Корневая система фасоли состоит из тонкой ветвящейся системы, которая относительно неглубоко развита. Корневая система фасоли состоит из главного корня, его боковых отростков и корневища. Обычно корневая система многих сортов фасоли невелика и не обширна, а боковые разветвления неглубокие.
Корневая система гороха и фасоли: особенности и различия
Поэтому любому дачнику, планирующему освоить агротехнику этой полезной и вкусной культуры, я советую начинать знакомство с краткого биопортрета. Фасоль — травянистое растение-однолетник из семейства бобовые и рода фасоли. Этот род большой и насчитывает около 200 видов , которые встречаются повсеместно в субтропических областях Южной Азии, Америки и Африки. По типу роста растение фасоли бывает вьющееся и кустовое. Стебель у него травянистый, тёмно-зелёный, розоватый или фиолетовый. Длина стебля у кустовых сортов составляет от 25 до 60 сантиметров, а у вьющихся может достигать до 5 метров в среднем — 2-3 метра. Это позволяет использовать растение для вертикального озеленения. Кустовые сорта фасоли различаются по общему размеру куста: он может быть как довольно компактным, так и раскидистым.
Корневая система у фасоли имеет стрежневое строение и проникает у вьющихся сортов на метр в толщу почвы.
Самая хорошая почва — слабощелочная с pH до 6-6,5 , при необходимости непосредственно перед переносом семян можно подщелочить землю с помощью мела либо доломита. Удачным решением будет посадка фасоли в почву, на которой раньше выращивались капуста, огурцы, томаты и картофель.
К слову, бобовые являются сильными сидератами, после них земля обогащается минералами, становится более плодородной, рыхлой — идеальной для выращивания овощей. Богатая перегноем и минералами почва не требует особой подготовки, в остальных случаях, перед тем как посадить семена фасоли, нужно обогатить грядки перегноем, суперфосфатом и калийной солью. Перед весенним посевом можно обработать землю аммиачной селитрой.
Когда сажать фасоль в открытый грунт семенами? Все зависит от климатических особенностей региона. Осенняя посадка этой бобовой культура допустима только для южных областей, где зимой столбик термометра не опускается ниже -2 градусов.
В умеренном климате выращивание фасоли и посадку семян нужно планировать на конец мая и начало июня. Защитить всходы от капризов погоды позволит посадка семян фасоли на рассаду — так культура созреет в идеальных условиях прямо дома или в парнике. Технология такой подготовки довольно простая.
Пророщенные семена выкладываются на глубине 2-3 см в отдельные горшочки, заполненные питательным почвогрунтом. Тару лучше накрыть пленкой или стеклянной крышкой. После появления всходов рассаду можно переносить на открытый грунт через 2-3 недели.
Пересаживать фасоль нужно прямо вместе с комом «родной» земли, чтобы не повредить корни. Растения размещаются на расстоянии 8-10 см друг от друга, «шаг» между грядками» должен составлять не менее 35-50 см.
Фасоль лат. Phaseolus — род растений семейства Бобовые.
Фасоль является одной из древнейших культурных растений планеты. В настоящее время фасоль занимает среди бобовых второе место в мире после сои. Фасоль это однолетнее растение с ветвящимся травянистым стеблем. Корневая система у фасоли стержневого типа.
Как и у всех бобовых, на корнях фасоли находятся клубеньковые бактерии, которые фиксируют азот из воздуха и обогащают им почву. Овощная фасоль это декоративная культура, тем более в пору цветения. Листья растений фасоли крупные, опушенные, цветки обоеполые мотылькового типа, собранные в соцветия. Плоды — бобы-лопатки с 5—10 семенами.
Смотря какой сорт, бобы могут достигать в длину 5—20 см. Сильно отличаются бобы и по окраске. Формы лопаточек бывают очень разнообразными. Так же по строению створок бобов отличают лущильные, полусахарные и сахарные сорта.
Фасоль имеет цветоложе с чашевидным диском. Крылья мотылькового венчика более или менее сращены с лодочкой, длинная вертушка которой, а также тычинки и столбик спирально скручены. Боб двустворчатый, между семенами с неполными перегородками из губчатой ткани. Травянистые растения, чаще однолетние, большею частью вьющиеся, с перистыми листьями.
Листочков 3, очень редко 1. И весь лист, и каждый листочек снабжен прилистниками. Цветы в пазушных кистях. Семена богаты легумином и крахмалом.
Из истории Это растение известно человечеству с очень древних времен. Самое ранее упоминание в древних памятниках письменности о фасоли относится ко II тысячелетию до н. Ее употребляли в пишу в древнем Китае. А первые семена фасоли археологи обнаружили, работая на раскопках памятников доинкской культуры в Перу.
Это растение было распространенно у древних инков и ацтеков, а древние греки и римляне использовали фасоль не только в пищу, но и как лекарственное средство. Славяне с фасолью познакомились примерно в XI веке. Сначала ее называли бобами и специально выращивали только в декоративных целях. В последние годы фасоль стала более популярной.
Известно около 150 видов в более теплых областях обоих полушарий. Разводятся из-за плодов и семян — а некоторые виды также из-за цветов — под названием турецких бобов. Из разводимых видов первое место занимает фасоль обыкновенная Phaseolus vulgaris L. Родина этого вида — Южная Америка.
Phaseolus multiflorus Willd, бобы цветущие, с красными цветами, часто разводятся как красиво цветущее вьющееся растение. Бобы обыкновенные, конские или русские Vicia faba L. Из множества существующих сегодня видов фасоли, фасоль обыкновенная — самая распространенная. По характеру роста культуры разделяют кустовые, полувьющиеся и вьющиеся формы фасоли.
Растения кустовых форм растут в высоту 30—70 см, длина стебля у полувьющихся — не более 1,5 метра, а вот растения вьющихся форм фасоли могут быт практически неограниченным ростом — достигают в длину 5 м и более. Российские огородники предпочитают кустовые сорта, которые более холодостойкие, скороспелые и компактные. В пищу употребляют незрелые бобы-лопатки овощной фасоли. Насчитывается несколько десятков рецептов вкусных и питательных блюд из фасоли, многие из которых считаются деликатесными.
Из бобов и стручков фасоли готовят салаты и супы, их подают к жареному мясу, солят, сушат, маринуют. В зависимости от строения бобов сорта фасоли делятся на лущильные с грубым толстым пергаментным слоем , полусахарные со слабым , сахарные или спаржевые пергаментный слой отсутствует. Наиболее ценными сортами, как и у гороха, считаются сахарные сорта. Среди сахарных сортов наиценнейшими считаются те, в лопатках которых отсутствует волокно — грубая «нить» в швах бобов.
Бобы фасоли — важное сырье для консервной промышленности. Для консервирования целых бобов лопатки используют сахарные сорта фасоли, не имеющие кожистой пленки в стенке створок боба. Как уже было сказано, сортов фасоли много, причем все они годятся как для выращивания молодых стручков, так и на зерно. В средней полосе распространены сорта Сакса 615, Золотая гора и др.
Из оригинальных видов фасоли можно назвать Лимскую и Лобия. Среди раннеспелых кустовых сахарных сортов фасоли отмечают: Сакса без волокна, Триумф Сахарный, Диалог, Весточка, Сахарная 116. У этих сортов в пищу используют молодые 8—10-дневные бобы-лопаточки. Их целиком тушат, консервируют, замораживают.
Среди лущильных сортов наиболее интересными считаются Щедрая, Грибовская 92, Белозерная, Палево-пестрая. У лущильных сортов фасоли в пищу используют зерна. Характеристика некоторых сортов фасоли Вьющаяся овощная — скороспелый сорт фасоли с вьющимися стеблями требует обязательной подвязки. Боб стручок в фазе технической спелости желтого цвета, длиной 12—13 см, гладкий, круглый на разрезе.
На растении формируется 8—9 бобов стручков. Вегетационный период 67—72 дня. Гармония — среднеспелый сорт вьющиеся фасоли. Период от всходов до технической спелости 65—85 дней.
