Цаган Сар в переводе с калмыцкого языка на русский означает Белый месяц. В Цаган Сар ходят друг к другу в гости, желая здоровья и благополучия. Борцоки калмыцкие на Цаган сар. Форма борцоков на Зул. Особенно многолюдно было на площади Победы, где в субботу и воскресенье состоялись массовые мероприятия, посвященные Масленице и Цаган Сару. Главная» Новости» Калмыцкий цаган сар 2024.
Лепим борцоки на Цаган Сар
Рецепт борцоков Например, борцоги «хуц», вылепленные в виде фигурки барана, означали пожелание большого приплода этого вида скота и отражали в какой-то степени древний обряд жертвоприношения животными, то есть заменяли реальную жертву её изображением. Прочитать остальную часть записи ».
При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,… Читать полностью Как сделать пышные пончики Для того чтобы заварные пончики в процессе жарки стали ещё пышнее, нужно: сначала жарить пончики на одной стороне под крышкой до получения румяной корочки. А потом перевернуть и дожаривать на другой … Читать полностью Как достать выпечку из неразъемной формы Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. А так хочется сохранить их свежими намного дольше.
Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы. Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской. Читать полностью.
Приобретали новые одежды, приводили в порядок старые. Убирали и украшали кибитку. Заготавливали продукты, пекли боорцоги, обладавшие большой смысловой значимостью.
Чтобы насытить его кислородом, хозяйка 99 раз размешивает напиток, высоко поднимая половник. Также на столе обязательно должно быть национальное лакомство — борцоки «На Цаган Сар мы жарим наши борцоки — это сдобное тесто, из которого мы вырезаем различные фигурки, которые символизируют наших животных. У нас это верблюды , лошади», — указала Елена Очиргоряева. Верблюды в этот день не только из теста. Калмыки седлают животных и едут в степь. Существует поверье, что именно сегодня суслик выходит из своей норки и свистит несколько раз. Это означает, что весна пришла и жизнь продолжается.
В Астрахани прошел концерт в честь калмыцкого праздника Цаган Сар
| В праздник Белого месяца (Цаган Сар) калмыки одаривают близких борцоками | ИА Красная Весна | На Юге, в буддийской Республике Калмыкия, традиционные калмыцкие борцоки (или борцики) делаются из теста. |
| Лепим борцоки на Цаган Сар | Хозяйка дома должна до наступления праздника Цаган сар приготовить борцоки. |
| Как готовит борцоки и встречает с семьей праздник Цаган Сар Нимгрин Байрт, Элиста 2021. | Главная» Новости» Дружненское сельское поселение отпраздновали Цаган Сар и Масленицу. |
| "Борцоки на Цаган Сар" | Главная» Новости» Дружненское сельское поселение отпраздновали Цаган Сар и Масленицу. |
Как готовить борцоки?
Восточное отметили калмыцкий праздник весны Цаган Сар 6 марта, 2018 Вести из районов 4 марта жители МО «Икрянинский сельсовет» встретили калмыцкий праздник Цаган Сар, который символизирует приход весны, объединяет религиозные и народные традиции. В рамках проекта «Большое Икряное», направленного на развитие культуры и спорта, благоустройство и улучшение качества жизни жителей всего муниципалитета, гостей принимало с. Праздник открылся театрализованным представлением об истории Цаган Сара. Продолжился праздник концертом художественной самодеятельности «Культурно-досугового центра» МО «Икрянинский сельсовет».
Каждый из них несет в себе определенное символическое значение — приход весны, достаток, приплод скота, удачу. У разных этнических групп существуют различные вариации рецепта. Борцоки могут иметь самую разнообразную форму.
Женщина в этом приветственном жесте обязана была максимально опустить рукава вниз, чтобы полностью спрятать в них кисти рук.
