Индукционная плита Куболитр безимпульсная 3500 Вт СамГони Самогонные аппараты 75507001 купить за 91508381 в интернет-магазине Индукционная плита. На индукционной плите готовят благодаря индукционному току. Независимая индукционная варочная панель Gorenje ISC645BSC у официального дилера в Москве по цене 46490 руб. с официальной гарантией производителя, смотрите инструкции и отзывы на варочную поверхность Горенье ISC645BSC. Индукционная панель – это современная плита с высокой энергоэффективностью, которая нагревает не воздух, а сразу дно посуды.
Независимые индукционные варочные панели - отзывы.
Просто факт налицо - если нужно очень срочно вскипятить воду, то "индукция" справится с этим быстрее. В обычной жизни мы никогда не используем этот взрывной режим разогрева. Обычная мощность - это 4-7 единиц из десяти в зависимости от ситуации. Тем не менее, моя жена совершенно определенно заявляет, что на новой плите первоначальный нагрев происходит быстрее. Чем еще хороша индукционная варочная панель Еще одно приятное открытие, которое было сделано при использовании устройства - "убежавшая" из кастрюли пища не пригорает к поверхности. На обычной плите ведь как? Если молоко "убежало", то надо или сразу стирать его или потом придется скоблить плиту специальным скребком. Помню по собственному опыту. Если сразу не отчистить поверхность как следует, то со временем там образуются противные круги из остатков пригоревшей пищи. За полгода использования индукционной панели у нас неоднократно что-то "убегало". Но поверхность до сих пор выглядит так, как будто плита новая.
Происходит это потому, что сама по себе поверхность не нагревается. Я уже писал о том, что если включить плиту и положить руку на конфорку, вы совершенно ничего не почувствуете. Никакого нагрева. А того тепла, которое идет от разогретой посуды недостаточно, чтобы образовать на стеклокерамической поверхности пригоревшую корку. Моя жена сначала отнеслась к новинке несколько настороженно. А когда узнала, что старая посуда может не работать с новой плитой, то и вовсе загрустила. Но буквально через пару дней упаднические настроения сменились восторгами. По сей день она считает индукционную панель более удачным выбором, несмотря на ее значительную стоимость. Дополнительный плюс индукции - она более экономична в плане потребления электроэнергии. Есть некоторая разница, правда?
Даже если она и не столь значительна, как написано в интернете, все равно, даже небольшая регулярная экономия электроэнергии на протяжении многих лет выбивается в значительные суммы, которые остаются в семье. Думаю, со временем плита полностью окупит себя и начнет давать "прибыль". Какая посуда нужна для индукционной плиты Сразу скажу: проблема с посудой чисто иллюзорная. Просто у страха "глаза велики". Вы легко сможете пользоваться индукционной панелью, не покупая новую посуду, даже в том случае, если ни одна из ваших кастрюль напрямую с индукцией не работают. Вы можете запросто определить, насколько ваша посуда подходит к будущему приобретению. Все очень просто. Возьмите обыкновенный магнит и попробуйте прислонить его ко всем кастрюлям и сковородкам, которые есть у вас на кухне. Те посудины, которые не реагируют на магнит с индукционной панелью работать не будут. Выглядеть это будет так: вы поставите кастрюлю с водой и включите плиту.
Первые несколько секунд все будет как обычно, но потом световой индикатор соответствующей конфорки замигает и плита выключится, как будто вы просто включили плиту, но ничего на нее не поставили. Многие говорят о том, что обычные эмалированные кастрюльки можно смело выкинуть, а вот посуда с толстым металлическим дном - то, что нужно. Все это предрассудки. Вот вам старая добрая эмалированная кастрюлька, которая прекрасно ладит с индукционной панелью: В то же время имеющаяся у меня посуда фирмы Цептер с толстым металлическим дном категорически отказывается служить. Индукционная панель просто "не видит" ее. Вернее сказать, "не чувствует". Это обнаружила моя жена и пришла сказать мне, что "с нашей плитой что-то странное". Я подошел и долго не мог понять, почему кастрюля Цептер с таким толстым дном, сделанная из нержавеющей стали упорно "не определяется" индукционной плитой. Потом принес магнит - и точно! Дно посуды Цептер не магнитится.
Вот это был номер! Порывшись в интернете, выяснил, что новая посуда этой фирмы уже адаптирована. У меня набор 20-летней давности. В то время еще и знать не знали, что такое индукционная панель. Пришлось доставать с антресоли плитку и готовить на ней. Но возник новый вопрос: а как быть дальше? Нельзя же все время пользоваться плиткой? Самый удачный выход из данной ситуации - покупка адаптера для индукционной плиты. Это такой металлический блин, который вы кладете на поверхность плиты, а уже на него ставите кастрюлю, которая сама по себе работать с индукцией не может. При включении плиты адаптер нагревается и передает тепло кастрюле.
