Скалка моей модели является не полностью силиконовой, а лишь её рабочая поверхность. Есть ли скидки на Скалка Keyprods Силиконовая 18 см и его аналоги? Скалка силиконовая с вращающимся валом и и вращающимися ручками, длина 48 см, цвет зеленый.
Стоит ли покупать силиконовую скалку?
Тесто к такой скалке прилипает, так что нужно обсыпать мукой. Скалка из нержавеющей стали — инструмент для профессиональной кухни. Дороговата, но имеет идеально ровную поверхность. Конструкция — вращающийся валик на удобных ручках. Тесто также придется присыпать мукой для раскатывания. Скалка из нержавеющей стали довольно увесистая, также подойдет для раскатывания крутого теста. Мраморная скалка — самые тяжелые из всех форматов скалок.
Поверхность гладкая, не прилипчивая к тесту, если предварительно мрамор охладить в морозилке. Будет отлично и тонко раскатывать даже крутое дрожжевое тесто.
Вы можете работать с любыми продуктами, не боясь что материал будет удерживать запах. Большой плюс — такое изделие можно мыть в посудомоечной машине. Поскольку она тяжелее деревянной то ею удобно раскатывать плотное тугое тесто. Поклонникам практичности рекомендуем купить силиконовую скалку для теста. К ней ничего не прилипает, она не боится влаги, не впитывает воду и запахи. При выборе обращайте внимание на вес изделия: слишком легкие не справятся с тяжелыми задачами, а подойдут только для раскатки нежных смесей.
Следует ли охлаждать тесто перед раскатыванием? Лайфхак как предотвратить усадку теста при выпечке: после приготовления песочное тесто всегда нужно охлаждать в холодильнике, чтобы оно расслабилось и не давало усадку при выпекании. Пекари советуют держать тесто 2-4 часа в холодильнике, чтобы клейковина успокоилась, а смесь стала более податливой при раскатке. И даже если вы заморозите песочное тесто на несколько месяцев, оно не потеряет своих свойств. Благодаря этому простому лайфхаку пирог не сожмется в духовке. Альтернатива — использовать холодную скалку. Поместите металлическое изделие в морозилку на 15 минут, а после приступайте к работе. Это позволит тесту сохранить эластичную податливую консистенцию, потому что под высокой температурой оно превращается в неуправляемый жидкий продукт.
Пекари даже рекомендуют летом охлаждать миску для замешивания теста и муку. Что отличает лучшую скалку от всех остальных?
Такой аксессуар отличается легким весом и практичностью. Но самое главное — тесто не будет прилипать к их поверхности. Преимущества: тесто не прилипает к поверхности; помогает быстрее раскатывать даже замёрзший продукт Яркий дизайн делает предмет украшением арсенала каждого повара.
Доставка курьером Ozon - от 240 руб.
Пункты выдачи заказов ozon - от 0 руб. Почта России - от 0 руб.
Силиконовая посуда Shatoshi Алион: 7 крутых гаджетов для создания кулинарных шедевров
Следует ли охлаждать тесто перед раскатыванием? Лайфхак как предотвратить усадку теста при выпечке: после приготовления песочное тесто всегда нужно охлаждать в холодильнике, чтобы оно расслабилось и не давало усадку при выпекании. Пекари советуют держать тесто 2-4 часа в холодильнике, чтобы клейковина успокоилась, а смесь стала более податливой при раскатке. И даже если вы заморозите песочное тесто на несколько месяцев, оно не потеряет своих свойств. Благодаря этому простому лайфхаку пирог не сожмется в духовке. Альтернатива — использовать холодную скалку. Поместите металлическое изделие в морозилку на 15 минут, а после приступайте к работе. Это позволит тесту сохранить эластичную податливую консистенцию, потому что под высокой температурой оно превращается в неуправляемый жидкий продукт. Пекари даже рекомендуют летом охлаждать миску для замешивания теста и муку. Что отличает лучшую скалку от всех остальных?
