В Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге объявили итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2023. Главный канал по ресторанам и lifestyle. Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WHERETOEAT RUSSIA 2021. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск Лучший ресторан получил специальный переходящий трофей — антикварную серебряную чашу для льда начала XX века. Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва).
Названы лучшие рестораны России и Дальнего Востока
Фото: пресс-служба Команда Frantsuza Bistrot. Фото: пресс-служба Frantsuza Bistrot. Фото: пресс-служба Неожиданным победителем стала AVA: появление ресторана на каждый день среди акул fine-dining-креатива вызвало бесконечные обсуждения на афтепати в баре «Шаляпин», поварской закусочной «Шмак», ресторане 0,75 Please и других площадках города. Даже сами Виталий Истомин с Артемом Лосевым не ожидали такого поворота и на афтепати со своей командой AVA Team в ресторане «Фантом» обсуждали прилет такого белого лебедя. Впервые в десятку вошли сразу два ресторана из Красноярска, и это очень вдохновляющий пример для региональных ресторанов. Иван и Сергей Березуцкие.
Из Красноярска в топ 50 вошли 0. В топ 160 вошли Fresco и Истории. По информации «2ГИС» средний чек в данных заведениях составляет: Винный ресторан — 0.
Мира, 86. Весны, 30. Ленина, 118А.
В рамках Всероссийской премии это ее первая победа партнер спецноминации винодельческое хозяйство Bolla. Лучшим ресторанным обозревателем этом году стал Александр Пигарев, журналист «РБК Стиль», Москва партнер спецноминации компания «Индивидуальный туристический сервис». Конкурс проходил под эгидой 250-летия коньячного дома Roullet. Участники должны были создать коктейль и гастрономическую пару к нему, в которых бы воплощалась богатейшая история напитка.
В номинации «Ресторан-легенда» награду вручили кафе «Пушкинъ». Шеф-поваром года стал Владимир Мухин, который работает в ресторане White Rabbit. Сомелье года объявлена Евгения Назимова.
За вклад в развитие ресторанной индустрии наградили Ивана и Сергея Березуцких, шеф-поваров ресторана Twins Garden. В 2022 году Антон Пинский вместе с рэпером Тимати и основателем холдинга «Синдика» Арсеном Каноковым стал владельцем мощностей сети кофеен Starbucks в России.
Читайте также
- Последние новости
- Что такое премия WhereToEat
- В шорт-лист лучших ресторанов России вошло 6 сибирских заведений
- «Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT
100 лучших ресторанов России: шорт-лист премии Wheretoeat Russia 2023
Насыщенный яркими событиями и незабываемыми эмоциями день завершился гала-ужином от Restaurants by Emin Agalarov и церемонией награждения победителей. Три главные ступени пьедестала заняли: «Бронзовая Пальмовая ветвь» — «Дом Российской кухни» из Москвы «Серебряная Пальмовая ветвь» — «БАЛТ» из города Зеленоградск «Золотая Пальмовая ветвь» — «Белотурка» из Самары Победителей определили путем голосования гостей фестиваля, среди которых были лучшие специалисты и эксперты фуд-индустрии. Кроме победителей вручили специальные призы «Пальмовой ветви». Так, «Лучшим сообществом ВКонтакте» стал ресторан «Облака» из Калининграда, а звание «Стабильной и прибыльной франшизы» получил столичный ресторан грузинской кухни «Хачапури Марико». Недавно «Гастрономъ» писал о том, что в Москве выбрали лучших поваров России 2023 года в рамках премии «Шеф-повар года».
Однако ни один не повторил успех Zuma, которая ранее была 33-й. В прошлом году эти заведения также были абсолютными лидерами, а сейчас поменялись местами.
Почётная третья позиция у Bourgeois Bohemians Санкт-Петербург. Судя по описанию участника из столицы Приморья, жюри оценивало все филиалы сети: в том числе «Супра Романи» Океанский проспект, 117 , «Диди» Русская, 55-б , «Меоре» Харьковская, 8. По итогам прошлогодней премии «Супра» занимала 119—121-е места.
