"Kemlya" Bog Oak — солодовый виски, не имеющий аналогов в мире благодаря финишной выдержке в уникальных бочках из мореного дуба возрастом более 2000 лет! винокуренный завод при селе Кемля был основан потомственным дворянином Степаном Степановичем Кротковым в 1828 году и с тех пор не приостанавливал свою работу.
Сказ о том, как я делал виски Kemlya
Затем оно выгружается на специальную «постель» с решетчатым дном, под которой есть целое помещение с водяным туманом, и начинает расти. Как говорят шотландцы, оно думает, что наступила весна, пришли талые воды, закапал дождик, и просыпается. Температура его повышается. Когда не существовало градусников, женщины босиком ходили по зерну и проверяли, насколько оно теплое. Сейчас, конечно, мы такой метод не используем! Смеется — «С». В процессе проращивания часть крахмала превращается в ферменты, проросшее зерно дробят и получают солодовое молочко. Два потока соединяются, ферменты солода превращают крахмал зерна в сахар, и все это встречается с дрожжами в бродильном отделении.
Через 72 часа в результате жизнедеятельности дрожжей получается бражка. На следующем этапе из этой бражки удаляют все ненужные примеси и компоненты и получают высококачественный продукт — ректификованный спирт». Вот такое, оказывается, красивое и даже романтичное производство… «Все наши успехи — заслуга людей, которые всегда старались трудиться на совесть, — считает Андрей Кабанов. Мы гордимся нашими ветеранами Виктором и Надеждой Кошельковыми, Еленой Бороновой, Иваном и Александрой Михалкиными, Анатолием Демидовым, Татьяной Черепановой, Евдокией Матюниной…» По словам руководителя, на заводе большое внимание уделяется улучшению условий труда и культуре производства. Проведен капитальный ремонт, отремонтированы фасады зданий, заменены окна, заасфальтирована вся территория. Средняя зарплата составляет 33 935 рублей, выплачивается она без задержек. Самая маленькая — около 15 тысяч.
Имеется столовая, все сотрудники обеспечены горячим питанием. Цена комплексного обеда — 40 рублей. Социальный пакет одинаков для всех дочерних предприятий холдинга. По результатам работы выплачивается годовая премия. Трудящимся оказывается материальная помощь к отпуску, юбилейным датам, свадьбам, в связи с уходом на пенсию и по инвалидности, на похороны близких родственников.
Если это произошло, просьба сообщить об этом, указав ссылку на видео. Иногда видео нельзя скачать напрямую в подходящем формате, поэтому мы добавили возможность конвертации файла в нужный формат. В отдельных случаях этот процесс может активно использовать ресурсы компьютера. Как скачать видео "Кемля: первый хороший односолодовый российский виски" на телефон? Вы можете скачать видео на свой смартфон с помощью сайта или pwa-приложения UDL Lite. Как скачать аудиодорожку музыку в MP3 "Кемля: первый хороший односолодовый российский виски"?
С каждым годом наши планы амбициознее, а наши достижения весомее. Значит, наши стратегии верны. Мы очень ответственно относимся к такому признанию и делаем все, что всегда его оправдывать".
Что думаешь? Подписывайтесь на «Газету. Ru» в Дзен и Telegram.
Записки про виски.KEMLYA. Репортаж из дупла дуба
| Саранский ЛВЗ «Кемлянский» будет выпускать виски стоимостью порядка 20 тысяч за бутылку | Да, на винокурне Sprinbank есть школа виски, где заплатив хорошую сумму можно приехать и поработать. |
| Виски Kemlya (Кемля) | Исключительность российского виски Kemlya также заключается в технологии выдержки, которая для каждого напитка подбиралась индивидуально. |
| Сказ о том, как я делал виски Kemlya | Дистиллерия при селе Кемля была основана потомственным дворянином Степаном Степановичем Кротковым в 1828 году. |
| Купить Виски Kemlya (Кемля) — цена от 11499 ₽ на Виски Kemlya | 3 ноября приглашаем вас на дегустацию первой серии российского солодового виски Kemlya. Kemlya Sherry Wood 50,3% 300 bottles only Kemlya Port Wood 51. |
| Певец Валерий Меладзе указал в райдере требование предоставить виски в гримерку | К сожалению мне не удалось попробовать эти новинки, зато я попробовал лимитированный релиз виски двойной выдержки Kemlya Cherry Wood. |
Виски Kemlya Balkan Virgin, wooden box, 0.7 л 0.7 л
Происшествия Центральный федеральный округ Cаранский ликеро-водочный завод «Кемлянский» запустил производство виски. Для выпуска напитка предприятие заказывает российский солод из Курской области. А настаивается виски в бочках из кавказского дуба.
