Цель назначения: обеспечить питание при нарушении пищеварения, максимально снизить механическое, химическое и температурное раздражение пищеварительного тракта, уменьшить выраженные воспалительные, гнилостные процессы в кишечнике, снизить газообразование. Показанием для назначения этой диеты являются хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком или затухающем обострении и вне обострения.
Общая информация
- Общие правила
- Используемая литература
- Меню на день: питание без ограничений при функциональном расстройстве ЖКТ
- "Полезные и вредные продукты" при заболеваниях ЖКТ
- Навигация по записям
Лечебная диета №4
Поэтому запор связан не только с дискомфортом. Запор Запор — медленное, затруднённое прохождение содержимого кишечника с редкими испражнениями и чрезмерно твёрдыми фекалиями. В большинстве случаев запор имеет функциональный характер и является следствием пониженного тонуса или слабости мышц толстой кишки. Органические причины наблюдаются в исключительных случаях. Наиболее серьёзные из них — рак толстой или прямой кишки. Нормальной считается частота испражнений от двух раз в день до одного раза в два дня. Если испражнения происходят реже, диагностируется запор.
Учитывая потребность в жидкостях на фоне расстройства желудка или кишечника, травяной чай — отличный способ использовать силу лекарственных растений, чтобы быстрее поправиться. Было обнаружено, что кориандр, кардамон и фенхель помогают при расстройствах желудка, а также уменьшают вздутие живота, метеоризм и запоры. Хотя точные механизмы их действия не совсем понятны или тщательно не изучены, считается, что специи, такие как кориандр, могут стимулировать кишечник, чтобы помочь пищеварению и поддерживать нормальную перистальтику кишки. Мягкие углеводы.
Если вам уже надоело пить жидкости или вы ощущаете голод, переходите к мягким, углеводным продуктам с низким содержанием клетчатки, нежирным и не острым. Легко усваиваемые продукты, такие как сухарики и галетное печенье, а также подсушенный вчерашний хлеб помогают запустить пищеварение. Простое картофельное пюре на воде, без масла и молока или пюре из яблок также могут помочь решить проблему, но не добавляйте в них жир, масло или молочные продукты. Этот богатый кальцием вариант может стоить есть не только если у вас проблемы с пищеварением, но и если вы принимаете лекарства, например, антибиотики или противовспалительные средства, кишечные антисептики.
Йогурт содержит пробиотики, полезные бактерии, которые обитают в вашем кишечнике и страдают при развитии несварения вместе с вами. Легкая пища, богатая пробиотиками, помогает сбалансировать соотношение бактерий в кишечнике, уменьшить газообразование, вздутие живота и справиться с запором. Как и в случае со многими другими продуктами, обязательно обратите внимание на натуральные йогурты с низким содержанием сахара, так как существует множество вариантов продукта с высоким содержанием сахара, что снижает общую пользу для здоровья. Если вы плохо переносите молочный сахар, замените обычный йогурт низколактозным или пейте кефир.
Овощные пюре. В период расстройства пищеварения полезно употреблять блюда с овощами и некоторыми фруктами. Так, благотворно влияет на организм в целом и на работу пищеварения яблочное пюре, картофельное, грушевое или кабачковое. Все эти блюда содержат минералы и витамины, достаточный объем жидкости и клетчатку.
В такой комбинации они не раздражают желудок и кишечник, помогают наладить пищеварение и нормализовать стул, устранить спазмы и вздутие, метеоризм. Общие изменения в диете Большинству людей с расстройствами желудка и кишечника необходимы самые простые изменения диеты, временная разгрузка пищеварения, и это должно помочь справиться с дискомфортом и неприятными симптомами. В целом, рекомендуются небольшие порции легких и мягких, нераздражающих блюд, пить больше жидкости и избегать слишком горячей или холодной, маринованной и острой пищи. Однако, в зависимости от истории болезни человека, диета может корректироваться.
Так, у людей с определенной пищевой непереносимостью, резекцией желчного пузыря или хроническими кишечными заболеваниями показана диета с низким содержанием жиров или пища с низким FODMAP: они помогают уменьшить раздражение желудка.
Овощи в супе должны быть протертыми или мелко шинкованными, крупы — хорошо разваренными. Мясо рыбу и птицу нежирных сортов можно варить в воде или на пару, тушить, запекать, но не допускать образования корки. Молочные продукты есть можно и нужно — творог, сметану, неострые сыры, кисломолочные напитки, молоко, сливки. Каши можно готовить на воде, на молоке или с добавлением мясного бульона. Также крупы можно использовать для приготовления пудингов или котлет. Овощи разрешаются тушеные, вареные, запеченные. Сырыми, но лучше протертыми можно есть морковь, картофель, капусту цветную и белокочанную, кабачки, тыкву. Исключаются сырые непротертые овощи, соленые или маринованные, лук, редька, редис, сладкий перец, огурцы, брюква, чеснок. Фрукты и ягоды должны быть зрелыми, в виде пюре, компотов, киселей, муссов.
