Именно в пост желательно достать из дальнего угла хлебопечку, если вы про нее давно забыли, и готовить в ней ароматный домашний хлеб, способы приготовления которого мы вам и предоставляем. Готовя закуски для скорбной трапезы в пост, следует отдавать предпочтение простой еде. Чтобы вам помочь, мы составили примерное меню на неделю, подобрали рецепты, по которым готовить легко, быстро и просто.
Великий пост — меню на каждый день для мирян в 2024 году
Если хочешь, чтобы твой постный ужин был не только вкусным, но и разнообразным – тогда тебе точно пригодится наша подборка рецептов. Приготовить вкусный салат, сварить суп и сделать сытное второе блюдо без мяса, и добавить к обеденному столу оригинальный десерт можно соблюдая любой пост. – пост с «ядением рыбы», когда растительная пища, приготовленная любым способом, дополняется рыбой, морепродуктами и растительным маслом. С начала поста готовила бадью картофельного пюре, казан плова с грибами, под них ушла 2 л банка квашенной капусты и пара литровых с огурчиками. В пост можно варить разные супчики и даже борщи с рассольниками на обычной воде, а лучше на овощном бульоне. Что можно приготовить в пост, читайте в статье.
Вторые блюда в пост: рецепты
С начала поста готовила бадью картофельного пюре, казан плова с грибами, под них ушла 2 л банка квашенной капусты и пара литровых с огурчиками. Чтобы вам помочь, мы составили примерное меню на неделю, подобрали рецепты, по которым готовить легко, быстро и просто. Великий пост в 2024 году продлится с 18 марта по 4 мая. Какие правила существуют для монахов и мирян, какая еда в пост запрещена, а что допустимо употреблять в РИА Новости, 24.04.2024. для священнослужителей, поэтому можно приготовить запеченный картофель. Узнайте, какие продукты можно в Великий пост, а какие строго запрещены. А чтобы было проще разобраться, расскажем, чем можно ужинать в пост, на примерах рецептов.
Великий пост - 2023: календарь питания, меню и рецепты на каждый день
Да, в пост можно употреблять хлеб и макароны, но они должны быть приготовлены без использования животных продуктов, таких как яйца или молоко. Веганский рецепт, который можно использовать в православный пост. По нашему рецепту грибной суп можно приготовить в любое время года и насладиться любимым вкусом. Варенье из тыквы с облепихой затруднительно приготовить в маленьком объеме, поэтому лучше его сделать заранее на несколько порций, хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости.
Постный новогодний стол: меню и рецепты
Что можно и что нельзя есть в Великий пост. 12 постных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол. Выбирайте блюда, которые составят ваш постный ужин – меню на 7 дней. простые и вкусные рецепты с ингредиентами и пошаговыми фотографиями. Оказалось, что пост можно легко перенести, если заранее обдумать все блюда и не лениться готовить.
Постные блюда на ужин — 4 простейших и невероятно вкусных рецепта
А чтобы было проще разобраться, расскажем, чем можно ужинать в пост, на примерах рецептов. Как приготовить постный ужин просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Также без масла можно приготовить кашу, запечь в духовке картофель с овощами, сделать картофельно-капустный соус. Любимый торт с заварным кремом можно приготовить без продуктов животного происхождения. Приготовить вкусный салат, сварить суп и сделать сытное второе блюдо без мяса, и добавить к обеденному столу оригинальный десерт можно соблюдая любой пост. Веганский рецепт, который можно использовать в православный пост.
Постные блюда на ужин — 4 простейших и невероятно вкусных рецепта
Орехи, источник здоровых жиров и белка. Бобовые, важный источник растительного белка. Крупы, в том числе гречка , для полноценного питания. Грибы , приправа с неповторимым вкусом. Мед, естественное сладкое удовольствие и источник энергии. Соленья и маринады, чтобы разнообразить вкусовые качества блюд. Кисели и компоты, освежающие напитки без добавления сахара. Хлебобулочные изделия, приготовленные без использования яиц и молочных продуктов, что позволяет разнообразить ваш рацион.
Особенности употребления рыбы и морепродуктов во время поста Важно помнить, что во время поста разрешено употреблять рыбу и морепродукты только в определенные даты: Благовещение 7 апреля и Вербное воскресенье 28 апреля - в эти дни можно включить рыбу и морепродукты в свой рацион. В Лазареву субботу 27 апреля допускается подача к столу рыбной икры.
Выбирайте блюда в разделе постных рецептов с фасолью, чечевицей, горохом и нутом и постных рецептов из круп.
Добавить в меню больше сложных углеводов. Ищите интересные варианты в разделе постных рецептов из пасты. Делать полезные перекусы между приёмами пищи.
