Топливная компания «Нефтьмагистраль» (ей принадлежит одноименная АЗС) стала новым владельцем сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых».
РБК: владелец АЗС "Нефтьмагистраль" приобрел "Кулинарную лавку братьев Караваевых"
| Образцовый общепит | Сеть кулинарных кафе "Лавка братьев Караваевых" радует меня огромным меню. |
| Владелец АЗС «Нефтьмагистраль» купил сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» | – Поэтому шеф-повар «Братьев Караваевых» – француз Мишель Эван? |
| Новый владелец сети «Кулинарная лавка братьев Караваевых» перезапустил проект | В Караваевых есть небольшая особенность поведения сотрудников, которая после десятой попытки вывела меня из себя, и я полностью разочаровался в их подходе к агрессивным продажам (да, и такое бывает в забегаловках). |
Продана известная московская сеть кулинарий - Кулинарная лавка братьев Караваевых
«Кулинарную лавку братьев Караваевых» основали в 2008 году рестораторы Евгений Каценельсон и Владимир Лякишев. Главная» Новости» Братья караваевы новости. Карты У сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» в конце марта сменился владелец. В Москве нашли мертвым бизнесмена Владимира Лякишева, сооснователя «Кулинарной лавки братьев Караваевых», сообщают источники ТАСС и РБК. Карты У сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» в конце марта сменился владелец.
Сооснователь сети ресторанов "Братья Караваевы» найден застреленным на балконе своего дома в Москве
| «Нефтьмагистраль» купила «Кулинарную лавку братьев Караваевых», Новости на | Братья Караваевы – это мобильное приложение, которое объединяет Друзей бренда Братья Караваевы. |
| Образцовый общепит | Братья Караваевы – одна из немногих кулинарных сетей в Москве, удачно сочетающая концепции городского кафе, домашней кухни и кондитерской. |
| «Кулинарная лавка братьев Караваевых» | «Мы хотели работать в формате “Братьев Караваевых”, где за небольшие деньги клиент может купить свежий комплексный обед, который будет по качеству схож с ресторанным», — объясняет Валерий. |
Продана известная московская сеть кулинарий - Кулинарная лавка братьев Караваевых
Алекперов уточнил, что на данный момент в России функционирует около 3 тыс. Вместе с тем источник в «ЛУКойле» сообщил изданию, что компания в данный момент обсуждает продажу АЗС с российским инвесторами, при этом не уточнив, с какими именно и какая часть сети выставлена на продажу. Поделиться: Подписывайтесь на «Газету. Ru» в Дзен и Telegram.
Нефтьмагистраль владеет сетью с конца марта 2023 года. Новая точка — первый проект компании после завершения сделки.
Параллельно с подготовкой к открытию «Нефтьмагистраль» обновляла старые лавки — например, ремонтировала и реставрировала уже действующие рестораны. Например, существенно улучшили меню — как по составу, так и по качеству ингредиентов. В части лавок, где это требовалось, сделали ремонт, чтобы клиентам было комфортнее.
Компания также специализируется на ресторанном бизнесе. Следить за событиями удобно в нашем новостном телеграм-канале.
Нас ведь не так много, как заведений других сетевых проектов, которые активно разрастаются за счет франшизы, что очень усложняет возможность коммуникации внутри сети. Мы все взаимодействуем и стараемся помогать друг другу.
Кончено, мой приоритет — это административные обязанности и работа с персоналом, но хороший управляющий должен уметь делать все: и за кассой постоять, и посетителей обслужить, и даже поваром побыть. Как говорится, плох тот генерал, который не может заменить солдата. В ресторанном бизнесе бывают ситуации, когда могут пригодиться абсолютно все умения.
Фактически, в мои обязанности входит полная организация функционирования точки питания, то есть я должна сделать так, чтобы лавка работала как часы. Конечно, готовлю я только, когда в этом есть необходимость, и когда есть время. В принципе, для меня это не сложно, потому что, когда у тебя в руках технологическая карта, практически невозможно сделать что-то не так.
Тут же речь идет не о высокой кухне, когда надо что-то изобретать, придумывать, понимать, как один ингредиент сочетается с другим. Это скорее техническая работа, которая не требует особой квалификации повара, приносящего своему заведению мишленовские звезды. Хотя в Москве, к сожалению, и так не очень много заведений, способных ими похвастаться.
У нас же все больше поставлено на поток. Наверное, самое сложное в этом — правильно выстроить работу персонала. Сколько человек работает у вас в заведении?
В общем, не очень много. Это средний показатель по сети. Конечно, в каждой лавке в зависимости от ее проходимость может варьироваться число сотрудников, например, за счет увеличения количества поваров.
Или есть менеджеры? Раньше, когда я только пришла, было еще 2 менеджера, однако, со временем, эта позиция исчерпала себя. И теперь в каждой лавке есть директор и несколько ответственных лиц.
