Техника посадки винограда своими руками, правильный выбор участка и подготовка почвы, сроки высаживания, на какую глубину и как часто сажать виноград.
Как сажать виноград
Выращивание виноградной культуры требует особых усилий, но если знать, как правильно посадить виноград, как выбрать место для гряды, где лучше посадить виноград на участке и как ухаживать за кустами в период вегетации, то этот процесс не будет казаться сложным. Где лучше всего посадить виноград? В чём достоинства и недостатки посадки винограда весной; где сажать виноградную культуру лучше всего; когда садить виноград: весной или осенью; как правильно посадить виноград в различные виды почвы. Первый после посадки год виноград не растет больше 30 см – наращивает корневую систему.
Как вырастить собственный виноградник: советы для начинающих
Лучше посадить виноград в землю на восходе или на закате солнца, чтобы палящие лучи не повредили растение. Саженцы винограда не должны быть посажены очень близко к деревьям и кустарникам, иначе почва для корневой системы кустов будет обедненная и посадка винограда иссушенная. Организовывая виноградник, следует обратить на это особое внимание и высаживать рядом с виноградом только те культуры, которые будут способствовать его лучшему росту и развитию. Участок для посадки винограда должен располагаться с западной, южной и юго-западной стороны здания либо иного строения.
Идеальное место – где лучше посадить виноград на участке?
Итого — 5,5 млн. При этом свободных земель осталось совсем мало, спрос высокий как на землю, так и на виноград. По факту распаеваны были два хозяйства: совхоз имени Софьи Перовской, где мой собственный проект Oleg Repin, и совхоз имени Ленина, где Паша Швец. Именно в этих двух зонах максимальное сосредоточение малых хозяйств, найти массив больше 10 га уже почти невозможно. Программа хорошая, работает без бюрократических проволочек, главное — действовать в соответствии с законом, проводить все официально и подавать документы после каждого этапа закладки виноградников. Но с новыми поправками она действительна только для тех, кто работает с отечественными саженцами, а это значительно сокращает возможности».
Стоит ли браться Примерно посчитав уровень инвестиций и временных затрат, мы возвращаемся к главному вопросу — а есть ли счастье на виноградниках? Голливудские фильмы — это одно, краснодарская реальность — совсем другое. Мы никого не отговариваем, просто лучше сразу понимать, что жизнь теперь разделится на до и после, и если вы не готовы к радикальным переменам, то лучше не стоит начинать. Ибо ошибки при высадке виноградника вскроются лет через пять, а время в наше время — это главный ресурс. Алексей Толстой: «Виноградник начинается не просто с желания создавать вино, а с понимания, что за этим стоит.
Они посмотрели "Хороший год", "Возвращение в Бургундию", "На обочине" и другие хорошие фильмы и решили, что виноделие — это сплошной праздник и удовольствие. Потом увидели цены на премиальные вина, в том числе российские, сделали финансовые расчеты и решили под флером чудесных романтических историй заняться этим благородным делом. Но в реальности все по-другому. Создание вина — это самопожертвование, ты кардинально меняешь свою жизнь, она никогда не будет прежней. Везде нужно личное участие, это жизнь на винограднике, особенно в России.
Раньше я говорил, что мы за все платим вдвое больше, чем европейцы, а сейчас уже сложно даже сказать, насколько выше этот коэффициент. В отрасли большое количество сложностей, огромный дефицит специалистов, консультантов, виноделов и даже просто трактористов. В голове картинка идеального мира, пенсия среди виноградников, да еще и со своим вином, похожим на то самое любимое итальянское, при этом оно еще и прекрасно продается… Но это идеальный мир, на деле, как только покупаешь землю, начинается бесконечный забег: где взять трактор, людей и так далее. И нужно постоянно быть на месте: дистанционно управлять винодельческим проектом без управляющего, которому можно доверить все, невозможно. Но если вы решились и профессионально взялись за дело, то могу гарантировать, что скучно вам точно не будет».
А вы что сажали Советы и рекомендации — это хорошо. Но что в последние годы высаживали наши специалисты-комментаторы? Палитра самая широкая: на новых виноградниках появились французы, немцы, итальянцы, испанцы, грузины и даже коренные крымчане. Александр Сикорский: «У нас сейчас 47,4 га общей площади виноградников. Нет в планах увеличивать посадки, главная задача — поддерживать здоровый виноградник.
В 2022 году мы увеличили посадки рислинга рейнского на 4,7 га. Выбор был неслучайным: мы нашли подход к этому сорту, и он прекрасно себя проявляет на нашем терруаре. Это были саженцы из австрийского питомника, немецкие и австрийские клоны». Михаил Николаев: «В прошлом году посадили темпранильо , это первый органический виноградник, который уже сертифицирован. В основном планируем пино нуар, сира, каберне совиньон, каберне фран».
Она нужна, когда определенные саженцы не прижились, какие-то лозы умерли, появилась изреженность, которую нужно компенсировать за счет подсадки молодых лоз. Полностью новый участок мы высаживали в 2019 году, это были два великих пьемонтца, барбера и неббиоло , причем неббиоло высадили трех клонов. Мы невероятно довольны: гостагаевские холмы действительно очень схожи с пьемонтскими. В "Маркотхе" в 2015 году мы высаживали ркацители и саперави , в этом году они выйдут в продажу. Саженцы покупали не в Грузии, а в итальянском питомнике Раушедо.
Северные, северо—восточные и северо-западные склоны непригодны для виноградника. Кроме этого, эти кусты будут защищены таким образом от северных ветров. Деревья нужно подрезать на высоте 2 — 3 м. Рекомендуется сажать виноград на расстоянии примерно 3 м от деревьев и 2 м от кустарников. Расстояние должно составлять примерно полтора метра.