Многие люди не знают о существовании адаптеров.
Вот так, не нагревая воздух вокруг и саму плиту, ваша еда начинает готовиться. Это означает, что индукционные плиты используют электроэнергию намного экономичнее, поскольку почти вся она превращается в тепло именно там, где нужно — в дне вашей кастрюли или сковороды. Источник: ru. Но чтобы эта эра была успешной, нужно правильно подобрать посуду. Ведь без специальной посуды вся магия индукционного нагрева останется недоступной. Почему важен выбор посуды?
Посуда для индукционной плиты играет роль вторичной обмотки в трансформаторе, где первичной обмоткой выступает медная катушка, спрятанная под стеклокерамической поверхностью плиты. Это означает, что для готовки на такой плите ваша посуда должна иметь ферромагнитное дно, способное реагировать на магнитное поле и преобразовывать его в тепло. Как выбрать подходящую посуду? Производители помечают подходящую посуду специальным символом — спиралью или знаком, указывающим на совместимость с индукционными плитами. Если же вы хотите проверить уже имеющуюся дома посуду, воспользуйтесь простым магнитом: прикладывая его к дну посуды, вы можете легко определить, подходит ли она для вашей новой плиты. Магнит должен крепко держаться — это знак, что посуда подойдет. Особенности использования неподходящей посуды Если вы ошибочно или из любопытства попробуете использовать неподходящую посуду, индукционная плита просто не активируется.
Это одно из преимуществ индукционных плит — безопасность использования. Плита нагревает только дно посуды, оставаясь при этом относительно холодной, что исключает риск ожогов при случайном касании. Выбор формы и размера посуды Правильный подбор посуды играет решающую роль в оптимизации работы индукционной плиты. Основной критерий выбора — это соответствие формы и размера дна посуды размерам конфорки. Посуда, не соответствующая этим требованиям, может привести к заметному снижению скорости нагрева и, как следствие, к увеличению времени приготовления. Адаптеры Для тех, кто предпочитает не обновлять всю кухонную утварь, на рынке доступны специальные адаптеры — металлические пластины, которые расширяют возможности использования индукционных плит, делая их совместимыми с любыми видами посуды.
Дизайн современных индукционных плит олицетворяет изысканность и современность, но панели такого типа могут гармонично вписаться и в старинные интерьеры кухни. Обратите внимание, что, помимо стандартного черного цвета, такие панели могут иметь белый, бежевый, серый и другие оттенки, которые считаются универсальными и подходят к любой цветовой гамме комнаты. Обзор лучших производителей Несмотря на то, что высокая стоимость считается одним из основных недостатков такой продукции, вы всегда можете сравнить производителей — и выбрать менее дорогостоящий вариант с аналогичным набором функций. А дополнительных режимов и процессов в такой технике заложено немало: начиная возможностью регулирования зон нагрева, установкой таймера и сохранением некоторых рецептов и заканчивая выключением при закипании или защитой от детей. Стоимость индукционных панелей будет отличаться и в зависимости от параметров плиты, а также количества конфорок. Все чаще для экономии места и средств используют варочные панели с двумя или тремя конфорками разных размеров. Обратите внимание, что может отличаться и механизм управления плитой: сенсорный механизм предполагает большее число функций, но стандартные поворотники более удобны в использовании, поскольку к ним уже все привыкли. Учитывая множество преимуществ как практического, так и эстетического характера, даже дорогостоящая индукционная техника может считаться выгодным вложением, так как прослужит вам не один десяток лет и позволит забыть о большинстве проблем, связанных с готовкой. Отзывы и видео Вы рассмотрели основные плюсы и минусы, цены индукционных плит, отзывы же помогут вам определиться с подходящей маркой и выбрать наиболее качественный вариант кухонной техники. Кристина, Нижний Новгород: Уже давно присматривала себе недорогую, но надежную и удобную варочную панель. Консультанты посоветовали остановиться на индукционной технике, так что, начав искать отзывы и комментарии, я разобралась во многих преимуществах такой плиты. Выбор пал на марку Hansa: одна из самых недорогих, но высококачественных плит сразу привлекла меня стильным дизайном и хорошей вместительностью. Очень довольна многофункциональностью своей плиты: помимо стандартного набора свойств, она обладает функцией распознавания размера посуды, поэтому автоматически подстраивает площадь нагрева, а также имеет возможность защиты от детей. А дизайн — просто сказка: нежный белый оттенок, который не теряет свою красоту даже после очистки от загрязнений. Светлана, Екатеринбург: Планировала установить на кухне встраиваемую плиту с сенсорным механизмом, но уже в магазине узнала, что существуют индукционные варочные панели с более удобным механизмом работы. Выбрала 4-х конфорочную панель с регулируемой температурой нагрева, несколькими дополнительными функциями и возможностью установления защитного режима, блокирующего кнопки при необходимости. Понравилась компактность и удобная форма панели: в небольшую кухню она вписалась отлично и подошла по дизайну.