В чужом доме поздравление производилось следующим образом: приветствующий становился на правое колено, подносил сложенные ладони ко лбу и произносил традиционное приветствие: «Благополучно вышли из зимы! Хождение в гости[ править править код ] Хождение в гости — непременная составляющая праздника Цагаан сар. Даже живущие далеко в эти дни приезжали для встречи с роднёй. Существовали определённые нормы: очередность визитов, характер подарков зависели от положения человека. Посещали своих родителей, родственников по матери — они всегда пользовались особым почитанием; невестки приходили в дом родителей мужа с детьми для поклонения родовым предкам и покровителям. Непременным элементом праздничных даров являлась связка борцоков. Подарки[ править править код ] Традиционный ритуальный подарок — национальное мучное блюдо « борцок ».
Борцоки готовили из сдобного пресного теста и жарили в кипящем жире. Из них составляли наборы — для подношения «первой порции» Буддам , а также подарочные — для вручения родным во время праздничных визитов. Форма борцоков, включенных в наборы, имела символическое значение: фигурки в виде животных выражали пожелание приплода соответствующего скота; в виде повода — удачу. Так, борцоки «хуц», вылепленные в виде фигурки барана, означали пожелание большого приплода этого вида скота и отражали в какой-то степени древний обряд жертвоприношения животными, то есть заменяли реальную жертву её изображением. Борцоки «мошкмр» — кручёные, напоминающие национальное блюдо из вареных бараньих внутренностей, мелкие «хорха» буквальный перевод: насекомые. Борцоки «джола», изображающие повод, должны были призвать бесконечную удачу. А поднося борцок «шошхр», выражали пожелание жить единой семьей, а также иметь защиту с врагов.
Подношения[ править править код ] Ранним утром в день праздника совершался обряд кропления калм. Борцоки в виде солнца и лотоса использовались для символического подношения бурханам. Среди донских калмыков особенно любим был вид борцоков «бурхан зала», или «цацг», в виде кисточки, символизировавших лотос. Его ставили в вершине «Дееджи боорцг».
Оберегающая от злых духов, порчи, злых языков и от всех внешних врагов, Окон Тенгр - одна из основных защитников веры и учения в закрепившейся среди калмыцких буддистов традиции гелугпа тибетского буддизма. Она оберегает учения великой колесницы Махаяны. На своём диком муле Окон Тенгр едет по морю крови и жира.
Гигантских размеров, чёрно-синего цвета, с обвисшей грудью, горящими бровями и усами, с красными вздыбленными волосами одной рукой она размахивает длинной дубиной, а в другой держит чашу, сделанную из черепа, который заполнен человеческими органами. У неё три глаза, в её раскрытом оскаленном рту лежит человеческий труп. Гирлянда свежих голов окружает тело. Змеи поддерживают юбку из тигровой шкуры, а пять черепов украшают ее драгоценную корону. Лунный диск в центре волос и солнечный диск в пупке - это подарок от бога Вишну, а другие украшения являются подарками от других богов. Дикий мул запряжен в упряжь из ядовитых змей. Спереди у мула свисает пара кубиков для гадания, которые богиня использует, чтобы определить хорошие или плохие события ждут человека, а так же череп и черный мешок, заполненный болезнями.
Из сострадания она проглатывает все земные болезни, собирая их в свой мешок, или выпускает их из мешка, чтобы уничтожить врагов Дхармы. На крупе мула висит клубок волшебных нитей, сделанный из скрученного в шар оружия. Здесь же находиться глаз, который появился, когда Окн Тенгр вытащила копье, которое бросил в нее муж, король людоедов, когда она покидала Цейлон. Обычно рядом с Окон Тенгр в качестве свиты изображают четырёх махарадж - богинь времён года, которые сторожат четыре стороны света. Над ее головой изображается белая богиня Сарасвати, которая держит в руках пиванг - струнный музыкальный инструмент, напоминающий лютню.
Цаган Сар. Виды борцоков.
