Еще один очень популярный глиняный кувшин для вина — классический грузинский кувшин для вина на 1,8л.
Советы и рецепты
Затем горлышко сосуда запечатывают светлой глиной или кладут камень и ждут 6–9 месяцев (за это европейцы прозвали его «эмбриональным» вином). Одна из самых известных форм хеттской керамики – кувшин для вина и кувшин с клювообразным горлышком. Глиняный кувшин. Набор для вина Графин + 6 бокалов.
Глиняный кувшин
Для белых и розовых вин следует выбирать кувшины с пробкой. Кувшины с 5000-летним вином в Египте При раскопках в центральной части Египта археологи обнаружили кувшины с вином выдержкой 5 тыс. лет, сообщила египетская газета Al-Ahram. В каталоге глиняной посуды нашего магазина большой выбор глиняных кувшинов для вина, воды, молока, кваса, морса и других напитков. Грузинский метод изготовления вина в квеври В 2013 году старейший грузинский традиционный метод приготовления вина в больших глиняных кувшинах – «квеври». На улицах Александрии часто можно встретить подставку с сосудами из необожженной глины, такие же кувшины стоят на тележках у торговцев напитками. Сейчас вино готовят и хранят по иным технологиям, но глиняный кувшин не канул в лету и продолжает радовать ценителей традиций и отличного вкуса.
Большой глиняный кувшин для вина
На кувшине изображены гроздья спелого винограда. Объем этого кувшина равен примерно 1,8л. Следующий кувшин в этом ряду, — грузинский кувшин на 3л. Он предназначен для распития домашнего вина в большой компании. Прямо за ним идет маленький глиняный кувшин характерной формы на 0,5-0,7л. Такие объемы идеально подходят для подачи вина в ресторанах.
Среди экспонатов — свадебные серебряные чаши для вина, кувшины, миниатюрные давильни с чеканкой, азарпеши черпаки для вина с тонкой ручкой , рога и глиняная посуда. Пожалуй, самым интересным и оригинальным "красноречивым" сосудом на выставке стал узкогорлый серебряный кувшин с причудливо искривленным верхом. Как рассказала хозяйка салона, у кувшина есть красивая легенда. Согласно дошедшей от коллекционеров истории, этот кувшин стоял на столе грузинского царя Ираклия II, и, когда царю сообщили о приходе врага, то он от гнева согнул горло кувшина. По одной из версий, этим жестом, царь решил показать, что ждет его врага на поле боя.
Некоторые виноделы предпочитают покрывать свои квеври изнутри горячим пчелиным воском. Он обеспечивает лучшую изоляцию между сосудом и почвой, в то же время способствуя легкой микрооксидации, позволяющей квеври «дышать». В результате вино, хранящееся в квеври, созревает намного быстрее, чем при хранении в стальных цистернах. Вощёные квеври также легче чистить. Чистка квеври Чистка квеври — довольно утомительное занятие. Один из мужчин обычно забирается внутрь сосуда, чтобы очистить его сарцхи — щеткой из коры вишневого дерева, специально созданной для чистки стенок квеври. Грузины утверждают, что если квеври очищен правильно, то можно выпить последние капли воды с его дна.
В качестве антисептика внутрь квеври помещают горящую серу. Квеври сегодня XXI век стал свидетелем возрождения и популяризации древнего грузинского метода виноделия с использованием глиняных сосудов квеври, и многие новые семейные винодельни в Грузии выбрали квеври в качестве основного инструмента для производства прекрасного вина. Лучшие производители квеври в Грузии обычно обеспечены заказами на год вперед. Производство уникальных глиняных сосудов квеври — непростая задача, но уже первый глоток вина, хранящегося в них вина, убедит вас в том, что оно того стоит!