Растение, длиной 3—3,5 м, требует опору для роста. Бобы длинной 20—25 см, округлые, слабоизогнутой формы, без пергаментного слоя, желтые. Зрелые семена удлиненной почковидной формы, белые. Универсальное использование.
Грибовская 92 — среднеранний зерновой сорт фасоли, период от всходов до биологической спелости 90—10 дней. Растение фасоли средневетвистое, высотой 20—45 см. Бобы мечевидные с наличием пергаментного слоя, длиной 12—15 см. Журавушка 9906061.
Сорт фасоли включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и в консервной промышленности. Растение фасоли кустовое, высотой 40—52 см. Листья зеленые.
Цветок среднего размера, белый. Бобы слабоизогнутые, на поперечном разрезе эллиптические до яйцевидных, без пергаментного слоя и волокна, Высота прикрепления нижних бобов 19—21 см. Вкус консервированной продукции отличный. Семена эллиптические, белые, рубчик белый, масса 1000 семян 290—320 г.
Сорт устойчив к бактериозу. Куст фасоли компактный, сжатый, высотой 27—33 см. Цветы бледно-сиреневые. Боб слабоизогнутый, остроконечный, светло-зеленый, длиной 10—11 см, шириной 0,8—0,9, толщиной 0,7—0,9 см, расстояние от кончика нижнего боба до почвы 1,3 см.
Масса боба 5,5—6 г. Семена в фазе биологической спелости светло-желтые, овальные. Устойчив к бактериозу, а также к низким положительным температурам. Это ранний 45—50 дней сорт овощной фасоли, растение кустовое высотой до 50 см, бобы зеленые с пурпурными штрихами, до 20 см длиной, семена светло-коричневые.
Кочевник — сорт вьющейся фасоли, полученный методом отбора в Калужской и Московской областях из Сухумского образца. Сорт среднеранний, боб короткий средней ширины, яйцевидный в поперечном разрезе. Основная окраска зерна охряная, рисунок пестрый бледно-фиолетовый. Растение слабо поражается антракнозом в открытом грунте и средне серой гнилью при выращивании в теплице.
В теплицах Московской области плодоносит до конца октября. Масляная самая ранняя 273 — раннеспелый сорт фасоли 75—90 дней Куст средневетвистый, компактный, прямостоячий, высотой 25—30 см. Цветки светло-фиолетовые, Бобы прямые, плоско-округлые, мелкие. Семена округло-эллиптические, черные.
Сравнительно устойчив к антракнозу и бактериозу. Огненно-красная победитель. Высокоурожайный безволокнистый сорт фасоли. Бобы темно-зеленые, плоские, длиной до 30 см.
Семена цветные. Раннеспелый 79—90 дней сорт зерновой фасоли. Растения кустовой формы высотой 35—54 см. Развариваемость зерна равномерная, вкусовые качества отличные.
Образует куст фасоли с 15—27 сахарными бобами, Устойчив к антракнозу и аскохитозу. Бобы зеленые без пергаментного слоя и волокон, длиной 11—13 см, цилиндрической формы с 5—6 зернами. Семена розовые с сиреневой штриховатостью. Бобы используют в кулинарии и для консервирования.
Ребус 99004000. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Растение кустовое, слабооблиственное, высотой 35—40 см. Цветки фасоли среднего размера, розовые.
Бобы прямые до слабоизогнутых, мечевидные на поперечном разрезе эллиптические до яйцевидных, без пергаментного слоя и волокна. Вкус консервированной продукции хороший. Высокоурожайный среднеспелый сорт вьющейся фасоли. Растение вьющееся, длиной 3—3,5 м, требует опору для роста.
Бобы длинные, мраморно-розовые, мечевидной формы, без пергаментного слоя и волокон, в каждом по 6—10 зерен. Зрелые семена фасоли удлиненной почковидной формы, розовые с фиолетовыми разводами и штрихами. Растение кустовое, компактное. Стебель фасоли зеленый, 30—39 см длиной.
Не зрелые бобы цилиндрические, без пергаментного слоя и волокон, зеленые, длиной 10—12 см. В бобе 5—6 семян желто-коричневого цвета. Предназначен для использования в пищу бобов в зеленом виде после термообработки. Кустовой, овощной сорт фасоли с периодом до первого сбора 60—72 дней.
Высота растения 30—40 см. Бобы, без пергаментного слоя и волокон. Сорт выведен в Польше. Районирован в 1998 году по Центральному региону.
Для использования в домашней кулинарии, консервной промышленности и для замораживания. Куст высотой 30—35 см. Цветы белые. Боб зеленый, длиной 11—13 см, шириной 0,9—1, округлый, без пергаментного слоя и волокон, прямой или слабо изогнутый, расстояние от кончика нижнего боба до почвы 1—2 см.
Масса боба 6—6,5 г. Устойчив к бактериозу. Юбилейная 287. Растение кустовое, компактное, высотой 30—35 см.
Боб прямой соломенно-желтый, сочный, мясистый. Пергаментный слой и волокно в бобах отсутствует. На растении фасоли 9—12 бобов, длиной 9—13 см. Вкус отличный.
Семена белые с розовыми штрихами. Куст высотой 31—44 см. Цветы белые по 2—4 пары в кисти. Боб слабоизогнутый или прямой, округлый а поперечнике, зеленый, длиной 8—12 см, шириной 0,9—1, без пергаментного слоя и волокон, расстояние от кончика нижнего боба до почвы 4—5 см.
Масса боба 6,5 г. На растении формируется 9—13 бобов. Среднеспелый сорт фасоли вьющийся. Бобы длинные, без пергаментного слоя, округло-плоские, слабоизогнутой формы, фиолетовые, в каждом по 6—10 зерен.
Зрелые семена фасоли удлиненной почковидной формы, светло-коричневые. Несомненное достоинство фасоли — удивительная неприхотливость. Это теплолюбивое и светолюбивое растение. Лучше всего фасоль растет на легкой, плодородной, дренированной почве.
Перед посадкой в грядку вносят перегной или компост. Подготовка участка под фасоль Фасоль — теплолюбивое растение, поэтому для нее следует отвести грядку на солнечном месте. Выращивание фасоли на защищенных от холодных ветров участках благоприятно влияет на повышение урожайности.
Районы возделывания и урожайность В мировом сельском хозяйстве площадь посевов фасоли занимает второе место после сои среди зернобобовых культур. В мире фасоль возделывают в Азии, где площадь посевов составляет 11 млн га, из которых 6 млн га приходится на Индию, а также Европе, Америке, Африке и Австралии.
В России официальной статистике по площадям и урожайности фасоли нет, предполагается, что к концу XX в. Также в большинстве регионов возделывается на приусадебных хозяйствах. Ранние сорта могут возделываться до Санкт-Петербурга. На уроках биологии школьники знакомятся с разновидностями семейства бобовые, но на самом деле знакомство происходит задолго до этого, когда в детстве малыши с бабушкой или мамой на даче сажают семена гороха и с радостью выращивают его, ожидая сладких и спелых стручков. По-иному семейство бобовые называют мотыльковыми.
Фото и названия представителей данного огромного растительного царства, признаки, описание и строение — все это представлено в данной статье. Общая характеристика семейства бобовых Семейство бобовых — это двудольные растения, одно из крупных семейств цветковых растений. Оно насчитывает около 18 тысяч видов и 700 родов. Распространено семейство практически во всем мире. Большинство растений служат важным продуктом для питания человека.
Жизненная форма Представители бобовых встречаются в разнообразных жизненных формах. В основном это древесные и полудревесные растения. Древесные биоморфы представлены в виде кустарников, деревьев, многолетних трав. Травянистые формы встречаются в странах с умеренным климатом. Акация Карагана Примерами этих форм служат акация, бобовник, робиния, глициния, чина и многие другие виды.
