Завтрак снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ и снижает вероятность развития сахарного диабета.
7 продуктов, которые нельзя есть по утрам, а вы продолжаете это делать
Завтрак снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ и снижает вероятность развития сахарного диабета. От того, что именно человек ест на завтрак, зависят его настроение и трудоспособность в течение рабочего дня. От завтрака зависит продуктивность дня, настроение и, безусловно, самочувствие человека. приводит список из 10 продуктов, от которых диетологи рекомендуют утром отказаться.
Откажитесь от такого завтрака - вот какие продукты нельзя есть утром
Есть заблуждение, что пропустив завтрак, можно похудеть. Диетологи рассказали о том, что нельзя есть на завтрак, если, конечно, вы не хотите обзавестись вредными привычками. Как бы это ни было парадоксально, но завтрак напрямую влияет на наше здоровье: то, что мы употребим натощак может либо помочь работе организма, либо, наоборот, вывести его из строя.
Польза и вред завтрака, зачем есть с утра, какие последствия, если отказаться завтракать
Если человек привык есть завтрак, а потом пришлось пропустить — его уровень глюкозы после обеда вырастал, а выработка инсулина замедлялась. Но у тех, кто привык не есть с утра, после обеда уровень глюкозы не менялся. Вот исследование на людях с лишним весом. В другом исследовании нелюбителей завтрака целый месяц заставляли есть с утра — и у них поднялся вес. В этом случае расхожая идея, что плотный завтрак помогает есть меньше в течение дня кажется сомнительной. Пропуск завтрака, скорее всего, не заставляет людей есть больше в течение дня. Но только если они привыкли к такому режиму. Всё в одной таблице Вывод. Если вы привыкли не есть с утра — не ешьте. Ничего плохого не случится. В 2017 году самым модным явлением в данном месте было как раз жесткое ограничение в еде.
Интервальному голоданию приписывают волшебные свойства, о нём говорят десятки исследований , а ряд знаменитостей называют своим главным секретом. СЕО Твиттера Джек Дорси ест только раз в день — на ужин и называет практику источником энергии, а экс-глава Evernote Фил Либин сбросил 36 килограмм за 7 месяцев. Похудение , профилактика диабета и болезней печени, и даже вероятное увеличение продолжительности жизни пока доказано только у животных Ученые объясняют многие положительные эффекты «переключением метаболизма» — после 10 или 12 часов голодания организм исчерпывает запасы гликогена запасенной формы глюкозы и начинает сжигать кетоны топливо, получаемое печенью из жира. Как это работает — в упрощённой схеме: Десятки исследований на животных и людях показали, что обычное голодание улучшает метаболизм, снижает уровень сахара в крови, уменьшает воспаления от артритных болей до астмы, ускоряет вывод поврежденных клеток. В итоге: выше продуктивность и ниже риск онкологии. Есть ряд научных данных чаще на мышах , что голодание по циркадному ритму без ночных перекусов в сочетании со здоровым питанием и образом жизни — эффективный метод похудения. Особенно для людей с риском диабета. Совет: попробуйте простую форму интервального голодания. Кому нельзя: людям с РПП расстройства пищевого поведения , диабетикам, беременным и кормящим. Когда интервальное голодание сделает только хуже?
Тезисы из блока выше впечатляют простотой и эффективностью. Просто не ешь после шести, и ты великолепен. Но если изучить научные источники, то оказывается, что долгосрочных исследований почти нет , а те, что есть, испытаны в основном на мышах или ограничены числом участников.
Для переваривания такой тяжелой пищи организму требуется очень много энергии, а значит, вы лишаете себя запаса сил.
Если завтрака без мяса вы себе не представляете, то хотя бы замените говядину на белое мясо курицы или индейки. Бутерброды с колбасой Если регулярно питаться подобным образом, желудок через некоторое время обязательно начнет «барахлить». Такие завтраки — химическая бомба замедленного действия. Консерванты, красители, да еще и в сочетании с белым хлебом неминуемо отразятся на работе кишечника и желудка, а также на состоянии кожи и даже настроении.
Кроме того, насыщение от такого завтрака тоже проходит слишком быстро. А значит, уже через час вы захотите снова что-то съесть. Бананы Безусловно, бананом удобно завтракать на ходу. Но на этом, пожалуй, его преимущества как завтрака заканчиваются.