Потом отводком — кустом к дому можно будет подвести виноградные лозы. Отводок — это побег, часть куста или куст винограда, отведенные от материнского растения, прикопанные в почве для развития нового куста. Я обычно делаю так: намечаю места крайних кустов, потом отступаю примерно по 70 см в каждую сторону от этих кустов по направлению ряда и вбиваю колышки для будущих столбов опоры. Дальше нужно натянуть шнур от одного колышка к другому - так получаю линию ряда. Рулеткой отмеряю расстояние между кустами винограда, ставлю в этих местах колышки.
Как и чем удобрить почву Инструкция к каждому сорту винограда, который продается в садовых центрах, часто обращает внимание на то, что при посадке не рекомендуется использовать органические удобрения, не прошедшие процесс брожения. Так при посадке использовать навоз или куриный помет в чистом виде нельзя. Однако перепревший навоз с успехом может быть внесен в почву при посадке. Для активного роста корневой системы рекомендуется внесение от 100 до 300 грамм суперфосфата, в нижний слой почвы, закладываемой на дно ямы. Средний показатель внесения сульфата калия 200 грамм на один куст. Руководство по садоводству рекомендует, кроме этого, обязательно внести 1-2 кг древесной золы в лунку перед посадкой.
Способы высадки саженцев Рассмотренный выше способ посадки ориентирован на высадку активно растущих саженцев с развитой корневой системой и зелеными побегами. Однако в отдельных случаях можно высадить в открытый грунт и заготовленные осенью чубуки, по каким-либо причинам не пророщенные вовремя. С чубука снимается парафин в нижней части. Чубук на 6-8 часов помещается в теплую воду с добавлением ложки меда на 0,5 литра воды. На расстоянии 3-4 см от нижней почки делается срез под углом 45 градусов. Этим острым концом черенок вставляется в здоровый, сочный клубень картофеля и в таком положении устанавливается в лунку.
Сверху должна остаться только верхняя почка. Саженец накрывается банкой и постоянно поливается. Такой метод, правда с опозданием на 2-2,5 недели позволяет вырастить здоровый куст винограда сразу в открытом грунте. Уход за виноградом в первый год после посадки Какой бы ни был сорт винограда, и как бы ни благоприятствовала погода, в первый год лоза нуждается в дополнительном уходе и поддержке. Чтобы на осень куст был здоровым и развитым необходимо: обеспечить своевременный полив; сделать при каждом втором поливе подкормку растения органическими и минеральными удобрениями; в июне и начале августа сделать обработку комплексными препаратами для защиты от грибковых инфекций; нужно не только посадить, но и обеспечить стабильный рост лозы, для этого рекомендуется установить на расстоянии 0,5-0,7 метра от куста лист фанеры или ДСП так, чтобы он играл роль защитной стенки с северной стороны; в первый год нужно оставить только один побег, все остальные нужно уничтожать; нельзя допускать, чтобы в первый год куст имел завязь, соцветие нужно сразу удалить. Для справки: первый год является очень важным для роста лозы — только соблюдение правил агротехники и грамотный подбор посадочного материала гарантируют успех.
Частые ошибки новичков В первый год после посадки новички обычно не придают значения подвязке лозы, а вместе с тем, буквально с первых сантиметров необходимо начать формирование побегов, зафиксировав их на шпалере. При посадке часто неправильно размещают кусты, уменьшая расстояние до 1-2 метров. Делать это категорически нельзя, высаживать виноград нужно сразу на постоянное место, в противном случае при пересадке он травмируется, из-за чего падает урожайность. Организуя полив нужно помнить, что во всем требуется мера. Недостаточный полив — снижает темп роста растения, а избыточный приводит к поражению корней, развитию грибковых заболеваний. Вместе с тем, несмотря на то, что это процесс очень трудоемкий, результаты труда будут видны буквально через 1-2 года.
Поэтому соблюдение всех тонкостей и нюансов процесса посадки винограда саженцами обеспечат правильное развитие растения и обильное плодоношение на плантации. Посадка винограда весной саженцами и черенками Сажать виноград можно осенью и весной. Последний вариант имеет много положительных сторон. За целый год растение сможет прижиться, разрастись и даже очень холодная зима не сможет ему навредить, тем более, если его утеплить. Но посадка должна проводиться правильно. Посадка винограда весной в открытый грунт может осуществляться саженцами и черенками.
Ниже в статье будет описано оба метода, а также приведены рекомендации, когда весной сажать виноград. Плюсы и минусы весенней посадки винограда Обычно виноград высаживают осенью, а не весной. И все же трудно поспорить с тем, что у весенней посадки есть много положительных сторон. За все лето и осень куст успеет хорошо прижиться, разрастись, станет сильным и зимние морозы ему будет намного проще пережить. Посадка винограда весной позволяет не укрывать саженцы от морозов. На улице в это время уже довольно тепло, так что утепление просто бессмысленно.
Саженцы могут быстрее прижиться, а значит и урожай можно получить раньше. Обычно посаженный весной виноград плодоносит уже на второй год после посадки, а при осенней посадке срок плодоношения откладывается на 3 год. Весной намного проще высчитать время посадки — морозы не торопят, есть время. Но вот осенью все иначе. Если не успеть вовремя посадить виноград, или немного затянуть, прогадать с погодой, которая нередко бывает непредсказуемой, посадку придется отложить или же уже высаженный виноград просто вымерзнет. Для молодого агрария намного проще наблюдать за саженцами именно при весенней посадке, а не осенней.
Посадка винограда весной позволяет не укрывать саженцы от морозов Но не все так хорошо. Посадка винограда весной имеет и некоторые нюансы. Полив нужно будет проводить очень часто, так как винограду будет необходимо много влаги. Осенью он получает ее с дождями, а вот веной только огородник может дать винограду достаточно воды. Если посадить виноград не вовремя слишком поздно , он может быстро начать поражаться болезнями, вредителями всех видов. Запоздалые морозы могу стать неприятным сюрпризом и для огородника и для молодого винограда.