Из-за этого вымыть подобные изделия порой бывает достаточно сложно. Обзор видов Глиняные кувшины бывают самыми разными. Рассмотрим характеристики, по которым они различаются. По форме Глиняные кувшины могут быть самых разных форм и размеров. Как правило, такому изделию свойственна округлая форма, широкое горлышко с небольшим носиком и изящная ручка. Кроме того, к кувшинам обычно прилагается крышка. Однако в нынешнее время на рынке товаров можно увидеть кувшины других форм, которые далеки от стандарта. Так, кувшин может иметь цилиндрическую форму или длинное вытянутое горлышко, которое будет расширяться ближе к носику. Такие кувшины обычно используются для подачи винных напитков к праздничному столу. А низкие кувшины из глины, имеющие широкое горло, можно использовать для хранения молока или того же вина. Не меньшей популярностью пользуются кувшины, имеющие совсем узкое горлышко и две ручки для удобства перемещения. В целом глиняный кувшин может быть совершенно любой формы. Обусловлено это тем, что глина — податливый материал, который достаточно лёгок в обработке. По назначению Кувшины по назначению можно разделить на две разновидности: бытовые и декоративные. Бытовые, как правило, служат не только красивым украшением для дома и интерьера, но и являются пригодными для использования на кухне. В них можно хранить разные жидкости, будь то вода, вино, молоко или что-то другое. При этом переживать о сохранности жидкостей, налитых в кувшин, не придётся. Декоративные же кувшины предназначаются в большинстве своём лишь для украшения. Их можно использовать не только для оформления интерьера в квартире или доме, но и для украшения сада. Глиняные кувшины больших и средних размеров могут хорошо гармонировать с разными садовыми игрушками.
Глиняные кувшины и чайники ручной работы
Еще один очень популярный глиняный кувшин для вина — классический грузинский кувшин для вина на 1,8л. Эксперты заявили, что всё ещё хорошо сохранившееся вино возрастом более 2000 лет в хрупком глиняном кувшине — очень редкое явление. По словам исследователей, глиняные кувшины, содержащие остатки винных соединений, были обнаружены в двух местах к югу от столицы Грузии Тбилиси. Для белых и розовых вин следует выбирать кувшины с пробкой. Кувшины с 5000-летним вином в Египте При раскопках в центральной части Египта археологи обнаружили кувшины с вином выдержкой 5 тыс. лет, сообщила египетская газета Al-Ahram. Глиняный кувшин квеври закапывают в землю по самую горловину, в него закладывают виноград вместе с гребнями от виноградных гроздей.
Большой глиняный кувшин для вина
Слой извести обычно 10-25 сантиметров , в отличие от бетона, обладает антисептическими свойствами и способен защитить квеври от плесени. Эта технология обработки применялась еще в средние века и до сих пор остаются лучшим решением для защиты как самого сосуда, так и его содержимого. Однако, после такой обработки огромный глиняный кувшин невозможно перевезти из-за его веса и относительной хрупкости, так что сосуды, покрытые слоем извести навсегда остаются на одном месте. Правильная чистка сосуда изнутри не менее важна, чем качественное покрытие воском и известью. Из-за того, что сусло туда погружается вместе с мезгой, а иногда и гребнями, на его дне скапливается слой из кожицы, косточек, осадка мертвых дрожжей и т. В противном случае, новое вино приобретёт дефект, который даже имеет свое название — «запах квеври» непривычное определение для европейских винных регионов, где такой проблемы быть не может и отличается от всех других дефектов алкогольных напитков. Причём, если чистка была сделана некачественно хотя бы один раз, дефект будет передаваться новым партиям алкоголя снова и снова. Так что гигиена при использовании традиционных грузинских глиняных кувшинов исключительно важна, и в Грузии даже существует профессия, или скорее — ремесло, мойщика квеври.
Как и в случае с внешней обработкой, для чистки изнутри используется раствор извести холодный и тёплый и специальная щётка, сделанная из нескольких слоёв древесной коры. После чистки известью кувшин тщательно промывается чистой водой. Кроме раствора извести могут также использоваться растворы золы или соды. Однако, последнюю применять нежелательно, т. Известь и зола, наоборот, позволяют очистить их достаточно мягко, благодаря их щелочной среде, тогда как отложения в квеври после выдержки и ферментации вина имеют более кислотную среду. Зола иногда применяется и в сухом виде на только что вымытые и ещё влажные стенки, сушится и таким образом проникает в поры стенок, дезинфицируя и защищая их. Такой метод более трудоёмкий, чем применение раствора извести, но он считается более эффективным.
И третий способ очистки, который применяется также для очистки дубовых бочек — это окуривание серой. Сера поджигается в предварительно вымытых и ещё влажных квеври, и дым проникает в поры, образуя серную кислоту, которая эффективно их очищает и дезинфицирует. Если после очистки сосуды остаются пустыми, то скапливающиеся на дне кристаллы серы должны быть удалены перед его наполнением, иначе вино приобретёт жёстковатый и неприятный, жженый, привкус. Кроме такой очистки при использовании квеври важно качество внутренней обработки пчелиным воском. Лучшее решение — это именно натуральный пчелиный воск, а не парафин, другие искусственные материалы, или животный жир, так как они могут негативно отразиться на букете вина. Процесс покрытия воском внутренней поверхности кувшина — трудоёмкий, и в то же время — деликатный, как и его чистка. Причём сосуд должен нагревается изнутри и достаточно медленно, чтобы избежать трещин из-за термического шока.
