Как приготовить постный салат на праздничный стол просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Праздничные салаты. отличная находка для тех, у кого праздник выпал во время поста.
Рождественский пост: топ-6 быстрых постных салатов
Как всегда тут понадобятся куриные яйца, причем можно птенцов сделать и больше, а не три, возможно даже целую семейку, которые будут сидеть в гнездышке и напевать вам песенки. Нам понадобится: консерва в масле Сайра — 1 банка куриные отварные яйца 3 шт. Все продукты по списку измельчите кухонным ножом в виде маленьких кусочков. Консервированную кукурузу конечно же не трогайте, с нее слейте всю жидкость и добавьте к остальным ингредиентам. Сыр можно натереть на мелкой терке, будет более нежно. Весь его не используйте, оставьте немножечко для присыпки в самом конце. Сайру разомните вилочкой. Все перемешайте и выложите вот так, как показано на тарелочку, чтобы было ярче и краше можно еще уложить листья салата. В самую серединку посадите птенцов. Их сделайте из обычных куриных яиц, гребешки и клювик соорудите из морковки. Глазки можно сделать из черного перца.
А вот крылья из любой зелени или лаврового листа.
Каша рисово-овсяная рассыпчатая Рис и овес промыть, перемешать и засыпать смесь в кипящую воду. Держать на сильном огне в течение 12 мин. Готовую кашу заправить обжаренным на масле луком и мелко нарезанными чесноком и укропом. Прогреть в сковороде на медленном огне 3-4 мин.
Картофельные котлеты с черносливом Сделайте пюре из 400 граммов отварного картофеля, посолите, добавьте полстакана растительного масла, полстакана теплой воды и столько муки, чтобы получилось некрутое тесто. Дайте постоять минут двадцать, чтобы мука разбухла, в это время приготовьте чернослив — очистите его от косточек, залейте кипятком. Раскатайте тесто, нарежьте стаканом кружки, в середину каждого положите чернослив, сформируйте котлеты, защемив тесто в виде пирожков, обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и жарьте на сковороде в большом количестве растительного масла. Картофельные оладьи Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, слить воду, посолить и добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук. Всю картофельную массу перемешать, добавить муки и соды и из полученного теста испечь оладьи на растительном масле.
Рис с овощами В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Постные грибы Грибной винегрет Грибы и лук шинкуют, отваренные морковь, свеклу, картофель и огурец нарезают кубиками, перемешивают.
Масло заправляют уксусом и приправами, заливают ими салат. Сверху посыпают зеленью. Грибная икра Свежие грибы тушат в собственном соку, пока сок не испарится. Соленые грибы вымачивают для удаления излишней соли, сушеные грибы вымачивают, отваривают и на дуршлаге дают стечь воде. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле.
Смесь заправляют, сверху посыпают мелко нарубленным зеленым луком. Тушеные грибы Масло разогревают, кладут в него нарезанные тонкими ломтиками грибы и шинкованный лук. К отварным грибам добавляют бульон, свежие грибы тушат в собственном соку 15-20 минут. К концу тушения добавляют соль, зелень. На гарнир подают отварной картофель и салат из сырых овощей.
Постные пироги Постное тесто для пирогов Замесите опару из половины килограмма муки, двух стаканов воды и 25-30 г дрожжей. Когда опара поднимется, добавьте в нее соль, сахар, три столовые ложки растительного масла, еще половину килограмма муки и выбивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам.
Затем добавить лимонный сок и мед, взбить до получения однородной массы. Полить овощи полученной заправкой и перемешать. Охладить салат в течение часа. Непосредственно перед подачей на стол перемешать салат с 2-3 столовыми ложками нарезанной петрушки. Салат из фасоли, риса и болгарского перца Ингредиенты:.
Самый популярный рецепт у пользователей: Салат из огурцов с горчицей. Популярные рецепты.