Кондитерский инструмент должен быть достаточно тяжелым, чтобы работать за вас. В противном случае вам придется сильно напрягать руки. Еще одно важное свойство — иметь поверхность, к которой не прилипает тесто. Не впитывать влагу, которая может повлиять на консистенцию кондитерской смеси. Быть достаточно длинной, чтобы с легкостью раскатывать большие партии теста для печенья, а также обладать хорошей сбалансированностью, чтобы катать до однородной толщины без бороздок, трещин и ямок. Хозяйке на заметку:.
Дороговата, но имеет идеально ровную поверхность. Конструкция — вращающийся валик на удобных ручках. Тесто также придется присыпать мукой для раскатывания. Скалка из нержавеющей стали довольно увесистая, также подойдет для раскатывания крутого теста.
Мраморная скалка — самые тяжелые из всех форматов скалок. Поверхность гладкая, не прилипчивая к тесту, если предварительно мрамор охладить в морозилке. Будет отлично и тонко раскатывать даже крутое дрожжевое тесто. Но долго упражняться с мраморной скалкой по силам только кухонному бодибилдеру. Силиконовая скалка — напротив, самая легкая из всех вариантов скалок.
Татьяна Спасибо, все устроило, заказ выполнен быстро. Правда упаковка форм оказалась повреждена, но это не критично...
Наталья Добрый вечер. При заказе очень удобно пользоваться сайтом, ассортимент очень порадовал. Заказ был отправлен оперативно, доставка быстрая. Любовь Являюсь постоянным покупателем. Магазин очень хороший с адекватными ценами.
Изделия оснащаются цельными и съемными ручками. Помимо этих вариантов, в магазине встречаются складные модели. Для большего комфорта некоторые производители изготавливают рукоять из различных материалов. Однако не всем домохозяйкам нравятся ручки, потому что в некоторых случаях легче работать без них. Главное преимущество таких моделей — возможность работы на любой поверхности, даже противне или сковородки.
Также некоторые пользователи применяют подобное изделие как толкушку. В магазинах продается еще одна разновидность скалок — цельная без рукоятей, но с утолщенной рабочей поверхностью. Такой продукт удобней всего применять при раскатывании толстых лепешек, например, при приготовлении пончиков. Минус такого решения в том, что он не способен раскатывать тонкий пласт. Удобный вариант Однако, классические ручки постепенно отходят на второй план, так как в большинстве магазинов сегодня успешно продаются скалки с вращающейся рукоятью. Комфорт здесь выведен на новый уровень, при этом двигается только рабочая часть. Для раскатки теста затрачивается меньше времени и сил. Кроме того, после покупки такого варианта, домохозяйка может забыть о мозолях. Еще одно удобство в том, что подобные исполнения изготавливаются из комбинированных материалов. Например, корпус выполняется из дерева, а рукоятки из пластика или силикона.
Вариантов исполнений десятки. Также комбинированные варианты отличаются цветом и легко моются, что позволит избежать развития бактерий. Регулировка толщины Подобное решение подойдет для начинающих кулинаров, которые еще не в состоянии определять толщину теста без вспомогательных средств. Подобные скалки станут отличным помощником в этом деле. Модели комплектуются кольцами различной толщины. Благодаря этому элементу ограничивается опускание скалки, никаких дырок, вмятин и слишком толстого центра не будет. Перед работой с изделием, следует установить фиксатор, важно обратить внимание на толщину. После этого приступать к раскатыванию пласта.
Скалка силиконовая с крутящейся ручкой 23см. оптом
У нас Силиконовые скалки от 10 компаний по оптимальным ценам в России Каталог с ценами и фото Сравнить и купить лучшее из 100 предложений на Интернет-магазине Pekan предлагает купить Скалка силиконовая с деревянными ручками, 23 см по цене 210.00 ₽ с доставкой по Москве и России! Купить скалку силиконовую, белого цвета по выгодной цене в магазине Guffman.
Скалка силиконовая 40 см оптом
В нашем интернет-магазине действует много акций и скидок. Вы можете ознакомиться с ними в разделе акций из меню сайта. Цены в интернет-магазине могут отличаться от розничных магазинов. Уведомить о появлении.
