Необычная запеканка из макарон с сочным мясным фаршем и помидорами, неповторимый вкус которой придает яично-сливочная заливка и румяная сырная корочка.
6 различных рецептов запеканки из макарон с фаршем
Запеканка из макарон с мясным фаршем и сыром получается очень вкусной во многом ещё и благодаря тому, что в состав запеканки входят помидоры и грибы. Макаронная запеканка в духовке с мясным фаршем и помидорами по неаполитанским мотивам. 1 кг фарша, 400 г макаронных изделий (ракушек, спиралек, пенне и т. д.), 400 г помидоров в собственном соку (или свежих), 300 г сыра (твердого), 200 г лука, растительное масло, соль, перец, 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки. Лук мелко нарезать. Запеканка из макарон и фарша в духовке на скорую руку. От Лазаньи не отличить, а все так просто и быстро.
Три рецепта запеканок из макарон с фаршем
Сушеный орегано 0,5 ч. л., сушеный тимьян 0,5 ч. л., тертый мускатный орех – 0,25 ч. л., лук – 1 шт., помидор – 3 шт., масло оливковое – 1 ст. л., масло растительное – 3 ст. л., соль – по вкусу. Простое блюдо в новом исполнении: Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке рецепт. Отличное решение — запеканка из макарон и фарша или как ее еще называют «ленивая» лазанья. Макароны 400 гр., фарш мясной 500 гр., сыр 200 гр., молоко коровье 200 мл., лук репчатый 2 шт., яйцо куриное 4 шт., специи для фарша 20 гр., соль 20 гр., масло растительное 20 гр. Как приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром в духовке? Читайте подробно материал: Запеканка из макарон и фарша с овощами. На сайте вы найдете проверенные подробные рецепты блюд, советы и лайфхаки.
Запеканка из макарон с фаршем — 6 рецептов вкусного приготовления
Готовую запеканку из вермишели и фарша нарежьте порционными кусочками, выложите на тарелку и украсьте зеленью. Сначала мы отварим макароны, затем обжарим фарш, а уже потом запечём все это дело в духовке. Простой пошаговый рецепт запеканки из макарон с фаршем с фото каждого шага.
Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке
Запеканка из макарон с фаршем и грибами со сливками. Запеканка с макаронами и фаршем в духовке готовится нетрудно, выглядя аппетитно и имея превосходный вкус. Вкуснейшая запеканка с фаршем и макаронами в духовке, пошаговый рецепт с фото. Простое блюдо в новом исполнении: Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке рецепт. Сушеный орегано 0,5 ч. л., сушеный тимьян 0,5 ч. л., тертый мускатный орех – 0,25 ч. л., лук – 1 шт., помидор – 3 шт., масло оливковое – 1 ст. л., масло растительное – 3 ст. л., соль – по вкусу.
6 различных рецептов запеканки из макарон с фаршем
Запеканка из макарон с фаршем Ингредиенты: макаронные изделия — 200 г в сухом виде; фарш мясной — 500 г. 5 пошаговых рецептов с фото. Когда времени на приготовление мало, на помощь приходят простые, незамысловатые, но вкусные блюда. По прошествии указанного времени готовую макаронную запеканку с мясным фаршем и брокколи вынуть из духовки и подать к столу. Макароны — 250 гр., фарш мясной — 300 гр., лук репчатый — 1 шт., сыр твердый — 100 гр., яйцо куриное — 4 шт., молоко — 300 мл., соль — по вкусу, специи — по вкусу, зелень — по вкусу. Шаг 1 из 10 Форму смазать маслом и присыпать сухарями или манкой. Запекать в духовке 15–20 минут при 200 градусах, пока запеканка не покроется золотистой корочкой. Простой пошаговый рецепт запеканки из макарон с фаршем с фото каждого шага.
Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке
Добавляем соль и прованские травы, хорошо перемешиваем. Морковь и лук чистим, тщательно моем. Лук мелко порубим, морковь измельчим при помощи крупной тёрки. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, выкладываем в него овощи и пассеруем на среднем огне до мягкости. К овощам добавляем фарш, перемешиваем и оставляем обжариваться в течение 15 минут. Выключаем плиту и сковороду с начинкой оставляем, а пока займёмся соусом. Сотейник с толстым дном ставим на плиту, выкладываем в него сливочное масло, как только масло растаяло, добавляем муку, хорошо перемешиваем до полного объединения компонентов. Небольшими порциями добавляем молоко, каждый раз хорошо перемешивая, удобнее всего это делать венчиком.
В принципе, уже нежно и вкусно и можно давать деткам, но кто хочет порционно, как запеканку, продолжаем… Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален. Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом. Все перемешать. По необходимости досолить. Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять.
