Сейчас сеть «ВкусВилл» насчитывает 115 магазинов в Петербурге (из них шесть закрыты на ремонт) и семь точек в Ленобласти. Крупнейший на российском рынке ритейлер, специализирующийся на товарах здорового питания – компания «ВкусВилл» протестирует продажи фастфуда в Москве. Серия Вкусвилл и заражение Сальмонеллёзом. Сэндвич ролл с бужениной ВКУСВИЛЛ.
Новости партнеров
- "Вкусвилл" запускает сеть городских пиццерий "Rимляне"
- «ВкусВилл» снижает темп. Торговая сеть изменила планы развития в Петербурге
- Новости партнеров
- «Вкусвилл» открыл кафе «Сгоряча» в Москве и Санкт-Петербурге - новости Shoppers
- "ВкусВилл" придёт в подъезды - | eCommerce хаб
- «ВкусВилл» собирается в двое ускорить своих курьеров
«Вкусвилл» запустил отдельные кафе
Присутствие в ассортименте товаров «ВкусВилл» увеличит долю продуктов здорового питания в кинобарах сети «КАРО» с 3,8% до 20% по сравнению с ситуацией на октябрь 2019 года. Скандал, связанный с размещённой пиарщиками "Вкусвилла" рекламной фотографией семьи открытых лесбиянок, буквально взорвал отечественный Интернет. Сэндвич ролл «Буррито» с растительным мясом — долгожданный веганский сэндвич-ролл во ВкусВилле. Сэндвич ролл с горбушей первое время был моим любимчиком среди всего ассортимента Вкусвилла в разделе Кулинария. всего более 130 позиций, представленные на развес.
Вы отписались от рассылки!
- «Вкусвилл» приобрёл крупнейшую сеть семейных кафе в стране
- Поделиться
- За сколько “ВкусВилл” купил сеть кафе “АндерCон”? И почему хозяйка решила его продать? |
- 11 продуктов, которые лучше не покупать во «Вкусвилле»
- Хлеб за 850 рублей, рыжики за 1600 и стейки по акции: чудеса московских «продуктовых бутиков»
- Хлеб за 850 рублей, рыжики за 1600 и стейки по акции: чудеса московских «продуктовых бутиков»
«Вкусвилл» открыл кафе «Сгоряча» в Москве и Санкт-Петербурге
Киоски в парках и тому подобное. По мнению специалистов, проект с продажей фастфуда из фут-траков может иметь успех, учитывая репутацию компании, а также опыт по установке торговых автоматов. Валерий Антонов, gotoMall.
Сэндвич чиабатта с ветчиной и сыром. Сэндвич с семгой. Сэндвич с семгой и творожным сыром. Сэндвич с лососем. Сэндвич круассан с ветчиной и сыром. Сэндвич круассан с ветчиной. Сэндвич из круассана с ветчиной. Круассаны с сыром и ветчиной.
Чикен ролл шаурма. Twister Чикен. Чикен тика Врап. Tandoori Chicken Wrap. Магазин будущего. Круассан с фисташкой. Вкусс ивлл. Вендинговый аппарат вкус вил. Вендинговые аппараты Азбука вкуса. Сэндвич в упаковке.
Сэндвич этикетка. Бутерброды с тунцом. Сэндвич треугольный. Норвежский сэндвич. Сэндвич с ржаным хлебом. Пан Багнат. Рестория сэндвич с тунцом. Бутерброды с тостовым хлебом. Бейгл Шоколадница. Бейгл с семгой Шоколадница.
Согласие дается на обработку следующих моих персональных данных: персональные данные, не относящиеся к специальной категории персональных данных или к биометрическим персональным данным: адрес электронной почты e-mail ; имя; сведения о месте работы; номер мобильного телефона. Цель обработки персональных данных: обсуждение возможного проекта. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия: сбор; запись; систематизация; накопление; хранение; уточнение обновление, изменение ; извлечение; использование; передача предоставление, доступ ; блокирование; удаление; уничтожение.
Розничная торговля пищевыми продуктами Сервис Сгоряча от ВкусВилла подвел итоги 2023 года в доставке горячей еды Сервис Сгоряча от ВкусВилла подвел итоги 2023 года в доставке горячей еды. Сгоряча постоянно анализирует предпочтения покупателей и развивается в соответствии с тенденциями спроса. Сгоряча — это «темные кухни» дарккитчен , располагающиеся на дарксторах ВкусВилла, на них готовят свежие блюда по заказам онлайн-покупателей. Сейчас открыто 95 дарркитчен в 20 городах России. За прошлый год команда проекта открыла 32 кухни и запустила тестирование точек нового формата.
Печенье-сэндвич с черничным суфле в молочном шоколаде 160гр
«Вкусвилл» запустил доставку из более чем десяти сетевых ресторанов и кафе. Готовая еда. Сендвичи ВкусВилл — заказать в сервисе Деливери (Delivery Club) с доставкой от 30 минут. «Вкусвилл» открыл сразу несколько новых кафе «Сгоряча», в которых продает готовую еду собственного производства. ВКУСВИЛЛ бутерброд. «ВкусВилл» основан в Москве в 2012 году Андреем Кривенко, среди инвесторов был Baring Vostok.
