Биол это лидирующий украинский производитель посуды из чугуна и алюминия. знаменитая чугунная посуда «Биола», а также сковороды, кастрюли, казаны, жаровни. Сковорода WOK чугунная со стеклянной крышкой Биол — купить. В нашем интернет-магазине представлена чугунная продукция Биол: сковороды, кастрюли, жаровни.
Как подготовить чугунную сковороду Биол к эксплуатации
Смотреть все Сковороды традиционные Биол. Сковородки БИОЛ купить в Москве и с доставкой по РФ. стоит хорошая чугунная посуда, как чугунный мост, блин. у мама есть одна сковорода, ей больше 40 лет, выпросить не могу
Разорвало сковородку гриль из чугуна. Биол.
В магазине рядом стояли три сковородки: Биол, Берлика и Майстерня, отзывы о последней я не встречала. Продается чугунная сковорода Биол-гриль 260 мм со стеклянной крышкой и чугунным прессом. Крышка для сковороды Биол 02062 -сковорода чугун 2 ручки Д260 в Симферополе. Смотреть все Сковороды традиционные Биол. Чугунные сковорода и вок производства БИОЛ, всех видов плит: газовая, электрическая, галогенная, керамическая, индукционная!!!Небольшой обзор и п.
Рейтинг лучших чугунных сковородок (ТОП-7 лучших) 2024
Чугунные сковороды БИОЛ по выгодным ценам, все размеры 100% в наличии на складе купить в интернет-магазине Сковорода Вок. 4. ЧУГУННАЯ ЭМАЛИРОВАННАЯ СКОВОРОДА VITESSE Очень давно я хотела такую сковородку, но никак не могла найти, только на картинки в интернете любовалась. Смотреть все Сковороды традиционные Биол. Сковорода блинная очень легкая, благодаря чему ее удобно поворачивать, распределяя тесто по поверхности. О производстве и продвижении чугунной посуды в эксклюзивном интервью нашему сайту, которое состоялось на прошедшей в Москве выставке HouseHold Expo, рассказал директор компании «Биол» Олег Дунаев. Купила литую сковородку для блинов ещё 2019 году в ленте фирмы биол очень удивилась Украина может что то хорошее делать,жила в Мариуполе до 14 года, работала продавцом в отделе посуда и никогда не видела этой фирмы.
Чугунная посуда "Биол", Россия-Украина
пока что лучшая из испробованных мной, подробно о сковороде. Чугунную сковородку БИОЛ почти невозможно испортить. Украинская компания Биол производит литую посуду из чугуна и алюминия около 20 лет. Чугунные сковороды Биол на любой вкус и кошелёк! У нас Вы сможете купить всё, что нужно. Доставка по России бесплатно при заказе от 5000 р. Скидки, акции, бонусы! Гарантия качества. Различные варианты оплаты. «Пища при приготовлении чернеет и никак это не убрать.» |. Как подготовить алюминиевую сковороду/Сковорода Биол/ блинная сковорода.
ТОП-10 лучших чугунных сковородок
Стоила около 2,5 тысяч. Точно такая же бывает на 3 литра, но я никак её не могу найти. Всё же, 4 литра великовата слегка. Цвет эмали чуть более красный, отличается, конечно, от сотейника. Но зато форма ручки похожа.
Чугунная эмалированная кастрюля Taller Внутри также эмаль бежевого цвета. Качество эмали тоже на пятёрку. За почти три года - никаких нареканий. Чугунная эмалированная кастрюля Taller Так как кастрюля для меня слегка великовата, то пользуюсь ей реже, чем остальными.
Но тем не менее, пользуюсь. Готовлю в ней бигус, тушеную капусту, тушеную картошку, варю горошницу поскольку дно толстое, не подгорает. Капуста тушеная со свининой 3. Увидел и позвонил: "Тут кастрюлька красненькая как ты хотела, но неизвестной фирмы, брать?
Стоила она всего 1,5 тысячи и я сказала: "Брать! На коробке только китайские иероглифы, кто производитель - до сих пор не знаю. Она, конечно, отличается по цвету и дизайну. Видно, что и эмаль ярко-алого цвета и ручка другой формы.