Напитки — чай, кофе и какао на молоке или на воде, фруктовые и овощные соки, разбавленные водой, отвар отрубей и шиповника. Обед: мясной бульон с фрикадельками, тушеное филе кролика, картофельное пюре, чай. Полдник: отвар отрубей. Ужин: рисовый пудинг, фруктовый кисель или чай. На ночь: кефир. Цель диеты - улучшение перистальтики кишечника и его опорожнения, улучшение обменных процессов. Пищу отваривают в воде или на пару, запекают. Питание желательно 4-6 раз в день, с утра показана холодная вода с медом, вечером чернослив, фруктовые компоты, кефир. Хлеб разрешается ржаной и пшеничный, вчерашней выпечки, из муки грубого помола. Супы готовят на некрепком мясном или рыбном бульоне или овощном отваре, с овощами или крупами.
Мясо и птицу можно варить или запекать куском. Разрешаются кисломолочные напитки, творог в виде пудингов, ленивых вареников, сливки, неострый сыр, сметана в небольших количествах. Яйца можно употреблять до двух штук в день, всмятку или в виде паровых омлетов. Из круп предпочтительны гречневая, пшенная, пшеничная, ячневая в виде рассыпчатых каш на воде или на молоке. Овощи можно есть сырыми или вареными. Фрукты — спелые, свежие или сушеные чернослив, курага, инжир. Чай должен быть некрепким, кофе - из заменителей. Обед: щи со сметаной, отварное мясо, картофельное пюре, чай. Ужин: гречневая каша, компот из сухофруктов. Цель диеты — уменьшить воспалительные, бродильные и гнилостные процессы в кишечнике.
Для этого необходимо резко снизить количество жиров и углеводов и ограничить механические, химические и температурные раздражители. В рационе не должно быть продуктов, стимулирующих секрецию органов пищеварения. Рекомендуются жидкие, полужидкие или протертые, сваренные на воде или на пару блюда. Питание должно быть дробным, 5-6 раз в сутки. Хлеб - только из муки высшего сорта, тонко нарезанный, подсушенный, но не поджаренный. Супы должны быть приготовлены на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне, с добавлением слизистых отваров круп, вареного и протертого мяса. Мясо, птицу или рыбу варят на пару или в воде и пропускают через мясорубку 3-4 раза, при этом выбираются нежирные сорта. Допускается употребление 1-2 яиц всмятку и нежирный свежий пресный творог. Каши должны быть протертые, на воде или обезжиренном бульоне — рисовая, овсяная, гречневая. Из фруктов разрешены кизил, черемуха, айва — они обладают вяжущими свойствами.
Какие обследования необходимо пройти диагностика Первый шаг к установлению диагноза — тщательный сбор анамнеза. Важно собрать эпидемиологический анамнез, в том числе данные о недавних путешествиях. Пребывание в тропиках значительно расширяет перечень заболеваний для дифференциальной диагностики, однако не позволяет исключить частую этиологию. Так, кровянистая диарея после путешествия в Африку скорее всего может быть вызвана язвенным колитом, а не амебной дизентерией. Физикальное обследование: Во время физикального обследования часто находятся дополнительные подсказки для установления причины диареи. Если обнаруживаются послеоперационные рубцы хирургическая причина диареи , усиленная перистальтика аускультативно , болезненность при пальпации инфекция и воспаление , объемные образования, выполняют ректальное обследование и анализ кала на скрытую кровь. Фистулы в области ануса характерны для болезни Крона. Во время ректороманоскопии можно обнаружить язвы или каловый завал, последний симптом является частой причиной псевдодиареи или парадоксальной диареи.
Лабораторное обследование: Базовое лабораторное обследование включает развернутый общий анализ крови с СОЭ , определение уровня альбумина, печеночных ферментов, тиреостимулирующего гормона и электролитов. Тест кала на pH быстро выполняется в условиях амбулатории, если больной не принимает лекарств. Собирают как минимум 0,5 мл каловых масс, прикасаются бумажной нитразиновой полоской и сравнивают полученный цвет со шкалой. Если pH менее 5,5, это указывает на повышенную кислотность, которая характерна для нарушения переносимости лактозы. Для дифференциальной диагностики между секреторной и осмотической диареей можно определить уровень электролитов в кале. Хотя такие тесты, как определение pH и уровня электролитов кала, имеют значительную диагностическую ценность, во время первичного обследования их часто не назначают. Патологические результаты лабораторного обследования позволяют отдифференцировать органическое заболевание от функционального. Если после путешествия эпидемиологический анамнез затруднен, показан посев кала с антибиотикограммой, тест на яйца глистов и паразиты, определение в кале антигенов Giardia и Cryptosporidium.
Во время рутинного анализа кала на яйца глистов часто не проявляют Giardia и Cryptosporidium, хотя Cryptosporidium можно диагностировать с помощью окрашивания кислотными красителями. В конце концов, для подтверждения специфического диагноза часто выполняют сигмоскопию или колоноскопию. Диагноз микроскопического колита можно подтвердить только с помощью биопсии кишечника. Если необходимо отдифференцировать секреторную диарею от другого вида диареи, то собирают кал в сутки для количественной оценки. Основные принципы питания при диарее у взрослых Питание преследует следующие цели: обеспечить организм всеми необходимыми пищевыми волокнами для нормального пищеварения; максимально снять нагрузку пищеварительного тракта, что достигается специальным подбором продуктов и их кулинарной обработкой пища варится в воде или на пару, дается в протертом виде ; улучшить общее функционирование всего желудочно-кишечного тракта. Раздраженная слизистая оболочка тонкого кишечника требует нейтральной пищи, которая бы не раздражала ее, а, напротив, успокаивала и обволакивала. В результате процессов брожения и гниения они возникают при приеме большого количества углеводов и пресного молока в кишечнике высвобождается большое количество газов, которые растягивают и раздражают стенку кишечника. Что необходимо исключить из рациона: любые мучные изделия кроме разрешенных ; жирные наваристые супы и борщи с овощами, крепкие бульоны из мяса, рыбы, овощей или грибов; жирное мясо, жирная рыба; молоко и молочные продукты кроме творога ; некоторые крупы пшено, пшеничная крупа ; злаки фасоль, чечевица, бобы , макароны; овощи, фрукты и ягоды в сыром и не протертом виде; все сладкое, газированные напитки, холодные блюда.
