Рыба ООО "Приморская рыболовная компания" Терпуг мороженый сорт первый. Морскую рыбу Терпуг готовим впервые. По этому рецепту мы просто пожарили ее на сковороде на обед. Рыба терпуг обладает обилием ценных свойств, восполняет дефицит минералов и витаминов в организме.
Семейство Терпуговые
Одноперый северный терпуг – водится рыба в российских дальневосточных морях, в Японском море, возле Командорских, алеутских островов, Аляски. Рыба ООО "Приморская рыболовная компания" Терпуг мороженый сорт первый. Терпуг – одна из самых примечательных морских рыб, которая обитает в водах России. В магазины терпуг преимущественно поставляется с Дальнего Востока, где его добывают российские суда.
Польза и вред рыбы терпуга для организма человека
это рыба из семейства скорпеновых, которая обитает в Тихом океане и прилегающих морях. Южный однопёрый терпуг (Pleurogrammus azonus) обитает у Сахалина, Хоккайдо в Японском море и в северной части Желтого моря. В гастрономическом отношении терпуг отличается от красных морских окуней рр. Плотная чешуя, покрывающая тело окуня-терпуга, говорит о том, что рыба является хищником.
Рыба Терпуг
- Терпуг, его существующие виды, среда обитания – Рыбалке.нет
- Терпуг рыба. Фото и описание, польза, рецепты
- Применение в кулинарии
- Терпуговые, или морские ленки - Hexagrammidae
Терпуг: польза и вред рыбы
Зубастая терпуга в естественной среде обитания Личинки этих рыб питаются крошечными созданиями вроде детенышей крабов и сельди. Но уже с годовалого возраста они переходят на крупных особей. Взрослые особи являются заядлыми хищниками и в основном питаются другими рыбами, крабами, кальмарами и осьминогами. Зубастые терпуги могут вырастать до огромных размеров Зубастые терпуги в кулинарии Несмотря на свою страшную внешность, зубастые терпуги — это ценная промысловая рыба. По уровню качества, их мясо не уступает лососю и палтусу. У молодых рыб мясо имеет зеленоватый оттенок, а взрослые особи обладают белым мясом. В печени этих рыб содержится много витаминов A и D, а мясо богато инсулином. На обычные удочки терпуги попадаются редко, поэтому в ходе промысловой ловли рыбаки используют донные сети. В 1991 году было поймано рекордное количество зубастых терпуг — более 9 тысяч особей. Мясо некоторых терпугов окрашено в голубой цвет Читайте также: Рыбы-жабы могут издавать громкие звуки, но рискуют исчезнуть из-за людей Рыбы со страшными зубами Строение челюстей зубастых терпуг сильно отличается от конструкции челюстей млекопитающих.
Вместо резцов, клыков и так далее, рот этих созданий полон сотнями микроскопических зубов.
Естественно, что за годы, когда предприятия-держатели квот «осваивали» их с помощью других компаний, опыт и навыки были утеряны. Понятно, что в условиях, когда квоты терпуга перестали покупаться, как это произошло в последние годы, возникли неразрешимые проблемы с их освоением. В то же время есть ряд предприятий, которые на протяжении последнего десятилетия не только успешно осваивали свои квоты, но и «помогали осваивать» их предприятиям-рантье, приобретая суда, адаптированные к промыслу этого вида, вкладывая средства в развитие этого промысла, нарабатывая умение и опыт, знание мест концентрации терпуга и рельефа дна, глубины и курсы тралений, открывая, наконец, новые районы его промысла. Говоря о запасах терпуга, надо отметить, что в течение первого десятилетия 2000-х годов Курило-Камчатская популяция, в целом, находилась в фазе подъема, по существу на историческом гребне численности. С 2004 по 2009 гг. В 2010 г. С учетом того, что уловы на траление и судосутки лова у судов, специализирующихся на траловом лове терпуга, в эти годы не снижались, а, напротив, росли, можно уверенно говорить о вполне благополучном состоянии стада в целом.
