1 января 2023 стартует уже четвертый фестиваль завтраков BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг" и гастрономического Telegram-канала "Соль". Эксперты подвели итоги фестиваля завтраков BreakFest, который проходил в январе в 55-ти популярных ресторанах Москвы. В Москве с 1 по 14 июня 2023 года проходит гастрономический проект «Московский завтрак на верандах», объединяющий более 500 кафе и ресторанов столицы. В шестом всероссийском зимнем фестивале завтраков BreakFest 2024 примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа Екатеринбурга, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Сочи, Тюмени, Уфы и Ярославля!
Гастрофест на ВДНХ. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 19.05.2023
- Наша команда
- BreakFest – фестиваль новогодних завтраков в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи и Ростове-на-Дону
- В Москве пройдет гастрофестиваль, в котором рестораны представят сеты по мотивам известных фильмов
- Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest пройдет в 9 городах России - Organicwoman
- В Москве завершился гастрофестиваль «Новогодний московский завтрак»
Как прошел фестиваль «BreakFest»: рассказываем в цифрах
Создали особый сет и в главной «народной» сети кафе — «Шоколаднице»: в состав завтрака вошли сосиски с зеленым горошком и скрэмблом, домашние блинчики и согревающий или прохладительный напиток, который можно выбрать из списка. Поскольку Москва по праву считается гастрономической столицей и всегда принимает множество гостей в новогодние каникулы, все вкладки в меню дополнительно переведены на английский язык. Проект «Новогодний московский завтрак» реализуется столичным Комитетом по туризму совместно с Департаментом торговли и услуг города Москвы. Последние обновления:.
Фестивальные завтраки оценивались в четырех основных и нескольких специальных номинациях многочисленными амбассадорами BreakFest — инфлюенсерами и журналистами.
Стоимость сета: 690 рублей. Стоимость сета: 1 500 рублей.
Стоимость сета: 2 500 рублей. Стоимость сета: 990 рублей. Стоимость сета: 1 100 рублей. Стоимость сета: 1 600 рублей.
С 1 по 31 июля в рамках фестиваля было продано 85 500 завтраков, а самыми популярными стали блюда из яиц: их заказали более 33 тысяч раз. Фестивальные завтраки оценивались в четырех основных и нескольких специальных номинациях многочисленными амбассадорами BreakFest — инфлюенсерами и журналистами.
Самое популярное
- В столице пройдет гастрономический фестиваль «Новогодний московский завтрак»: Культура:
- Новогодний московский завтрак – какой он?
- В Москве пройдет гастрофестиваль, в котором рестораны представят сеты по мотивам известных фильмов
- Читайте также
- Гастрофестиваль «Россия — территория вкуса» на ВДНХ
- Необистро Geraldine
Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest 2023
В Москве состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023, который прошел с 1 по 31 июля в 11 городах России. 6 февраля 2023 средиземноморским завтраком и церемонией награждения в проекте Антона Пинского и шеф-повара Владимира Чистякова – ресторане The Greeks – завершился четвертый всероссийский фестиваль завтраков BreakFest. На фестивале представлены кулинарные и культурные традиции разных народов нашей страны, ресторанные проекты от Карелии до Сахалина.
7 гастрономических фестивалей в Москве летом 2023
В нем приняли участие 350 ресторанов — специальное меню в них за время проведения заказали 50 787 раз. Фестиваль «Новогодний московский завтрак» стал знаковым событием в череде городских проектов этого года. Знаменитые рестораны и демократичные кафе предложили своим гостям специальное меню, которое пришлось по вкусу москвичам и гостям нашего города. Это фестиваль гастрономии, гостеприимства, источник новых впечатлений для всех, кто ценит качественную и вкусную еду. Но кроме того, это еще и важный инструмент поддержи ресторанной отрасли, ведь фестиваль привлек множество гостей в столичные заведения — как в центре города, так и за его пределами.