Сандра Сухова 10 мая 2016 Пользуюсь этой скалкой уже 5 лет. Очень довольна, работаю не напрягая руки. У меня 3 разных вида скалок, это любимая. Чтоб не оставалось следов от края скалки на мастике, необходимо нежно раскатывать, а не давить изо всех сил!
Или еще лучший вариант, купить силиконовый коврик, раскатывать на нем мастику, и сразу переворачивать вместе с ковриком коврик на торт, в таком случает полосы останутся на внутренней стороне мастики.
Владимир - 0 руб. Доставка курьером Ozon - от 240 руб.
Пункты выдачи заказов ozon - от 0 руб.
Состав: полипропилен, силикон. Скалка достаточно компактная, удобно лежит в руке. Силикон цельный, без швов. Размеры: общая длина чуть меньше 30 см, длина рабочей поверхности 18,5 см. Непонятно, почему на упаковке написано 31 см. И вот он первый подвох.
Скалка силиконовая 49х5,5 см. Алион Satoshi 856-107
К тому же, силиконовые скалки выпускаются в самых разных размерах и в ярких расцветках. 2.6.4 Силиконовая скалка для теста с вращающимися деревянными ручками. Скалки из стали и силикона успешно конкурируют с деревянными, но стоят значительно дороже. Силиконовая скалка La Cucina Модель 460-921 38 см (красная). Силиконовые скалки для теста — лучшие подружки кондитеров.
Скалка силиконовая, белого цвета
Благодаря поднимающимся ручкам скалка не занимает много места на кухне и удобна в использовании. Позволяет раскатывать тесто прямо в противне. Можно мыть в посудомоечной машине.
Длинные валики для раскатки больших пластов теста достигают 40-50 см, а диаметр некоторых моделей составляет 9-10 см. Самые маленькие скалочки длиной от 7 до 10 см, подойдут для раскатки штучных заготовок для пирожков, пельменей и вареников. Как правило, такие модели вообще без ручек или с одной верхней, как у валика.
Форма валика удобна для работы в ограниченном пространстве — на маленьком коврике, противне, тарелке. На некоторые скалки нанесены линейки, помогающие добиться точных размеров во время раскатывания. Разметка удобна, когда нужно уложиться в габариты противня или подготовить несколько одинаковых коржей. Тонкие длинные скалки уклув незаменимы для приготовления армянских лавашей, пахвалы, некоторых видов пиццы и пирогов большого диаметра. Они позволяют раскатать очень тонкое тесто, сделав минимум движений.
На уклув удобно наматывать большие куски теста. В этой линейке есть модели длиной метр и более. Регулируемая толщина теста Для начинающих кулинаров, которым сложно определить на глаз высоту раскатываемого теста, придумали скалку с регулируемой толщиной. В таких моделях предусмотрены специальные кольца-ножки для регулировки, ограничивающие опускание, как только высота достигнет заданной. Никаких дырок, тонких краев, вмятин и бугорков.
Работать с такой скалкой очень просто — нужно установить фиксаторы с учетом требуемой толщины. В продаже есть два вида регулируемых моделей. В одних нужно вручную надевать ограничительные кольца на концы рабочей части, а в других достаточно делать нужное количество вращений. В обоих случаях рабочая поверхность просто не опустится ниже заданного уровня, а пласт получится одинаковым и равномерным по всей площади, что особенно важно для тонкого теста, пиццы, коржей для тортов. Когда нужна текстурная поверхность Фигурная скалка для теста с рисунком мгновенно наносит на поверхность красивый узор или надпись.
Но рассматривать такой вариант как основной и единственный нельзя. Сначала тесто нужно раскатать до нужной толщины и формы, сделать его гладким и ровным. И только потом пройтись по верху красивой текстурной скалкой для украшения выпечки. И только один раз, чтобы не нарушать узор. Выбор фактур, благодаря конкуренции, огромен.
Можно купить узорную скалку для печенья с мелким принтом, для пряников с выраженными рисунками, для пирогов с оригинальным орнаментом. С такой помощницей просто получить красивую выпечку, затратив минимум времени и усилий. Обратите внимание, что текстура, особенно слабо выраженная, не подойдет для тех видов теста, которые поднимаются в процессе расстойки и выпечки дрожжевое, слоеное, на соде. Рисунок просто исчезнет. Этот сегмент предназначен для песочного и подобных ему видов, сохраняющих форму.
