Особого внимания заслуживает диетическая пастила без сахара, разнообразная по свойствам пастила фруктовая и белевская — подлинная жемчужина, прославившаяся на весь свет.

Белевские лакомства Пастила Белевская без сахара, батончики из пастилы 8 шт. Сухарики Белевские из пастилы с черникой без добавления сахара Зелёная Линия, 50г. Пастила Белевская Классическая без сахара производится из яблок и яичного белка. Особого внимания заслуживает диетическая пастила без сахара, разнообразная по свойствам пастила фруктовая и белевская — подлинная жемчужина, прославившаяся на весь свет. Пастила, которую его родственники и белёвское общество называли её «Прохоровской», готовилась на основе печёных антоновских яблок с добавлением сахара.

Белёвская пастила

Белёвская пастила яблочная с вишней без сахара, 250г	Белевская пастила без сахара может стать отличным выбором для людей, страдающих от сахарного диабета или просто избегающих потребления излишнего количества сахара.
Главная - Белевская Пастильная мануфактура	Фруктово-ягодная пастила «Белевская Лавка» — это высококачественное пюре из фруктов, ягод и сока, прошедшее термическую обработку, нарезанное в тонкие пластинки.

Польза и вред яблочной пастилы с сахаром

Белёвская пастила (без сахара)
С этим товаром покупают
Полный цикл производства
Белевская пастила "Ягодное ассорти" без сахара , 50 г
Белёвская Пастильная Мануфактура | Group on OK | Join, read, and chat on OK!

Белевская пастила: ТОП-3 рецепта

Пастила “Белёвская“, Белёвский десерт – старинное русское лакомство. Изготавливается по особой рецептуре. Яблочное пюре запекается специальным способом в русских печах. Лакомство сделано из антоновских яблок, запечённых в дровяной печи, спелой вишни и яичного белка без добавления сахара. Пастила без сахара 180 гр: с черникой.

Пойду-выйду по ягоды.

Белевская пастила: состав	Белевская Пастила без Сахара Классическая – покупайте на OZON по выгодным ценам с быстрой доставкой!
Белевская пастила (без сахара)	Похожие. Следующий слайд. Пастила Белевская без сахара, ассорти пп Белевские лакомства.

Пастила "Белёвская", Белёвский десерт, без сахара, 55 г, в ассортименте

Белёвская пастила яблочная с брусникой без сахара, 250г 350 руб. / шт В корзину Подробнее. Белевская пастила без сахара может стать отличным выбором для людей, страдающих от сахарного диабета или просто избегающих потребления излишнего количества сахара. Пастила Белёвская без добавления сахара (в пергаменте) с черной смородиной 180гр. Традиционная Белёвская пастила диетическая (без сахара) пергамент 200г. Белевская пастила, которой угощали президента России Владимира Путина в Туле, готовится вручную и только из натуральных яблок и ягод. Как приготовить белевскую пастилу без сахара домашнюю: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты.

Белёвская пастила яблочная с вишней без сахара, 250г

Ложкой вычерпнуть мякоть из половинок яблок. Взбить яблочное пюре блендером. Вышло 450 г яблочного пюре. К пюре добавить яичные белки. Взбить миксером 7-10 минут. Я взбивала 8 минут.

Масса побелеет и увеличится как минимум вдвое.

Пастила обретает вид буханочки. Затем выдерживают в печи при небольшой температуре для пропитки 8 часов. Весь процесс занимает более двух суток и получается лакомство кисло-сладкое на вкус и тающее во рту. Состав: яблоки свежие, белок яичный сухой.

Сушить еще 2 часа при 70 С. Черную смородину измельчить в кофемолке. Просеять вместе с сахарной пудрой. Очень ароматная смесь получается. Натереть пастилу смородиновой пудрой. Приятного чаепития!

Товар представлен в ассортименте. Характеристики Бренд Белёвский Десерт Код товара1911025 Информация на сайте о товаре не гарантирует его наличие на складе или в розничном магазине. Цена, указанная на сайте, может отличаться от цены в розничном магазине. Фотографии образца и описание могут не в полной мере отражать характеристики товара.

Белевская пастила без

Пастила ВкусВилл Белёвская без сахара	В диетической белевской пастиле без сахара всего 110 ккал на 100 грамм.
Посвящается фанатам Белевский пастилы без сахара .	Заказать настоящую Белевскую пастилу сделанную по старинной технологии без сахара, без добавок и ароматизаторов теперь можно и в нашем интернет-магазине!
Белёвская пастила яблочная с вишней без сахара, 250г купить, отзывы, фото, доставка -	Соберите заказ из товаров из категории каталога «Белёвская пастила без сахара» и получите подарок от нашего магазина «Вкус Традиций».
Белевская Пастила без Сахара	Вот вариант, как приготовить пастилу белевскую без сахара.
Пастила белевская без сахара - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру	В этом видео покажу и расскажу, как Я делаю Белёвскую пастилу без приготовить яблочное пюре для такой пастилы можете посмотреть здесь:https://yout.

