Торговая сеть продуктов питания «ВкусВилл» впервые была запущена в Москве в 2012 году. Но хлебушек этот полностью теряется и блекнет на фоне огромного выбора вкусных и полезных хлебов во ВкусВилле.
Ужин с сюрпризом. Клиенты «ВкусВилл» возмутились плесенью и волосами в продуктах
Как то в магазине «ВкусВилл» я обнаружила Хлеб «Литовский домашний». Хлеб Цельнозерновой Вкусвилл – покупайте на OZON по выгодным ценам! Ассортимент хлеба во ВкусВилле представлен на нашем портале 225 товарами.
Новости вкусвилл
Что греха таить, я и сама туда хожу. Обилие пластиковой упаковки, которую трудно сдать в переработку Четыре малюсеньких пирожных макаронс в пластике, три блина — в пластике, 150 грамм топленого масла — и то в пластике. А яйца? Неужели нельзя было упаковать их в ту самую обычную упаковку из переработанной бумаги? Понятно, что пластиковая упаковка дешевле, но в случае с яйцами это не вопрос цены, а иллюстрация того, что компания даже и не думала в сторону экологизации упаковки. У пластика, помимо того, что он, в отличие от нас с вами, съевших четыре малюсеньких макаронс, не моргнув глазом, будет жить не менее двухсот лет, есть и другая сторона — токсичность. Пристроить на переработку в Москве его очень сложно, зато он дешев и может засорять наши свалки столетия вперед — больше макаронс по 4 штучки в упаковке! Малюсенькие молочные десерты 75 рублей за упаковку не более 100 грамм или еще более очевидный трюк — баночка кокосового масла за 446 рублей при объеме в 230 грамм.
Знаете, за 600-800 р. СТМ — это прекрасно. Для ритейлера. Но не для покупателя или производителя.
Сердце пекарни — конвекционные печи с программируемой панелью управления. Задействуются печи разной мощности, сколько и какие будут установлены, зависит от загрузки или проходимости конкретной пекарни. На отдельных точках так высок спрос, что требуется установка второй печи. Не только пекарня, но и кафе. Как пояснили лидеры проекта, сервис на дарксторе корректнее называть «кафе-пекарня», потому что там не только выпекается хлеб, но и доготавливаются сэндвичи на гриле, варится натуральный кофе. За 2022 год команда дооснастила все точки, чтобы обеспечивать покупателю сразу два сервиса: чтобы можно было к свежему круассану предложить сразу и ароматный капучино. Ежедневно в каждой пекарне производится около 400—450 хлебобулочных изделий. Это очень усредненные цифры: есть точки, где показатели в два раза больше, а есть совсем новые, там покупатели еще осваивают сервис. Ежедневно отправляются более 12 тыс. Свежая выпечка доступна для заказа с 9. В отличие от дарксторов, пекарня не работает круглосуточно. Пекарь приходит за несколько часов до старта продаж, готовит рабочее место и начинает выпекать, чтобы все уже было готово к 9. В зависимости от нагрузки в пекарне в пиковый период могут работать 2—3 человека в смену. Процесс выпечки идет целый день, партии свежей продукции допекаются регулярно, происходит это в соответствии с временным спросом на конкретных дарксторах. В настоящее время тестируется автоматизированный подход к графику выпечки и допекания, чтобы нужные покупателям изделия были доступны к заказу и доставлялись свежеиспеченными. Особенно приятно, когда покупатели пишут: «Спасибо, что привезли горячим! Пекарни «ВкусВилл» используют замороженные полуфабрикаты разной степени готовности. Тут самая главная проблема — поиск подходящих поставщиков. Тестовую заготовку высокой степени готовности нам поставляют компании, прошедшие многоступенчатую проверку по более чем сотне показателей. Мы работаем в плотной связке, условно существуем друг для друга в узком сегменте чистых составов и натуральности».
У проекта есть три основных региона для развития. Это Южный федеральный округ, который охватывает Астрахань, Волгоград, Ростов-на-Дону, Нальчик, Владикавказ, Ставропольский край и Краснодарский край, где охвачено 45 магазинов. Пока полок с названием «Региональная» в магазинах сети увидеть не удалось Ещё один регион, в котором представлен проект — Поволжье и Урал. Приоритетными позициями в ассортименте местных продуктов по-прежнему остаются товары категории фреш и ультрафреш. Третий регион — Северо-Западный. Местные или не местные Идея проекта появилась в конце 2019 года, когда ВкусВилл начал заниматься открытием магазинов в регионах. Тогда команда предположила, что жителям каждого региона будет интересно попробовать местный продукт. Однако, гипотеза не совсем подтвердилась.