Фестивальное меню Cafe Claret: — Картофельные хрусты с хрустящими беконом, страчателлой и стручковым зеленым горошком — Драник из корнеплодов с телятиной и свежими травами — Пирог из черешни с солёной карамелью и взбитыми сливками — Карамелизированная ряженка с сорбетом из черной смородины и кислицей — Салат с крабом, молодыми кабачками и соусом из жареного латука и щавеля — Круассан с прошутто и раклетом — Каша из пяти злаков с карпаччо из телятины и соусом salsa verde — Молочный хлеб с крыжовником, вишней, ежевикой и чаем из листьев смородины Фестивальное меню Marius: — Яичница с тартаром и подсолнечником — Сэндвич с рубленным цыпленком и соусом «шаверма» — Английский завтрак с кровяной колбасой и картофельными крокетами — Каша из пшена с топленым молоком и ягодами — Пирог из нектаринов с копчёной сметаной В ресторане Cafe Claret меню завтраков доступно ежедневно с 12:00 до 00:00, в ресторане Marius — с 11:00 до 23:00. Cafe Claret.
Программа Рестораны, участвующие в акции, рассредоточены по всему городу, попробовать специальный сет можно будет в различных уголках Москвы. В оригинальном меню проекта представлены как классические утренние блюда, так и гастрономические изыски. К примеру, утро можно начать со всеми любимой глазуньи с тостами и авокадо, шашкушки с томатами или же с пикантных блинчиков с телятиной и трюфельным соусом — выбор чрезвычайно велик. Также в проекте представлены национальные кухни.
Стартовали с Москвы, так как первая половина января — это отличное время для всех, кто приехал в столицу на каникулы. В эти дни мы даже все свои таргетинговые кампании в соцсетях традиционно настраивали на трафик из приезжающих. Это были и россияне, и иностранцы, которых тогда было еще очень много. А начиная со второй половины января как раз возрастает бизнес-активность, где завтраки тоже актуальны как формат встреч. Соответственно, вторую половину января мы таргетировали на людей, которые работают и вернулись после своих поездок. Сейчас схема примерно такая же, только стало меньше иностранцев и больше россиян. Мы придумали название — BreakFest, разработали механику, логотип. И так шаг за шагом случился наш первый BreakFest в 2020 году, еще тогда небольшой. А в предстоящем январе будет уже четвертый. Механика Иван: Одной из идей фестиваля было сделать его максимально простым и удобным для ресторана, постараться не ставить никаких дополнительных ограничений. Ресторан должен составить меню завтраков из блюд, которые люди ожидают увидеть утром. Это могут быть блюда из яиц, молочные, выпечка, десерты — в общем, все, что мы обычно едим по утрам. Единственное ограничение — это фиксированная цена, которая должна быть у всех ресторанов-участников. И, соответственно, блюда в этом меню должны быть выгодными для гостя. То есть если ресторан ставит блюда из основного меню, мы просим сделать их дешевле, чтобы гости могли попробовать их в рамках фестиваля. У нас есть амбассадоры — блогеры и журналисты, — которые рассказывают о фестивале, ходят в рестораны и пробуют блюда. В конце фестиваля мы обязательно выбираем победителей в разных номинациях. Всегда поддерживаем историю, когда шефы придумывают отдельные блюда для фестиваля, но это не обязательное условие. Под Новый год у всех особенно большая загрузка, поэтому мы не требуем непременно придумывать что-то невероятное. Хотя, конечно, мы всегда рады творчеству, ведь чем интереснее меню, тем больше оно привлечет внимания, и в итоге самому ресторану это будет полезно. Стоимость и отбор Иван: У нас есть две цены. Мы их, признаемся, немного корректируем год от года. Сейчас это 450 и 750 рублей за блюдо. Ресторан может сделать все по 450, все по 750 или что-то по одной цене, а что-то — по второй. При этом в меню должно быть минимум четыре блюда, а максимум — 12. Мария: Мы проводим предварительный отбор, за который отвечает Ваня. Иван: Сначала рестораны присылают нам заявки на участие, и мы, естественно, смотрим, что это за места. Нам хочется, чтобы в фестивале участвовали интересные и достойные проекты. Еще всегда приветствуем новые заведения, в которых мы видим потенциал и которым фестиваль, возможно, поможет о себе заявить. Но заявок обычно примерно в два раза больше, чем участников. Мария: Здесь дело даже не в том, что не хочется брать какие-то некачественные места. Просто у нас нет задачи набрать критическую массу для своего фестиваля. Это заметно даже по тому, как растет количество ресторанов из года в год по сравнению с количеством городов — не пропорционально.
Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023
Гастрономическая программа "Московский новогодний завтрак" стартовала в столице в пятницу, 22 декабря. Весь январь полторы сотни ресторанов, участвующих в третьем всероссийском фестивале завтраков BreakFest, будут радовать гурманов специальным утренним меню по фиксированным ценам. В Москве состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023, который прошел с 1 по 31 июля в 11 городах. Точной программы пока нет, но, по словам организаторов, во время фестиваля на улицах Москвы можно будет попробовать и купить больше 300 сортов варенья и джема.
И Обломову не снилось. Что попробовать на гастрономическом фестивале «Петербургский завтрак»
Ресторанные новости, новинки меню, новые идеи от шефов и анонсы мероприятий. Организатор собственного гастрономического фестиваля «Да, шеф! Гастрономическая программа "Московский новогодний завтрак" стартовала в столице в пятницу, 22 декабря. BreakFest 2023: итоги первого всероссийского летнего фестиваля завтраков. Фестиваль завтраков BreakFest пройдет в Нижнем Новгороде с 1 по 31 января, об этом сообщается в telegram-канале «Знакомьтесь, Нижний». Участниками гастрономического фестиваля «Новогодний московский завтрак» станут 350 ресторанов столицы. В Москве с 1 по 14 июня 2023 года проходит гастрономический проект «Московский завтрак на верандах», объединяющий более 500 кафе и ресторанов столицы.
Гастрономический проект «Московский завтрак на верандах»
Бронза досталась кашам: более 16 тысяч порций. А закрывают рейтинг блюд сырники и творожные завтраки с более, чем 18 тысяч порций. Мария Тюменёва, сооснователь и управляющий партнер агентства «Аппетитный Маркетинг» и Иван Глушков, основатель гастрономического портала «Соль» 36 Кафе и ресторанов стали победителями фестиваля в номинации «Лучший завтрак». В Москве пальму первенства вручили «Гранд Кафе Dr.
В седьмом всероссийском летнем фестивале завтраков BreakFest 2024, который пройдет с 1 по 31 июля 2024 года, примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и других городов России! Весь июль вы можете попробовать специальное фестивальное меню завтраков в ресторанах и выбрать ваши любимые блюда от шеф-поваров и напитки! Следите за обновлениями на сайте!
Лучшие рестораны этих городов также участвовали в BreakFest. Ориентироваться в этой непростой географии гостям помог партнер фестиваля «Яндекс. Карты» — в Картах была собрана подборка ресторанов-участников, помогавшая людям найти ближайший ресторан с завтраками, изучить меню и время работы и забронировать стол. Партнером фестиваля стала крупнейшая профессиональная гастрономическая школа Novikov School.
Совместно с ней команда фестиваля провела серию утренних мастер-классов: своими рецептами завтраков поделились шеф «Dr.
А еще тут ввели очень щедрую акцию: предлагают два авторских коктейля по цене одного до конца февраля — еще один повод добраться до заведения, где «за завтраком часов не наблюдают». Несмотря на камерное пространство и близость столиков друг к другу, здесь никто никому не мешает. Если вдруг свободного столика не найдется, как часто бывает, смело садитесь за стойку и доверьтесь местным барменам. Блюда из фестивального меню получились не все: советую заказать либо вафли из зеленой гречки со сметаной из кешью — очень сытно, смело берите на двоих, — или фисташковую манную кашу с чатни из мандарина. По секрету: здесь угощают шикарным домашним лимончелло.
7 гастрономических фестивалей в Москве летом 2023
Cape В ресторане Cape Кейп Анны и Никиты Татаевых завтраки подают с 9 до 16 часов, а это значит, что свой завтрак найдется и для ранних пташек, и для любителей поспать подольше. Для участия в фестивале BreakFest ресторан собрал специальное меню. Любителям каш приглянется цельнозерновая каша с пряной грушей и орехом пекан 450 руб. Сладкий акцент меню — нежнейший баскский чизкейк 450 р.
Москва, Большой Палашевский пер. Яйца Jaffa stale 450 руб. Кашу 450 руб.
А на десерт предлагают похожий на пудинг сливочный желейный десерт малаби 450 руб.