Полудревесные формы жизни бобовых — это полукустарники и полукустарнички. Примеры наиболее известных видов — софора, ракитник, метельник. Софора японская Такие биоформы в основном встречаются в странах с умеренным и тропическим климатом. Иногда в тропиках находятся бобовые растения в форме лиан.
Удивительное в малом — как зарождается растение из простой фасолинки
Вьющаяся фасоль вырастает до 3–5 м в высоту и требует дополнительной поддержки. Делаем это осторожно, дабы не повредить корневую систему и не вырвать случайно саму фасоль. Слишком мокрый грунт противопоказан растению, в нем моментально повреждается корневая система культуры. Делаем это осторожно, дабы не повредить корневую систему и не вырвать случайно саму фасоль.
Фасоль: выращивание на огороде, хранение, сорта
| Корневая система фасоли строение и особенности | По словам авторов, у фасоли была развитая мочковатая система корней, она отлично подошла под главную задачу — накопления заряда. |
| Корень фасоли | В результате разветвления главного корня у фасоли появляется стержневая многолетняя корневая система. |
Выращивание фасоли через рассаду для получения раннего урожая
Исследователи также изучили возможность использовать корни для хранения энергии, построив на их основе суперконденсатор. По словам ведущего исследователя, доктора Элени Ставринду, суперконденсаторы из проводящих полимеров и целлюлозы могут стать экологичной, дешевой и масштабируемой альтернативой традиционным аккумуляторам.
Следует оставлять между семенами по 10 см свободного места. В случае высаживания нескольких рядов фасоли стоит оставлять 20-30 см пустого пространства.
Время посадки — апрель — май. Это время, когда уровень температуры достигает 10 градусов, а сильные заморозки больше не повторятся. При более ранней посадке есть риск промерзания семян, что повлечёт начало их гниения. Почва не должна быть засоленной и чересчур кислой.
Правила ухода за посадками. Фасоли характерна неприхотливость в уходе, однако, чтобы получить обильный урожай, нужно придерживаться двух необходимых правил: постоянное увлажнение и рыхление почвы. Эта культура требует регулярного полива с использованием исключительно тёплой воды. Во время рыхления грунта стоит проявлять особенную аккуратность, чтобы случайно не повредить нежную корневую систему фасоли.
Агротехника выращивания Что такое идеальные условия для фасоли? Это, прежде всего, суглинки или супесчаники с нейтральной или слабокислой реакцией почвы и необходимым уровнем калийно-фосфорных соединений, кальция и магния. Также важны предшественники фасоли на грядках: не рекомендуется сеять ее в местах, где до этого росли другие бобовые или кукуруза, поскольку они переносят заболевания, имеющие наследственный характер. Лучше всего прорастание культуры идет после огурцов, помидоров и капусты, которые корнями рыхлят почву. Площадка под фасоль должна быть прикрыта от ветра и хорошо прогреваться. Перед посадкой необходимо перекопать почву и подготовить семена, замочив их в марганцовке в течение 2 десятков минут. Готовый посевной материал можно высаживать в два этапа: в середине мая при нагреве почвы до плюс 14 градусов. Обратите внимание! В холодные годы этот срок сдвигается на две недели.
Существует схема выращивания фасоли рассадным способом, поскольку это растение является теплолюбивым. Зерна замачиваются в воде комнатной температуры в течение 24 часов, после перекладываются на марлю и ставятся в тепло. Проклюнувшиеся семена высаживаются в подготовленный в емкостях субстрат в 3-6 сантиметровые углубления, после чего тара накрывается пленкой или стеклом для создания эффекта парника. Следует помнить и об увлажнении почвы с помощью обычного опрыскивателя. После появления первых ростков «крыша» убирается, после выпуска первой пары листков, молодая фасоль перемещается в большую тару, вьющимся видам обеспечивается опора для дальнейшего роста. Молодую поросль увлажняют до пятого листочка Посев в открытый грунт осуществляется на глубину 2-3 см с шагом от 6 до 8 см и полуметровым расстоянием между рядами, использование специальных посевных лент способно облегчить этот процесс. Грядку накрывают пленкой на некоторое время. Уход за фасолью заключается в правильном поливе: молодую поросль увлажняют до пятого листочка, после чего возобновляют до того момента, как растение начнет цвести. Перерыв важен, потому что избыток влаги может погубить Бобовое.
Также следует дважды рыхлить междурядья, разница по времени составляет две недели.
Так как фасоль - культура теплолюбивая и высаживать ее в средней полосе в грунт раньше середины мая все равно нельзя. То, отсчитываем от момента посева до высадки в грунт 4 недели и выбираем день для посадки фасоли на рассаду. В среднем даты для посева фасоли на рассаду примерно такие: Подмосковье - середина - конец апреля, Урал и Сибирь - начало-середина мая, Южные регионы России - вторая половина марта. Порядок посева фасоли на рассаду Фасоль плохо переносит пересадку, поэтому семена фасоли сеют сразу в индивидуальные емкости. Многие дачники предпочитают сеять фасоль в торфяные стаканчики, таким образом минимизируя риски пересадки фасоли в грунт. Посадка фасоли сухими бобами Сеять фасоль можно как сухими семенами-бобами, так и пророщенными.
Для этого положите фасоль во влажную салфетку, которую уберите в пакетик. Пакетик проветривайте и смачивайте водой до появления корешков. Впрочем, появления корешков можно и не ждать, а начать высаживать бобы практически сразу.
Все секреты выращивания фасоли
А перед смыканием рядов поверхность грядки взрыхляют в третий раз, при этом кустики вновь окучивают. Такой культуре необходимы опоры, высота которых должна быть около полутора метров. На них следует натянуть проволоку. Для фиксации стеблей фасоли к направляющим нужно использовать веревку либо шпагат. Также около каждого кустика можно установить кол, по нему будут взбираться вьющиеся стебли данного растения. Во время формирования бобов кустики нужно удобрить древесной золой. Азотсодержащие удобрения такой культуре не нужны, потому что данный элемент она добывает самостоятельно.
Вредные насекомые. Фасолевая зерновка, гусеницы огородной и капустной совок. Антракноз, бактериоз, вирусная мозаика. Особенности фасоли Овощная культура фасоль является прямостоячим либо вьющимся травянистым многолетним или однолетним растением. У перистых листовых пластин у каждой из долей имеются прилистники. Цветки входят в состав кистевидных соцветий, они формируются в пазухах.
Плоды представляют собой двустворчатые бобы, в них находятся большие семена, они друг от друга отделены губчатыми неполными перегородками. Каждая из фасолин весит примерно около 1 грамма. Специалисты именуют данное растение «мясом здоровых людей», так как оно питательно и в нем содержится большое количество белка, а еще фасоль очень полезна. Данное растение является культурой короткого дня, ему понадобится не более 12 часов света в сутки для того, чтобы плоды вовремя созрели, а урожай был высоким. Достоинством фасоли является ее самоопыляемость. На одном участке можно растить различные сорта фасоли, при этом они не будут переопыляться.
Посадка фасоли в открытый грунт Когда сажать фасоль в грунт Высев фасоли в открытый грунт начинают с мая, при этом земля на глубине 10 сантиметров должна обязательно прогреться до 12—15 градусов. Также возвратные весенние заморозки должны остаться позади. Как правило, данную культуру начинают сеять во время цветения каштана. Высев прямостоячих сортов надо проводить на 7 дней раньше, чем посев вьющихся сортов фасоли. Кустовую фасоль можно растить в качестве второй культуры после уборки урожая овощных растений, которая созревает к первым дням июля. Высев фасоли нужно проводить в несколько приемов: 1 раз в 1,5 недели со второй половины мая по первые дни июля.