При этом интенсивность промысла нельзя считать чрезмерной.
Хоккайдо с япономорской и охотоморской сторон. Терпуг достигает длины 50 см, массы 1400 г, максимального возраста 12 лет. В заливе Петра Великого в удовах преобладают особи размером от 26 до 38 см, массой 360-650 г. У Юго-Западного Сахалина и у о. Монерон преобладают рыбы длиной 36-44 см в возрасте 6-8 лет. Характерным для терпуга является совместное обитание неполовозрелых и взрослых рыб как в местах нагула, так и на нерестилищах.
В уловах залива Петра Великого встречались особи в возрасте от 2 до 9 лет, хотя половой зрелости терпуг достигает в возрасте 4-5 лет при длине тела 25-31 см Размножается терпуг с августа до середины ноября. В южных районах ареала например в Сангарском проливе и Корейском заливе нерест проходит в более поздние сроки - в октябре-декабре. Нерестится терпуг в прибрежной зоне на глубине от 5 до 35 м, в основном - 13-25 м, в местах с сильным течением и скалистым или крупногалечным грунтом, покрытым зарослями водорослей. Известны нерестилища у мыса Гамова и о.
На эти охраняемые участки подплывают самки, они порциями начинают выметывать икру. После того как икрометание завершится, самки покидают место нереста. А вот самцы остаются на охрану кладки, пока не произойдет выклев личинок. Для охраны остаются только ярко окрашенные и самые крупные особи самцов. После того как закончится икры, а это происходит с начала по середину октября, зайцеголовый терпуг начинает отходить от берегов. Он погружается на зимовку на глубину до 300 м. А вот его молодь вначале обитает в толще воды, и только после достижения определенного размера она перейдет к донному образу жизни. Рыба терпуг является всеядной. Она даже во время нереста продолжает активно питаться. В основном в ее рацион входят различные ракообразные, мелкая рыбешка и моллюски. Терпуг не брезгует и отходами да и икра других рыб в ход идет, как, впрочем, и зазевавшихся собратьев. И нужно сказать, что именно икра является составляющей частью его рациона. Рыба терпуг — это объект морских рыболовов на Камчатке. Иногда он попадается в западных водах и у юго-западного побережья Чаще всего ловятся особи более 1,5 кг и длиной до 49 см. Как только начинается весенний прогрев, терпуг перебирается в прибрежные воды. В конце марта появляются его косяки на глубине 200 метров, а в апреле он уже выходит на шельф. В прибрежных водах рыба ловится запросто, можно даже не выходить на лодке, а просто зайти поглубже в воду. Окунь-терпуг, он же змеезуб или зубастый терпуг — ценная морская промысловая рыба. Для нее характерен один длинный спинной плавник и, как ясно из названия, большой рот, полный зубов. Мясо этой рыбы — хороший источник белка с низким содержанием жиров, также для него характерен богатый витаминно-минеральный состав. Морской окунь-терпуг Как увеличить улов рыбы? За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные: Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба». Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти. Приманки на основе феромонов.
Терпуг где водится
Имеются заболевания печени. Повышенная кислотность или язва желудка. В этом случае не следует употреблять копчёного терпуга. Терпуга не стоит есть женщине в начальный период грудного вскармливания. Если у младенца нет аллергических реакций, то кормить его мясом этого хищника допускается с 10 месяцев. Рыбу при этом надо измельчать в блендере. Начиная с 16 месяцев ребёнку можно предлагать небольшие кусочки, не чаще 3 раз в месяц. Ещё 50-70 лет назад экологическая ситуация в мировом океане была совершенно другая. За последние полвека человек так испортил окружающую среду, что многие продукты питания при постоянном их употреблении, перестали быть полезными для человека.