Постный праздничный стол
Откроем несколько секретов, которые позволят вам быстро и легко сделать вкусные салаты к праздничному столу из постных продуктов. На праздничный новогодний стол. Этот салат можно приготовить и из консервированной фасоли, предварительно слив жидкость. Новогодние салатыВ этой рубрике представлены не только полезные, но и эффектные салаты, которые украсят ваш праздничный стол. Очень вкусный слоеный салат, рекомендую для праздничного стола, подойдет рыбный салат и для постного стола.
Постные блюда на праздничный стол: ТОП-4 рецепта
Есть множество рецептов шашлыка из рыбы, так что выбор будет широким, отдать предпочтение можно, скажем, шашлыку из зубатки. Возьмите филе зубатки, нарежьте кусочками подходящего размера 3х3 см. Сбрызните рыбу лимонным соком, добавьте зелень и немного горчицы, перемешайте и добавьте нарезанный кольцами лук. Оставьте на некоторое время для маринования, а затем кусочки рыбы нанизайте на шампуры, чередуя их с колечками лука, шашлык посыпьте солью и перцем, сбрызните растительным маслом и запекайте над углями до готовности. К примеру, порадует вас и гостей праздничный запеченный картофель с грибами — очень вкусное и нарядное блюдо.
Для его приготовления достаточно средние по размеру клубни картофеля тщательно вымыть и, не очищая от кожуры, надрезать «гармошкой». В надрезы далее нужно вложить начинку, приготовленную из мелко нарезанных вешенок или шампиньонов, зелени и соли с перцем. Чтобы картофель зарумянился, за 10 минут до конца приготовления верхнюю фольгу следует снять. Постные праздничные десерты Самым простым и доступным постным десертов для праздничного стола могут стать свежие или консервированные фрукты и ягоды, орехи.
И даже готовить ничего не придется! Но если вы хотите сделать стол разнообразнее или если готовите постные десерты для детей, вам могут пригодиться следующие идеи. Так, приготовьте какую-нибудь сладкую постную выпечку — коврижку, кексы, печенье или даже торт. Или сделайте фруктовое мороженое сорбет , постные конфеты из сухофруктов, орехов и меда, постные восточные сладости, такие как халва, рахат-лукум, козинаки и нуга без яичных белков.
На ваш выбор также есть желе на пектине или агар-агаре, мармелад, запеченные фрукты, карамель. Черный шоколад, в приготовлении которого не используется молоко, тоже может стать самостоятельным постным десертом или же ингредиентом для него. Например, его можно взять для финиково-ореховых конфет с бананом.
Мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле. Добавить вареный рис, измельченную петрушку, соль и перец, перемешать, затем смешать с рыбным фаршем. Полученной начинкой нафаршировать рыбную кожу. Небольшой глубокий противень или сковородку обложить фольгой, смазать растительным маслом, выложить рыбу. Верх рыбы также смазать маслом. За время приготовления желательно 2-3 раза полить рыбу образовавшимся соком с противня.
Гарнировать рыбу можно постными кашами, приготовленным разными способами картофелем.
Рыбу на праздничный постный стол можно, если время года теплое, поджарить на костре — получится замечательный рыбный шашлык. Есть множество рецептов шашлыка из рыбы, так что выбор будет широким, отдать предпочтение можно, скажем, шашлыку из зубатки. Возьмите филе зубатки, нарежьте кусочками подходящего размера 3х3 см. Сбрызните рыбу лимонным соком, добавьте зелень и немного горчицы, перемешайте и добавьте нарезанный кольцами лук. Оставьте на некоторое время для маринования, а затем кусочки рыбы нанизайте на шампуры, чередуя их с колечками лука, шашлык посыпьте солью и перцем, сбрызните растительным маслом и запекайте над углями до готовности. К примеру, порадует вас и гостей праздничный запеченный картофель с грибами — очень вкусное и нарядное блюдо. Для его приготовления достаточно средние по размеру клубни картофеля тщательно вымыть и, не очищая от кожуры, надрезать «гармошкой». В надрезы далее нужно вложить начинку, приготовленную из мелко нарезанных вешенок или шампиньонов, зелени и соли с перцем. Чтобы картофель зарумянился, за 10 минут до конца приготовления верхнюю фольгу следует снять. Постные праздничные десерты Самым простым и доступным постным десертов для праздничного стола могут стать свежие или консервированные фрукты и ягоды, орехи.