В «Яндекс Еде» теперь можно заказывать готовую еду из проекта «ВкусВилла» «Сгоряча»
Скандал, связанный с размещённой пиарщиками "Вкусвилла" рекламной фотографией семьи открытых лесбиянок, буквально взорвал отечественный Интернет. Главное, никогда, никогда не берите во «Вкусвилле» греческий йогурт из топленого молока. Конкуренцию «ВкусВиллу» в данном сегменте могут составить многие франчайзинговые концепции.
Новинки этой недели во ВкусВилл.
При этом в компании заявили, что утраченные данные не включают в себя имена, адреса и полные платёжные данные банковских карт. Отмечается, что компания проводит расследование в связи с возникшей ситуацией. В октябре российская сеть электроники DNS сообщила об утечке персональных данных клиентов и сотрудников вследствие атаки хакеров.
Кофейный вендинг является сравнительно новым проектом для ВкусВилла.
Первые автоматы ритейлер установил в декабре 2021, а сейчас их уже 89 единиц. В среднем кофейный автомат ежедневно продаёт 70 чашек. Микромаркеты — это ещё одна форма бесконтактной продажи полезных продуктов ВкусВилл, которую можно встретить в офисах компаний, бизнес-центрах, спортклубах.
Пользоваться им не сложнее, чем вендингом, но выбор продуктов и готовых блюд, выпечки, овощей и фруктов, напитков намного шире.
А ЛГБТ-образ, да еще в «месяц прайда» - это имидж современной западной компании. А еще, если акционеры ВкусВилла действительно планируют, как говорят, выводить свою компанию на биржу, тогда, нужно обязательно быть привлекательным для будущих западных акционеров. Вы понимаете, к чему я? Вот только в чем дело. Владелец Вкусвилла Андрей Кривенко может воспитывать своих четверых детей, как он хочет. Предлагать им любые, самые продвинутые, самые современные ценности. Но при чем здесь мы?
Здесь гей-парады — запрещены. И перевоспитывать нас, аккуратно и ненавязчиво продвигая враждебную нам тему, про то, что «у любви нет границ, цвета кожи и гендера» - не нужно. Американский философ Сэмюэл Хантингтон в 1996 году написал знаменитую книгу «Столкновение цивилизаций», в которой отнес Россию в отдельную категорию и назвал ее «Православной цивилизацией». Если мы настолько тупые и невежественные, что за 30 лет так и не смогли осознать сами себя и сформулировать свою национальную идею, можно воспользоваться этой работой знаменитого американца.
Ассортимент собран из самых популярных блюд зоны кафе в магазинах и дополнен новинками в соответствии с трендами общественного питания. Все поставщики проекта прошли аудиты и проверку продукции по системе качества «ВкусВилла». Теперь мы предлагаем нашим гостям полноценные блюда на завтрак, обед и ужин — с возможностью комбинировать свое меню на любой вкус. Также мы собрали авторское меню напитков, которое по уровню и разнообразию, не уступает узконаправленным кофейням», — рассказала одна из лидеров проекта «Кафе ВкусВилл» Наталья Крохова. Новые кафе работают по системе «фри-фло» с англ. Отличительными характеристиками этого формата являются открытая кухня, отсутствие официантов, широкий выбор блюд в меню и невысокие цены.
«ВкусВилл» открыл первый магазин без продавцов
В период с сентября по декабрь 2020 года мы открыли 77 кафе. Как раз в сентябре было сделано заключение, что этот проект оправдал себя и будет масштабироваться, внедряясь во всех магазинах, где это возможно, и в дальнейшем вся проектная документация разрабатывалась с учетом площади, которую планировалось отвести под кафе. Могу сказать, что все наши точки эффективны, срок окупаемости магазина составляет в среднем 7—8 месяцев, но есть и локации, которые окупаются за 4 месяца. Сейчас, конечно, мы видим, что срок окупаемости сокращается, потому что чем больше нас становится, тем больше людей узнают о нас, и нам легче привлекать покупателей.
Плюс очень часто мы размещаем кафе в действующих магазинах, где трафик уже наработан. Открытие сотого кафе мы отпраздновали 6 февраля 2021 года. Всего в настоящий момент у нас 135 кафе, из них 10 в Санкт-Петербурге, все остальные в Москве и Московской области.
Наши абсолютные хиты, не зависящие от локации, — это сэндвичи на гриле, десерты в банках, которые понравились покупателям со времен нашего самого первого модного кафе и до сих пор сохраняют лидерство в продажах, лепешки с сулугуни на гриле, круассаны и кофе. Хочу заметить, что с начала пандемии наши кафе в спальных районах, которые поначалу были аутсайдерами, очень сильно поднялись и на данный момент работают примерно с одинаковой эффективностью и уровнем выручки с кафе, расположенными в центре города. Любая позиция, которая доступна в магазине, должна быть доступна для заказа онлайн — такова политика «ВкусВилл».