Унковскому, возглавлявшему посольство к джунгарскому хун-тайджи Цеван-Рабтану. Унковский подробно описал празднование, проходившее 26 января 1723 г. Более всего его поразило, что «калмыцкие ламы плясали» Унковский, 1887: 146. В исторических сведениях о калмыках не сохранилось описания всего ритуального комплекса праздника Цаган Сар. В результате исследований фольклористов и этнографов, а также благодаря информации знатоков фольклора восстанавливаются структура праздника и устно-поэтические тексты, исполняемые на этом празднике Бакаева, 1994; Борджанова, 1999; Эрдниев, 1980. Обрядовый цикл праздника в эпосе именуется «цага барихар» — весенняя церемония подношения молочных продуктов в знак счастья и благополучия.
Чтобы совершить обряд «цага барихар» к Джангару-богдо съезжаются три тысячи богатырей Козин, 1940:173. В соответствии с символикой белого цвета, обозначавшего чистоту и святость, к этому празднику готовились заранее, наводили чистоту в кибитке, перетряхивали одежду, как бы освобождаясь от старого, ненужного. Отличительной чертой праздника Цагаан Сар было обновление жизни, заключавшееся в изготовлении новой одежды: богатые калмыки шили шубы, нарядные платья и обувь, бедные — недорогие платья и нательное белье. В порядок приводили хозяйство: перековывали коней, чистили дворы. Сам праздник проводился как семейное, внутриродовое и общественное торжество.
В Цаган Саре отражены черты народного праздника, но его основная часть проходила в хуруле. Одним из элементов богослужения было исполнение песни, посвященной Цаган Сару. Трое мужчин подносили хурулу чашу с калмыцким чаем и пели песню, в которой они обращались к Окон-Тенгри с мольбой о благополучии Орлов, 2005: 37. Праздник Цаган Сар воспринимался как прославление перехода от зимних бурь и лишений к благодатной весне.
В дни празднования Цаган сар борцоки приобретают особое символическое значение. Целвг, хуц, кит, джола, мошкмр, шор белг, нохан келн, тоhш, hалуна баасн, шовун, темян, хорха боорцг, эркя боорцг. Все тринадцать видов борцоков готовятся в дни празднования Цаган сар.
В современную Калмыкию путешественники едут, чтобы увидеть величественные буддийские храмы, бескрайние степи, покрытые ковылем, поющие барханы и глубокие озера. А еще, конечно, за теплыми впечатлениями от экзотической кухни, включая дегустацию легендарного калмыцкого чая. Замечательности региона В списке обязательных к посещению мест в Калмыкии — Золотая обитель Будды Шакьямуни. Здание храма возвышается на 63 метра, и на его 7 уровнях расположены библиотека, музей, действующий центр тибетской медицины, резиденция далай-ламы, молельная и 9-метровая статуя Будды, покрытая сусальным золотом и инкрустированная драгоценными камнями. А в районе поселка Адык, что в 135 километрах от столицы Калмыкии, Элисты, находится одно из чудес природы — горящий источник. Из него на поверхность земли выходит вода, обогащенная метаном: стоит поднести горящую спичку или зажигалку — и все полыхнет настоящим синим пламенем. При этом, как утверждают очевидцы, огонь не обжигает: можно спокойно погрузить руку в горящую воду, а еще зачерпнуть немного пляшущего пламени в ладонь.
Сити-Чесс стал центром проведения соревнований, форумов и выставок — в любой сезон здесь найдется что-то интересное. Оказавшись в республике, обязательно стоит попробовать не только калмыцкий чай, но и берики — аналог пельменей с бараниной, а также бодрящий и придающий сил суп махан. Эти блюда дают прекрасное представление об аутентичной культуре кочевников. А на заметку можно взять рецепт фигурных борцоков: без этой простой, но очень вкусной выпечки не обходится ни один зимний праздник. К тому же борцоки могут стать отличным подарком, сделанным своими руками. В русской традиции подобную выпечку называют пончиками, у казахов — баурсаками, а у немцев — креблями. Борцоки готовят на разные праздники, обязательно — на Цаган сар, или Новый год по лунно-солнечному календарю.
