В этой статье вы узнаете, когда празднуют масленицу, какие существуют традиции и обычаи, а также мы поделимся классным рецептом блинного торта. непременный атрибут Масленицы. Круглые, румяные, горячие, на Руси они издревле символизировали солнце. когда начинается и заканчивается в России, когда сжигают чучело, рецепты блинов.
Пермяки отгуляли Масленицу в «Хохловке». Фото
| Блин-блинский: рассказываем о главном атрибуте Масленицы | Остальные дни масленичной недели (с четверга по воскресенье) — это Широкая Масленица, которая пройдет 14, 15, 16 и 17 марта. |
| Декорации и костюмы на Масленицу 2023 | Традиционные атрибуты народного празднования Масленицы — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья; у русских — блины и лепёшки, а у белорусов и украинцев. |
Главные атрибуты Масленицы — чучело и блины.
Главным атрибутом праздника является чучело Масленицы, или масленичная кукла, – символическое изображение зимы и смерти. Поэтому проявив фантазию и приложив усилия, из подручных материалов рождаются интересные, красочные атрибуты. Традиционные атрибуты народного празднования Масленицы — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья; у русских — блины и лепёшки, а у белорусов и украинцев. По другой версии, Масленица восходит к языческому празднику в честь бога Велеса.
Масленица пришла! (традиции, обряды, символы праздника)
Подавали готовые блины с рыбой и икрой, медом или яйцами, но все же чаще — с большим количеством масла. Необходимо было «умаслить» солнце, отсюда пошло и название праздника — «Масленица». Богатые выпекали блины уже в понедельник, бедные — только в четверг или лишь в субботу. Опару для блинов хозяйки готовили по особым рецептам и сопровождали тайными обрядами. Не могла обойтись Масленица и без различных блинных гаданий. Самое известное — гадание по самому первому блину.
Красивый, ровно выпеченный блин обещал незамужней девушке хорошего мужа и богатство, блин с сильно рваными краями — к несчастливому браку; толстое изделие — к умному и богатому жениху. Значение чучела Еще одним главным символом Масленицы является соломенное чучело, которое в некоторых старых источниках называли Мареной. Это был всем известный персонаж, который для рядовых людей воплощал в себе уходящую зиму и олицетворял отступающую перед жизнью смерть. Марену встречали с веселыми песнями в самом начале праздника и также весело провожали в конце. Провожая зимнюю стужу, жители деревни сжигали чучело на специальном костре, который разводился только на возвышенности.
В христианстве смыслом Масленичной седмицы было примирение со всеми ближними, полное прощение любых обид, тщательная подготовка к Великому посту. Проводы Масленицы организовывались для того, чтобы земля дала богатый урожай и чтобы «умаслить» почву, пепел от сожженного чучела специальные люди рассеивали над полями. Также люди верили, что при сожженное чучело унесет с собой все невзгоды и болезни. Другие символы Медведь — еще один узнаваемый символ Масленицы. Определенный человек наряжался в медвежью шкуру или тулуп.
Ряженый ходил как настоящий медведь, а вокруг него образовывались хороводы, главная цель которых — разбудить не проснувшегося еще «медведя».
Ролл из блина с фруктами и сыром готов, мастер приступил к приготовлению торта из блинов с малиновым соусом. Все продукты - вполне доступные, потрачено 20 минут. Важная деталь - оформление масленичного блюда перед подачей на стол. Немного фантазии - и из обычных блинов получается вот такое произведение искусства. Другие новости.