Для пряников и печенья продаются специальные скалки, которые не только придают фактуру, но и размечают лист на квадраты или прямоугольники одинакового размера. Остается только разрезать пласт на штучные изделия по четко видимым линиям. Лучше все делать прямо в форме для выпечки. Для печатных пряников есть наборы, включающие пряничные формы с узорами на дне и по бокам. Здесь достаточно заполнить выемку и раскатать только с одной стороны.
Помимо выпечки, можно раскатывать шоколад, мастику, пастилу, другие массы, которые формируются. Но для липких ингредиентов лучше выбирать текстурные и резные скалки из силикона или пластика. Дерево пригодно только для теста. Зачем наливать внутрь воду Чтобы сделать возможным утяжеление рабочей части, придумали скалку с водой внутри. Такие модели полые, но плотно закручиваются.
Добавляя в отверстие воду легко регулировать вес инструмента. Температура жидкости может быть разной.
Они привлекают доступной ценой, долговечностью и весом. Не тяжелые, но и не очень легкие от 0,5 до 1 кг , сокращают усилия во время раскатки. Но дерево — очень капризный материал: Боится влаги, что затрудняет мытье и дезинфекцию. Важно сушить. Даже к хорошо отшлифованной поверхности тесто липнет, особенно мягкое. Приходится постоянно подсыпать муку или подкладывать пленку. Со временем на древесине образуются царапины, заусеницы и сколы. В трещинках начинают размножаться бактерии и плесень.
А тонкие щепочки могут поранить руки или попасть в тесто. Выбирая кухонную скалку из дерева, отдавайте предпочтение изделиям из твердых пород древесины: липы, дуба, бука. В недорогом сегменте лидирует бамбук, обладающий природными антигрибковыми и антимикробными свойствами. Практичный и универсальный силикон Требовательную древесину потеснили силиконовые скалки — гладкие, практичные, простые в уходе. К силикону не прилипает даже мягкое тесто, поэтому существенно снижается необходимость подсыпать муку, влияющую на консистенцию. А если раскатывать на силиконовом коврике , то обе стороны пласта останутся чистыми. Но учтите, что кухонные скалки из силикона легкие, поэтому для некоторых работ не очень подходят. Придется прилагать больше усилий. Силиконовые валики удобны для небольших объемов, мягкого теста, листов с незначительным диаметром. Есть утяжеленные комбинированные модели, внутри которых находится металлический цилиндр.
Назначение металлических моделей Металлическая скалка из нержавеющей стали редко встречается на домашних кухнях, но именно такими часто пользуются профессиональные повара. Нержавейка — долговечный инертный материал, которым можно раскатывать буквально все: жирное, горячее, кислое, липкое. Никакого риска сколов и заусениц. Алюминий немного уступает по универсальности и практичности, но тоже при хорошей обработке поверхности раскатывает гладкие и тонкие пласты. Также подходит для измельчения орехов, специй и семян методом раскатывания. При необходимости металлический аксессуар можно нагреть или охладить в морозилке, если требует рецепт. После работы металлический прибор легко вымыть горячей водой с моющими средствами вручную или в посудомоечной машине. Но к кухонным скалкам из металла придется привыкнуть. Они тяжелее по весу, поэтому нужно научиться распределять силы, чтобы не ошибиться с толщиной. Если вам некомфортно работать с металлом, присмотритесь к комбинированным моделям со стальной рабочей частью и деревянными или силиконовыми ручками.
Только не пользуйтесь металлической скалкой для отбивания мяса. Она для этого не предназначена. Изучите другую нашу инструкцию и выберите кухонный молоток. Керамика и стекло — для особых случаев Стеклянные скалки гладкие, подходят не только для теста, но и для других задач. Ими удобно раскатывать сахарную мастику для торта, сладкую массу для шоколадной колбаски, фарш из мяса, рыбы или печени, другие продукты. Прикладывая нужные усилия, легко получить как тонкий, как и более толстый пласт. Интересны прозрачные модели, напоминающие бутылку. Внутрь можно наливать воду или насыпать крупу. Если нет необходимости регулировать вес, внутри можно даже постоянно хранить какие-то крупы или специи. Слабая сторона стекла — хрупкость, поэтому на каждый день такой вариант опасно рекомендовать.
