это инновационный комкующийся растительный наполнитель для кошачьего туалета. Тофу(Tofu) наполнитель для кошачьих туалетов Территория Кота соевый, комкующийся, HUGO BOSS 5 литров. Наполнитель для кошачьего туалета из тофу, также называемый соевым наполнителем для кошачьего туалета, имеет диаметр 2-5 мм.
Другие модели PiPi-WOOD
- Наполнитель Tofu (тофу) Чистый котик
- Тофу наполнитель — SilcryPrem
- Соевый наполнитель "Tofu"
- Купить Тофу гигиенический оптом от производителя с доставкой по России
- Обратите внимание
Соевый биоразлагаемый комкующийся наполнитель Сибирская кошка Tofu Original без ароматизатора
Доставка по Новосибирску бесплатно при заказе от 1000 рублей для большинства районов, а до 1000 рублей - 200 рублей, осуществляется до дверей в день заказа или на следующий. В отдаленные районы города бесплатная доставка от 2000 рублей. Доставка по России - согласно тарифам транспортных компаний, сроки примерно составляют от 2 до 10 дней.
В результате чего получается волокнистый, вязкий продукт с высоким содержанием белка Патент JP 2007 - 117072, 17. Недостатками указанного способа являются: длительная технология, что приводит к удорожанию продукта. Недостатками указанного способа являются: технология с использованием смеси кислот, что приводит к удорожанию продукта, невысокая биологическая ценность готового продукта в виду использования только растительного сырья.
Задачей настоящего изобретения является получение соевого сыра-тофу с повышенной биологической ценностью. Технический результат изобретения заключается в разработке способа получения соевого тофу с повышенной биологической ценностью. Технический результат достигается за счет добавления в соевый осадок нуклеопротеинового комплекса ДНК из молок лососевых рыб. Учитывая положительное воздействие ДНК молок на организм человека, перспективным является обогащение молоками продуктов питания с целью коррекции при их помощи нарушенного иммунного статуса и повышения сопротивляемости организма к различным неблагоприятным воздействиям «Иммунотропные свойства дезоксирибонуклеиновой кислоты из молок лососевых рыб», Беседнова Н. Протамины синтезируются в молоках не всех, а лишь некоторых видов рыб, например в лососевых, осетровых и других.
В тех рыбах, где протамин не синтезируется, присутствуют только гистоны. Природа протаминов идентична природе гистонов, которые также являются ядерными основными белками и прочно связаны с ДНК Позднякова Ю. ТИНРО-центр, 2003. Биологическая роль протаминов сводится к приданию ДНК стабильной, компактной формы и обеспечению ее переносимости. Имеются данные об ингибирующем влиянии протаминов в биологических системах.
Известно также, что сравнительно высокие дозы протаминов подавляют рост некоторых опухолей у мышей. Протамины используются в медицине как вещества, пролонгирующие действие различных лекарственных препаратов, и как антикоагулянты крови. Выбор условий для решения поставленной задачи произведен на основании экспериментов, проведенных в лабораториях заявителя. Результаты исследований приведены ниже. Выбор количества вносимого наполнителя поясняется данными таблиц 1 и 2.
Выбор используемого количества коагулянта поясняется данными таблицы 3. В таблице 1 отражена зависимость содержания влаги в готовом продукте от количества добавленного наполнителя в белковый сгусток до прессования.
Упаковки 5л. Обладает всеми преимуществами современного наполнителя из тофу: комкующийся, максимально впитывает жидкость. Экологически чистый материал.
Предотвращает рост бактерий и уничтожает все неприятные запахи.
Соевый белок не рекомендуют при аутоиммунных заболеваниях. Там много омега-6 — жирных кислот, а они участвуют в хронических воспалениях, стимулируя аутоиммунные заболевания. Содержащиеся в тофу олигосахариды могут вызывать избыточное газообразование, как обычно это бывает с бобовыми. Оксалаты, которые тоже содержатся в тофу, — это вещества, способствующие накоплению кальция, и, как следствие, могут способствовать образованию песка и камней в почках. Также в сое содержится много фитоэстрогенов — они имитируют работу женских половых гормонов, что теоретически может быть не полезно для гормональной системы, но это пока наукой не доказано. Еще в тофу есть гойтрогены, снижающие поглощение йода щитовидной железой, отчего уменьшается нормальная выработка гормонов щитовидной железы и развивается гипотиреоз, то есть снижение функций щитовидной железы.
