Тестомесилка – полезный бытовой прибор, который позволяет приготовить тесто без лишних хлопот. Стационарный миксер — это довольно большой прибор с чашей, подставкой и миксером с теми же насадками (венчики/крючки), которые есть у обычного, ручного. Основное отличие от простого миксера в том, что тесто для воздушных коржей и лёгкие сливки взбиваются без вашей помощи. Кроме чаши и самого аппарата комплект включает 9 насадок, в их числе насадка для замешивания теста, для взбивания, терка, а также насадка для нарезки ломтиков.
20 лучших миксеров с чашей и ручных
Миксер Kitfort KT-1343-1 оснащен большой чашей на 5 литров, выполненной из нержавеющей стали. Лучшие планетарные миксеры с чашей цена-качество. Купить стационарный миксер с чашей удастся за 3500 руб. 1 Планетарный миксер — это мелкая бытовая техника для кухни, предназначенная для равномерного смешивания или взбивания вязких продуктов. Чаша Объём чаши в планетарном миксере очень важен. Миксер планетарный Торгмаш Барановичи МП-5, миксер с чашей, тестомесильная машина бытовая, стационарный миксер, тестомешалка, тестомесописаниемиксер планетарный с чашей МП-5 предназначен для замеса теста различной консистенции, а также для взбивания кремов.
Планетарный миксер: какая модель самая крутая
Marta Миксер ручной без чаши,венчики и крюки для теста 2000 Вт. Продолжает наш рейтинг профессиональный миксер Gemlux GL-SM6.8, предусматривающий три насадки в комплекте – плоский битер, крюк для теста и венчик. Лучшие планетарные миксеры с чашей цена-качество. Кухонный планетарный миксер с чашей на 7 л Hurakan HKN-KS7 соответствует заявленным критериям. Лучший миксер имеет в комплектации чашу из нержавеющей стали, однако такие модели будут самыми дорогими. Кроме чаши и самого аппарата комплект включает 9 насадок, в их числе насадка для замешивания теста, для взбивания, терка, а также насадка для нарезки ломтиков.
Лучшие стационарные миксеры с металлической чашей: рейтинг по качеству и цене
Какой бытовой миксер для теста с чашей лучше? Если не планируется работа с большими объемами, то лучше приобрести миксер с чашей, в которую помещается 3-4,5 л. Перед покупкой внимательно изучите отзывы потребителей: насадки у некоторых моделей не достают до дна, поэтому взбить 1 белок будет проблематично. Во время тестирования было сложно тщательно перемешать тесто для печенья, поэтому нам пришлось сменить насадки с венчиков на крючки для теста. Рейтинг лучших планетарных миксеров с чашей с указанием характеристик и тонкостей эксплуатации, советы по выбору стационарного миксера. Купить Миксеры с чашей по самым выгодным ценам в интернет-магазине DNS.
Кручу-верчу. Как выбрать планетарный миксер
Cупермощный стационарный миксер от MAUNFELD – прибор с шестью скоростями и пятилитровой стальной чашей. Профессиональные планетарные миксеры – это высокопроизводительное оборудование для замешивания теста. Маркетплейс Мегамаркет – место выгодной покупки миксеров с чашей в интернет-магазинах Скидки за бонусы от СберСпасибо Гарантия лучших цен Выгодные условия доставки.
10 лучших планетарных миксеров для кондитера
Но благодаря малому весу их легко транспортировать и переставлять. Чаша, аналогично корпусу, может быть изготовлена из металла или пластика. Пластиковые емкости бюджетные, однако по истечению определенного времени могут деформироваться и поменять цвет. А вот металлические являются идеальным вариантом — не бьются, не гнутся и долго служат. Также существуют модели, в которых используют стекло. К их преимуществам относят экологическую чистоту материала, невысокую стоимость и внешнюю привлекательность.
К недостаткам — хрупкость. Объем чаши От него зависит, какое предельное количество продуктов возможно смешать или взбить за один раз. На рынке представлены миксеры, укомплектованные чашами размером от 1,5 до 6 литров. При этом в емкости даже на шесть литров можно взбить пару яиц на омлет, если миксер оснащен планетарной технологией. Будет ли это рационально — уже другой вопрос.
Для того, чтобы не допустить ошибки при выборе чаши нужного размера следует проанализировать, какой максимальный объем смеси чаще всего требуется обрабатывать за один раз. А после прибавить к этому числу 200-300 мл — этот запас необходим для того, чтобы содержимое не разбрызгивалось и не рассыпалось по рабочей поверхности стола во время работы, если отсутствует крышка на миску. Мощность От показателя мощности зависит производительность прибора и скорость обработки компонентов, а также количество потребляемой энергии и формирование цены — высокомощные приборы стоят дорого, но это позволяет замесить даже очень крутое тесто за минимально короткий срок и с малейшими усилиями. Для ручного миксера предел мощности составляет 400 Вт — этого, как правило, достаточно для замешивания бисквитного теста и взбивания яиц. Мощность стационарного устройства для дома должна быть не меньше 450-500 Вт.