Это, конечно, относится и к морской рыбе. По данным министерства здоровья США пищевые отравления морской рыбой лидируют в списке всех отравлений. В особо тяжёлых случаях подобный диагноз может привести к летальному исходу. В загрязнённой воде в органах рыб накапливаются тяжёлые металлы, травмируются их внешние покровы, развиваются болезни печени, почек.
Отказаться от рыбы нужно в период грудного вскармливания, поскольку продукт может вызвать аллергию у младенца.
При беременности терпуг не противопоказан, но употребляют его в малых количествах. Как правильно выбрать и хранить На прилавках магазинов терпуг чаще всего встречается в замороженном виде, поскольку поставляют его из дальневосточных регионов. При покупке необходимо обращать внимание в основном на качество заморозки. Если на тушке морского линька присутствуют застывшие подтеки воды и ледяные наросты, лучше оставить рыбу на витрине — она уже подвергалась оттаиванию. Качество копченого и консервированного терпуга проверить довольно сложно.
Ориентироваться остается на сроки изготовления и годности, указанные на упаковке. Следует отдавать предпочтение проверенным брендам, поставляющим на рынок качественную рыбную продукцию. Проще всего оценить свежего морского линька при приобретении непосредственного в местах лова.
Важно, чтобы тушка лежала в контейнере, который установлен на лед. Замороженного терпуга можно хранить в морозильной камере 1 месяц. Как приготовить окунь-терпуг и какая на вкус Эта морская рыба очень полезна, к тому же имеет невысокую цену.
Готовят из нее много самых разных блюд. Они подойдут и для праздника, и для будней, и для питания тех, кто на диете, и для кормления малышей. Чаще всего ее жарят или коптят. Однако применяют продукт для создания ухи, салатов, закусок. Очень вкусным получается мясо, закопченное с овощами на мангале. Хозяйки фаршируют рыбу помидорами, запекают в фольге.
Сочетается она с грибами, сыром, картофелем, зеленью. В продукте содержится минимум костей. Мясо сочное, мягкое и нежное, жирность средняя. В большинстве рецептов тушку перед приготовлением натирают специями. Готовить блюда из терпуга совсем несложно. Мясо этой рыбки по вкусу напоминает палтус.
Стоит отметить, что мясо рыбы имеет зеленоватый или желтый окрас. Это иногда отпугивает покупателей от приобретения этого продукта. Перед приготовлением желательно не размораживать тушку полностью, так ее будет легче почистить от чешуи и выпотрошить.
Окунь, будучи личинкой, а также мелкой молодью, питается копеподами, амфиподами, эуфаузидами, т.
На втором году жизни в меню начинает входить молодь сельди. До того, как рыба достигла половой зрелости, питается преимущественно мелкой рыбой и беспозвоночными. Когда терпуг становится совсем взрослым, питается он рыбой, крабами, кальмарами и осьминогами. Размножение На нерест рыба отправляется в промежутке между сентябрем—ноябрем.
В этот период терпуг сбивается в огромные стаи и плавает на глубине до 25—метров. Процесс нереста проходит, как правило, на скалах, каменистых осыпях и в районе выхода на каменные плиты. Чаще всего для нереста выбираются мысы и районы с постоянным придонным течением. Первыми к местам нереста приплывают самцы, которые занимают определенные места и защищают их от конкурентов и других видов рыб.
Самки выметывают икру порционно, в районах каменистых плит, углублениях или расселинах. Плодовитость самок зависит от их размера. Рыба средних размеров может выметать до 19—и тысяч икринок. Однако, в некоторых источниках упоминалась информация о том, что самка смогла выметать более 92—х тысяч икринок.
Диаметр икринок составляет 2,5 миллиметров. Личинки в икринках развиваются до 14 дней, в зависимости от температуры воды. После того, как нерест закончился, самки уплывают из гнезда, а самцы остаются охранять их еще 3 недели. С наступлением холодов взрослые особи опускаются на глубину до 100—а метров.