Но она мне так понравилась, что решила её оставить. Тем более, объем у нее всего около 2 литров. Небольшая, компактная и довольно милая. Чугунная эмалированная кастрюля пр-ва Китай Эмаль внутри не бежевая, а чисто белая.
Но оказалось, что довольно качественная. Пользуюсь активно около 2 лет. Довольна, как слон! Думаю, что-то подобное можно поискать на Али экспрессе.
Предполагаю, что именно оттуда она и попала в магазин. Чугунная эмалированная кастрюля пр-ва Китай Эта кастрюлька у меня тоже часто в ходу. Готовлю в ней гречневую кашу, варю картошку, картофельное пюре, рис на гарнир, супы очень удобно сначала в ней же обжарить лук и морковь, потом закинуть чего-нить еще, залить бульон и все. То есть такие супы, быстрые.
Очень удобно, что она долго держит тепло и суп или картофельное пюре долго не остывают.
Подходит для использования на плитах любого вида, реализуется без крышки в комплекте, но при необходимости ее можно приобрести отдельно. Порционная сковородка 02032. Полностью литая модель с двумя чугунными ручками, расположенными по бокам. Поверхность как всегда антипригарная, высота самого изделия 3,5 см.
Идеально подходит для выпечки насыпных пирогов, порционных блюд и блинов. Может использоваться и на плитках всех видов, и в духовке. Диаметр — от 20 до 26 см. Самая продаваемая модель сковородок этого вида. Отдельно покупатель имеет возможность приобрести либо стеклянную жаропрочную крышку, либо крышку-пресс, а может и обе сразу.
Высота ёмкости — 4 см, диаметр — от 40 до 46 см. Ручек у гриля две: одна из них — деревянная съемная, а вторая — литая чугунная. Поверхность классическая ребристая. Можно использовать на всех разновидностях плит, в духовом шкафу и даже на мангале. В среднем стоимость одной такой чугунной сковороды бренда «Биол» колеблется в диапазоне от 1300 до 3500 рублей.
Правила выбора Для того чтобы не разочароваться в новом приобретении и с радостью пользоваться им долгие годы, наслаждаясь уникальным вкусом еды, необходимо правильно подходить к процессу самого приобретения чугунной сковороды. Определиться с целью дальнейшего использования утвари. Именно от нее будет зависеть вид и конкретная модель сковороды. Тип плиты, на котором будет использоваться посуда. Обязательно необходимо изучить рекомендации производителя и узнать, для каких именно плиток подходит емкость, можно ли ее использовать в духовом шкафу.
Определить примерный объем пищи, которую планируется готовить. Это необходимо для того, чтобы приобрести сковороду подходящей высоты и диаметра. Следует приобретать посуду этого типа либо напрямую у производителя, либо в проверенных магазинах. Только так можно быть уверенными в ее оригинальности и высоком качестве. Но мало просто выбрать чугунную сковороду, руководствуясь этими рекомендациями.
Необходимо за ней регулярно и правильно ухаживать. Ведь только так она сохранит свои заводские качества на долгие годы. Рекомендации по использованию К каждому изделию компании «Биол» прилагается индивидуальная инструкция, в которой детально описаны основные правила ухода за кухонной утварью.
Назначение К основным видам продукции, используемой на домашней или профессиональной кухне, в зависимости от назначения, относятся следующие модели: Блинные сковороды являются довольно популярными и узнаваемыми изделиями. Это тонкие компактные модели с малым весом, небольшими размерами и низкими бортиками, что достаточно удобно для переворачивания блинов.
Традиционная сковородка — наиболее универсальная разновидность подобных изделий, которая имеется на кухне каждой хозяйки. Порционная сковорода отличается от остальных видов тем, что ее можно ставить непосредственно на стол для презентации готового блюда. Это довольно удобно и практично, поскольку готовые горячие блюда в небольших порциях не нужно перекладывать в тарелку, что позволяет продуктам сохранять свою форму и дольше оставаться горячими. Сковорода — гриль с рифленым дном и иногда в комплекте с решеткой создает аппетитные следы на кусочках мяса, максимально воплощая и повторяя жарку мясных продуктов на мангале.