Фестивальное меню Cafe Claret: — Картофельные хрусты с хрустящими беконом, страчателлой и стручковым зеленым горошком — Драник из корнеплодов с телятиной и свежими травами — Пирог из черешни с солёной карамелью и взбитыми сливками — Карамелизированная ряженка с сорбетом из черной смородины и кислицей — Салат с крабом, молодыми кабачками и соусом из жареного латука и щавеля — Круассан с прошутто и раклетом — Каша из пяти злаков с карпаччо из телятины и соусом salsa verde — Молочный хлеб с крыжовником, вишней, ежевикой и чаем из листьев смородины Фестивальное меню Marius: — Яичница с тартаром и подсолнечником — Сэндвич с рубленным цыпленком и соусом «шаверма» — Английский завтрак с кровяной колбасой и картофельными крокетами — Каша из пшена с топленым молоком и ягодами — Пирог из нектаринов с копчёной сметаной В ресторане Cafe Claret меню завтраков доступно ежедневно с 12:00 до 00:00, в ресторане Marius — с 11:00 до 23:00. Cafe Claret.
Это новое пространство для работы и отдыха на свежем воздухе продлит всем лето до 24 сентября. Все желающие могут посетить мастер-классы по ручному вязанию, мобильной фотографии, рисованию, созданию восковых свечей и многому другому. Кроме этого, гостей будут ждать камерные концерты, спортивные тренировки, мастер-классы по диджеингу от Hi-Fi-стриминга «Звук» и аудиошколы DJ Грува, а также кино-вечера от онлайн-кинотеатра Okko. А для посетителей с детьми предусмотрена специальная зона с аниматорами и различными активностями.
В этот вечер гости стали участниками иммерсионного гастроспектакля в пяти актах, во время которого каждый мог попробовать меню сетов, разработанных шеф-поварами ресторанов Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Красноярска, Калининграда и Сочи совместно с московскими заведениями-партнерами Ultima. Каждый из актов проходил в отдельной комнате внутреннего пространства усадьбы и с помощью аудио- и видеовизуализации раскрывал уникальные вкусы регионов России в авторском прочтении шеф-поваров. Во время мероприятия Тося Чайкина исполнила свои лучшие песни, а после концерта пульт диджея занял Владимир Абрамкин, который продолжил вечеринку под DJ-cет из популярных поп-хитов.
В числе блюд как модные сочетания вроде безглютеновых сырников, трюфельного скрэмбла с сыром страчателла или рисовой каши на кокосовом молоке, так и проверенная временем классика: от знаменитого английского завтрака до яичницы-глазуньи с хрустящим беконом. Все блюда соответствуют специфике ресторанов. Создали особый сет и в главной народной сети кафе — «Шоколаднице»: в состав завтрака вошли сосиски с зеленым горошком и скрэмблом, домашние блинчики и согревающий или прохладительный напиток, который можно выбрать из списка. Поскольку Москва по праву считается гастрономической столицей и всегда принимает множество гостей в новогодние праздники, все вкладки в меню дополнительно переведены на английский язык.
О фестивале
- Читайте также
- Telegram: Contact @russianchefs
- «Новогодний московский завтрак» предлагают 350 ресторанов столицы // Новости НТВ
- Фестиваль завтраков Breakfast в Москве | спецпроекты |
- Moscow TarTar Week | Gastronomic
- Сообщество
Подведены итоги Четвертого всероссийского фестиваля завтраков BreakFest 2023
В июле коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» впервые проводят летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest. Гастрономический фестиваль «Новогодний московский завтрак» пройдет с 23 декабря 2022-го по 8 января 2023 года. В шестом всероссийском зимнем фестивале завтраков BreakFest 2024 примут участие лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа Екатеринбурга, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Сочи, Тюмени, Уфы и Ярославля! Новость от 3 июля 2023 Летний фестиваль завтраков BreakFest в ресторане Midsummer. ресторане The Greeks - завершился четвертый всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, сообщается. 14 августа состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023, который шел весь июль в 300 ресторанах 11 городов России.
Гастрономическая программа "Московский новогодний завтрак" стартовала в столице
26 октября 2021 ресторан вошел в TOP-3 лучших ресторанов Москвы по версии ресторанной премии WHERETOEAT-2021. 1 января 2023 стартует уже четвертый фестиваль завтраков BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг" и гастрономического Telegram-канала "Соль". На фестивале представлены кулинарные и культурные традиции разных народов нашей страны, ресторанные проекты от Карелии до Сахалина. читайте на Global City Москва. Фото новости от Афиши — Фестиваль завтраков Breakfest пройдет в январе 2023 года в 9 городах России. Совсем недавно в Москве в ресторане Sapiens состоялась церемония награждения и подведение итогов одного из самых масштабных фестивалей завтраков BreakFest 2023.