Фактически вся потребляемая индукционной плитой активная мощность -это мощность потерь в ней. Полезная же мощность носит чисто индуктивный характер. Сразу предвижу возражения, что мол реактивная мощность не может потребляться, она может только периодически с удвоенной частотой поступать из сети и потом возвращаться в сеть. Да, это так, но при поступлении из сети реактивная мощность создает магнитное поле катушки, энергия которого частично теряется на создание вихревых токов в посуде, а частично возвращается в сеть. По сути происходит рассеяние электромагнитного поля.
Независимые индукционные варочные панели - отзывы.
Индукционная плита с моментальным нагревом. В предыдущем отзыве я рассказал про духовку Kitfort, довольный ее качеством я почти сразу приобоел индукционную плиту и чайник этой же марки. Кто подскажет про эту Индукционная варочная панель Bosch PIE631FB1E,стоит ли брать? Да, нормальная панель, достаточно тихая, надежная, цена хорошая. Рассказываем о том, как работает индукционная плита, разбираем ее пользу, выявляем минусы и отличия от электрических варочных панелей. Вредна ли индукционная плита для здоровья человека: независимые исследования и отзывы врачей. Особенность процесса индукции и влияние на организм электромагнитного поля.
Стеклокерамика против индукции: какая плита лучше?
И дизайнер в другом салоне кухонь предупредила, что если мы установим индукционную поверхность, то столовый приборы будут нагреваться. Меня волнует вопрос, так ли это? Мне в Икее, когда я покупала кухню, сказали что под индукцией ящика быть не должно в целях пожарной безопасности.
Комментарий: Она превратила мою кухню в настоящую кулинарную лабораторию.
Однажды, когда у меня были гости, я решил приготовить несколько блюд одновременно. И вот тут-то и проявились все преимущества этого устройства. Благодаря шести индукционным конфоркам я смог одновременно готовить мясо, овощи и соус, не тратя лишнее время на ожидание освобождения конфорки.
Очень понравилась функция объединения конфорок.
После падения кастрюли Цептер на старую добрую плиту Siemens со стеклокерамической поверхностью и появления в последней трещины, пришлось задуматься о замене всего устройства. Тут-то в поле моего зрения и попали новомодные индукционные варочные поверхности. Решил купить такую штуковину и проверить на себе все чудесные свойства, которые им приписывают. С того момента прошло полгода. Пора делать выводы. О чем и для кого написана эта статья Вообще, в этой статье я не хотел бы как-то особо напирать на описание конкретной модели. Со временем она все равно будет снята с производства, если уже не снята.
Все же полгода прошло :. Я собираюсь рассказать о том, что такое индукционная панель, каковы принципы ее работы, чем она хороша, а в чем ее слабые стороны. Скорее всего статья будет полезна для тех, кто так же как и я, никогда не задумывались о замене своей старой доброй плиты. Но ситуации бывают разные. Кто-то, уронит на стеклокерамику что-то тяжелое. Кто-то купит себе новый гарнитур и будет нуждаться во встраиваемом устройстве. У кого-то плита банально перегорит. Именно в этот момент человек обычно начинает искать замену в интернете и вдруг наталкивается на ранее незнакомое сочетание "индукционная варочная поверхность" или "панель".
Может быть, вы никогда не сталкивались с такими плитами. Может быть, слышали мнения от знакомых, но особо не обращали на них внимания. Просто потому, что ваша старая плита вполне справлялась со своими обязанностями. Зачем вам лишняя информация. И вдруг вы лицом к лицу встаете перед выбором: какую панель купить? У меня это "вдруг" случилось в магазине, куда я явился, чтобы присмотреть новую плиту вместо сломанной. Сначала я не о чем не подозревал и просто ходил между рядами, рассматривая выставленные образцы. Они были очень разными.