Если вы часто занимаетесь выпечкой и любите разнообразие, то можно обзавестись как дополнительным инструментом. Керамические и фарфоровые скалки для раскатки теста сложно отнести к предметам для повседневного применения, так как они тоже требуют аккуратного обращения.
Скалка кулинарная, силикон, пластик 41х5см Вес Отзывы к товару "Скалка силиконовая, пластиковые ручки": Пока нет комментариев Внимание, описание товара Скалка силиконовая, пластиковые ручки на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания Скалка силиконовая, пластиковые ручки, представленного в технической документации производителя. Убедительно просим Вас при покупке Скалка силиконовая, пластиковые ручки проверять наличие желаемых функций и характеристик.
SATOSHI Алион Скалка для теста 49,5х5см, силикон
Скалка силиконовая с вращающимся валом и и вращающимися ручками, длина 48 см, цвет зеленый. Новости Новости. Однако некоторые пекари могут обнаружить, что силиконовые скалки слишком легкие и не обеспечивают достаточного давления для раскатывания более тяжелого теста. скалка силиконовая с рисунком d40х225мм китай. Предназаначена для нанесения рельефного рисунка на поверхность мастики, марцинановой массы, теста. Интернет-магазин «ТутПросто» предлагает купить Скалка силиконовая 43 см маллони мария по выгодным ценам.
Скалка силиконовая с дерев.оучками 420(240) х 50 мм | 19990
Удобная силиконовая скалка с вращающимися ручками. Подойдет для раскатки кондитерской мастики, теста, марципана. Покупатели, которые приобрели Скалка силиконовая для раскатки ПГ, также купили. Купить скалки силиконовые по цене от 190 рублей со скидкой за бонусы от СберСпасибо на Мегамаркет. Реальные отзывы покупателей. Купить скалку силиконовую, белого цвета по выгодной цене в магазине Guffman. Скалка силиконовая для раскатки теста купить оптом по низкой цене. Гимнастка и телеведущая Ляйсан Утяшева показала, как избавить от целлюлита с помощью скалки.
Скалка, O'Kitchen, 36 см, в ассортименте
Длина некоторых изделий достигает метра. Материалы Различия могут касаться и материалов, из которых изготовлена скалка. Рассмотрим наиболее распространенные. Дерево Один из самых популярных вариантов, привлекающих практичностью, долговечностью, оптимальным весом. В среднем он составляет 0,5-1 кг — то есть, приборы не тяжелые, но и не слишком легкие. Однако деревянные изделия имеют и недостатки. В первую очередь, они требуют особого ухода. Дерево не переносит влаги, что усложняет мытье и дезинфекцию аксессуара.
Нельзя замачивать скалку, использовать для мытья посудомоечную машинку. К деревянной поверхности сильно прилипает тесто, особенно мягкое. Приходится все время подсыпать муку или использовать пленку. Наконец, в процессе эксплуатации на деревянной поверхности могут появиться зазубрины и трещины. Это чревато развитием на поверхности бактерий, а заусенцы на скалке могут ранить руки. При выборе деревянной скалки предпочтение стоит отдавать тем приборам, что выполнены из твердых пород древесины: бук, липа, дуб. Можно рассмотреть и бамбуковый вариант.
Несмотря на то, что бамбук — это не дерево, скалки из него все же относят к деревянным. Силикон Современный эластичный материал, потеснивший деревянный аналог. Силиконовые изделия удобны в эксплуатации, однако, тесто к ним не прилипает. Для большего удобства опытные хозяйки используют скалки совместно с ковриками из силикона. Важный момент — скалки из силикона довольно легки, поэтому подходят не для всех типов теста. Оптимально применять их, если нужно раскатать мягкое тесто, а сам объем работы невелик. В противном случае можно воспользоваться силиконовыми аналогами с утяжелителем.
