Новости. Портфолио. Новинки — купить c доставкой от 30 минут из У Палыча в Самаре. Компания крупный, многолетний и стабильный поставщик продуктов питания (свежих тортов, пирожных, кексов, мороженого, кулинарии, сливочного масла, орехов и др.) под ТМ "У Палыча". Компания «У Палыча» работает на территории Реутова с 2012 года, занимается производством мучных кондитерских изделий и поставляет свою продукцию в большинство российских регионов. Продукты торговой марки «У Палыча» можно найти в различных торговых точках города, но качество нашей продукции всегда остается неизменно высоким.
Комедия «За Палыча!»
Но мы не дошли еще до той границы, когда могли бы себе сказать: "Мы такие классные, но что-то неохота нам дальше этим заниматься. Давай попробуем продать". А потом - мы никогда не входили в какие-то торги. Пока не хочется. Конкуренция очень большая.
В 1998-м году мы отправили в столицу первую машину замороженных полуфабрикатов. И действительно, рынок тогда был абсолютно пустой, начинать было достаточно несложно. Тем более что мы не тратились на рекламу - денег у нас не было. На нас работало "сарафанное радио".
Это было, но это было 20 лет назад. Тогда был рынок производителя. Сейчас очень много конкурентов, а кроме того, свои условия диктуют торговые сети. Причем эти условия каждый год ужесточаются.
Москва - это 20 млн покупателей, пять из которых очень небедные. Но именно из-за этого все туда и хотят. Так как у нас в столице есть свое производство и мы не занимаемся перепродажами, чувствуем себя достаточно комфортно. Сейчас думаем о запуске производства мягких сыров.
Но развивать сеть с каждым годом становится сложнее - все меньше подходящих помещений. К тому же в Москве мы серьезно пострадали в "ночь ковшей", когда сносили строения около станций метро. Нам пришлось немного ужаться. Основной сдерживающий фактор развития в Москве - дороговизна аренды помещений.
У нас не такая большая рентабельность на выходе, чтобы мы могли себе позволить торговать в ЦУМе. Хотя очень хочется. При этом именно в развитии собственной торговой сети - наш основной потенциал. Чем она больше, тем больше мы можем продать без дополнительных издержек.
Здесь, в отличие от федеральных сетей, нам не надо тратиться на бонусы, соблюдение особых условий, деньги возвращаются быстрее, также есть прямой диалог с покупателем. И почему закрыли франшизу для Москвы? В Москве мы вынуждены были ввести ограничения. Посчитали, что там не нужно больше франчайзи и сеть смогут успешно развивать уже существующие.
У нас там около десятка франчайзи, и они сами попросили нас, чтобы мы не создавали условия, когда новые начнут наступать им на пятки. В столице мы производим кондитерские изделия, салаты, выпечку и готовые блюда. В Самару эта продукция не идет, она реализуется в Москве и ближайших к ней регионах. Из Самары мы возим продукцию в основном в регионы Поволжья - Татарстан, Башкирия, Ульяновская область и т.
Крайняя точка у нас - Екатеринбург. Пробный сыр - Нет. Мы самодостаточны. Но в этой схеме на первый план выходит вопрос контроля объемов и качества.
Кроме того, передав технологии, мы не получаем гарантий. Сегодня франчайзи будет делать по нашей технологии "У Палыча", а завтра - "У Петровича". Кроме того, мы всегда находимся в состоянии расширения производственных мощностей. Сейчас мы видим, что заморозка продается хуже и потребитель переориентируется на охлажденные продукты.
Соответственно, мы тоже подстраиваемся. Не так давно запустили колбасное производство. Просто ничего вкусного практически не стало. А хочется, чтоб было и вкусно, и не вредно для здоровья.
Пытались продавать замороженные полуфабрикаты в Германии и Австрии. Но можно есть не килограммами, а граммами. Например, у нас в шоколадных бутиках есть возможность набрать по одной конфете из всего ассортимента. Мы с площадки на ул.
Мальцева перенесли в Кинель производство замороженных полуфабрикатов. Теперь в Кинеле находятся все наши производства, связанные с мясом. А на Мальцева мы высвободили площади, на которые, в частности, перевели производство мороженого с ул. Песчаной, где мы арендовали помещение.