Катание на санях Масленичные гулянья сложно представить без катания на санях. Данное развлечение подходит для всех, от детей до взрослых. Данной забаве уделялось огромное внимание, что нашло отражение в большой части картин прошлых лет, посвященных масленице. В языческой Руси конь был символом солнца. Катались как на санях, так и верхом. Объезжали всю деревню, да и соседнюю не забывали. На нарядной упряжке с 3 лошадьми ездили и молодожены. Как символ счастливой жизни любви и плодородия. Молодые семьи заезжали всем, кто был у них на свадьбе и желали богатства да хорошего урожая. Позже проходили соревнования на упряжках и одиночных санях. Каждый хотел показать свою удаль да богатство. Парни лихачили перед девушками, приглашали их покатиться в санях. Переманивали невест и с других деревень. Катание на санях имело массовый характер в дни масленичных гуляний можно было встретить целый поезд из нарядных саней. При этом особым образом украшали дугу. В ход шли цветные ленты, бубенцы, масленичные куклы, сделанные из различных материалов и разного размера. В украшениях саней часто использовался и образ солнца. Бой на 1 ноге Игра петушки заключается в следующем, на земле рисуется круг, после чего два бравых молодца стоя на одной ноге выталкивают соперника за круг. Победил тот, кто остался. Бой мешками После долгой зимы размяться да растратить лишнюю энергию поможет бой мешками. Убрав одну руку за спину, второй взяв покрепче мешок. Мужчины соревнуются в раздаче оплеух. Понятно что получать мешком по голове не приятно, вот здесь и нужна сноровка да ловкость. Лучшие идеи костюмов на Масленицу Сложно себе представить масляную неделю без ряженых. Веселые хороводы, шутки и смех звучат от крупных компаний. Народные гуляния и костюмы на Масленицу — такая же важная часть праздника, как блины. Основной техникой для создания костюмов является шитье. Но не волнуйтесь, если вы никогда не сидели за швейной машинкой, создать простые и веселые костюмы получится даже с помощью обычной иголки и нитки. Для женщин лучшим нарядом будет сарафан, а мужчинам легко сшить традиционную рубаху. Варьируя цвет и украшение одежды, вы можете изменять образ, например, дополнив традиционный женский сарафан лентами, легко из него сделать костюм Весны, а мужская рубаха с колпаком сделают образ скомороха аутентичным. Для кокошников лучше всего подойдет техника вышивки бисером или нитями, ну, а шуточные наряды ряженых создаются с помощью папье-маше, аппликаций или из подручных материалов. Сарафан и рубаха на Масленицу Традиционный женский наряд обладает характерной особенностью — плотная посадка в районе груди и расширяющаяся книзу юбка. Однако костюмы для Масленицы своими руками не обязательно должны полностью повторять традиционный крой. Чтобы сделать женский сарафан, вам понадобятся большой отрез ткани 2,5 на 1,1 м или сшитые вместе куски такого же размера. Самый простой метод пошива сарафана предполагает несколько несложных операций: Из ткани вырезаем прямоугольник, длина которого равна длине изделия по спинке, а ширина — ширине подола. Прострачиваем заготовку, чтобы получилась туба из ткани. К верху тубы пристрачиваем резинку, чтобы обеспечить плотную посадку в районе груди. Декорируем шов лентой или вышивкой. Этот шов можно разместить на переде платья. К заготовке крепим ленты-бретели для сарафана. Сделать такой костюм на Масленицу совсем несложно, соответственно подготовка займет очень мало времени. По мере опыта в шитье, вы сможете усложнить конструкцию наряда, использовать выкройки и сделать идеальную посадку сарафана по фигуре. Мужские рубахи в простом варианте сшиваются из прямоугольников спинка, перед и два рукава , а затем украшаются лентами. Но, конечно же, гораздо сложнее и завершеннее смотрятся костюмы, выполненные по выкройкам, найти которые легко в сети. Головные уборы на Масленицу Для Масленой недели мужчины используют как традиционные головные уборы, так и шуточные, например, колпаки и разлетайки. Колпаки обычно шьются из белого атласа и имеют характерную конусообразную форму. У разлетаек важной особенностью являются симметричные разрезы спереди и сзади. Такие разрезы должны скрепляться с помощью большого количества пуговиц. А вот женский костюм Масленицы для взрослой мастерицы, а точнее её верхняя часть, может стать настоящим вызовом.