Белевская пастила (без сахара)

Яблоки проводят при температуре 130 градусов около часа, но бывает, и дольше: все зависит от сорта, размера и плотности плодов — одни яблоки достигают нужной консистенции быстро, для других требуется чуть больше времени. После печки яблоки остывают при комнатной температуре. Когда до них уже можно будет дотронуться, яблоки отправляются в холодильник, где сильно охлаждаются. После этого яблоки отправляются на участок протирки. Большая итальянская протирка занимает половину комнаты и способна переработать в час от трех до пяти тонн сырья.

Плоды сгружают в специальный накопитель, откуда они проходят через большой вращающийся шнек и попадают в бункер протирочного модуля: жмых улетает в одну сторону, а пюре сливается в специальный чан. Его на фабрике прессуют и отправляют на комбикорм. Дальше яблочное пюре по магистральной системе, а попросту — по специальной трубе, установленной под потолком, отправляется в соседний цех, где его смешают с сахаром и пастеризованным белком. Пропорции для классической пастилы такие: на килограмм пюре берется 35 грамм яичного белка и 100—120 грамм сахара.

Соединившись с белком и сахаром, пюре 10—12 минут взбивается в специальном чане. За это время все ингредиенты тщательно перемешиваются, и яблочная масса насыщается кислородом, который поможет пастиле стать пышной. Пастилу режут ножами, вручную — а взвешивают для порядка: рука берет ровно столько, сколько нужно, иногда с небольшим перевесом. Сад, высаженный в 1960-х.

Красивый, но для промышленного производства пастилы бесполезный: яблоки на таких высоких деревьях собирать неудобно. Сусанна Арутюнян, бывшая учительница русского и литературы, ставшая мастером пастилы. Нарезанную пастилу обваливают в сахарной пудре — и сразу упаковывают. В следующем помещении аэрированное пюре вручную выкладывается в прямоугольные лотки-сетки высотой от 1,5 до 2 сантиметров, дно которых выложено промасленным пергаментом.

Пюре аккуратно выравнивается шпателем. В среднем сотрудницы фабрики за смену заполняют около 1000 таких сеток; на то, чтобы ровно заполнить такой лоток яблочным пюре, в технологическом процессе отведена минута. Заполненные яблочным пюре лотки отправляются в сушилку. Сушка — один из важнейших этапов производства.

Лишний час или ошибка в температуре приведет к тому, что пастила засохнет как-нибудь не так. Так на фабрике совершенно случайно придумали хрустилу: несколько обрезков пастилы надолго забыли в сушилке, где они превратились в сухарики. Пастила проводит в сушилке от 16 до 18 часов при температуре 65—70 градусов, иногда и дольше, все зависит от яблок. Из сушилки она выходит в виде пружинистого пласта теплого орехового цвета.

Прохоровская пастила — это увесистый кусок, состоящий из нескольких таких пластов; чаще всего таких пластов пять. Пласты склеиваются тем же яблочным пюре, смешанным с сахаром и белком. В пюре часто добавляют разные ягоды, и тогда пастила получается разноцветной и с разными вкусами. Склеенные пласты снова отправляются в сушилку от 6 до 10 часов при комнатной температуре , после чего пастила готова.

Остается нарезать ее на упругие брусочки и упаковать. Режется пастила большим ножом на глаз, и каждый раз выходит ровно 120 грамм — или с небольшим допуском в плюс. Обрезки пускают на хрустилу или измельчают и в небольшом количестве добавляют в склеивающую массу, но только строго сорт к сорту.

В некоторых случаях без консервантов обойтись никак нельзя, но к пастиле это не относится. Экспертиза выявила в них консервант — сорбиновую кислоту. Правда, здесь об обмане речи не идет: сорбат указан в маркировке. Что интересно, срок годности у всей пастилы примерно одинаковый — вне зависимости от наличия или отсутствия консерванта.

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза Потребителей, Р. Сахар является хорошим консервантом, однако стандартом и техническим регламентом не запрещается добавлять в пастилу и другие консерванты, в т.

Секреты и советы поваров Для белевской пастилы рекомендуется брать яблоки только сорта «Антоновка», так как в них содержится много желирующих веществ. Но в современной кулинарии используют яблоки других сортов. Главное чтобы они были кислые или кисло-сладкие. Готовят десерт в следующих пропорциях: яблок — 8 кг, яичных белков — 8 шт. Чтобы из яблок сделать пюре, их предварительно пекут в духовке шкафу при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Печь плоды в духовке лучше целые не очищенные от кожуры, иначе пастила получится темной.