Чего не изволите: как я перестал ходить в «Братья Караваевы»
Братья Караваевы – это мобильное приложение, которое объединяет Друзей бренда Братья Караваевы. Издание отмечает, что продажу «Кулинарной лавки братьев Караваевых» «Нефтьмагистрали» подтвердил источник, близкий к одному из совладельцев сети. Это первый ролик "еда в большом городе", который был снят. И качество кровь из глаз и облом при сьемках. Очень обидно, потому что правда данное заведение оче. Карты У сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» в конце марта сменился владелец. Инспекторы Объединения административно-технических инспекций (ОАТИ) Москвы выявили нарушения санитарных норм в кафе "Кулинарная Лавка Братьев Караваевых" на Тверском бульваре. В конце марта 2023 года у сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» сменился владелец, выяснил РБК.
Истории успеха
Основанная рестораторами Евгением Каценельсоном и Владимиром Лякишевым в 2008 году сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых», включала 42 точек. Московская сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» теперь принадлежит оператору заправок “Нефтемагистраль”, сообщает РБК. Сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» представляет собой формат городских кафе, где размещена линия раздачи кулинарии и выпечки с кофе-машиной. Владимир Астапкович/РИА «Новости». Торговый дом «Нефтьмагистраль» приобрел сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых».
Владелец АЗС «Нефтьмагистраль» купил сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых»
| Владелец АЗС «Нефтьмагистраль» купил сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» | «Братья Караваевы» — кафе европейского типа, работающие по принципу кулинарной лавки. |
| Продана известная московская сеть кулинарий "Кулинарная лавка братьев Караваевых" | В Караваевых есть небольшая особенность поведения сотрудников, которая после десятой попытки вывела меня из себя, и я полностью разочаровался в их подходе к агрессивным продажам (да, и такое бывает в забегаловках). |
| Продана известная московская сеть кулинарий - Кулинарная лавка братьев Караваевых | Найденный мёртвым бизнесмен Владимир Лякишев, который являлся сооснователем "Кулинарной лавки братьев Караваевых", уже пытался покончить с собой неделю назад. |
| Чего не изволите: как я перестал ходить в «Братья Караваевы» | Торговый дом «Нефтьмагистраль», принадлежащий одноименной сети АЗС, приобрел сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых», пишет РБК. |
| История успеха : Дарья Ерохина, директор кулинарной лавки «Братьев Караваевых» | Сеть "Кулинарная лавка братьев Караваевых" представляет собой формат городских кафе, где размещена линия раздачи кулинарии и выпечки с кофе-машиной. |
«Кулинарную лавку братьев Караваевых» купил владелец сети заправок
Каценельсон отказался от комментариев, а связаться с Моисеевым журналистам не удалось. В 2019 году появился еще один партнер — Игорь Моисеев. Лякишев в 2021 году вышел из бизнеса, а в мае 2022 года был найден мертвым на балконе многоэтажки в Москве. На текущий момент в Москве открыто больше 40 «Кулинарных лавок братьев Караваевых».
Компания собирается развивать точки общественного питания в отрыве от АЗС. Сыграйте в любимую игру прямо на Ленте. И сделали!
Сумма сделки и другие ее подробности не уточняются. Участники сделки не прокомментировали ее. Они представляют собой линии раздачи кулинарии и выпечки с кофе-машиной. В 2021 году чистая прибыль «Нефтьмагистрали» составила 534 миллиона рублей при выручке 46 миллиардов рублей.
Бизнес брокер Владимир Ермолаев. Продажа крупного бизнеса - новости сделок. Продана известная московская сеть кулинарий "Кулинарная лавка братьев Караваевых" Московская компания - владелец сети автозапрапочных станций купила «Кулинарную лавку братьев Караваевых» Учредители известной жителям московского региона сети автозаправочных станций под брендом «Нефтьмагистраль» купили не менее известную сеть кулинарий «Кулинарная лавка братьев Караваевых» Учредители «Кулинарной лавки братьев Караваевых» совершили сделку по продаже своего бизнеса компании «Нефтьмагистраль». За счет чего продажа бизнеса "кулинарной лавки" стала возможна сегодня? Сеть АЗС некоторое время назад начала добавлять к стандартным услугам АЗС успуги общепита под брендом сети «Магбургер», а теперь заявила о том, что начинает экспансию на рынок городского общепита. В конце первого квартала 2023 года у юридических лиц, которые ведут деятельность «Кулинарной лавки братьев Караваевых» поменялись учредители, сообщил портал РБК. Новым учредителем является компания «Нефтьмагистраль», которая много лет успешно работает Московском регионе на рынке розничной и оптовой поставки бензина и нефтепродуктов Владельцы компании Нефтемагистраль - Александр Ерастов и Наталья Ерастова в равных долях По итогам 2022 года Нефтемагистраль продемонстрировала выручку в размере 52,6 млрд руб. Факт сделки по продаже бизнеса «Кулинарной лавки братьев Караваевых» и то, что купить бизнес решила компания «Нефтьмагистраль» сообщил в разговоре с представителем РБК источник, близкий к одному из совладельцев сети, возможно, бизнес-брокер, сопровождавший сделку, но без подробностей, так сумма сделки остается неизвестной. До конца марта 2023 года известными общественности учредителями сети кулинанарий являлись Евгений Каценельсон и Игорь Моисеев они владели в равных долях ООО «Селена».