Палочки из морковки и яблока отлично снимают чувство голода. Постные рецепты вторых блюд очень разнообразны.
ПП-плов Насыщенный плов богат полезными элементами: фосфором, калием, кальцием. Сухофрукты и специи можете выбрать по своему усмотрению. Куркума и паприка придадут блюду красивый цвет. Интересный факт Светлые фрукты во время сушки темнеют. Яркий цвет сухофрукты приобретают после химической обработки. Такой продукт желательно тщательно мыть под горячей водой. Булгур с грибами Другой сытный вариант плова, где на смену привычному рису приходит булгур — крупа из пшеницы с высоким содержанием белка. Вешенки богаты клетчаткой и особенно схожи по вкусу с мясом.
Но учтите, что грибы относятся к тяжелой пище, поэтому ужин получится очень сытным. Старайтесь не переедать, чтобы избежать проблем с ЖКТ. Паста с рыбой и томатным соусом В Великий пост дозволяются блюда из рыбы и морепродуктов , но только в праздник Благовещения и Вербное воскресенье. Советуем попробовать быстрый рецепт пасты с рыбными консервами, например, с филе тунца. Чтобы блюдо не вышло жирным, выбирайте консервы с рыбой в собственном соусе, а не в масле. Картофель в духовке Такой ужин может показаться простым, но специи и аппетитная корочка делают его вкусным. Можете внести разнообразие и добавить в блюдо куркуму, паприку, хмели-сунели. Интересный факт Лучше приготовить картофель с кожурой, поскольку так полезнее и питательнее. Варианты легкого ужина в пост Если вам не нравится чувство тяжести от съеденного перед сном, обратите внимание на овощные блюда. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что важно в пост.
Овощи поддерживают иммунитет и содержат фитонутриенты — питательные вещества, которые защищают организм от вредного воздействия окружающей среды. Больше всего их в свежих или минимально обработанных овощах и фруктах, поэтому старайтесь ужинать и сырыми растительными продуктами.
Котлеты из кальмаров, рецептик подскажите! В первую очередь кальмары если свежие или мороженная тушка нужно очистить от пленки и промыть, а хлеб замочить в воде если беру баночные кальмары - воду заменяю на сироп из баночки. Далее делаем пассировку, то есть, обжариваем в сковороде с маслом порезанный лук и протертую на специальной терке морковь. Жарить примерно минут 7-8. Далее начинаем крутить фарш в мясорубке или блендере: кальмары, картофель, хлеб предварительно выжать с него воду , пассировку, чеснок. В блендере опасность одна - получить пюре на выходе главное, оставить массу с кусочками, измельчать аккуратно и недолго.
Постные блюда
В отличие от этого любимого народом соуса, она страшно полезна и богата белком. Тхину надо слегка разбавлять водой и размешивать, добиваясь нужной консистенции соуса, а заправлять ей можно любой салат — хоть из помидоров, хоть из зелени. Сытно будет в любом случае. В качестве завтрака или перекуса бутерброд с хумусом отлично себя зарекомендовал: в отличие от быстро переваривающейся каши, его заряда хватает надолго.
Готовят ее из двух поджаренных ломтей хлеба, арахисовой пасты и нарезанного кружочками банана. Есть и другой вариант, в котором вместо бананов джем или варенье. Рассказывают, что перед тем, как улететь на небо, Элвис любил дополнять этот рецепт еще и жареным беконом, а вместо ломтиков хлеба использовал разрезанный вдоль багет.
Но это даже безотносительно поста выглядит излишеством. А вот вариант с бананами или вареньем будущий певец обожал в младые годы. Источник: Getty Images Фунчоза В оригинале эту прозрачную азиатскую лапшу делают из бобов, так что от нее не полнеют, а только становятся крепче.
Обжарь муку на растительном масле до золотистости, постепенно влей овощной бульон и вари, помешивая, до однородности. Смешай эту массу с овощами и специями. Выложи все в форму и запекай в духовке около 50 минут при 200 градусах. Овощное рагу с тыквой и маринованными огурцами Фото: montisbar.
А как тебе такое необычное решение? Тебе понадобится: 3 картофелины, 250 г тыквы, 140 г стручковой фасоли, 100 г маринованных огурцов, 150 г помидоров, 70 г лука, 50 г моркови, специи. Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью 2-3 минуты на сильном огне.
Добавь картошку и жарь еще 5 минут. Добавь тыкву, стручковую фасоль, 100 мл кипятка и специи, и протуши все 15-20 минут под крышкой. Потом добавь мелко нарезанные маринованные огурцы, очищенные и измельченные помидоры, и еще раз приправь. Протуши блюдо еще 5 минут и сними с огня.