Все это теоретически может грозить человеку, если он будет употреблять тофу в неограниченных количествах». Екатерина Бурляева, кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностического центром «Здоровое и спортивное питание»: «Есть мнение, что соевые продукты, а к ним относится и тофу, могут влиять на репродуктивную функцию человека. Такие исследования сейчас ведутся, и в ближайшем будущем мы будем иметь какие-то данные, но пока доказательств негативного влияния нет. В тофу, как и во всех соевых продуктах, содержатся фитоэстрогены, обладающие гормоноподобным действием. Такие же вещества есть и в красном винограде, и в пиве, и в других хмелесодержащих продуктах». Сколько тофу можно съедать в сутки? Анастасия Калмурзина: «Взрослому человеку рекомендовано съедать в сутки 50—80 грамм тофу, а детям — до 35 грамм».
Как готовить тофу? Евгений Волков, кафе «Укроп» Санкт-Петербург : «Я люблю тофу, находящийся посередине между сухим и шелковым, в котором больше влаги. Делать с ним можно все что угодно. Например, его хорошо добавлять в сырники, чтобы сделать творожную массу поплотнее. Тофу имеет нейтральный вкус и запах и сырникам из натурального творога вкуса он не поменяет, зато поможет им со структурой. Из тофу можно приготовить грибной паштет. На 200 грамм тофу понадобится 50 грамм грибов шиитаке.
Их нужно хорошо промыть, замочить фильтрованной водой до полного разбухания, а после нарезать мелким кубиком. Потом отправьте в блендер тофу, грибы, 30 грамм кешью или арахисовой пасты, 20 грамм светлой мисо-пасты, которая интересно оттенит вкус шиитаке, и в конце добавьте 50—70 грамм воды, соль, перец и прованские травы по вкусу. Тщательно перемешайте, и все, паштет готов. Если грибов взять поменьше, всего 30 грамм, то у блюда будет легкий грибной привкус, а если больше — вкус грибов будет концентрированным. Если взять больше воды, получится грибной соус. Готовый паштет можно есть просто так, а можно разложить лопаткой на листе дегидратора, и тогда у нас получатся чипсы. Еще тофу хорошо жарить на гриле или на сковородке с перцем и копченой паприкой.
Мы жарим его на кокосовом масле, но хорошо еще взять масло виноградной косточки или какое-нибудь другое с высокой точкой горения. Ломтик тофу обжариваем с двух сторон одну-две минуты до появления корочки, посыпаем его черным перцем, добавляем соль. Затем добавляем в сковородку 10 грамм мисо-пасты, смешанной с 10 граммами воды, и выключаем огонь. В самом конце надо положить щепотку копченой паприки. Подавать с гарниром из картофельного, морковного или тыквенного пюре, а сверху еще украсить грибным паштетом из тофу. Перед жаркой тофу хорошо замариновать. Можно использовать какой-нибудь овощной маринад, такой, который готовят для шашлыков.
Вообще я думаю, что любая жидкость, которую любит человек, подойдет для маринада тофу — даже майонез с кетчупом. Мне нравится такой вариант. Тофу порежьте кубиками или слайсами по полтора сантиметра. Дальше берите 500 грамм томатов в собственном соку, взбейте их в блендере с 20 граммами чеснока, щепоткой прованских трав и 300 граммами оливкового масла. Если маринад получился слишком густой, разбавьте его водой. Погрузите в этот маринад тофу, например, на ночь. Важно понимать, что после этого пожарить тофу на масле уже не получится, поэтому придется его жарить в любой панировке.