И даже готовить ничего не придется! Но если вы хотите сделать стол разнообразнее или если готовите постные десерты для детей, вам могут пригодиться следующие идеи. Так, приготовьте какую-нибудь сладкую постную выпечку — коврижку, кексы, печенье или даже торт. Или сделайте фруктовое мороженое сорбет , постные конфеты из сухофруктов, орехов и меда, постные восточные сладости, такие как халва, рахат-лукум, козинаки и нуга без яичных белков. На ваш выбор также есть желе на пектине или агар-агаре, мармелад, запеченные фрукты, карамель.
Все овощи нарезать самой тонкой соломкой, которой только возможно. Рисовую бумагу замочить в теплой водой и аккуратно распределить его на разделочной доске, быстро выложить начинку и свернуть плотным конвертиком. После того как спринг-роллы обсохнут, обжарить их в масле со всех сторон. Убрать лишний жир с помощью бумажного полотенца, посыпать роллы кунжутом и подавать их с острым соусом. Десертная выпечка без яиц , молока и сливочного масла «А как же выпечка?
Печенье «Тигрята» Зачем далеко ходить, если есть такое замечательное печенье, как «Тигрята». В его основе используются растительные жиры, мед и пряности, благодаря чему готовая выпечка по вкусу очень напоминает знаменитые печатные пряники из славного города Тулы. Ингредиенты: мука пшеничная — 400 г или 20 ст. Приготовление: Взбить до однородной массы сахар с маслом, медом, содой и пряностями. Ввести муку и вымешиваем гладкое, пластичное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,5-1 см и вырезать фигурки. Выпекать заготовки на пергаменте в течение 15 мин. Готовое печенье украсить растительным топингом.
10 лучших рецептов праздничных постных блюд: вкусные и простые идеи
В чашку выдавите через пресс чеснок. Туда же налейте соевый соус, растительное масло и сок лимона. Хорошо перемешайте. Морковку очистите и натрите на большой терке. Очищенный лук нарежьте тонкими половинками колец. Соедините в салатнике с морковью. Огурец помойте, оботрите и отрежьте кончики. Нарежьте его соломкой или натрите на крупной терке.
Ввести муку и вымешиваем гладкое, пластичное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,5-1 см и вырезать фигурки. Выпекать заготовки на пергаменте в течение 15 мин. Готовое печенье украсить растительным топингом. Чизкейк без сыра А как вам такой вариант — сырный пирог без сыра? Что ж, современный ассортимент продуктов позволяет творить даже такие чудеса, главное, использовать правильные и проверенные рецепты вроде этого. Ингредиенты: для основы: сушеные финики — 80 г, ореховое ассорти — 60 г и рафинированное растительное масло можно кокосовое и стружка — 1 ст. Приготовление: Прежде всего необходимо приготовить основу, прокрутив на мясорубке или измельчив в блендере финики, орехи, масло и стружку. Используя полученную массу, утрамбовать дно и бортики предварительно выстеленной пергаментом формы. Замочить кешью или миндаль на ночь в чистой холодной воде, очистить на утро от кожуры и обсушить. Смешать в блендере все ингредиенты для крема, добавить агар-агар и закипятить на среднем огне, после чего варить еще 1-2 мин. Быстро переложить крем в основу, выровнять его поверхность и охладить — сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике, после чего посыпать десерт стружкой. Брауни Это блюдо примечательно тем, что для его приготовления не нужна духовка.
Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой получается очень свежим и сочным, но отличается по вкусу от привычного овощного салата. А всё благодаря горячей ароматной заправке из оливкового масла и сладкой паприки.
Как только смесь начнет кипеть, тонкой струйкой засыпаем манную крупу и при постоянном помешивании варим до готовности манки. После крем накрываем крышкой и даем ему время полностью остыть. Остывший крем в течение нескольких минут взбиваем миксером. Он станет густым, увеличится в объеме и посветлеет. Теперь первый корж покрываем кремом, сверху раскладываем ягодки вишни. Накрываем вторым коржом, также наносим сверху крем и при желании и раскладываем ягодки.