На донецком телеканале «Юнион» вышел сюжет , в котором Солнцев говорил о том, что цены на продовольствие в регионе снизятся, когда туда придут появятся отечественные сети и упростится логистика. Надо строить логистические центры, доставлять туда продукты большими партиями и уже развозить по магазинам на «Газелях». И далее без тени иронии Солнцев уточняет: «Мы договорились со "Вкусвиллом"». Простите, что? Мы же все понимаем, что такое «Вкусвилл». А современный Донбасс — мягко говоря, не самая богатая её часть. Сама идея призвать «Вкусвилл», чтобы снизить цены, балансирует между стилями Рабле и Кафки. Нет, логистический опыт у компании есть, определённые мощности тоже, но ей решительно нечего делать на полувоенных территориях. Почему же Солнцев назвал именно эту компанию? Просто так, для примера, ляпнуть про «Вкусвилл» мог какой-нибудь неотёсанный вояка, не отличающий земляничного смузи от молочного коктейля с клубникой. Солнцев, конечно, тоже не в ВШЭ учился, но всё-таки в экономике и брендах разбирается. Он не может не знать, что никакого «Вкусвилла» при нынешних владельцах компании в Донецке не будет. Подтверждения не нашли. А искали? Но случайно или намеренно оговорился Солнцев, реакция «Вкусвилла» того стоила.
Суп, как лекарство и другие кадровые лайфхаки
- Самый дорогой хлеб в ВкусВилл! #shorts #вкусвилл #хлеб #пп
- Новости вкусвилл
- ВкусВилл открыл 30 пекарен - CRE
- Поделиться
- «Вкусвилл» расширил региональное присутствие в России | Rusbase
- Наши проекты
Великий Пост!
- Материалы по теме
- Чем заменить хлеб | Вкусвилл отзыв о хлебцах с тмином
- Ужин с сюрпризом. Клиенты «ВкусВилл» возмутились плесенью и волосами в продуктах | 360°
- Смотрите также
- Советы по выбору от наших редакторов
- Наши проекты
Торт из «Вкусвилла», сыгравший особую роль в истории, превратили в мем
- «ВкусВилл» за год открыл 30 пекарен
- Все новости
- «Вкусвилл» уходит из Донбасса. История одного троллинга
- Как «ВкусВилл» приучает Амстердам к творогу
Больше никогда: 11 продуктов, которые лучше не покупать во «Вкусвилле»
Основателем сети является Андрей Кривенко. Выручка в 2022 году составила 203,4 млрд, чистая прибыль — 3,9 млрд рублей. Подписывайтесь на Абирег в Дзен и Telegram Комментарии 0.
В социальных сетях «ВкусВилл» пользователи негодовали. Вы совсем уже с головой не дружите? Вот не смешно! А в продолжение еще — нож в спину…» «Я так же звонила! И слушала это четыре-пять минут!
Сокращение времени от выпекания до доставки. Ежедневно в каждой пекарне производится около 400—450 хлебобулочных изделий. Это очень усредненные цифры: есть точки, где показатели в два раза больше, а есть совсем новые, там покупатели еще осваивают сервис. Ежедневно отправляются более 12 тыс. Свежая выпечка доступна для заказа с 9. В отличие от дарксторов, пекарня не работает круглосуточно. Пекарь приходит за несколько часов до старта продаж, готовит рабочее место и начинает выпекать, чтобы все уже было готово к 9. В зависимости от нагрузки в пекарне в пиковый период могут работать 2—3 человека в смену. Процесс выпечки идет целый день, партии свежей продукции допекаются регулярно, происходит это в соответствии с временным спросом на конкретных дарксторах. В настоящее время тестируется автоматизированный подход к графику выпечки и допекания, чтобы нужные покупателям изделия были доступны к заказу и доставлялись свежеиспеченными. Особенно приятно, когда покупатели пишут: «Спасибо, что привезли горячим! Используемая технология — допекание замороженных полуфабрикатов чистых составов. Пекарни «ВкусВилл» используют замороженные полуфабрикаты разной степени готовности. Тут самая главная проблема — поиск подходящих поставщиков. Тестовую заготовку высокой степени готовности нам поставляют компании, прошедшие многоступенчатую проверку по более чем сотне показателей. Мы работаем в плотной связке, условно существуем друг для друга в узком сегменте чистых составов и натуральности». Отобрано около 15 поставщиков, разделяющих ценности и готовых делать продукт под стандарты сети. Эти компании производят хлеб без всяких улучшителей и прочей пищевой химии. В сегменте хлебобулочных полуфабрикатов происходит импортозамещение. Очень радуемся, когда появляются новые поставщики, готовые работать в стандартах «ВкусВилла». Наша команда имеет достаточно экспертных навыков и опыта, чтобы помочь в разработке рецептов и направить производителей. Наши пекарни открыты к сотрудничеству.
