Ярославль, проспект Ленина, 10.

Авторизация

Похожие организации рядом с АлхимIQ, Эко-дом
Арт-вечер: пишем акрилом
Мнение пользователей о АлхимIQ в Ярославле
Вступился за маму: экс-депутат пояснил, зачем сжег ресторан в центре Ярославля | 01.11.23 | Яркуб
АлхимIQ - Банкетный зал, Кейтеринг: Ярославль, проспект Ленина, 10/1
Евгений Алхимик - Ярославль, Ярославская обл., Россия на Мой Мир@

Alchemist: Это самый креативный ресторан в мире? Наверняка.

Меру пресечения подозреваемому изберут 2 ноября. Кроме того, в мэрии Ярославля объявили о прекращении сотрудничества с задержанным — экс-депутат возглавлял АО «Ярмарки Дзержинского района» в статусе исполняющего обязанности директора. Напомним, пожар в заведении в центре Ярославля случился в ночь на 31 октября. Пострадала 37-летняя женщина, она находится в больнице с ожогами. Читайте новости в социальных сетях!

Подписывайтесь на «Яркуб» во «ВКонтакте» и «Телеграме».

Нельзя же сказать, что ресторан «Мамука» хуже, чем другие. Он уже семь лет битком, даже в понедельник. Поэтому, на мой взгляд, они все успешные. Когда какой-то из проектов не работает, мы его закрываем. Ваш новый ресторан называется «Закрома».

Какая у него концепция? Алексей: Хотелось создать проект, который олицетворял бы Ярославль и наш регион. Поэтому мы выбрали русскую кухню в современном прочтении. Изучили историю, прочитали множество книг о городе, которым по 200 лет, узнали, что было на столах у богатых людей, купцов, а чем питались простые крестьяне. Наша задача — раскрыть культурный код России, показать, как развивалась страна, её знаковые элементы. Хочется, чтобы, когда гости придут в наш ресторан, они перенеслись во времени, ощутили движение этой истории.

Всё в интерьере имеет своё значение — в каждой детали есть отсылка к чему-то, что связано с Ярославлем. Мы будем использовать старинные рецепты, волжскую кухню — многое из этого было забыто, а мы хотим это возродить. У нас будут ферментированные продукты, вятские огурцы, речная рыба. Но это не исторический ресторан, не ресторан-музей, это современное заведение с красивой подачей, необычными сочетаниями вкусов, лаконичным дизайном и русской печью. Плюс, как нам кажется, шеф Павел Трифонов сможет реализовать свои задумки и воспоминания — он родом из Рыбинска, русской глубинки, и помнит, как его бабушка готовила блюда в печи. Так что для него это особенная история.

Good Karma Bar в Ярославле Когда откроется? Алексей: Планируем открытие на осень. Сейчас мы практически закончили ресторан: завершили грязные работы, заказали все элементы дизайна. Но рестораны — это же не только про интерьер. Это глубочайшая проработка рецептур. Мы хотим, чтобы всё было по-настоящему, продумано до мельчайших деталей.

Работа с ферментацией и печью требует больших усилий. Не хочется открывать проект в спешке. Мы прорабатываем каждое блюдо, обучаем сотрудников, устраиваем дегустации. Это занимает много времени. Мы не откроемся, пока не будем на все сто довольны. Не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира.

Ему недостаточно создать ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен и вошедший в список 50 лучших ресторанов мира ; он хочет изменить то, как мы думаем о еде. Блюда включают «голод», где тонкие серебряные ребрышки задрапированы экологически чистым мясом кролика, заставляя его богатых посетителей извиваться на своих местах, когда они думают о голодной смерти; мороженое в форме капли крови подается с QR-кодом, который ссылается на схему донорства органов, и куриная лапка, представленная в клетке, точных пропорциях клетки фабричного цыпленка, в то время как куполообразный потолок заполняется видео с металлическими клетками лязгая друг на друга. Другие блюда касаются устойчивости и биоразнообразия: фарерский морской еж — это инвазивный вид, который лишает подводную растительность, превращая их поедание в акт защиты окружающей среды; блюдо из крапивных бабочек было разработано после того, как исследовательская группа осознала потенциал выращивания богатых белком насекомых. Это больше, чем театр: с 2020 года почти 13 000 гостей воспользовались QR-кодом донорства органов без доступа к конечным веб-сайтам ресторан не может оценить, сколько на самом деле зарегистрировалось. Его кулинарная карьера пошла по более традиционному маршруту, пока волонтерский проект не дал ему прозрение. Еда — это нечто большее, чем просто приготовление чего-то вкусного. Он открыл свой первый ресторан Alchemist в другом месте в Копенгагене в 2015 году, быстро зарекомендовав себя как шеф-повар, который мыслит нестандартно, подавая блюда, в том числе съедобную пепельницу, вдохновленную раком легких. В то время как другие региональные шеф-повара на этом уровне следовали устоявшейся модели New Nordic , он хотел включить искусство, науку и общество в подход, который он назвал «целостной кухней», охватывающий все, от того, как вы относитесь к своим сотрудникам и поставщикам, до того, как вы проектируете ресторан.

