Кагор имеет крепость в 16 градусов, но эту крепость данного вина, уже нельзя считать нормальной, так как сам Кагор как вино, уже считается крепленым вином. Настоящий православный кагор должен быть сладким с уровнем сахара в пределах 160-195 граммов на литр. Современное вино Кагор иногда называют ликерным, так как его крепость составляет от 9,5 до 16%, а содержание сахара достигает 160 г/л. Сегодня кагор в России – это сладкое ликёрное вино, изготовленное из чёрных сортов винограда, как правило, каберне совиньон, мерло, саперави, бастардо и других, в любых винодельческих регионах нашей страны. Кагор – это сорт красного вина, крепленый и десертный. Для производства обычно используется метод тепловой обработки: сусло и мезга прогреваются до 65-80 градусов.
Кагор: история, как делают, как пить и выбирать
Сколько градусов в кагоре, зависит от конкретного производителя. Сколько градусов в кагоре для евхаристии, когда его уже разбавят теплой и холодной. Кагор в фирменных магазинах от прямого поставщика.
Подлинный кагор: сколько градусов в нем?
Кагор же подвергают термообработке еще до того как он станет вином. Зачем нужна термообработка, ведь Церковь этого не требует? Изначально это нужно было для максимальной экстракции красящих и ароматических веществ в сусло, чтобы получить тот самый эффект густого, плотного вина, которое сдержит разбавление водой. Зачем это «нагревание» нужно было закреплять законодательно? У нас ответа не найдется. Возможно, в новый закон это попало калькой с каких-то древних советских технологий. А что требует Церковь?
Как только период брожения заканчивается, к напитку добавляют спирт для придания более высокой крепости. Следует отметить, что марочные представители кагора выдерживаются в бочках не менее 2-3 лет. Кагор: польза и вред О полезных свойствах вина кагор знает практически каждый современный потребитель. Регулярное дозированное потребление данного напитка рекомендовано при низком гемоглобине, заболеваниях сердечнососудистой системы и кишечника, почечной недостаточности и многом другом.
Что же касается вреда, то при равномерном и сдержанном потреблении данного продукта вы не почувствуете никаких негативных последствий. Как купить оригинальный напиток Какой бы алкогольный продукт вы ни покупали, будь то итальянское вино или настоящий русский кагор, обязательно обратите внимание на основополагающие признаки качественного ассамбляжа. В наши дни количество подделок на современном алкогольном рынке стремительно растет, ввиду чего потребитель может встретить контрафакт практически на любую известную торговую марку. Чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный напиток, обращайте внимание на: Консистенцию. Как церковный кагор, так и обыденные столовые представители не должны содержать в своем составе новообразований. Помутнения и осадок — признаки низкокачественных ассамбляжей. Каждый производитель поставляет на рынок продукты в аутентичной таре. Следовательно, перед покупкой не поленитесь ознакомиться с тем, как выглядит оригинальная упаковка приглянувшегося вам напитка. Особое внимание уделите внешнему виду товара. На бутылках фирменных вин никогда не будет сколов стекла, неровных швов, потеков клея или поврежденных крышек.
Как правильно подавать Чтобы не потерять ни малейшей доли в ароматическом и гастрономическом колорите выбранного продукта, постарайтесь подавать его в классическом стиле. Разливать следует в высокие винные бокалы на тонкой ножке из прозрачного стекла. Так вы сможете изучить изысканный цвет продукта и познать все нюансы его многослойного запаха. Температура подачи при этом должна быть в районе 15-16 градусов. Постарайтесь охладить вино перед подачей. В противном случае его дегустационные характеристики будут хаотичными и малоприятными. Пить необходимо мелкими глотками, не пренебрегая закуской. С чем пьют кагор? Лучше всего подойдут горячие блюда, мясные нарезки, сыры и морепродукты. Фрукты и десерты не для этого вина, ввиду чего их можно даже не рассматривать.
Другие варианты употребления Рассматривая возможность разнообразить свой дегустационный вечер, обращайте внимание на рецептуры таких миксов, как Лафает, Ксерес, Бургундский, Лоцманский, Кассис, Огненный, Королевский пурпурный и Картина. В каждом из них заложен собственный шарм, который позволит вам совершенно с иной, более привлекательной стороны взглянуть на привычный алкоголь. Виды красного крепкого вина Как французские производители, так и компании со всего постсоветского пространства сегодня не перестают радовать потребителей изобилием видов кагора. К наиболее же популярным изделиям, которые можно встретить не только на полках специализированных алкомаркетов, но и в обычных супермаркетах, следует отнести: Ай-Серез Массандра. Обладает темно-красным цветом с гранатовыми бликами и колоритным вкусом с главенствующими долями кофе, сливок и шоколада. В ароматических показателях вырисовываются сильные фруктовые полутона. Коблево Бордо Кара-Баш. Нежный рубиново-гранатовый алкоголь с богатым фруктовым ароматом. Гастрономический фундамент построен на бархатистых терпких тонах чернослива. Винлюкс Оксамитовий.
Имеет темно-красный цвет и сладкий фруктовый привкус. Букет дарит приятное сочетание ягод с небольшой долей специй. Bolgrad Kagor Ukrainian. Демонстрирует насыщенный рубиновый цвет и приятный фруктовый вкус, дополненный небольшой пряной ноткой. Ароматические показатели выражены нюансами шоколада, спелых ягод и пряностей. Историческая справка Родоначальником всех вин кагор является Франция, где изначально напиток имел название Каор и относился к одноименному производственному региону. Впоследствии его стали производить в Греции, Испании и Молдавии. Длительный период времени данный напиток привозили специально для нужд русской церкви, но впоследствии и сама Россия обзавелась умельцами, которым удалось не только повторить, но и немного украсить яркий напиток. Как выбрать настоящий кагор, минуя подделку? Популярность Кагора вызвана не только красивым сочетанием аромата, с преобладанием черной смородины, винограда и вкуса, в котором переплелись тона чернослива и шоколада.