Список запрещенных продуктов питания при диарее можно продолжать очень долго.
Читайте также
- Диарея: каким должно быть питание?
- Диета для кишечника и желудка: принцип, меню, рецепты блюд
- Запор у взрослого
- Особенности питания
Лечебные диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Питание при расстройстве желудка крайне простое и не требует долгого приготовления. Диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) — это важный фактор, а зачастую и основной компонент лечения. Диета при расстройстве желудка и кишечника помогает ЖКТ быстро восстановиться, уменьшает воспаление и бродильные процессы.
Что можно есть при склонности к диарее?
| Диета при дисбактериозе кишечника: меню правильного питания у взрослых | Питание при расстройстве желудка и кишечника строится не только на списке разрешенных продуктов, но и допустимых напитков. |
| Что можно есть при склонности к диарее? | Диета при заболевании кишечника основывается на принципах правильного питания, которые мы сейчас рассмотрим детально. |
Диета при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Главная задача диетического питания при запоре – наладить естественный процесс работы кишечника и восстановить его моторику. Диета предполагает ряд ограничений и действует на кишечник максимально щадящим образом. При раздраженном кишечнике важное значение имеет питание и понимание того, что можно есть, а что категорически нельзя. Синдром раздраженного кишечника возникает из-за того, что некоторые сахара не полностью перевариваются организмом.
Бананы и сухари. Гастроэнтеролог рассказала, какие продукты спасут при расстройстве кишечника
Закуски: жирные и острые блюда, копчёности. Ягоды и фрукты: свежие фрукты и ягоды, сухофрукты, компоты. Сладости: мёд, варенье. Напитки: кофе и какао с молоком, квас, виноградный сок, газированные и холодные напитки. Обед: нежирный мясной бульон с манкой, рис и куриные кнели, приготовленные на пару, отвар из яблок. Полдник: айвовый кисель. Ужин: картофельное пюре с кабачковой икрой, размягченное отварное филе хека. Перед сном: отвар плодов шиповника. Вторник 1 завтрак: манная каша на воде, отвар из плодов шиповника, небольшой сухарик. Обед: рисовый суп с фрикадельками, гречневая каша, котлеты из индейки, айвовый отвар. Полдник: кисель, небольшой сухарик.
Ужин: омлет на пару, рисово-рыбные тефтели, зеленый чай. Перед сном: морковный сок, разведенный с водой. Среда 1 завтрак: рисовая каша на воде, постный протертый творог, чай. Обед: куриный бульон с рисом и яичными хлопьями, вареные фрикадельки из мяса кролика, протертая гречка, отвар из черной смородины. Полдник: теплый кисель, небольшой сухарик.
Мясо и птицу можно варить или запекать куском. Разрешаются кисломолочные напитки, творог в виде пудингов, ленивых вареников, сливки, неострый сыр, сметана в небольших количествах. Яйца можно употреблять до двух штук в день, всмятку или в виде паровых омлетов. Из круп предпочтительны гречневая, пшенная, пшеничная, ячневая в виде рассыпчатых каш на воде или на молоке.
Овощи можно есть сырыми или вареными. Фрукты — спелые, свежие или сушеные чернослив, курага, инжир. Чай должен быть некрепким, кофе - из заменителей. Обед: щи со сметаной, отварное мясо, картофельное пюре, чай. Ужин: гречневая каша, компот из сухофруктов. Цель диеты — уменьшить воспалительные, бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. Для этого необходимо резко снизить количество жиров и углеводов и ограничить механические, химические и температурные раздражители. В рационе не должно быть продуктов, стимулирующих секрецию органов пищеварения. Рекомендуются жидкие, полужидкие или протертые, сваренные на воде или на пару блюда.
Питание должно быть дробным, 5-6 раз в сутки. Хлеб - только из муки высшего сорта, тонко нарезанный, подсушенный, но не поджаренный. Супы должны быть приготовлены на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне, с добавлением слизистых отваров круп, вареного и протертого мяса. Мясо, птицу или рыбу варят на пару или в воде и пропускают через мясорубку 3-4 раза, при этом выбираются нежирные сорта. Допускается употребление 1-2 яиц всмятку и нежирный свежий пресный творог. Каши должны быть протертые, на воде или обезжиренном бульоне — рисовая, овсяная, гречневая. Из фруктов разрешены кизил, черемуха, айва — они обладают вяжущими свойствами. Из напитков - чай, черный кофе, отвар черемухи, черной смородины, айвы. Обед: бульон мясной, тефтели мясные паровые, каша на воде овсяная протертая , кисель.