Шеф-повар Расмус Мунк хочет изменить наше представление о еде Источник: Сёрен Гаммельмарк Это означает, что его сотрудники работают 48 часов в неделю, что неслыханно для ресторанного бизнеса, с выходными и четырехдневной рабочей неделей; они также получают пенсионный план и медицинское обслуживание. Помимо шеф-поваров, в штате ресторана есть композитор, артисты перформанса и 3D-аниматоры; завершая целостный подход, посетителей встречают актеры и танцоры, и они уходят через бассейн с шариками. Креативное мышление Расмуса привлекло внимание финансиста-миллиардера Ларса Сейера Кристенсена, что позволило ему открыть свой нынешний ресторан в 2019 году в бывшей мастерской по созданию декораций Королевского датского театра. Семь месяцев спустя он был удостоен двух звезд Мишлен.

На кадрах видно, как пламя охватывает интерьерные украшения над барной стойкой. Происходящее комментируется надписью: «Посидели с огоньком».

АлхимIQ, Классика, Ярославль, проспект Ленина, 10 на карте

Украшение банкетного зала ЭКО Ресторана Алхимик АлхимIQ Ярославль
Спецпредложение:
СК: причиной пожара в ресторане в центре Ярославля стал поджог — 31.10.2023 — В мире на РЕН ТВ
Крики и испуганные гости: в ресторане Ярославля вспыхнул пожар
Успеть за 24 часа: Ярославль

Алхимик ярославль 45 фото

Ресторан Alchemist со сферическим потолком и необычными блюдами, расположенный в Копенгагене, зацепил наше внимание и мы решили рассказать вам о нем. Ярославль, проспект Ленина, 10. верные вестники весны. Забронировать прекрасное место для вашего выпускного в 2024 году — АлхимIQ в Ярославле. Во Фрунзенском районе Ярославля ночью полыхал автомобиль. В Ярославле в массовой аварии на Тутаевском шоссе пострадал подросток. Забронировать место в «АлхимIQ» по адресу Ярославль, проспект Ленина, 10 Телефон, цены, фото места и расположение на карте.

Алхимия Севера

И все это по единой для всех напитков цене 750р. Каждый коктейль открывает что-то новое, неизведанное, ссылается к сказке или народной мудрости. Так, например, коктейль Андаму дистиллят из яблок, джин, алтайские травы и кордиал из яблок, орегано, шалфея, семян фенхеля и сельдерея подается в форме желтого яблока, потому что рассказывает народную карельскую сказку, где юноша в поисках своей судьбы встречает волшебника, тот преподносит ему дар Андаму — простое желтое яблоко — символ мудрости. Коктейль Сальвия джин, биттер из калины и розового перца, ликер из цитрусовых и белый вермут подается с тлеющим шалфеем и отсылает к народной сказке о красавице, которая была влюблена в знахаря Шалфея, но ревнивый огонь не смог смириться и испепелил пару. Коктейль Явмал ягодные дистилляты, джин, кордиал из морошки, домашний ликер из пряностей как олицетворение владыки моря, всевидящего ока, подается в чаше, на дне которой изображен глаз. Идя по привычной Тверской-Ямской, чудес никак не ожидаешь.

Но панорамные окна «Алхимиуса» с мерцающим свечением настойчиво напоминают о существовании таковых.

Около полуночи он подбежал к зданию кафе "Сквер" и бросил в окно бутылку с легковоспламеняющейся жидкостью, после чего в заведении вспыхнул пожар. В огне пострадала 37-летняя женщина, которая получила многочисленные ожоги тела. Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье о покушении на убийство двух и более лиц. Теперь ему может грозить наказание вплоть до пожизненного заключения. Ранее Лайф писал о другой трагедии, случившейся 29 октября под Усинском Республики Коми.