Часто горох и фасоль растят около яблонь, так как данное дерево способно защитить бобовые от порывов холодного ветра. Прежде чем приступить к посеву, нужно предварительно подготовить семена и грунт. Для этого перед самой посадкой семена нужно перебрать, затем их на ночь заливают водой для набухания. А в утреннее время перед самым высевом посевной материал нужно на пять минут погрузить в раствор борной кислоты на полведра воды 1 грамм вещества , данная обработка обеспечит защиту семенам от большинства заболеваний и вредителей. Подходящий грунт Данную культуру не рекомендуется выращивать на глинистой почве, так как она очень медленно пропускает воду, а застой жидкости в грунте вредит данной культуре. Такое растение так же негативно реагирует на грунт, в котором содержится большое количество азота, так как оно способно данное вещество добывать самостоятельно из воздуха.
Для выращивания данной культуры лучше всего подходят хорошо освещенные участки, имеющие надежную защиту от порывов ветра. Грунт должен быть питательным легким и водопроницаемым, при этом грунтовые воды должны залегать очень глубоко, а рН почвы должен быть равен 6—7. Еще данную культуру рекомендуется выращивать на участках с бедной почвой, в которую давно не вносились удобрения, так как она, как и все бобовые является сидератом и хорошим предшественником для различных овощных культур. Подготовкой участка нужно заняться в осеннее время. Для этого надо провести перекопку почвы на глубину штыка лопаты, при этом в нее вносят 2 ст. Хорошими предшественниками данной культуры являются: капуста, помидоры, картофель, баклажаны, перец и огурец.
Фасоль не рекомендуется растить на тех участках, где до этого выращивались представители семейства Бобовые, например: горох, чечевица, соя, арахис, бобы и фасоль. Такие участки можно будет использовать для культивирования фасоли только спустя 3 либо 4 года. По соседству с фасолью можно выращивать свеклу, помидоры, капусту, морковку, лук и огурцы.
При этом выделяется углекислый газ. Качественные семена. До того момента, когда гипокотиль выносит семядоли на поверхность и они начнут участвовать в процессе фотосинтеза, развитие зародыша зависит от запаса питательных веществ в семядолях фасоли эндосперме.
Существуют некоторые растения, способные прорасти в полной темноте. Свет фасолине необходим с первых дней появления подсемядольного колена на поверхности. Отсутствие освещения приводит к вытягиванию зародыша, гибели растения после истощения семядольных запасов. Для каждого вида растения своя температура прорастания семян. По этому признаку их делят на холодостойкие и теплолюбивые. Оптимальной для роста и развития растения является 20-22 градуса.
Глубина посева. Чем больше семя растения, тем более глубокая посадка их заделки в грунт. Слишком глубокая посадка приводит к истощению питательных веществ на начальных этапах развития, что негативно сказывается на росте растения. Фасоль сажают на глубину 4-5 см. Это позволяет усваивать свободный азот из воздуха, накапливать его, тем самым обогащать почву. Симбиоз с бактериями превращает газ из атмосферы в соединения аммония, который используется для строения всех соединений.
В этом случае бобовые являются идеальными растения для выращивания, поскольку снижается потребность в удобрениях. На фоне высокого содержания азота в почве развитие клубеньков блокируется, симбиоз с бактериями невыгоден для растения. Растение является хорошим предшественником для сельскохозяйственных культур из-за особенности строения корневой системы у фасоли. Бобовые — натуральный источник органических удобрений. Это случается на начальных этапах, за неимением знаний о жизни и развитии растений. Если знать строение фасоли и других растений, то выращиванием можно заниматься более профессионально и эффективно.
Корни гороха и фасоли также имеют множество боковых корней, которые располагаются на различной глубине и ширине, позволяя растениям активно извлекать воду и питательные вещества из почвы. Корневая система этих растений обладает способностью проникать в глинистые почвы, благодаря чему обеспечивается хорошее удержание влаги и предотвращение ее смыва. Это особенно важно в условиях сухого климата или в периоды засухи. Корни гороха и фасоли также способны проникать в песчаные или супесьпесчаные почвы, где основной проблемой является недостаток влаги. В таких условиях растения активно извлекают воду из глубоких слоев почвы, что позволяет им выживать и продолжать рост. С помощью своей корневой системы горох и фасоль также способны адаптироваться к почвам с низким содержанием питательных веществ. Корни активно извлекают необходимые питательные вещества даже из бедных почв, обеспечивая растениям достаточное питание для нормального развития. Таким образом, адаптация корневой системы гороха и фасоли к разным почвам является одной из ключевых причин, почему эти растения являются широко распространенными и успешными сельскохозяйственными культурами.
Бобы могут быть также мозаичными или пятнистыми. Крупные семена фасоли имеют отличную всхожесть, что дает возможность изучать их строение в домашних условиях. Для этого достаточно нескольких простых шагов: замачивают несколько фасолин в воде на одну ночь; снимают с набухших семян кожуру; производят продольный надрез, по заметному рубчику между половинками зерна; рассматривают строение семени при помощи обычной лупы. Фасоль относится к покрытосеменным растениям. Плотная, гладкая оболочка зерна позволяет зародышу выживать в условиях засухи или морозов, а при благоприятных условиях давать жизнь ростку. Сбоку на кожуре фасоли по рубчику можно найти остаток семенной ножки, а рядом семявход. Это небольшое отверстие микропиле , через которое внутрь проникает влага, необходимая для набухания и прорастания семени. Запасающая ткань эндосперма содержит много питательных веществ и ферментов для их переработки в форму, необходимую для прорастания зародыша. Зародыш Фасоль строение семени описано в данной статье уже содержит в зачаточном состоянии основные органы будущего куста. Зародыш фасоли представляет собой мини-растение с корешком, стебельком и листьями-семядолями. В строении зародышевого побега фасоли можно различить: почку, несущую точку роста с будущими листочками; быстро растущий зародышевый стебелек гипокотиль ; зачаточный корешок. Семядоли не только запасают необходимые для роста фасоли вещества, но и защищают нежный зародыш от механических повреждений, холода, жары. Зародышевый корешок У семени фасоли этот орган представлен группой клеток, отличающихся активным делением при поступлении влаги. Корешок быстро растет и первым появляется из-под семенной кожуры. С первых часов своего существования орган способен поглощать влагу и питательные вещества, доставлять их к зародышу, ускоряя рост. Кончик корня всегда защищен корневым чехликом из более плотных клеток. Остальная часть имеет более нежные, впитывающие ткани. Корень фасоли чаще всего имеет стержневую структуру с многочисленными боковыми отростками. Иногда образуются несколько основных стержней. Некоторые сорта фасоли обладают разветвленной корневой системой. Семядоли Семядоли питают растение до момента отрастания жизнеспособной корневой системы. Но они же являются первыми листьями, появляющимися над почвой. В момент прорастания семени, разворачивающийся стебелек выталкивает их вверх. После появления семядолей фасоли над землей, в них начинается фотосинтез. Это обеспечивает молодое растение необходимыми веществами, давая зародышевой почке время на развитие. После разворачивания настоящих листьев роль семядоль оказывается выполненной. Они усыхают, а затем опадают. Как прорастает зародыш Вызревшие семена фасоли могут долго находиться в состоянии покоя и сохраняют всхожесть до 6 лет. Момент пробуждения зародыша из фазы покоя к активному росту называют прорастанием. При набухании семени фасоли, семядоли пропитываются влагой. Ферменты активизируются и дают толчок усиленным обменным процессам. Питательные вещества внутри семядоль преобразуются в форму, способную питать будущий зачаток. Первым трогается в рост гипокотиль стебелек. Сначала он выталкивает из-под кожуры корешок. Затем, изгибаясь дугой, выносит на поверхность семядоли и ростовую почку. Тип прорастания фасоли относят к надземному, в отличии от подземного, когда семядоли остаются под поверхностью почвы как, например, у желудей. Факторы, влияющие на прорастание семени фасоли: Фактор Как влияет Влажность Без поступления воды невозможно растворение ферментов, не происходят обменные процессы в семядолях. Дальнейшее развитие ростка также происходит за счет растворенных питательных веществ. Кислород Избыток воды во время прорастания приводит к кислородному голоданию семени и его выпреванию. Начальное развитие зародыша происходит только при доступе воздуха. Поглощение кислорода на любой стадии прорастания сопровождается выделением углекислого газа. Освещенность Фасоль требует хорошего освещения с момента появления ростков на поверхности почвы. Без света зародыш вытягивается, запасы в семядолях истощаются и растение гибнет. Температура Фасоль относят к теплолюбивым культурам. Качество семян До появления семядоль над поверхностью почвы развитие ростка зависит от запаса питательных веществ, накопленных семенем. Недостаточно развитый эндосперм не обеспечит прорастания фасоли. Для получения хороших всходов важно посадить семена на нужную глубину. Фасоль хорошо развивается при заделке на 4—5 см. Чем крупнее семя, тем глубже его закладывают в почву. Но слишком глубокая посадка истощит росток еще до появления над землей. Чем отличается спаржевая фасоль от стручковой Фасоль по внешнему виду и строению семени имеет большие сортовые отличия. Стручковая, овощная фасоль имеет такие признаки: Длина боба не более 20 см. Форма стручка в виде сплюснутой трубки или полностью уплощенная. Вкус сладковатый, консистенция сочная. Створки имеют жесткие волокна после полного вызревания. В пищу употребляют только зерна, не зависимо от степени спелости. Молодые семена овощной фасоли сладковатые, мягкие. Полностью поспевшие — твердые, сухие. Основные признаки спаржевой фасоли: Длина боба может превышать 40 см. Форма стручка — округлая в сечении, длинная трубка с острым кончиком. Створки мясистые, сочные, не содержат твердых волокон.