Бананы стоит соединить с чем-то более существенным: например, можно сделать тосты с арахисовой пастой и положить банан. Кофе Этот напиток дарит многим из нас чувство бодрости, но важно знать, что кофе не стоит пить натощак. Если утро начинается только с кофе, а перед этим человек не съел ни крошки пищи, то существует риск сильно себе навредить. Утренний кофе на голодный желудок способствует развитию гастрита: он раздражает слизистую оболочку, повышая секрецию желудочного сока. Хлопья и мюсли А вот эта вариация завтрака любима очень многими. Но на завтрак такое есть не стоит: хлопья и мюсли мгновенно поднимают уровень сахара в крови — организм оказывается сразу посаженным на американские горки, что является прямой дорогой к сахарному диабету.
Регулярный завтрак положительно влияет на когнитивные функции, что приводит к активации работы мозга, качественной реакции и высокой концентрации внимания. В какое время полезнее завтракать? Алексей Кабанов рекомендует завтракать с семи до девяти часов утра. При этом, по его мнению, есть нужно не сразу после пробуждения, а примерно через 40-60 минут после подъема. Таким образом, говорит диетолог, получится максимально ускорить метаболизм. Каневская согласилась, что ранний завтрак предпочтительнее. Главное правило, которого стоит придерживаться, по ее мнению, — успевать поесть до десяти часов утра. Врач объяснила, что каждый день в организме происходят гормональные колебания, которые регулируют сон, бодрствование, чувство голода и насыщения. По ее словам, эти колебания ориентируются на внутренние часы — циркадные ритмы. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nature Communications, поздний прием пищи увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. При этом каждый час задержки повышает риск на шесть процентов, утверждают авторы исследования. К примеру, если начинать день с выпечки, джема, хлопьев, свежевыжатого фруктового сока и сладкого кофе, это принесет вред организму, убеждена Каневская. По ее словам, все эти продукты вызывают всплеск выработки инсулина, а при ежедневном употреблении провоцируют развитие инсулинорезистентности — со всеми вытекающим из этого последствиями в виде сахарного диабета, атеросклероза, ожирения и целого ряда метаболических нарушений. Однако негативных последствий привычки есть на завтрак несбалансированные блюда не нужно ждать годами. Французские ученые выяснили , что они проявляются через пару часов: люди, которые едят по утрам выпечку, днем выглядят менее привлекательно. К такому выводу они пришли после эксперимента, во время которого 52 мужчины и 52 женщины разделили на две группы и попросили придерживаться определенной диеты. Люди в первой группе ели на завтрак круассаны, булочки, тосты, багет, сладкий кофе и чай, а во второй — цельнозерновой хлеб, масло, сыр, яйца, фрукты и несладкие горячие напитки. Через два часа после еды всех участников фотографировали и показывали снимки незнакомым с ними людям. Выяснилось, что те, кто ел нерафинированные углеводы, статистически чаще казались непривлекательными, а наиболее красивыми называли тех, кто предпочитал начинать день с молочных продуктов и яиц.
Что нельзя есть на завтрак: советы диетолога, которые помогут сохранить здоровье
Несмотря на мнение, что на завтрак можно есть все, существуют определенные продукты и блюда, которые нежелательно употреблять в рамках ПП постоянно. Как я уже говорила выше: можете сделать легкий завтрак, чтобы были силы добраться до работы, а затем более плотный перекус. Со слов эксперта, завтрак должен быть максимально полезным и «давать энергию и заряд на целый день».
Что нельзя есть на завтрак - рекомендации диетологов
Готовые сухие завтраки нередко делаются из рафинированных продуктов и сахара которого там немало , а цельное зерно добавляется в небольших количествах «для вида». В докладе 2011 года, сделанном Экологической рабочей группой EWG , говорится, что 1 стакан популярных сухих завтраков для детей часто содержит больше сахара, чем 3 печенья с шоколадной крошкой. Большое количество сахара в пище повышает риск возникновения ожирения, диабета 2 типа, болезни сердца и других проблем со здоровьем хронического характера. В качестве альтернативы лучше есть обычные каши, будь то овсянка, гречка, рис, пшеница, пшено или что-то еще. Блины и вафли На подобные вкусности может потянуть по утрам на выходных. Главная их проблема — обычно они готовятся из муки тонкого помола, которая, по мнению специалистов, может приводить к возникновению резистентности к инсулину и ожирению, особенно у детей источник. Вдобавок к этому, подают вафли и блины вместе с чем-то сладким, например, с каким-нибудь сиропом, который тоже делает свой вклад в развитие диабета. По статистике Американской ассоциации сердца, люди, в среднем, потребляют сахара в 2-3 раза больше рекомендуемой суточной нормы. Если вы любите есть на завтрак сладкое, то пусть это будет что-то более натуральное и свежее, например, фрукты.