Полдник: несладкий отвар шиповника. Ужин: омлет паровой, гречневая каша на воде протертая , чай. На ночь: кисель. Цель диеты — обеспечить полноценное питание, уменьшить воспаление, восстановить функции кишечника. Пища должна быть протертой или измельченной, приготовленной на воде или на пару. Питание дробное, 5-6 раз в сутки. Хлеб можно - из муки высшего или первого сорта, тонко нарезанный, вчерашний или подсушенный, но не поджаренный, допускаются сухие печенья. Супы готовят на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульоне, с протертыми или хорошо разваренными крупами. Мясо, птица или рыба должны быть нежирных сортов, в рубленом виде котлеты, фрикадельки сваренные на пару или в воде.
Отварную телятину, цыпленка, кролика можно готовить куском. Разрешается также нежирный творог в виде пасты и пудингов, молоко, сметану, кисломолочные напитки, неострые сыры. Каши должны быть хорошо разваренные, на воде с добавлением молока или на обезжиренном бульоне — рисовая, овсяная, гречневая. Можно употреблять в пищу вареные и протертые овощи — кабачки, тыкву, картофель, морковь, цветную капусту. Фрукты разрешены без кожицы, до 100 граммов в день, а также печеные яблоки и груши. Напитки — чай, кофе, какао на воде и на молоке, отвары шиповника и пшеничных отрубей, яблочный, вишневый, апельсиновый соки пополам с горячей водой. Обед: мясной бульон с фрикадельками, тефтели мясные с картофельным пюре, кисель. Ужин: отварная рыба, рисовый пудинг, чай.
Меню Сухари: из пшеничной муки высшего сорта; Супы: обезжиренные мясные супы с добавлением слизистых крупяных отваров или протертого отварного мяса; Мясо: отварная или приготовленная на пару говядина, телятина, индейка в виде котлет, пюре, суфле; Рыба: отварная рыба нежирных сортов; Гарниры: вермишель; Молочные продукты: свежий творог, паровое творожное суфле, кефир, простокваша; Яйца: до двух штук в день всмятку или в виде парового омлета; Напитки: чай и кофе без молока, какао на воде, отвары, кисели; Жиры: свежее несоленое сливочное масло.
Вариант 1 Завтрак: белковый паровой омлет, мясная котлета, чай. Второй завтрак: творог. Обед: мясной бульон, суфле из телятины, отвар черники. Полдник: ягодный кисель.
Диета при поносе у взрослых В случае тяжелого поноса у взрослых и детей и при выраженных диспепсических симптомах назначают 1—2 «голодных» дня.
Разрешается употребление 1,5-2 л жидкости — это может быть крепкий слегка подслащенный чай, отвары шиповника и лечебных трав. За это время обычно острая диарея прекращается. Это лечебное питание содержит больше белков 100-110 г , жиров и углеводов. Значительно расширен перечень разрешенных продуктов: можно есть вермишель, лапшу, из овощей включать морковь, картофель, цветную капусту, кабачки, разрешены сливки, сметана и кефир, а также сладкие ягоды и фрукты. Это же лечебное питание можно рекомендовать и лицам после острой диареи для полного восстановления функции ЖКТ.
В перечень продуктов входят несдобные булочки, пироги, колбаса молочная, ветчина, разрешаются капуста, зеленый горошек, свекла, апельсины, виноград, мандарины, клубника, арбуз, малина. Данная диета позволяет восстановить функции пищеварения. С учетом преобладания диспепсии бродильной или гнилостной при хронической диарее вносится коррекция в основную диету. При бродильной диспепсии отмечается повышенное образование газов в кишечнике вздутие, урчание, не контролированное, постоянное отхождение зловонных газов. Наблюдается потеря аппетита и боли в животе, быстрая утомляемость, умеренная диарея и при этом светлый, без патологических примесей стул.
Бродильная диспепсия обусловлена преобладанием пищи, богатой легкоусвояемыми углеводами, которые подавляют нормальную флору и способствуют росту аэробных микроорганизмов. Отмечается сбраживание сахаров, образование воды, газов и уксусной кислоты. Для уменьшения брожения: Снижают количество углеводов 200-250 г, а иногда и до 150 г — это белые каши, сладкие фрукты картофельное пюре, кисели на крахмале, сухофрукты, сладости варенье, конфеты, печенье, мед , сдоба. Ограничивают поступление пищевых волокон из хлебобулочных изделий с отрубями, цельного зерна, орехов, бобовых, капусты, сухофруктов, сырых овощей и фруктов. Это ограничение значительно уменьшает скорость продвижения кишечного содержимого.
Резко ограничивают исключают продукты, вызывающие газообразование бананы, виноград, сладкие яблоки, бобовые, все сорта капусты, молоко, огурцы, овес, турнепс, напитки с газом. Исключают продукты с большим содержанием эфирных масел редька, репа, редис, щавель, лук, чеснок, шпинат, грибы. Увеличивают потребление белков 120-130 г за сет употребления отварного мяса, рыбы, белковых омлетов, гречневой и овсяной каш. Вводят отвары лекарственных трав, которые подавляют брожение в кишечнике мята, ромашка, барбарис, кизил, брусника, шиповник, лист земляники, календула, шалфей. Отвары начинают пить с 50 мл в день, а при хорошей переносимости — до 200 мл в день за 3—4 приема.