Не стоит забывать о возможных холодах и в случае чего виноград нужно вовремя укрыть пленкой или агроволокном. Когда сажать виноград весной? Посадка винограда весной черенками и саженцами с закрытой корневой системой проводится ближе к лету середина мая. В это время уже довольно тепло и шанс, что саженцы не приживутся, очень мал. Если посадка винограда весной осуществляется черенками или саженцами с открытой корневой системой, то идеальным периодом является середина весны — апрель ила начало мая. Если отложить высадку на начало лета, скорее всего саженцы, будут сразу после посадки атакованы вредителями и болезнями, которые как раз в этот период наиболее активны.
Подготовительные работы Подготовка к посадке винограда весной начинается с осени. Участок нужно расчистить, убрать все лишнее мусор, старые веточки, сорняки. Место желательно подбирать с южной стороны, но это не принципиально, просто считается, что именно на южной стороне виноград растет лучше всего. Подготовка почвы к посадке винограда Яма выкапывается 50х50х50 см для ростков среднего размера. Верхний слой земли, который снимают, когда начинают копать землю, нельзя убирать или выбрасывать.
Ее нужно утрамбовать руками. После этого каждый саженец поливают теплой водой на одно растение приходится по 1-2 ведра жидкости. Когда жидкость впитается в грунт, яму еще немного присыпают землей, но уже не утрамбовывают, чтобы верхний слой оставался рыхлым и пропускал воздух.
Для того чтобы влага медленнее испарялась, можно хорошо замульчировать приствольную зону. Не забывайте, что молодому винограду будет необходима опора. Для этого чаще всего берутся трубы подходящего диаметра и колышки. Посадка осенью В данном случае также лучше заранее подготовить ямы квадратной формы. Удобренную землю из них сразу делят на три равные части. Сначала засыпается одна часть и обильно поливается. После этого рекомендуется оставить все в таком виде на пару недель, чтобы земля осела. Спустя это время в центральной части каждой ямы вбивают колышек, который будет выступать в качестве опоры.
Далее в яму помещается виноградный саженец и привязывается к колышку. Его засыпают оставшейся землей. Затем растения окучивают и накрывают обрезанной пластиковой бутылкой. Каждый саженец поливают. На одно растение уходит в среднем по три ведра воды. При любой посадке важно соблюдать определенную схему. Разберем наиболее простой вариант, который подходит даже для начинающих садоводов. В данном случае виноград высаживается в ровные ряды.
При этом между кустарниками должно быть расстояние не меньше двух метров. На этих свободных участках рекомендуется высадить петрушку либо другую зелень. Дистанция между отдельными виноградными саженцами будет зависеть от особенностей кустарника: для длинных лоз — 3 метра; для коротких лоз — 2 метра; когда лоза одна — 1,5 метра. Существуют и другие схемы размещения такой культуры. Так, можно высаживать саженцы на грядках. Для этого сначала формируют траншею. Ее длина должна составлять около 10 метров, а ширина — около 1 метра. Глубина траншеи будет равняться 30-35 сантиметрам.
Полученную грядку обязательно хорошо мульчируют. Подобный слой не только позволяет сохранять тепло, но и защищает посадки от сорняков. После этого посадочный материал углубляют в грунт. Рядом с траншеей необходимо зафиксировать металлическую опору диаметром около 30 см. Через нее будут производиться полив и внесение подкормок. Данная схема высадки считается наиболее предпочтительной для регионов с суровыми климатическими условиями. Также иногда садоводы используют и молдавский метод посадки. В этом случае длинную виноградную лозу сначала скручивают при помощи прочной веревки, после этого все высаживается в посадочные ямы.
Причем на поверхности следует оставить не больше 2-3 свежих почек. Иногда культуру выращивают на шпалере. В таком случае следует заранее подготовить участок, зафиксировав названные опоры в нужном порядке в зависимости от того, сколько будет саженцев. После этого проводят высадку растений. При этом соблюдается расстояние между кустарниками около 2 метров. Соседство с другими культурами Между виноградными рядами допустимо высаживать небольшие растения, в частности лук, редис, цветную капусту и свеклу. Кроме того, отличными соседями для этой культуры станут представители семейства злаковых, в том числе пшеница и рожь. Но некоторые растения категорически нельзя высаживать рядом с виноградными кустарниками.
К ним стоит отнести календулу, которая способна серьезно навредить еще молодой лозе. Также не рекомендуется размещать рядом с виноградными посадками морковь, горький и сладкий перец, малину, помидоры и картофель. Если высадить под виноградными кустами баклажан, он может быстро зачахнуть.
Посадка саженцев винограда осенью
Главная → Новости и статьи → Информационные статьи → Выращивание и уход за виноградом в средней полосе в открытом грунте, советы для новичков. Виноград предпочитает залитые солнцем участки, поэтому лучше всего посадить его вдоль стены или забора с южной стороны. Когда лучше сажать виноград — осенью или весной. Весенняя посадка винограда осуществляется с момента, когда почва хорошо прогреется и пройдет вероятность возвратных весенних заморозков.
Посадка винограда
Если в саду есть солнечный холмистый участок, то виноград размещают на нем. Почва должна быть рыхлой и питательной, в противном случае растение развивается плохо. Подходящий вариант — рассыпчатый чернозем и покупной грунт, смешанный с песком, перепревшей органикой, минеральными компонентами. Песчаные или глинистые земли не годятся. Они не задерживают влагу и плохо пропускают воздух. Кислотность почвы должна быть умеренной — от 4 до 8 рН. Чрезмерная кислотность приводит к гибели растения. Подготовка посадочного материала Виноград высаживают черенками, саженцами или лозой. Черенки подготавливают в феврале или марте. Их осматривают, сухие и поврежденные экземпляры выкидывают. Чтобы проверить жизнеспособность черенка, его сжимают — у здоровых стеблей выступает влага.