По словам собеседника, полноценную работу предприятие начало с возвращением Запорожской области в состав России. Сегодня на заводе трудятся 200 человек. А еще «Биол» - лидер в регионе по отчислению налогов в казну. Это, в свою очередь, вносит существенный вклад и в восстановление экономики области, что является одной из приоритетных задач государства. Там трудятся 7,5 тысячи жителей, - рассказал министр промышленности и энергетики Запорожской области Николай Еланцев. Николай Еланцев.
Основа ассортимента - знаменитая чугунная посуда «Биола», а также сковороды, кастрюли, казаны, жаровни.
Сковорода 26см БИОЛ чугунная со съемной ручкой и 2 сливами арт.1226
Нельзя сильно перегревать, а если вдруг это случилось, ни в коем случае не лить на сковородку холодную воду. Не использовать металлических ложек. Пищу перемешивать деревянными или силиконовыми лопаточками. Если появилась ржавчина Когда вы заметили, что на дне сковородки «Биол» все же появилась ржавчина, не пугайтесь. Железным ершиком уберите рыжие пятна, прокалите или сильно разогрейте сковороду и нанесите на дно слой растительного масла. Как подготовить алюминиевые сковородки «Биол»? Отзывы говорят о том, что их не нужно прокаливать с солью. Ведь они не ржавеют, поэтому смазывать машинным маслом их не имеет смысла.
Можно смазать подсолнечным маслом и хорошо прогреть. Пища на такой сковородке пригорать не будет. Преимущества Производитель предлагает купить сковородки «Биол», потому что: Их можно нагревать до любой температуры. Для перемешивания пищи можно использовать металлические инструменты. При длительном использовании антипригарный эффект становится заметней. Они безопасны для здоровья. Пользуются популярностью чугунные сковородки "Биол" со съемной ручкой из дерева или бакелита.
Литой толстый корпус позволяет тушить продукты на сковороде. Ведь чугун нагревается медленнее, чем железо. Поэтому пища на такой сковородке может находиться на огне длительное время, не сгорая. Отзывы положительные Многие покупатели оценили сковороды «Биол» с керамическим покрытием за то, что они равномерно нагреваются, долго сохраняют тепло. Длительное время на них ничего не пригорает. Они безопасные, имеют удобную ручку. Пользователи отмечают, что к сковороде ничего не пристает, даже в местах царапин от металлических инструментов.
Нравится им сковорода из серии «Классик» с высокими бортиками и крепкой ручкой. Она не деформируется при использовании, дно остается ровным.
Это всё потому, что после развала СССР жиды в перемешку с фашистами захватили Украину и продолжают её уничтожать разрывая на куски попутно убивая население космическими тарифами, ядовитой едой и некачественным ширпотребом среди которого и дерьмовая чугунная посуда. Сейчас же, при так званой "низалэжнасти" барыги в конец ухуели и бадяжат кто и шо хочет, - натуральные продукты подменяют всякими Е-шками, эмульгаторами и пр. Одно время помню истерию под лозунгом "Купуй укинське! Ага, а дэ вано?
Тот же импорт с раши и азии, который просто упакованный в Украине. Купи говно, поддержи отечественного производителя! Так вот, вернёмся к нашим сковородам... Как кто-то ранее уже сказал "Украина от слова украсть". Например Глубокая сковорода 28 см высота борта 4,5 см от Skeppshult весит 3. Чугунная сковорода Peterhof Moroni PH-15358-28 диаметр 28 см борт 6 см Австрия весит 3,1 кг без ручки - такую мы купили вместо треснувшей Биол-овской, разница в весе около 600 гр.
Вес как бы основной показатель качества литья, но на качество чугуна также влияет и содержание в нём разных примесей. Более-менее качественная чугунная сковорода диаметром 28 см с высотой борта 6 см должна весить не менее 3 кг. Короче говоря, качество чугунной посуды, как и остальных товаров, в родном отечестве откровенно паршивое ввиду отсутсвия надлежащего контроля. Одна надежда на европейские ТМ, но, опять же, ввиду отсутсвия того же контроля есть риск под европейской ТМ купить подделку.