Строение фасоли: особенности и описание, строение корневой системы, семени
Почва не должна быть засоленной и чересчур кислой. Правила ухода за посадками. Фасоли характерна неприхотливость в уходе, однако, чтобы получить обильный урожай, нужно придерживаться двух необходимых правил: постоянное увлажнение и рыхление почвы. Эта культура требует регулярного полива с использованием исключительно тёплой воды. Во время рыхления грунта стоит проявлять особенную аккуратность, чтобы случайно не повредить нежную корневую систему фасоли.
При рыхлении желательно одновременно удалять сорняки. Фасоль не слишком прихотлива, и выращивать её на своём участке довольно просто. Однако для получения богатого урожая потребуется приложить некоторые усилия и обеспечить посадками качественный уход. При соблюдении всех необходимых условий в скором времени можно будет насладиться потрясающим вкусом собранных бобов.
Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса Новости по теме:.
Чаще всего представлены бокоцветными кистями или головками, реже — метелками и полузонтиками. Численность цветков в соцветии обычно небольшая.
Это может быть один цветок большого размера. Многие виды достигают в длину 20-25 см. Цветки Главные признаки, по которым представителей бобовых принято объединять в одно семейство, это строение цветка и тип плода.
Цветки большинства бобовых насекомоопыляемые и обоеполые. Обычно имеют пятичленную чашечку и венчик, симметричные. Стандартное количество тычинок — 10.
Располагаются в два круга. На ранних стадиях развития бывают случаи расщепления бугорков. Тогда количество тычинок значительно растет.
У семейства бобовых существуют свои принятые обозначения. Верхние крупные лепестки цветов называют парусом или флагом, боковые — веслами или крыльями, сросшиеся нижние — лодочкой. Это сухой, почти всегда многосемянной стручок.
Имеет две раскрывающиеся створки и иногда распадается на односемянные части. Размеры плодов боба могут варьироваться в самых разных величинах: начиная от нескольких сантиметров, заканчивая величиной до метра. Распространение и обитание Бобовые обитают во всем мире.
По широте распространения зернобобовые уступают только злаковым культурам. Люпины в Новой Зеландии Причиной этому служит исключительная способность адаптироваться в любых климатических условиях. В странах с умеренным, бореальным, субтропическим и тропическим климатом бобы составляют существенную часть растительного мира.
Лишь в холодном климате процентное соотношение бобов мало.
Эта характеристика полезна, особенно после опадения цветка или стручка, поскольку возможно возобновление цветения. Поскольку сорта фасоли обычно имеют больше боковых разветвлений, они обычно лучше адаптируются к стрессу. Детерминантные сорта более восприимчивы к стрессам, мешающим закладке стручков, что может привести к низкому урожаю при однократном сборе. Однако при благоприятных условиях выращивания детерминантные растения имеют преимущество в виде равномерного развития стручков. Для улучшения съедобных качеств селекционеры вывели сорта фасоли с медленным созреванием семян. Размер бобов фасоли увеличивается в первые 10 дней после цветения примерно на 1 см в день.
По мере формирования бобов интенсивность цветения снижается и даже происходит опадение уже сформировавшихся цветков. В зависимости от температуры выращивания, бобы обычно пригодны для сбора примерно через 7-15 дней после завязи, хотя наилучшее качество стручков достигается при сборе до полного удлинения. Уборка может проводиться выборочно по мере созревания бобов либо единовременно. Для этого подходят детерминантные сорта, так как у них небольшой разрыв в 2-6 дней между общей продолжительностью цветения и цветением, при котором формируется максимальное количество бобов, пригодных для одноразовой уборки. Севооборот Фасоль в севообороте обычно размещают после озимых зерновых , сахарной свеклы , картофеля и других культур. При риске распространения склеротинии, фасоль не размещают после подсолнечника. Из овощных культур лучшими предшественниками считаются корнеплоды, лук, огурец, томат, картофель.
Может использоваться для пересева озимых при плохой перезимовки. Фасоль относится к пропашным культурам, поэтому в севообороте служит хорошим предшественником для многих полевых культур, в том числе зерновых. На Северном Кавказе, например, после фасоли размещают озимые зерновые. Плохими предшественниками фасоли считаются культуры, оставляющие грубые послеуборочные остатки кукуруза, подсолнечник, капуста , а также культуры семейства бобовые. Возвращать фасоль на прежнее место можно не ранее чем через 4-5 лет. Удобрение Большинство сортов имеют относительно небольшую корневую систему, и поскольку она часто имеет ограниченную способность к поглощению, обычно необходимо вносить дополнительные удобрения. Детерминантные сорта, в частности, не имеют раннего или адекватного доступа к фиксированному ризобиями азоту, поэтому для энергичного развития культуры необходимо внесение удобрений.
Нитратная форма азота предпочтительнее аммонийной. Фосфор особенно важен в период раннего роста растений. Нормы внесения удобрений должны учитывать плотность растений. В целом считается, что фасоль является низкопотенциальной азотфиксирующей культурой, и во многих экспериментах фасоль хорошо реагировала на внесение большого количества азота. Хотя ризобии присутствуют в почве, особенно в Южной Америке, часто уровень азотфиксации недостаточен для максимального использования потенциала культуры в течение ее относительно короткой жизни. Считается, что в некоторых почвах присутствует широкий спектр штаммоспецифических ризобий, и специфические взаимодействия между штаммами и сортами могут быть значительными. В североамериканском производстве сухих семян фасоли использование инокулята ризобий не практикуется, поэтому азот вносится в качестве удобрения перед посадкой.
В последнее время появились гранулированные инокулянты, вносимые в почву, которые при внесении вместе с семенами при посеве позволяют сократить количество азотных удобрений Biddle, 2009. На бедных почвах в Нечерноземной зоне под фасоль весной также вносят азотные удобрения N10-25, так как молодые растения не могут полностью покрыть свою потребность в азоте от слабой деятельности симбиотических клубеньковых бактерий. Фасоль чувствительна к засолению, поэтому при посеве семена не должны вступать в прямой контакт с удобрениями. При осенней обработке под вспашку вносят фосфорно-калийные удобрения в количестве P45-80K45-80. Хорошо отзывается на внесение золы. При посеве рекомендуется рядковое внесение фосфорных удобрений по P10-15. Дефицит фосфора наиболее часто встречается на всех кислых почвах мира.