Гренки с маргарином Это нездоровый продукт для завтрака по двум причинам: Большинство видов хлеба, который идет на гренки, сделано с использованием муки высшего сорта, поэтому питательная ценность сего продукта минимальна, как мало там и клетчатки. В результате, он вызывает скачок уровня сахара в крови, что приводит к чрезмерному аппетиту и перееданию. Большинство видов маргарина содержит транс-жиры — самый вредный вид жиров, который только существует. Эти жиры получаются путем добавления водорода в растительное масло, чтобы на выходе получились насыщенные жиры, твердеющие при комнатной температуре. Есть много исследований на тему вреда транс-жиров для организма человека, в частности, они провоцируют воспалительные процессы в организме, а также повышают риск возникновения различных заболеваний источник. Оладьи, кексы, булочки Они не подходят для здорового завтрака, если сделаны из тонкой муки и содержат много сахара. Другая проблема: их легко съесть много, что может привести к лишним килограммам. Фруктовые соки Если говорить о соках в упаковке а не свежевыжатых , то они будут плохим выбором в качестве еды на завтрак, особенно, если вы хотите сбросить вес или заглушить голод.
К тому же, часто они изготавливаются из концентрированных соков, то есть не прямого отжима. Плюс — могут быть разные ароматизаторы, подсластители и красители.
Из-за него увеличивается производство соляной кислоты и может начаться изжога и тошнота. Также после еды рекомендуется есть свежие фрукты и овощи, чтобы избежать механического раздражения стенок пустого желудка. Кроме того, не рекомендуется на пустой желудок есть бутерброды со слабо обработанным мясом: колбасой и беконом, поскольку организму будет трудно переварить большое количество насыщенных жиров.
Готовые каши или сухие завтраки также плохо годятся к употреблению натощак.
Этот напиток, выпитый на голодный желудок, приводит к выработке желудочного сока, а значит, и к гастриту с течением времени. Лучше выпить кофе после плотного завтрака Фото: Pixabay. Чтобы завтрак был максимально полезным, стоит выбирать правильные продукты и блюда. Прежде всего должна быть вода. Нашему организму после сна нужно восполнить ее недостаток, кроме того чистая вода требуется для нормализации обмен веществ.
Достаточно одного стакана, чтобы снова почувствовать себя бодрым. Варианты полезных завтраков: Яйца. Это источник белка, витаминов и железа. Дарят чувство сытости, позволяют употреблять меньше калорий с утра. Цельнозерновой хлеб ржаной. Как и крупы содержат углеводы, помогают оставаться сытыми дольше.
В нем много витаминов и микроэлементов.
Для переваривания такой тяжелой пищи организму требуется очень много энергии, а значит, вы лишаете себя запаса сил. Если завтрака без мяса вы себе не представляете, то хотя бы замените говядину на белое мясо курицы или индейки. Бутерброды с колбасой Если регулярно питаться подобным образом, желудок через некоторое время обязательно начнет «барахлить».
Такие завтраки — химическая бомба замедленного действия. Консерванты, красители, да еще и в сочетании с белым хлебом неминуемо отразятся на работе кишечника и желудка, а также на состоянии кожи и даже настроении. Кроме того, насыщение от такого завтрака тоже проходит слишком быстро. А значит, уже через час вы захотите снова что-то съесть.
Бананы Безусловно, бананом удобно завтракать на ходу. Но на этом, пожалуй, его преимущества как завтрака заканчиваются.
Диетолог объяснила, почему вредно есть кашу на завтрак
Так, с утра не рекомендуется есть сладости и хлопья — они содержат много вредного сахара. Отказаться стоит от булочек, пончиков и прочей сдобы. Заменить их лучше овощами, которые помогают не только улучшить общий уровень здоровья, но и снизить риск развития рака, диабета, деменции, а также болезней сердца и печени. Еще желательно ввести в рацион также фрукты.
Это вопрос простой математики: если вы пьёте стакан апельсинового сока, это всё равно что съесть 5-6 апельсинов. Другими словами, 300 калорий, но без полезной клетчатки. Врачи рекомендуют либо просто съесть один апельсин, который аналогично насытит и будет полезнее, либо выпить смузи, который помогает сохранить клетчатку и насытиться, замедляет пищеварение. При этом рекомендуется избегать магазинных смузи — многие из них готовятся не из кусочков фруктов, а как раз из соков. Чтобы приготовить смузи, следует смешать жидкость воду или молоко , источник белка творог, греческий йогурт, ложку протеинового порошка , полезный жир семена чиа, льна, орехи, авокадо , фрукты любого сорта и немного зелени молодой шпинат или капусту. Напоследок врачи также рекомендуют избегать всего сладкого: маффины, рогалики, булочки и прочая выпечка не зарядят вас энергией. В них много углеводов и насыщенных жиров, а пользы для организма от них практически нет.
