У арахиса спустя примерно 40 дней после посадки возникают в нижней трети растения жёлтые соцветия. «Арахис данного сорта может полноценно конкурировать с американскими, индийскими и китайскими сортами», — отметили в Минсельхозе. Об этом в беседе с РИА Новости рассказала диетолог Светлана Панченко. «Самым вредным орехом действительно можно назвать арахис (земляной орех). Несмотря на то, что арахис несет в себе много пользы, он не является на 100% безопасным продуктом.
Все о растении арахис
МОСКВА, 7 окт — РИА Новости. Несмотря на то, что арахис несет в себе много пользы, он не является на 100% безопасным продуктом. В сумме на Кубань за прошлый год поступило 11,8 тыс. тонн земляного ореха. "Арахис часто называют земляным орехом, он растет в земле, в сырости, которая, в свою очередь, способствует развитию грибка и плесени. В Минсельхозе республики уверены: местный арахис сможет успешно конкурировать на рынке с лучшими сортами из США, Китая, Индии. Я решила попробовать вырастить арахис через рассаду, чтобы на участке посадить уже подросшее растение.
Крепкий орешек: из арахиса делают динамит, средство от импотенции и используют против паразитов
Сигналом того, что пора сажать арахис в открытый грунт, может служить цветение акации. В более северных широтах, чтобы уложиться в сроки и успеть собрать урожай, целесообразнее выращивать земляной орех рассадным способом, высаживая сеянцы в апреле в парник или теплицу. Семена прорастают при температуре 18-20 градусов, оптимальной для их развития считается 25-30 градусов. Если в регионе случаются возвратные заморозки, то высадку рассады в открытый грунт лучше провести ближе к началу календарного лета. Подготовка места Растение сможет хорошо развиваться только при условии хорошего освещения.
Для него отводят участок, рано освобождающийся от снега. Проследите, чтобы высокорослые соседи и стоящие неподалеку постройки не затеняли арахисовые посадки. Лучшими предшественниками, а также партнерами для бобовых на участке являются капустные, тыквенные и пасленовые культуры. Противопоказано высаживать арахис после родственных ему фасоли, гороха и прочих — ни к чему хорошему это не приведет.
Обширная корневая система проникает глубоко в подпахотный слой Растение способно развиваться на бедных и истощенных почвах, обогащая их азотом, заодно подпитывая растущие рядом овощи, но не переносит засоленных и закисленных. Грунт должен быть с нейтральными показателями кислотности, рыхлый, супесчаный. Ореховая скорлупа несет на себе остатки колоний дружественных арахису микроскопических грибов, поэтому перед посадкой створки измельчают и рассыпают по лункам. Подкормка Землю, заправленную с осени минеральными комплексами суперфосфатом, калийной солью, борно-магниевыми составами, фосфоритной мукой , взрыхляют, создавая высокие гряды.
Бесхлорные формы удобрений допускается использовать под весеннюю вспашку. При возделывании бобов хорошие результаты дает применение хелатов меди и железа — микроэлементы значительно повышают урожай В период вегетации растения подкармливают трижды: после появления второй пары листьев, в начале бутонизации и на этапе бобообразования. Органические подкормки оказывают плохое воздействие на арахис, в частности, свежий навоз может вызвать полегание стеблей. Обустройство грядок После проведения подготовительных работ, выбранное место накрывают полотном из черного укрывного материала, который убирают непосредственно перед посадкой.
Это способствует лучшему прогреванию земли. Растение очень чувствительно к резкому понижению температуры. Не только набухшие семена, но даже хорошо развитые кусты могут серьезно пострадать весной из-за возвратных заморозков. После посева в открытом грунте грядки для создания парникового эффекта дополнительно укрывают сверху В настоящее время появилось много видов укрывного полотна.
Преимущества и недостатки некоторых из них рассмотрим в таблице: Материал Особенности применения Полиэтиленовая пленка Обладает рядом достоинств: предохраняет от холода, в достаточной мере сохраняя тепло и влагу. Однако есть и существенные минусы: она не способна пропускать воздух, совершенно водонепроницаема, что затрудняет полив, провоцирует образование конденсата. Пленка, натянутая на каркас, обвисает после дождя, придавливая молодые всходы. Да и служит она не больше одного сезона.