Растение остается карликовым, стебли тонкие с короткими междоузлиями. Верхние листья остаются маленькими и темно-зелеными, в то время как нижние листья желтеют с некрозом по краю. Дефицит калия вызывает пожелтение и некроз кончиков и краев листьев, но симптомы не часто видны в поле, поскольку другие факторы, такие как недостаток или избыток влаги, часто могут маскировать симптомы. Обычной практикой является совместное внесение комплексных удобрений, содержащих N, P и K. Микроэлементы Фасоль часто страдает от недостатка или токсичности микроэлементов. Дефицит серы проявляется в том, что весь лист становится хлоротичным в нижней части, а затем поражает верхние листья. Эта проблема особенно актуальна при использовании комплексных удобрений, в которых мало или совсем нет дополнительной серы.
Дефицит цинка вызывает межжилковый хлороз молодых листьев, а на поверхности листьев появляются некротические пятна.
В отличии от овощных сортов, ее можно употреблять без тепловой обработки. При этом спаржа и спаржевая фасоль — разные растения, которые невозможно спутать при ближайшем рассмотрении. Ламбада Среднепоздний популярный сорт с мраморными розовыми бобами и вьющимися кустами. Обычная фасоль, сорт ламбада.
Створки становятся фиолетовыми при созревании. Фасоль Ламбада хорошо подходит как для приготовления свежих блюд, так и для консервирования. Характеристика От первых всходов до массового вызревания семян Ламбады проходит в среднем 100 дней. Техническая спелость стручков наступает спустя 70 дней после появления ростков. В молочной зрелости бобы не имеют жестких волокон и пергаментного слоя.
Лопатки Ламбады широкие, заостренные, длиной около 15 см. Кончик стручка имеет загнутый, заостренный клювик. Особенности посадки и ухода Так как вьющиеся стебли способны вырастать до 5 м, кусты Ламбады нуждаются в поддержке. Для них устраивают небольшие шпалеры или устанавливают прочные колья. Посадку фасоли производят только в хорошо прогретую почву.
Для средней полосы рекомендуют использовать рассадный метод. Блюхильда Один из лучших сортов немецкой селекции, хорошо зарекомендовавший себя у российских огородников. Фасоль Блюхильда — урожайный, среднеспелый сорт с вьющимися побегами, фиолетовыми бобами и нежно-бежевыми округлыми семенами. Характеристика Стебли фасоли Блюхильда способны вытягиваться более 3 м. Кусты очень декоративны и часто используются для украшения заборов, строений, пергол.
Техническая спелость стручков наступает спустя 70 суток от момента прорастания. В это время семена в бобах плоские, сладковатые. Мякоть створок и фасолины имеют очень нежную консистенцию. Бобы Блюхильды имеют длину до 25 см при ширине около 1 см. Плоды среднего размера, округлые, сладковатые на вкус.
В пищу используют как недоспелые бобы целиком, так и вызревшие зерна фасоли после полного дозревания. Особенности посадки и ухода Возделывать фасоль Блюхильда можно в любом регионе России, где существует огородничество. В холодном климате и областях с дождливым, пасмурным летом культуру выращивают через рассаду. Сорт не выносит затенения и требует установки опор. Сбор урожая Блюхтльды растянутый.
Начинают собирать недоспевшие лопатки. Интервал между съемом около 4 суток. Часть лопаток оставляют для получения зрелых зерен. Грибовская 92 Классический кустовой сорт фасоли советской селекции. Имеет средний срок созревания.
Бобы зеленого цвета, мечевидные, длиной не более 15 см. Зерна фасоли крупные, белые, слегка сплющенные. Характеристика Куст сорта Грибовская 92 средневетвистый, высотой до 40 см. Потребительская зрелость бобов наступает через 50 дней после массовых всходов. Бобы внутри имеют слабовыраженную пергаментную прослойку.
Створки такой фасоли быстро грубеют, поэтому даже в молочной зрелости в пищу используют только зерна Грибовской. Лопатки употребляют целиком в самом начале их созревания, пока они почти плоские. Особенности посадки и ухода Фасоль, строение семени и простой способ выращивания которой делают ее самым типичным обитателям российских огородов, легко адаптируется к разным условиям, не требовательна к уходу. Компактные кусты Грибовской фасоли хорошо переносят похолодания, устойчивы в жару, отличаются стабильными урожаями. Зерно формируется быстро и успевает вызреть даже за самое короткое и пасмурное лето.
Овощеводы отмечают высокий иммунитет Грибовской 92 к грибковым поражениям и другим огородным инфекциям. Мечта хозяйки Кустовой, среднеспелый сорт стручковой фасоли. На Северном Кавказе Мечта хозяйки имеет промышленное значение, а в умеренном климате широко возделывается частниками на дачах и огородах. Сорт универсален в использовании и отличается особенно нежным, белоснежным зерном. Характеристика Лопатки фасоли Мечта хозяйки готовы к сбору через 2 месяца после всходов.
Еще через месяц собирают полностью вызревшую фасоль. Промежуточная, молочно-восковая зрелость зерна обеспечивает идеальный материал для консервирования и замораживания. Бобы Мечта хозяйки плоские, прямые, вырастают до 18 см в длину. Недоспевшие створки зеленые, после вызревания — ярко-желтые. Зерно белое, крупное, правильной овальной формы.
Пергаментный слой частичный. Урожайность очень высокая. Особенности посадки и ухода Сорт районирован во всех овощеводческих регионах. Фасоль Мечта хозяйки удобна при промышленном выращивании и неприхотлива в огороде. Вызревшие створки бобов не лопаются, сокращая потери зерна при сборе.
Сорт имеет отличный иммунитет, хорошо переносит сложные сезоны. Овощеводы особенно отмечают устойчивость Мечты хозяйки к антракнозу и аскохитозу.
Шведские ученые превратили корни живой фасоли в электробатарею
Елена Александровна предложила нам провести в домашних условиях опыт по проращиванию фасоли, зафиксировать результаты эксперимента и на их основе подготовить доклад. Кроме того, сама фасоль является полезным предшественником для большинства овощных культур из-за того, что обогащает почву азотом и улучшает ее качество своей разветвленной системой корней. Это позволит корневой системе фасоли развиться во всю мощь.
Шведские ученые превратили корни живой фасоли в электробатарею
Корневая система растения фасоль состоит из метрового корня-стержня и боковых корешков, распространяющихся горизонтально на 0,6 метров. Корневая система второго порядка у бобовых образуется из разветвлений главного корня, образуя придаточные корни. Активные компоненты фасоли оказывают благоприятное воздействие на сердечнососудистую систему. Так как у данной культуры достаточно слабая корневая система, которая не может сильно разрастаться, выращивать фасоль можно в горшках или ящиках для рассады.
Большая ли корневая система у фасоли. Выращивание фасоли. Выбор места под фасоль
Процедура улучшит поступление кислорода к корневой системе. Корневая система фасоли стержневая, слаборазвитая, располагается в верхних слоях почвы (некоторые корешки могут проникать до 1 метра вглубь). На ее мощной корневой системе расположено множество клубеньков с бактериями, которые усваивают азот из воздуха и накапливают его в корнеобитаемом слое.
Какая корневая система образуется у фасоли. Выращивание фасоли. Предпосевная подготовка семян
Глубоко проникающая в почву корневая система способна обеспечить потребность растения во влаге, но лишь при наличии достаточных её запасов в почве. Однако растения и клубеньковые бактерии, развивающиеся на их корнях, не переносят избыточного переувлажнения и отсутствия аэрации в почве, что следует учитывать при поливе фасоли. Фасоль хорошо растёт на оструктуренных почвах с высокими физическими свойствами. Лучшими являются лёгкие, хорошо прогреваемые, рыхлые почвы, на уплотнённых урожайность резко снижается. Культура чувствительна к повышенной кислотности и засолённости почвы. Лучшими почвами для фасоли считаются серые лесные , оподзоленные чернозёмы , наиболее богатые питательными веществами и хорошо аэрируемые.