В помещении также уместны бумажные цветы — лучше всего подсолнухи как символ солнца. Дополнительно в качестве украшений можно использовать декоративные веники, балалайки, вышитые полотенца и другие предметы, которые ассоциируются с древнерусским бытом. Декор праздничного стола На Масленицу нужно не просто подготовка питания для гостей, а настоящего богатого стола, какой прежде всегда устраивали на Руси в честь проводов зимы и встречи весны. И блюда должны быть приготовлены так, чтобы никто не ушёл голодным, и сам стол необходимо украсить в стиле, соответствующем атмосфере. За основу декора возьмите светлую скатерть: белую, бежевую и серую — из натуральных тканей. Хорошо, если это тканая скатерть в характерным русским узором. Разнообразить стол нужно яркой посудой, лентами и украшенными блюдами. Салфетки и столовые приборы модно перевязать лентами или бечёвками, украсить бусинами — это придаст элегантности и уюта. Посуду используйте расписную. Особенно это касается самовара. Чашки, блюдца и приборы должны быть выполнены в старинном стиле. На столе можно поставить несколько зажжённых свечей, символизирующих солнце и одновременно огонь, на котором вместе с чучелом будет сожжено всё старое и плохое. Угощения Конечно же главное масленичное блюдо — блины. Однако их можно подать гораздо интереснее: Блинные мешочки. Внутрь положите начинку по вкусу, затем стяните края и закрепите зубочисткой или веточкой зелени. Внутрь нескольких мешочков можно положить монетку — обещание счастья тому, кто найдёт блинчик с сюрпризом. Ажурные блинчики. Приготовьте блины, напоминающие ажурную салфетку. Сделать это можно, если тесто на сковородку наливать из бутылки, в крышке которой будет проделано несколько дырочек. Блинный торт. Положите в основе несколько блинов, затем выложите начинку, сверху ещё блин, снова начинку и т. Такой тортик можно украсить ягодами, кремом, зеленью и т. Сначала внутрь положите начинку, свяжите, затем блин разрежьте на три части и верхние края немного выверните так, чтобы они напоминали лепестки розы. На тарелку обязательно положите свежую зелень — «листья» розочек. Кроме того, можно приготовить пирожки с различными начинками, вафельные трубочки, оладья и т. Из напитков подойдут чай, морс, кисель, какао. Здорово, если получится найти самовар, и участники смогут пить чай, налитый из настоящего самовара. Конкурсы и игры для Масленицы Лучшая Масленица — это та, что проходит с народными гуляниями. Их важная часть — различные спортивные соревнования, которые должны сопровождаться весёлыми подбадривающими криками. Это могут быть: Перетягивание каната: участники делятся на две команды, каждая берётся за один конец каната, и они начинают перетягивать его друг на друга.
Главные атрибуты Масленицы — чучело и блины.
Показательны атрибуты Масленицы: поминальная еда – блины, а также символы древних славянских похорон – сани, ладьи или корыта. Даты Масленой недели подвижны и зависят от Пасхи: Масленица начинается за 56 дней до христианского праздника. Возвращается Масленица в 1960-х годах под названием «Проводы русской зимы». Читайте последние новости дня по теме Масленица: Женщина подавилась блином и умерла, Как в Беларуси Масленицу отметили – видео.
Масленичный корпоратив или коллективные проводы зимы
Как в старину во время празднования Масленицы гадали на блинах. Сегодня еще можно устроить себе гастрономический праздник — последний день Масленицы. В Иркутске на Масленицу решили объяснить детям, как выглядит маршрутка в час пик. Главными атрибутами праздника традиционно были чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья и, конечно же, блины — круглые, румяные, горячие.
Готовимся к Масленице 2023 ! Как оформить праздник?
Сегодня еще можно устроить себе гастрономический праздник — последний день Масленицы. Яркий гастрономический фестиваль «Московская Масленица» вновь прошел в Москве с 17 по 26 февраля 2023 года! В этом году масленичная неделя выпала на не лучшие дни для безудержного веселья, но ты можешь поддержать традицию, купив подарки близким и родственниками именно в четверг. В честь солнца, на Масленицу пекли блины, которые являются основным атрибутом данного праздника. горожане участвовали в конкурсе на лучшее чучело, ездили на оленьей упряжке, играли в уличные забавы.
Провожаем зиму и встречаем Масленицу: все традиции праздника - видео
Обряды и традиции Семён Кожин. Проводы зимы. Россия, XVII век. Связь блинов с похоронным культом отмечают многие исследователи [2]. Bannock day, Pancake day и др. Блины появились в масленичном меню потому, что весенние праздники включали и культ предков. Возможно, сыграло роль и то, что Масленицу хоронили и, следовательно, нужно было помянуть её [5]. В Моравском Словацке был обычай жарить особые «колобки для кротов». Их относили в поле в конце масленицы, «чтобы поле не разрывал крот». Некоторые исследователи видят в этом пережиток жертвоприношения умершим [6].
Масленичная неделя Василий Суриков. Взятие снежного городка.
Нельзя сказать, что блины невероятно вредны для фигуры. На изменения в теле влияют не конкретные продукты или блюда, а их калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов в рационе. Можно набрать вес, даже питаясь гречкой и отварной курицей, если не следить за размером порций и разнообразием употребляемой еды. Во всём нужна мера — несколько вкусных блинов на завтрак два-три раза в месяц не испортят форму и смогут зарядить вас энергией и хорошим настроением на весь день. Основной «вред» блинов кроется в большом количестве углеводов, которое можно компенсировать, убрав перекус чем-то сладким в середине дня и добавив к блинам любую начинку с высоким содержанием белка.
