет содержание в нем этого вещества. Гликемический индекс Калорийность одного банана в среднем составляет 80-135 ккал в зависимости от размера плода. Фрукт имеет гликемический индекс 18 единиц, что считается допустимым значением. Людям, страдающим диабетом, стоит с осторожностью добавлять в рацион этот продукт, так как он содержит достаточно большое количество сахара. Кроме того, бананы трудно перевариваются.
Данные вещества предупреждают дегенеративные патологии головного мозга. Дофамин из бананов не проникает в головной мозг через гематоэнцефалический барьер и не оказывает влияния на гормональный статус и эмоциональный фон. Бананы — ценный источник антиоксидантов, которые улучшают здоровье центральной нервной системы. Улучшают здоровье почек Многочисленные исследования показывают, что употребление бананов положительно отражается на функциональном и физическом здоровье почек. Американские учёные получили схожие данные : употребление фрукта 4-6 раз в неделю позволяет в 2 раза снизить риск патологий почек. Предполагается, что эффект связан с высоким содержанием калия и профилактикой развития сахарного диабета. В результате не нарушается структура эпителия клубочков почек, не возникает в них атрофических и дегенеративных отклонений. Бананы — мощный способ предупреждения развития хронической болезни почек или снижения прогрессирования данного отклонения. Бананы обладают выраженным нефропротективным действием, которое связано с высоким содержанием калия и положительным воздействием на гликемический фон. Полезны для спортсменов Бананы, зачастую, называют идеальной пищей для спортсменов. Это обусловлено высоким содержанием белков и витаминов. По данным учёных , особый минерально-витаминный состав предупреждает развитием мышечных спазмов и болезненности в мышцах после тренировок. Бананы позволяют снизить риск появления спазмов, обусловленных тяжёлыми физическими нагрузками. Имеют противоопухолевое действие В составе бананов имеются также и лектины — особая группа белков, которая способна подавлять пролиферацию раковых клеток и стимулировать активность клеток макрофагальной системы. Как утверждают учёные , лептины можно использовать не только с целью профилактики, но и лечения злокачественных новообразований. Бананы обладают противораковым действием. Положительные эффекты связаны с наличием в составе лектинов. Предупреждают атеросклероз Исследования американских учёных выявили , что в состав фрукта входят фитостеролы, которые обладают способность снижать уровень общего холестерина , а также его атерогенных фракций ЛПНП. Также бананы повышают устойчивость эндотелия артериальных стенок к отложению атерогенных липидов и обеспечивают профилактику образования атеросклеротических бляшек. Бананы — один из способов профилактики атеросклероза, способного привести к крайне опасным в том числе смертельным заболеваниям. Вред и противопоказания Бананы практически не имеют противопоказаний и отлично переносятся организмом человека. Единственное ограничение — наличие аллергических реакций на отдельные компоненты фрукта. Также отмечено, что у половины людей, имеющих повышенную чувствительность к латексу, возможно развитие аллергии на продукты растительного происхождения, в том числе и на бананы. Особенности употребление при беременности Бананы обладают большим набором полезных свойств как для плода, так и для организма беременной женщины: профилактика отёков, нормализация сна, повышение доставки кислорода и прочих питательных веществ к плоду, снабжение необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами.
Также доказано , что витамин В6 способствует нормальной работе центральной и периферической нервной системы и выполняет функцию нейропротекторов — веществ, которые защищают клетки в нервных тканях от повреждений. Помимо этого, бороться со стрессом помогает магний, который тоже можно встретить в составе бананов. Поддержание здоровья костей и зубов Такой эффект оказывают содержащиеся в составе бананов кальций и фосфор. Именно они выступают ключевыми компонентами зубов и костей человека. Улучшение работы почек Согласно последним исследованиям, включение бананов в рацион помогает снизить риск столкнуться с заболеваниями почек. Улучшение пищеварения и поддержание здоровья кишечника Дарья Халилова При воспалительных заболеваниях ЖКТ нужна пища, лёгкая в усвоении и богатая электролитами. Бананы — идеальный вариант пищи для людей с диареей и рвотой, которые приводят к потере жидкости и минералов. Также бананы содержат устойчивый крахмал, который не переваривается, но является питательной средой для нормальной микрофлоры кишечника и помогает в его заживлении. В процессе созревания крахмал превращается в сахара сахарозу, фруктозу и глюкозу , поэтому слегка недозрелые бананы менее калорийны и лучше насыщают человека. Помимо этого, в бананах содержится пектин.