Хороший планетарный миксер периодической эксплуатации может иметь мощность примерно 600-700 Вт.
Подобный образец тяжел и занимает много места, поэтому если вы решитесь на покупку, то следует заранее продумать, где он будет установлен, и для маленькой кухни он вряд ли подойдет. Также он отличается повышенным уровнем шума. Планетарный Отличие планетарного варианта от стационарного состоит в том, что помимо вращающейся платформы он оборудуется лопастями, которые перемещаются по круговой траектории, подобно движущимся планетам отсюда и название. За счет такой технологии компоненты смешиваются быстро и гораздо тщательнее. Эти образцы стоят дороже всех, поскольку обычно обладают расширенным функционалом: могут работать с любым тестом, позволяют настроить время отключения, иногда имеют дополнения вроде мясорубки или терки. Но требуется учитывать, что такой настольный помощник еще тяжелее и габаритнее, чем стационарный. И стоит тоже значительно дороже. Мощность Пожалуй, наиболее важная характеристика. Ее следует подбирать с учетом задач, которые вы будете решать с помощью миксера.
Чем больше этот показатель, тем большее количество продуктов способен осилить агрегат и тем плотнее массу он умеет замешивать. Еще чем мощнее устройство, тем дольше оно может функционировать без перерыва на отдых. В маломощных объектах двигатель может перегреться уже через пять минут. Помните, что от этой характеристики зависит уровень потребления электроэнергии и стоимость кухонной техники. Для простейших приборов характерна минимальная мощность от 250 Вт. Среднее значение, которое подходит для значительного числа хозяек — 350—400 Вт. Встречаются модели с улучшенными показателями 550—700 Вт, но они обойдутся дороже. Стационарные образцы отличаются повышенными значениями: от 500 Вт. Хотя если у вас нет к нему особых требований, то достаточно и 300—500 Вт, тем более что обойдется такая покупка дешевле. Самые продвинутые — планетарные.
Им под силу любые задачи, а потому мощность должна быть не меньше 600 Вт. За достоинства придется расплачиваться в прямом смысле слова: это самый дорогой вариант. Материалы Для изготовления используют два материала: пластик и металл. Из них изготавливают чашу для взбивания и корпус. Пластик дешевле и легче, но он царапается, склонен к окрашиванию и деформации со временем. Поэтому для емкости это не лучший выбор. А вот корпус из этого материала хорошо показывает себя в эксплуатации. Если вы решили купить изделие с пластиковыми деталями, то следите, чтобы не было неприятного химического запаха, который свидетельствует о плохом качестве сырья. Металлические приборы надежны: они выдерживают усиленные нагрузки, не трескаются. В качестве основы для производства применяют нержавеющую сталь, которая не вступает в реакцию с пищей.
Обшивка из нержавейки подразумевает более тщательный уход, чем пластиковая, так как на такой поверхности хорошо заметны отпечатки пальцев и разводы. Поэтому протирать ее придется чаще. В некоторых случаях встречаются миски из стекла. Из плюсов можно отметить только безопасность не выделяет в пищу вредных веществ , легкость мытья и эстетичный внешний вид. Однако такие емкости легко бьются, имеют немалый вес и стоят дорого. Объем чаши Рассчитать требуемый объем можно только исходя из собственных потребностей и количества людей, на которых предстоит готовить. Вместительность варьируется от 2 до 5 литров.
Самая важный показатель работы бытового прибора. От него зависит способность справиться со сложными в обработке веществами, скорость взбивания продукции, производительность. Чем мощнее прибор, тем выше затраты на него, сначала при покупке, затем в оплате счетов за электричество. Самые маломощные - ручные миксеры. Показатель мощности дешёвых устройств равен 250 Вт. Стандартный объем взбиваемой продукции в таком устройстве - 0,5 л. Оптимально будет приобрести модель с параметрами от 350 до 400 Вт. Они надежнее и могут использоваться каждый день. Мощность стационарных устройств не должна быть меньше 500 Вт. С помощью такой модели можно взбить замороженные кусочками фрукты, ягоды и даже лёд. Показатели мощности планетарных миксеров имеют нижний порог в 600 Вт. Средний показатель промышленных приборов составляет 900 Вт. Режимы работы. Способность устройства работать в разных режимах работы тесно связана с мощностью. Чтобы работать было удобнее, можно выбрать приборы с турборежимом, позволяющим взбить продукт в считанные секунды, или с импульсным режимом. Этот способ - для обработки густых смесей. Вращение чаши. У приборов, работающих по принципу планетарной циркуляции, вращение насадок происходит в одну сторону, а чаша дежа - в другую. Такая конструкция ускоряет процесс взбивания, и улучшает результат. Консистенция теста или крема будет однородной, без комков. Чаши миксера вмещают от 2 до 6 литров. Если семья большая, чашу минимального объема брать не стоит - если взбивать крупные порции, часть содержимого разлетится по сторонам. Для семьи из 3-4 человек достаточно ёмкости вместимостью 3-3,5 л. Крупные чаши предпочитают кондитеры, работающие на заказ или хозяйки больших семей.