От простейшей трехконфорочной электрической плиты "Лысьва" интересно, кто догадался дать ей такое "звучное" имя до... Вот тут у меня и произошло первое знакомство с индукционными плитами. Я никогда не предполагал, что обычная на вид варочная поверхность, да еще и встраиваемая в поверхность кухонного стола то есть без духовки может стоить порядка шестидесяти тысяч рублей. На мой ироничный вопрос, "чего туда такого напихали", продавец "не моргнув взглядом" ответил, что это, мол, индукционная панель премиум класса. Далее по моей просьбе он рассказал, что такое "индукционная панель" и чем она отличается от нагревательного элемента. Признаюсь, все его доводы сначала не возымели никакого эффекта. Ну и что, что быстрее? Нам торопиться некуда.
Ну и что, что тратиться меньше энергии? Ну, будет счет на сотню рублей в месяц дешевле. Ну и что? Но далее он сказал такие слова, что я сразу превратился из скептика в лицо заинтересованное, хотя прекрасно понимал, что не стану покупать варочную поверхность за 60 тысяч. Что именно сказал мне продавец? Чем индукционная плита отличается от обычной - У вас есть маленькие дети? Я вспомнил: примерно год назад мой малыш и правда обжегся о плиту. Просто проходил мимо и взялся рукой за поверхность.
Плита была уже выключена, но то место, где стояла кастрюля, оставалось очень горячим. Она не нагревается. С этого момента у нас завязалась "научная" беседа. Мне и правда стало интересно, как это может быть: у включенной и работающей "на полную катушку" плиты поверхность остается холодной, а нагревается только сама кастрюля. Оказалось, что для нагревания посуды в индукционной плите используется тот же принцип, как в электрическом трансформаторе. Вы знаете, как работает трансформатор? Давайте на всякий случай быстро расскажу. Наверняка вы знаете, что трансформатор - это такая тяжелая штуковина.
Из нее наружу выходит 4 провода. Одна пара втыкается в обычную розетку, напряжение в которой, как известно, 220 вольт. На другой паре проводов напряжение, как это ни странно, 12 вольт. Или 9. Или вообще 4.
При замене варочной панели семьи все чаще выбирают индукцию. Преимущества налицо: скорость нагрева как у газовых плит, высокий КПД и более простой уход за стеклокерамической поверхностью, чем у панелей с конфорками Hi-Light. Есть за что доплатить. Но есть и недостатки. Многих останавливает тот факт, что при покупке индукционной панели придется менять посуду. Действительно, нужны особенные кастрюли и сковородки, дно которых может магнититься. Это обусловлено самим принципом индукции.
Индукционные плиты: какие бывают, плюсы и минусы эксплуатации
Через минуту по образовавшимся пузырям вы увидите реальный диаметр зоны нагрева. Каждая домохозяйка таким нехитрым способом может выяснить, насколько хорошую и качественную индукционную панель ей продали. Запомните, что маленький индуктор на большой посуде постепенно приводит к ее неравномерному прогреву и деформации дна. Инерционность Что это за показатель и о чем он говорит? Инерционность — это время сохранения тепла после отключения эл. Грубо говоря, как долго панель остывает. И здесь эта самая инерционность будет весьма кстати. Если на электрической плите вы уменьшите температуру или выключите ее вовсе, она остынет не сразу.
Индукция в этом плане ближе к газу. Выключил — и температура сразу упала. Здесь излишняя инерционность представляется уже проблемой. Для создания эффекта инерционности в индукционке предусмотрен импульсный режим томления. Вода в это время будет то закипать, то остывать, что не совсем удобно и даст непредсказуемый результат готовки. Проблема отчасти решается посудой с толстым многослойным дном. Исходя из вышеизложенного, однозначного ответа на вопрос какой вид плиты лучше, а какой хуже в плане инерционности, дать нельзя.
Каждая хозяйка решает для себя сама. Безопасность Эл. Кончено, никому и в голову не придет при этом дотрагиваться руками до красного кружка. Однако после выключения, когда кружок гаснет, не забываем про вышеупомянутую инерционность. Вот тут-то вы как раз и можете получить болезненный ожог. Про детей и речи даже не идет. А еще домашние животные, пройдясь по плите своими лапами, запросто могут включить ее в ваше отсутствие если вы уходя забыли включить блокировку.
Поэтому безопасность электрических панелей, несмотря на отсутствие открытого пламени, на очень низком уровне. В индукционных даже при включенном питании и снятии кастрюли с поверхности, автоматика сразу выдает ошибку и отключает плиту через некоторое время без вашего участия. Поверхность остается холодной даже в процессе готовки. Единственное обо что здесь можно обжечься — это посуда. Посуда для индукционной плиты На варочной электрической панели еду можно готовить в любой посуде. Что хотите ставьте и разогревайте. А вот с индукционной плитой придется расстаться с большинством сковородок с тонким покрытием.