Сейчас существует великое множество производителей антипригарного покрытия, но мировое признание и известность получили несколько компаний, которые имеют свою научно-техническую базу и многолетние исследования в данном направлении: Weilburger, Whitford, Florkim, DuPont. В первое время при производстве антипригарного покрытия использовали перфтороктановую кислоту PFOA , которая является канцерогеном. Но даже тогда она не могла донести своих вредных свойств до потребителя, так как разрушалась в ходе нагрева при технологическом процессе, так как после напыления антипригарного покрытия происходит сушка изделия при температуре 400 градусов Цельсия, а она разрушается уже при 250 градусах. Независимые эксперты склоняются к тому, что антипригарнаяпосуда безвредна. Это подтвердил и немецкий Федеральный институт оценки рисков, а эта организация не один год проводит независимые исследования, на основе которых публикует свои заключения. На сегодняшний день ведущие производители антипригарного покрытия заменили в производстве перфтороктановую кислоту на водный раствор.
Компания БИОЛ стремясь предложить своим покупателям только лучшие и безопасные товары использует в своем производстве именно такие покрытия. Свойства антипригарного покрытия Чрезвычайно скользкое занесен в Книгу рекордов Гиннесса. Имеет самый низкий коэффициент трения среди известных материалов. Устойчиво к химическим воздействиям. Не разрушается под действием солнечных лучей. Выдерживает большие перепады температур. Покрытие безопасно для здоровья человека. Подтверждением этого является его применение в медицине при изготовлении имплантантов для сердечно-сосудистой и общей хирургии, стоматологии, офтальмологии. Долгий срок службы покрытия. Используется небольшое количество масла, благодаря чему потребляется меньшее количество холестерина.
Можно использовать на любых типах плит и в духовом шкафу. Технология нанесения антипригарного покрытия Заготовка после отливки и предварительных операций по удалению литников поступает на линию пескоструя, где вся поверхность обезжиривается и получает необходимую шероховатость для более крепкого сцепления покрытия с основой. После этого на основу наносится антипригарное покрытие в два или три слоя, первый всегда является грунтовым для лучшего сцепления покрытия с поверхностью изделия. Существует три промышленных метода нанесения антипригарного покрытия на изделие из алюминия. Метод роликового наката — нанесение покрытия в несколько тонких слоёв на плоские заготовки в виде дисков специальными роликовыми машинами. Следующая операция — с помощью пресса, алюминиевому диску с внешним и внутренним покрытием придаётся форма будущего изделия. Однако недостаток этого метода — низкие антипригарные свойства. Это объясняет тем, что при штамповке покрытого диска происходит деформация и перераспределение металла, как следствие — преждевременный выход покрытия из строя из-за возможных нарушений его однородности. Метод «занавеса» алюминиевая посудная заготовка диск проходит сквозь специальную ткань, пропитанную жидким антипригарным покрытием. Это похоже на прохождение диска сквозь занавес.
Затем диск с нанесенным первым слоем подсушивается на конвейере, после чего процедура повторяется. Первые два метода обеспечивают толщину слоя не более 15 мкм, что не достаточно для получения качественного изделия. Метод напыления англ. При данном методе наносится больший слой антипригарного покрытия от 25 до 40 мкм , что значительно увеличивает срок службы изделия. Именно такой современный и высококачественный способ нанесения покрытия использует наша компания. Рекомендации по подготовке к использованию и уходу за посудой с антипригарным покрытием Перед первым использованием изделие необходимо вымыть в теплой воде, используя мягкую губку с жидким моющим средством, вытереть насухо и смазать небольшим количеством растительного масла. Посуда готова к применению. Отцентрируйте Вашу посуду на источнике тепла во избежание повреждения рукоятки. Рекомендуется готовить при среднем и малом нагреве, что продлит срок эксплуатации Вашей посуды. Не допускайте перегрева посуды без содержимого.
Многие продукты готовятся при небольшой температуре, до 200 С. В этом случае происходит перекаливание изделия и происходит разрушение верхнего слоя, который и выполняет основную антипригарную функцию. После использования необходимо дать посуде остыть, а потом только мыть, так как резкий перепад температур может повредить антипригарное покрытие. Для мытья посуды с антипригарным покрытием использовать только мягкие губки и неабразивные чистящие средства. Использование металлических мочалок и абразивных чистящих средств приведет к преждевременному износу антипригарного покрытия. Посуду с антипригарным покрыти ем можно мыть в посудомоечной машине.
