Как приготовить блюда из стручковой фасоли просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Вариантов для ужина на основе стручковой фасоли достаточно много и каждый раз можно готовить что то новое. Прежде чем приготовить вкусное блюдо из спаржевой фасоли, нужно определиться, сколько брать стручковой фасоли для приготовления?
Спаржевая фасоль – 8 вкусных рецептов приготовления
Посолить, поперчить по вкусу, всё перемешать. На филе лосося сделать надрезы сеткой - вдоль и поперёк, не дорезая до конца где-то с полсантиметра. В прорези уложить смесь-маринад. Выложить на сковороду лосось и стручковую фасоль. Готовить 20 минут. Тушёная стручковая фасоль с грибами Пищевая ценность: белка 17,6 гр. Энергетическая ценность: 329,5 ккал 1 Грибы шампиньоны 300 гр. В сковороде разогреть небольшое количество воды и тушить лук с грибами до тех пор пока не выделиться влага из грибов.
Затем добавить промытую замороженную фасоль. Хорошо все перемешать и добавить специи. Тушить всё на среднем огне до готовности фасоли, добавить немного оливкого масла. Салат из зеленой фасоли с яйцами. На 100 гр - 87.
Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Это самый простой способ получить удовольствие от гарнира. Но опять же сделать это необходимо правильно. Конечно, можно просто выложить замороженную фасоль в сковороду с маслом, но в этом случае вкус гарнира будет, мягко говоря, сомнительным.
Повторимся: перед жаркой продукт следует хотя бы слегка отварить. Еще одним важным моментом является использование всевозможных специй, пряностей и ароматных трав. Попробуй посыпать фасоль теми, что тебе особенно нравятся, и уже затем жарь ее. Результат будет отличным! Еще более вкусной фасоль делают другие овощи. Просто добавь к ней при жарке или тушении лук репчатый, белый, красный , морковку, сладкий перец и помидоры. Отлично «работает» в компании со стручковой фасолью перец чили если любишь «погорячее», не удаляй из стручка семена. Получается вкусно! Убежденные мясоеды вполне могут совмещать фасоль с говядиной, свининой, птицей или рыбой.
Кстати, в таком сочетании тяжелые продукты и усваиваться будут лучше! А еще из фасоли получаются замечательные супы, которые надолго дают ощущение сытости и избавляют от соблазна перекусить чем-нибудь вредным.
Так в ней остается больше минеральных веществ и витаминов. Делаю так: В сотейник наливаю рафинированное растительное масло 50-70 мл. Выкладываю фасоль. Огонь максимальный. Помешиваю ложкой, пока не выпарится лишняя влага.
Когда жидкости почти не останется, убавляю нагрев, накрываю крышкой. Аккуратно перемешиваю, пока стручки не подрумянятся. Солю, перчу перед снятием с огня, чтобы овощи не пустили сок. Для усиления аромата незадолго до готовности добавляю соевый соус. А еще нравится заливать жареную фасоль яично-молочной смесью как на омлет. Получается сытный и вкусный завтрак. Преимущества замороженной фасоли В ней нет грубых волокнистых нитей и выпуклых зерен.
Острые концы и «хвостики» уже обрезаны. Но основной плюс — доступность. Продукт продают круглый год, независимо от сроков сбора урожая. В процессе обработки мякоть полностью сохраняет структуру. Она быстро варится. Полезные свойства не уступают свежему аналогу, а в некоторых случаях превосходят его. Холод уничтожает опасные микроорганизмы с поверхности.
В отличие от зерновой, в замороженной стручковой фасоли меньше белка, углеводов и витаминов. Зато она содержит больше пищевых волокон. Клетчатка регулирует работу кишечника, выводит токсины и улучшает микрофлору. Энергетическая ценность 100 г всего 23 килокалории — идеальный вариант для тех, кто следит за весом. Как выбрать?
Чистое здоровье! Главным компонентом салата является зеленая стручковая фасоль. Подается картофельный салат с листьями шпината. Такой овощной салат получается очень ярким и, несомненно, вкусным. Картофельный салат с креветками Салат готовится из молодого картофеля, креветок, зеленого горошка, стручковой фасоли, зеленого лука и редиса. Овощной салат "Жульен" Вопреки распространенному мнению, жульен - это не блюдо, а способ нарезки овощей и не только. Используется такой способ и в этом рецепте овощного салата.
Блюда из спаржевой фасоли
очень оригинальное горячее блюдо, которое хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Все эти блюда из зеленой фасоли восхитительны и очень просты в приготовлении. 4 вкусных рецепта из стручковой фасоли, которые легко можно приготовить на ужин. Стручки плоской зеленой фасоли богаты растительными белком, поэтому из них получаются весьма сытные блюда, даже если вы готовите фасоль без добавления мяса, злаков или картофеля.