В сковородках и кастрюлях с малым количеством металла, индукция не очень хорошо работает. Толщина стенок должна быть не менее 2мм, а минимальный диаметр дна 8-12см. Вкусный кофе в маленькой турке уже не приготовишь. Поэтому для таких плит обычно идет специальная посуда из ферромагнитного сплава. Покупая ее, обращайте внимание на значок. Если у вас такой посуды нет, имеются переходники. Ставите такой переходник на индукционную плиту, а уже на нее размещаете свою любимую сковороду.
Удобно это или нет? Не совсем. Получается, что вы возвращаетесь к тому самому лишнему посреднику, а значит теряете большинство рассмотренных ранее преимуществ. При этом на удивление, в старых эмалированных кастрюльках и ковшиках, и даже на бабушкиной чугунной сковороде, вполне можно готовить еду. В общем для индукционок подходит посуда, которая хорошо магнитится. В первую очередь это касается днища. Именно старая посуда с массивным дном наиболее эффективно работает с индукционными плитами.
Хочешь сделать вкусные блинчики — бери чугуняку с толстым дном. Тонкая даже со специальным значком индукции не подойдет. Блины будут либо гореть, либо не прожариваться. Качественную чугунную посуду можно найти у Staub и Le Creuset. У вас может быть чайник с немагнитными стенками из нержавейки, зато со стальным днищем. Так вот, он тоже будет прекрасно нагреваться на такой плите. Поначалу нормально работают несколько месяцев, а потом бац, и перестают ее видеть и реагировать.
Посуда с кривым дном также плохо распознается панелью. А теперь это выражение прочно вошло в обиход продвинутых домохозяек. Поэтому после покупки индукционки, каким бы большим и разнообразным не был ваш набор посуды, рано или поздно придется идти в магазин и закупать много нового. А это лишние траты и весьма немалые.
Маркий корпус, впрочем как и на многих других подобных плитах.
Легко вытаскиваемые вставыши в ножках изготовлены из твёрдого пластмасса, плита на ровной поверхности скользит и катается, как на коньках. После наклейки силиконовых кружков, проблема исчезнет. В отзывах так-же пишут о этой особенности плиты. Что забыл, дополню отредактировав данный пост. Индукционная плита.
Вопросы по электр он ике.
Результаты таковы: электрическая плита — 5 минут 32 секунды, газовая — 4 минуты 48 секунд, а индукционная — 4 минуты 10 секунд. Так что для тех, кто не хочет отказываться от газовых панелей с выступающими конфорками в пользу гладких стеклокерамических только из-за скорости нагрева, теперь этот вопрос решен. Автоматика и безопасность Еще один плюс индукционных плит: конфорки работают только тогда, когда на них стоит посуда. Убрали сковородку — индукция перестала работать. При этом конфорка не начнет нагревать предмет меньше определенного диаметра, даже если он обладает ферромагнитными свойствами подробнее о них будет ниже : если вы случайно положите вилку на активную конфорку, она останется холодной. Поэтому даже включенная плита не навредит детям и домашним животным. Это интересно: Лучшие кухонные фартуки: виды и рейтинг материалов Автоматика позволяет также выбирать различные программы готовки и точно настраивать нужную температуру нагрева. Если вам нужен очень быстрый и сильный нагрев, который используется чтобы вскипятить воду или приготовить блюдо на воке, во многих моделях есть функция Power Booster: выбранная конфорка притянет мощность остальных для своих нужд. Дно подходящих сковородок, кастрюль и прочих емкостей должно обладать ферромагнитными свойствами.
Однако на практике это исключает всего три популярных материала: стекло, керамика именно основа, а не покрытие и алюминий. При этом в алюминиевых сковородках часто делают слой стали или меди, которого достаточно для совместимости. Узнать, подходит ли посуда, можно с помощью магнита: поднесите его ко дну.
Аллюминиевые сковородки а их щас оооочень много в магазинах имеют стальной диск на днище. В общем не сильно то и проблемная затея в наше время если у вас нет дофига цептера, который выкидывать конечно жалко. Ну как выход из ситуации можно ложить на индукционку лист железа, а на неё всё что угодно. Я даже где то в продаже видел такие прокладки. Хотя конечно эффективность и скорость нагрева снижаются.
Рейтинг индукционных варочных панелей 2023 цена качество: отзывы, пять лучших моделей
Индукционные варочные панели не столь популярны как обычные плиты. Индукционная плита — это варочная поверхность, для нагрева которой применяются индуцированные вихревые токи. Настольная электрическая индукционная плита с двумя конфорками оборудована прорезиненными ножками. Отзыв об индукционной варочной поверхности Kuppersberg ICS 604 5804. Рассказываем о том, как работает индукционная плита, разбираем ее пользу, выявляем минусы и отличия от электрических варочных панелей. В среднем подсчитано, что индукционная плита экономит до 20-30% киловатт по сравнению с обычной электрической Hi-Light.