Однако фрукты можно подвергать термической обработке на плите. На плите тушат яблоки с добавлением небольшого количества воды на маленьком огне под крышкой до размягчения. Предварительно их разрезают четвертинками и очищают от семян. Чтобы печеные яблоки пюрировать лучше всего использовать мелкое сито, через которое их перетирают. Тогда шкурки и семечки останутся в сите, а пюре будет однородным. Также для измельчения используют терку, блендер, мясорубку, комбайн. Яблочную мякоть следует взбить, чтобы придать продукту пышности.

Он отличается лёгкой освежающей кислинкой, которая придаёт сладкой пастиле особую терпкость и пикантность. Состав: яблоки, яичный белок. Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 4,0 г; углеводы — 65,0 г.

Условия хранения

Как армяне возродили производство белевской пастилы
Яблочная, но без яблок: итоги теста пастилы - Росконтроль
Пастилушки, ну почему такие сладкие, если нет сахара?
16 Ответов
Польза и вред пастилы фруктовой, белевской, без сахара
Продукты — герои России. Белевская пастила. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 13.11.2015

Пастила ВкусВилл Белёвская без сахара

Пастила Белёвская без добавления сахара (в пергаменте) с черной смородиной 180гр. Белевская пастила стала самой полезной сладостью, которую можно купить в магазине. Об этом сообщила врач-диетолог филиала израильской клиники "Хадасса" в Сколково Анна Коробкина. это невыразимый нежнейший десерт, который покоряет с первого кусочка!

Белёвская пастила (без сахара)

Еще только держу в руках покупку, а настроение уже на взлёте, вот что настоящая любовь делает с людьми. Товар представляет из себя упругий прямоугольник с прослойкой, как Вы видите на фото ниже. Информация Добралась всё-таки и до ягодок моя неугомонная душенька, раньше все чаше брала классику. Хотя теперь для себя точно сделала вывод, что по вкусу все они одинаковые, многие пользователи этот факт так же отмечают, с преобладанием яблока, ну и эта тоже не исключение.

Сушильный завод был основан в 1884 году, и в документах фабричного надзора Тульской губернии учитывалось под названием завода растительных консервов. В 1888 году, после четырёх лет совершенствования производства, состоялось открытие завода, где помимо хозяина работали 15 наёмных рабочих. Завод специализировался на производстве пастилы, сушке овощей, плодов, ягод, изготовление смоквы, сухого и сырого варенья, и работал три месяца в году — с августа по октябрь. Цена на пастилу была достаточно высока, но оправдана длительностью и сложностью процесса её изготовления. Прохоровская пастила упаковывалась в фирменные коробки, на которых был изображен рисунок, выполненный самим Амвросием Павловичем, с видом на промышленное здание завода от пруда, который находился на правом берегу Вырки. К 1900 году на предприятии работало 90 постоянных рабочих, а объём производства составлял 21000 рублей серебром.

Тут я озадачилась, в моём понимании Белёвская пастила должна производиться в Тульской области, то есть на родине, так сказать... Начала рыться в интернете и нашла по крайней мере двух производителей Белёвской пастилы, с разными упаковками и разными вкусами этого продукта... У кого пастила оригинальнее, для меня осталось загадкой... Срок хранения пастилы небольшой всего 5 месяцев. Внутри картонной упаковки два кусочка пастилы в целлофановом пакете, вес всего - то сто грамм... Любые сладости я предпочитаю с несладким чаем, в этот раз чай был зеленый. Разрезала я кусочек на несколько частей, при нарезании, есть ощущение что режешь что - то воздушно - сухое...

Белевская пастила яблочная классическая. Пастила Белевская яблочная без сахара. Тульская пастила Белевская. Пастила яблочная Экофуд. Пастила Белевская без сахара. Белевская пастила ассортимент. Пастила Белёвская яблочная 100г. Белевская пастила конфеты. Белебеевская пастила классическая без сахара 100. Белевская пастила мануф пастила яблоко. Белевская пастила классическая без сахара 100. Белевская пастила 100г. Белевская пастила мануф. Белевская пастила зефир. Пастила без сахара с брусникой 100гр Белевская пастила. Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская с брусникой 100 г. Белевская пастила со смородиной. Белевская пастила с брусникой. Белёвская пастила без сахара. Белевская пастила классическая без сахара 100 грамм. Белёвская пастильная мануфактура. Пастила Белевская пастильная мануфактура. Пастила Белевская 200гр. Белевская пастила. Пастила Белевская ПМ "Белевская" классическая 180г. Пасита Белев Кая. Пастила Белевская 180г. Белевская пастила с вишней. Пастила ecofood Белевская с брусникой 100 г. Пастила Белёвская классич. Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская без сахара классическая 180 г. Беоквская Постила без сахара. Пастила Белевская 100 гр без сахара. Пастила Белевская без сахара 50г. Пастила Белевская 50 гр. Белевская пастила с черникой. Белевская пастила с черной смородиной. Белебеевская Пастилла. Тульская Белевская яблочная пастила. Белевская пастила 500 гр. Пастила Белевская пастила. Белёвская пастила 100г черная смородина.

Новости пастила без сахара белевская

Свежие записи