В Западной Грузии, где виноград собирают поздней осенью и лозы растут на относительно влажной суглинистой почве, квевризакапывали по возможности в сухой песчаный грунт и защищали обычной крышей. В восточной Грузии квеври закапывали глубоко в подвале, потому что температура во время сбора урожая винограда здесь намного выше, чем в западной Грузии. Часто квевринаполняли и запечатывали при рождении сына а открывали и пили на его свадьбу. Весной кувшины вскрывали, и вино постепенно извлекали из квеври специальными ковшиками. Пустые квевриополаскивали водой, потом основательно чистили и опять ополаскивали. В качестве щетки для чистки внутренних стен использовали травы, которые обладали сильным антисептическим действием. Затем стены пустой квеври посыпали пеплом и сжигали в ней серу. Описанный метод изготовления вина называется кахетинским — по области в Восточной Грузии, где он использовался испокон веков. Квеври отлично регулировали температуру брожения.
Воздух и вода проникали через стенки этого глиняного сосуда. Чтобы закрыть большие поры, внутренние стены смазывали пчелиным воском поэтому внутреннюю поверхность было легче чистить. Кроме того, жидкость не могла проникнуть через стенки. Маленькие поры оставляли открытыми, это давало вину возможность «дышать». Выдержка в квеври является качественной чертой грузинских сухих вин. Полусладкое красное вино из Западной Грузии, а так же игристое вино не рекомендуется хранить в квеври. Сладкие красные вина производят только определенным способом, при котором высохший виноград придает вину аромат. Для чистки квеври существовали специальные приспособления. Чистить такие сосуды было очень сложно.
Такая технология предусматривает погружение сосуда в землю до самой горловины. В подготовленный сосуд выливается виноградный сок, закрывается крышкой и замазывается глиной, происходит брожение на мезге. Выбродивший сок извлекают их сосуда весной. На дне образуется осадок, который служит в качестве закваски для нового урожая.
Сосуды из нержавеющей стали эффектно смотрятся на столе и обладают высокой прочностью. Для праздничной сервировки рекомендуется выбирать кувшины из хрусталя или серебра. Первые позволяют визуально оценить насыщенность цвета вина, а вторые имеют нарядный внешний вид. Но нужно учитывать, что стоимость такой посуды существенно выше, чем цена кувшинов, изготовленных из других, более дешевых, материалов. При выборе посуды для напитков рекомендуется ориентироваться на стиль дизайна кухни. Для интерьера, выполненного в стиле модерн подойдут кувшины из хрусталя.
Стиль кантри идеально сочетается с посудой из фарфора, керамики или цветного стекла. Хай-тек предусматривает использование стеклянных сосудов или кувшинов из нержавеющей стали. При выборе посуды следует ориентироваться также на ее содержимое. Для вина, коньяка и некоторых других напитков целесообразно использовать прозрачные сосуды, чтобы подчеркнуть их насыщенный цвет.
Все о глиняных кувшинах
Она воздействует на вино не так сильно как дерево, не придает своих ароматов, но развивает новые в вине за счет пористой структуры и может на длительное время обеспечить особый микроклимат внутри емкости. Особенно, если та вкопана в землю больше чем наполовину. Вина в амфорах медленно развиваются, приобретая ноты сухофруктов и орехов, а иногда и яркие оксидативные тона. Согласно исследованию, опубликованному в 2017 году в журнале Scientia Agriculturae Bohemica, в сравнении образцов шардоне после выдержки в дубе и в амфоре, у последнего отмечены более зрелые ароматы, меньше зеленых и сортовых нот, ниже кислотность, но мягкий и приятный вкус. Главный недостаток амфор: их сложно чистить. Следить за отсутствием плесени и поддерживать гигиену сосудов виноделам приходится с двойным усердием. Еще одной проблемой остается доступность: мастеров, которые производят такие кувшины от Китая до Тосканы , несколько десятков на весь мир, и они с трудом обеспечивают постоянно растущий спрос на глиняные емкости для вина.