Отзывы, вопросы и статьи
- Наполнитель комкующийся соевый тофу 20 кг Зеленый чай
- Соевый наполнитель для кошачьего туалета Тофу
- Отзывы, вопросы и статьи
- Линия по производству соевого наполнителя для кошек
Соевый тофу наполнитель для кошек
Наполнитель ТОФУ уникален, его впитывающие свойства превосходят многие другие наполнители, его очень удобно убирать. это инновационный комкующийся растительный наполнитель для кошачьего туалета. Заказать соевый комкующийся наполнитель для кошачьего туалета на сайте MagiZoo в Москве. Главная. Все Категории. Высококачественная Линия по Производству Соевого кошачьего наполнителя, соевый кошачий наполнитель тофу, 1 5 т/ч, завод по обработке (1600062571175). Чтобы купить Наполнитель соевый Тофу оптом по цене 3700 руб., свяжитесь с поставщиком.
Наполнитель для кошек YokkaCat Tofu (ТОФУ)
| Обзор соевых наполнителей для кошачьего туалета - Блог | В прошлом году рассказывала про натуральный наполнитель тофу, который я покупаю своему котику. |
| Соевый наполнитель для кошек - картинки и фото | Наполнитель ТОФУ уникален, его впитывающие свойства превосходят многие другие наполнители, его очень удобно убирать. |
Соевый наполнитель для кошачьего туалета
Чтобы купить Наполнитель соевый Тофу оптом по цене 3700 руб., свяжитесь с поставщиком. Тофу имеет хорошую пищевую ценность благодаря соевым бобам, поэтому тофу так же хорош, как и текстурированные соевые бобы. 4 500 ₽ Наполнитель растительный комкующийся "Тофу" с ароматом персика теперь в вашей корзине покупок. это полностью натуральный наполнитель без добавок. Предлагаем контрактное производство ТОФУ наполнителя под Вашими СТМ. Так, среди комкующихся наполнителей набирает популярность тофу, или соевый наполнитель.
Соевый биоразлагаемый комкующийся наполнитель Сибирская кошка Tofu Original без ароматизатора
Видео о Tofu, Обзор комкующегося наполнителя для кошек, который можно смывать в туалет #Тофу | Обзор #1, Соевый наполнитель для кошачьего туалета., Відгук про TOFU AnimAll від розплідника De Mi Fuego cattery: рішення для некастрованих котів. Состав. Соевый;Травяной;Кукурузный. Количество в упаковке. Так, среди комкующихся наполнителей набирает популярность тофу, или соевый наполнитель. Видео о Tofu, Обзор комкующегося наполнителя для кошек, который можно смывать в туалет #Тофу | Обзор #1, Соевый наполнитель для кошачьего туалета., Відгук про TOFU AnimAll від розплідника De Mi Fuego cattery: рішення для некастрованих котів. наполнитель тофу, наполнитель для кошек, гипоаллергенный наполнитель, наполнитель для кошачьего лотка, наполнитель freep, наполнитель фрип с детской присыпкой. Растительный наполнитель зелёный чай. Внешний вид: гранула зеленого цвета.
RU2588459C1 - Способ получения сыра-тофу - Google Patents
Давайте разберемся, чем же тофу заслужил свою любовь и популярность среди хозяев и их питомцев.... Во-первых, он безопасный и не вызывает аллергических реакций - идеальный вариант для приучения котят к лотку. Котята, как и все любопытные детки, пробуют все на зуб, и случайное проглатывание наполнителя не несет негативных последствий для здоровья. Также подходит для кошек, склонных к аллергии, возрастных, не стерилизованных. Во-вторых, соевый наполнитель имеет в составе антибактериальные компоненты, которые не дают развиваться патогенным бактериям и плесени.
Сам по себе имеет легкий приятный аромат, который действует успокаивающе на нервную систему животных.