В первую десятку лауреатов всероссийской ресторанной премии Where to eat вошли сразу пять заведений столицы. Церемония награждения состоялась в Санкт-Петербурге. Вы в очередной раз подтвердили высокий уровень гастрономической культуры столицы. Разнообразие кухонь и концепций привлекает москвичей и туристов, создает серьезную конкуренцию между заведениями. Благодаря этому отрасль продолжает совершенствоваться и развивать новые направления и форматы", - прокомментировала заммэра Москвы Наталья Сергунина.
Награду в новой специальной номинации "Ресторан-легенда" получило "Кафе Пушкинъ".
Мы налаживаем связи с поставщиками, ищем интересные продукты. Русские кулинарные традиции вкупе с современными технологиями позволяют переосмыслить национальные идеи, из этого и складывается современная русская кухня». Birch Ресторану уже год, но говорят о нем с первых дней. Формат гастробистро, дающий возможность распробовать авторские блюда по доступным ценам, усилен личным подходом: шефы запросто общаются с гостями. Никакой дистанции, все очень контактно и душевно. Много дерева, цвета и стекла. Красота, да и только.
Кирочная улица сама по себе хороша, но с Birch стала еще лучше. Екатеринбург Dolce Vita «Самая лучшая пицца: сколько был в Италии, не смог найти места, где бы было лучше. Отличная винная карта, маленький уголок Италии в Екатеринбурге» — делятся впечатлениями гости Dolce Vita. Название, конечно, не верх оригинальности, но это не важно. Качество блюд куда важней. А еще атмосфера — теплая и по-хорошему домашняя. На фото — довольные столичные знаменитости в интерьерах заведения. Европейская кухня прекрасно сочетается с аутентичной азиатской, и это не пустые слова: шеф Ли Сянцай демонстрирует фантазию мастера и настоящий китайский стиль.
И действительно, идеальная. Открытый мангал и уникальная пицца-печь на дровах. Для вас адаптированы популярные блюда многих национальностей, сумбур и насыщенность русской, армянской и французской кухни» — вы можете такое представить? Если нет, то представьте себе, это круто. Хозяин ресторана Георгий Хвистани называет этот микс сочинской кухней. Мы солидарны с испанцами. Barceloneta Кстати, об Испании.
Какие пять ресторанов Москвы вошли в топ-10 всероссийской премии
Из десятки выбыли Selfie и Lucky Izakaya. Занявший первое место Birch в прошлом году расположился на третьем месте рейтинга. Harvest by Duoband вошел в тройку лидеров, переместившись с четвертого места в 2020 году. Профессионалы ресторанной отрасли, отмеченные Wheretoeat Russia 2021, представляют две российские столицы.
Здесь талантливые кулинары в полной мере продемонстрировали мастерство и талант.
Ведущим выступил Александр Богданов, победитель премии «Шеф года - 2023» по версии «Пальмовой ветви», - рассказывают организаторы Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса-2024». Насыщенный яркими событиями и незабываемыми эмоциями день завершился гала-ужином от Restaurants by Emin Agalarov и церемонией награждения победителей. Три главные ступени пьедестала заняли: «Бронзовая Пальмовая ветвь» — «Дом Российской кухни» из Москвы «Серебряная Пальмовая ветвь» — «БАЛТ» из города Зеленоградск «Золотая Пальмовая ветвь» — «Белотурка» из Самары Победителей определили путем голосования гостей фестиваля, среди которых были лучшие специалисты и эксперты фуд-индустрии. Кроме победителей вручили специальные призы «Пальмовой ветви».
За вклад в развитие ресторанной индустрии наградили Ивана и Сергея Березуцких, шеф-поваров ресторана Twins Garden. В 2022 году Антон Пинский вместе с рэпером Тимати и основателем холдинга «Синдика» Арсеном Каноковым стал владельцем мощностей сети кофеен Starbucks в России. Ранее MSK1. RU публиковал подборку мест, которые закрылись в Москве с конца декабря до сегодняшнего дня, и рассказывал о новых интересных ресторанах в столице. Прочитайте интервью с бизнесменом Иваном Зайченко, основателем ресторанов «Сушкоф» и сети магазинов «Жизньмарт» о том, почему случается выгорание , а также — как выбраться из этой ситуации.