Ещё один «грех», в котором обвиняются блины — их жирность. Эта проблема тоже легко решается — попробуйте не жарить их в обилии масла, а выпекать, слегка смазав сковороду альтернативным маслом, например авокадо или кокоса. Фото: istockphoto. В первую очередь стоит попробовать блины из овсяной или гречневой муки — овёс и гречиха содержат меньше крахмала и больше грубых волокон, которые положительно влияют на пищеварение. Кроме того, эти крупы имеют более богатый состав полезных веществ, необходимых нашему организму. Не обязательно покупать ПП-муку — её можно легко сделать самостоятельно, измельчив крупу блендером. Ещё один вкусный и полезный вариант — блины с добавлением брокколи или кабачка.
Овощи можно отварить и измельчить в однородную массу, сделав основой теста. Если же вы не хотите усложнять готовку, заверните эти продукты в блин как начинку или положите рядом на тарелку — клетчатка принесёт чувство насыщения и позволит не переборщить с углеводным блюдом. По ссылке рассказали, чем порадовать гостей, кроме блинов: Что приготовить на Масленицу, кроме блинов? Рецепт рыбного плова и ленивой шарлотки Три идеальные и питательные начинки для блинов — натуральный йогурт без добавок, красная икра и ломтик красной слабосолёной рыбы. Обязательно подавайте к ним слайсы свежего огурца — так вкусы раскроются ещё ярче, а организм получит клетчатку. Когда очень хочется сладких блинов, можно полить их обычной сгущёнкой — если не пытаться съесть всю банку топпинга за раз, фигура не пострадает. Но ещё лучше смешать одну ложку сгущёнки с тремя ложками йогурта.
В древности на этот костер подбрасывали старые ненужные вещи, чтобы предать огню все грешное, печальное и плохое. От того как все горело, зависел приход ранней весны. Ведь правильно проводить надоевшую Зиму быстрое сжигание Чучела , значит помочь Весне. Пеплом удобряли поля для обилия будущего урожая. Блины Именно в честь весеннего солнца пеклись круглые лепешки из теста, замешанного на воде и пшеничной муке. Впоследствии их заменили кружевные блины. Круглые желтые блины являются символом солнца, обновления и плодородия.
Съесть блин на масленицу — значит, проглотить кусочек солнца, его тепла, нежности и щедрости. Выпекание круглых «солнышек» из теста — это своего рода ритуал привлечения солнца. Чем больше будет приготовлено и съедено блинов, тем быстрее начнется весна и тем теплее будут последующие времена года до следующей зимы. Скоморох Раньше масленица была одним из самых долгожданных праздников. Целую неделю народ ликовал: огромное количество вкусностей, потешные конкурсы и, конечно же, скоморохи! Эти весельчаки могли позабавить толпу, заставить ее хохотать над шутками, увеселительными песнями или плясками. Без них не обходился ни один день, поэтому талантливые артисты старались принести с собой праздничное настроение для каждого!
Ярмарка В наше время в масленицу в прощеный день устраивают всенародные ярмарки, а также фестивали, концерты, праздничные гулянья. Ярмарочный городок на масленицу можно устроить на улице, в любом спортивном зале, а также школьном вестибюле или, например, в фойе кинотеатра или клуба.
Их нужно было хорошо накормить и никого не обидеть. В масленый понедельник и выпекали первый блин, который отдавали бедным. Заигрышный вторник В масленый вторник начинали зазывать Масленицу: "У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать! Во время Великого поста справлять свадьбы было запрещено, поэтому их устраивали сразу после него — на Красную горку.
Тогда молодые могли пожениться. Также во вторник праздничной недели в гости приглашали друзей и родственников. Лакомая среда или Тещин день В этот день зять должен был прийти в гости к теще, которая угощала блинами. Отведать блинов приходили также его друзья и родственники. Теща в "Лакомку" была особо ласкова и заботлива, показывала свое хорошее отношение к будущему мужу дочери. Наши предки считали, что чем добрее теща к своему зятю, тем крепче и счастливее будет брак.
Дела по дому откладывали, заниматься ими в ближайшие дни было нельзя, ведь это считалось плохой приметой. В этот день народ устраивал гулянья. Традиционных развлечений было много: хороводы;.
7 АТРИБУТОВ МАСЛЕНИЧНОЙ НЕДЕЛИ
Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки. Закрыть На территории архитектурно-этнографического музея «Хохловка» Пермский край завершились масленичные гуляния. Отметить народный праздник съехались гости из разных городов Пермского края. В течение дня сожгли несколько праздничных чучел: в 13:00, 15:00 и 17:00. В процессе интерактивных программ гости узнали о народных традициях празднования Масленицы, стали участниками обрядов, масленичных забав и мастер-классов.