Срез отливает зеленоватым оттенком. Оставшиеся черенки на 2 суток замачивают в воде, после на сутки помещают в стимуляторы роста: «Атлет», «Крезацин» или «Корневин». Они укрепляют иммунитет растения, повышают его холодостойкость, улучшают вкусовые качества будущих плодов. При выборе саженцев обращают внимание на корни. Их должно быть не менее 4 — чем больше, тем лучше развивается корневая система. У здорового саженца корни крупные, длинные и упругие. Срез должен быть влажным и белым. Не подходят для выращивания тонкие саженцы с сухими и вялыми корнями. Это говорит о том, что растение болеет и после высадки в открытый грунт погибнет. Рекомендуемая длина саженца — 30-40 см.
Иногда у 2- или 3-летних саженцев уже есть 1-2 лозы. Если они большие, то быстро приживутся и сразу дадут несколько здоровых побегов. Диаметр лозы должен быть не менее 3 мм. Для приготовления требуется 1 л воды и 30 г вещества. Лоза не должна быть слишком длинной, так как возрастает риск поражения микробами и грибками. Рекомендуется обратить внимание на ее эластичность и отсутствие трещин и пятен. Подготовка почвы Почву для весенней посадки заготавливают осенью. На южном и солнечном месте выкапывают посадочную яму глубиной 80 см, диаметром 70-90 см. Чтобы грунт был воздухопроницаемым, на дно ямы закладывают дренажный слой 10 см из битого кирпича или камня. Перед зимой яму удобряют питательной смесью — 1 кг сухой древесной золы, 800 г суперфосфата, 1 кг перегноя.
Затем обильно поливают теплой водой. Весной перед посадкой грунт перекапывают на 60-80 см. Если дачники не успевают подготовить яму с осени, то весной для винограда роют траншеи размером 65х65 см.
Исключение: прогнозируемые заморозки, которые могут погубить саженцы. Высаживать виноград стоит только после окончания возвратных заморозков.
Самое благоприятное время: май — начало июня, когда почва уже хорошо прогрелась. Идеальное время для посадки — утро или вечер. День лучше выбирайте пасмурный, чтобы растение быстрее прижилось. Схемы посадки винограда на участке Многие начинающие садоводы спрашивают, как правильно посадить виноград на своем участке. Основная проблема заключается в том, что в различных регионах применяются разные варианты посадки.
Например, на юге обычно используется схема такой посадки винограда, при котором плотность кустов на единице площади относительно невелика. Делается это для того, чтобы лоза не так сильно страдала от жары. Во время подготовки к будущей посадке винограда землю и яму под саженец там предпочитают хорошенько увлажнять, причем увлажнение стоит делать на большую глубину. Подобный полив полезен для корней и увеличивает шансы на то, что виноград примется. Еще на юге предпочитают сажать лозу в не столь глубокую яму, вместо этого делая небольшую насыпь, сажая виноград на грядах.
Это позволяет земле быстрее прогреваться, из-за чего кусты просыпаются в более ранние сроки. Еще в южных регионах проще использовать открытый, неукрывной метод выращивания виноградной лозы, зато во время посадки садоводом винограда ему следует продумать, как поливать участок. При южном солнце это является немалой проблемой. Совершенно другие схемы используются в климатических условиях севера. Здесь, зачастую, поливать гораздо проще, да и солнце не столь сильное, из-за чего испаряемость влаги ниже.
Зато при подготовке винограда к посадке приходится учитывать суровую северную зиму. Яму под саженец всегда приходится рыть на большую глубину. Широко практикуется посадка винограда в глубокую траншею. Траншейный метод предполагает, что яму выкапывают в искусственно созданном углублении, после чего лозу пускают так, чтобы ее легче было укладывать под укрытие на хранение во время зимы. При использовании чубуков до посадки траншею выкапывают на большую глубину, и только после этого делают яму для высадки.
Все вместе это позволяет сохранить кусты и не допустить гибели корней от морозов. Без соблюдения этих правил виноград может не пережить северную зиму. Посадка винограда Выкопайте качественные посадочные ямы. Ширина, длина и глубина в среднем составляют по 80 см, но вы можете регулировать параметры в соответствии с размерами участка и составом грунта. Если на участке легкая плодородная почва, посадочные ямы для винограда можно выкапывать совсем небольшие, а если тяжелая глинистая — их размер должен быть как можно больше.
При подготовке посадочной ямы пошаговый алгоритм работ следующий: Проводится выбор места посадки. Расчищается пространство вокруг, виноград очень требователен к свету и теплу, нужно подобрать место так, чтобы ничего не затеняло растение. Расстояние от ограды до растения должно быть 2-2,5 метра, до деревьев 6-8 метров, до высокорослых кустарников 3-4 метра. В черноземе и суглинках на дне нужно сделать слой для дренажа, здесь лучше использовать керамзит или гальку. Для песчаных почв делать это не нужно, здесь, наоборот нужно насыпать до 25-30 см глины, чтобы задерживать влагу. Второй слой из плодородной почвы, он насыпается высотой до 15 см и плотно притаптывается, в него вносится зола и минеральные удобрения. Третий слой рекомендуется засыпать плодородной землей, на нем и будет посажен саженец. Остальной объем засыпается землей и утрамбовывается. При посадке саженца корневая система расправляется равномерно по всей площади посадочной ямы, такое действие позволит максимально увеличить площадь питания для растения.
Как и чем удобрить почву Инструкция к каждому сорту винограда, который продается в садовых центрах, часто обращает внимание на то, что при посадке не рекомендуется использовать органические удобрения, не прошедшие процесс брожения. Так при посадке использовать навоз или куриный помет в чистом виде нельзя. Однако перепревший навоз с успехом может быть внесен в почву при посадке. Для активного роста корневой системы рекомендуется внесение от 100 до 300 грамм суперфосфата, в нижний слой почвы, закладываемой на дно ямы. Средний показатель внесения сульфата калия 200 грамм на один куст. Руководство по садоводству рекомендует, кроме этого, обязательно внести 1-2 кг древесной золы в лунку перед посадкой. Способы высадки саженцев Рассмотренный выше способ посадки ориентирован на высадку активно растущих саженцев с развитой корневой системой и зелеными побегами. Однако в отдельных случаях можно высадить в открытый грунт и заготовленные осенью чубуки, по каким-либо причинам не пророщенные вовремя. С чубука снимается парафин в нижней части.