Оливье, «Шуба» и «Мимоза» без яиц. Постные версии любимых салатов
Легкие постные салаты могут быть весьма изысканными и достойными праздничной подачи. Рецепт подойдёт как для праздничного стола, так и для лёгкого повседневного обеда, а весь процесс приготовления занимает всего лишь несколько минут. Великий пост в 2024 году продлится с 18 марта по 4 мая.
Постные салаты и закуски?
Постные салаты на праздничный стол. Очень вкусный фруктовый салат на праздничный стол для детей! Подборка из 10 рецептов постных салатов, которые можно сделать к праздничному столу.
Рецепты на Великий пост: салаты и закуски
Накрываем вторым коржом, также наносим сверху крем и при желании и раскладываем ягодки. Срезанную верхушку ломаем на кусочки, кладем в блендер и измельчаем. Теперь поверхность и бока десерта присыпаем бисквитной крошкой. Перед подачей торт ставим на несколько часов в прохладное место. Также десерт можно украсить по своему желанию, например, сахарной пудрой, орехами или вишней.
Вот такие вкусные и простые рецепты с фото постных блюд может взять на заметку каждая хозяйка.
Чтобы салат получился вкусным и красивым, возьмите перец разного цвета и одно кисловатое яблоко. Рецепт можно разнообразить, подбирая овощи на свой вкус. Рецепты горячих блюд По правилам составления меню на стол подается горячее блюдо. Можно использовать простые рецепты, например, подать традиционный отварной картофель с обжаренным луком. Разнообразить основное блюдо помогут интересные вегетарианские рецепты. Мужчинам лучше приготовить сытное блюдо. Возьмите на вооружение постный рецепт приготовления фасолевых котлет, которые сложно отличить от привычных мясных. С помощью маленьких хитростей вы удовлетворите гастрономический вкус даже самого привередливого гурмана. Отварите 800 граммов фасоли и откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду.
Порубите зелень и добавьте 50 граммов орехов — они придадут фаршу мясной вкус. Ингредиенты с помощью блендера измельчите в кашицу. Добавьте мелко нарезанную луковицу, посолите, поперчите и придайте массе однородную консистенцию. Сформируйте из фасолевого фарша котлеты и обжарьте с двух сторон до появления корочки. Рецепты десерта В завершение ужина принято подавать десерт. Простые рецепты постных лакомств помогут порадовать взрослых и детей в праздничный день. Яблочный тарт Понадобится 420 граммов слоеного теста. Его нужно «распустить», вырезать кружочки и поместить их, не касаясь друг друга, на смазанный противень. Три сладких яблока порежьте на дольки. Для сохранения свежего цвета сбрызните соком лимона.
Яблочные дольки поместите на тесто по кругу, придав форму лепестков цветка.
Он покорил сердца любителей фастфуда — именно в ресторанах быстрого питания его подают чаще всего. Его рецепт очень простой — белокочанная капуста и болгарский перец под кисло-сладкой заправкой из зерновой горчицы и сока лимона. В него также можно добавить мелко нарезанное сладкое яблоко, нашинкованную морковь и перья зеленого лука — получится особенно вкусно. Салат из картофеля и чечевицы с клюквой Еще один вариант сытного постного блюда: в качестве основных ингредиентов выступают отварной картофель и чечевица, которая надолго подарит чувство сытости. Кроме того, чечевица содержит много витаминов A и C, кальция, магния, фосфора и железа, которые так необходимы во время весеннего поста. Также добавьте шпинат, сушеную клюкву и немного орехов — отличный витаминный состав. А для заправки используйте мед, сок лимона и оливковое масло. Совет Украсьте блюдо кунжутными семечками — они помогают пищеварению и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Еще один кисло-сладкий салат из свеклы Свекла, морковь, яблоки и гранат — основа этого блюда. Сладкие фрукты и сочные овощи украсят ваш стол в обычный постный день или будут уместной закуской на поминках.