Купила 3 упаковки, после одной использованной поняла насколько проблемный наполнитель, сменила на другой и все стало в порядке. Кот спокоен и никаких розовых лапок мне достался наполнитель ярко розового цвета Достоинства Держит запах, комкуется, расход хороший Недостатки Краситься, вызвал у кота раздражение Наполнитель Sima-Land «Тофу» 5 л оригинальный: отзыв пользователя. Зоомагазин Зоозавр Марина Д. Он идеален. Брала по очень выгодной акции, особых надежд не питала, но какой же он хороший!!!
Впитывает моментально, запах держит идеально, в унитазе растворяется быстро, комкуется по объему попадающей в него жидкости. Не образуя лишнего наслоения, чем объясняется его экономичность. Неожиданным было только то, что на картинке он соломенного цвета, а пришел розовый.
Объединение правил Поисковые правила можно использовать одновременно.
Например, "платье с принтом" -черное.
Эти ингредиенты помогают создать эффект комкования при контакте наполнителя с жидкостью. Шаг 7: Формирование После смешивания наполнителю при помощи гранулятора формуют небольшие гранулы. Затем гранулы сушат в печи для удаления остатков влаги. Шаг 8: Упаковка Завершающим этапом производственного процесса является упаковка. Натуральный смываемый наполнитель для кошачьего туалета из тофу упаковывают в пакеты и затем отправляют розничным торговцам. Вот лишь некоторые из преимуществ использования этого типа наполнителя: Экологичность: натуральный смываемый наполнитель для кошачьего туалета из тофу изготовлен из натуральных ингредиентов и является биоразлагаемым.
Это означает, что он безопасен для окружающей среды и его можно утилизировать ответственным образом. Смываемый: в отличие от традиционного наполнителя для кошачьего туалета, натуральный смываемый наполнитель для кошачьего туалета из тофу можно смывать в унитаз. Это упрощает очистку туалетного лотка и избавляет от необходимости беспорядочно выбрасывать мусор. Контроль запаха: натуральный смываемый наполнитель для кошачьего туалета из тофу обладает высокой впитывающей способностью и помогает контролировать запахи. Это означает, что ваш дом будет пахнуть свежестью и чистотой, даже если в нем живет несколько кошек. Безопасно для кошек: натуральный смываемый наполнитель для кошачьего туалета из тофу изготовлен из натуральных ингредиентов и не содержит вредных химикатов.
Miaumi TOFU Natural Unscented
Новосибирск, ул. Лежена 25, с 10. Доставка по Новосибирску бесплатно при заказе от 1000 рублей для большинства районов, а до 1000 рублей - 200 рублей, осуществляется до дверей в день заказа или на следующий.
Вот уже две недели у нас в туалете приятный травяной аромат. Сам наполнитель расходуется экономично, но больше всего радует что его можно смывать в унитаз! Не нужно больше собирать комочки в пакетик. Теперь как только вижу комок - выбрасываю его в унитаз и лоток всегда чист.
Вся линейка окрашена натуральными красителями и ароматизирована, чтобы создать атмосферу уюта в доме. Для утилизации достаточно смыть в унитаз. Наполнитель предотвращает распространение неприятного запаха и купирует размножение бактерий. Благодаря натуральной основе, животное быстро привыкает к наполнителю.
Его можно приготовить во фритюре, сконцентрировав под золотистой корочкой едва уловимую белковую свежесть. Его можно вмешать в паштет, добавить к сырникам, отправить в суп и так далее. Одна проблема: вокруг тофу, как и вокруг других соевых продуктов, много слухов и легенд, отчего многие относятся к этому продукту с осторожностью.
А многие, напротив, полагают, что тофу может полноценно заменить животный белок и активно его используют, не задумываясь о последствиях. Чтобы разобраться в тофу получше, мы поговорили с производителем, технологом, врачами и поварами. Что такое тофу?
Соевое молоко створаживают за счет добавления в него кислоты или специальных добавок соли кальция, магния , и получается продукт, визуально действительно напоминающий творог. Тофу бывает мягкий, шелковистый, низкожирный — для салатов и супов, и твердый, высокожирный — для жарки. Бывает еще специальный легкоусвояемый тофу — ферментированный, который легко переваривается.