Чубук на 6-8 часов помещается в теплую воду с добавлением ложки меда на 0,5 литра воды. На расстоянии 3-4 см от нижней почки делается срез под углом 45 градусов. Этим острым концом черенок вставляется в здоровый, сочный клубень картофеля и в таком положении устанавливается в лунку. Сверху должна остаться только верхняя почка. Саженец накрывается банкой и постоянно поливается. Такой метод, правда с опозданием на 2-2,5 недели позволяет вырастить здоровый куст винограда сразу в открытом грунте. Уход за виноградом в первый год после посадки Какой бы ни был сорт винограда, и как бы ни благоприятствовала погода, в первый год лоза нуждается в дополнительном уходе и поддержке. Чтобы на осень куст был здоровым и развитым необходимо: обеспечить своевременный полив; сделать при каждом втором поливе подкормку растения органическими и минеральными удобрениями; в июне и начале августа сделать обработку комплексными препаратами для защиты от грибковых инфекций; нужно не только посадить, но и обеспечить стабильный рост лозы, для этого рекомендуется установить на расстоянии 0,5-0,7 метра от куста лист фанеры или ДСП так, чтобы он играл роль защитной стенки с северной стороны; в первый год нужно оставить только один побег, все остальные нужно уничтожать; нельзя допускать, чтобы в первый год куст имел завязь, соцветие нужно сразу удалить. Для справки: первый год является очень важным для роста лозы — только соблюдение правил агротехники и грамотный подбор посадочного материала гарантируют успех.
Частые ошибки новичков В первый год после посадки новички обычно не придают значения подвязке лозы, а вместе с тем, буквально с первых сантиметров необходимо начать формирование побегов, зафиксировав их на шпалере. При посадке часто неправильно размещают кусты, уменьшая расстояние до 1-2 метров. Делать это категорически нельзя, высаживать виноград нужно сразу на постоянное место, в противном случае при пересадке он травмируется, из-за чего падает урожайность. Организуя полив нужно помнить, что во всем требуется мера. Недостаточный полив — снижает темп роста растения, а избыточный приводит к поражению корней, развитию грибковых заболеваний. Вместе с тем, несмотря на то, что это процесс очень трудоемкий, результаты труда будут видны буквально через 1-2 года. Поэтому соблюдение всех тонкостей и нюансов процесса посадки винограда саженцами обеспечат правильное развитие растения и обильное плодоношение на плантации. Посадка винограда весной саженцами и черенками Сажать виноград можно осенью и весной. Последний вариант имеет много положительных сторон.
За целый год растение сможет прижиться, разрастись и даже очень холодная зима не сможет ему навредить, тем более, если его утеплить. Но посадка должна проводиться правильно. Посадка винограда весной в открытый грунт может осуществляться саженцами и черенками. Ниже в статье будет описано оба метода, а также приведены рекомендации, когда весной сажать виноград. Плюсы и минусы весенней посадки винограда Обычно виноград высаживают осенью, а не весной. И все же трудно поспорить с тем, что у весенней посадки есть много положительных сторон. За все лето и осень куст успеет хорошо прижиться, разрастись, станет сильным и зимние морозы ему будет намного проще пережить. Посадка винограда весной позволяет не укрывать саженцы от морозов. На улице в это время уже довольно тепло, так что утепление просто бессмысленно.
Саженцы могут быстрее прижиться, а значит и урожай можно получить раньше. Обычно посаженный весной виноград плодоносит уже на второй год после посадки, а при осенней посадке срок плодоношения откладывается на 3 год. Весной намного проще высчитать время посадки — морозы не торопят, есть время. Но вот осенью все иначе. Если не успеть вовремя посадить виноград, или немного затянуть, прогадать с погодой, которая нередко бывает непредсказуемой, посадку придется отложить или же уже высаженный виноград просто вымерзнет. Для молодого агрария намного проще наблюдать за саженцами именно при весенней посадке, а не осенней. Посадка винограда весной позволяет не укрывать саженцы от морозов Но не все так хорошо. Посадка винограда весной имеет и некоторые нюансы. Полив нужно будет проводить очень часто, так как винограду будет необходимо много влаги.
Осенью он получает ее с дождями, а вот веной только огородник может дать винограду достаточно воды. Если посадить виноград не вовремя слишком поздно , он может быстро начать поражаться болезнями, вредителями всех видов. Запоздалые морозы могу стать неприятным сюрпризом и для огородника и для молодого винограда. Не стоит забывать о возможных холодах и в случае чего виноград нужно вовремя укрыть пленкой или агроволокном. Когда сажать виноград весной?
Подходы к качеству сильно изменились, но историю надо знать и изучать. Есть несколько примеров в современной российской действительности, когда на опыт предыдущего поколения виноделов не обратили внимание и за эту невнимательность заплатили пересадкой, потому что как минимум на советских картах всегда были отмечены как перспективные участки, так и те, куда спускался холод, а виноград подмерзал.
Дальше следует взяться за анализ почвы. На первом этапе достаточно хотя бы визуального осмотра, определения типа растительности, силы ее роста и так далее. Эти характеристики покажут, насколько однородный тип почв, чтобы не делать лишних проб и анализов, ведь это стоит денег. Здесь важно понимать, где выбранный участок: на равнине обычно все довольно равномерно, а вот если речь идет о склоне, то на участке в несколько гектаров могут оказаться самые разные типы почвы, а это предельно важно. Переходим к серьезному анализу. Для этого прорываются шурфы на глубину от 1,5 до 4 метров, срез грунта разных слоев отправляется в лаборатории. Там ученые делают анализ виноградопригодности каждого конкретного участка.