В дальнейшем, с наступлением зимнего периода, опускаются на глубину более 200—т метров для зимовки. Пойманный одноперый терпуг Блюдо из терпуга Терпуг является ценной промысловой рыбой. Такой интерес она заслужила благодаря своему мясу, которое не уступает по качеству мясу палтуса или лосося. Как правило, для вылова этой рыбы используют донные тралы и ярусы.
Рыбный промысел ведется в течение всего года, однако, в период нереста отлов строго запрещен. Рыбачат на нее чаще всего в Канаде и США. Терпуг является объектом спортивной рыбалки. Описание обитателя северных морей — что за рыба Терпуг?
Терпуг — придонная морская рыба, обитающая в прибрежных районах Охотского и Берингова морей, северной части Тихого океана, водах Приморья, Сахалина, Кореи, Алеутских островов. Большое количество этого вида рыбы населяет морскую гладь района Северных Курил и юго-востока Камчатки.
Рыба терпуг – подробное описание,разновидности, особенности питания и жизненного цикла
Плотная чешуя, покрывающая тело окуня-терпуга, говорит о том, что рыба является хищником. Что за рыба, как выглядит и где водится. Терпуг водится на Дальнем Востоке. Терпуг – это стайный хищник, рыба семейства окуневых.
Где водится рыба терпуг в России
Терпуг является объектом спортивной рыбалки. Описание обитателя северных морей — что за рыба Терпуг? Терпуг — придонная морская рыба, обитающая в прибрежных районах Охотского и Берингова морей, северной части Тихого океана, водах Приморья, Сахалина, Кореи, Алеутских островов. Большое количество этого вида рыбы населяет морскую гладь района Северных Курил и юго-востока Камчатки. В этих местах люди занимаются отловом Терпуги в промышленных масштабах. Рыба Терпуг Эта стайная рыба является представителем семейства терпуговых и относится к отряду скорпенообразных.
По внешнему виду очень похожа на окуня, поэтому её иногда так и называют. Существует ещё 12 видов этой рыбы: однолинейный, японский, южный, бровастый, американский, колючий, северный, пятнистый, зубастый, полосатый, бурый, все они различаются местом обитания и внешним видом. Тело рыбы имеет удлинённую форму, покрыто маленькой чешуёй и сплюснуто с обоих боков. На нём имеются и полосы светлого и тёмно-серого цвета. На спине расположен большой тёмный плавник.
На туловище находятся несколько боковых линий от двух до пяти, это зависит от вида Терпуга. Обычно длина этого морского обитателя достигает 55 см, а вес около 2,3 кг, но, в зависимости от условий обитания, может быть и намного меньше. Терпуга — хищник, который питается мелкими рыбёшками, рачками, даже падалью. Размножение происходит во время зимы, на маленькой глубине, недалеко от берега, в тех местах, где имеется более быстрое течение. Икру самки Терпуги откладывают на камни, затем она переходит под охрану самцов, вплоть до появления мальков.
Терпуг — полезные свойства Эта рыба является ценным объектом промысла за её прекрасный вкус, питательность, множество полезных свойств, витаминов. И при этом мясо терпуга низкокалорийное, на 100 грамм приходится всего 102 ккал. В магазины на продажу оно обычно поступает в замороженном и копчёном виде, а в местах где её добывают — в охлаждённом. Цена за 1 кг мяса замороженного Терпуга приблизительно — 120 рублей. Рыба содержит в себе множество витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеку.
В её мясе много цинка, снижающего холестерин в крови, витаминов, таких как — B, C, A, РР, минеральных веществ: кальция, железа, фосфора, йода, магния, цинка, а также незаменимых жирных кислот омега-3. Если в рацион включать регулярное её употребление, то это наилучшим образом сказывается на состояние нервной системы, влияет на работу умственной деятельности. Окунь является ценнейшим источником всех необходимых для здоровья веществ. Рыба имеет превосходный вкус, мясо у неё очень нежное и ароматное, существует множество способов её приготовления, например, запекание на пару, жарка или тушение с овощами также терпуг можно коптить и с успехом консервировать. Польза Терпуга Любой диетолог скажет, что для здорового питания необходимо употреблять рыбу, особенно морскую, не очень жирную.