Особенность тофу такова: соевое молоко, из которого он делается, обязательно нужно подвергать термической обработке, чтобы избавить его от содержащихся в сое лектинов — белков, вызывающих избирательную агглютинацию эритроцитов крови, сказать проще — их склеивание, и от ингибиторов ферментов сои, мешающих перевариванию белка. В сырой сое содержатся блокаторы желудочных ферментов, которые приостанавливают пищеварение». Как делают тофу?
Внешне они чем-то похожи на горох белого или желтого цвета, и если не иметь с ними дело постоянно, то можно перепутать. Однажды мои знакомые никак не могли приготовить тофу, а потом выяснилось, что им вместо сои продали горох. Если белка будет меньше, то тофу попросту не спрессуется.
Делается тофу просто. Сначала нужно получить молоко. Бобы сои надо помыть и замочить, например, с вечера.
Утром бобы набухнут и увеличатся в два-три раза. Тогда набухшие бобы нужно перетереть в труху и разбавить водой в определенных пропорциях, которые технолог подбирает, исходя из свойств конкретного сорта сои. В итоге должна получиться белая, на вид молочная, каша.
Кашу нужно обязательно довести до кипения и кипятить еще минимум минут 10. Затем ее надо процедить, и тогда получится два полноценных продукта: соевое молоко, из которого мы потом сделаем тофу, и окара — соевый жмых, из которого много чего можно делать, например котлеты. Дальше в кипяченое молоко добавляют створаживатель.
Роль створаживателя может играть лимонная кислота, сульфат кальция или еще что-нибудь, даже огуречный рассол и квашеная капуста. В итоге через несколько часов пребывания в тепле вместе с этой кислотой молоко превратится в белые густые хлопья. Образовавшаяся сыворотка сливается, а соевые хлопья спрессовываются, как обычный творог, и через сутки все готово.
При желании, чтобы скрасить пресный вкус тофу, туда можно добавить специи: базилик, паприку, хмели-сунели, морскую капусту или еще что-нибудь. Но вообще, для производства тофу придуманы специальные приборы, которые мы называем соевой коровой или соевой козой — в зависимости от размера установки. По сути дела, это чаша с кипятильником и блендером, которая одновременно и греет, и перетирает в кашу.
Как выбирать тофу? Георгий Суслянок: «Я настойчиво советую покупать тофу только у тех производителей, в которых вы уверены. Если вы ничего не знаете о производителе, то внимательно изучите упаковку — лучше, если на ней будет побольше сведений о продукте и производителе.
Продаваться он должен в охлажденном виде, в вакуумной упаковке или в стерильных закрытых контейнерах. Что касается внешних параметров, у тофу должен быть чистый свежий белковый запах, который, по идее, вы не можете оценить, потому что тофу должен продаваться в упаковке, и ровный чистый белый цвет. На твороге не должно быть ни слизи, ни пятен».
Как хранить тофу? Георгий Суслянок: «Обязательно в холодильнике. В вакуумной упаковке или в другой заводской упаковке, где тофу содержится вместе с водой.
В таких условиях он может спокойно храниться отведенный ему производителем срок. Если тофу уже открыт и лишен вакуумной упаковки, то хранить его стоит не больше недели.