Стеклокерамика против индукции: какая плита лучше?
Обзор самых лучших индукционных плит – от компактных до встраиваемых – по отзывам хозяек и по мнению экспертов. Отзыв об индукционной плите, написанный после полугодового использования. В чем ее плюсы и минусы. Отзывы про Индукционные варочные панели. Настроить вид страницы. Сломалась индукционная варочная поверхность Сименс, проработала три года. Переход на индукционную плиту — это не просто смена одного кухонного устройства на другое; это начало новой эры в вашем кулинарном опыте.
Газовая плита — или индукция ?
Как известно есть два вида нагрузки: активная и реактивная. Обычные плиты создают активную нагрузку. Бытовые счетчики электроэнергии не учитывают отдельно каждый из видов энергии. Они учитывают суммарное количество энергии.
Производители помечают подходящую посуду специальным символом — спиралью или знаком, указывающим на совместимость с индукционными плитами. Если же вы хотите проверить уже имеющуюся дома посуду, воспользуйтесь простым магнитом: прикладывая его к дну посуды, вы можете легко определить, подходит ли она для вашей новой плиты. Магнит должен крепко держаться — это знак, что посуда подойдет. Особенности использования неподходящей посуды Если вы ошибочно или из любопытства попробуете использовать неподходящую посуду, индукционная плита просто не активируется. Это одно из преимуществ индукционных плит — безопасность использования. Плита нагревает только дно посуды, оставаясь при этом относительно холодной, что исключает риск ожогов при случайном касании. Выбор формы и размера посуды Правильный подбор посуды играет решающую роль в оптимизации работы индукционной плиты. Основной критерий выбора — это соответствие формы и размера дна посуды размерам конфорки. Посуда, не соответствующая этим требованиям, может привести к заметному снижению скорости нагрева и, как следствие, к увеличению времени приготовления. Адаптеры Для тех, кто предпочитает не обновлять всю кухонную утварь, на рынке доступны специальные адаптеры — металлические пластины, которые расширяют возможности использования индукционных плит, делая их совместимыми с любыми видами посуды. Однако стоит учесть, что использование таких адаптеров может негативно сказаться на эффективности приготовления и общем удобстве эксплуатации устройства, так как они могут замедлять процесс нагрева. Инвестирование в специализированную посуду для индукционной плиты — это не просто покупка, это вложение в качество и удобство вашего кулинарного процесса. Выбирая посуду, идеально подходящую для вашей плиты, вы не только улучшаете качество приготовления и сокращаете время на кухне, но и обеспечиваете долговечность и эффективность использования самой плиты. Количеств комфорок Первым шагом в выборе индукционной плиты является определение необходимого количества конфорок. Для одиноких или пар, не увлекающихся кулинарией, идеально подойдет вариант с двумя конфорками — это позволит экономить как финансы, так и пространство на кухне. Однако, если ваша семья большая или вы находите радость в приготовлении множества блюд, то модель с пятью или шестью конфорками откроет перед вами широкие возможности для кулинарного творчества, позволяя готовить несколько блюд одновременно. Какая форма комфорок Форма конфорок — это еще один аспект, который стоит учитывать, хотя он и не влияет непосредственно на функциональность устройства. Современные производители предлагают не только традиционные круглые конфорки, но и более оригинальные формы, такие как квадратные, ромбовидные и овальные. Это скорее вопрос эстетики и личных предпочтений, но не забывайте, что главное — чтобы дно вашей посуды соответствовало размеру конфорки.
Кастрюли греются быстрее, панель позволяет экономить электроэнергию. Рассказываем, в чем плюсы и минусы индукционных плит и как их правильно выбирать. Катушки с медной обмоткой, спрятанные в зоне нагрева, создают электромагнитное поле, формирующее вихревые токи в посуде. Благодаря такой технологии убежавшее молоко или масло не прикипит к поверхности. Даже если вы положите на конфорку яйцо или котлету, они останутся сырыми. Поэтому мыть индукционную плиту легче. Вот некоторые другие плюсы таких плит: Нагревается только посуда. Поверхность панели греется примерно так же, как если бы мы поставили на нее горячее. Это делает индукционные плиты более безопасными для тех, у кого есть дети и животные, которые могут обжечься от горячей варочной панели. Экономия энергии и скорость закипания. Посуда на таких плитах нагревается намного быстрее, а значит, расходуется меньше электричества. Высокая степень автоматизации.