Помните, что фактически теста будет меньше — в деже объемом 5 л без проблем можно замесить только около 4 л продуктов. Мощность Мощность тестомесильной машины влияет на ее производительность. Чем она выше, тем быстрее прибор приготовит тесто. Однако на производительность также влияет объем дежи, так что при выборе обращайте внимание на все параметры без исключения. Мощность влияет и на энергопотребление. Если для вас принципиален этот вопрос, то выбирайте модели на 400—600 Вт. Количество скоростей Скорость замеса регулируется при помощи колесика, расположенного на корпусе машины, обычно сбоку. Чем больше у него режимов, тем больше видов теста вы сможете приготовить. Отверстие в крышке Чаша тестомесилки защищается пластиковой крышкой. Как правило, ее нельзя снимать во время приготовления теста.
Лучшие планетарные миксеры: 5 надежных моделей
Количество скоростей От скорости работы миксера зависит качество обработки продуктов. Миксеры работают в трёх режимах: стандартном для взбивания и смешивания , импульсном прибор работает урывками и больше подходит для измельчения твёрдых ингредиентов или турборежиме на несколько секунд увеличивает скорость до максимальной, чтобы миксер справился с замесом твёрдых компонентов и обычно включается в конце работы. В разных моделях есть 6—10 скоростей для разных продуктов и плотности. Дополнительные, но необязательные параметры Панель управления Тут всё зависит только от вкуса. Сенсорная — современная, стильная и удобная в уходе. Таймер Удобная функция, которая включается, когда задана скорость и запустился миксер. Таймер работает в режимах прямого и обратного отсчёта.
В прямом режиме он работает как секундомер и показывает время, затраченное на приготовление смеси нужной консистенции. Зная оптимальное время для замешивания, можно выставить время обратного отсчёта и не переживать, что миксер вместо пышных сливок выдаст жирное масло. Миксер подаёт сигнал и выключается после отсчёта. Производитель и гарантия Планетарный миксер — какой лучше выбрать? Гарантийный период на бытовые миксеры обычно 1—5 лет. Гарантия на планетарные миксеры премиум-класса KitchenAid США в зависимости от модели — 2—5 лет, но производитель обещает беспроблемный 25-летний срок эксплуатации устройства.
И проверьте наличие сервисных центров в вашем городе или поблизости.
Цена от 6000 руб. Большой ассортимент насадок с различными венчиками позволит взбить любые жидкости, сделать крема и различные белковые десерты Также будет полезно узнать как именно работает чаша для мультиварки Панасоник sr tmh10.
Популярные миксеры-тестомесы KewoodMX271 мощность 400 Вт, стандартная комплектация, емкость чаши 4 л , отсутствует в продаже; Чаша в среднем подойдёт для среднестатистической кухни и для обычной хозяйки с обычными предпочтениями BoschMFQ 4020 мини-миксер для теста, имеет 5 скоростей, мощность 450 Вт , цена от 2000 руб. Также существует и миксер с металлической чашей. Отличный вариант для ежедневного использования, для тех кто любит много готовить у себя на кухне SirmanMARTELT 5 миксер-тестомес, чаша 4,6 л, мощность 750 Вт, стандартная комплектация ; планетарная модель, нержавеющая сталь чаши, хромированный корпус; цена от 64000 руб.
Также будет полезно узнать о том, какие бывают лучшие марки блендеров. Миксер-тестомес — хорошее подспорье на кухне. Для получения качественного теста требуется длительное вымешивание.
Машина заменяет руки человека, экономит время на приготовление выпечки. Дополнительные насадки делают тестомес многофункциональным, что окупает затраты на его приобретение. Изделия, произведенные европейскими производителями, имеют высокую стоимость.
Минусы Из недостатков планетарных миксеров можно отметить лишь их высокую стоимость большинства моделей и некоторую громоздкость. У планетарного миксера немало полезных функций На что рекомендуется обращать внимание при выборе модели Собираясь приобрести нужную технику, рекомендуется потратить время на изучение ассортимента предлагаемых на рынке агрегатов, их характеристик, а также отзывов тех, кто имеет опыт использования. Это позволит подобрать оптимальную модель, отличающуюся привлекательностью, надежностью и удобством.
Какой планетарный миксер выбрать Основные аспекты, имеющие значение для хозяйки, приведены ниже. Любой прибор, который работает на кухне, должен быть не только функциональным, но и привлекательным, и эргономичным. К внешнему виду техники предъявляются особые требования, особенно, если она устанавливается стационарно.
Дизайн планетарного миксера — тоже один из критериев выбора Материал, из которого изготовлен прибор. От того, из чего произведен планетарный миксер, во многом зависит его качество и долговечность. Самыми ненадежными считаются приборы, выполненные из пластика.
Они имеют наиболее низкий эксплуатационный ресурс. К тому же, чаша, выполненная из полимеров, подвержена механическим повреждениям. На ней часто остаются царапины.
