Американская компания Kuvée разработала «умную» бутылку для вина с дисплеем и вайфай-модулем, сообщает Engadget. Совфед рекомендует кабмину обязать изготовителей стеклотары ставить клеймо на своих бутылках для борьбы с нелегальным оборотом алкоголя. Первая в мире бумажная бутылка вина появится в магазинах Великобритании уже в начале следующего года, и стоить будет вполне себе демократично – £6. Производители вин отказываются от стеклянных бутылок из-за дороговизны тары, пишет «Коммерсантъ».
Формы винных бутылок
Авторы Kuv?e отмечают, что специальный клапан емкости не пропускает в бутылку кислород, а корпус из алюминия защищает вино от солнечного света. Европейские пивовары пожаловались на нехватку стеклянных бутылок из-за антироссийских санкций. Революционные плоские винные бутылки выше и глубже традиционных, так что они содержат такое же количество вина, как и обычная бутылка. Производитель выбрал для своей упаковки форму стандартной бутылки для вина, чтобы потребителям было комфортно и привычно употреблять напиток. При себе у него оказались четыре бутылки итальянского вина Bolgheri Sassicala 2020 года и одна бутылка французского Domaine de la Romanee-Conti 2019 года.
Каковы перспективы баночного вина в России?
При себе у него оказались четыре бутылки итальянского вина Bolgheri Sassicala 2020 года и одна бутылка французского Domaine de la Romanee-Conti 2019 года. Винодельня «Кубань-Вино», которая ранее перешла под контроль государства, выпустит рекордное количество бутылок вина в 2024 году. Фото: Сергей Пивоваров / РИА Новости. Сегодня минимальная цена бутылки хорошего вина составляет примерно 300 рублей, сообщил глава Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз.
«Роскачество» объяснило разницу между вином в пакете и бутылке
Первая в мире бумажная бутылка вина появится в магазинах Великобритании уже в начале следующего года, и стоить будет вполне себе демократично – £6. Нередко стеклянные бутылки закрывают железной крышкой, но производители вина обычно для этого используют пробки. В Италии такие бутылки предназначены для разлива продукции категории DOC и DOCG, но на практике в них часто бутилируют обычные столовые вина. Заказать винные бутылки можно как в стандартном объеме – 750 мл, так и в любых других, уменьшенных или увеличенных объемах. На самом деле традиция делать дно винной бутылки вогнутым давняя, она насчитывает несколько веков.
Бумажная бутылка для вина.
Эти бутылки используют для вин из традиционных немецких сортов винограда: рислинга, сильванера и гевюрцтраминера. Таким образом, вогнутое дно в винных бутылках имеет давние корни и служит нескольким целям, включая облегчение транспортировки, сокрытие осадка и упрощение производства. Все бутылки продаются кратно вложениям в короба, короб имеет отдельную стоимость.
Пробка бутылок для вина всегда толще горлышка. Как их тогда закупоривают?
Такие бутылки нельзя долго оставлять на солнце, иначе может пострадать вкус вина. Поэтому шампанское в прозрачных бутылках часто упаковывают в коробку или бумагу. Зеленое или коричневое стекло охраняет вино от влияния вредных ультрафиолетовых лучей, что очень важно для вин, которые должны долго стареть в бутылке. Правило таково: чем темнее стекло и место, где хранится бутылка, тем лучше защищено вино. Еще существует интересная легенда об одной бутылке. Это бутылки вина Жан Поля Шене.
И они кривые! Вина бренда Jean Paul Chenet легко можно узнать по характерному кривому горлышку. Многие думают, что бутылка бракованная, но на самом деле это не так. История её создания уходит своими корнями во времена короля Людовика XIV. Однажды Людовику подали на обед красное вино, присланное придворным виноделом Жан Полем Шене.
Вино было чудным, а вот бутылка кривой. Король-Солнце разозлился и дал указания позвать в Лувр Жана Поля. Король рассмеялся, и глаза его заслезились. Король оценил юмор придворного винодела и щедро одарил его. С тех времён все вина Жан Поль Шене разливают только в бутылки с кривым горлышком и вмятиной.
Отдельная история о винах из Франконии, которые разливают в бутылки с названием "боксбойтель". Боксбойтель — это особая форма бутылок, в которые разливают исключительно франконские вина. Бутылка небольшая, круглая, но сплюснутая в центре и очень напоминающая флягу. Существует несколько версий происхождения этого названия. Версия 1 — народная… Как считало местное население, форма бутылок напоминает… как бы высказаться покорректнее - первичные половые признаки козла.