Ввиду сильно выраженного фототропизма фасоли листья в солнечную погоду не притеняют почву сорняки могут заглушить растения, поэтому её в севообороте необходимо размещать на чистых участках, не засоренных однолетними и особенно многолетними сорняками. Лучшими предшественниками в полевых севооборотах являются зерновые колосовые, а в овощных — паслёновые культуры или корнеплоды. Не следует размещать фасоль после подсолнечника , иссушающего почву, сеять повторно и после других бобовых культур, что ведёт к усилению поражения болезнями и значительному снижению урожая. Фасоль по бобовым культурам желательно размещать не ранее чем через 4—5 лет. При посеве фасоли рекомендуются схемы с рядовым и ленточным размещением семян.
Так как фасоль выносит семядоли на поверхность почвы, глубина заделки небольшая — 3—6 см. На 1 га высевается от 250 до 500 тыс. Борьба с сорной растительностью в посевах фасоли возможна как механическими способами, так и с помощью гербицидов. В связи с высоким количеством вредителей и болезней на посевах фасоли предусматривают защитные мероприятия, используют пестициды и биологические методы борьбы. Посевам фасоли большой ущерб причиняют вредители: гороховая зерновка , бобовая огнёвка, тля и др.
Наиболее опасен полевой и амбарный вредитель — гороховая зерновка. Фасоль поражается грибковой, бактериальной и вирусной инфекциями, которые выражаются различными гнилями корневой системы и надземных органов: мучнистая роса , антракноз , белая гниль, корневая гниль, мозаика. Опубликовано 11 июля 2022 г. Последнее обновление 7 декабря 2023 г. Связаться с редакцией.
Зачастую у сортов со светлыми цветками семена белые, с розовыми — коричневые или красновато-коричневые, а с фиолетовыми — т ёмные, почти чёрные. Плод у растения фасоли представляет собой боб лопатку длиной от 8 до 25 сантиметров и содержит до 12 семян самой разной формы и цвета. По форме они бывают прямые, саблевидные, изогнутые, серповидные, мечевидные либо циллиндрические.
Масса 1000 небольших семян фасоли не превышает 300 грамм, а крупных — не более 450 грамм. Согласно археологическим находкам, в древности растение фасоль возделывали на территории тропической Америки. Семена растения были обнаружены в ископаемых останках ранних мексиканских и перуанских народностей. Фасоль вместе с тыквой и кукурузой составляли триаду важнейших культурных растений древней Мексики.
Причём фасоль и кукуруза выращивались в совместных посадках: кукуруза играла роль опоры для вьющихся разновидностей фасоли. Словом, наши дальние предки знали толк в интенсивном земледелии. Для растения фасоли характерна большая изменчивость, то есть существует немало видов и подвидов культуры. На Родине она встречается как в форме однолетника, так и в виде двулетника и даже многолетника.
Там она представлена лианоподобными, вьющимися и стелющимися сортами с огромным количеством боковых побегов, переплетающихся между собой. Кустовые разновидности фасоли появились в результате спонтанных мутаций оригинальных видов и были введены в культуру стараниями человека. Из тропической Америки фасоль была завезена испанскими путешественниками в Европу. Первое время её возделывали исключительно в качестве декоративного растения.
Однако в XVII веке, когда стало известно о питательной ценности фасолевых бобов, она быстро стала популярной во всех европейских странах. В России фасоль также культивируют уже довольно давно, но у нас больше распространена зерновая фасоль, у которой в еду используются вызревшие семена. В нашу страну фасоль попала из Турции и Грузии, поэтому вначале ее называли турецкими бобами. Спаржевая фасоль пока не заслужила широкого признания среди российских дачников.
Более подробно о разных видах фасоли читайте здесь. Какую фасоль мы сажаем у себя на участке, я рассказала и показала в видео. Корневая система фасоли обыкновенной Фасоль удивляет разнообразием видов, разновидностей, сортов. Одни сорта выращивают до зрелости зерна, лущат его и сушат, другие — до образования лопаток с зелеными семенами, которые используют в пищу.
Называется эта фасоль спаржевой, или овощной. И сегодня на нее большой спрос. У овощной фасоли гораздо больше сортов, чем у зерновой, причем большинство из них можно выращивать на грядках без опор, она созревает гораздо раньше, чем зерновая, ее можно сеять в несколько сроков и получать урожай лопаток все лето. И в этом ее прелесть.
Особенности строения, роста и развития Подавляющее большинство выращиваемых в Украине сортов относится к виду фасоль обыкновенная Phasoleus vulgaris L. По строению плодов сорта фасоли делят на три группы: сахарные, полусахарные и лущильные. У сахарных, или спаржевых, сортов в створках бобов не образуется жесткий пергаментный слой и грубые волокна сосудистых пучков. В фазе лопатки, то есть, когда бобы недозрелые с еще не сформировавшимися семенами, они нежные, как молодые побеги спаржи, отсюда и название.
В плодах полусахарных сортов слабый пергаментный слой развивается постепенно. В фазу лопатки он еще отсутствует, поэтому плоды этих сортов используются так же, как сахарные, но при малейшем перерастании они теряют потребительские качества. Как правило, полусахарные сорта считаются универсальными — их плоды используют и недозревшими лопатки , и созревшими сухие семена. У лущильной фасоли пергаментный слой в створках бобов развивается быстро, он грубый, семена крупные или средних размеров.
Их употребляют как молодыми сочными, но достигшими своего максимального размера, так и полностью вызревшими сухими, то есть как зерновую фасоль. Кстати, очень молодые бобы лущильной фасоли, у которых семена еще не просматриваются сквозь створки на просвет и отсутствуют жесткие волокна, также пригодны к употреблению. При созревании плоды полусахарных и лущильных сортов не теряют форму благодаря пергаментному слою в их створках. Их легко раскрыть и вылущить семена.
А околоплодник сахарных сортов не имеет жесткой основы, высыхая, он прижимается к семенам, и плод приобретает четкообразный вид. Створки практически не раскрываются, а ломаются. Стебель у кустовых сортов прямостоячий, низкий и крепкий, у вьющихся — длинная лиана до 5 м , нуждающаяся в опоре. Первая пара настоящих листьев размещается супротивно и имеет цельную листовую пластинку, последующие листья — тройчатые и размещаются на стебле поочередно.
Цветоносы у фасоли выходят из пазух листьев, имеют от 2 до 8 цветков, собранных в кисти. Окраска венчиков, как правило, связана с окраской семян. Зачастую у сортов с белыми цветками семена светлые, чаще белые, с розовыми — красные или коричневые, с фиолетовыми — темные, практически черные. Масса 1000 мелких семян не превышает 300 г, крупных — больше 450 г.
Фасоль — самая теплолюбивая культура из бобовых. Растения фасоли требовательны к свету, особенно в молодом возрасте. При выращивании на лопатку хорошо переносят слабое затенение и дают средний урожай. Поэтому фасоль можно выращивать в уплотненных посевах.
Фасоль достаточно засухоустойчива. Она может терпеть даже длительную засуху, но соответственно снижает продуктивность, потому что пониженная влажность почвы во время цветения приводит к опадению цветков, а во время плодоношения — к образованию недоразвитых деформированных бобов. Лучший урожай фасоли формируется при умеренной влажности воздуха и повышенной влажности почвы. Фасоль — представитель уникального семейства бобовых, растения которого вступают в симбиоз сотрудничество со специфическими азотфиксирующими бактериями.
Они поселяются на корнях, образуя клубеньки. Эти клубеньковые бактерии принимают активное участие в снабжении растений азотом в доступной форме. Для каждого вида бобовых растений такое сотрудничество возможно лишь со специализированной расой бактерий. Если на огородном участке долгое время не выращивали фасоль, перед посевом полезно обогатить почву клубеньковыми бактериями.
Сделать это несложно. Достаточно найти участок, где в прошлом году хорошо росла фасоль, взять оттуда немного почвы и заделать ее на новой грядке. Можно воспользоваться специальными бактериальными препаратами — внести их в почву либо обработать семена перед посевом. Из-за этого растение испытывает азотный голод, который может привести к хлорозу пожелтению листьев.