Можно использовать специи при приготовлении блюд лавровый лист, гвоздика, перцы. Гнилостная диспепсия протекает с интоксикацией слабость, головная боль , спазмами и болями в прямой кишке. Метеоризм не столь выражен, отхождение газов значительно меньше, но они более зловонные. Стул жидкий или кашицеобразный, с гнилостным запахом, коричневого цвета. Гнилостная диспепсия вызывается длительным употреблением белковых продуктов, что обуславливает рост в кишечнике анаэробов и микробов, вызывающих гнилостные процессы.
В кишечнике образуются сероводород, метан, метилмеркаптан, индол, которые раздражают слизистую и вызывают учащенный стул.
Диета 4-й стол при колите и заболеваниях кишечника
Употреблять жидкость следует сразу после очередного эпизода диареи. Пить её следует небольшими глотками. За раз нужно выпивать около 300 мл воды, ведь именно столько жидкости в среднем теряет человек во время каждого акта дефекации при диарее. За день следует потреблять 2-3 л чистой воды. Кроме обычной воды, разрешается пить воду с добавлением соли, чёрный и травяной чай, яблочный сок, маложирный бульон, кисель и компот из черемухи и черники, сыворотку.
Что касается продуктов питания, то в первые 2 дня необходимо отдавать предпочтение сухарикам из ржаной муки, рисовой каше, бананам, пюре из отварных овощей. Отдельное внимание следует уделить рисовому отвару. Этот напиток эффективен при диарее, так как позволяет достичь следующих целей: Защитить кишечные стенки от раздражения; Привести в норму перистальтику кишечника; Впитать и вывести из просвета кишечника лишнюю жидкость; Уменьшить метеоризм ; Восполнить дефицит полезных веществ. Для приготовления полезного отвара потребуется довести до кипения 0,5 л воды, добавить в кастрюлю 2 столовых ложки риса, варить на протяжении 45 минут.
Готовый отвар охлаждают и пьют по 50 мл через каждые 2 часа. По мере улучшения самочувствия, больному разрешено будет расширить свой рацион за счёт следующих продуктов: Молочные продукты. Во время приготовления каши или овощных пюре можно добавлять к ним молоко, разведенное с водой в пропорции 1 к 3. Кисломолочные продукты можно употреблять в чистом виде — это йогурт, кефир, ряженка, творог.
Они позволяют нормализовать кишечную микрофлору, уменьшать газообразование и процессы брожения. Кроме того, кисломолочные напитки — это ценный источник кальция и белка, который особенно необходим организму во время болезни. Кефир улучшает усвоение кальция, жира, азота в кишечнике. Этот кисломолочный напиток обладает бактерицидным и антитоксическим эффектом, что позволяет нейтрализовать патогенную флору при диарее, вызванной инфекционными заболеваниями.
Итак, давайте подведем итоги. Какой бы недуг не застал Вас врасплох, диарея или запор, Ваши действия должны быть следующими: 1 убедитесь, что проблема не связана с серьезным заболеванием или инфекцией для этого стоит обратиться к специалисту ; 2 пересмотрите свой рацион и следуете особой диете; 3 следите за своим эмоциональным состоянием, больше отдыхаете и не нервничайте по пустякам. Восстановить моторику кишечника и одновременно с этим вернуть психологический комфорт поможет препарат Колофорт. Курсовой прием Колофорта позволит Вам надолго забыть о проблемах с пищеварением и связанных с ними неприятных ощущениях. Хорошего самочувствия и отличного настроения! Читать по теме:.
Без этого наш слабый биоскафандр просто погибнет. Когда я иду в бассейн, количество шагов в день увеличивается до 20 тысяч. Недавно я переехала в другой город, и дорога до бассейна теперь занимает около часа в один конец, из него 30 минут нужно преодолеть пешком. В дни без бассейна стараюсь вечером выходить гулять в ближайшую парковую зону, и количество шагов увеличивается до 16 тысяч. Показатели моего шагомера С выходными все по-другому. Это может быть и бассейн, и прогулка с марш-броском на несколько километров. Или всего пара тысяч шагов в сутки, которые я наматываю, занимаясь домашними делами. Мечтаю исправить осанку, накачать спину и попу. Но пока только мечтаю, не знаю, как это все вписать в свои трудобудни. Меню на день Меню в выходные и будни у меня различается. Обычно в выходные количество приемов пищи меньше, поэтому буду описывать рабочий день. Не могу жить без завтрака, мне кажется, это один из главных приемов пищи. Очень завидую людям, которые не хотят есть утром или ограничиваются одним приемом пищи в сутки. Это какая-то магия. Не представляю, как можно проснуться утром, не поесть и поехать на работу. По будням на завтрак я обычно ем суп, поскольку суп я люблю, но нет возможности есть его в обед.