Если вы хотите сбросить 5 — 4 кг без проблем со здоровьем, включите в свой рацион Терпуг два или три раза в неделю, ведь калорийность его невысока.
Классификация[ править править код ] В семействе терпуговых выделяют от трёх [5] до семи [3] [4] родов и от 12 до 14 видов. Нельсон выделял пять монотипических подсемейств [1]. Позже роды Oxylebius и Zaniolepis выделены в семейство Zaniolepididae , и семействе терпуговых осталось 3 подсемейства, 3 рода и 9 видов [6] : Подсемейство Hexagramminae.
Терпуг любит преследовать свою добычу в этих водах. В Охотском море терпуг активно обитает на севере и в средней части. Его можно встретить вблизи Камчатки и Курильских островов, где он предпочитает залегать на самых глубоких участках и стенках горных подводных хребтов.
Белое море также является местом обитания терпуга. Он водится в самом западном его участке, возле Северного Морского пути и Баренцева моря.
Они высокие и пышные. Она выступает органом чувств и располагается с обеих сторон особи от жабер до хвостового плавника. Масса которых, может достигать 60 кг.
Из-за полосок или крапинок на теле, терпугов вдобавок к ленкам, называют морскими окунями. Мясо хищных рыб, славится отличным вкусом. Оно жирное и полезное. В составе, имеется большое количество витаминов, аминокислот, жиров, минералов.
Терпуг рыба. Фото и описание, польза, рецепты
| Терпуг: что за рыба, польза и вред, как приготовить | Терпуги – рыбы разборчивые и где попало нереститься не желают. |
| Терпуг что за рыба красная или белая. Рыба терпуг и ее среда обитания | Рифовая зона с участками каменистого грунта – это то место, где водится рыба терпуг во время нереста. |
| Терпуг - польза и вред | Одноперые терпуги — придонно-пелагические рыбы, встречающиеся как у берегов, так и в открытом море у поверхности над большими глубинами. |
Чем полезен терпуг для женщин?
- Терпуг - что за рыба, где водится, описание, фото, польза
- Терпуг где водится
- Терпуг: что за рыба, польза и вред, как приготовить
- Навигация по записям
- Терпуг – среда обитания, отзывы, польза и вред
Терпуг: что за рыба, где водится, фото, описание, как приготовить, польза
| Где водится рыба терпуг | Полезная рыба терпуг обитает в северных водах Тихого океана, встречается на Дальнем Востоке и на Камчатке, у берегов Берингова моря. |
| Терпуговые, или морские ленки - Hexagrammidae | Различные виды терпуга водятся практически на всей северной акватории Тихого океана. Большая популяция этой рыбы обитает в Авачинской бухте, где её ловят не только промысловыми, но и любительскими рыболовными снастями. |
| Терпуг: польза и вред рыбы | Северный одноперый терпуг – морская рыба из отряда скорпенообразных. |
| Терпуг что за рыба красная или белая. Рыба терпуг: свойства | Терпуг где водится Рыба терпуг: польза и возможный вред Терпуг на обеденном столе. Нет, это не железный рашпиль для обработки дерева, как все подумали. |
Польза и вред рыбы терпуга для организма человека
| Терпуг рыба. Фото и описание, польза, рецепты, как приготовить | Терпуг – типичная морская рыба, обитающая в солёных водах морей и океанов. |
| Северный одноперый терпуг | На фоне дна превосходно замаскировалась интересная рыба — бурый терпуг Hexagrammos octogrammus. |
| Рыба терпуг и ее среда обитания | где водится рыба терпуг. Терпуг не брезгует и отходами рыбной промышленности, да и икра других рыб в ход идет, как, впрочем, и зазевавшихся собратьев. |
ТЕРПУГ "ладожский" и "волховский"
это то место, где водится рыба терпуг во время нереста. Терпуг: что это за рыба, как выглядит и где обитает. В Тихом океане, возле западного побережья Северной Америки, обитает рыба вида зубастый терпуг (Ophiodon elongatus), которую считают единственной в мире рыбой с голубой плотью. Различные виды терпуга водятся практически на всей северной акватории Тихого океана. Большая популяция этой рыбы обитает в Авачинской бухте, где её ловят не только промысловыми, но и любительскими рыболовными снастями.