Полезно есть сухофрукты из бананов людям, склонным к запорам и анемии. Этот продукт можно включать меню при заболеваниях органов ЖКТ. В плодах содержится много аскорбиновой кислоты, которая является помощником организму в борьбе с инфекционными заболеваниями. Людям, занимающимся активными видами спорта или тяжёлым физическим трудом, сушёные бананы позволят быстро восполнить запасы энергии. Их употребление в пищу помогает нормализовать давление. Кулинары активно используют сушёные бананы в различных блюдах. Фрукты добавляют в каши, ими украшают торты, пирожные и иные сладости. Бананы несложно высушить в домашних условиях. Для этой цели потребуется приобрести спелые плоды, вымыть их, очистить от кожуры и нарезать на тонкие дольки. Затем бананы выкладывают на противень, предварительно прикрытый пергаментом, и отправляют в духовой шкаф. Время приготовления бананов — 3 часа. Дверцу духовки нужно оставить приоткрытой, что обеспечит приток воздуха и позволит отрегулировать температуру. По истечению нужного времени бананы остужают и помещают в стеклянные банки на хранение. Такие плоды можно есть в чистом виде, а можно добавлять в различные блюда. Сохраняют ли полезные свойства варёные бананы? Бананы едят не только в свежем виде, но и подвергают термической обработке, например, варке. После воздействия на плоды высоких температур они становятся более сладкими, но часть витаминов при этом теряют. В вареных бананах сохраняются пищевые волокна, клетчатка, пектин, что даёт возможность нормализовать работу ЖКТ. Кроме того, варёные бананы являются источником энергии. В очень ограниченном количестве можно употреблять варёные бананы людям с сахарным диабетом, чтобы не спровоцировать скачок инсулина в организме. Полезны ли зелёные бананы? Зелёные бананы — это не недозрелые фрукты, а специальные сорта, так называемые «плантены» или «плантайны». Перед едой такие бананы нужно подвергнуть воздействию высоких температур — обжарить или отварить. Их можно готовить в сахарном сиропе, тушить и бланшировать. После термической обработки зелёные бананы лучше усваиваются. Зелёные бананы небольших размеров принято считать самыми полезными для организма. Этот сорт называется «овощной». Такие плоды позволяют регулировать уровень артериального давления, являются средством для профилактики гипертонической болезни и атеросклероза. В зелёных бананах повышено содержание калия, который предохраняет нервную и сердечнососудистую систему от внешних повреждений. Употребление зелёных бананов в пищу полезно для опорно-двигательного аппарата, так как они не препятствуют выведению кальция из организма. Плоды зелёного цвета можно принимать в пищу на фоне язвенной болезни желудка, при запорах и диарее. Чем может быть полезна кожура от бананов? Кожура бананов может быть полезна для здоровья человека. В ней содержатся те же витамины и микроэлементы, что и в самом фрукте, но при этом кожура — абсолютно некалорийный продукт. В ней есть каротиноиды и полифенолы, которые позволяют ускорить метаболические процессы в организме. Также в ней присутствует серотонин для повышения настроения и лютеин для профилактики катаракты. Тем не менее, многие поставщики с целью предотвращения порчи бананов обрабатывают кожуру различными химикатами, которые могут нанести вред организму человека. Поэтому перед использованием кожуры банана её необходимо качественно обработать. Применять кожуру можно следующим образом: Готовить отвар из кожуры банана. Её необходимо поместить на 10 минут в кипящую воду, после чего убрать отвар с огня и остудить. Кожуру необходимо выбросить, а полученный отвар можно добавлять в любые соки, компоты или смузи. Это позволит сделать любимые напитки более витаминизированными. Кожуру можно применять для отбеливания зубной эмали. С этой целью после каждой чистки зубов необходимо протирать их поверхность мягкой стороной кожуры банана. Это позволит избавиться от пятен на эмали зубов, а также даст возможность снизить вред от применения зубной пасты, в которой содержатся различные химические соединения. Кроме того, в кожуре есть минеральные вещества, которые будут полезны для зубов. Можно применять кожуру спелого банана для улучшения состояния кожи лица. Для этой цели нужно аккуратно массировать лицо кожурой, втирая мягкое содержимое в кожу. Полезно выполнять такой массаж 1 раз в 3-4 дня. Кожура банана будет действовать как мягкий пилинг, постепенно отбеливая кожу лица, выравнивая её тон, сглаживая мелкие морщины. С помощью кожуры бананов можно избавиться от бородавок. Для этого нужно просто протирать нарост мягкой стороной кожуры каждый день перед сном. Фруктовые кислоты, минералы и витамины, содержащиеся в кожуре банана, помогают устранить мелкие воспаления на коже. Для этого нужно просто протереть проблемное место мягкой стороной кожуры.