Нам было года по 23. Сами принимали и развозили заказы, вели бухгалтерию. С тех пор мы продолжаем работать вместе — попробовали множество направлений в бизнесе: от покерных клубов пока они были разрешены до туристических агентств. В какой-то момент решили открыть ресторан. Первым в 2012 году стал «Манеки» — он, кстати, до сих пор работает.

Мы вкладывали деньги в следующие проекты, а не скупали машины и квартиры. Всё шло в бизнес, в команду, присоединялись партнёры, поверившие в нас, — вот так за 10 лет мы и открыли столько ресторанов. У ваших ресторанов очень высокий, столичный уровень. Как удалось добиться его? Алексей: Нам хотелось докопаться до истины.

Понять, как делать правильно и по-настоящему вкусно. Чтобы этого достичь, нужно постоянно себя прокачивать. Мы сразу ориентировались на московский рынок, где большая конкуренция и нужно всегда чем-то выделяться. Много ходили по разным заведениям, сравнивали, где лучше, где хуже, наблюдали за сервисом, смотрели на подачу блюд. Несмотря на то, что у нас много ресторанов, мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться.

Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию. Считаем, что так у нас получается попасть в аудиторию. Учитывая, что город не миллионник, нам приходится ставить невысокие цены, но при этом сохранять уровень, оставаться эффективными, не теряя в креативности. Павел: 25. Ну поменьше, по-моему, 22 — тут кто-то просил считать, и я считал.

Мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию Какой из них, на ваш взгляд, удался на все 100? Алексей: Я считаю, что сейчас флагманский проект — это ресторан Osteria Lucia. Мы открыли его не так давно и постарались сделать всё максимально правильно: соблюсти все нюансы, избежать предыдущих ошибок. Это наш самый зрелый ресторан — самая сбалансированная и удачная концепция на сегодняшний день.

Павел: Если с точки зрения подхода, то, наверное, да. Но все наши проекты чётко подходят под целевую аудиторию. Нельзя же сказать, что ресторан «Мамука» хуже, чем другие. Он уже семь лет битком, даже в понедельник.

Начнём неделю красиво в загадочном интерьере с панорамными окнами, наблюдая за суетой большого города в расслабленной атмосфере романтики!

Главная идея - это смелые эксперименты в блюдах и коктейлях, и нетривиальные сочетания! В «Алхимиусе» меню интересное, построенное на непривычных сочетаниях продуктов, выращенных и произведенных на просторах нашей необъятной страны.

Ярославского экс-депутата заподозрили в поджоге ресторана, ему грозит пожизненное

Если вы уже посещали Банкетный зал, Кейтеринг АлхимIQ, вы можете принять участие в создании рейтинга заведений Ярославля, поставив оценку или оставив свой отзыв. Ресторан Март, Ярославль: просмотрите 28 объективных отзывов о Ресторан Март с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 216 среди 589 ресторанов в Ярославле. Банкетный зал «АлхимIQ» по адресу Ярославль, проспект Ленина, 10/1, показать телефоны. Читать 127 отзывов, смотреть 75 фото, панорамы, часы работы. Ярославский экс-депутат сжёг ресторан в городе с помощью коктейля Молотова.

Мнение пользователей о АлхимIQ в Ярославле

1 отзыв о АлхимIQ по адресу Ярославль, Ленина проспект, 10. Мнения клиентов, оценки реальных людей качества услуг, рейтинг. "30 октября текущего года на Первомайском бульваре в Кировском районе города Ярославля произошло возгорание ресторана в результате умышленного поджога", – рассказала она. Новости Ярославля содержащие упоминание о Алхимики страница номер 1. Банкетно-кейтеринговая компания АлхимIQ, Эко-дом в Ярославле, адрес, телефон, время работы и отзывы. Если вы уже посещали Банкетный зал, Кейтеринг АлхимIQ, вы можете принять участие в создании рейтинга заведений Ярославля, поставив оценку или оставив свой отзыв.

Открывший «Ад» ярославский ресторатор ответил на обвинения общественников в сатанизме

Видео, запечатлевшее момент открытого горения и его быстрой ликвидации, разошлось в социальных сетях. На кадрах видно, как пламя охватывает интерьерные украшения над барной стойкой. Происходящее комментируется надписью: «Посидели с огоньком».

Она самостоятельно обратилась в больницу имени Н. Врачи оценили ее состояние как средней тяжести. Поделиться Женщина пострадала при пожаре в ресторане в центре Ярославля Женщина пострадала при пожаре в ресторане в центре Ярославля Очевидцы сообщали в социальных сетях, что огонь охватил веранду заведения. Все посетители успели выйти.