Чтобы уменьшить негативные последствия, проводят внекорневую подкормку растений мочевиной. Самый ранний урожай фасоли получают из-под укрытий и в теплице, высаживая 15—25-дневную горшечную или кассетную рассаду. Однако чаще всего ее выращивают в открытом грунте прямым посевом в почву. Подготовка семян.
Для фасоли, как теплолюбивого растения, полезно прогревание семян. Недостаток влаги может задержать прорастание. Чем дольше крупные семена находятся в почве, тем больше у них риск быть съеденными тамошними обитателями. Предпосевное же намачивание в течение 1—2 суток ускоряет появление всходов.
При намачивании семян нужно Фасоль — самоопыляющееся растение, пыльники растрескиваются еще в бутонах и опыляют пестик. Благодаря этому плоды завязываются в любую погоду помнить, что слой воды над ними должен быть минимальным, чтобы проснувшийся зародыш не страдал от недостатка кислорода. Нужно несколько раз менять воду или периодически извлекать семена из нее для проветривания. Желательно одновременно с намачиванием обогатить семена микроэлементами.
Фасоль больше всего нуждается в боре, молибдене и марганце. Поздний посев в хорошо прогретую землю лучше всего проводить проросшими семенами. Всходы от проклюнувшихся семян появляются на 2—3-й день.
Кустовая фасоль также насчитывает множество сортов, которые отличаются ранним созреванием бобов: Аллюр, Лаура, Пантера — спаржевые сорта; Амальтея, Бона — овощные виды; Вьющаяся овощная — скороспелый вид, который обязательно надо подвязывать; Золотая сакса— один из самых урожайных сортов; Нерине — гибридный вид со средними сроками созревания; Оран — зерновая фасоль; Садовод, Секунда — зерновые неприхотливые виды с поздними сроками; Тара — овощной поздний сорт; Сисаль — лучше всего подходит для заморозки и консервации. Вьющаяся фасоль также радует многообразием сортов: Беседка — ее особенность — раннее созревание и высокая урожайность плодов; Большое лакомство — бобы созревают поздно, отменные урожайность и вкус; Виолетта — помимо раннеспелых плодов, пригодных для консервирования, характеризуется еще и высодекоративными цветами и листвой; Блюхильда — сорт с повышенным содержанием белков в зернах; Снежная королева — растение способно сформировать ствол очень большой высоты, поэтому для роста нуждается в опоре. Вредители и болезни культуры Как и любой ботанический вид, вредители и болезни преследуют фасоль.
Больше всего вреда наносят грибковые образования, вирусы и насекомые, в результате их жизнедеятельности чаще всего поражается корень растения. Мучнистая роса Под воздействием дождливой теплой погоды размножаются споры грибка, которые вызывают это заболевание фасоли. Первый признак поражения — наличие на листве пятен серого цвета в виде капель, описание которых напоминает росу. Спасти растение можно, удалив пораженные листья и уничтожив их. Антракноз Это заболевание Бобовых проявляется в появлении на плодах и листьях бурых грибковых поражений, после чего листва вянет, а семена фасоли становятся несъедобными. Белая и прикорневая гниль Гнилостные процессы в первый этап поражают корневище, после чего переходят на стебель растения — он покрывается липким налетом с мелкими каплями белого или розового цвета.
Болезнь приводит к затуханию роста фасоли и опаданию бобов. Со спорами этого грибка довольно трудно бороться. Белая и прикорневая гниль фасоли Фасолевая мозаика Болезнь вызывается вирусом и проявляется в появлении осадка на листве, имеющего зеленую или бурую окраску. Потом в месте попадания вредителя образуются вздутие и гниль. Мозаика не лечится, пораженные кусты необходимо уничтожать. Читайте также: Как сделать фигурки из шоколада на торт Из насекомых главный вредитель фасолевых посевов — это тля, вред наносят также бабочки-белокрылки и ростковые мухи.
Дополнительная информация! Созревшую фасоль могут повредить в хранилищах зерновая тля и фасолевые жучки, которые откладывают в нее личинки, выедающие бобы изнутри. Борьба с болезнями и вредителями фасоли это, главным образом, профилактика: правильный посевной режим; хорошая инсоляция и проветривание грядок; повторное выращивание растения на прежнем месте только через три года; грядкапосле сбора урожая должна быть зачищена от остатков корневищ и травы, почва перекопана максимально глубоко во время процедуры желательно подпитать землю калий-фосфорными смесями ; для защиты растения от белой росы и гнили семенной материал перед использованием обрабатывают ядохимикатами путем замачивания; при попадании жучков в собранные бобы их необходимо проморозить при минусовой температуре пару дней или пропарить на водяной бане; использование только здоровых и качественных семян и регулярный осмотр растений на предмет поражения заболеваниями. Во время вегетации фасолевые посевы можно однократно опрыскать агрохимическим составом типа «Актара», «Вертициллина» или «Дециса».
Корни гороха и фасоли также имеют множество боковых корней, которые располагаются на различной глубине и ширине, позволяя растениям активно извлекать воду и питательные вещества из почвы. Корневая система этих растений обладает способностью проникать в глинистые почвы, благодаря чему обеспечивается хорошее удержание влаги и предотвращение ее смыва. Это особенно важно в условиях сухого климата или в периоды засухи. Корни гороха и фасоли также способны проникать в песчаные или супесьпесчаные почвы, где основной проблемой является недостаток влаги. В таких условиях растения активно извлекают воду из глубоких слоев почвы, что позволяет им выживать и продолжать рост. С помощью своей корневой системы горох и фасоль также способны адаптироваться к почвам с низким содержанием питательных веществ.
Корни активно извлекают необходимые питательные вещества даже из бедных почв, обеспечивая растениям достаточное питание для нормального развития. Таким образом, адаптация корневой системы гороха и фасоли к разным почвам является одной из ключевых причин, почему эти растения являются широко распространенными и успешными сельскохозяйственными культурами.
Прорастание семян фасоли
| Шведские биологи сделали из корней фасоли аккумулятор | Корневая система не слишком мощная, для одного куста достаточно цветочного горшка. |
| Выращивание фасоли через рассаду для получения раннего урожая | Другой вид фасоли — Фасоль огненно-красная (Phaseolus coccineus), с красными цветками, часто разводится в качестве декоративного растения. |
| Выращиваем фасоль на огороде | При высадке рассады в поле важно максимально сохранить корневую систему и уберечь ее от высыхания. |
| ✅ строение фасоли: особенности и описание, строение корневой системы, семени - | Другой вид фасоли — Фасоль огненно-красная (Phaseolus coccineus), с красными цветками, часто разводится в качестве декоративного растения. |
Корневая система гороха и фасоли: особенности и функции
| Выращивание фасоли. Секреты урожайности. Мой сад, огород. Копилка дачного опыта. | Принято считать, что на 50-60% фасоль сама обеспечивает себя азотными удобрениями за счёт усвоения корнями свободного азота из воздуха. |
| Особенности строения корневой системы фасоли | Дренаж для фасоли важен: застой влаги в почве приводит к загниванию корневой системы. |
| Прорастание семян фасоли | Кроме того, сама фасоль является полезным предшественником для большинства овощных культур из-за того, что обогащает почву азотом и улучшает ее качество своей разветвленной системой корней. |
Как вырастить фасоль в огороде
В узком конце зерна, где находится зародыш, развивается не один, а несколько корней, образуется мочковатая корневая система. В этом случае разовьётся крепкая корневая система, и растение сможет образовать вкусный плод. При высадке рассады в поле важно максимально сохранить корневую систему и уберечь ее от высыхания. В Швеции научная группа из лаборатории органической электроники Университета Линчепинга превратила корневую систему фасоли в электропроводник. Корневая система не слишком мощная, для одного куста достаточно обычного цветочного горшка.