Со временем пластик теряет свою эстетичность, а используемые при приготовлении выпечки красители могут оставлять на таких материалах следы. Миксеры, изготовленные из нержавеющей стали, будут надежно служить долгие годы. Но они и стоят недешево.
Желательно также, чтобы и насадки также были выполнены из стойкого к воздействиям металла. Миксер из нержавеющей стали Интересный вариант миксера — модель со стеклянной емкостью. Она, конечно, весит немало, но отличается стильностью и надежностью.
К тому же сквозь прозрачные стенки видно, как продвигается рабочий процесс. Разнообразие входящих в комплект насадок.
Модели с чашами от 5 литров оснащаются двигателями минимум на 1200-2500 ватт. Стандартные параметры мощности для миксеров разного типа: ручные — от 200 Вт до 700 Вт оптимально по стоимости и возможностям — 350-400 Вт ; стационарные — от 500 Вт для бытовых задач и экономии достаточно 350-450 Вт ; планетарные — от 600 Вт. Именно от того, сколько ватт имеет миксер, напрямую зависят расход электроэнергии, возможная плотность смешиваемой массы, допустимое количество продуктов и срок беспрерывного применения.
При малой мощности, мотор будет перегреваться уже через 5 минут. Функциональные возможности Ручные приборы имеют в наборе только крючки и венчики. С ними можно соединять и взбивать компоненты для блинной и другой жидкой основы. При расширенной комплектации может присутствовать блендерная насадка чаша-измельчитель и «нога». Дополнительные кроме трех обязательных — крючков, венчика и блендерной насадки элементы стационарных и планетарных миксеров: лопатка — для удобного извлечения смешанной массы, разбивки небольших комочков теста и придания ему более однородной консистенции; насадка для пюре — для готовки соусов, пюре и других блюд с аналогичной густой и однородной консистенцией; лапшерезка — для приготовления лапши; мясорубка — для готовки фарша для фрикаделек, котлет, пельменей; насадка для смешивания — для более равномерного перемешивания компонентов; комбайн — для натирания, шинкования и резки овощей; ограничитель — дополнительно фиксирует насадку после использования, ее можно снять простым нажатием на кнопку.
Каждая опция увеличивает стоимость оборудования. Если на вашей кухне уже есть, например, мясорубка, миксер с соответствующей насадкой будет ненужным. Величина чаши Характеристика колеблется в пределах 2-5 литров. Оптимальный размер чаши зависит от количества домочадцев: 3-4 человека — минимум 3-3,5 литра; 1-2 человека — 2-3 литра. При отсутствии крышки у заинтересовавшей модели, рекомендуем добавить к выбранному значению еще 0,5 литра.
Они требуются для того, чтобы содержимое при смешивании не разбрызгивалось. Для больших семей может быть предпочтительнее выбор вариантов с двумя емкостями разных размеров. Материалы производства Чаши изготавливаются из пищевых материалов: Ударопрочное стекло. Преимущества — экологическая безопасность не способность вступать в реакцию с продуктами питания и напитками , современный и стильный вид. Недостатки — стоимость и сравнительно малая прочность.
Стекло закаляют, и оно становится крепче. Но все-таки может разбиться при падении чаши на пол.
Лучшие планетарные миксеры 2024 года
Насадка для смешивания. Ее можно использовать в приготовлении жидкого теста, глазури, соусов и фарша. Незаменим при замешивании густого теста. На что обращать внимание при покупке: Мощность агрегата. Чем она выше, тем быстрее вы получите нужный результат.
Количество скоростей. Изменение интенсивности смешивания пригодится при взбивании сливок для приготовления кремов и муссов. Крепление насадок. Пластиковые детали менее долговечны и могут в процессе эксплуатации ломаться.
Лучше всего отдавать предпочтение металлическим конструкциям.
Классический крюк-насадка позволяет сделать разное тесто по консистенции и густоте, без комочков и расслаивания. Венчик для взбивания крема и лопатка для перемешивания помогают сделать вкусную выпечку и десерты. Они изготовлены из высокопрочной стали, как и основная чаша.
Корпус стоит на антискользящих присосках достаточно прочно, обеспечивая безопасную и тихую работу даже на больших скоростях. Крышка имеет отверстие достаточно широкое, чтобы засыпать в него всевозможные продукты, включая большие куски овощей и фруктов. Сама модель в целом не занимает много места. На дне после работы не остается ни капельки ингредиентов благодаря планетарной, то есть трехуровневой системе вращения насадок.
Polaris PKM 1002 Замешивает даже самое вязкое и тугое тесто. Скоростной режим 5тиуровневый, регулируется вручную. Эргономичный дизайн. При неправильной установке начинает шуметь и подпрыгивать.
Объем его чаши — 4,5 литра, что вполне хватает, чтобы приготовить большое количество блюд, взбить много крема и сделать тесто сразу на несколько бисквитов. Модель имеет 8 скоростей работы. И основные функции — смешивание компонентов, замес теста, взбивание крема. Насадки, как и чаша выполнены из нержавеющей стали.