В роли последнего выступает металлический цилиндр, который фиксируется внутри аксессуара. Металл нержавейка Скалка из нержавейки нечасто применяется хозяйками, зато на профессиональной кухне это довольно распространенный и нужный «агрегат». В первую очередь, профессиональная скалка ценна тем, что ею можно раскатывать абсолютно все разновидности теста. При этом материал не рискует покрыться трещинами и заусенцами, следовательно, можно говорить о его долговечности. Кроме того, благодаря большому весу, утварь из металла удобно использовать для тягучего, неэластичного теста, раскатывать большие пласты. Чуть реже используется алюминий, которым комфортно раскатывать более мягкое и эластичное тесто. Также аксессуар подойдет для измельчения орехов и специй путем их раскатки.
Если того требует рецепт, можно нагреть или охладить металлическую скалку. Ухаживать за ней довольно просто, можно использовать посудомоечную машину. Недостатком аксессуара из металла можно назвать трудности работы с ним. К такой скалке непросто приноровиться, важно подобрать правильную толщину. Металлические скалки бывают цельными и комбинированными — то есть, рабочая поверхность из металла сочетается с ручками из дерева или силикона. Металлические скалки часто делают полыми с возможностью заполнять внутреннюю часть водой. Это позволяет регулировать вес скалки и изменять ее температуру.
Например, если в составе теста имеется масло, и важно, чтобы оно не растаяло, в скалку заливают холодную воду. Если же нужно, напротив, согреть тесто для улучшения его эластичности, заливают теплую воду. Стекло керамика Вариант не для ежедневного применения, который, однако, подходит не только для раскатки теста, но и для сахарной мастики, мясного и рыбного фарша, мармелада, шоколадной массы. Понятно, что это довольно хрупкое изделие, требующее бережного обращения. Очень часто стеклянные скалки выполняют полыми, но при желании их можно наполнить крупой. Последняя помогает регулировать вес скалки. Кроме того, такой аксессуар станет украшением интерьера.
К стеклянным скалкам можно также отнести фарфоровые и керамические, классификация производится на основе их декоративной схожести и хрупкости. Глазурь на таких изделиях важно беречь от сколов, резких температурных перепадов. Камень Каменные скалки, наряду с деревянными, появились одними из первых в арсенале домохозяек и профессионалов. Затем они исчезли из обихода, но сейчас вновь возрождаются и характеризуются высокой стоимостью. В первую очередь, стоит отметить их респектабельный внешний вид и внушительный вес в среднем 2 кг. Такие скалки оптимальны для тугого теста. Особенно удобно в таком случае работать скалкой из мрамора.
А вот тонкое и нежное тесто требует освоения особых навыков для работы с каменным аксессуаром.
Вы платите одну четверть от суммы заказа сразу, а остальные три будут списываться с карты через каждые две недели. Есть ли фото товара на нашем сайте? Да, у нас вы можете увидеть 1 фото под названием товара. Есть ли скидки на Скалка Keyprods Силиконовая 18 см и его аналоги? В нашем интернет-магазине действует много акций и скидок.
Конструкция — вращающийся валик на удобных ручках. Тесто также придется присыпать мукой для раскатывания. Скалка из нержавеющей стали довольно увесистая, также подойдет для раскатывания крутого теста. Мраморная скалка — самые тяжелые из всех форматов скалок. Поверхность гладкая, не прилипчивая к тесту, если предварительно мрамор охладить в морозилке. Будет отлично и тонко раскатывать даже крутое дрожжевое тесто.
Но долго упражняться с мраморной скалкой по силам только кухонному бодибилдеру. Силиконовая скалка — напротив, самая легкая из всех вариантов скалок. Работает на шарнирах, с вращающимся роликом и удобными эргономичными ручками.
Важно помнить, что пластиковые приборы запрещено оставлять вблизи источников нагрева, например, возле плиты или духовки.
Большинство аксессуаров из пластика нельзя мыть в посудомоечных машинах. Кстати, акриловые скалки используют не только в кулинарии, но и в рукоделии. Ими раскатывают полимерную глину, соленое тесто, другие массы для лепки. Но постарайтесь завести отдельные инструменты для творческих и кухонных задач.