Калмыкия встречает праздник весны Цаган Сар
Главная» Новости» Цаган сар в 2024 году в калмыкии какого числа будет. Цаган Сар – в переводе «Белый месяц» по традиции отмечается в первый день лунного месяца. Главная» Новости» Цаган сар в 2024 в калмыкии какого числа. Главная» Новости» Цаган сар в 2024 году в калмыкии какого числа будет. В праздник Цаган сар готовят 13 видов борцоков, каждый из которых что то символизирует. Вспоминаем детство, Готовлю борцоки на праздник Цаган Сар, Калмыцкие борцоки.
Борцоги на Цаган сар - подарок с особым символическим значением
Борцоки могут иметь самую разнообразную форму. Но смысл их всегда один — пожелание счастья. Кстати, похожие кушанья готовят многие народы. К примеру, в России готовят хрустящий хворост, а в Украине — пышные вергуны. Рецепт борцогов от Майи Каруевой 1 литр свежего кефира, 100 г сметаны, 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка соды, мука. Тесто готовится на ночь перед Цаганом саром. По мнению Майи Бадмаевны, тесто для борцогов нужно замешать круто.
Затем тесто ставят на ночь в холодильник.
Укреплению новогоднего характера весеннего торжества способствовало то, что у китайцев традиционный Новый год справляется примерно в то же само время. Возрождение традиций празднования произошло только в послевоенное время, статус народного праздника был получен только в 1990 году [12]. Сегодня первый день Сагаалгана в республике Бурятия и Забайкальском крае [13] , а также территориях Агинского Бурятского округа и Усть-Ордынского Бурятского округа является выходным днём [14] [15] [16]. Согласно Закону Республики Калмыкия от 13 октября 2004 г. Государственное собрание Республики Алтай 1 февраля 2013 года внесло поправки в закон «О праздничных и памятных днях, юбилейных датах в Республике Алтай». В соответствии с поправками праздник наступления Нового года и смены символа года по лунному календарю Чага Байрам объявляется нерабочим [18]. Традиции и обряды празднования[ править править код ] Мясо и сладости — современные угощения в праздник Цаган Сар К торжествам готовились заранее, резали впрок скот, поскольку непосредственно в дни праздника это делать запрещалось. Празднование происходило в каждом доме. Развешивали на веревке новые наряды, перетряхивали всю одежду.
Варили мясо — баранину , говядину или конину , готовили буузы. Обрядовое взаимное приветствие[ править править код ] Традиционное приветствие было важным ритуалом, с которым обращались друг к другу два встретивших в этот день человека. Значение этого приветствия так велико и продолжительность его действия так длительна, что, к примеру, тувинцы могли не здороваться целый год, аргументируя это тем, что в Белый месяц они уже поздоровались. Калмыки при встрече спрашивали: «Благополучно ли вышли из зимовки члены и домашний скот? Произнесение этих слов сопровождалось специальными жестами, в зависимости от пола и возраста здоровающихся. Монголы, буряты и тувинцы во время Белого месяца делали следующий жест: младший старшему женщина мужчине, если они ровесники протягивает обе руки ладонями вверх, старший кладет в них сверху свои руки ладонями вниз, младший поддерживает старшего под локти. В этом жесте — и уважение, и обещание, в случае необходимости, помощи и поддержки. Калмыки аналогичные приветственные жесты делали иначе. Младший протягивал старшему обе руки. Старший подавал ему одну правую.
Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Калмыкии» mk-kalm.
А еще, конечно, за теплыми впечатлениями от экзотической кухни, включая дегустацию легендарного калмыцкого чая. Замечательности региона В списке обязательных к посещению мест в Калмыкии — Золотая обитель Будды Шакьямуни. Здание храма возвышается на 63 метра, и на его 7 уровнях расположены библиотека, музей, действующий центр тибетской медицины, резиденция далай-ламы, молельная и 9-метровая статуя Будды, покрытая сусальным золотом и инкрустированная драгоценными камнями.