Она также отмечает несомненные плюсы покупки товаров на развес: «Можно взять именно то количество продукта, какое нужно. Не придется ни переплачивать, ни выкидывать остатки. Есть возможность купить что-то на пробу, открыть для себя новый продукт с меньшим риском». В компании также пообещали оперативно менять ассортимент в соответствии с запросами покупателей, а также распространить подобную практику на другие магазины сети, если будет интерес.
Больше никогда: 11 продуктов, которые лучше не покупать во «Вкусвилле»
Осенью 2023 года во «ВкусВилле» начал работу инновационный центр по развитию ИТ-решений и R&D в сфере FoodTech и HoReCa. Последние новости. Ретейлер «Вкусвилл» выкупил бренд и основные активы сети «Андерсон». «Вкусвилл» расширил присутствие в регионах России и открыл первый магазин в Майкопе республики Адыгея. Осенью 2023 года во «ВкусВилле» начал работу инновационный центр по развитию ИТ-решений и R&D в сфере FoodTech и HoReCa. В магазине «ВкусВилле» на Большой Очаковской, дом 32, появился отдел, в котором можно купить товары на развес.
«Вызов самим себе»: как сеть пекарен вошла со своей продукцией во «ВкусВилл»
Перед несостоявшимся IPO «ВкусВилл», правда, успел опубликовать проспект ценных бумаг, где впервые детально раскрыл структуру собственности компании. "Вкусвилл" расширяет возможности собственной доставки из ресторанов. “ВкусВиллы” – это магазины обычной еды, где отсутствие банального фальсификата преподносится как уникальное торговое предложение. В течение месяца гречневый хлеб «Брецель» будет продаваться в сети «ВкусВилл». Торговая сеть «ВкусВилл» закроет свои магазины в Амстердаме, сообщил Forbes представитель нидерландской команды ретейлера. Хлеб Цельнозерновой Вкусвилл – покупайте на OZON по выгодным ценам!
«ВкусВилл» снижает темп. Торговая сеть изменила планы развития в Петербурге
Технически мы не можем оборудовать пекарню в каждом магазине и обеспечить всех наших покупателей горячим хлебом, но дарксторы позволяют увеличить ассортимент, нарастить объём производства и расширить зону покрытия. Такой поворот в развитии пекарен позволил сделать наш проект интереснее и доступнее для покупателей», — рассказывает Анастасия Бардакова, продакт-менеджер категории хлеба ВкусВилла.
С ним согласен независимый консультант по продвижению поставок продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин. По его словам, «ВкусВилл» был и остается «заточен» в первую очередь под москвичей, в столице он востребован больше всего. В Петербурге у компании уже сложилась своя аудитория, потребности которой, скорее всего, закрывают действующие магазины», — отмечает он. Увеличение магазинов и онлайн Что касается обновленных планов по развитию, то они соответствуют новым реалиям, считают эксперты. По мнению одного из участников рынка, «ВкусВиллу» стоит открывать новые магазины в локациях, которые уже генерируют трафик, например рядом с действующими «Пятерочками» и другими супермаркетами. Что касается дарксторов и развития доставки, то как раз у «ВкусВилла» это получается, пожалуй, лучше, чем у других участников рынка, отмечают аналитики.
Далеко не все сети пришли к пониманию, что продавать одни и те же товары в обычных магазинах и в интернете не слишком целесообразно. А «ВкусВилл» успешно реализует эту практику — понимает, что один и тот же человек покупает в офлайн-магазине и на сайте компании разные продукты», — поясняет Иван Федяков.