Греция и Рим: амфора Само слово амфора — греческого происхождения. Исторически это сосуд с плоским дном до 50 л, часто с двумя ручками и узким горлышком. Амфоры наиболее напоминают современные бутылки. Пифосы — сосуды побольше, до 100 л. Это наименование часто можно встретить на этикетках вин, выдержанных в глине. Долиумы — самые крупные емкости с широким горлом и плоским дном, также распространенные в Средиземноморье.
Удивительно, но некоторые из древнегреческих технологий виноделия сохранились до сих пор. Например, рецина или «смоляное» вино известно как минимум 2700 лет.
Главное различие между ними заключается в отсутствии ручек у грузинского представителя. Разумно предположить, что в Грузии он появился с греками, которые создавали свои поселения, в том числе и на территории Кавказа.
Однако не все так однозначно. Ведь здесь находили похожие сосуды, датирующиеся 12 веком до нашей эры, когда Греция с Римом еще не существовали. Плюс археологами подтверждено, что в государстве Урарту, располагавшемся в 1 тысячелетии до нашей эры на территории Кавказа , квеври также использовались для виноделия. Таким образом, остается признать, что квеври родом из конца 2-го — начала первого тысячелетия до нашей эры.
Но кто его изобрел, не известно. Да и вряд ли мы это узнаем. Вполне возможно, что подобные емкости для изготовления вина были придуманы более-менее одновременно в разных частях Европы, Кавказа и Ближнего Востока. Однако нельзя здесь не упомянуть также и глиняные кувшины для вина, найденные на Кавказе и датируемые 6-7 тысячелетием до нашей эры.
Тоже чем не квеври, если уж совсем условно. Но в таких предположениях можно слишком далеко уйти… Как делают вино в квеври? В старину после осеннего сбора винограда чаще это грузинские сорта саперави, ркацители и иные его помещали в чан-давильню под названием «сацханели», представляющий собой выдолбленный изнутри ствол большого дерева.
Высота горла 4,5 см.
Ширина горла 2,4 см. Фотографии в фотоальбоме. Обновление информации в связи с открытием ещё одного кувшина и с удивлением отметили что пробка там была уже не деревянная, а из крупной пробки с надписью.
На этот случай эксперты заявили, что срок годности этого вина истек, его химический состав изменился. Употреблять такой напиток опасно для здоровья. Находка в древней гробнице вина, изготовленного более 2 000 лет назад, вызвала большой интерес у археологов. Однако теперь изречение о том, что « с годами вино становиться лучше» вызывает серьезные сомнения. Иначе, найденное древнее вино, могли бы продать с аукциона, богатым любителям горячительных напитков.
В Китае нашли кувшин с вином, выдержкой более 2000 лет
В противном случае, новое вино приобретёт дефект, который даже имеет свое название — «запах квеври» непривычное определение для европейских винных регионов, где такой проблемы быть не может и отличается от всех других дефектов алкогольных напитков. Причём, если чистка была сделана некачественно хотя бы один раз, дефект будет передаваться новым партиям алкоголя снова и снова. Так что гигиена при использовании традиционных грузинских глиняных кувшинов исключительно важна, и в Грузии даже существует профессия, или скорее — ремесло, мойщика квеври. Как и в случае с внешней обработкой, для чистки изнутри используется раствор извести холодный и тёплый и специальная щётка, сделанная из нескольких слоёв древесной коры. После чистки известью кувшин тщательно промывается чистой водой. Кроме раствора извести могут также использоваться растворы золы или соды. Однако, последнюю применять нежелательно, т.
Известь и зола, наоборот, позволяют очистить их достаточно мягко, благодаря их щелочной среде, тогда как отложения в квеври после выдержки и ферментации вина имеют более кислотную среду. Зола иногда применяется и в сухом виде на только что вымытые и ещё влажные стенки, сушится и таким образом проникает в поры стенок, дезинфицируя и защищая их. Такой метод более трудоёмкий, чем применение раствора извести, но он считается более эффективным. И третий способ очистки, который применяется также для очистки дубовых бочек — это окуривание серой. Сера поджигается в предварительно вымытых и ещё влажных квеври, и дым проникает в поры, образуя серную кислоту, которая эффективно их очищает и дезинфицирует. Если после очистки сосуды остаются пустыми, то скапливающиеся на дне кристаллы серы должны быть удалены перед его наполнением, иначе вино приобретёт жёстковатый и неприятный, жженый, привкус.
