От отравления селитрой, или техническим нитритом натрия, пострадали четверо челябинцев: женщина, которая готовила ужин, ее взрослая дочь, муж дочери и соседка. В Красноярском крае мужчина пересолил фарш нитритной солью.
Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном:
- Главное сегодня
- Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
- Вред нитритной соли
- Красноярский край: ребенок умер от острого отравления нитритами - Мясной эксперт
Жителя Енисейского района осудят за случайное отравление сына нитритной котлетой
Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит – соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли. В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел домашнюю котлету и умер от отравления нитритной солью. Отравившийся котлетой трехлетний мальчик из Красноярского края умер из-за добавленной в нее нитритной соли. Но вот при неразумном использовании нитритных солей, как показал этот трагический случай, смерти не исключены. Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит – соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли.
Что показало расследование СКР?
- Последние новости
- Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири
- Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету
- Нитрит натрия — свойства, токсичность, меры предосторожности
В регионе суд огласил приговор владельцу суши-бара после отравления людей
Но неправильно рассчитал дозировку. Как показали анализы, допустимый уровень содержания консерванта был превышен более чем в сто раз. Ребенок оказался первым, кто попробовал злополучный фарш. Когда мальчику стало плохо, родители, не подозревая о реальных причинах ухудшения самочувствия ребенка, обратились в местный фельдшерско-акушерский пункт, но медики тоже помочь не смогли.
Один из отравленных детей скончался после 10 месяцев лечения. Фото: pixabay. По информации источника, казнь провели 13 июля. Напомним, что массовое отравление после употребления пищи было обнаружено в детском саду в марте 2019 года.
Для ребенка это оказалось фатальной дозировкой, - сказала Вера Бондарчук в беседе с " Южным федеральным ". Сама по себе нитритная соль - это консервант, помогающий уничтожить в мясе палочку, вызывающую опасное заболевание ботулизм. E250 придает мясу привлекательный внешний вид, яркий красный цвет, а также усиливает вкус.
Ранее прокуратура Красноярского края заявила , что в одном из детских садов Минусинска говядина, из которой готовили еду для малышей, содержала кишечную палочку. Заведующий, кладовщик и повар подтвердили, что говядина плохого качества и что блюда из нее готовились в антисанитарных условиях. Работники кухни не обращали внимания на внешний вид мяса и неприятный запах.
Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири
Нитритной соли автор видео добавляет из расчёта 9 граммов на килограмм фарша. РИА Новости. Трехгодовалый малыш из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли, в его смерти обвиняется отец, сообщает ГСУСК региона в Telegram-канале. В качестве пищевой добавки они использовали нитритную соль. Домашняя колбаса с добавлением специй и нитритной соли, приготовленная по рецепту из Интернета, стала причиной сильного отравления. Что такое нитритная соль? Это нитрит натрия, смешанный с обычной поваренной солью. Оказалось, что ребенок скончался от отравления нитритной солью.
Трехлетний ребенок умер после домашней котлеты в российском регионе
Как показала судебно-медицинская экспертиза, причиной смерти стало острое отравление нитритной солью, которой, как приправой, воспользовался отец мальчика при приготовлении фарша для котлет. Мужчина добавил в мясо нитритную соль, чтобы колбаса сохранила цвет и долго хранилась. Трёхлетний ребёнок, который умер Красноярском крае в ноябре, отравился домашней котлетой с нитритной солью. Вместо обычной соли мужчина взял нитритную соль. Нитритная соль.
Как происходит отравление нитритами?
- Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
- В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел приготовленную родителями котлету и умер от отравления
- Роспотребнадзор ЦАО сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими
- В Красноярском крае ребенок умер из-за пересоленной котлеты —
Трехлетний ребенок умер после домашней котлеты в российском регионе
При этом сами родители попробовали лишь по кусочку. В настоящий момент отца ребенка обвиняют в причинении смерти по неосторожности. В конце октября прошлого года жителя Санкт-Петербурга нашли Съевшего шаурму жителя Петербурга нашли мертвым в квартиреЭкспертиза находится в поисках точной причины смерти мертвым в своей квартире после съеденной шаурмы. При этом до этого он жаловался на плохое самочувствие и все равно решил пойти на работу.
А вот при употреблении нитритной соли сверх установленной нормы может возникнуть потенциально смертоносное отравление. Нитритную соль применяют при изготовлении колбас, консервации мяса и рыбы.
Она предотвращает распространение гнилостных бактерий и возбудителей ботулизма, препятствует процессу окисления. Полноценной замены этому консерванту пока не придумали, на этикетке производитель обозначает маркировкой Е250. Кашух уточнила: смертоносная доза для взрослого человека 71 мг и более на килограмм веса человека.
Территория распространения: Российская Федерация, зарубежные страны. Главный редактор: Шелягин Александр Юрьевич.
Все о политике, экономике и обществе в формате статей, инфографики, фото- и видеорепортажей. Если новости, то с ТОЛКом!
Следователи выяснили, что накануне отец ребенка занимался изготовлением домашней колбасы из фарша. Чтобы продлить срок годности фарша, он добавил в продукт нитритную соль. Как оказалось, допустимый уровень ее содержания был превышен более чем в сто раз.
На следующий день мать ребенка приготовила из этого фарша котлеты, одну дала съесть ребенку.