А в районе поселка Адык, что в 135 километрах от столицы Калмыкии, Элисты, находится одно из чудес природы — горящий источник. Из него на поверхность земли выходит вода, обогащенная метаном: стоит поднести горящую спичку или зажигалку — и все полыхнет настоящим синим пламенем. При этом, как утверждают очевидцы, огонь не обжигает: можно спокойно погрузить руку в горящую воду, а еще зачерпнуть немного пляшущего пламени в ладонь. И конечно, путешествие по Калмыкии будет неполным, если не посетить «Город Шахмат», или Сити Чесс, построенный к Шахматной олимпиаде в Элисте на проспекте Остапа Бендера в 1998 году.
Праздник цаган сар - 56 фото
Особенно многолюдно было на площади Победы, где в субботу и воскресенье состоялись массовые мероприятия, посвященные Масленице и Цаган Сару. В Цаган Сар ходят друг к другу в гости, желая здоровья и благополучия. Цаган Сар калмыки празднуют дома и в хурулах; в храмы приходят для участия в торжественных молебнах, а также ритуалах "чаксум", проводимых монахами в целях ограждения людей от негативного влияния злых духов. Главная» Новости» Цаган сар в 2024 году в калмыкии. Знаете ли вы, что общего у йорялей и борцоков и какие есть мифы о происхождении праздника Цаган сар?
Суслик вышел из норки и просвистел: калмыки отмечают праздник весны Цаган Сар
В праздник Цаган сар готовят 13 видов борцоков, каждый из которых что то символизирует. Знаете ли вы, что общего у йорялей и борцоков и какие есть мифы о происхождении праздника Цаган сар? «На Цаган Сар мы жарим наши борцоки – это сдобное тесто, из которого мы вырезаем различные фигурки, которые символизируют наших животных. Главная» Новости» Цаган сар в 2024 году в калмыкии какого. Цаган Сар в переводе с калмыцкого языка на русский означает Белый месяц. 4 марта жители МО «Икрянинский сельсовет» встретили калмыцкий праздник Цаган Сар, который символизирует приход весны, объединяет религиозные и народные традиции.
В столице Калмыкии отметили Цаган Сар: всех желающих очищали огнем и угощали борцоками
Одно из самых ранних упоминаний о праздновании калмыками Цаган Сар принадлежит И. Унковскому, возглавлявшему посольство к джунгарскому хун-тайджи Цеван-Рабтану. Унковский подробно описал празднование, проходившее 26 января 1723 г. Более всего его поразило, что «калмыцкие ламы плясали» Унковский, 1887: 146. В исторических сведениях о калмыках не сохранилось описания всего ритуального комплекса праздника Цаган Сар. В результате исследований фольклористов и этнографов, а также благодаря информации знатоков фольклора восстанавливаются структура праздника и устно-поэтические тексты, исполняемые на этом празднике Бакаева, 1994; Борджанова, 1999; Эрдниев, 1980. Обрядовый цикл праздника в эпосе именуется «цага барихар» — весенняя церемония подношения молочных продуктов в знак счастья и благополучия. Чтобы совершить обряд «цага барихар» к Джангару-богдо съезжаются три тысячи богатырей Козин, 1940:173. В соответствии с символикой белого цвета, обозначавшего чистоту и святость, к этому празднику готовились заранее, наводили чистоту в кибитке, перетряхивали одежду, как бы освобождаясь от старого, ненужного.
Отличительной чертой праздника Цагаан Сар было обновление жизни, заключавшееся в изготовлении новой одежды: богатые калмыки шили шубы, нарядные платья и обувь, бедные — недорогие платья и нательное белье. В порядок приводили хозяйство: перековывали коней, чистили дворы. Сам праздник проводился как семейное, внутриродовое и общественное торжество. В Цаган Саре отражены черты народного праздника, но его основная часть проходила в хуруле. Одним из элементов богослужения было исполнение песни, посвященной Цаган Сару. Трое мужчин подносили хурулу чашу с калмыцким чаем и пели песню, в которой они обращались к Окон-Тенгри с мольбой о благополучии Орлов, 2005: 37.