Если дословно перевести слово «боксбойтель», то первая часть «бокс» переводится как козел, а вторая «бойтель» как мешочек. Соответственно и форма бутылки получила данное название. Версия 2 — практичная… Если Вы считаете первую версию несколько вульгарной, то предлагаю на рассмотрение следующий вариант.
Алюминиевая бутылка имеет более высокую теплопроводность, чем стеклянная, а это значит, что она может быстрее охладить игристое вино. Эта бутылка идеально подходит для упаковки игристого вина для мероприятий, где использование стеклянных бутылок запрещено, таких как бассейны, арены, фестивали и спортивные мероприятия. Это связано с тем, что алюминиевая бутылка легкая и небьющаяся, что делает ее более безопасной при транспортировке и обращении.
Новая алюминиевая бутылка для игристого вина оснащена классической пробковой крышкой с металлической клеткой для игристого вина, что обеспечивает традиционный внешний вид винной бутылки. Эту бутылку можно полностью украсить, включая плечики и горлышко.
Об этом в интервью «МК» рассказал глава Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. Фото: Наталья Мущинкина - Считаете ли вы трехкратный рост акцизов на вино существенным? Сумма акцизов, подлежащих уплате по подакцизным товарам, включается в налоговую базу по НДС.
Сейчас акциз 34 рубля за 1 литр вина, а будет 108 рублей. В структуре стоимости бюджетного напитка на акциз и НДС теперь придется около 130 рублей. Соответственно, рост цен на бутылку окажется таким, что потребителю его трудно будет не заметить. Кроме того, второе чтение проекта поправок в Налоговый кодекс может принести новые сюрпризы. Нельзя исключать, что акциз прокачают еще сильнее.
А курс доллара сейчас сами знаете какой почти 98 рублей. Да, пошлина временная - до Нового года, но как мы знаем, не бывает ничего более постоянного, чем временное. Подчеркну, что если пошлина распространяется на вино только из недружественных стран, то акциз коснется всех без исключения.
Но может ли эта упаковка встать вровень с традиционным стеклом? Как у любого нововведения, у нетрадиционной упаковки для вина есть свои ярко заметные плюсы и минусы. ПЭТ-бутылки весят гораздо меньше, чем стекло, неприхотливы в транспортировке.
Формы винных бутылок
Классический оттенок винных бутылок «античный зелёный» до сих пор является самым популярным выбором среди виноделов. Это своеобразная дань традиции, которая привносит нотку аутентичности в процесс производства и употребления вина. Со временем развития виноделия, производители поняли, что зеленый цвет бутылки обладает уникальной способностью фильтровать ультрафиолетовые лучи. Это особенно важно для вина, так как ультрафиолетовое излучение может разрушить органические соединения, приводя к нежелательным химическим реакциям и ухудшению вкусовых характеристик напитка.
Таким образом, зеленая бутылка служит своеобразным щитом, защищающим вино от неблагоприятных воздействий окружающей среды. Кроме того, выбор зеленого цвета для винных бутылок был обусловлен и психологией.
С течением времени пунт приобрел также эстетическую функцию. Он стал считаться символом качества и авторитета виноделов, а также дал возможность добавить уникальность и узнаваемость каждой бутылке. Сегодня пунт является неотъемлемой частью винной культуры и дизайна, придавая бутылкам особый шарм и идентификацию. Актуальность пунта сегодня Стабильность. Вогнутое дно придает бутылке большую устойчивость и стабильность. Это особенно важно при хранении и транспортировке бутылок, чтобы они не опрокидывались или легко не повреждались. Усиление прочности. Вогнутое дно повышает прочность бутылки, особенно при давлении, создаваемом углекислым газом, который образуется в процессе брожения вина.
Это помогает предотвратить случайные разрывы или деформации дна. Сбор осадка. Винные бутылки, особенно для вина, которое долго хранится, имеют вогнутое дно, чтобы собирать осадок или отложения, которые образуются со временем. Это позволяет отделить осадок от жидкости при разливе, чтобы вино оставалось чистым и прозрачным.
Главный редактор: Игнатенко В. Адрес электронной почты Редакции: internet otr-online.