Ссылка тут Сковорода очень легкая, благодаря чему ее удобно поворачивать, распределяя тесто по поверхности. Хоть она и маленькая и за раз, к примеру, приготавливая сырники или оладьи, можно готовить не больше двух-трех, но зато она жарит довольно аккуратно. Ничего не прилипает и не подгорает.
После хороших отзывов тещи, я купил такую сковороду себе домой. На ней я жарю по утрам яичницу и гренки.
Новый цех алюминиевого литья запустили в Мелитополе
Хотим представить вам: 1. Универсальная решетка для мангала, гриля и барбекю для приготовления любимых блюд на природе на открытом огне и на мангале. Прочная и надежная решетка гриль. Технология изготовления решетки барбекю не только надежной и долговечной, но и полностью безопасной для здоровья. Материал: сталь 1000 мм. Для удобства есть две ручки. Размер: 0.
Например, запрос платье -черное покажет платья в которых нет слова "черное". Поиск точной фразы Поместите фразу в кавычки чтобы поиск искал все выделенные слова. Например, запрос будет искать только платья в описании которых есть слово "принт".
Материал: сталь 1000 мм. Для удобства есть две ручки. Размер: 0. Рабочая зона: 40 см. При обжиге возможно дымление и испарение растворителя, оставшегося в эмали.
Чугунная решетка Биол станет незаменимым помощником для приготовления гриль-блюд на открытом огне. Это прекрасная альтернатива шампурам и мангалам.
Всё было просто божественно. Дальше шли стейки, котлеты и прочая жирная радость желудка для меня, отбивные, блины, картошка для всех остальных членов семьи и ничего не прилипло, не сгорело, всё просто идеально. Я до сих пор в восторге, не могу нарадоваться на это счастье. Кроме блинницы, больше никаких других сковород уже и не использую, и даже мыть вручную её не проблема, так как не надо бояться поцарапать поверхность. Блины на ней тоже получаются шикарными, но мои «мощные» бицепсы за весну самоизоляции «подрастаяли» и крутить ЭТУ сковороду в руках пока ещё проблематично. Кстати, в том же магазине я видела и казанок этой фирмы на 4 с небольшим литра, правда без крышки. И эта мысль мне покоя не даёт P.
Спустя несколько дней после покупки оказалась я в хозяйственном магазине вообще третьего района. И там обнаружила именно ту сковороду-гриль от Биол и моего фудфотографа, с которой и началась моя эпопея поиска идеала. Но знаете, ни капли не жалею о том, что в этот магазин я пришла так поздно Всем бобра, жареной вкуснятны, качайте бицепсы и не болейте. Источник ТОП-10 лучших чугунных сковородок Сковородка, выполненная из чугуна, непременно должна быть на кухне каждой хозяйки. Удобная утварь с толстыми стенками и дном, основательная и тяжелая, она помогает готовить настоящие кулинарные шедевры. В этом причина конкурентоспособности чугуна, несмотря на засилье других, более современных материалов. Наш рейтинг ТОП-10 самых лучших изделий от отечественных и иностранных производителей, представленных на российском рынке, поможет вам подобрать идеальную сковородку а, возможно, и несколько видов. Преимущества и недостатки чугунной сковороды Блюда, приготовленные на чугунной сковороде, отличают замечательные вкусовые качества, а сам кухонный девайс прочен, практичен и до неприличия долговечен. Нередки случаи, когда одна и та же посуда служит нескольким поколениям.
Кухонная утварь из чугуна обладает такими плюсами: Помимо несомненных преимуществ, есть у чугунной посуды и минусы: Несколько слов о том, какие блюда можно готовить в чугунной посуде. Прежде всего, это мясо и рыба. Хороши также гарниры из овощей, злаков и грибов, приготовление которых предполагает длительное томление при умеренной температуре. Такую технологию принято называть эффектом русской печи. Благодаря свойствам компонентов, которые входят в сплав, еда обладает замечательным вкусом. Нагрев получается равномерным, поэтому тепловая обработка блюда одинакова со всех сторон. Чугун держит тепло еще некоторое время после того, как посуда снята с огня, поэтому процесс приготовления не прекращается еще какое-то время. Блюдо настаивается и к моменту подачи на стол приобретает замечательный вкус, аромат и окраску. Критерии выбора Первое, на что нужно обратить внимание, прежде чем купить сковороду, — это материал покрытия.