Факторов много: плохо влияют чрезмерная засоленность, высокий уровень активной извести, заболоченность участка. Нужно учитывать все: количество осадков, пиковые температуры, розу ветров. Информацию можно найти у метеостанций, сейчас их достаточное количество, можно запросить у соседей. И только собрав все составляющие терруара , приходим к моменту важнейшего решения — заказа саженцев конкретного сорта, клона и подвоя. Алексей Толстой: «Когда изначально есть задача создать вино высокого уровня, то нужно собрать всю возможную информацию. Опытный агроном-винодел, имея эти данные на руках, может сказать, что потенциально получится на каждом конкретном терруаре, простое честное вино или потенциально выдающееся». Олег Репин: «По почвам информации достаточно, хотя для неспециалиста эти данные мало что скажут, обязательно нужен консультант.
С климатом сложнее: данные приходится собирать по крупицам. В Крыму есть один парень в Магараче, он разработал эмпирическую математическую модель, которая рассчитывает климатические характеристики выбранного участка. Работает неплохо, главное, чтобы ваш будущий виноградник не оказался на пограничной территории. В "Золотой Балке" мы следим за мировыми тенденциями и не прочь экспериментировать с сортами, которые раньше в Севастополе не культивировались. Взять, например, гарначу. Мы долго искали подходящий для нее участок, чтобы не было проблем с теплообеспеченностью для хорошего вызревания и с зимними температурами. Европейские сорта довольно нежные, а у нас бывают суровые зимы, гарнача может просто вымерзнуть.
В итоге нашли специальный очень теплый участок вблизи от моря, чтобы свести риски до минимума. В почвах все достаточно интересно: это пестрая смесь осадочных и вулканических пород с песком и глиной. Должно получиться интересно. Еще посадили альбариньо , в нашем климате пригодится его свежесть. Испанские сорта очень перспективные, у нас пока не так жарко, но климат меняется, и нужно быть готовыми». Подготовка почвы Как только участок отобран, анализы проведены, а саженцы заказаны, самое время приступить к подготовке почвы. Здесь важно знать, что раньше было на месте будущего виноградника.
Если земли были виноградарские, то могут быть болезни, накопленные в почве. Если были другие культуры, то может не хватать минералов. Этот дисбаланс выправляется высадкой определенных культур либо внесением удобрений. За полгода перед посадкой самое время начать подготовку почв: выкорчевать деревья и кустарники, убрать корни, специальными клыками разрыхлить почву без переворачивания слоев. Важно обратить внимание и на крупные горные породы в почвах. Когда закладывался виноградник «Усадьбы Маркотх» , Алексею Толстому пришлось вырыть целую каменную плиту, которая не давала бы возможности для развития корневой системы лоз.
Как посадить виноградник
В теплице виноград выращивать намного проще, так вы с большей вероятностью получите хороший урожай. Укрытие поможет защитить саженцы не только от капризов погоды, но и вредителей. Однако, если вы решили выращивать виноград на улице, то место лучше всего выбирать хорошо освещенное и защищенное от ветров, расположенное возле южной стороны забора, здания, беседки и т. Посадка винограда Виноград лучше всего растет на песчаных и суглинистых почвах, предпочитает рыхлую, воздухопроницаемую и питательную землю с нейтральным рН, переносит высокие концентрации солей. Схема посадки: Т. На дно готовой ямы насыпьте 4—5 вёдер компоста, 3—4 ведра песка и лопату древесной золы, после чего все компоненты тщательно перемешайте и слегка присыпьте землей. В центре посадочной ямы сделайте небольшую ямку глубиной около 40 см и шириной до 30 см. Достаньте саженец, не повреждая земляной ком, поставьте его вертикально в ямку, аккуратно расправляя корни.
При этом верхняя почка на побеге должна быть ниже уровня земли на 2-3 см.
Особенности посадки винограда черенками осенью После обрезки винограда остается большое количество материала, который можно использовать для черенков. Выбрать для черенкования нужно самую крепкую и развитую лозу, затем срезать ее верхушку с 3-4 развитыми почками. Все, ваш черенок готов.
Схема его посадки следующая: выкапывается траншея глубиной в 25 см; на дно насыпается слой смешанного с землей перегноя; на расстоянии в 20 см выкладываются черенки по направлению на юг; в землю заглубляются только 2 нижние почки; траншея поливается теплой водой; черенки накрываются срезанными пластиковыми бутылками или любым укрывным материалом на дугах. Особенности посадки винограда чубуками осенью По своей сути чубуки — это пророщенные черенки. Для их подготовки срезается верхушка лозы с 3-4 почками и производится подготовка: чубук дезинфицируется путем замачивания в слабом растворе марганца на 3-4 часа; срезается верхняя и нижняя часть; чубук на 2-3 дня помещается в раствор стимулятора роста Корневин, Циркон и другие ; далее он перемещается в емкость с чистой водой комнатной температуры; после появления корешков длиной в 5-7 см производится пересадка в открытый грунт. Посадка винограда отводками Способ с отводками считается наиболее легким.
Суть заключается в следующем: Во время обрезки в осенний период 1-2 лозы обрезаются. Следует учитывать, что весь прирост должен быть вызревшим. Побег отводится в необходимую сторону и прикапывается. Будет достаточно заглубить на 10-15 см.
Кончик с 2-3 глазками выводится из-под земли наружу. Обратите внимание! Делать прикопку можно как осенью во время обрезки, так и весной уже после раскрытия. На будущий год участок, который расположен в земле, начнет пускать корни.
Из глазков вырастут 1-2 побега. Осенью после окончания вегетативного периода лозу необходимо перерезать по красной линии смотреть рисунок ниже. Саженец, с уже сформировавшимися корнями, выкопать и посадить туда, куда нужно. Размножение зелеными побегами В южных краях, где вегетация отличается продолжительностью, можно размножать виноград зелеными побегами.