Кулинарные тонкости приготовления стручковой фасоли
Далее добавляем фасоль, перчим, солим и обжариваем на слабом огне около шести минут, не забывая помешивать. Добавляем к стручковой фасоли макароны, помидорки черри разрезанные пополам и немного воды в которой варилась паста. Вливаем оставшееся оливковое масло и сок половинки лимона. Натираем немного цедры и также добавляем в блюдо, тщательно перемешиваем. Тушим на медленном огне около четырех минут. Фасоль должна стать мягкой по структуре. Перед подачей украшаем свежими веточками базилика или другой любимой зелени. Салат из стручковой фасоли и грецких орехов Быстрый и легкий салат, который удивит всех. Готовим Варим фасоль в кипящей и подсоленной воде около 7 минут.
Спустя пару минут — дополнить картофелем, морковью и фасолью. Через несколько минут — дополнить томатной пастой, помидорами, щепоткой сахара и мелко нарубленной петрушкой. Убавить огонь до минимального значения, закрыть крышку и готовить все это около 60 минут, не забывая периодически помешивать. По истечении 50 минут приправить специями и посыпать укропом. Перед подачей на стол готовую порцию украсить натертым сыром. По-корейски Этот рецепт рекомендован любителям маринованных салатов по-корейски и разных острых блюд. Как делать: У вымытых стручков срезать кончики и разрезать на отрезки по 3,5 см.
Грудка куриная — 200 г копченая Огурец — 2 шт. Сок лимонный — 0. Масло растительное — 3 ст.
Посолите, поперчите. Вареную фасоль подают как гарнир. В сочетании с другими овощами из нее делают рагу, овощной суп, добавляют в салаты. Отвар можно использовать для приготовления первых блюд и напитков. В восточной традиционной медицине его считают средством, очищающим организм от вредных веществ и ядов. Как приготовить фасоль стручковую замороженную на сковороде правильно? Мне нравится не отваривать фасоль, а готовить сразу на сковородке. Так в ней остается больше минеральных веществ и витаминов. Делаю так: В сотейник наливаю рафинированное растительное масло 50-70 мл. Выкладываю фасоль. Огонь максимальный. Помешиваю ложкой, пока не выпарится лишняя влага. Когда жидкости почти не останется, убавляю нагрев, накрываю крышкой. Аккуратно перемешиваю, пока стручки не подрумянятся. Солю, перчу перед снятием с огня, чтобы овощи не пустили сок. Для усиления аромата незадолго до готовности добавляю соевый соус. А еще нравится заливать жареную фасоль яично-молочной смесью как на омлет. Получается сытный и вкусный завтрак. Преимущества замороженной фасоли В ней нет грубых волокнистых нитей и выпуклых зерен. Острые концы и «хвостики» уже обрезаны. Но основной плюс — доступность. Продукт продают круглый год, независимо от сроков сбора урожая. В процессе обработки мякоть полностью сохраняет структуру. Она быстро варится.
Правила приготовления замороженной стручковой фасоли
оригинальный способ преобразить свой рацион, фасолью легко заменить любимые зеленые овощи. Выложить на сковороду лосось и стручковую фасоль. Выложить на сковороду лосось и стручковую фасоль. Блюда из замороженной стручковой фасоли и не отличить от тех, в которых используется свежая стручковая фасоль. Приготовить вкусное блюдо 'Стручковая фасоль' по пошаговым рецептам на Салат из стручковой фасоли с грецкими орехами.
Стручковая фасоль — простые рецепты приготовления на сковороде, в духовке
Все эти блюда из зеленой фасоли восхитительны и очень просты в приготовлении. Выяснили, чем полезна стручковая фасоль, есть ли разница в приготовлении между свежей и замороженной, и собрали 6 проверенных рецептов — от салатов до горячих блюд. Зеленую стручковую фасоль надо хорошо помыть и разрезать каждый стручок примерно на 3 части. Жареная стручковая фасоль – ещё более калорийное блюдо, которое для диетического питания не совсем подходит. Блюда из замороженной стручковой фасоли и не отличить от тех, в которых используется свежая стручковая фасоль. Отлично «работает» в компании со стручковой фасолью перец чили (если любишь «погорячее», не удаляй из стручка семена).
4 вкусных рецепта из стручковой фасоли, которые легко можно приготовить на ужин
Прежде чем приготовить вкусное блюдо из спаржевой фасоли, нужно определиться, сколько брать стручковой фасоли для приготовления? Салат из «ракушек» с копченым лососем и стручковой фасолью На магазинной упаковке, в которой находятся замороженные стручки, написано, что варить ее нужно 10-15 минут. Стручковую фасоль промыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Салат из стручковой фасоли Салат "Морячка" по-корейски Вкусный салатик в корейском стиле будет необычной и желанной закуской на вашем столе. фасоль спаржевая (манж-ту).