Кроме такой очистки при использовании квеври важно качество внутренней обработки пчелиным воском. Лучшее решение — это именно натуральный пчелиный воск, а не парафин, другие искусственные материалы, или животный жир, так как они могут негативно отразиться на букете вина. Процесс покрытия воском внутренней поверхности кувшина — трудоёмкий, и в то же время — деликатный, как и его чистка. Причём сосуд должен нагревается изнутри и достаточно медленно, чтобы избежать трещин из-за термического шока. Для этого традиционно используется сухая виноградная лоза, а уголь и ненатуральные материалы пластик, резина и разные химические средства избегаются, так как запах их дыма может въестся в стенки квеври. При нанесении воска температура стенок не должна быть слишком высокой, чтобы избежать его подгорания, что ничуть не лучше отразится потом на напитке, который будет там созревать.
Последний этап — это непосредственно нанесение воска. Здесь возможны два варианта: с помощью специального инструмента, который в Кахетии называется «мола» и представляет собой длинную палку, один конец которой обмотан тканью, используемой для нанесения воска. Второй вариант, который широко применялся раньше — это поместить кусок твёрдого воска непосредственно в квеври и переворачивать его до тех пор, пока воск не распределится по всем стенкам.
Пожалуй, самым интересным и оригинальным "красноречивым" сосудом на выставке стал узкогорлый серебряный кувшин с причудливо искривленным верхом. Как рассказала хозяйка салона, у кувшина есть красивая легенда. Согласно дошедшей от коллекционеров истории, этот кувшин стоял на столе грузинского царя Ираклия II, и, когда царю сообщили о приходе врага, то он от гнева согнул горло кувшина. По одной из версий, этим жестом, царь решил показать, что ждет его врага на поле боя. Они из железа, серебра, с золотой насечкой, украшенные драгоценными камнями и деталями из слоновой кости.
Для чистки больших квеври приходилось залезать внутрь сосуда.
Человек во время работы должен был петь, чтобы окружающие слышали, что он жив и не надышался «до потери сознания» винных паров. В Грузии есть даже специальные песни «чистки квеври». Чистить квеври считалось всегда мужским делом. Квеври хранились в специальных помещениях - винохранилищах — «марани». Действующий марании можно увидеть в монастыре Алаверди, а старые и заброшенные — в монастырях Некреси и Икалто оба монастыря VI века , и даже на территории древнего городища Армази III век до н. На территории сильно заброшенных монастырей и крепостей часто можно увидеть торчащие из земли остатки квеври. Иногда в них хранили не только вино, но и воду. Существуют громадные заводские марани, которые использовали ещё в советское время. Там бывает до нескольких сотен квеври под одной крышей.
В случае траспортировки квеври применялись специальные тележки. Исторически вино в Грузии делалось только в квеври. Сейчас на винзаводах используются металлические емкости. С научной точки зрения так правильнее: металл лучше отмывается. В наши дни существует производство, в котором квеври применяются вместе с современным оборудованием. Практика показывает, что вина, произведенные по традиции, имеют более гармоничную структуру и изысканный аромат в отличии от фабричных вин. Но остались еще винзаводы, которые принципиально используют только квеври. Это винзавод в Напареули и мини-винзавод в монастыре Алаверди.
Часто квевринаполняли и запечатывали при рождении сына а открывали и пили на его свадьбу. Весной кувшины вскрывали, и вино постепенно извлекали из квеври специальными ковшиками. Пустые квевриополаскивали водой, потом основательно чистили и опять ополаскивали. В качестве щетки для чистки внутренних стен использовали травы, которые обладали сильным антисептическим действием. Затем стены пустой квеври посыпали пеплом и сжигали в ней серу. Описанный метод изготовления вина называется кахетинским — по области в Восточной Грузии, где он использовался испокон веков. Квеври отлично регулировали температуру брожения. Воздух и вода проникали через стенки этого глиняного сосуда. Чтобы закрыть большие поры, внутренние стены смазывали пчелиным воском поэтому внутреннюю поверхность было легче чистить. Кроме того, жидкость не могла проникнуть через стенки. Маленькие поры оставляли открытыми, это давало вину возможность «дышать». Выдержка в квеври является качественной чертой грузинских сухих вин. Полусладкое красное вино из Западной Грузии, а так же игристое вино не рекомендуется хранить в квеври. Сладкие красные вина производят только определенным способом, при котором высохший виноград придает вину аромат. Для чистки квеври существовали специальные приспособления. Чистить такие сосуды было очень сложно. Для чистки больших квеври приходилось залезать внутрь сосуда. Человек во время работы должен был петь, чтобы окружающие слышали, что он жив и не надышался «до потери сознания» винных паров.