В качестве дополнительной функции система может работать в импульсном режиме. Она оснащена 3мя стандартными насадками, которые обеспечивают широкий функционал. Планетарная система смешивания — то, что нужно, если требуется обработать большое или слишком малое количество продуктов. Венчики работают в нескольких направлениях и прорабатывают все внутри чаши.
На ней не остается никаких пищевых остатков. Корпус миксера достаточно прочный и изготовлен из пищевого пластика. Он устанавливается даже на мокром столе и не скользит благодаря прорезиненным ножкам-присоскам. С помощью биттера лопатки можно замешать даже самое густое тесто, а также перемешать разные по консистенции продукты.
Хорошо показал себя и крюк для теста, который работает с разной скоростью, подстраиваемой под нужный результат. Классические насадки с металлическими вставками. Работает без брызг, вибрации и шума. Взбивает в густую пену даже несколько белков.
Высокая цена. Мало насадок. Kitfort KT-1328 Данная модель неплохо справляется с приготовлением зефира, всевозможных молочных муссов, коктейлей, фруктовых смузи, кремов для тортов и десертов, теста разной консистенции, включая жидкое на блины и густое для пирожков и пиццы. Устройство можно поставить на таймер и заниматься другими делами.
Оно работает на 8 скоростях и имеет все необходимые насадки, а также достаточно глубокую стальную чашу. Венчик и другие насадки достают до дна, что позволяет прорабатывать все без остатка. Цельнометаллический миксер достаточно мощный и тяжелый, что гарантирует хорошую устойчивость на столе. Она обеспечивается и прорезиненными ножками.
При этом прибор не занимает много места на столе, так как достаточно компактный.
Планетарный миксер Starwind SPM5182, 4990 руб. Миксер Starwind SPM5182, 4990 руб. Мощности хватает на любые запросы, а шесть скоростей и импульсный режим дают возможность еще лучше адаптировать работу прибора под конкретную задачу. Цвета можно выбирать: есть красивый зелёный, графит, серый и ярко-оранжевый.
Планетарный миксер с большими функционалом и мощностью 800 Вт. Из плюсов: безупречный дизайн и разнообразие оттенков, чаша объёмом 4,8 л из полированной нержавеющей стали, устойчивая конструкция, плавное изменение 10 скоростей. Удобная опция блокировки вращения: как только вы поднимаете головку прибора, насадка сразу перестаёт крутиться, что исключает разбрызгивание и повышает безопасность. Москва, Большой Саввинский пер. II; Адрес редакции: 119435, г.
Gemlux GL-SM5. Также отметим металлическую чашу объемом в пять литров и насадки, изготовленные полностью из металла. Согласно инструкции, в чашу объемом в пять литров разрешается загружать до 1,5 кг муки, что в результате позволят замесить 2,5 кг плотного теста. Однако с малыми количествами продуктов миксер, в том числе в случае использования насадки-венчика, справляется не столь блестяще. Взбить три белка в нем можно, но это потребует длительной работы прибора. Таким образом, мы пришли к очевидному выводу, что этот прибор скорее предназначен для тех, кто привык готовить большими порциями. В комплекте мы обнаружили стандартный набор: мешалку-венчик, мешалку битер и мешалку-крюк для теста.
Чаша объемом 5 литров позволяет уверенно взбивать объем от 5 яичных белков, а в ходе тестирования выяснилось, что прибор с легкостью справился даже с такими относительно сложными задачами, как тесто для чебуреков а оно, как мы знаем, должно быть очень тугим. С учетом компактных размеров, мы признали данное устройство более чем подходящим для домашнего использования. Прибор значительно сокращает время приготовления некоторых блюд, так как может работать автономно, справляется с тугим тестом 5:3 , неплохо взбивает белки и сливки. Вибрации при работе были небольшие, а вот уровень шума нам показался довольно высоким для аналогичных устройств. Наличие плавного запуска и невысокое потребление при заявленной мощности позволяют надеяться, что прибор прослужит очень долго, если не нарушать правила эксплуатации. Насадки удобно надеваются и меняются в процессе работы, чаша из нержавеющей стали надежно крепится к базе. Hottek HT-977-002 Hottek HT-977-002 производитель называет «кухонной машиной», хотя это обычный планетарный миксер. Отличает от собратьев его, прежде всего, компактный размер и доступная цена.
В ходе тестирования мы оценили, не пойдут эти особенности в ущерб качеству взбивания и замеса густого теста. Объем чаши в 3,5 литра в результате тестирования показался нам вполне достаточным для условий, когда прибор используется для приготовления пищи на 1-3 человек. Так, за одну итерацию мы замесили в нем пельменное тесто весом в 778 г. В то же самое время выяснилось, что миксер эффективно взбивает всего два белка остальные приборы начинали уверенно работать с объемами от трех белков. На тестах прибор продемонстрировал свои возможности по замесу плотного, дрожжевого и жидкого теста. С помощью насадки-лопатки было приготовлено картофельное пюре. Все результаты оценены на «хорошо» и «отлично». К минусам мы отнесли малую продолжительность рекомендуемого времени непрерывной работы.