Вторые блюда со стручковой фасолью
Блюда не ее основе готовятся сравнительно быстро, но при этом получаются аппетитными и полезными. Сторонники здорового питания и приверженцы диет обязательно включают в свой рацион блюда из стручковой фасоли хотя бы два раза в неделю. Салат Спаржа добавляется во многие салаты, она придает им интересный вкус и оригинальность. К примеру стручковую фасоль можно добавить в салат Оливье, как сделать это популярное блюдо мы надеемся, что вы уже знаете. Вкусный питательный салат с замороженной стручковой фасолью готовится следующим образом: 100 г замороженной стручковой фасоли опустить в кипяток и проварить 3—4 минуты. Затем поместить в дуршлаг и промыть проточной водой; Нарезать на полоски 100 г бекона, обжарить до золотистого цвета и выложить хрустящие кусочки мяса на вафельное полотенце, чтобы стек лишний жир; 100 г оливок без косточек порезать на половинки, 50 г твердого сыра — кубиками, петрушку мелко нарубить, а пучок салата и базилика порвать руками; Чтобы получился соус для салата, необходимо смешать оливковое масло 6 ст. На второе Стручковую спаржу можно использовать для приготовления пикантного сытного блюдо, которое подойдет в качестве своенравного и нетрадиционного ужина. Рецепт вкусного приготовления фасоли с мясом: Взять 400 г замороженной спаржи, дать ей немного подтаять при комнатной температуре. Отварить фасоль, слить воду Ассорти из 250 г куриного и 250 г свиного мяса промыть, порезать на мелкие кусочки и отправить жариться на сковородку до появления золотистой корочки; Очистить 1 луковицу и 2 головки чеснока, мелко нарезать и отправить тушится к мясу на 15 минут, предварительно долив в него стакан воды; 1 ст. Прикрутить огонь к минимуму, всыпать отваренную фасоль и продолжать тушить еще 5 минут под закрытой крышкой; Готовое блюдо посыпать молотыми грецкими орехами и подавать на стол. Тушеная с помидорами Универсальное вегетарианское, но очень питательное блюдо тушеной стручковой фасоли очень популярно среди приверженцев здорового питания.
Фасоль тушеная с помидорами хорошая альтернатива гарнирам из брокколи, а как готовить брокколи , мы уже писали в нашем журнале. Рецепт приготовление вкусного диетического ужина: 500 г замороженной стручковой фасоли подержать при комнатной температуре до частичной разморозки и нарезать на небольшие полоски.
Спаржа — овощ, который очень широко используется в 55 мин. Стручковая фасоль с яйцом на сковороде — это интересное 25 мин. Жареные кабачки в муке на сковороде — это отличный 20 мин. Жареная икра из баклажанов на сковороде — это блюдо 60 мин. Кабачки с фаршем и сыром в духовке — это легкое, но 40 мин. Кабачки с сыром и помидорами в духовке — это блюдо 25 мин.
Эта разновидность фасоли очень устойчива к различным заболеваниям и обладает мощными антибактериальными свойствами. Фана отлично подходит для консервирования. Ещё один сорт фасоли из Польши — это фасоль «Пантера». Растение имеет сочные стручки жёлтого цвета. Их можно употреблять в пищу даже в свежем виде. Сорт фасоли «Олений король» родом из Голландии. Этот сорт даёт большой урожай, стручки имеют насыщенный жёлтый цвет. Фасоль обладает нежным вкусом. Урожай Оленьего короля можно собрать 2 раза в год.
Фасоль «Королевская пурпурная» из Америки во время выращивания даёт стручки, имеющие красноватый оттенок. Но после термической обработки они становятся зелеными. Ещё один Американский сорт фасоли носит название «Индиана». В стручках этой фасоли содержатся зёрна, имеющие вишневый рисунок, который напоминает индейца в сомбреро. Фасоль «Блау Хильде» из Австралии. Это растение имеет фиолетовые стручки и сливочные зёрна. Обильным урожаем славится американская фасоль «Блу лайке». Её стручки имеют фиолетовый цвет, а зёрна достигают больших размеров. Зерна этой фасоли обладают приятным грибным запахом, который сохраняется после термической обработки.
Рецепты стручковой фасоли Каждое блюдо с этим овощем по-своему вкусное и очень полезное. Большинство блюд очень легкие и быстро делаются, хотя есть и такие, над которыми придется потрудиться. Некоторые из них подходят для повседневного стола, другие же смело можно поставить и на праздничный. Ознакомьтесь с рецептами нескольких блюд, приготовить их вам помогут фото, размещенные ниже. Салат из зеленой стручковой фасоли Время приготовления: 35 мин.