Использовать для приготовления можно разные продукты, которые недорогие и доступные. Красивые кулинарные шедевры являются главным украшением трапезы. Принято подавать постные салаты на поминки, поэтому возьмите несколько рецептов на вооружение. Постные салаты на праздничный стол: рецепты в домашних условиях Можете приготовить блюдо с фасолей, ведь сделать это в домашних условиях очень легко. Достаточно вооружиться нужными продуктами, чтобы поэкспериментировать на кухне.
Постный праздничный стол
Перец чистим и нарезаем не очень мелким кубиком. Оставшиеся ингредиенты также измельчаем, но не сильно, чтобы не получилась каша. Смешиваем все ингредиенты и заправляем маслом. Солим по вкусу, так как рыба уже добавит в блюдо соль. Салат из тунца Постные салаты с рыбой являются традиционными не только в пост. Берем банку консервированного тунца, 100 грамм сухой фасоли, головку лука, масло растительное и чеснок. Замачиваем фасоль на 7 часов, а затем отвариваем. Лук режем мелко и пассеруем. Рыбу измельчаем и смешиваем все составляющие. Солим по вкусу и заправляем маслом. Вот так готовят вкусные постные салаты.
Рецепты очень простые и доступные. Салаты для праздничного стола Даже в пост можно украсить праздничный стол вкусными и оригинальными блюдами. Постные салаты на Новый год должны порадовать всех гостей. Но придется затратить немного больше времени для их приготовления. Будем делать постный салат с кальмарами. Морепродукты являются любимым продуктом многих гурманов. Понадобится один килограмм свежемороженых кальмаров. Размораживаем их и удаляем позвоночник и шкурку. Опускаем подготовленные тушки в кипяток и варим около 3 минут, но не более. Переварив кальмары, можно получить очень жесткий и невкусный продукт.
Постный салат с кальмарами должен быть нежным. Когда тушки остынут, нарезаем их тонкой соломкой. Берем два сладких перца разного цвета красный и желтый. Очищаем их от семян и режем соломкой. Средний томат тщательно промываем и нарезаем мелким кубиком. Лимон надо порезать кружочками, а затем еще на восемь частей. Луковицу режем кубиками и ошпариваем кипятком. Теперь выкладываем все ингредиенты в салатник и заправляем постным майонезом или маслом. Соль и перец кладем по желанию. Постные салаты на Новый год обязательно украшаем зеленью.
Фруктовый салат Постные праздничные салаты могут быть приготовлены из фруктов. Получится очень вкусный десерт. Салат «Зимний сад» станет гордостью любой хозяйки. Для его приготовления понадобится 3 яблока, апельсин, мандарин, груша, киви, 5 ягод клубники и несколько ягод винограда. Все фрукты обязательно очищаем, убирая косточки, кожицу и прожилки. Нарезаем их дольками, а виноград и клубнику пополам. Теперь выкладываем фрукты слоями на красивое праздничное блюдо, но не очень мелкое. Первый слой составят яблоки. Затем идут груша, киви, виноград, апельсин, мандарин и клубника. Перед подачей нужно сбрызнуть салат соком лимона и посыпать пудрой сахарной.
Украшаем блюдо тонкой стружкой цедры апельсина и сухофруктами. Подаем салат на стол. Салат с грушей и сыром Постный салат не обязательно заправляется маслом растительным или оливковым. Можно использовать постный майонез без яиц. Приготовим простой салат из груши и сыра. Здесь необходимо взять грушу твердых сортов, лучше зимних. Сыр берем любой по своему вкусу. Грушу надо разрезать на половинки. Удалить семечки и кожицу. Затем нарезаем ее соломкой.
Так же режем и сыр. Добавляем к этим продуктам маленькую щепотку соли и перца красного. Затем заправляем постным майонезом. Можно дать блюду немного настояться, тогда оно будет еще вкуснее. Постные праздничные салаты, подобные этому, всегда пользуются спросом. Восточный салат Есть варианты приготовления постного салата и для любителей восточной кухни. Продуктов понадобится минимальное количество, а результат получится просто превосходным. Понадобится 300 грамм корейской моркови и 300 грамм шампиньонов. Корейскую морковь заправляем соевым соусом. На это количество понадобится две больших ложки.