Они могут помочь затвердеть стул и улучшить перистальтику кишечника. Рекомендуется употреблять яблоки без кожуры. Жидкие продукты Важно пить много жидкости при диарее, чтобы избежать обезвоживания. Рекомендуется употреблять воду, нежирные бульоны, некислые соки, чай и электролитные напитки. Они помогут восполнить потерянные жидкости и электролиты. Пребиотики Пребиотики — это пищевые волокна, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. Они могут помочь восстановить нормальную микрофлору и улучшить работу пищеварительной системы. Пребиотики содержатся в продуктах, таких как бананы, цельные злаки, лук, чеснок и цикорий. Заключение Правильное питание играет важную роль в улучшении состояния при диарее. Бананы, рис, тосты из белого хлеба, куриный бульон, овсянка, чай из мяты, творог, яблоки, жидкие продукты и пребиотики — все эти продукты могут быть безопасно употреблены при диарее и помочь восстановить нормальное функционирование кишечника. Однако, перед внесением изменений в рацион питания, рекомендуется проконсультироваться с врачом-гастроэнтерологом.
Лечебные диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Такой щадящий режим необходим, по меньшей мере, еще в течение 3—5 дней после восстановления нормального функционирования кишечника. Молочные продукты питания Полезны во время диареи йогурты на основе бифидобактерий. Эти пробиотики участвуют в восстановлении микрофлоры кишечника. Лучше готовить йогурты самостоятельно, а при покупке готовых напитков выбирать такие, в которых не содержится много сахара и различных добавок. Овощи и фрукты для нормализации пищеварения Обязательно должны входить в рацион больного овощи и некоторые фрукты. Богатые витаминами и минералами, они восполняют связанные с диареей потери этих полезных веществ. Однако следует учесть, что в сыром виде они тяжелы для переваривания и раздражают кишечник. Оптимальный способ их употребления на период болезни — небольшими количествами в виде супов, пюре, компотов, киселей. Наиболее ценными овощами при диарее являются морковь и картофель.
Приготовленные на пару или отварные, лучше в виде пюре или супа-пюре, они мягко обволакивают желудочно-кишечный тракт ЖКТ , впитывают лишнюю жидкость в кишечнике, борясь тем самым с симптомами диареи. Овощные супы на воде с крупами помогают организму быстрее избавиться от токсинов, выводя их с мочой, и восполнить запасы минеральных веществ, утраченных в связи с диареей. Фрукты при диарее употреблять не рекомендуется. Однако есть исключения. Справиться с недугом помогут: Бананы Их способность сорбировать воду в кишечнике снижает проявления диареи. Кроме того, эти плоды являются ценным источником углеводов, которые дают энергию организму в период болезни. Выбирать следует спелые бананы, так как они легче усваиваются. Употреблять их можно без термообработки.
Рекомендуемая диета при нарушенной работе пищеварения Щадящее лечебное питание по форме «Стол под номером 1». Потребление жиров не допускается больше 100 граммов за суточный приём, из них пятая часть составляет жиры растительного происхождения. Норма поступления углеводов в организм вместе с пищей по советам врачей — 200 грамм. Питаться требуется, не превышая норм суточного потребления калорий 2000 ккал. Время выдерживания лечебной диеты индивидуально, но часто занимает семь-восемь дней. Возобновление привычного режима питания совершается поступательно и планомерно. Питание по режиму Еда, потребляемая в течение дня, разделяется на небольшие фракции части. Кушать с интервалом в два часа. Ёмкость блюд в первые дни составляет 160 грамм или максимум 200 грамм, впоследствии употреблять можно и большее количество.
Но важно знать, что повышать объем блюд надлежит постепенно. Эти принципы щадящего диетического питания понизят нагрузку на органы пищеварения, и пища сможет быстро перевариться при расстройстве желудка. Режим употребления жидкости Нужно пить половину или два литра воды или по желанию заменить на другие жидкости. При отравлении крайне важно придерживаться распорядка питья. Жидкость справится с выведением из организма вредных токсичных веществ и поможет остановить дегидратацию обезвоживание. В период первых 15-18 часов после интоксикации пищевой и токсической разумно не кушать, а употреблять только воду. Пить рекомендовано каждые полчаса не больше половины стакана, так как это вызывает приступ анаболии рвоты. Вода предварительно вскипячённая, а ещё лучше негазированная минеральная вода справятся с обезвоживанием и помогут организму окончательно восстановиться после нарушений пищеварения. И полезно будет принимать препараты, препятствующие регидратации, обладающие также дезинтоксикационным эффектом Регидрон, Гидровит и др.
Рекомендации по термической обработке и температурному режиму Правильно готовить еду с использованием следующих способов отваренные, паровые, перетёртые и доведённые до состояния пюре блюда.
Орехи, сдобное тесто, алкоголь, газированные напитки также важно исключить на время диетического лечения. Несмотря на ограничения, рацион диетического питания может быть вкусным, разнообразным. Пример ежедневного рациона щадящей диеты Завтрак — каша овсяная на воде или молоке 2. Запеченное яблоко, фаршированное творогом и изюмом. Травяной чай.
Второй завтрак — манник или пудинг, обогащенный белковой смесью, отвар шиповника. Обед — суп-пюре из тыквы и картофеля с фрикадельками из телятины и риса. Индюшиное филе, запеченное с овощами в духовке, кус-кус на гарнир. Компот из яблок, кураги без сахара. Полдник — омлет, овсяный кисель с брусникой. Ужин — филе минтая запеченное, с гречневой кашей и тушеной морковью, чай с ромашкой.