Где обитает терпуг в России?
Рыба терпуг польза и вред где водится. Терпуговые — семейство морских лучепёрых рыб из отряда скорпенообразных. В рамках отряда входит в подотряд рогатковидных (Cottoidei). Чтобы правильно выбрать такой продукт, нужно знать, что за рыба терпуг, где она обитает и в чем ее польза для здоровья. Терпуг – типичная морская рыба, обитающая в солёных водах морей и океанов. На фоне дна превосходно замаскировалась интересная рыба — бурый терпуг Hexagrammos octogrammus.
Терпуговые
Взрослые особи являются заядлыми хищниками и в основном питаются другими рыбами, крабами, кальмарами и осьминогами. Зубастые терпуги могут вырастать до огромных размеров Зубастые терпуги в кулинарии Несмотря на свою страшную внешность, зубастые терпуги — это ценная промысловая рыба. По уровню качества, их мясо не уступает лососю и палтусу. У молодых рыб мясо имеет зеленоватый оттенок, а взрослые особи обладают белым мясом. В печени этих рыб содержится много витаминов A и D, а мясо богато инсулином.
На обычные удочки терпуги попадаются редко, поэтому в ходе промысловой ловли рыбаки используют донные сети. В 1991 году было поймано рекордное количество зубастых терпуг — более 9 тысяч особей. Мясо некоторых терпугов окрашено в голубой цвет Читайте также: Рыбы-жабы могут издавать громкие звуки, но рискуют исчезнуть из-за людей Рыбы со страшными зубами Строение челюстей зубастых терпуг сильно отличается от конструкции челюстей млекопитающих. Вместо резцов, клыков и так далее, рот этих созданий полон сотнями микроскопических зубов.
Они есть не только во рту, но и на небе — верхней части ротовой полости. Сразу же после основной челюсти располагается дополнительная, носоглоточная челюсть.
Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов. Поиск по таблицам калорийности и химическому составу продуктов и готовых блюд: Каждый подвид имеет свои морфологические особенности и места обитания. Живут терпуги в морях Дальнего Востока, на побережье Камчатки, у Берингова моря. В промышленных масштабах эту рыбу добывают с использованием донных тралов и неводов. Любительский лов ведется на удочку или переметами.
Употребление терпуга Благодаря вкусному и полезному мясу терпуг — ценный промысловый объект. В продажу рыба поступает в замороженном виде, ближе к местам промысла — в охлажденном. Свежее мясо терпуга имеет зеленоватый или желтоватый оттенок, чем иногда настораживает потребителя. Существует много разных способов приготовления этой рыбы. Все рецепты приготовления довольно просты. Из терпуга можно варить уху, жарить его, солить, мариновать, коптить. Мясо терпуга добавляют в салаты. Рыбная промышленность выпускает консервы, приготовленные из терпуга. К преимуществам данной рыбы относят то, что в ней мало костей, и она легко чистится перед приготовлением. Очень вкусным и питательным получается терпуг в том случае, если его закоптить.
Для копчения терпуга чаще всего берут замороженную рыбу. Перед приготовлением рыбу натирают солью и специями. При горячем копчении терпуга его мясо получается сочным и ароматным. Такой вариант подходит для добавления в салаты, а также в качестве самостоятельной закуски. В качестве диетического питания терпуг может быть запечен, приготовлен на пару или с использованием аэрогриля. Мясо терпуга является источником белка и незаменимых аминокислот для человека. Полезные свойства терпуга также определяются содержанием ненасыщенных омега-3 жирных кислот. Известно, что они предупреждают появление атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы. Положительно сказывается регулярное употребление терпуга и на состоянии нервной системы. В этой рыбесодержатся витамины А, С, РР, группы В и микроэлементы молибден, хром, сера, железо, бром и др.