Взбиваем до растворения сахара. В смазанную маслом посуду для выпекания укладываем половину макарон, затем слой фарша, лук, еще один слой фарша и оставшиеся макароны. Заливаем томатной смесью — она должна чуть-чуть проглядывать через верхний слой макарон. Ставим противень в разогретую до 180С духовку на 10 минут. Пока суть да дело, трем сыр. Достаем противень и посыпаем макароны тертым сыром. Отправляем в духовку еще на 10 минут — температуру лучше увеличить, чтобы сыр не просто расплавился, но и поджарился. Противень с готовыми макаронами на 5 минут накрываем влажным полотенцем, а затем подаем наше блюдо, нарезая его, как запеканку. Идеальное сопровождение — белый чесночный соус и свежие овощи. Ну и кто сказал, что макароны с фаршем — это скучно? Но существует рецепт приготовления и без него. Советуем использовать фарш говяжий, примерно полкило, но можете брать какой душе угодно. Его солим и перчим по вкусу, смешиваем с дольками чеснока и обжариваем до средней готовности. Высыпаем мелко нарубленные лучок и укроп, можно добавить некоторые приправы по вашему усмотрению. Естественно, отвариваем макароны, и смешиваем их с готовым фаршем. Взбиваем яйца с молоком и выливаем сверху на будущую запеканку. Поскольку запеканка без сыра и корочки не ждем, она ставится в духовку примерно на 5 мин. Также, вместо духовки вы можете запечь макароны в микроволновке. Рецепт фаршированных ракушек Фаршированные макароны ракушки проще готовить из крупных макаронных изделий.
Пикантный вкус запеканки удачно оттеняет кислота маринованного огурца, квашеной капусты или овощного рагу. Запеканка из макарон в духовке с сыром и яйцом Это еще более простой рецепт полезного и сытного макаронника. В нем присутствует еще куриное яйцо, твердый сыр и аппетитная брокколи. Все компоненты для запеканки имеются в любом холодильнике, а готовое блюдо получается ароматным. Добавление брокколи позволяет сделать макаронник намного полезнее, замаскировав этот вид капусты, которую не очень любят дети. Перечень ингредиентов: сливочное масло — 3 ст.
Запеканка из макарон с фаршем «А-ля лазанья»
Болгарский перец режем соломкой, помидоры кубиками, лук и зелень мелко шинкуем. На подсолнечном масле обжариваем мясной фарш, поочередно добавляем на сковороду перец, лук и помидоры, обжариваем до готовности. В форму или сковороду слоями выкладываем макароны, сверху — обжарку из фарша и овощей. Майонез и яйца взбиваем вилкой до однородного состояния, добавляем соль и перец.
Прогрейте соус постоянно помешивая, чтобы сыр расплавится и масса слегка загустела. Вермишель отварите в подсоленной воде до полу готовности, чтобы макаронины оставались слегка твердыми. Опрокиньте их в сито, чтобы стекла вода. Половину порции выложите ровным слоем в жаропрочную форму. Сверху нанесите слой соуса.
Равномерно выложите весь мясной фарш. Смажьте его сырным соусом. На него нанесите вторую часть макарон. Обильно смажьте их соусом и присыпьте сырной стружкой.
Рецепт позволяет вольно обращаться с этой запеканкой из макарон, но тут есть два ингредиента, с которыми лучше не шутить.
Во-первых, надо постараться найти именно пасту рожки — они лучше всего спрессовываются с фаршем в уютную многослойную массу и их проще готовить.
Болгарский перец режем соломкой, помидоры кубиками, лук и зелень мелко шинкуем. На подсолнечном масле обжариваем мясной фарш, поочередно добавляем на сковороду перец, лук и помидоры, обжариваем до готовности. В форму или сковороду слоями выкладываем макароны, сверху — обжарку из фарша и овощей.
Майонез и яйца взбиваем вилкой до однородного состояния, добавляем соль и перец.
Описание приготовления:
- Сытная запеканка из фарша с макаронами и сыром
- Макаронная запеканка с мясным фаршем и овощами в духовке
- Запеканка из макарон - рецепт запеканки из макарон с фаршем в духовке с фото
- Запеканка из макарон
Сытная запеканка из фарша с макаронами и сыром
Не стоит приобретать фаршевую массу с матовой серой поверхностью, поскольку продукт несвежий. Твердый сыр легко заменяется качественным плавленым аналогом, наделяя блюдо нежными сливочными нотками. Процесс приготовления: Мелко нарубить лук, обжарить до румяности в разогретом растительном масле. В кипящей подсоленной воде отварить до готовности макаронные изделия, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. К обжаренному луку добавить фарш, подержать на огне еще 5 минут. Добавить мелко нашинкованный чеснок, соль и перец, обжарить в течение 3 минут.
Взбить молоко с яйцами и солью до побеления массы.
Сыр 150 г. Приготовление: Фарш берем свино-говяжий, обжариваем а точнее тушим его в собственном соку до полу готовности. Солим и перчим по вкусу. Чистим и мелко режем репчатый лук,чеснок выдавливаем через чесночницу,всё это добавляем к фаршу. Перемешиваем и продолжаем тушить. Морковь моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в фарш и хорошо перемешиваем.
Добавить мелко нашинкованный чеснок, соль и перец, обжарить в течение 3 минут. Взбить молоко с яйцами и солью до побеления массы. Сыр натереть на крупной терке. Смазать растительным маслом форму, распределить по ней половину макарон. Выложить на них обжаренный фарш тонким слоем, закрыть оставшимися макаронами. Залить яично-молочной смесью, посыпать сырной крошкой.
Предварительно раскалить духовку до 200 градусов, отправить в нее макаронную запеканку на полчаса.
В данном рецепте речь пойдет о приготовлении макаронной запеканки с мясным фаршем и брокколи. Аппетитная и сочная запеканка сдобренная заливкой из яиц и плавленого сыра порадует своим вкусом всю семью. Количество порций.