Название Тома отражает идею меню: в сочетании известных северных продуктов автор словно алхимик создал впечатляющие яркие вкусы, придал им гастрономическую форму. Каждые 6 месяцев в ресторане будет выходить новый том. Представители редакции журнала «Современный Дом» навестили «Алхимиус» до официального открытия, чтобы рассказать о его концепции. В Москве открывается новый ресторан.

Украшение банкетного зала ЭКО Ресторана Алхимик АлхимIQ Ярославль

Информация об исполнителе основывается на сведениях, которые были размещены в социальной сети. Ее точность и достоверность не гарантируются, так же как и качество обслуживания. Закрыть окно Здесь приведена наиболее важная для клиента информация об услугах, собранная автоматически из публичной страницы. Создатели сайта-справочника vyboruslug.

Она отмахнулась от журналистов, сказав, что говорить на эту тему не намерена. RU Во дворе корреспонденты заметили двух черных котов, которые были далеко от мусорки и не проявляли интереса к грызунам. На звонок журналиста к телефону подошла сотрудница Юлия Шумихина, которая рассказала о борьбе с крысами на этом участке. На живучесть крыс, по мнению сотрудницы, влияет сразу несколько факторов. По словам представителя УК, крыс на контейнерной площадке травят практически ежедневно. Сделать этого не удалось.

В «РЭС», по словам Юлии, ответили, что нужно убирать контейнеры, так как они стоят неправильно и в охраняемой зоне. Также мешать может и одно из заведений общепита, которое находится недалеко. Сотрудники УК и местные жители несколько раз замечали, что на площадку выкидывали пищевые отходы. То есть мы просим не выкидывать, а они говорят, что они ничего не делают. А там видеонаблюдение стоит, и мы несколько раз уже это фиксировали. И не только мы, но еще и собственники постоянно звонят, их видят. И дворник замечает, когда убирает, — объясняет Юлия. RU Пищевые отходы, как объясняет специалист, сильно вредят состоянию двора. Сотрудники УК продолжают травить крыс и даже обращались за помощью в администрацию.

Но результата это не дало. Еще одну проблему Юлия видит в вывозе крупногабаритного мусора. Как объясняет специалист, если обычный мусор вывозят часто, то с большим появляются проблемы. И непонятно, как у них строится график и планы. То есть еще одна причина. Нам очень тяжело добиться на этой контейнерной площадке просто отсутствия мусора. Управляющая компания за крупногабаритный мусор не несет ответственность. У нас нет ни инструмента управления, ни давления, ни наказания за невывоз мусора, — добавляет сотрудница УК. Борьба с крысами идет с переменным успехом.

Однажды УК добилась того, что грызунов было мало, буквально пара особей на территории.

Огонь успел распространиться на небольшой площади, после чего был оперативно потушен сотрудниками заведения с помощью огнетушителя. Видео, запечатлевшее момент открытого горения и его быстрой ликвидации, разошлось в социальных сетях. На кадрах видно, как пламя охватывает интерьерные украшения над барной стойкой.

Будьте бдительны! Информация об исполнителе основывается на сведениях, которые были размещены в социальной сети. Ее точность и достоверность не гарантируются, так же как и качество обслуживания.

Закрыть окно Здесь приведена наиболее важная для клиента информация об услугах, собранная автоматически из публичной страницы.

Архив новостей

Архив новостей
Telegram: Contact @afisha_yaroslavl
ALCHEMIST: самый креативный ресторан
Арт-вечер: пишем акрилом

В Ярославле экс-депутат показал, как поджигал ресторан «Сквер»

Банкетный зал «АлхимIQ» по адресу Ярославль, проспект Ленина, 10/1, показать телефоны. Читать 127 отзывов, смотреть 75 фото, панорамы, часы работы. Главная» Новости» Ресторан март ярославль. Главные алхимики кухни – это известный концепт-шеф Виталий Тихонов (ресторан MOS, Cacciatore, ) и молодой и талантливый шеф-повар Максим Матюжов!

АлхимIQ, Трубадур

Ресторан-бар «Alķīmiķis» идеально подходит для самых разных видов времяпрепровождения. Мой дом - 27 апреля 2024 - Новости Новосибирска - агентство Свадебная мечта Все товары и услуги для свадьбы от профессионалов +79201134064, 907-800 Адрес ресторана Алхимик: Ярославль, просп. Ленина, 10 4852. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам.

Новости алхимик ярославль ресторан