Наполнитель Тофу
| Все о соевых наполнителях | Натуральный соевый наполнитель TOFU для кошачьего туалета с самой передовой технологией производства, благодаря натуральным растительным волокнам и пористой структуре, которые являются основой натурального наполнителя ТОФУ оригинальный. |
| Кошачий наполнитель из тофу: лучший поглотитель запахов или маркетинговая уловка | Без аромата 20 кг (48 л). |
| Tofu наполнитель | Наполнители для кошачьих туалетов Premium Cats | Ваша жизнь однозначно станет лучше с тофу, если вы: Вегетарианец — в продуктах из сои содержатся большинство незаменимых аминокислот, поэтому соевый сыр отлично заменяет мясо в сбалансированном меню вегетарианцев. |
Наполнитель комкующийся соевый тофу 20 кг Зеленый чай
Растительный наполнитель зелёный чай. Внешний вид: гранула зеленого цвета. Наполнитель для кошачьего туалета из тофу, также называемый соевым наполнителем для кошачьего туалета, имеет диаметр 2-5 мм. Спрессованные соевые волокна наполнителя благодаря своей пористой структуре впитывают большое количество жидкости, образуя плотный комок, надежно блокируют запахи. наполнители тофу из японии в магазине ZooZverOk в Алматы #Наполнители #длякошек #zoozverok #уходзакошкой #наполнительтофу. О пользе сыра Тофу Тофу — растительный пищевой продукт, традиционно вырабатывается путем створаживания свежеприготовленного соевого молока. Растительный наполнитель зелёный чай. Внешний вид: гранула зеленого цвета.
Наполнитель тофу соевые для кошек
У Вас в доме живет поселился ласковый усатый друг, но Вы так устали от постоянных неудобств с его наполнителем для туалета: Эти опилки, которые можно «подцепить» в любом месте квартиры и обнаружить на любимом питомце? Невыносимый запах выделений уже на 2-3-й день после уборки кошачьего лотка, хотя производители обещали не менее 5-ти? Глина, которая как быстросохнущий клей прилипает к лотку после первого же попадания жидкости и требует суперменовских усилий для отдирания от лотка? Почти ежедневный вынужденный «поход» в мусоропровод с пакетиком дурно пахнущего содержимого?
Из-за непривычного запаха и текстуры коты могут игнорировать тофу. Сравнение с другими наполнителями По сравнению с глиной, тофу легче по текстуре и приятнее по запаху. Однако глина более долговечна, поэтому расход у нее меньше. В отличие от древесных наполнителей, тофу экологичнее и безопаснее для здоровья кошек. Но древесные опилки дешевле раза так в два-три. Силикагель впитывает запахи не хуже тофу, но имеет химическое происхождение.
Кукурузный наполнитель похож на тофу по текстуре, но менее эффективен против запаха. В общем - Маринка вся в счастье от аромата зеленого чая в квартире. Но не стоит вестись на уловки маркетологов. Возможно, вашему мурлыке по душе традиционная глина или древесные опилки. Посмотрите, что нравится вашему питомцу, а не рекламным агентам. В конце концов, кошка лучше нас знает, что ей действительно нужно для комфорта и гармонии.
Экономичен Удивительное совпадение, наши испытания показывают, что QR-кот впитывает примерно столько же влаги, сколько и весит сам. Одной кошечке, весом, например 3,50 кг придется изрядно потрудиться, чтобы потратить содержимое стандартной упаковки, ведерка объемом 5,70 л вес 3,10 кг в течение месяца. Наши расчеты и наблюдения показывают, что такой упаковки, должно хватать на больший период времени. В своих расчетах мы опираемся на усредненные данные, предполагая, что дневной диурез кошечки составляет примерно 50-60 миллилитров. Эстетика Наши гранулы очень красивые, окрашены в пастельные тона и приятно пахнут. QR-кот — станет украшением любого лотка. Безопасность В составе ТОФУ наполнителя нет продуктов способных нанести вред людям, их питомцам, или окружающей среде, все компоненты допускаются, разрешены к применению в пищевой и парфюмерной промышленностях. Мур-мур-р-р, кошечкам на выбор: QR-кот зеленого цвета с приятным ароматом зеленого чая, QR-кот естественного цвета, бежевый, без красителей, с ароматом Алое Вера QR-кот желтого цвета, наполнен запахом луговых трав и цветов Удобная упаковка Стандартная - пластиковые ведерки из специального пластика, подвергающегося вторичной переработке, объемом 5,7 литров и весом 3,10 кг Для большой компании - картонные коробки объемом 36 литров и весом 19,50 кг История создания Если коротко, то идея производства наполнителя для кошачьего туалета пришла к одному из участников проекта. Случилось так, несколько лет назад, в один из весенних выходных дней он с семьей поехал на дачу, и приехав, возле калитки они обнаружили «сюрприз», картонную коробку с котятами, кто-то подкинул. С того момента их семья увеличилась, они взяли черную кошечку с голубыми глазками, назвали Юкки. Интересный момент, повзрослев Юкки изменилась, глазки стали зелеными, и окраска стала совсем не черной.