Ее еще называют «русским Мишленом». Награды победителям вручили в концертном зале «Зарядье». В десятку лучших вошли заведения из Москвы, Петербурга и Красноярска.
Лучшим рестораном России стал Birch
Рейтинг лучших ресторанов России возглавили два ресторана – Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва), второе и третье место заняли AVA (Москва) и Birch (Санкт-Петербург). Лучшим рестораном Петербурга стал победитель общероссийского рейтинга прошлого года — Birch, на Дальнем Востоке больше всего баллов набрал ресторан Zuma во Владивостоке, в центральной России — IKRA из Плёса. Всего из ТОП-100 лучших ресторанов России 44 оказались московскими. Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами. В 2018 и 2019 годах ресторан, кухней которого руководит шеф-повар Хезрет-Арслан Бердиев, уже занимал первые места в рейтинге WHERETOEAT St. Petersburg. А в 2020 году стал лучшим региональным рестораном по версии GQ. Жюри независимой национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 назвало лучшие рестораны России. Победу впервые разделили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians из Санкт-Петербурга и Savva из Москвы.
100 лучших ресторанов России: шорт-лист премии Wheretoeat Russia 2023
| Лучшие рестораны России | Рейтинг лучших ресторанов России возглавили два ресторана – Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва), второе и третье место заняли AVA (Москва) и Birch (Санкт-Петербург). |
| 10 лучших ресторанов России. | Заведение признавалось лучшим рестораном России в 2021 году. |
Ресторан Skopin из Новосибирска вошёл в топ-100 лучших заведений России
В России подвели итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса-2024»: какие из новых ресторанов стали лучшими (Фото: Shutterstock/FOTODOM). На национальной премии выбрали лучшие рестораны России. Во второй сотне лучших ресторанов страны тоже есть представители Востока России: 106-107 место, кафе «Лима», Владивосток. На седьмой строчке рейтинга оказался красноярский ресторан современной сибирской кухни Tunguska.
Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023
На национальной премии выбрали лучшие рестораны России. В Петербурге среди десяти первых оказались Frantsuza Bistrot и хорошо известный московской светской публике Birch, не раз становившийся лучшим российским рестораном. Самые модные и необычные дизайнерские рестораны и бистро уходящего года — в нашем итоговом обзоре. Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag. Всего из ТОП-100 лучших ресторанов России 44 оказались московскими. Напомим, по итогам 2022 года лучшим заведением Сибири стал красноярский ресторан 0.75 please.
Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска вошли в топ-100 лучших России
| Названы лучшие рестораны России | Так, в номинации «Лучший ресторан России» победили сразу два претендента — столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. |
| WHERETOEAT Russia-2022: в Москве назвали лучшие рестораны России | Бизнес Красноярский ресторан 0.75 Please вошел в десятку лучших ресторанов России. |
| Красноярск снова попал в топ-5 городов России с лучшими ресторанами | Являясь лучшим в России, он оказался еще и самым доступным среди прочих заведений высокой кухни. |
| Пять красноярских заведений вошли в шорт-лист WHERE TO EAT в номинации «Лучший ресторан России» | Бизнес - 15 марта 2023 - Новости Новосибирска - |
Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024
Большинство лучших ресторанов России по версии WTE находятся в Москве и Петербурге — 44 и 24 заведения соответственно. Лучшие рестораны России фото фото № 9. «Самая лучшая пицца: сколько был в Италии, не смог найти места, где бы было лучше. А сегодня лучшие рестораны выбирают сразу в восьми регионах России (Москва, Санкт-Петербург, Дальний Восток, Урал, Татарстан, Центральный регион, Юг, Сибирь). Лучший завтрак. Самые модные и необычные дизайнерские рестораны и бистро уходящего года — в нашем итоговом обзоре. В номинации "Лучший ресторан России" победили столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians, они разделили первое место.