Специальные диеты при болезнях пищеварения Безлактозное питание Показана при врожденной или приобретенной непереносимости молочного сахара — лактозы. Лактозосодержащие продукты иногда ограничиваются врачом при обострении заболеваний поджелудочной железы, желчевыводящих путей, кишечника. Безлактозная диета предполагает отказ от цельного молока, многих кисломолочных продуктов. Допускаются умеренно низколактозные и безлактозные твердые сыры, масло сливочное и топленое гхи , термически обработанные творожные продукты запеканка, сырники, приготовленные без жарки. Аглютеновое питание Показана при подтвержденной глютеновой энтеропатии — целиакии.
Напитки Некрепкий чай, отвар шиповника, сушеной черной смородины, черники, черемухи, разбавленные 1:1 с водой фруктовые соки клюквенный, гранатовый, черничный, черешневый. Жирная, соленая и копченая рыба, икра. Мясные и рыбные консервы. Наваристые мясные, рыбные, овощные и грибные бульоны, супы с копченостями Жиры Кулинарные жиры, маргарины, спред, сало, арахисовое масло и паста Яйца Сваренные вкрутую, сырые или жареные. Крупы Перловая и пшеничная. Овощи Все сырые овощи, особенно волокнистые, с твердой кожурой, белокочанная капуста, все бобовые, грибы, редька, редис, репа, лук, чеснок, шпинат, щавель, овощные консервы. Фрукты Дыня, арбуз, абрикосы, сливы, кислые яблоки и жесткие груши, ягоды в свежем виде. Закуски Острые и жирные закуски, икра, копчености, консервы, маринады и пряности. Сладости Какао, шоколад, мед, варенье, сладкие сливочные и масляные кремы, мороженое, пирожные, торты, сладости с сахарозаменителями сорбит, маннит, лактит, ксилит, эритрит. Напитки Крепкий чай, кофе, какао с молоком, газированные и холодные напитки, фруктовые соки из слив, абрикосов, винограда, алкоголь.
Nutrition of patients with inflammatory bowel disease
| Диета при проблемах с кишечником, диета при СРК (синдроме раздраженного кишечника) | Микразим | Узнайте, что можно кушать при кишечном расстройстве, какие продукты полезны, принципы правильного питания и диеты. |
| FODMAP диета при заболеваниях кишечника | Питание при расстройстве желудка крайне простое и не требует долгого приготовления. |
| Nutrition of patients with inflammatory bowel disease | Диета при заболевании желудочно-кишечного тракта учитывает и концентрацию соляной кислоты. |
Какое необходимо питание при диарее у взрослого? Нормализация работы кишечника
Диета 4 при заболеваниях кишечника призвана облегчить состояние человека, уменьшить имеющиеся воспаления слизистой, снабдить организм питательными веществами, восстановить микрофлору и улучшить моторику кишечника. При склонности к диарее, правильное питание играет важную роль в улучшении состояния пациента и ускорении выздоровления. Два наиболее распространённых нарушения работы кишечника связаны со скоростью, с которой пища проходит по кишечнику.
Диета при заболеваниях кишечника: меню, разрешенные и запрещенные продукты
В исследовании 2017 года отмечается , что глутамин играет роль в поддержании кишечного барьера КБ. КБ защищает организм от вредных патогенов и токсинов. Он также помогает человеку поглотить воду и питательные вещества из еды. Яблочное пюре Яблоки содержат антиоксиданты, называемые полифенолами. Полифенолы уменьшают воспаление, а также: регулируют иммунную реакцию человека, тем самым контролируя воспаление; защищают слизистую оболочку кишечника от повреждений; улучшают микробиом кишечника.
Тушеные яблоки или яблочный соус легче усваиваются, чем целые фрукты. Имбирь Имбирь помогает в борьбе с тошнотой.
Диета для пациентов с синдромом раздраженного кишечника с диареей При СРК с диареей важно исключить из питания продукты, которые усиливают перистальтику кишечника и разжижают стул: овощи и фрукты с большим содержанием клетчатки и сахара капуста, свекла, яблоки , сухофрукты, некоторые злаковые и крупы — диета при синдроме раздраженного кишечника с диареей подразумевает отказ от черного хлеба, отрубей. Рекомендуются к употреблению продукты, закрепляющие стул, такие как рис, чай, при хорошей переносимости — кефир, выпущенный более чем за сутки до употребления в пищу. Питание пациентов при синдроме раздраженного кишечника с запорами Диета при синдроме раздраженного кишечника с запорами заключается в употреблении продуктов, улучшающих моторную функцию кишечника. К таким продуктам относят: овощи и фрукты — для послабляющего эффекта их лучше обрабатывать термически, сухофрукты и отвары из них, отруби и овсяная каша, кисломолочные продукты, в том числе кефир первых суток изготовления. Не рекомендуется питание при синдроме раздраженного кишечника с запорами продуктами, замедляющими моторику желудочно-кишечного тракта: рис, белый хлеб, кофеин и танины, которые содержатся в чае, шоколаде и кофе. Тем, у кого есть синдром раздраженного кишечника, диета помогает восстановить нормальную работу пищеварительной системы, улучшить микрофлору кишечника и устранить часть провоцирующих обострение состояния факторов. Правильное питание пациентов с СРК помогает уменьшить потребность в медикаментозном лечении, а в ряде случаев обходиться без него.