Использование гидрофильного варианта пленки оправдано в конце сезона, когда требуется защитить растения от затяжных осенних дождей Белый агрил При низкой плотности имеет хорошие аэрационные свойства: замедляет процесс испарения влаги, земля не покрывается коркой, не страдает от эрозии. Под ним создается микроклимат, благоприятный для молодых всходов, исключается появление ожогов на нежных листьях. С его помощью также обеспечивается защита от порывов холодного ветра, птиц и большинства летающих насекомых-вредителей. Облегченное укрывное полотно допускается использовать для постоянной защиты культиваров, не нуждающихся в опылении Особенности растения и требования к агротехнике Цветет арахис белесыми или желтоватыми цветками мотылькового типа — «бабочками», начиная с последней декады июня и до конца июля.
На одном кустике в течение сезона формируется около двух сотен соцветий. Каждый цветок распускается всего на сутки и затем увядает. У некоторых видов помимо открывающихся цветков имеются и нераскрывающиеся клейстогамные , мелкие и невзрачные, поэтому цветение проходит практически незаметно. Арахис — самоопыляющееся растение, но в небольшом проценте случаев возможно перекрестное опыление за счет мелких насекомых.
Завязи, оставшиеся на поверхности земли, плодов не дают Особенностью бобовой культуры является геокарпия: после опыления цветоножка удлиняется и видоизмененные завязи гинофоры опускаются вниз, зарываясь и прорастая в почву, иначе формирование бобов не начнется. Дальнейшее созревание коконообразных овальных плодов происходит под землей.
Для длительного хранения больше подойдут орехи в скорлупе, которая должна быть сухой, без пятен, вмятин и прочих дефектов. Такой продукт более надежно защищен от бактерий и паразитов, способствующих появлению плесени и гнили», — предупреждают в Управлении Федеральной службы. Хранить арахис рекомендуют в темном месте с низкой влажностью, избегая соседства с сильнопахнущими веществами или продуктами. Упаковку с орехами вскрывать лучше перед употреблением, а до этого времени хранить их согласно рекомендации производителя. Недавно «Гастрономъ» писал о том, как выбрать и приготовить арахис.
Но как орех влияет на мозг? Это и стало предметом исследования ученых.
Они набрали группу из 63 здоровых молодых людей в возрасте от 19 до 33 лет и стали давать им порцию орехов в виде жареного арахиса и арахисового масла ежедневно в течение шести месяцев.
В соленом арахисе содержится чрезмерное количество натрия. Этот минерал обладает способностью препятствовать выводу жидкости из организма, что впоследствии может привести к образованию отеков и подъему артериального давления. Поэтому тем, кто склонен к артериальной гипертензии, стоит отдавать предпочтение несоленым орехам. Как правильно выбрать и хранить арахис Если вы покупаете арахис в упаковке, в первую очередь обратите внимание на дату изготовления и срок годности. Помимо этого, убедитесь, что на упаковке отсутствуют дырки и повреждения, а также, что внутрь не попало ничего лишнего. Нередко бывают случаи, когда покупатели находят жуков и мошек в упаковках с орехами. Всегда обращайте внимание на цвет.
Качественный арахис должен быть ярко-коричневого если он не очищен от кожицы и светло-кремового цвета очищенный. Если он имеет серый или зеленоватый оттенок, значит, продукт несвежий. Убедитесь, что на орешках отсутствуют трещины, пятна или другие повреждения. Хранить арахис следует в прохладном и сухом месте. Идеальная температура для хранения арахиса — 15—20 градусов Цельсия. Не держите его во влажных условиях, так как это может привести к развитию плесени. Храните арахис исключительно в герметичной упаковке. Лучше всего использовать контейнеры или пакеты с замком-молнией.
Это поможет сохранить свежесть и запах ореха. Арахис обладает свойством впитывать запахи других продуктов, поэтому не ставьте его рядом с луком, чесноком или другими продуктами с сильным запахом. Ни в коем случае не выбирайте в качестве места хранения холодильник. Он может сильно подсушить орех, а также изменить его вкус и текстуру.