Кафе не исключение, поэтому их ассортимент также доступен в онлайне, плюс сейчас мы частично завозим и тестируем ассортимент кафе в дарксторах. Понятно, что чем больше магазин, тем больше у него выручка и меньше наша доля. Если есть товар, который не продается даже по скидке, мы просто выводим его из ассортимента, несмотря на хороший рейтинг.
Первое независимое кафе мы открыли 9 апреля 2021 года в бизнес-центре «Орбита», где находится наш офис. Это стрит-кафе, то есть оно работает не только для сотрудников данного бизнес-центра, и уже сейчас мы видим, что этот формат востребован. К основному ассортименту кафе мы добавили кулинарию на развес, а также некоторые позиции, которые мы не ставим в инстор-кафе в связи с тем, что в них не так много места.
Когда формат независимого кафе достигнет заданной планки, мы, надеюсь, начнем его развивать. Итак, задумывая создание кафе, мы хотели получить дополнительный сервис для наших покупателей с целью привлечения их в магазины. В результате сейчас проект вырос уже не просто в поддержку магазина, но и в самостоятельное успешно развивающееся направление.
Что касается ассортимента, это борьба, которая не прекращается ни на один день. Изначально мы заводили ассортимент, который требует наличия сервиса, то есть у нас стоит бариста, продавец, он обслуживает гостей, готовит кофе, делает сэндвичи. Однако часть этого ассортимента в результате зашла на полку магазинов.
Покупатели настолько полюбили все эти позиции, что говорят: «Мы сами погреем дома, мы поняли, как это классно, мы берем».
Иногда производители даже разрабатывают свои продукты с такой концепцией, чтобы зайти именно во «ВкусВилл». Вот так мы поменяли рынок. Ведь эти предприниматели будут работать не только со «ВкусВиллом», значит, в стране увеличивается качество продуктов. Что из этого правда?
Про убытки — пусть думают и говорят, нам не жалко. Мы всегда развивались на собственные средства, и если бы были убыточными, то давно бы закрылись. Да, недавно нас оштрафовал Роспотребнадзор, но это нормальная история для бизнеса. Всех штрафуют. При этом мы внимательно разобрались со штрафами.
Большая часть замечаний была глупая: например, значок «Не курить» висел вверх ногами или где-то сколота плитка. Нас взволновали претензии Роспотребнадзора по качеству продукции. У них были претензии к анализам некоторых продуктов. Но возник вопрос: вот взяли на анализ сметану и три часа везли её по жаре в лабораторию. Естественно, сметана испортилась и лабораторные анализы получились плохими.
Тогда мы предложили Роспотребнадзору сделать лабораторное исследование более прозрачным и смогли понаблюдать за процессом. Все результаты были удовлетворительными. Очень просто. Есть два распределительных центра: на севере и на юге Москвы. Каждый вечер, начиная с 17:00, с производств выезжают фуры с продукцией.
Наши поставщики всегда задвоены и даже затроены: например, каждый день к нам едет молоко не от одного производителя, а от трёх. И если фура с молоком перевернулась, что действительно случается, то мы просто распределяем молоко от других фур по всем магазинам. Задача распределительного центра — не хранить товар, а принять его и распределить. С двух часов ночи центры только отгружают свежие продукты и к утру уже стоят пустые. Собственного транспорта у «ВкусВилла» нет, пользуемся услугами четырёх транспортных компаний.
Если, например, в центр приходит фура с курицей, но в холодильниках больше 4—5 градусов по Цельсию, мы такую продукцию принимать не будем. Останемся без курицы, но это единственный вариант. Вернём деньги без вопросов. Это тоже частичка ценностей компании. Как успеваете всех контролировать?
У нас всё же неодинаковые магазины, они могут отличаться, и это нормально. Но компания даже не пытается контролировать этот момент. Мы не сидим и не думаем, как бы сделать чисто в каждой торговой точке.
В «Школе» можно получить информацию о продуктовой стороне вендинга, нюансах работы с натуральными продуктами короткого срока годности, об особенностях спроса в разных локациях. Для слушателей «Школы», которые решили стать партнёрами ВкусВилла, предоставляются индивидуальные условия сотрудничества, независимо от масштабов бизнеса. ВкусВилл продает в вендинг автоматах продукты с короткими сроками, без консервантов и других искусственных добавок. Компания ежедневно обслуживает автоматы, пополняет ассортимент, следит за сроками годности, особенно у продуктов со сроками хранения 24-72 часа роллы, сэндвичи, готовые блюда. Кофейный вендинг является сравнительно новым проектом для ВкусВилла.
Автомат покажет количество сданных крышек и заработанных бонусов, которые в течение часа поступят на карту лояльности «ВкусВилл», привязанную к номеру телефона. Собранные крышки отправят Тверскому заводу вторичных полимеров. Средства, вырученные от переработки, пойдут в благотворительный фонд «Волонтеры в помощь детям-сиротам». Экообменники, созданные по заказу СТС российским стартапом ITES, станут инновационной заменой контейнеров для «добрых крышечек», с помощью которых «ВкусВилл» собрал более 130 т пластика за четыре года. Вардан Варданян, лидер экологического направления «ВкусВилла»: «Мы благодарны команде СТС за то, что стали нашими партнерами в таком важном деле.