Масленичные аксессуары и украшения своими руками Масленичные аксессуары и украшения своими руками 11 Марта 2024 Масленица - один из самых веселых и ярких праздников, символизирует прощание с зимой и встречу весны. К этому празднику мы готовим вкусные блины, устраиваем гулянья, славим весну и радуемся солнцу. Но что такое праздник без аксессуаров и украшений? Они добавят красок и яркости в любое мероприятие. Рассказываем, какие необычные аксессуары можно сделать своими руками. Бумажная маска Её можно вырезать из бумаги и украсить красками и блестками.
В настоящее время дата Масленицы меняется каждый год в зависимости от даты празднования Пасхи. Традиционные атрибуты народного празднования - чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья. У русских - блины и лепёшки, а у белорусов и украинцев — вареники и сырники.
План на каждый день В наши дни Масленицу обычно громко и весело отмечают в воскресенье сжиганием чучела. А между тем, изначально гулять можно было целую неделю. Причем, каждый день Масленицы был расписан: что, где и когда надо делать.
Sputnik Азербайджан решил вспомнить регламент старинного праздника. В понедельник на Масленицу обычно выпекали первый праздничный блин. Его традиционно отдавали беднякам — за помин душ усопших.
Во вторник молодежь устраивала смотрины - знакомилась с далеко идущими планами. В среду теща печет блины и угощает ими зятя. Считается, что чем богаче ее стол, тем больше она благоволит мужу своей дочери.
Кстати, эта традиция дала рождение выражению "к теще на блины". В четверг с размахом начинались развлечения: хороводы, песни, катания с горки, прыжки через костер, кулачные бои. В пятницу теща с подругами наведывается в гости к зятю на блины, чтобы похвастаться перед подружками, какое уважение ей оказывает зять.
В субботу, предпоследний день Масленицы невестки приглашали к себе в гости сестер мужа отведать блинов и погадать. Если золовки были незамужние, то приглашались также холостые подруги невестки.
Празднование масленицы начиналось строго в одно и то же время — с 21 марта по 28 марта, что было обусловлено днём весеннего равноденствия.
Празднование масленицы в этот день, когда длина дня равнялась длине ночи, знаменовало собой окончание зимы и начало весны. Природа пробуждалась от зимнего сна, начиналось таяние снегов, начинался новый жизненный цикл. Ранее славяне отмечали «Проводы зимы», которые были посвящены богу Велесу — покровителю скотоводства.
Олицетворением Велеса на земле считался медведь, которого называли комом. С приходом весны медведи пробуждались после глубокого зимнего сна. Женщины пекли лепёшки, изготовленные из ржаной, гречневой и другой муки, затем эти лепёшки относили в лес и оставляли хозяину леса — кому, тем самым задабривая его.
Так и появилось выражение «первый блин — комам». Славяне большое значение уделяли почитанию солнца как бога. С отступлением холодов и первыми тёплыми солнечными днями люди радовались тому, что солнце набирает силу и дни становятся теплее.
Изначально пекли круглые лепёшки, формой похожие на солнце, а со временем им на смену пришли блины. Блин символизировал свет и тепло, и считалось, что люди, которые кушают блины, получают солнечную живительную энергию. С течением времени праздник претерпел некоторые изменения, но не потерял своей привлекательности.
С приходом христианства разгульные торжества и пиршества, гулянья и хороводы, проводимые во время масленицы, стали совпадать с днями Великого поста. Но в это время верующие соблюдают различные аскезы: отказываются от употребления мясных продуктов, питаются умеренно, не сквернословят, посвящают время молитвам Всевышнему, соблюдают обеты. Поэтому масленицу стали отмечать раньше — за 56 дней до начала Пасхи, в период между 3 февраля и 15 марта, и даже дали прозвище «поползуха» за то, что она как бы ползает по календарю.
Календарь масленицы до 2030 г 2024 год — с 11 марта по 17 марта; 2025 год — с 24 февраля по 2 марта; 2026 год — с 16 февраля по 22 февраля; 2027 год — с 8 марта по 14 марта; 2028 год — с 21 февраля по 27 февраля; 2029 год — с 12 февраля по 18 февраля; 2030 год — с 4 марта по 10 марта. Обряды и обычаи Как упоминалось ранее, праздник пришёл к нам из древности. Лейтмотив масленицы — смена времён года: осень и зима символизируют увядание и смерть, а весна и лето — рождение и жизнь.
Во многих традиционных религиях ритуалы, службы и празднества также связаны с сотворением мира, новым годом, природными циклами, отрешением от прошлого.