Можешь посыпать рубленой зеленью. Постные капустные котлеты Фото: privately. Тебе понадобится: 500 г капусты, 500 г моркови, 100 г манки, 100 мл воды, 100 г панировочных сухарей, 1 ч. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, натри морковь, влей воду и пару ложек масла, и доведи до кипения.
Добавь специи и туши массу на слабом огне до мягкости. Добавь манку и протуши еще 10 минут, помешивая. Дай массе остыть, сформируй из нее котлеты, обваляй в сухарях и обжарь с двух сторон до румяности. Рис с кабачками и шпинатом Фото: chefmarket.
Приготовление: Отвари рис до готовности. Измельчи сельдерей и обжарь 1-2 минуты. Добавь нарезанные кабачки и жарь еще 8-10 минут. Добавь измельченный шпинат и продолжай жарить еще 2 минуты, а потом приправь овощи и сбрызни лимонным соком.
Добавь рис, перемешай, готовь все еще 3 минуты и сними с огня. Постные лепешки с зеленью на сковороде Фото: fishki. Тебе понадобится: 200 мл воды, 450 г муки, 100 мл растительного масла, 2 щепотки соли, по 50 г шпината, кинзы, укропа, петрушки и зеленого лука. Приготовление: Мелко наруби всю зелень и обжарь в небольшом количестве масла до уменьшения в объеме.
Просей муку с солью, влей в нее теплую воду и масло, и замеси тесто. Раздели его на 5-6 частей, тонко раскатай, выложи начинку на половину теста и накрой второй половиной. Еще раз немного раскатай и обжарь лепешки на сухой сковороде с двух сторон на среднем огне по паре минут с каждой стороны. Постное рагу из кабачков с грибами Фото: vego-kolbasa.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 70 г лука, 1 морковь, 100 г помидоров, 3 зубчика чеснока, 150 г грибов, специи. Приготовление: Произвольно нарежь все ингредиенты. Обжарь лук с морковью 5 минут, добавь грибы, еще через 5 минут — кабачки, и еще через 5 — помидоры, специи и измельченный чеснок. Протуши все вместе под крышкой до желаемой мягкости овощей.
Среда Салат из яблока и апельсина Рецепт: 150 г тертых яблок смешать с соком и мякотью половины апельсина и 2 ч. Обед: Тушеная стручковая фасоль с морковью, луком и грецкими орехами Рецепт: фасоль потушить на сковороде, потом добавить к ней тертую на крупной терке морковь и лук полукольцами, налить масла, пассеровать до готовности, посолить, посыпать хмели-сунели можно без и толчеными грецкими орехами. Ужин: Рассольник, шоколадная коврижка рецепт коврижки - Re: Постимся: сладости, выпечка , десерты.
Не стоит забывать и о красивой посуде. В тарелках интересной формы и даже обычных стаканах самые простые блюда будут смотреться нарядно и празднично. Хотя постное меню и предполагает некоторые ограничения, выбор продуктов достаточно велик — это любые овощи и фрукты, ягоды , грибы, зелень, мед, постный хлеб , сухофрукты , рыба и т. Чтобы разнообразить праздничный стол и сделать по-настоящему торжественное блюдо, можно поэкспериментировать с необычным сочетанием продуктов. На заметку Составляем праздничное меню: рецепты на любой торжественный повод Популярные вопросы и ответы Во время поста верующие должны использовать на кухне только разрешенные продукты. Отвечаем на вопросы, которые чаще всего задают по поводу праздничных постных блюд.
Можно ли в пост есть рыбу? Любая рыба — полупостный продукт, поэтому блюда из нее можно есть только в определенные дни, разрешенные Церковью — на Благовещение и в Вербное воскресенье. А рыбная икра разрешена в Лазареву субботу. Можно ли в пост употреблять в пищу молочные продукты? Нет, ни молоко , ни продукты, приготовленные из него, в пост не разрешены. Исключение делается только для маленьких детей, кормящих женщин, пожилых и людей с проблемами здоровья.
Рекомендуем
- 15 блюд для постного ужина
- Что готовить в пост? — 61 ответов | форум Babyblog
- Простые, постные, сытные. Пять рецептов горячих блюд для ужина
- Рецепты блюд для постного ужина от Шефмаркет
- Постное меню на один день: готовлю завтрак, обед и ужин по этим рецептам
- Картофельные котлеты
Вторые блюда
| Что готовить в пост? — 61 ответов | форум Babyblog | Итак, побеседуем о том, что готовить в Пост и каким может быть постное меню? |
| Великий пост - 2023: календарь питания, меню и рецепты на каждый день | Предлагаем вашему вниманию семь простых рецептов, благодаря которым проблема – что приготовить вечером – решена! |