Однако во время экспериментов мы неоднократно превышали этот временной отрезок, что никак не отразилось на работе миксера. Таким образом, данный прибор можно рекомендовать к рассмотрению в случае, когда уже на стадии покупки понятно, что в основном предстоит работать с небольшими объемами. Kitfort KT-1367 Kitfort KT-1367 — довольно необычный прибор, отличающийся как высокой мощностью 1200 Вт , так и расширенным набором аксессуаров, позволяющих превратить устройство в мясорубку или машинку для приготовления лапши. В комплект мясорубки входит три диска с отверстиями разного размера, а насадки для лапши позволяют готовить плоскую домашнюю лапшу, макароны-звездочки, тонкую вермишель и толстую вермишель. Несмотря на довольно крупные габариты, прибор справился со взбиванием всего двух яичных белков, а в режиме мясорубки всего за одну минуту перемолол без малого 1900 граммов свинины впечатляющий результат для мясорубок, что уж говорить про подобные «гибридные» устройства! Прибор прекрасно справился и с формированием пасты из весьма крутого теста — менее чем за минуту все тесто было превращено в длинную пасту, причем наибольшее время у нас заняло не само приготовление макаронных изделий, а аккуратное раскладывание готового продукта на пергаменте для просушки. Kitfort KT-1367 — удобное и достаточно мощное многофункциональное устройство, которое позволит немного сэкономить место на кухне.
Миксер с чашей: какой лучше выбрать
Еще один минус — отсутствует крышка для чаши, поэтому не стоит сходу включать большую скорость — все содержимое тут же окажется на столе. Но самый главный минус — при работе сильно пачкается рабочая головка. Дело в том, что наконечник для крепления насадок съемный, а между ним и головкой имеется зазор, в который прекрасно забивается тесто, мука, крем и прочие ингредиенты. Вручную очистить зазор невозможно, для этого требуется отвинтить наконечник, что достаточно сложно. В целом работает эта модель хорошо — тесто, омлеты, крема, меренгу делает быстро и качественно. Шумит не сильно, но вибрация хорошая, поэтому устанавливать миксер нужно только на прочные поверхности. Корпус из пластика, но все детали подогнаны ювелирно и выглядит он дорого и качественно.
Во время работы не дребезжит, не скрипит. Чаша на 5 л и насадки из металла, что позволяет использовать их по максимуму. Единственный недочет — чтобы зафиксировать или снять насадку, надо приложить немного силы. Есть защитная крышка для чаши с прорезью для добавки продуктов во время работы миксера. На корпусе располагается реле скоростей на 5 делений, позволяющих миксеру работать на мощности от 800 до 1400 Вт. Также есть регулятор подъема и опускания рабочей головки, что очень удобно, поскольку не требуется участие обеих рук.
По днищу расположены присоски, что прекрасно держат миксер во время работы. Он немного шумноват, это отмечают все покупатели. Пользователи заметили и еще один небольшой минус — миксер не справляется с маленькими объемами продуктов. При попытке взбить 1-2 яйца или замесить немного теста аппарат пасует — яйца даже в пену не взбалтываются, а тесто попросту размазывается по стенкам чаши. Купить его можно по цене от 7 000 рублей. Relice SM-800 Стационарный миксер китайского производства с тремя стандартными насадками — крюк, венчик и лопатка.
Компактный и легкий, всего 3 кг, не требует большого пространства на кухне. Мощность невелика — 800 Вт, но миксер имеет 6 скоростей и отлично справляется как со взбиванием яиц, так и с замесом песочного или дрожжевого теста. Корпус пластиковый, но выполнен качественно. Единственный минус — глянец, на котором отлично остаются отпечатки. Управление кнопочное, расположено на верхней панели — кнопки питания, скоростей и таймера. Также есть жидкокристаллический дисплей, на котором легко установить время работы миксера.
Сбоку расположен регулятор подъема рабочей головки, но для этого требуется две руки — регулятор лишь снимает блокировку.
По своим способностям его можно сравнить только с ручным миксером. Стационарные приборы могут быстро и качественно замесить густое тесто для пельменей, пирожков, тортов. С другой стороны, блендер справиться также хорошо, как и миксер, с такими задачами, как взбивание яиц или теста для блинов. Если вы хотите иметь все функции в одном устройстве, то лучше отдать предпочтение мощному миксеру-блендеру, который оснащен дополнительной насадкой для измельчения. Такие приборы доступны по цене от 900 рублей.
В магазине такую информацию вам навряд ли скажут, а вот если позвонить в сервисный центр, то вам скорее всего ответят правду. У меня на старом миксере Bosch внутренние детали были пластиковые, поэтому он быстро вышел из строя. Лучше, чтобы чаша была изготовлена из пищевой нержавеющей стали, так как пластик впитывает в себя запахи и жиры. А это не совсем гигиенично. Сейчас большинство моделей идет с чашей из нержавейки, но имейте это ввиду, чтобы при выборе миксера это учесть.