Арахис из Узбекистана потеснит Китай и США на рынке
| В Астраханской области наладили промышленное производство арахиса | С точки зрения пищевой ценности земляной орех арахис и настоящие орехи схожи. |
| Арахис против рака и диабета: в чем сила земляного ореха | Очень востребованная земляная культура арахис культурный (Arachis hypogaea), еще именуемый земляной орех, лимбо арахис подземный. |
Сообщить об опечатке
- Состав и калорийность арахиса
- Чем полезен арахис и кому нельзя его есть
- Учёные рассказали, как растёт арахис
- Арахис: польза и вред
- Арахис: описание культуры
Узбекские ученые вывели новый высокоурожайный сорт арахиса «Лидер»
| Снова буду выращивать земляные орехи (арахис): посев на рассаду | Есть время под солнцем | Дзен | Найдите последние новости, видео и фотографии о арахисе и ознакомьтесь с последними обновлениями, новостями, информацией от |
| Арахис - полезные свойства, вред, химический состав и калорийность. Как выбрать арахис? | и нашли в одной из упаковок то, чего там быть явно не должно. |
Арахис: земляной орех или что-то другое?
Цены стабильны уже не первый год, а некоторые производители вынуждены их и вовсе снижать. Вот она, суть наращивания производства арахисовой пасты нашими кондитерами: из всех импортируемых в Россию орехов земляной — самый дешевый. А это в нынешней непростой экономической ситуации — фактор решающий. Тем более на фоне многократного роста цен на «благородные» орехи — кешью, фисташки, фундук и всякий прочий… миндаль. Считайте калории! В мировой торговой практике арахис в зависимости от степени обработки принято разделять на три группы: сырой в скорлупе, лущеный — очищенный от скорлупы на ядре только кожица и бланшированный — очищенный от скорлупы и кожицы. Учитывая, что при обработке очистке возникают дополнительные затраты, стоимость продукта возрастает с каждой последующей операцией.
Специалисты-диетологи поют гимны земляному ореху. И ведь есть за что! Как источник фолиевой кислоты арахис способствует обновлению клеток, а содержащиеся в нем жиры оказывают легкое желчегонное действие, полезны при язвенной болезни и гастритах. Орешки могут способствовать улучшению памяти и внимания, функционированию нервной системы, сердца, печени и многих других органов. Но то — «живые» орешки! А как же переработанные в пасту?..
Конечно, паста сохраняет многие из тех полезностей, которые есть в ядре арахиса. Но не стоит забывать, что арахис сам по себе очень калорийный продукт. Энергетическая ценность 100 граммов — 622 ккал. При производстве пасты в нее обычно добавляют сахар или подсластители, соль. Дополнительно приправляют растительными маслами подсолнечным, оливковым, рапсовым , чаще всего гидрогенизированными, что позволяет избегать расслоения и увеличивает срок годности продукта, но меняет его качество. Таким образом, калорийность вырастает до 700 ккал.
Для разработки конкурентоспособного сорта потребовались 17 лет. Новый вид арахиса путем различных исследований вывела профессор факультета плодоовощеводства и виноградарства Ташкентского государственного аграрного университета, доктор сельхознаук Махфурат Аманова. В Минсельхозе республики уверены: местный арахис сможет успешно конкурировать на рынке с лучшими сортами из США, Китая, Индии.
Каждый из этих стручков содержит пару семя — арахис. Весь процесс — от посадки до готовности к сбору урожая — занимает примерно пять месяцев.
Его не следует упускать из виду как питательный продукт. Арахис помогает предотвратить сердечные заболевания, снижая уровень холестерина. Эти «бобовые» также могут предотвратить образование небольших тромбов и снизить риск сердечного приступа или инсульта. Среди орехов арахис уступает только миндалю по количеству белка. Исследования показали, что люди, которые включают в свой рацион умеренное количество арахиса, не набирают вес из-за него. На самом деле, арахис может помочь им сбросить вес.
Арахис: употребление в пищу, полезные свойства и возможный вред
Ответ Алла Скляр: Приставка «орех» к арахису присоединилась благодаря второму названию травянистого растения семейства бобовых – земляной орех. Первый в Чечне урожай арахиса ожидается в сентябре, местные учёные планируют собрать с опытного участка несколько сотен килограммов земляного ореха, сообщает ТАСС. Арахис в регионе до сих пор никто не сажал. Арахис богат белками, полиненасыщенными жирами и полезными питательными веществами. Смотрите видео онлайн «Арахис: земляной орех или что-то другое?» на канале «Креативное Рукоделие» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 7 июля 2023 года в 12:28. Мало кто пробовал, но даже в средней полосе земляной орех можно легко вырастить у себя на дачном участке, посеяв семена весной сразу в грунт.