Судя по отзывам большинства хозяек, лидером популярности является классический чугун. Конечно, приходится повозиться с его подготовкой, зато испортить его практически невозможно. Эмалированные изделия, несомненно, красивее, но они легко царапаются, поэтому уход за ними сложнее. Есть и другие факторы, влияющие на окончательный выбор: Универсальные сковородки Mallony CIF30-W 30 см Изделие с масляным антипригарным покрытием. Большой диаметр и высота 30 и 6 см позволяют использовать посуду для одновременного приготовления большого количества пищи на многочисленную семью. Сковородка достаточно массивная 3,98 кг , подходит для всех видов плит в том числе, индукционных. В комплекте — деревянная съемная ручка. Биол 0326 26 см Универсальное круглое изделие с общим диаметром 260 мм. Сковорода поставляется в комплекте с основной и дополнительной ручками, что позволяет использовать ее для приготовления пищи в духовке.
Материал обладает ферромагнитными свойствами, поэтому пригоден для использования на индукционных плитах. Диаметр и толщина дна — 220 и 4 мм соответственно. Стенки несколько тоньше 4 мм. Высота бортиков 66 мм позволяет готовить как большие блюда, так и компактные порции. Масса изделия 2,55 кг. Недостаток: большая масса. Биол 0526С 26 см с крышкой Mallony W-31L 31 см с крышкой Вок классического дизайна, в котором удобно готовить плов или экспериментировать с блюдами китайской кухни. Девайс оснащен двумя короткими ручками из литого чугуна. Имеется плотно закрывающаяся крышка из алюминия.
Большой диаметр 310 мм позволяет готовить для многолюдной компании. Высота изделия 100 мм, диаметр дна 120 мм. Девайс достаточно тяжелый 5,5 кг. Однако большой вес в сочетании с конической формой позволяет готовить быстро и качественно. Недостаток: металлическая непрозрачная крышка для опытных поваров, жонглирующих воком, это не важно, а для новичков несколько непривычно. Сковородки-гриль Lodge L8SGP3 26 х 26 см Чугунная квадратная сковородка американского производства размерами 260х260 мм для приготовления блюд с эффектом гриля.
Kosmos: БИОЛ Чугунная сковорода
| Биол 03281 28 см — Отзывы от реальных покупателей | Сковорода чугунная д.240/58 со съемной ручк. без крышки 0324 "БИОЛ". |
| Чугунная посуда "Биол", Россия-Украина | Сковорода чугунная д.240/58 со съемной ручк. без крышки 0324 "БИОЛ". |
| Рейтинг лучших чугунных сковородок: производители, какие выбрать, рейтинг топ-7 | Биол – украинский бренд, который более 4-х лет занимается выпуском чугунной и алюминиевой посуды и ценится как на родине, так и за ее пределами: в Европе, СНГ и России. |
| Рейтинг лучших чугунных сковородок (ТОП-7 лучших) 2024 | Самая ужасная сковорода! Достоинства: Нет Недостатки: Покрылась ржавчиной, пища отдает металлом Начитавшись отзывов, решила купить себе чугунную сковороду. |
| Сковорода блинная 22см БИОЛ чугунная отзывы, фото | Вот и я купил такую чугунную сковороду от Биола — так и висит на кухне на гвоздике. |
сковорода чугунная биол или майстерня какая лучше
Убедитесь, что нагревательный элемент соответствует размерам дна посуды и не выходит за ее край. Перед мытьем необходимо дать изделию остыть в естественных условиях, погружение в холодную воду нагретой сковороды может повредить качество керамической поверхности и разрушить керамический слой. Для увеличения срока службы посуды рекомендуем не использовать металлические предметы. Желательно применять аксессуары из пластмассы, силикона или дерева. Мыть посуду вручную с применением жидких моющих средств и мягких губок, что способствует сохранению функциональных и эстетических свойств посуды. Со временем на посуде с керамическим покрытием возможно образование пятен или разводов, которые не сказываются на ее потребительских свойствах. При использовании посуды на стеклокерамических плитах следите, чтобы она не скользила на плите, стояла ровно и устойчиво. Углерод придает сплавам железа твердость, снижая пластичность и мягкость. Чугун за счет своей низкой теплопроводности сравнительно медленно нагревается, но прекрасно сохраняет высокую температуру после нагрева. Это позволяет готовить продукты эффектом «русской печи», при котором блюдо не просто нагревается до определенной температуры, но и томится. Чугунная посуда нагревается гораздо сильнее алюминиевой, что необходимо для жарки и, особенно, для приготовления блюд на гриле.