Идеальный завтрак должен включать источники сложных углеводов, таких как цельнозерновые каши или хлеб, которые обеспечат длительное насыщение и стабильный уровень глюкозы. Белки, содержащиеся в яйцах, твороге или нежирном мясе, помогут поддерживать мышечную массу и дадут ощущение сытости. Не забывайте о полезных жирах из авокадо или орехов, которые необходимы для работы мозга и здоровья сердца.
Сбалансированный завтрак запустит метаболизм и поможет эффективно функционировать в течение всего дня. Значение клетчатки в утреннем рационе Начинать день с блюд, богатых клетчаткой, — залог здоровья и бодрости. Эти пищевые волокна, не перевариваемые нашим организмом, играют ключевую роль в пищеварении, помогая работе кишечника и поддерживая чувство сытости на протяжении всего дня.
По информации Росбалт , специалист заявила, что быстрые углеводы нужно заменить на медленные и отказаться от каш из пакетиков и сладких хлопьев, а также выпечки, круассанов и белого хлеба с вареньем. По словам других диетологов экспертов, лучше всего для первой трапезы подходят яйца — они надолго насыщают организм, не вызывают скачков сахара в крови и помогают поддерживать стройность фигуры.
7 продуктов, которые нельзя есть по утрам, а вы продолжаете это делать
Врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева в беседе с RT рассказала, какие продукты нельзя употреблять на завтрак. Дрожжевые продукты, выпечка с сахаром, с дрожжами могут вызывать вздутие и несварение. Жирные сорта мяса долго перевариваются, и это очень большая нагрузка для организма с утра.
Затем уделите 20-40 минут зарядке, прогулке или пробежке на свежем воздухе. При раннем пробуждении целесообразно завтрак разделить на две части: сначала съесть фрукт или порцию ягод, свежеприготовленное смузи или сок — эти продукты полны витаминов и энзимов, практически не задействуют ферментные системы организма. Также они содержат много клетчатки и органических кислот, что важно для пользы работы кишечника и здоровой микрофлоры. А через пару часов можно приступать к основному завтраку.
Рассмотрим, чем не рекомендуется завтракать, если хотите быть здоровыми и чувствовать бодрость в течение дня. Кукурузные хлопья с молоком shutterstock. Плюс у многих людей молоко практически не усваивается из-за высокой распространенности лактазной недостаточности и присутствия казеина: белка, сложного для переваривания. Забудьте про магазинное молоко: состав большинства продуктов включает гормоны, антибиотики и окисленные жиры. Каши быстрого приготовления shutterstock. Такая каша обладает высоким гликемическим индексом и грозит резким скачком сахара в крови, после — резким падением.
Процесс называется «инсулиновыми качелями»: вы снова захотите есть через небольшое количество времени после завтрака, и желание перекусить будет преследовать весь день. Блинчики или оладьи с вареньем shutterstock.
Яйцо с помидором - тоже практичный вариант: яйца облегчают поглощение каротинов пигмент, который придает цвет овощам и в сочетании со свежими овощами приносят двойную пользу тем, кто борется с лишним весом. Другой отличный вариант для завтрака - творог с маложирной сметаной.
В кровь поступает много глюкозы, и в ответ на это вырабатывается много инсулина. Уровень сахара в крови падает, и через час снова охота есть. Поэтому каша особенно с медом , мюсли, хлопья - не самый хороший вариант завтрака", - пояснила Лис.
Еще яйца содержат важнейшие витамины разных групп: В, В1, В2, В6, В9, В12, А, а также холин и лецитин, который необходим для лучшего функционирования мозга, поддержания и нормализации работы центральной нервной системы.
Что не стоит кушать на завтрак? Вредные для здоровья завтраки
- Гастрит, инсульт и еще 7 болезней, которые ждут тех, кто не завтракает
- Так надо завтракать или нет?
- 1. Нужен ли завтрак?
- 10 продуктов, которые нельзя есть на завтрак -
- Это категорически нельзя есть на завтрак: советы нутрициолога
- Что нельзя есть на завтрак - рекомендации диетологов
Пять лучших вариантов завтрака
- Гробят ваше здоровье: топ-5 продуктов, которые нельзя есть на завтрак
- Популярное
- Завтрак летом - что полезно есть утром в теплое время года, мифы о завтраке
- Перечислены продукты, которые нельзя есть на завтрак — Росбалт
- Обсуждение (5)
- Почему лучше не есть кашу утром, и каким должен быть идеальный завтрак, рассказали нутрициологи