От них напрямую зависят полезные свойства терпуга.
По характеру образования и распространения такие виды относятся к донным. По мере расширения площади холодных донных вод происходит смещение скоплений терпуга на все большие глубины - от 100-170 м в декабре, до 120-350 м в марте. В пределах шельфа в зимние месяцы имеются участки, не занятые донными водами южнее мыса Гамова, между о. Аскольд и мысом Поворотный, у мыса Низменный, в районах заливов Владимир и Рында, севернее мыса Белкина , где и концентрируется терпуг. В конце марта - апреле в водах Приморья начинает формироваться прогретый поверхностный слой. При взаимодействии с ним холодные донные воды трансформируются, площадь их сокращается. В это время начинается миграция терпуга на мелководье. Уже в начале апреля в заливе Петра Великого он обитает в основном на глубине 35-200 м и практически не встречается на материковом склоне.
Отдельные небольшие, но плотные и подвижные косяки подходят в мелководную прибрежную зону, где становятся объектом лова ставными неводами. В мае основные скопления встречаются на глубине от 30 до 60 м, плотность косяков значительно снижается.
Американская форма населяет прибрежную акваторию от Аляски до Калифорнии. Мясо этой рыбы не отличается высокими вкусовыми характеристиками. Пятнистый терпуг имеет большую популяцию в северной части Тихого океана и в Чукотском море. Пятнистый зайцеголов вырастает до 50 см и способен набрать вес около 1,5 кг. Для этого вида характерна жёлто-бурая окраска тела. На сероватых плавниках хорошо заметны маленькие зеленоватые пятнышки. В основании спинного плавника расположено пятно чёрного цвета.
Постоянно обитает на глубинах от 20 до 40 м. Во время нереста подходит близко к берегу и откладывает икру на глубине 2—10 м. Бурый зайцеголов — один из самых маленьких представителей семейства терпуговые. Его максимальная длина составляет 35 см, однако на Дальнем Востоке он может вырастать до 50 см, что связано с хорошей кормовой базой в этих краях. Его чешуя окрашена в тёмно-зелёный или коричневый цвет. Нижняя часть туловища более светлая, чем верхняя. В районе глаз имеются тёмные полосы. На жаберных крышках видны голубоватые пятна. Мясо бурого терпуга имеет выраженный зелёный цвет.
Водится в таких морях: Кроме того, большую популяцию этого вида можно встретить у северного побережья Америки. Является популярным объектом любительского рыболовства. Читать еще: Крючки для фидера У берегов Японии ведётся круглогодичный промысловый лов этой рыбы. Мелких представителей этого вида часто используют в качестве аквариумных рыбок. В роду Ophiodon Girard существует только 1 вид — зубастый терпуг, который является самым крупным представителем семейства терпуговых, может вырастать до 1,6 м и весить около 60 кг. Зубастый зайцеголов водится только в северо-восточной части Тихого океана и представляет большой интерес как для промысловиков, так и для любителей спортивной ловли. Окраска туловища этой рыбы полностью зависит от типа грунта, на котором она обитает. Цвет чешуи зубастого терпуга может варьироваться от светло-серого до тёмно-коричневого. На боках рыбы имеются разные по размеру тёмные пятна.
К роду однопёрых терпугов принадлежат южный и северный однопёрые виды. Южная разновидность обитает только в северо-западной части Тихого океана и, несмотря на скромный размер, представляет собой ценный промысловый объект, что связано с отличными вкусовыми характеристиками этого вида. Его вес редко превышает полуторакилограммовую отметку, а максимальная длина тела составляет не более 65 см.