Ричард Холтон в своей прекрасной монографии об истории дуэли, ссылаясь на множество источников, пишет о ежедневном пьянстве как о неотъемлемой черте образа жизни британского джентльмена XVIII — середины XIX века. Пить начинали во время позднего обеда и продолжали, часто, до раннего утра. В английский язык тогда вошло выражение «a three-bottle man», или «человек трех бутылок», — такая героическая характеристика давалась джентльмену, способному осилить три бутылки портвейна, не вставая из-за стола. Помимо других выдающихся современников, членство в этом клубе заслужил, например, Уилльям Питт Младший, ставший в свои 24 года самым молодым премьер-министром Британской империи. Это была эпоха, когда потребление портвейна рассматривалось как род военной доблести. Застолье символически ассоциировалось с битвой: клубы, где джентльмены пили, часто брали себе названия, звучащие как названия полков, — вроде Crochallan Fencibles, известного нам в связи с личностью Роберта Бёрнса. Председатель этого общества, объединенного общим и совершенно искренним хобби его участников, назывался «полковником клуба». Чтобы проникнуться духом Марса и «объявить победу во славу Веселых Богов», нужно было уничтожить никак не менее трех бутылок портвейна. Эта маскулинность, в которой джентльмену следовало упражняться как в армии, так и дома, стала причиной множества конфликтов и дуэлей той эпохи.
Неудивительно, что алкоголь становился наиболее привлекательным полем боя для молодого и обеспеченного мужчины. Холтон указывает, что разгадка «человека трех бутылок» отчасти в том, что емкости того времени были меньше современных. Однако, он, по-видимому, неправ. Археолог Олив Джонс составил монографию по английским винным бутылкам: 188 из 210 исследованных им образцов 1737-1849 годов имели объем около одной кварты — от 0,7 до 0,9 литра. Легче представить, что в выражении «человек трех бутылок» всё-таки есть элемент легендарного преувеличения. Выставленная на продажу запечатанная бутылка мадеры, поднятая с затонувшего в 1735 году нидерландского судна. Теперь мы знаем, что подарить главному редактору "Гроздей". Затем вошли в моду более низкие, приплюснутые бутылки. К началу XVIII века английская бутылка стала опять шарообразной, но уже с куда более коротким горлышком.
К 1725 году появился тип приземистого массивного сосуда, в основе которого лежит усеченный конус; с 1730-х годов появляются массивные, низкие и широкие цилиндрические бутылки с длинным горлышком. Такие изредка используются и сейчас для бутилирования портвейнов. Слева: английская винная бутылка, на этикетке дата — 1816 г. Справа: классическая английская винная бутылка, 1850-1870 гг. Сейчас практически все хересы и портвейны разумеется, имеются в виду испанские хересы и португальские портвейны попадают на полки магазинов в бутылках английского типа. Хотя, конечно, разливают их сейчас не в Британии, а на месте производства. Бордосская винная бутылка Современный тип винной бутылки бордо хорошо известен потребителю и очень популярен у производителей по всему миру — это высокий узкий цилиндр с крутыми «плечами». Высота всей бутылки обычно от 28 до 34 см, диаметр — 7-8 сантиметров; высота горлышка составляет обычно около четверти высоты всей бутылки. Для красных вин используются бутылки темно-зеленого стекла, для белых сухих — светло-зеленого.
Розовые и белые десертные обычно разливаются в прозрачные бутылки. Однако, стоит знать, что под «бутылкой бордо» производители винных шкафов и торгового оборудования понимают сосуд высотой не более 30 см. С этим могут быть связаны довольно неприятные последствия: серия Gran Reserva от Viu Manent или коллекционная «Массандра» могут запросто не войти на полку или в заполненный на две трети винный шкаф. Автор потратил немало времени с шуроповертом в руках, подгоняя магазинный стеллаж под высокие бутылки бордосского типа. Современный, строгий и однозначный тип бутылки бордо оформился в конце XIX века. До нас дошли бутылки «нового французского кларета» XVIII века от хозяйств, ставших потом производителями самых известных и дорогих в мире вин, — например, Chateau Lafite. Это довольно разные cосуды, от вполне похожих на бордосскую бутылку первой половины XIX века c обратной кривизной «плеч» до напоминающих современную емкость для шампанского или даже тару из-под напитка, который продается в современных магазинах под брендом Jean-Paul Chenet. Слева направо: бутылка Chateau Lafite винтажа 1787 г. В бутылках такого дизайна до сих пор выпускается, например, Chateau Pavie, спор об оценке которого для винтажа 2003 года между Робертом Паркером и Дженсис Робинсон стал, пожалуй, самым известным скандалом мира винной критики.