Чугунная посуда универсальна, её можно использовать для газовых, электрических и индукционных плит, а сковороды с цельнолитыми и съёмными ручками — даже для духовых шкафов. Толстостенная литая чугунная посуда позволяет равномерно распределять тепло по всей площади дна и стенок, соответственно, блюдо не останется сырым с одной стороны и не подгорит с другой. Чугун весьма хрупкий материал. При этом посуда из него абсолютно не боится перегрева и не подвер-жена деформации. История чугунной посуды Чугун в товарных количествах получали ещё до нашей эры при выплавке железа шумеры, китайцы, римляне... Чугун рассматривался как побочный, менее ценный продукт. Но ему быстро нашли применение. Так появились чугунные сковороды и котлы. А в средние века чугун уже стал основным материалом при изготовлении посуды для приготовления пищи. Чугун по-прежнему любим поварами и домохозяйками.
Ряд физических свойств этого металла вкупе с его доступностью и дешевизной позволяют предполагать, что посуда из чугуна будет существовать и далее. Ресурс чугунной сковородки на износ, истирание позволяет пользоваться ею многие тысячи лет. И её до сих пор трудно заменить чем-то другим. Технология С 2013 года компания «БИОЛ» освоила производство чугунной посуды и использует последние разработки в области литья — литье в кокильные формы. При этом постоянно модифицируют и улучшают уровень производственного процесса, тем самым обеспечивая высочайшее качество изделий. Помимо внешней эстетичности продукции, компания «БИОЛ» заботится о функциональности и практичности в применении. Что отличает нашу посуду от аналогов? Это литой корпус, съемная деревянная ручка, красочная подарочная упаковка, а самое главное — неповторимое качество каждого выпущенного изделия. Почти вся посуда из чугуна ТМ «БИОЛ» проходит операцию термического оксидирования термическая обработка в масляной среде. При этом на поверхности образуется тонкий, пористый слой оксида железа, поры которого со временем забиваются пищевым маслом, что предохраняет посуду от ржавления, а также обеспечивает некоторые антипригарные свойства.
Подготовка новой чугунной посуды Перед первым использованием изделие необходимо тщательно вымыть горячей водой с моющим средством, пользуясь при этом губкой или неметаллической щёткой. Затем вытереть насухо. Прокалите посуду с солью в течение 40 — 60 минут , помешивая при этом соль, желательно это делать в духовом шкафу. После такого прокаливания соль необходимо высыпать и промыть изделие проточной горячей водой и вытереть насухо. Чугунная посуда готова к использованию. Уход за чугунной посудой Не оставляйте приготовленную пищу в чугунной посуде для хранения. После окончания приготовления пищи, посуду необходимо вымыть по возможности, без абразивных моющих средств , тщательно высушить лучше просушить на плите, чтобы не оставались капли влаги, которые могут вызвать коррозию и нанести тонкий слой растительного масла. Мыть чугунную посуду необходимо только вручную, без использования посудомоечных машин. Храните чугунную посуду в сухом, вентилируемом месте. При неправильном использовании на поверхности чугунной посуды возможно появление коррозии.
Пятна ржавчины коррозии возможно устра-нить следующим способом: необходимо удалить всю ржавчину металлической щёткой, нагреть посуду с последующим нанесением тонкого слоя растительного масла.
Для этого нужно использовать сковороду-гриль чугунную с прессом. Нижняя сторона пресса - ребристая, сверху предусмотрена удобная круглая ручка. Размер этого аксессуара - универсальный 21х21 см , он подходит для всех грильниц «Биол». Вес пресса равен 1,4 кг, чего достаточно, чтобы сделать хороший гнет, который может понадобиться не только для жарки мяса, но и для его маринования. Нежные, ажурные и очень вкусные… Блинчики любят и взрослые, и дети, а уж, тем более, такие, как жарят бабушки — воздушные, хорошо пропеченные и с дырочками. Современные сковородки избавили нас от проблемы первого скомканного блинчика. Тесто к ним не пристает, расход жира для жарки минимальный. Тем не менее, выпечка не получается такой же ажурной и нежной, как в детстве. А секрет приготовления довольно прост, жаровня должна быть очень хорошо прогрета, чтобы тесто «вскипело» после попадания на ее поверхность и покрылось мельчайшими пузырьками.