И у нас осталось место под небольшое производство сыров. Надеюсь, в начале 2017 года мы что-то уже начнем реализовывать, пока только в наших фирменных магазинах. Может, и правильно было бы этим заняться, но это очень большие оборотные средства. Несколько лет назад мы смотрели заводы в Самарской области, которые были выставлены на продажу.
Без слез на них смотреть было невозможно. Покупать что-то, чтобы все снести и построить заново… Мы это проходили в Кинеле, но там очень удобная площадка - большая территория, обеспеченная энергией, водой, и недалеко от Самары. Однако нам пришлось там все сломать и выкинуть старое оборудование, строить административно-хозяйственный блок, новый комплекс для заморозки на 3 тыс. Если у нас получится первый шаг с сырами, мы увидим, что они востребованны и не будет проблем с сырьем, то, может быть, построим на кинельской площадке молочный заводик.
Но только максимально автоматизированный.
На сегодня концепт находится в стадии проекта. Скорее всего, это будет бутик и фирменный отдел в одном помещении. Безусловно, изменится и дизайн и интерьер помещения.
Стоимость одного литра диз топлива, вплотнуюприблизилась к 2 евро. И хотя есть в Европе цены и повыше сербских, но при разнице в доходах, по сербам подорожание ударяет заметно сильнее. Я не зря сфотографировал заправку именно "Лукойл"-а, хотя цены одинаковые везде правительство установливает максимальные цены каждую неделю, иначе было бы ещё дороже , и я там не заправляюсь принципиально. Также как не заправляюсь на заправках "Газпромнефть" и "Нис". Хотя бы по той причине, что все эти компании либо российские, либо "НИС" находящиеся под контролем российского "Газпрома" НЕ нашего достояния. А где же патриотизм, спросите вы? Это ни причём, и без политики обидно за сербов...
Открытие кафе Предпринимательская деятельность Мербаума началась в самом начале 90-х. Это было непростое время, когда даже банальное посещение уютного кафе могло скрасить вечер граждан. И в 1991 году на территории города появляется небольшой ресторан под названием «У Палыча». Это скромное заведение на 4 столика стремительно набрало популярность, к 1994 году перебралось в более просторное здание в центре города. Отличительной чертой кафе «У Палыча» было разнообразие блюд, сделанных сотрудниками собственноручно. Для производства использовались исключительно натуральные продуты, в то время как в меню входили преимущественно блюда из русской кухни. И уже в 1995 году открывается полноценный ресторан, способный похвастаться меню из более чем 300 позиций.
Актёры и съёмочная группа
- Главное меню
- Александр "Палыч" Мербаум: "Зарабатывать на натуральных продуктах сложнее"
- Подписчики:
- Реутовское телевидение - Продукты от Палыча
О ТМ "У Палыча"
Успевает все. Отметим, что остается бутик шоколада «У Палыча» на Ульяновской-Галактионовской. Как прокомментировал нам Матвей Письман, директор розничной сети фирменных магазинов «У Палыча», переедет бутик на улицу Куйбышева, 103, где сейчас один из фирменных магазинов марки.
В магазинах работают профессиональные продавцы, которые всегда готовы помочь клиентам в выборе продуктов и товаров. Сеть магазинов «У Палыча» предлагает своим клиентам выгодные условия покупки и отличный сервис.
Ищите определенный адрес? Выберете нужный город из 84 в списке ниже.
Александр Мербаум Александр Мербаум «У Палыча» является одним из главных поставщиков кондитерских изделий на территории страны. За годы своей деятельности корпорация превратилась из «местячкового» кафе в поставщика всероссийского масштаба, специализирующегося на натуральной продукции. И вряд ли компания «У Палыча» обрела такую популярность, если бы не ее генеральный директор Александр Павлович Мербаум. История успеха Александр Мербаум родился в 1957 году в Самаре. Но найти свое призвание мужчине удалось в совершенно иной сфере. Открытие кафе Предпринимательская деятельность Мербаума началась в самом начале 90-х. Это было непростое время, когда даже банальное посещение уютного кафе могло скрасить вечер граждан.