Новые сорта арахиса вывели астраханские ученые
и нашли в одной из упаковок то, чего там быть явно не должно. Первый в Чечне урожай арахиса ожидается в сентябре, местные учёные планируют собрать с опытного участка несколько сотен килограммов земляного ореха, сообщает ТАСС. Сегодня арахис произрастает во многих уголках мира, но все-таки климат должен быть довольно теплый. Аграрии Астраханской области занялись промышленным выращиванием арахиса.
На Кубани впервые вырастили арахис нового отечественного сорта
Шубина также назвала самые полезные, по её мнению, орехи: это грецкие орехи, кешью и фундук. Ошибка в тексте?
В Гулькевичском районе Краснодарского края вывели отечественный сорт арахиса и получили первый опыт его выращивания. Об этом сообщает ТАСС. По словам мужчины, новый сорт арахиса получил название — «Отрадокубанский». Он представляет собой продуктивный и высокомасличный сорт, который вывели для выращивания на юге. По итогам опытного проекта, в регионе рассчитывают понять, так ли он удачен; прижился ли он; даст ли он необходимый эффект экономике. На Кубани никогда не занимались производством арахиса в промышленных условиях.
Посевная площадь под культуру стала быстро расти на освоенных западных африканских территориях, и — соответственно — стал расти ее экспортный объем, удовлетворяя возрастающие потребности европейских жителей. Испания, Франция и Италия — страны с развитой гастрономической культурой, стали также получать арахисовые бобы из более отдаленных регионов: под наименованием «китайские орешки» торговцы доставляли их с китайских и индийских территорий. Жители Северо-Американских штатов оценили пищевые качества арахиса к середине девятнадцатого столетия, причем, произошло это во многом благодаря насекомому-вредителю — хлопковому долгоносику: с развитием хлопководства он стал поражать посевы, и тут фермеры выяснили, что в качестве экономичной замены хлопчатнику вполне подходит арахис.
Обустройство грядок После проведения подготовительных работ, выбранное место накрывают полотном из черного укрывного материала, который убирают непосредственно перед посадкой.
Это способствует лучшему прогреванию земли. Растение очень чувствительно к резкому понижению температуры. Не только набухшие семена, но даже хорошо развитые кусты могут серьезно пострадать весной из-за возвратных заморозков. После посева в открытом грунте грядки для создания парникового эффекта дополнительно укрывают сверху В настоящее время появилось много видов укрывного полотна.
Преимущества и недостатки некоторых из них рассмотрим в таблице: Материал Особенности применения Полиэтиленовая пленка Обладает рядом достоинств: предохраняет от холода, в достаточной мере сохраняя тепло и влагу. Однако есть и существенные минусы: она не способна пропускать воздух, совершенно водонепроницаема, что затрудняет полив, провоцирует образование конденсата. Пленка, натянутая на каркас, обвисает после дождя, придавливая молодые всходы. Да и служит она не больше одного сезона.
Использование гидрофильного варианта пленки оправдано в конце сезона, когда требуется защитить растения от затяжных осенних дождей Белый агрил При низкой плотности имеет хорошие аэрационные свойства: замедляет процесс испарения влаги, земля не покрывается коркой, не страдает от эрозии. Под ним создается микроклимат, благоприятный для молодых всходов, исключается появление ожогов на нежных листьях. С его помощью также обеспечивается защита от порывов холодного ветра, птиц и большинства летающих насекомых-вредителей. Облегченное укрывное полотно допускается использовать для постоянной защиты культиваров, не нуждающихся в опылении Особенности растения и требования к агротехнике Цветет арахис белесыми или желтоватыми цветками мотылькового типа — «бабочками», начиная с последней декады июня и до конца июля.