Винокуренный завод при селе Кемля был основан потомственным дворянином Степаном Степановичем Кротковым в 1828 году и с тех пор не прекращал свою работу. В 2022 году компания представила уникальные релизы односолодового российского виски. Ассортимент включает около 20 наименований молочной продукции. Научно доказано, что все эти пробиотические культуры способствуют восстановлению нормальной микрофлоры кишечника, нормализации биохимических реакций и физиологических функций организма, стимулируют иммунитет», - говорится в конкурсной заявке бренда.
Всего в конкурсе, который проводился по 5 основным и 19 специальным номинациям, победили 85 брендов из 42 регионов страны, им вручили специальные призы. Еще более 2 000 брендов — финалистов получат поддержку от 60 партнеров проекта.
Спирты для виски серии "Kemlya" производятся на одном из старейших российских заводов. Винокуренный завод Кемлянский был основан потомственным дворянином Степаном Кротковым в 1828 году. Саранский ЛВЗ — компания, которая по результатам 2012 года располагается в десятке самых крупных российских производителей спиртных напитков. Ведущие позиции предприятие заняло благодаря многолетнему опыту, построенному на симбиозе традиций и передовых технологий. История компании началась в 1903 году. Именно тогда в Саранске были построены ректификационный завод и склад, а предприятие получило статус "казенного". То есть история производства Саранского ЛВЗ насчитывает уже более чем 110 лет.
С годами технология производства стремительно совершенствовалась, и к сегодняшнему дню предприятие было полностью модернизировано.
Затем "Кемля" Бог Оук дозревает не менее 4-6 месяцев в бочках из мореного дуба, древесина которого счатается самой ценной в мире. Секрет исключительности этой древесины заключается в том, что находясь под толщей воды более 2000 лет, она наполняется самой настоящей природной силой. В результате выдержки в таких бочках получается действительно аутентичный виски с неповторимым характером и невероятно мягким вкусом.
Кемля: уникальный российский виски
Отец Степана Степановича - старшего — Степан Егорович Кротков застал восстание Пугачева в своем родном селе Полдомасово, где был не очень богатым помещиком. Емельян после поражения в Казани ушел к Пензе, а часть его отрядов двинулась на Симбирск. Во многих сёлах крестьяне выдавали своих помещиков на расправу мятежникам, а сами присоединялись к армии Пугачева. Но Степан Егорович, бывший по крестьянским понятиям хорошим человеком, этой участи избежал и смог укрыться в близлежащем лесу.
По легенде, пугачевцы использовали амбары усадьбы Кроткова для хранения провизии и награбленного имущества. Быстрый подход отряда царского войска заставил мятежников спешно убегать из села и обогатил Степана Егоровича. Короче, дед припрятал всё, что было в амбарах, и на этом сильно поднялся.
Началась последовательная скупка земель и сёл с крестьянами, так дело дошло и до Кемли с последующим строительством винокурни потомками. С этим дворянским родом там ещё много чего связано: и то как сын записал отца в крепостные, и дружба с Пушкиным поэт бывал в поместье во времена «Болдинской осени» , и странные нравы потомков. Подробно можно почитать в статье «Жизнь и приключения дворян Кротковых» на просторах Сети.
Про неё известно, что молодой Лермонтов был в неё влюблен и посвящал стихи. В 1917 году завод был национализирован и давал ректификат стране вплоть до современности водка «Чистые Росы» - пример их продукции. С 2014 года на заводе начались эксперименты с дистилляцией.
По слухам, для этого там начали использовать медные кубы. Полагаю, на заводе что-то знали или к чему-то готовились, потому что в 2015 году был принят ГОСТ 33281-2015, который назывался просто и без затей «Виски. Технические условия».
В стандарте задается критерий напитка, который может называться Виски. Вот в 2015 году и были заложены первые бочки из кавказского дуба с напитком, который шесть лет спустя станет первым отечественным single malt whisky под названием KEMLYA. На выходе получилось 5 продуктов.
К горлышку каждой бутылки привязан небольшой свиток. Если его развернуть, то с одной стороны будет герб Кротковых и краткое описание истории семьи и завода, а с другой - описание самого продукта. Давайте же взглянем на них поподробнее.
Перед заливом бочку запекали. Цвет: золотистый, тёмный. Аромат: льняное масло, кожа, специи особенно гвоздика и перец , дуб, овсяные хлопья.
Sherry Wood — виски, выдержанный в бочках из-под Хереса и наполненный характерными ему орехово-грибными тонами. Russian Oak — виски, выдержанный в бочках из российского дуба, мощный в аромате, пряный, с яркой кардамоновой нотой.