Продукция оказалась востребованной. В этом же году в столице свои двери для клиентов открыли сразу несколько магазинов. Заработали пекарни и цех по производству салатов. Далее открылся первый фирменный магазин в Москве. Фирменный магазин «У Палыча», источник: palich. В первом десятилетии XXI века удалось наладить изготовление пряников, шоколадных конфет. Свою продукцию компания демонстрировала в Париже на международной выставке Salon du Chocolat. Парижанам предложили поближе познакомиться с шедеврами от самарских шоколатье в La boutique Russe. Учредители не стали закрывать цеха в Самаре. Здесь заработал комбинат питания. Специально для него построили новое здание.
Фирменный магазин "Продукты от Палыча"
Теперь клиентам не надо запоминать логин и пароль, для верификации достаточно ввести номер телефона и подтвердить действие в push-уведомлении. Мобильный ID помогает мгновенно попасть в личный кабинет на сайте гастрономической сети и заказать доставку продукции и готовых блюд, а также авторизоваться в программе лояльности при оплате в торговых точках. Регистрация через систему мобильной идентификации происходит за 5 секунд — в среднем в 10 раз быстрее, чем с вводом логина и пароля. Чтобы наши клиенты могли заказать еду быстро, легко и безопасно, мы внедряем инновационные решения, — рассказал директор интернет-магазина «У Палыча» Максим Кузнецов.
В комментарии для «Коммерсанта» представители X5 подчеркнули, что «развитие через стратегические альянсы с региональными игроками с приобретением контрольной доли» — это один из приоритетов стратегии компании. А значит, она будет рассматривать новые возможности для таких партнерств и в других российских регионах. Кто следующий Эксперты ожидают дальнейшей консолидации рынка продуктового ретейла. Нынешнее ужесточение условий ведения бизнеса может оказаться на руку лидерам продуктовой розницы: из-за усложнения логистики и снижения реальных доходов покупателей менее эффективные конкуренты проигрывают.
Им становится все сложнее поддерживать рентабельность. В середине 2021 года три продуктовые сети — «Слата», «Красный Яр» и «Самбери» — объединились в холдинг «Восточный союз». После покупки X5 двух первых активов в 2022 году интерес к третьему возник автоматически.
Есть юрлица, порядка пяти, которые ведут фирменные магазины, и есть сбытовые подразделения, которые работают с федеральными и местными сетями. Шесть партнеров - Сколько сейчас партнеров в "Палыче"? У каждого из партнеров есть доля, соразмерная внесенному когда-то вкладу - денежному или иному. Когда договаривались с московскими партнерами, мы выделили в актив, который вносили в новое предприятие, нашу торговую марку и опыт. Затем мы не перераспределяли доли. Собственно, и выйти никто не хочет, а предложения о входе мы не рассматриваем. В Москве изначально строили производство с новыми партнерами, так как посчитали, что местные смогут лучше управлять и лучше знают рынок. Не готов раскрывать подробности. Волга Ньюс , но достаточно быстро вышел из бизнеса. Что произошло? У нас есть правило никогда не брать кредиты. Развиваемся только на собственные средства. Расставание произошло без конфликта? Отношения не поддерживаем, но у нас есть много общих знакомых. Раньше в разговорах прослеживалась его судьба. Затем он расстался с нашими друзьями, поэтому знаю о его делах мало. Заведение было в "Современнике" на первом этаже. А у меня была фирма на втором - мы занимались кинопрокатом. Тогда и познакомились. Получилось так, что Сульдин был вынужден закрыть то кафе, но предложил мне вместе запустить еще одно. Мы привлекли третьего инвестора. В 1994-м году открыли первое совместное кафе на ул. Буянова, 106. Особенно те, кто работает давно. И таких очень много. Это собирательный образ. Ноль кредитов - Где привлекаете инвестиции? Поэтому растем, может, не так быстро как могли бы, но постоянно находимся в поступательном движении и неподвластны многим колебаниям. Никому не даем свои и чужие не берем. Все партнеры с этой философией согласны. В "красном углу" кабинета Александра