На одном кустике в течение сезона формируется около двух сотен соцветий. Каждый цветок распускается всего на сутки и затем увядает. У некоторых видов помимо открывающихся цветков имеются и нераскрывающиеся клейстогамные , мелкие и невзрачные, поэтому цветение проходит практически незаметно. Арахис — самоопыляющееся растение, но в небольшом проценте случаев возможно перекрестное опыление за счет мелких насекомых.
Завязи, оставшиеся на поверхности земли, плодов не дают Особенностью бобовой культуры является геокарпия: после опыления цветоножка удлиняется и видоизмененные завязи гинофоры опускаются вниз, зарываясь и прорастая в почву, иначе формирование бобов не начнется. Дальнейшее созревание коконообразных овальных плодов происходит под землей. Цветение, как и постепенное созревание, может растягиваться до наступления холодов. Полив и дождевание Арахис требователен к влажности почвы, особенно в период активного цветения, поэтому как минимум один-два раза в неделю в утренние часы осуществляют обильный полив.
Предпочтительнее организовать мягкое орошение по бороздам или капельное. В жаркую и сухую погоду поливы проводят чаще, по мере подсыхания верхнего слоя земли. Вода обязательно должна быть теплой. После волны основного цветения растения рекомендуется опрыскивать по листьям 1 раз в 2-3 дня в вечернее время.
При промышленном выращивании используют различные системы орошения, в том числе дождевальные установки В фазу созревания плодов, в сентябре — октябре, полив следует сократить до минимума. Если осенняя пора выдается дождливой, грядки необходимо прикрыть полиэтиленом, иначе бобы будут гнить в земле. Прополка, рыхление и окучивание Помимо тщательной прополки сорняков, требуется одновременно проводить аккуратное рыхление, чтобы завязь могла без затруднений углубиться, иначе она попросту отомрет. Сорняки важно удалять своевременно и постоянно, освобождая место цветочным побегам арахиса.
Также необходимо регулярно окучивать кустики на высоту 5-7 см. Как вариант, можно периодически подсыпать вокруг растений толстый слой мягкой мульчи из перепревших опилок, измельченной скошенной травы. Последнее окучивание проводят, когда интенсивность цветения заметно снижается Болезни и вредители Вредители, способные нанести большой урон урожаю — бобовая тля, трипсы, гусеницы белокрылки и капустянки, клубеньковые долгоносики. Сильно вредят и личинки проволочника, которые обитают в земле.
Для предотвращения появления агрессоров участок нужно заблаговременно обрабатывать инсектоакарицидными препаратами. Вкусные и питательные орешки привлекают грызунов и пернатых «друзей сада».
Учёные рассказали, как растёт арахис
| Узбекские ученые вывели новый высокоурожайный сорт арахиса «Лидер» | В результате физики смогли воспроизвести основные особенности поведения арахиса в пиве, которые они увидели в эксперименте. |
| Арахис признали опасным для раковых больных - Здоровье | Ответ Алла Скляр: Приставка «орех» к арахису присоединилась благодаря второму названию травянистого растения семейства бобовых – земляной орех. |
| Крепкий орешек: из арахиса делают динамит, средство от импотенции и используют против паразитов | Почему европейцы узнали о земляном орехе поздно и почему его так называют — в этой статье. |
| Основательный задел под земляной орех | Тревожные новости от производителей арахиса из южного полушария снова приостановили рынок. |
| Чем полезен арахис| от Роскачества | В Минсельхозе республики уверены: местный арахис сможет успешно конкурировать на рынке с лучшими сортами из США, Китая, Индии. |
Учёные рассказали, как растёт арахис
Если планируется хранить арахис в течение длительного времени, то лучше покупать его в скорлупе (в данном случае он будет надежнее защищен от гнили или плесени). Об этом РИА Новости рассказала Светлана Панченко. Эксперт рассказала, что арахис или же «земляной орех», который относится к семейству бобовых и растет в земле. Из-за этой любопытной особенности арахис и получил второе название — земляной орех, хотя образующиеся под землей плоды — это бобы, в хрупких скорлупах которых прячутся 1—5 ядер. Арахис не стоит употреблять людям с высокой свертываемостью крови. Земляной орех делает кровь густой, тем самым увеличивая риск возникновения тромбоза или инсульта. Продукт, о котором мы давно хотели рассказать — это арахис. Мы привыкли называть его орехом, а он ведь таковым совсем не является.