Они будут стараться останавливать попытки серого импорта». Новые имена и страны Бренды, сидевшие в тени и не ушедшие с рынка, как Glengarry, Loch Lomond за адекватные деньги, теперь оказались на коне. Может, ранее в силу снобизма мы на них и внимания не обратили бы, а сейчас — новые вкусы, новые возможности. На рынок просочились бренды таких стран, как Мексика, Индия, Израиль, Франция. Алексей Пятницких считает, «возить премиальный виски пока не все решаются. Плюс не забываем про квоты на разные страны, которые быстро не увеличить. Зато хорошо сейчас чувствуют себя производители ирландского виски, в Ирландии более 40 производств и более 100 брендов — они и представляют продукцию из разных ценовых сегментов».
Потребитель уже познакомился с новичками и понял — это вкусно и хорошо. Не все «экзоты» закрепятся, но появится много нового, так что виски меньше не станет. Удивительным образом в этом деле выиграла Франция характерно, что даже Pernod Ricard до последнего держались. Во Франции более 50 дистиллерий — производителей виски, но это маленькие компании, которые до 2022 года едва ли какой-то российский импортер стал бы рассматривать как перспективные. Но вот они начали появляться в России. Кенан Ассаб напоминает, что у нас на рынке представлено порядка пяти брендов французского виски, а о бренде Bellevoye из портфеля Simple Spirits говорит: «Bellevoye позиционирует себя очень активно и стал весьма заметен. В лучшем случае это зерновой спирт, выгнанный в колонне, без выдержки, смешанный с шотландским молтом, в худшем — сделанный из мелассы, подкрашенный и ароматизированный.
В Индии есть прекрасные производители солодовых виски по шотландским канонам, но с местной спецификой ввиду климата и сладко-острой кухни: они концентрированные и скорее тяготеют к рому. Это яркий, красивый и оригинальный стиль. Недавно вот появился Indri, один из четырех аутентичных производителей односолодовых. Китай, где тоже много производителей, пока не удовлетворил внутренний спрос, но пару купажей уже можно встретить в РФ». В целом ситуацию в барной индустрии поясняет Кенан Ассаб: «Очень много предлагают ирландцев и большое количество неизвестных мне шотландских брендов, которые нашли выход на наш рынок. Почти все корпоративные бренды по параллельному импорту активно присутствуют с начала 2023 года. Российские производители на этом фоне стараются встать по такой цене, чтобы быть конкурентными и выгодными.
Так что рынок виски никакого дефицита не испытывает, а цены приятно скорректировались». Первая группа преобладает. Последняя встречается редко и официально не разрешена к продаже. Эркин Тузмухамедов: «В основном у нас не импортозамещение, а брендозамещение. Разливают здесь купленные в Шотландии, допустим, спирты. Треть проданного в прошлом году виски — из таких балковых спиртов. Хорошо, если шотландских.
Описание Отзывы Наличие "Kemlya" Port Wood — ограниченный релиз солодового виски бочковой крепости с уникальным вкусом и ароматом, который непременно найдет почитателей среди ценителей качественного виски. Сначала виски выдерживается в бочках из русского дуба с черноморского побережья на протяжении не менее 5-ти лет, приобретая красивый янтарный оттенок и выразительный аромат. Затем виски переливается в 228-литровые бочки из-под португальского портвейна Tawny, в которых дозревает еще около полугода.
Виски Kemlya Bog Oak, wooden box, 0.7 л.
В 1828 году в этом селе была основана винокурня. Построил её Степан Степанович Кротков. Во время основания винокурни в селе проживали два Степана Степановича Кроткова — отец и сын, оба были уже взрослыми, кто из них основал завод я так и не понял. Степан Степанович был из относительно старого дворянского рода, о происхождении богатств которого есть забавная легенда.
Отец Степана Степановича - старшего — Степан Егорович Кротков застал восстание Пугачева в своем родном селе Полдомасово, где был не очень богатым помещиком. Емельян после поражения в Казани ушел к Пензе, а часть его отрядов двинулась на Симбирск. Во многих сёлах крестьяне выдавали своих помещиков на расправу мятежникам, а сами присоединялись к армии Пугачева.
Но Степан Егорович, бывший по крестьянским понятиям хорошим человеком, этой участи избежал и смог укрыться в близлежащем лесу. По легенде, пугачевцы использовали амбары усадьбы Кроткова для хранения провизии и награбленного имущества. Быстрый подход отряда царского войска заставил мятежников спешно убегать из села и обогатил Степана Егоровича.
Короче, дед припрятал всё, что было в амбарах, и на этом сильно поднялся. Началась последовательная скупка земель и сёл с крестьянами, так дело дошло и до Кемли с последующим строительством винокурни потомками. С этим дворянским родом там ещё много чего связано: и то как сын записал отца в крепостные, и дружба с Пушкиным поэт бывал в поместье во времена «Болдинской осени» , и странные нравы потомков.