В чем же секрет? При прохождении по такой катушке электрического тока возникает электромагнитное поле, создающее в находящихся вблизи предметах из ферромагнитного материала в нашем случае железная посуда вихревые токи. Вот эти-то токи и разогревают посуду, а от нее потом нагревается и находящаяся внутри еда. Магнитное поле. Ферромагнитное дно посуды. Как видите, идея проста и остроумна. Правда, проста она лишь для тех, кто знаком с физикой. Всем остальным придется просто поверить: это работает! Плюсы индукционных варочных панелей Индукционные варочные панели имеют, пожалуй, больше преимуществ, чем бытовые варочные панели с другим типом нагрева. Они энергоэффективнее, удобнее в использовании и функциональнее. Низкое потребление электроэнергии По сравнению с другими типами нагревательных элементов индукционная панель очень эффективно использует потребляемую энергию. Тепло генерируется не внутри конфорки, а непосредственно в днище посуды, в результате потери тепловой энергии минимальны. Практика показывает, что по скорости нагрева они превосходят даже хорошие газовые горелки, что уж говорить об электроплитах с обычными чугунными «блинами». Это даже не скорость, а сверхскорость. Объясняется эта особенность индукционных панелей довольно просто. При работе традиционной конфорки сначала разогревается ТЭН, от него — поверхность самой конфорки, последняя уже отдает свое тепло стоящей на ней кастрюле или сковородке. При индукционном же способе нагрева подобная многоступенчатость отсутствует: посуда разогревается не вследствие теплопередачи, а за счет возникновения в ее дне вихревых токов при наложении электромагнитного поля. Именно такое прямое, «адресное» воздействие и обеспечивает быстрый нагрев. Помимо этого, индукционная варочная панель отличается молниеносной реакцией на любое изменение режима, что очень нравится хозяйкам, поскольку тем самым создаются идеальные условия для приготовления различных блюд. Слабый нагрев варочной поверхности Поскольку нагревательные элементы у индукционной варочной панели отсутствуют, температура ее поверхности во время работы повышается не так сильно, как у других разновидностей бытовых плит. Стеклокерамическая поверхность нагревается, но исключительно от днища стоящей на ней кастрюли или сковородки. При таких низких значениях индикация остаточного тепла кажется несколько избыточной функцией, тем не менее, ей снабжают практически все современные варочные панели. Как вы понимаете, это делает работу с индукционной плитой значительно безопаснее. Вы не получите ожогов, случайно задев рабочую поверхность в процессе приготовления пищи. Это качество, наверняка, по достоинству оценят семьи с маленькими детьми. Слабый нагрев поверхности. Простота ухода Благодаря низкой температуре варочной поверхности, случайно попавшие на нее продукты не пригорят. Кроме того, чтобы протереть конфорку, не придется долго ждать, пока она остынет. Это существенно упрощает процесс наведения лоска по завершению работы, а значит, «сбежавшее» молоко будет огорчать вас уже не так сильно. Вытереть сбежавшее молоко можно не выключая панель. Удобство приготовления Все хозяйки, опробовавшие индукционные плиты в деле, единодушны во мнении, что готовить на них очень удобно. И речь идет не только и не столько о высокой скорости и точности нагрева. Благодаря отсутствию тепловой инерции индукционные плиты очень чутко реагируют на любые изменения настроек, в том числе и на убавление мощности: при внесении корректив в режим температура меняется практически мгновенно. Наличие же множества очень полезных функций превращает готовку в увлекательный и легкий процесс. Техническая продвинутость Несомненным достоинством индукционных варочные панелей является их техническая продвинутость. Они умеют гораздо больше, нежели их «предки» с чугунными конфорками, и обладают целым рядом функций, недоступных для варочных панелей других типов. Хотите какие-нибудь примеры в подтверждение этих слов? Пожалуйста… Индукционная варочная панель способна определить размеры и форму дна поставленной на нее кастрюли или сковородки. Подача тока будет осуществляться только на те катушки, которые расположены непосредственно под дном посуды. Иными словами размер зоны нагрева автоматически подстраивается под площадь посуды.