Данный способ аналогичен предыдущему. Только осуществляется прикопка длинного зеленого побега. Лучше всего использовать мощные волчковые отростки, которые отходят от основания: Зеленый побег отводится в сторону. С прикапываемой части удаляется зелень.
Виноград как растение лучше развивается при коротком световом дне. Если его продолжительность меньше 10 ч, рост винограда притормаживается, он не вызревает, в связи с этим сложно заниматься виноградарством в северных областях России. То, как виноград перезимует, зависит от сорта и климатических условий. Зимние оттепели наносят вред плодовым побегам. Поэтому в местах с неблагоприятным климатом, таких как Урал, Сибирь, Подмосковье, все сорта винограда на зиму рекомендуется укрывать. Продуваемость ветром Легкий ветерок положительно влияет на рост и развитие растений. При оптимальном проветривании кусты меньше подвергаются болезням и прекрасно опыляются.
От сильного ветра растения могут получить повреждения, он иссушает почву и листву, а в прохладную погоду понижает температуру до критической. Поэтому так важно знать, в каком месте лучше сажать виноград, чтобы его не уничтожил сквозняк. Почва Виноград на солнце Винограду могут подойти практически любые почвы, кроме засоленных и с высоким залеганием грунтовых вод. Лучше всего посадить виноград в грунте с большим содержанием извести и мела, а также на каменистых и песчаных почвах, но без плотных слоев, ограничивающих рост корневой системы. Если при такой структуре грунта он обделен питательными веществами, это можно компенсировать внесением удобрений. Обратите внимание! Виноград относится к засухоустойчивым растениям, поэтому может негативно среагировать на избыток и недостаток влаги в почве.
Высокая влажность может привести к развитию болезней, ухудшить опыление и затянуть вегетацию. Спасением станет обильный полив. Рельеф местности При выборе места под посадку винограда стоит отдать предпочтение южным или юго-западным склонам. На юго-восточном склоне посадки винограда могут пострадать от холодных восточных ветров, а северо-восточные и северо-западные склоны для виноградников вообще не годятся. Также не пригодна низина, так как из-за скопления там лишней влаги корни будут подгнивать, а холодный воздух, который скапливается в нижней части огорода, приведет к вымерзанию куста. Исправить положение можно с помощью сооружения дренажных канавок и устройства высоких грядок. Ямы, куда сажать виноград, следует готовить заранее, выбирать направление с запада на восток на склонах и с севера на юг на равнинной поверхности.
Схема высадки винограда Схема высадки винограда Очень важно высаживать виноград по правильной схеме, то есть выдержать необходимое расстояние между кустами, рядами и правильное направление. Если прочие ошибки можно исправить неудачно выбранный сорт, сломалась шпалера, бедную почву , то изменить схему посадки виноградарь уже не сможет. Расстояние между виноградными кустиками или укорененными черенками в ряду должно быть не менее 125 см для средних по росту кустов и до 200 см для сильнорослых. Чтобы устроить виноградник, следует определить место под крайние кустики. На расстоянии 70 см по обе стороны нужно установить столбики для шпалер. На эти вбитые опоры натягивают шнур, чтобы задать направление ряда. В ряду рулеткой отмеряются и помечаются колышками места под каждый куст.
Следующая полоса располагается на расстоянии 2,5 м от первой и размечается таким же образом. Количество высаживаемых кустов рассчитывают в зависимости от наличия свободного места. Если климат позволяет выращивать неукрывные сорта, то их можно высадить у беседки, забора, арки. Это сэкономит место на даче и облагородит дизайн участка. Высаживать вперемежку укрывные и неукрывные сорта не следует, потому что они отличаются по размерам надземной и подземной частей и требуют различных условий. Если учесть все правила, перечисленные выше, садовод не останется без урожая и наберется опыта. Ведь виноградарство — это настолько увлекательное занятие, что, начав им заниматься, бросить уже невозможно, а приобретаемые со временем знания добавляют уверенности в успехе.
Свет и тепло — альфа и омега выбора. Если место выбрано удачно, кусты винограда будут долговечными, урожайными, с вкусными ягодами. От этого, в итоге, будет зависеть культура вашего виноградника. Что нужно делать при закладывании маленького виноградника? Поэтому нужно постараться обеспечить прямые ряды винограда и правильно наметить места будущих кустов. От количества солнца зависит накопление сахара в ягодах, а также вызревание лозы. Если солнца мало, если освещения не хватает, в почках будет плохо формироваться урожай будущего года, а листья могут преждевременно пожелтеть и опасть.
Между рядами расстояние должно быть примерно 2 м. Северные, северо—восточные и северо-западные склоны непригодны для виноградника. Кроме этого, эти кусты будут защищены таким образом от северных ветров. Деревья нужно подрезать на высоте 2 — 3 м. Рекомендуется сажать виноград на расстоянии примерно 3 м от деревьев и 2 м от кустарников. Расстояние должно составлять примерно полтора метра. Потом отводком — кустом к дому можно будет подвести виноградные лозы.
Отводок — это побег, часть куста или куст винограда, отведенные от материнского растения, прикопанные в почве для развития нового куста. Я обычно делаю так: намечаю места крайних кустов, потом отступаю примерно по 70 см в каждую сторону от этих кустов по направлению ряда и вбиваю колышки для будущих столбов опоры. Дальше нужно натянуть шнур от одного колышка к другому — так получаю линию ряда. Рулеткой отмеряю расстояние между кустами винограда, ставлю в этих местах колышки. Для следующих рядов отмеряю от крайних колышков первого ряда в одну из сторон примерно 2 м, а разметку для кустов делаю так же, как в первом ряду. Вопрос — ответ Как сделать так, чтобы на винограднике было как можно больше тепла? Использование возвышенностей — на них больше тепла, чем во впадинах.