Течение Пациенты с легкими и нечастыми симптомами обращаются чаще всего к терапевтам с жалобами на нарушение стула, боль носит минимальный характер, у пациентов нет доминирующей психопатологической симптоматики, а качество их жизни, как правило, не страдает или меняется незначительно. Для купирования симптомов в периоде обострения назначаются спазмолитики, слабительные или антидиарейные средства по показаниям, средства, улучшающие микрофлору кишечника. Основной группой препаратов для лечения болевого синдрома СРК являются миотропные спазмолитики, предпочтение отдается препаратам, воздействующим на гладкую мускулатуру желудочно-кишечного тракта мебеверин, дицикломин, отилония бромид и масло перечной мяты. Наиболее распространенным препаратом является мебеверин дюспаталин, ниаспам, спарекс. Это эффективное спазмолитическое средство нормализует моторную функцию кишечника и может быть использовано не только для купирования острых состояний, но и для длительного курсового лечения. Течение средней тяжести. Такие пациенты чаще наблюдаются у гастроэнтерологов, отмечают ухудшение качества жизни, повседневной активности, обычно испытывают боль умеренной интенсивности и отмечают психологические нарушения, всегда нуждаются в назначении медикаментозного лечения.
Помимо основного типа, врачами было разработано несколько разновидностей лечебного питания этого типа. Подвиды Отличия Диета 4а Её особенность: высокое содержание белков и кальция, а также полное исключение злаковых. Назначается при целиакии, стеатореи, колитах с процессами брожения.
Калорийность — 1600 ккал Диета 4б Похожа на основную, но с некоторым смягчением: можно есть несладкие мучные изделия, макароны, сыр, кабачки, помидоры, отдельные виды сладостей, фруктов и приправ. Диета 4б назначается при обострении заболеваний кишечника, при выздоровлении от острой формы энтероколита, а также если при этом есть нарушения в работе поджелудочной железы, желчевыводящих путей, печени и желудка. Калорийность — 2900 ккал Диета 4в Более мягкая на фоне всех остальных. Разрешена сдоба с творогом, некопченые колбасы, сельдь, кисломолочные продукты, фрукты, соки и пр. Пищу не перетирают.
Муку и овощи для заправки не пассеруют, а подсушивают. Мясо, птица или рыба должны быть нежирных сортов, отварные в рубленом виде или куском. После отварки мясо можно запечь, но не допускать образование корочки.
Из молочных продуктов разрешается нежирный творог в виде пасты, пудингов и ленивых вареников, неострые нежирные сыры. Каши готовят из любых круп — рисовая, овсяная, гречневая. Овощи можно употреблять в сыром, отварном и тушеном виде как салаты, гарниры и самостоятельные блюда. Фрукты не должны быть кислыми. Сахар частично нужно заменить ксилитом или сорбитом. Напитки — чай, кофе, отвары шиповника и пшеничных отрубей, сладкие фруктово-ягодные соки. Обед: овощной суп-пюре с добавлением сливок, куриная котлета, отварной рис, кисель. Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыбные котлеты с картофельным пюре, пирожок с яблоком, чай. Цель диеты - снизить нагрузку на печень, увеличить перистальтику кишечника, уменьшить секрецию органов пищеварения. Вся пища вареная и протертая, иногда запеченная, но без корки. Хлеб можно только из муки высшего или первого сорта, тонко нарезанный, вчерашний или подсушенный, но не поджаренный, разрешаются несдобные печенья. Супы готовят с хорошо разваренными и протертыми крупами или овощами, на молоке или овощном отваре. Мясо, птица или рыба должны быть нежирных сортов, в рубленом виде сваренные на пару или в воде. Разрешается нежирный творог в виде пасты и пудингов, неострые тертые сыры. Молоко и сметану ограничивают — добавляют только в блюда.
Каши должны быть хорошо разваренные, на воде с добавлением молока — рисовая, овсяная, гречневая, допускается отварная вермишель. Овощи — кабачки, тыкву, картофель, морковь, цветную капусту — обязательно нужно варить. Фрукты разрешаются протертые в сыром, вареном и запеченном виде. Обед: суп-пюре из тыквы, куриная котлета с картофельным пюре, кисель. Ужин: рыбные котлеты с морковным пюре, рисовый пудинг со сладкой подливкой, чай. Цель диеты — нормализация функции поджелудочной железы, уменьшение возбудимости желчного пузыря, предотвращение жировой инфильтрации поджелудочной железы и печени. Для этого в рационе понижается содержание жиров и углеводов, но увеличивается количество белков и витаминов. Рекомендуются отварные, запеченные, протертые или измельченные блюда.
Очень холодная и очень горячая пища исключается. Питание дробное: 5-6 раз в сутки. Хлеб должен быть пшеничным, вчерашним или подсушенным, из муки 1-го или 2-го сорта. Супы вегетарианские овощные и крупяные, с добавлением масла или сметаны. Мясо, птица или рыба должны быть нежирных сортов, отварные в рубленом или протертом виде или куском, молочные продукты - пониженной жирности. Каши могут быть из любых круп — рисовой, овсяной, гречневой, по консистенции — протертые или полувязкие. Овощи можно употреблять отварном и запеченном виде как гарниры и самостоятельные блюда. Из напитков разрешены слабый чай с лимоном, отвары шиповника и пшеничных отрубей, фруктово-ягодные соки без сахара.
Обед: овощной суп, отварная курица, картофельное пюре, кисель. Полдник: творог, сок. Ужин: рыбные котлеты с морковным пюре, чай.