Стручковая фасоль в диетическом питании
В этом видео Вы увидите как приготовить из стручковой фасоли блюдо на первое зеленый борщ со щавелем и стручковой фасолью и блюдо на второе зеленая стручковая фасоль с чесноком, яйцами и сыром. Делюсь рецептом этих вкусных блюд. Рецепт зеленого борща со щавелем и стручковой фасолью. Ингредиенты: на 3 литра готового зеленого борща. Вода 2 литра. Щавель пучок.
Стручковая фасоль-200 грамм. Зелень укроп, петрушка Картофель-1 большая Лук репчатый-1 шт. Морковь-1 шт. Яйца-5 шт. Подсолнечное масло-3 ст.
Соль, перец молотый по вкусу. Помыть все овощи и зелень.
Масло подсолнечное - 2 ст.
Вода 1 стакан. Соль, специи по вкусу. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло и положить сливочное масло.
Добавить стручковую фасоль и воду. Отварить в воде стручковую фасоль около 10 минут, чтобы она стала мягкая. В это время, мелко нарезать чеснок, взбить яйца, к ним добавить соль, специи.
Отдельно натереть сыр на мелкой терке. К стручковой фасоли добавить чеснок. Немного все обжарить и влить яйца.
Готовить все около 5 минут. В конце посыпать тертым сыром. Стручковая фасоль с чесноком, яйцами и сыром готова!
Полкилограмма подготовленных стручков нарезать и добавить к луку. Залить водой, посолить, поперчить и тушить под крышкой полчаса. Когда стручки станут мягкими, тушить их еще минут двадцать, приоткрыв крышку, чтобы испарилась вода. Затем залить овощи двумя взбитыми яйцами и, помешивая, тушить еще немного. Подавать такой гарнир нужно в горячем виде. Лобио может быть гарниром к мясу или самостоятельным блюдом. Для него нужны 400 граммов фасоли, столько же томатов, 2 луковицы, головка молодого чеснока, базилик, петрушка, кинза, соль, перец и постное масло. Готовится блюдо так: Ошпарить помидоры, снять с них кожу, нарезать кубиками. Лук пожарить. Смешать фасоль, помидоры и лук, немного отвара, оставшегося после варки овоща, тушить 10 минут без крышки и 3 минуты под крышкой.
Добавить все специи, измельченный чеснок и посолить. Как приготовить замороженную спаржевую фасоль Вот 2 рецепта блюд из замороженной фасоли, которую перед приготовлением не надо размораживать: С сыром Для этого нужен пакет стручковой фасоли, 200 граммов сыра, пару зубчиков чеснока, лимонный сок, соль, орегано, растительное масло. Последовательность приготовления: фасоль, сбрызнутую соком лимона, тушить под крышкой на разогретой сковороде; лук обжарить в другой сковороде, переложить в сковороду; при открытой крышке жарить еще минут 10, добавить пропущенный через чесночницу чеснок, орегано, посолить; тертым сыром посыпать еще горячее блюдо; оставшийся сыр используется перед подачей блюда. С беконом Набор продуктов: 250 граммов бекона, средняя луковица, 3 ложки коричневого сахара, соль, перец. Технология приготовления: порезанный ломтиками бекон подрумянить на сковороде, переложить на бумажную салфетку; в той же емкости потушить лук до прозрачности; добавить тропический сахар и бобы, тушить минут пять; в конце соединить все с беконом и перемешать. Как приготовить острую стручковую фасоль видео Как пожарить спаржевую зеленую фасоль на сковороде Такое блюдо готовится быстро и просто. Чтобы пожарить овощ на сковороде, нужна ложка подсолнечного или оливкового масла, луковица, 2 помидора, полкилограмма фасоли, душица. Блюдо готовится так: Некрупно порезать лук, жарить его на горячей сковороде до золотистого оттенка.
Фасоль добавляют в овощные или мясные супы, используют для приготовления вкусного омлета с овощами, готовят со стручками рагу, фрикасе. Зеленые стручки великолепно сочетаются с рисом при создании сложного гарнира, приготовлении ризотто или плова. Всегда востребованы восточные, азиатские блюда из замороженной стручковой фасоли: лобио, сабджи, пхали. Лобио из стручковой фасоли — классический рецепт Рецепты из стручковой фасоли являются неотъемлемой частью кухни Кавказа. Ярким представителем таковых является вариант приготовления пикантного лобио , которое можно употреблять в горячем виде или после остывания. Закуска хороша сама по себе с лавашем или свежим хлебом, и будет к месту при подаче с мясом или рыбой.