Подробно можно почитать в статье «Жизнь и приключения дворян Кротковых» на просторах Сети. Про неё известно, что молодой Лермонтов был в неё влюблен и посвящал стихи. В 1917 году завод был национализирован и давал ректификат стране вплоть до современности водка «Чистые Росы» - пример их продукции.
С 2014 года на заводе начались эксперименты с дистилляцией. По слухам, для этого там начали использовать медные кубы. Полагаю, на заводе что-то знали или к чему-то готовились, потому что в 2015 году был принят ГОСТ 33281-2015, который назывался просто и без затей «Виски.
Технические условия». В стандарте задается критерий напитка, который может называться Виски. Вот в 2015 году и были заложены первые бочки из кавказского дуба с напитком, который шесть лет спустя станет первым отечественным single malt whisky под названием KEMLYA.
На выходе получилось 5 продуктов. К горлышку каждой бутылки привязан небольшой свиток. Если его развернуть, то с одной стороны будет герб Кротковых и краткое описание истории семьи и завода, а с другой - описание самого продукта.
Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования. Мне больше 18 лет.
К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей. Мы используем cookie, нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Далее граждане пожилого возраста отправились на территорию производственного цеха, здесь узнали о выращивании солода по классическим технологиям 19 века, а также познакомились с этапами производства спирта. Следующим этапом стало посещение винокурни.
Тут познакомились с процессом производства хлебного вина и посмотрели производство солодового дистиллята, который в дальнейшем превращается в виски. В завершении экскурсии гости посетили хранилище бочек.
Виски "KEMLYA" – победитель конкурса "Знай наших"
| В России будут производить собственный виски | Настоящий виски Kemlya покупайте в винотеках Winemore, Кемля от 14 030 ₽ до 18 300 ₽. |
| Купить виски Kemlya — цены и отзывы на виски Кемля в магазине WineStyle | 10 мая состоялась дегустация первого российского односолодового виски «Kemlya». |
| ЛАУРЕАТЫ КОНКУРСА «EURASIA SPIRITS DRINKS 2023» | Вот в 2015 году и были заложены первые бочки из кавказского дуба с напитком, который шесть лет спустя станет первым отечественным single malt whisky под названием KEMLYA. |
| Виски Kemlya Balkan Virgin, wooden box, 0.7 л 0.7 л | Поздравления. ДТП. Новости. |
Записки про виски.KEMLYA. Репортаж из дупла дуба
На Саранском ЛВЗ выпустили односолодовый виски, и его уже даже начали продавать. К сожалению мне не удалось попробовать эти новинки, зато я попробовал лимитированный релиз виски двойной выдержки Kemlya Cherry Wood. Ограниченный релиз виски двойной выдержки. Кемля Рашен 0ук 0,7 л. Страна производства Россия.
Дегустация виски Kemlya
«Волынка, торама и шотландский виски с мордовским духом: как прошла «Ночь Бернса» на винокурне Кемля! Певец Валерий Меладзе в райдере указал две бутылки виски и 15 бутылок колы. Виски Кемля в магазине Декантер. 6 наименований в наличии и под заказ. Лучшие цены, отзывы, гарантия качества. +7 (495) 662-58-95. винокуренный завод при селе Кемля был основан потомственным дворянином Степаном Степановичем Кротковым в 1828 году и с тех пор не приостанавливал свою работу.
Кемля: первый хороший односолодовый российский виски
| Первый российский солодовый виски | 3 ноября приглашаем вас на дегустацию первой серии российского солодового виски Kemlya. Kemlya Sherry Wood 50,3% 300 bottles only Kemlya Port Wood 51. |
| Певец Валерий Меладзе указал в райдере требование предоставить виски в гримерку | винокуренный завод при селе Кемля был основан потомственным дворянином Степаном Степановичем Кротковым в 1828 году и с тех пор не приостанавливал свою работу. |
| В России будут производить собственный виски | Винокуренный завод при селе Кемля был основан потомственным дворянином Степаном Степановичем Кротковым в 1828 году и с тех пор не прекращал свою работу. |
В России впервые в истории выпустили односолодовый виски
«Волынка, торама и шотландский виски с мордовским духом: как прошла «Ночь Бернса» на винокурне Кемля! Сервис подбора алкоголя КупимВамВино поможет выбрать виски Kemlya (Кемля). Узнайте цену на этот товар. Работаем напрямую с импортерами! +7(495)106-09-07. Kemlya "Port Wood" Single Malt Russian Whisky. Сервис подбора алкоголя КупимВамВино поможет выбрать виски Kemlya (Кемля). Узнайте цену на этот товар. Работаем напрямую с импортерами! +7(495)106-09-07. "Kemlya" Bog Oak — солодовый виски, не имеющий аналогов в мире благодаря финишной выдержке в уникальных бочках из мореного дуба возрастом более 2000 лет!