Все тринадцать видов борцоков готовятся в дни празднования Цаган сар. Каждый из них несет в себе определенное символическое значение — приход весны, достаток, приплод скота, удачу. У разных этнических групп существуют различные вариации рецепта.
Даже живущие далеко в эти дни приезжали для встречи с роднёй. Существовали определённые нормы: очередность визитов, характер подарков зависели от положения человека. Посещали своих родителей, родственников по матери — они всегда пользовались особым почитанием; невестки приходили в дом родителей мужа с детьми для поклонения родовым предкам и покровителям. Непременным элементом праздничных даров являлась связка борцоков. Подарки[ править править код ] Традиционный ритуальный подарок — национальное мучное блюдо « борцок ». Борцоки готовили из сдобного пресного теста и жарили в кипящем жире. Из них составляли наборы — для подношения «первой порции» Буддам , а также подарочные — для вручения родным во время праздничных визитов. Форма борцоков, включенных в наборы, имела символическое значение: фигурки в виде животных выражали пожелание приплода соответствующего скота; в виде повода — удачу. Так, борцоки «хуц», вылепленные в виде фигурки барана, означали пожелание большого приплода этого вида скота и отражали в какой-то степени древний обряд жертвоприношения животными, то есть заменяли реальную жертву её изображением. Борцоки «мошкмр» — кручёные, напоминающие национальное блюдо из вареных бараньих внутренностей, мелкие «хорха» буквальный перевод: насекомые. Борцоки «джола», изображающие повод, должны были призвать бесконечную удачу. А поднося борцок «шошхр», выражали пожелание жить единой семьей, а также иметь защиту с врагов. Подношения[ править править код ] Ранним утром в день праздника совершался обряд кропления калм. Борцоки в виде солнца и лотоса использовались для символического подношения бурханам. Среди донских калмыков особенно любим был вид борцоков «бурхан зала», или «цацг», в виде кисточки, символизировавших лотос. Его ставили в вершине «Дееджи боорцг». Борцоки в виде солнца — крупные лепешки, называющиеся в одних этнических группах «хавтха», в други — «целвг». Помещали в этот набор и все остальные вышеперечисленные борцоки. Дни новолуния — кануна Цаган Сар-Сагаалган — с 2000 по 2099 [ править править код ] 05.
Важно сохранять наши уникальные традиции, пронести их сквозь поколения. Именно поэтому в этот день я хочу напомнить всем о доброй традиции калмыков готовить на Цаган Сар борцоки - наше любимое лакомство. Это простое угощение всегда объединяло наши семьи, сводило вместе в светлом единении и лучших помыслах. Сегодня, поздравляя с праздником всех буддистов, наш Президент Владимир Путин подчеркнул, что буддисты России деятельно участвуют в жизни страны, уделяют неустанное внимание гармонизации межрелигиозного и межнационального диалога, упрочению мира и согласия в обществе, заботятся о тех, кто нуждается в помощи, поддерживают участников специальной военной операции и их семьи.
Цаган сар: народные традиции и мифы о происхождении
Праздничное выступление на сцене астраханской филармонии. В Астрахани прошел концерт в честь калмыцкого праздника Цаган Сар, который символизирует гармонию человека и природы, постоянное обновление, бодрость и здоровье. Главная» Новости» Цаган сар в 2024 году в калмыкии какого. Смотрите видео онлайн «Лепим борцоки на Цаган Сар» на канале «Веганские Кулинарные Рецепты со Вкусом» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 4 июля 2023 года в 22:41, длительностью 00:04:51, на видеохостинге RUTUBE. Главная» Новости» Калмыцкий цаган сар 2024. Без борцоков не обходится ни один праздник в Калмыкии, но в Цаган сар их форма обретает особое значение. Главная» Новости» Калмыцкий цаган сар 2024.