Также обратите внимание на емкость чаши. Совсем маленький объем 2 литра не стоит брать. Для того, чтобы готовить торты на заказ хватит 4-6 литра. Однажды я приобрела планетарный миксер, где у чаши не было ручек. Это оказалось очень не удобно.
Поэтому при покупке кухонного помощника выбирайте те модели, чаши которых имеют ручки. Каждая модель имеет свои отличительные особенности в скорости. Здесь главных рекомендаций нет, но обратите внимание, что очень удобно, когда есть возможность плавной регулировки скорости. Но у меня нет такого приспособления и я не страдаю крышка на чаше для взбивания позволит сохранить ваше рабочее пространство в чистоте и защитить ваш крем или тесто от попадания инородных веществ.
Для выбора наиболее предпочтительного варианта необходимо подумать, с какими объемами обычно приходится иметь дело и прибавить к нему 200-300 мл. Этот запас позволит предотвращать разбрызгивание капель. Дополнительные аксессуары. В комплекте к миксеру могут прилагаться различные насадки. Чем дороже модель бытовой техники, тем больше аксессуаров, как правило, прилагается. Как правило, вместе с бытовым планетарным миксером в комплекте прилагается битер лопатка , крюк и венчик. Это основные параметры, на которые следует обращать внимание при выборе планетарного миксера для бытового использования. Для облегчения поисков, мы составили список лучших планетарных миксеров в 2024 году, который облегчит поиски.
Лучшие миксеры: обзор моделей — от ручных до планетарных
На что смотреть, выбирая устройство с планетарным движением насадок? Чем отличается планетарный миксер одного производителя от аналогичной техники другого? Как и при покупке любой другой кухонной техники существует ряд определяющих критериев, облегчающих принятие решения: Задачи. Оборудование выполняет две основные задачи: замешивание и взбивание. Планетарное вращение насадок на 360o с полным захватом чаши делает этот прибор отличным от обычного кондитерского миксера. Дополнительный функционал, если он предусмотрен, не влияет на качество результата.
Если вы ограничены в бюджете, можно выбрать вариант без вспомогательных опций, в этом случае сумма покупки заметно уменьшится. Для домашнего прибора достаточно параметров в пределах 800-1000 Вт. Техника с мощностью 1600-2000 Вт уже из другого ценового сегмента, производительности такого оборудования хватит на организацию компактного кулинарного производства. Материал корпуса. Все элементы должны быть выполнены из износоустойчивого пластика и нержавейки, поскольку в ходе работы подразумевается контакт с продуктами питания.
Благодаря пластиковому корпусу уменьшается вес агрегата и его стоимость, к тому же за такой поверхностью проще ухаживать.
Простота в использовании — немаловажный аспект для многих начинающих хозяек. К надежности нет никаких претензий — аппарат работает стабильно и не грешит регулярными мелкими поломками. Есть приспособление для автоматической смотки шнура, но лучше бы он просто был подлиннее — откровенно не хватает во многих ситуациях. Тем не менее, отзывы на эту модель строго положительные, что неудивительно при таком отличном соотношении цены и качества. Ручной миксер отсоединяется от базы, насадки крепятся крайне надежно — ничего не слетает во время эксплуатации. Чаша большая и обладает удачными габаритами — ничего не разлетается по кухне, что придется по душе всем ценителям чистой кухни. Корпус светлый и матовый — даже если на нем останутся частички муки, грязным он выглядеть не будет. Разметка кнопки выключения стирается за считанные недели, но это совершенно некритично.
Учитывая впечатляющую мощность и чашу из нержавейки — стоимость просто смешная. Задачи вроде взбивания белков выполняет за считанные секунды — очень шустрый агрегат. Основной недостаток — отсутствие маленькой скорости, даже высокие борта чаши не помогают тесту оставаться в ней. Другой нюанс — излишний шум, девайс на максимальных оборотах разбудит даже соседей. Если вы любите готовить торты, пюре и разнообразные десерты — такой помощник вам придется ко двору. Дисплей с таймером делает работу еще проще и удобнее, прочный корпус гарантирует, что устройство проработает очень долго.