Тогда Паркер позволил себе усомниться в честности оценки Дженсис Робинсон на основании того, что на «слепой» дегустации, где этикетки были закрыты, Chateau Pavie можно было легко узнать по форме сосуда.
Британцы из Frugalpac изобрели бумажную бутылку вина
К ней прилагается док-станция, с помощью которой можно подзаряжать устройство. Бутылка способна определять, какое вино у него внутри, рассказывать историю напитка и советовать, с чем его лучше употреблять. По словам разработчиков, она также может сохранять качество напитка до одного месяца.
Психодел в жестянке Крупнейший британский ритейлер Waitrose запустил тренд — вина в жестяных банках. Waitrose приурочил запуск в оригинальном формате к летнему сезону фестивалей.
Ассортимент включает органическое розовое вино и шираз, разработанные Робертом Иденом из Chateau Maris. Однако Eufloria Pacific Rim является, пожалуй, одним из наиболее ярких примеров вина в банке. Находясь в Вашингтоне, винодельня заручилась помощью художника Флоры Боули для разработки этикетки для своего ароматного белого вина Eufloria с помощью техники наложения мазков. Такой многослойный дизайн призван передать сложность купажа.
Само вино слегка газированное, представляет собой полусухую смесь из рислинга, пино-гри, муската и гевюрцтраминера в эльзасском стиле. Вино с миссией Эта умная, экологичная упаковка, разработанная португальским дизайнерским агентством Omdesign, отсылает нас к природе и истокам. Бутылка LBV Port 2012 года представлена в пробковой подарочной трубке. Внутри трубы находится настоящий желудь, покрытый почвой, намекающий потребителям принять участие в сохранении лесов из пробкового дуба в Португалии.
Как только дерево начинает расти, получатель может пересаживать его на постоянное место в земле и отмечать область деревянным кольцом в центре пакета, воздвигая, не побоюсь этого слова, памятник всей дизайн-конструкции. Как вы понимаете, процесс бесконечный. И опять забываешь, что хотел просто выпить вина. Исторический ликбез Аргентинская винодельческая компания Bodega Catena Zapata представила новый дизайн для своего Malbec Argentino 2015, вдохновленная историей своего флагманского сорта, рассказанного четырьмя женскими персонажами.
Вся история — это своеобразная дань уважения сорту мальбек и его корням во Франции и последующему росту в Аргентине. На этикетке изображены четыре женские фигуры, которые символизируют вехи в истории винограда. Первая женщина, символизирующая рождение мальбека, - Элеонора Аквитанская.
В производстве новинки использовано всего 15 граммов пластика. В настоящее время бутылка используется производителем вина Cantina Goccia.
У эко-бутылки есть несколько неоспоримых преимуществ: утилизация может проходить естественным путём; прочность, как у стеклянной бутылки; вес в 7 раз меньше, чем у стандартной бутылки всего 65 гр. Производитель выбрал для своей упаковки форму стандартной бутылки для вина, чтобы потребителям было комфортно и привычно употреблять напиток.
К тому же, бутылка может пролежать в ведёрке со льдом около трёх часов. Будущее бумажной бутылки В 2020 году ещё одна британская фирма Frugalpac выпустила бумажную бутылку.
Открытие биофизика
- Археологи нашли 200-летнюю бутылку вина в центре Москвы // Новости НТВ
- Более 30% вин РФ будет разливаться в бутылку с винтовой пробкой - ТАСС
- Старейшая в мире сохранившаяся бутылка с вином.
- RU2519897C2 - ВИННАЯ БУТЫЛКА С ВИНОМ В ПОСТОЯННОМ КОНТАКТЕ С ПРОБКОЙ - Яндекс.Патенты
Свежие материалы
- Французский стартап создал биоразрушаемые бутылки для вина | Просто Есть
- В США изобрели «умную» бутылку для вина - Афиша Daily
- Миф первый. Дешевое вино делают из порошка
- Ученые разработали идеальную модель бутылки вина » Актуальные новости
- "Ариант" в 2024 году планирует выпустить 100 млн бутылок вина