Такая задача была под силу старым советским блинницам. Справляется с ней и чугунная блинная сковорода «Биол». Благодаря невысоким бортикам, всего 2 см, ею легко орудовать. Эта модель доступна в двух размерах, в первом диаметр днища равен 22 см, во втором — 24 см. С ее помощью можно приготовить вкуснейшие десерты — оладьи, блины, панкейки. Правильный уход не принесет хлопот Важный момент. Стоит сказать и несколько слов о том, как правильно ухаживать за чугунной посудой «Биол». Сразу же после ее приобретения важно сделать предварительную подготовку. Причем эта процедура состоит из нескольких этапов: сковородку нужно помыть с мягким моющим средством, избегая трения абразивными губками или жесткой щеткой, пену удалить при помощи достаточного количества чистой проточной воды; прокалить посуду с поваренной солью в течение 15-20 минут, после чего освободить ее от содержимого и дать остыть при комнатной температуре; ополоснув сковороду под струей горячей воды, вытереть насухо и вновь поставить на нагревающий прибор. Посуду нужно нагреть до температуры примерно сто градусов и еще горячей смазать растительным маслом, нанеся на ее внутреннюю поверхность тонкую жировую пленку.
Дальнейшее использование сковороды «Биол» также требует выполнения нескольких несложных правил.
Может использоваться и в духовом шкафу, и на плите. Диаметр — от 20 до 28 см. Подходит для использования на плитах любого вида, реализуется без крышки в комплекте, но при необходимости ее можно приобрести отдельно. Порционная сковородка 02032.
Полностью литая модель с двумя чугунными ручками, расположенными по бокам. Поверхность как всегда антипригарная, высота самого изделия 3,5 см. Идеально подходит для выпечки насыпных пирогов, порционных блюд и блинов. Может использоваться и на плитках всех видов, и в духовке. Диаметр — от 20 до 26 см.
Самая продаваемая модель сковородок этого вида. Отдельно покупатель имеет возможность приобрести либо стеклянную жаропрочную крышку, либо крышку-пресс, а может и обе сразу. Высота ёмкости — 4 см, диаметр — от 40 до 46 см. Ручек у гриля две: одна из них — деревянная съемная, а вторая — литая чугунная. Поверхность классическая ребристая.
Можно использовать на всех разновидностях плит, в духовом шкафу и даже на мангале. В среднем стоимость одной такой чугунной сковороды бренда «Биол» колеблется в диапазоне от 1300 до 3500 рублей. Правила выбора Для того чтобы не разочароваться в новом приобретении и с радостью пользоваться им долгие годы, наслаждаясь уникальным вкусом еды, необходимо правильно подходить к процессу самого приобретения чугунной сковороды. Определиться с целью дальнейшего использования утвари. Именно от нее будет зависеть вид и конкретная модель сковороды.
Тип плиты, на котором будет использоваться посуда. Обязательно необходимо изучить рекомендации производителя и узнать, для каких именно плиток подходит емкость, можно ли ее использовать в духовом шкафу. Определить примерный объем пищи, которую планируется готовить. Это необходимо для того, чтобы приобрести сковороду подходящей высоты и диаметра. Следует приобретать посуду этого типа либо напрямую у производителя, либо в проверенных магазинах.
Только так можно быть уверенными в ее оригинальности и высоком качестве. Но мало просто выбрать чугунную сковороду, руководствуясь этими рекомендациями. Необходимо за ней регулярно и правильно ухаживать.
К нам поступаем много вопросов по поводу решеток-гриль. По этому мы решили рассказать о них подробнее в нашем посте. Хотим представить вам: 1.
Универсальная решетка для мангала, гриля и барбекю для приготовления любимых блюд на природе на открытом огне и на мангале. Прочная и надежная решетка гриль. Технология изготовления решетки барбекю не только надежной и долговечной, но и полностью безопасной для здоровья. Материал: сталь 1000 мм.