Защита от ветров при помощи стен, деревьев, щитов. Использование южных сторон домов и заборов как теплонакопителей и отражателей света. У южных стен виноград всегда созревает на неделю раньше, чем на открытых местах. Над кустами можно сделать навес. Использование темных предметов — например, автопокрышек, камней, ведер с водой — в качестве аккумуляторов тепла накапливают тепло днем, отдают ночью. Использование черной пленки или рубероида в качестве мульчи: идет нагревание воздуха и почвы в винограднике. На моем винограднике лет десять назад были посажены несколько кустов сорта винограда «Мадлен Анжевин», причем посажены к юго-западу от яблони, на расстоянии чуть больше двух метров.
Когда сорт винограда дал отличный урожай через четыре года после посадки до 11 — 12 кг с куста , яблоня основательно разрослась и стала затенять мой «Мадлен». На пятый год урожай был меньше, а на шестой кусты были почти пустыми. Пришлось пожертвовать яблоней — основательно ее обрезать с юго-западной стороны. На седьмой год я снова был с урожаем винограда «Мадлен Анжевин». Этот случай очень наглядно демонстрирует, как существенно влияют на виноград близость деревьев, а стало быть, нехватка солнца. Наибольший уют виноград чувствует на небольших склонах, которые спускаются под углом 20 — 30 0 к югу, юго-западу или юго-востоку. Здесь виноград получает солнца по максимуму.
Сохранить За всю свою историю существования на Земле, человек научился извлекать пользу для себя из многих растений. В том числе и из винограда Путем археологических исследований было выяснено, что первоначальным местом выращивания винограда была Азия. Кроме того, он высоко ценился в Древнем Египте. При раскопках жилищ древних поселений и гробниц были обнаружены семена винограда, а также емкости для хранения вина и примитивные приспособления для его изготовления. Виноград был издревле символом достатка, благополучия и любви. Пожалуй нет ни одной человеческой культуры, в тех местах где виноград может произрастать, в которой это растение не занимало бы достойного места. Любовь к винограду нашла отражение в изображениях на монетах, в гербах стран и знатных родов, постоянном упоминании в мифологии различных народов.
Одно из древнейших изображений виноградной грозди запечатлено на монете города Тира территория современного Белгород-Днестровского на Украине , изготовленной задолго до нашей эры, а тема виноградной грозди, лозы и листьев — постоянна при изготовлении украшений. Вино приобрело настолько большой спрос, что его доставляли во многие страны. Богатые люди заводили себе винные погреба, в которых годами ждали своего часа разные виды и сорта вина. Считается, что чем больше выдержка этого напитка, тем оно лучше и ценнее. На территории Российской империи виноград начал выращиваться в Астрахани. Первый виноградник был создан в 1613 году.
Кроме того, виноград пагубно воздействует на своих соседей, поэтому его лучше не высаживать вблизи других плодовых культур. Оптимальным решением будет выбор южной или юго-западной стороны сада, защищенной от ветров любой постройкой или забором, от которого виноград высаживается на расстоянии в 1 метр. Еще один важный момент — грунтовые воды не должны подходить к корням ближе, чем на 1 метр, иначе хорошего урожая можно не ждать. Подготовка посадочной ямы Земля для винограда должна быть воздухо- и влагопроницаемой. В ней должно содержаться достаточное количество питательных веществ, поэтому посадочная яма для винограда готовится за 35-45 дней до начала работ. Ее глубина составляет 60 см, такое же расстояние должно оставаться до соседнего саженца. Чем легче почва, тем глубже можно опустить корневую систему. Например, в глинистой почве заглублять растение не нужно, достаточно выкопать лунку в 15 см. Если грунт тяжелый, то на дно ямки насыпается слой песка высотой в 10 см. Далее добавляется питательная смесь, которая несколько лет будет служить кладезью полезных веществ для саженца: Составляется смесь из 2-3 ведер компоста или перегноя, 200 гсуперфосфата и 300 г древесной золы. Она тщательно перемешивается с 3-4 ведрами верхнего плодородного грунта и засыпается в ямку слоем в 20-30 см. Еще 10 см выше заполняются свежей садовой землей. После того, как яма наполнится практически наполовину, проводится ее полив 2-3 ведра. Далее рекомендуется оставить ее в покое на 35-45 дней. Но если время не терпит, то это промежуток можно сократить до 14 дней. В противном случае корни могут получить ожог от удобрений. Высадка саженца винограда Главное правило посадки саженцев — 1 растение в 1 лунку. Некоторые огородники в целях экономии места высаживают сразу два растения в одну ямку. Но такая мера не только не увеличит количество урожая, но и снизит его в разы, так как виноград плохо растет в стесненных условиях. Саженцы с комом земли высаживаются в ямку очень просто, словно переваливаясь из одной емкости в другую. Виноград с открытой корневой системой требует иного подхода: на дно лунки насыпается холмик земли; в центральную часть холмика помещается саженец; корешки расправляются строго вниз; сверху насыпается слой плодородной почвы высотой в 10 см при этом до поверхности земли должно оставаться не менее 10-20 см ; проводится полив. Очень важно при посадке любого саженца, будь то растение из контейнера или лоза с открытой корневой системой следить за тем, чтобы до уровня земли после посадки оставалось не менее 10 см. Еще один важный момент касается привитых саженцев — при их посадке нельзя закапывать место прививки.
Как вырастить виноград на своем участке: правила и советы
Смотрите пошаговую инструкцию по посадке винограда: в каком месяце лучше сажать виноград, на какую глубину оптимально сажать, время посадки винограда в средней полосе. Как сажать виноград правильно, как расположить ряды на участке? Пошаговая инструкция, как Посадить на участке виноград в средней полосе, советы начинающим. Где посадить виноград и как разместить сорта на участке — вот задача, на решение которой следует потратить побольше умственных усилий и времени. Если грамотно распределить культуры на садовом участке, где растет виноград, можно получить экономию полезной площади, улучшить продуктивность лозы.