Лопатка — для аккуратного перемешивания и извлечения готовой массы. В некоторых случаях дополнительные насадки придется докупать отдельно. Другие параметры Есть еще ряд характеристик, которые тоже стоит учитывать перед покупкой. Наличие функции защиты от перегрева — если устройство работает без отдыха слишком долго, то оно самопроизвольно выключается, чтобы защитить двигатель от сгорания. Система индикации — просигнализирует о состоянии и привлечет внимание повара. Вес — особенно это актуально для небольших приборов, которые вы планируете убирать с рабочей поверхности после каждого применения. Длина шнура — чем длиннее провод, тем легче разместить технику без необходимости подключения удлинителя. Отсек для хранения шнура — решает проблему мешающих проводов при хранении. Бренд Важность выбора производителя объяснять, я думаю, излишне. Только добросовестная компания способна обеспечить надлежащий уровень качества и безопасности продукции, а также предоставить долгосрочные гарантии. Надежные, но дорогие товары выпускают фирмы Smeg, KitchenAid, Bork. Более дешевые, но часто не менее функциональные образцы можно найти у брендов Kitfort, Bosch, Philips, Moulinex. Кстати, одну из планетарных моделей фирмы Bosch постоянно применяла в своей передаче Юлия Высоцкая. Недорогие устройства, которые между тем вполне подойдут для постоянного использования в домашних условиях, можно найти у Supra, Vitek, Polaris. ТОП лучших миксеров Рассмотрим для примера 3 миксера, которые занимают первые места в рейтингах и заслужили многочисленные положительные отзывы покупателей. Максимально простой и удобный агрегат. Имеет корпус из нержавеющей стали и два типа съемных элементов. Доступны пять режимов, а время непрерывной работы составляет 10 минут, по истечении которых активируется опция защиты от перегрева, и аппарат автоматически отключается. Цена — 1 500 рублей. Moulinex HM412131 Prepline Этот прибор относится к стационарным, хотя может служить и как ручной, поскольку имеет съемную рабочую часть. Подходит для замешивания плотного теста благодаря повышенной мощности в 450 Вт и наличию крюков в комплекте. Доступны 5 скоростей, импульсный и турборежим. В емкости можно уместить до 2,5 л содержимого. Обойдется покупка в 4 600 рублей. Kitfort KT-1350 Планетарный агрегат, который подойдет даже для профессионального использования. Высокая мощность 1300 Вт и множество насадок позволяют ему готовить не только основы для десертов и выпечки, но и делать фарш, домашние макароны и другие блюда. Вместительная чаша 6 л и мотор, рассчитанный на длительное непрерывное функционирование, дают возможность работать с увеличенными объемами. Есть 6 скоростей, защита от перегрева и таймер. Стоимость — 14 900 рублей. Посмотрите подборки миксеров в популярных интернет-магазинах. Ссылки ведут сразу на товары — открывайте и выбирайте. Маркет — от 225 рублей за миксер, огромный выбор. Видео — 112 товаров по цене от 390 руб. Ситилинк — 84 товара, от 620 руб. Эльдорадо — 119 товаров, от 489 руб. AliExpress — самый большой выбор, 2469 товаров.
При попытке взбить 1-2 яйца или замесить немного теста аппарат пасует — яйца даже в пену не взбалтываются, а тесто попросту размазывается по стенкам чаши. Купить его можно по цене от 7 000 рублей. Relice SM-800 Стационарный миксер китайского производства с тремя стандартными насадками — крюк, венчик и лопатка. Компактный и легкий, всего 3 кг, не требует большого пространства на кухне. Мощность невелика — 800 Вт, но миксер имеет 6 скоростей и отлично справляется как со взбиванием яиц, так и с замесом песочного или дрожжевого теста. Корпус пластиковый, но выполнен качественно. Единственный минус — глянец, на котором отлично остаются отпечатки. Управление кнопочное, расположено на верхней панели — кнопки питания, скоростей и таймера. Также есть жидкокристаллический дисплей, на котором легко установить время работы миксера. Сбоку расположен регулятор подъема рабочей головки, но для этого требуется две руки — регулятор лишь снимает блокировку. Насадки металлические, выполнены аккуратно, есть защитная крышка на чашу. С виду все выглядит очень красиво и достойно. Что же касается работы миксера, то тут у покупателей есть ряд претензий: пластик, заявленный производителем как устойчивый к царапинам, прекрасно портится от малейшего прикосновения острых предметов; максимальное время работы миксера на высокой скорости, предназначенной для взбивания — 8-10 минут, после чего он сильно греется и ему требуется отдых на 20-30 минут; в некоторых моделях замечается своевольное отключение во время работы. Приобрести миксер можно по цене от 4 700 рублей. Kitfort KT-1308 Бюджетный планетарный миксер от популярной на рынке бытовой техники компании Kitfort, что известна своими качественными товарами. Миксер выполнен в корпусе из глянцевого прочного пластика и выпускается в четырех расцветках — красный, черный, белый и бирюзовый. Имеется три насадки в комплекте — крючок, лопатка и венчик, все выполнены из нержавейки. Корпус оснащен системой вентиляции, что снижает нагрев мотора и позволяет пользоваться миксером продолжительное время. Снизу располагаются присоски, что прочно фиксируют аппарат на любой устойчивой поверхности. Управляется миксер с помощью реле, благодаря которому можно выбрать любую из семи скоростей или импульсный режим. Максимальная мощность 600Вт, чего вполне хватает для любого вида деятельности — от замеса теста до взбивания белков. Есть защита от внезапного подъема рабочей головки во время работы — миксер попросту выключается. Также на корпусе располагается небольшой ЖК-дисплей, который начинает отсчет сразу после включения аппарата. Это нужно для предотвращения перегрева — если вовремя миксер не выключить, он автоматически перестанет работать через 10 минут. Отзывы на миксер крайне положительные, даже уровень шума покупатели считают вполне приемлемым. Из минусов отмечается только невозможность работать со слишком маленьким объемом — 1 яйцо не захватывает.