Также посыпаем ее обжаренными семенами кунжута. Грибы очищаем и нарезаем ломтиками. Затем обжариваем их на масле растительном. Нужно чтобы они слегка подрумянились. Солим и перчим их по вкусу. Смешиваем эти два ингредиента и подаем к столу. Чтобы придать блюду более эстетический вид, украшаем его зеленью. Необычный рецепт Можно приготовить и оригинальные вкусные постные салаты. Рецепты включают нетипичный для таких блюд ингредиент, который придает им новые вкусовые нотки. Хурму чаще всего используют при приготовлении десертов.
Но как вам постный салат с хурмой и креветками? Это оригинальное, праздничное и очень полезное блюдо. Для приготовления берем две хурмы, 16 креветок королевских, 100 грамм рукколы, салатный микс 200 грамм , один зубчик чеснока, 50 грамм кедровых орешков, бальзамический уксус, горчицу в зернах и масло оливковое. Для салата следует выбирать спелые фрукты, без косточек, которые не вяжут. Креветки очищаем и выкладываем на сковородку с маслом оливковым. Обжариваем их около 3 минут с добавлением мелко нарубленного чеснока. Хурму промываем и режем тонкими ломтиками. В салатник высыпаем рукколу и салатный микс. Перемешиваем зелень и раскладываем в порционные тарелки.
Лук режем тонкими полукольцами, перец — соломкой. Все эти составляющие отправляем в глубокий салатник вместе с разрезанными на 4 части помидорами и семечками. Смешиваем оливковое масло и соевый соус и добавляем в салат, а также солим и перчим. Осторожно перемешиваем. Перед тем, как подавать постный праздничный с сырыми шампиньонами на стол, поливаем его небольшим количеством гранатового или лимонного сока. Чтобы быстро его приготовить, используйте этот пошаговый рецепт и такие ингредиенты: Капусту моем, снимаем верхние листья и нарезаем соломкой. Присаливаем, слегка мнем и оставляем в покое на 10-15 минут. Лук режем полукольцами тонкими , добавляем к нему немного соли и сахара, а также сбрызгиваем яблочным уксусом, и маринуем несколько минут. Замороженный горошек заливаем кипятком и сразу же перекладываем в холодную воду так он сохранит яркий цвет и ждем, пока остынет. Затем его вместе с нарезанным соломкой перцем и замариновавшимся луком отправляем к капусте.
Попробуйте приготовить что-нибудь из нашей подборки рецептов, и вам обязательно понравится!
Готовый салат выложить горкой в салатник и посыпать укропом, зеленью петрушки или мелко нарезанным зеленым луком. Особенно вкусен салат, приготовленный из свежесваренного теплого картофеля. Смешать морскую и белокочанную капусту, отварной картофель и лук, нарезанные ломтиками, посолить, заправить маслом и хорошо перемешать. Отварить початки кукурузы в подсоленной воде до мягкости. Снять зерна и пропустить их через мясорубку. Мелко нашинковать репчатый лук и поджарить на растительном масле. Смешать с кукурузой. Заправить солью, перцем, растительным маслом. Сварить в подсоленной воде стручки зеленой фасоли, предварительно освобожденные от жилок и нарезанные кусочками. Откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь жидкости, посолить. Заправить смесью растительного масла, уксуса и сахара. Выложить горкой в салатник, украсить кружочками помидоров, посыпать измельченным укропом. Одновременно отварить морковь и нарезать кубиками, а очищенный сельдерей тонко нашинковать соломкой, прибавить промытый, нарезанный зеленый салат и все перемешать. Затем положить в салатник горчицу, соль, сахар и растереть, постепенно подливая растительное масло, а затем уксус. Сварить рассыпчатый рис. Испечь в духовке красный сладкий перец, нарезать его длинными полосками. Отварить зеленый горошек. Смешать овощи с рисом, посолить. Заправить соусом из растительного масла, уксуса и сахара. Выложить в салатник и украсить зеленью петрушки. В этом случае в заправку добавляют меньше уксуса.