Мербаума - Размещать акции на рынке не планируете? Надо еще доразвиться. Да и собственных средств нам хватает. Договорились, что работаем с существующими партнерами. Предложения о приобретении периодически возникают. Наверно, каждый бизнесмен хочет продать, если есть хорошая цена. Но мы не дошли еще до той границы, когда могли бы себе сказать: "Мы такие классные, но что-то неохота нам дальше этим заниматься. Давай попробуем продать". А потом - мы никогда не входили в какие-то торги. Пока не хочется. Конкуренция очень большая. В 1998-м году мы отправили в столицу первую машину замороженных полуфабрикатов. И действительно, рынок тогда был абсолютно пустой, начинать было достаточно несложно. Тем более что мы не тратились на рекламу - денег у нас не было. На нас работало "сарафанное радио". Это было, но это было 20 лет назад. Тогда был рынок производителя. Сейчас очень много конкурентов, а кроме того, свои условия диктуют торговые сети. Причем эти условия каждый год ужесточаются. Москва - это 20 млн покупателей, пять из которых очень небедные. Но именно из-за этого все туда и хотят. Так как у нас в столице есть свое производство и мы не занимаемся перепродажами, чувствуем себя достаточно комфортно. Сейчас думаем о запуске производства мягких сыров. Но развивать сеть с каждым годом становится сложнее - все меньше подходящих помещений. К тому же в Москве мы серьезно пострадали в "ночь ковшей", когда сносили строения около станций метро. Нам пришлось немного ужаться. Основной сдерживающий фактор развития в Москве - дороговизна аренды помещений. У нас не такая большая рентабельность на выходе, чтобы мы могли себе позволить торговать в ЦУМе. Хотя очень хочется. При этом именно в развитии собственной торговой сети - наш основной потенциал. Чем она больше, тем больше мы можем продать без дополнительных издержек. Здесь, в отличие от федеральных сетей, нам не надо тратиться на бонусы, соблюдение особых условий, деньги возвращаются быстрее, также есть прямой диалог с покупателем.
Хочешь всегда знать и никогда не пропускать лучшие новости о развитии России? Подпишись , и у тебя всегда будет повод для гордости за Россию. Вступай в наши группы и добавляй нас в друзья : Поделись позитивом в своих соцсетях Другие публикации по теме.
«Продукты от Палыча» попали в дело адвоката
«Мой персонаж Палыч – боевой офицер ВДВ, закаленный, прошедший серьезные огневые точки. «У Палыча» – известная сеть продуктовых магазинов, основанная в 1991 году. Мы знаем, как создаются настоящие сладости!Торты от Палыча — это тот самый вкус детства, который подарит радостные и приятные эмоции с первого кусочка. В Реутове в понедельник открылся производственно-складской корпус компании «Продукты от Палыча», благодаря этому в городе появится около 400 рабочих мест, сообщает РИАМО. Сейчас ей принадлежат сеть продуктовых магазинов «Покупочка», а также сеть дискаунтеров с расширенным ассортиментом алкоголя «ПокупАлко» и супермаркеты «Га-Га». Примеры рекламных материалов, которые «У Палыча» показывают в магазинах 1 из 4.
Материалы с тегом у палыча
По его словам, свои магазины позволяют предоставить высокое качество обслуживания, довести напрямую до покупателя информацию о конкурентных преимуществах товара. В то же время он отмечает, что и в Москве, и в Петербурге есть сложности с подбором подходящих помещений в аренду, ставки аренды часто необоснованно высоки. Оператор рассматривает помещения формата магазин у дома площадью от 25 до 100 м2, рассказали в компании Astera. По данным брокера, оператор готов рассматривать помещения с арендной ставкой до 150 тыс. В подобном формате специализированного магазина в Петербурге работают сети "Море чая", "Пчелкин мед", магазины спортивного питания и суши.
Прикассовые мониторы интегрировали с 1С. Теперь каждый покупатель, который предъявил карту лояльности, во время пробития товаров видит персональную информацию: чек с разбивкой по позициям, примененные акции, начисленные за покупку баллы. Обеспечена актуальность рекламы в магазинах и сокращены трудозатраты маркетолога.