Однажды мои знакомые никак не могли приготовить тофу, а потом выяснилось, что им вместо сои продали горох. Если белка будет меньше, то тофу попросту не спрессуется. Делается тофу просто. Сначала нужно получить молоко. Бобы сои надо помыть и замочить, например, с вечера. Утром бобы набухнут и увеличатся в два-три раза. Тогда набухшие бобы нужно перетереть в труху и разбавить водой в определенных пропорциях, которые технолог подбирает, исходя из свойств конкретного сорта сои. В итоге должна получиться белая, на вид молочная, каша. Кашу нужно обязательно довести до кипения и кипятить еще минимум минут 10. Затем ее надо процедить, и тогда получится два полноценных продукта: соевое молоко, из которого мы потом сделаем тофу, и окара — соевый жмых, из которого много чего можно делать, например котлеты. Дальше в кипяченое молоко добавляют створаживатель. Роль створаживателя может играть лимонная кислота, сульфат кальция или еще что-нибудь, даже огуречный рассол и квашеная капуста. В итоге через несколько часов пребывания в тепле вместе с этой кислотой молоко превратится в белые густые хлопья. Образовавшаяся сыворотка сливается, а соевые хлопья спрессовываются, как обычный творог, и через сутки все готово. При желании, чтобы скрасить пресный вкус тофу, туда можно добавить специи: базилик, паприку, хмели-сунели, морскую капусту или еще что-нибудь. Но вообще, для производства тофу придуманы специальные приборы, которые мы называем соевой коровой или соевой козой — в зависимости от размера установки. По сути дела, это чаша с кипятильником и блендером, которая одновременно и греет, и перетирает в кашу. Как выбирать тофу? Георгий Суслянок: «Я настойчиво советую покупать тофу только у тех производителей, в которых вы уверены. Если вы ничего не знаете о производителе, то внимательно изучите упаковку — лучше, если на ней будет побольше сведений о продукте и производителе. Продаваться он должен в охлажденном виде, в вакуумной упаковке или в стерильных закрытых контейнерах. Что касается внешних параметров, у тофу должен быть чистый свежий белковый запах, который, по идее, вы не можете оценить, потому что тофу должен продаваться в упаковке, и ровный чистый белый цвет. На твороге не должно быть ни слизи, ни пятен». Как хранить тофу? Георгий Суслянок: «Обязательно в холодильнике. В вакуумной упаковке или в другой заводской упаковке, где тофу содержится вместе с водой. В таких условиях он может спокойно храниться отведенный ему производителем срок. Если тофу уже открыт и лишен вакуумной упаковки, то хранить его стоит не больше недели. Держать его надо в чистой воде, которую каждые два дня придется менять. Еще тофу можно замораживать. Но при заморозке он изменит цвет и потемнеет, в этом нет ничего страшного. Когда он разморозится, цвет вернется на место, это обратимый процесс. Правда, может быть, тофу и не восстановится полностью — будет желтоватым, его все равно можно использовать». Чем полезен тофу? Анастасия Калмурзина, врач-эндокринолог, диетолог, терапевт, «СМ-Клиника» Санкт-Петербург : «Количество белка в составе тофу варьируется в зависимости от мягкости. В твердом тофу около 10 грамм белка на 100 грамм, а в мягком — максимум 5 грамм. Для сравнения: в курином мясе содержится, например, 25 грамм белка на 100 грамм продукта. Для растительных белков это нормальные цифры, но все же с животным белком не сравнить. Поэтому пытаться наполнить себя белком с помощью тофу — не самая эффективная задача. Зато в тофу мало жира — всего 4 грамма на 100 грамм. И это хороший растительный жир, не повышающий уровень «плохого» холестерина.