Троицкий, 67. Войти в него можно как со стороны Троицкого проспекта, так и изнутри ТЦ.
Российский бренд полезных продуктов для здорового питания «ВкусВилл» работает более 10 лет. Сеть магазинов и сервис бесплатной доставки представлены в 73 городах страны. Площадь нового магазина занимает 200 квадратных метров. Как выглядит магазин изнутри и какие продукты уже ждут северян на полках, показали в фоторепортаже.
Что можно найти в магазине? В том числе экзотических. Так, в 2022 году чаще других продуктов северяне покупали сочное и сладкое египетское манго. Вот и сейчас в новом магазине можно найти клубнику, ананасы, бананы, апельсины, гигантские авокадо, молодой и даже бейби картофель и многое другое.
Кстати, для ананасов и апельсинов сейчас самый сезон, а значит, эти фрукты точно будут сладкими, спелыми и медовыми. В магазине много экзотических фруктов и овощей. Все они спелые и качественные Источник: Иван Митюшев Третьим продуктом по популярности в Архангельске за прошлый год стало свежее и натуральное молоко. Молочных продуктов здесь действительно много.
Помимо самого молока разной жирности, на полках представлены творог, йогурты, кефир, ряженка. Есть безлактозная молочная продукция...
Единственное, в каждом магазине часы переоценки разные. Важно попасть, когда она началась, раскупают быстро.
Мы в моем магазине всегда с одним дядькой конкурируем, он приходит к 17, и я к 17. Кто что успеет, тот и первый У меня корзина иногда полностью из переоценки состоит, особенно много набирать стараюсь мяса.
«ВкусВилл» открыл 30 пекарен на базе дарксторов (Фото)
Компания планирует в скором времени запустить из магазина доставку продуктов. На данный момент «Вкусвилл» представлен в 158 городах России. Фото на обложке: Вкусвилл.
Мастерство подачи «ВкусВилл» позиционирует себя как российская розничная сеть супермаркетов для здорового питания. Как подчеркивается в сообщении на сайте компании, магазины «ВуксВилл» работают для тех, «кто знает толк в качественных продуктах и верит, что в России можно вести честный бизнес». Но, как рассказал «360» технолог Дмитрий Быстров, качество продуктов в сети «ВкусВилл» на самом деле не сильно отличается от обычных товаров в других магазинах, а позиционирование себя как «экокомпании фермерских товаров» — не более чем удачный маркетинговый ход. Они хотели делать на моей территории перевалочный хаб. Они используют обычные заводы для своего производства, а выдают это за экологически чистые продукты. Делалось это без особой упаковки, скажем, белый стаканчик, заклеенный фольгой. Выглядит это, будто товар прямо от фермера, не как магазинный.
А по факту — просто хорошая реклама для бренда», — пояснил Быстров. По словам технолога, «ВкусВилл» нашел небольшие производства, у которых еще не было широкого рынка сбыта, и придумал собственную марку, став скупать эту продукцию. В результате компания получала товары по низкой цене, что позволяло ей делать большую наценку и в конечном итоге получать прибыль. Что касается маленьких производств, то контроль тут может быть хуже, но у них в продвижении есть свои преимущества. Все дело в умении подать.
Компания планирует в скором времени запустить из магазина доставку продуктов. На данный момент «Вкусвилл» представлен в 158 городах России. Фото на обложке: Вкусвилл.
Если последнее возможно и «пилот» был успешным, решение смогут внедрить в полном объёме. Если решение готовое и перспективное — сможет купить лицензию на использование.
«Вкусвилл» создал в «Яндекс 360 для бизнеса» уникальные e-mail торговым точкам
Видела много хороших отзывов на этот хлеб в интернете и решила тоже попробовать. Новости по тегу: Вкусвилл. Ну хорошо, подумали мы тогда, быть может действительно все покупатели довольны хлебом, просто мы придираемся. Результаты опроса покупателей ВкусВилла показывают, что 27% отказались от хлеба, чтобы сократить количество углеводов в рационе, ещё 12% считают хлеб вредным для фигуры. Мнение: Надежда Семенова-Брюллова, управляющая международным развитием «ВкусВилл» о том, как компания запустила первые магазины в Нидерландах, и о планах выхода на рынки еще. Как устроены пекарни «ВкусВилл» рассказываем в кейсе на портале #retailКейс.