Гаумарджос, квеври: зачем в Грузии закапывают вино в землю
| Винные сосуды квеври | кувшин для вина глиняный мода, рукоделие, шитье, вязание, поделки из бумаги, роспись, работа с деревом и многое другое в ОК. |
| Кувшин глиняный для вина с рюмками | Новости. Топ-5 эффективных способов избавления от жирных пятен. Введение: Жирные пятна на одежде и тканях – это одна из самых неприятных проблем, с которой сталкиваются многие из нас. |
| Зачем грузины закапывают вино в землю, или 6 фактов виноделия | А низкие кувшины из глины, имеющие широкое горло, можно использовать для хранения молока или того же вина. |
| В Китае нашли кувшин с вином, выдержкой более 2000 лет | Грузинский метод изготовления вина в квеври В 2013 году старейший грузинский традиционный метод приготовления вина в больших глиняных кувшинах – «квеври». |
| Глиняные кувшины — Вино и виноделие | Одна из самых известных форм хеттской керамики – кувшин для вина и кувшин с клювообразным горлышком. |
От амфоры до ойнохойи…
Карта сайта Соц. Москва, ул. Профсоюзная, д. Сайт не является публичной офертой, поэтому цены в магазине могут отличаться от представленных. Выставленный на сайт каталог товаров не гарантирует его наличие по факту!
Обнаруженная в Грузии древнейшая глиняная посуда типа квеври относится к 6-5 тыс. Существующая на сегодняшний день яйцевидная форма квеври сформировалась в 3-2 тысячелетии до н. Останки квеври и следы их применения часто находят рядом со средневековыми грузинскими монастырями. Закавказье не знало традиции выдержки вина в деревянных дубовых бочках , характерной для Западной Европы. Проезжая по Грузии в 1829 году, Пушкин отметил, что зарытые в землю кувшины с вином «открывают с торжественными обрядами», причём «недавно русский драгун , тайно отрыв таковой кувшин, упал в него и утонул в кахетинском вине, как несчастный Кларенс в бочке малаги» [7].
До начала XX века квеври считались единственными ёмкостями для изготовления и хранения вина, используемыми в Грузии [8]. В советское время квеври использовались главным образом для производства домашнего вина. Крупные винодельческие предприятия стали проявлять интерес к технологии с начала XXI века.
К тому же, глазурованные изнутри кувшины удобнее мыть и просушивать. Глиняные кувшины для вина — молочные обжиг В нашем каталоге можно найти кувшины для вина на любой вкус. У нас представлены глиняные кувшины разных размеров — от 0,5л до 3л. Самые популярные виды кувшинов для вина представлены на фото выше. Это грузинский глиняный кувшин для вина с декором ручной работы. На кувшине изображены гроздья спелого винограда.
Так, глиняные изделия отличаются хрупкостью и не любят резких скачков температур. Из-за температурных перепадов кувшин запросто может покрыться трещинами. Ещё один значительный недостаток — это трудности в плане ухода. Глина хорошо впитывает в себя не только влагу, но ещё и жир, а также разные запахи. Из-за этого вымыть подобные изделия порой бывает достаточно сложно. Обзор видов Глиняные кувшины бывают самыми разными. Рассмотрим характеристики, по которым они различаются. По форме Глиняные кувшины могут быть самых разных форм и размеров. Как правило, такому изделию свойственна округлая форма, широкое горлышко с небольшим носиком и изящная ручка. Кроме того, к кувшинам обычно прилагается крышка. Однако в нынешнее время на рынке товаров можно увидеть кувшины других форм, которые далеки от стандарта. Так, кувшин может иметь цилиндрическую форму или длинное вытянутое горлышко, которое будет расширяться ближе к носику. Такие кувшины обычно используются для подачи винных напитков к праздничному столу. А низкие кувшины из глины, имеющие широкое горло, можно использовать для хранения молока или того же вина. Не меньшей популярностью пользуются кувшины, имеющие совсем узкое горлышко и две ручки для удобства перемещения. В целом глиняный кувшин может быть совершенно любой формы. Обусловлено это тем, что глина — податливый материал, который достаточно лёгок в обработке. По назначению Кувшины по назначению можно разделить на две разновидности: бытовые и декоративные. Бытовые, как правило, служат не только красивым украшением для дома и интерьера, но и являются пригодными для использования на кухне. В них можно хранить разные жидкости, будь то вода, вино, молоко или что-то другое.