Ручки — важный момент Какую скалку для теста лучше купить — с ручками или без? Здесь следует ориентироваться на собственные привычки в работе и назначение кулинарного валика. Плюсы и минусы наличия ручек Ручки не столько облегчают раскатку теста, как делают ее более удобной. Если раскатывать пласт, постоянно касаясь рабочей поверхности, нужно всегда поддерживать чистоту и сухость рук.
Стоит только коснуться корпуса жирными ладонями, как все лишнее окажется на тесте. Ладони, кстати, тоже остаются чистыми, так как не контактируют с мукой. Ручки также защищают рабочую часть от излишнего перегрева от рук. Особенно актуально для охлажденных валиков.
Ручки бывают цельными с корпусом и прикрепленными. Не так давно появились складные. Нередко их делают из других материалов, чтобы работать было комфортнее, а мыть проще. Но есть хозяйки, которым удобнее работать простыми валиками без ручек.
В чем-то и они правы. Модели в виде ровного цилиндра могут раскатывать практически в любом месте, в том числе на сковороде с бортиками, куда с ручками никак не опуститься. Можно использовать в качестве толкушки. Есть еще одна разновидность — цельная скалка без ручек с утолщенным корпусом.
Такие удобны при раскатывании толстых лепешек из шариков теста, например, для пончиков или беляшей. С тонким пластом подобная форма, как говорят опытные повара, не справляется. Вращающиеся ручки Новинка последних лет — крутящаяся скалка, состоящая из двух деталей: стержня с ручками и корпуса. В таких моделях за ручки можно даже держаться, активно вращается только рабочая часть.
На раскатку теста затрачивается меньше сил, ладони не натираются, что особенно важно при больших объемах. Скалки с вращающимися ручками часто делают комбинированными, сочетая пластик с деревом, силикон с металлом в различных вариантах. Удобно, если ручки не скользят, но в то же время легко отмываются от неизбежных загрязнений. Диаметр и длина в зависимости от назначения На витринах лежат короткие и длинные скалки разной толщины.
Не стоит игнорировать многообразие размеров — одни упрощают и ускоряют раскатку больших пластов для пирогов и пиццы, а другие позволяют обработать тесто прямо на противне и сокращают усилия при подготовке заготовок для мелких изделий. Самый популярный размер — 25-30 см в длину и 5-6 см в диаметре. Длинные валики для раскатки больших пластов теста достигают 40-50 см, а диаметр некоторых моделей составляет 9-10 см. Самые маленькие скалочки длиной от 7 до 10 см, подойдут для раскатки штучных заготовок для пирожков, пельменей и вареников.
Как правило, такие модели вообще без ручек или с одной верхней, как у валика. Форма валика удобна для работы в ограниченном пространстве — на маленьком коврике, противне, тарелке. На некоторые скалки нанесены линейки, помогающие добиться точных размеров во время раскатывания. Разметка удобна, когда нужно уложиться в габариты противня или подготовить несколько одинаковых коржей.
Тонкие длинные скалки уклув незаменимы для приготовления армянских лавашей, пахвалы, некоторых видов пиццы и пирогов большого диаметра. Они позволяют раскатать очень тонкое тесто, сделав минимум движений. На уклув удобно наматывать большие куски теста.
Скалка силиконовая большая
Силикон, пластик. Особенности. Рабочая поверхность 19 см. У нас Силиконовые скалки от 10 компаний по оптимальным ценам в России Каталог с ценами и фото Сравнить и купить лучшее из 100 предложений на Одной из лучших современных скалок специалисты называют силиконовую модель от бренда Stahlberg. Однако некоторые пекари могут обнаружить, что силиконовые скалки слишком легкие и не обеспечивают достаточного давления для раскатывания более тяжелого теста. Закажите "Скалка силиконовая 30 см для раскатки теста," в ресторанах и магазинах. Быстрая доставка от 30 минут на дом или в офис. Первая доставка бесплатно. Интернет-магазин «ТутПросто» предлагает купить Скалка силиконовая 43 см маллони мария по выгодным ценам.