На устройство в магазине устанавливают приложение, которое интегрируется с сервисом, получает из него материалы и расписание трансляций. Маркетолог загружает рекламу в сервис, выбирает магазины и устройства для трансляции, задает расписание. В сервисе можно проверить, что транслируется в магазине.
Юлия Пермякова, диджитал-маркетолог "У Палыча": "Мы довольны работой сервиса. Наши клиенты во время перекуса в кафетерии или в очереди на кассе всегда обращают внимание на контент на экранах.
Учредители не стали закрывать цеха в Самаре. Здесь заработал комбинат питания.
Специально для него построили новое здание. Позже открылось представительство в Татарстане. Предприятие признали лучшим на смотрах «Торты и пирожные — 2006» и «Лучший продукт — 2008». В этом же десятилетии брендированные филиалы открылись в Санкт-Петербурге.
Магазины распахнули двери в Ульяновске, Казани, Саранске, Уфе. В течение нескольких последующих лет основное внимание уделялось готовым блюдам. К 2014 году в европейской части России работало уже 300 магазинов. Несколько месяцев спустя качество вареников, впервые произведенных на берегах Волги, высоко оценили на конкурсе «Московское качество» в категории «Замороженные полуфабрикаты».
В 2018 году в Самаре заработала первая сыроварня.
Юлия Пермякова, диджитал-маркетолог "У Палыча": "Мы довольны работой сервиса. Наши клиенты во время перекуса в кафетерии или в очереди на кассе всегда обращают внимание на контент на экранах. Это помогает познакомить их с текущими акциями в магазинах. Для меня было важно, чтобы все действия на кассе были прозрачными: клиенты видели состав чека, стоимость товаров, примененные акции, итоговую сумму, количество начисленных баллов и общий баланс. Например, дополнительно сделали звуковое сопровождение для материалов, и транслируем аудио и видео одновременно. После завершения масштабирования сервиса во всех фирменных магазинах планируем продолжить развитие функционала в части программы лояльности". Новости из связанных рубрик.
Франшиза «У Палыча» — бизнес на продаже вкуснейших продуктов
Как прокомментировал нам Матвей Письман, директор розничной сети фирменных магазинов «У Палыча», переедет бутик на улицу Куйбышева, 103, где сейчас один из фирменных магазинов марки. 23 июля в 19.30 в кинотеатре «Синема Парк» ТРЦ «Ройал Парк» пройдет премьера народной комедии «За Палыча!» с участием артистов. «Викинг-СТ» при участии телеканала «Россия», при поддержке Фонда кино представляет постер и трейлер новой народной комедии «За Палыча!». Новинки — купить c доставкой от 30 минут из У Палыча в Самаре. Продукты торговой марки «У Палыча» можно найти в различных торговых точках города, но качество нашей продукции всегда остается неизменно высоким. Доставка продуктов из магазина У ПАЛЫЧА по выгодной цене в СберМаркет!
Все сообщения с тегами "От Палыча"
Франшиза У Палыча – это сеть уютных гастрономов с вкусной, качественной, домашней едой. В данный момент в магазине У Палыча нет актуальных новостей. Торговая марка "У Палыча", еще несколько лет назад известная только в Самаре, сегодня представлена в крупнейших сетевых магазинах Москвы.
"У Палыча" модернизировал систему показа рекламы в фирменных магазинах
| ТМ "У Палыча" — у нас не просто вкусно! | В этом году на рынок Петербурга вышла московская сеть специализированных магазинов "Продукты от Палыча", которая предлагает покупателям кондитерские изделия (свежие торты и пирожные), кулинарию. |
| История бренда У Палыча | Деловая среда | «У Палыча» является одним из главных поставщиков кондитерских изделий на территории страны. |
Торговая марка "У Палыча" отмечает 30-летие
Продукты торговой марки «У Палыча» можно найти в различных торговых точках города, но качество нашей продукции всегда остается неизменно высоким. Мы знаем, как создаются настоящие сладости!Торты от Палыча — это тот самый вкус детства, который подарит радостные и приятные эмоции с первого кусочка. колбаса из мяса. В 2000 году в Москве начал работать первый розничный магазин "У Палыча". Смотрите видео на тему «Пожалуй Лучший Совет От Палыча» в TikTok.