Индукционная плита: плюсы и минусы, отзывы
Отправка письма осуществляется за счет Заказчика. Заказчиком Стороной по Договору считается любое лицо, указанное в платежном документе, от имени которого произведена оплата по настоящему Договору плательщик. Если оплата произведена за третье лицо и это следует из платежного или иного официального документа , то Заказчиком по данному Договору является лицо, за которое произведена оплата. По истечение указанного срока подписка Заказчика на Материалы продлевается по желанию пользователя. Исполнитель может использовать другие методы связи с Заказчиком, включая электронную почту, SMS-уведомление на мобильный телефон Заказчика, либо другие способы передачи информации. Использование Информационных материалов с целью последующей перепродажи является нарушением и влечет за собой наказание в соответствии с действующим законодательством. Компания обязана уведомить Заказчика о предъявлении к Компании претензии или иска на основании того, что: данные Заказчика или предоставленные Заказчиком материалы нарушают патенты, авторские права или права на товарные знаки третьего лица или иным образом приводят к их незаконному использованию или использованию коммерческой тайны третьих лиц; 3. Заказчик заверяет Исполнителя, что перед применением рекомендаций по результатам оказания Услуг Исполнителем, самостоятельно проконсультируется с врачом относительно возможных противопоказаний или индивидуальной непереносимости перед применением Материалов. В случае непредставления либо неполного или неверного представления Заказчиком информации Исполнитель вправе приостановить исполнение своих обязательств по Договору до представления необходимой информации. Исполнитель принимает к оплате денежные переводы, электронные деньги, а также другие методы оплаты.
Пожалуйста, приготовьте Вашу пластиковую карту заранее. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL.
Это поле — не что иное, как невидимая сила, способная проникать через стеклянную поверхность плиты. Теперь самое интересное: когда вы ставите на плиту посуду, подходящую для индукционного нагрева и это обычно посуда с ферромагнитным дном , вихревые токи, вызванные магнитным полем, начинают «бегать» по дну этой посуды. Эти токи, также называемые индукционными, преобразуют энергию магнитного поля в тепло.
Вот так, не нагревая воздух вокруг и саму плиту, ваша еда начинает готовиться. Это означает, что индукционные плиты используют электроэнергию намного экономичнее, поскольку почти вся она превращается в тепло именно там, где нужно — в дне вашей кастрюли или сковороды. Источник: ru. Но чтобы эта эра была успешной, нужно правильно подобрать посуду. Ведь без специальной посуды вся магия индукционного нагрева останется недоступной.
Почему важен выбор посуды? Посуда для индукционной плиты играет роль вторичной обмотки в трансформаторе, где первичной обмоткой выступает медная катушка, спрятанная под стеклокерамической поверхностью плиты. Это означает, что для готовки на такой плите ваша посуда должна иметь ферромагнитное дно, способное реагировать на магнитное поле и преобразовывать его в тепло. Как выбрать подходящую посуду? Производители помечают подходящую посуду специальным символом — спиралью или знаком, указывающим на совместимость с индукционными плитами.
Если же вы хотите проверить уже имеющуюся дома посуду, воспользуйтесь простым магнитом: прикладывая его к дну посуды, вы можете легко определить, подходит ли она для вашей новой плиты. Магнит должен крепко держаться — это знак, что посуда подойдет. Особенности использования неподходящей посуды Если вы ошибочно или из любопытства попробуете использовать неподходящую посуду, индукционная плита просто не активируется. Это одно из преимуществ индукционных плит — безопасность использования. Плита нагревает только дно посуды, оставаясь при этом относительно холодной, что исключает риск ожогов при случайном касании.
Выбор формы и размера посуды Правильный подбор посуды играет решающую роль в оптимизации работы индукционной плиты.
В этом плане индукционная плита лучше, потому что она напрямую нагревает посуду, отсюда и высокий у неё коэффициент полезного действия. Сразу же отметим, что именно от этого зависит и скорость приготовления блюд. Что касается безопасной эксплуатации, то и здесь индукционные панели выигрывают.
Все дело в том, что такие плиты никогда не включаться, пока на них не поставишь посуду. Добавим, что от пустой посуды прибор тоже не включится. Необходим определённый вес. Упавшая на индукционную плиту пищу не подгорит.
Ухаживать за стеклянными или стеклокерамическими конфорками просто. Пища или жидкости на индукционной плите не подгорают Источник prorab. А вот с посудой проблемы у индукционной модели.
Серия Induction 3. Разберемся, чем она отличается от других плит и почему стоит задуматься о ее установке на своей кухне. Причина 1.
Induction 3. Создается эффект, словно устройство постоянно включают и выключают. Посуда нагревается быстро, но можно еще быстрее. В новых устройствах Hansa работает технология LowDutyCycle — она обеспечивает стабильный нагрев все время, пока включена плита. Заданная температура останется стабильной — тебе будет комфортно готовить даже самые сложные блюда. Причина 2.
Чтобы не выставлять температуру каждый раз, можно пользоваться базовыми режимами. Нужно погорячее? Ведь для него нужна температура многим выше ста градусов!