Кагор обладает лечебными свойствами. Читать еще: Рейтинг лучшего российского шампанского Настоящим Кагором может называться только то красное сухое вино, которое изготовили во французской провинции Кагор. На отечественном же рынке количество подделок просто зашкаливает. Поэтому раз вы оказались на этой странице, у вас скорей всего возник вопрос: как правильно выбрать кагор в магазине, настоящий кагор Я собрала по интернету несколько советов, как раз они и помогут вам справиться с этой задачей. На сегодняшний день лучшими отечественными кагорами считаются вина, произведенные в Массандре, Краснодарском крае и Молдове. Отличительной особенностью всех видов кагора является проведение этапа тепловой обработки виноматериала. Это позволяет сохранить максимальное количество содержащихся в винограде экстрактивных и красящих веществ. Именно это придает напитку столь насыщенный цвет, терпкий вкус и ярко выраженный аромат.
Сегодня церковным вином в РПЦ могут быть только две марки — кагор и беникарло или их смесь.
Однако не всякий кагор подходит для церковных нужд. Старое выдержанное вино обладает великолепным вкусом, но его цвет приобретает желтый оттенок, при разбавлении водой становится блеклым и это различие не позволяет использовать его в обрядах. Правильно выбирайте кагор Кагор задумывался как церковное вино, но со временем образовалась группа десертных вин, обладающих узнаваемыми чертами, чем и отличается кагор от вина. Это, прежде всего: высокая экстрактивность; сладость и высокое содержание алкоголя; интенсивный красный цвет; вкус с нотами черной смородины, вишни, терна — нюансы тонов зависят от сорта винограда и технологии изготовления. Некоторые недобросовестные производители вместо кагора предлагают дешевое столовое вино, поэтому к выбору напитка следует относиться внимательно. Вино кагор — как выбрать Кагор — вино, градусы которого составляют ту же цифру, что и процент сладости — не менее 16. На этикетке должно быть написано «вино десертное». Напиток, классифицируемый как «столовое сладкое вино» кагором быть не может. Сорта винограда указаны на контрэтикетке, их может быть несколько, но обязательный компонент кагора — каберне совиньон.
В самом лучшем вине присутствует также саперави, сочетание этих сортов винограда наделяет кагор сливочной бархатистостью и ароматным ягодным букетом. Истинный кагор не может быть дешевым, так как сложная технология его изготовления требует дополнительных затрат. Различие между ординарным и марочным кагором — в цене и качестве. Ординарный не выдерживают или выдерживают не более 6 месяцев в дубовых бочках. Выдержка марочного дольше, а качество его выше. Соответствующая информация указывается на этикетке. На дне бутылки не должно быть осадка, а в вине — помутнения. Допускается небольшое оседание винного камня, но это не отражается на прозрачности и цвете напитка. Срок хранения кагора небольшой, 4—5 месяцев, но вино без осадка и помутнения пригодно к употреблению и после этого срока.
Не покупайте кагор в глиняных и непрозрачных емкостях. Настоящее вино разливают в бутылки из темного зеленого стекла, чтобы уберечь кагор от света, и показать при этом его прозрачность. Оценить визуально кагор в стеклянной бутылке гораздо проще.
Характеристики описание вина Популярность Кагора у потребителей вызвана красивым сочетанием аромата, с преобладанием чёрной смородины, и вкуса, в котором переплелись тона чернослива и шоколада. Технология производства Кагора — брожение при нагревании и постоянном перемешивании раздробленного винограда вместе с кожицей и косточками — позволяет извлечь из винограда все целебные и полезные свойства этой ягоды.
Кагор — вино со множеством полезных свойств
| Подлинный кагор: сколько градусов в нем? Кагор, церковный кагор, символичность кагора. | Цены на настоящий кагор начинаются примерно от 500 рублей. |
| Кагор - вино красное: полезные свойства, отзывы | как оказалось, именно эта мысль первой приходит на ум тем, кого спрашивают, что они знают об этом напитке. |
| ТОП ЛУЧШИХ КАГОРОВ К ПАСХЕ В 2024 ГОДУ | Часто возникает вопрос, сколько градусов в кагоре? |
| Происхождение и свойства кагора | Wine expertise | Узнать цены и наличие онлайн по всем магазинам Градусы. |
Чем отличается кагор от красного вина: главные различия
| Чем отличается вино от кагора: описание и сравнение | Среди огромного количества наименований различных вин, кагор занимает особое, значимое положение в табеле о рангах вин. |
| Крымские кагоры признали лучшими в России | Новости | Туристический портал Республики Крым | Сколько градусов в кагоре? Градусная мера напитков данного класса варьируется в пределах от 12 до 16 градусов. |
| Кагор Meteora красное сладкое, 0.75л | Правильный российский кагор должен относиться к категории «креплёных» или «ликёрных» вин. |
Кагор — вино со множеством полезных свойств
| Вино кагор: как выбрать, сколько градусов, чем отличается от вина - читайте на | Кагор подается комнатной температуры, в районе 17-20 градусов. |
| Кагор: история, как делают, как пить и выбирать | Кагор подается комнатной температуры, в районе 17-20 градусов. |
| Кагор: описание, особенности, рецепты и полезные свойства | КАГОР АЙ-СЕРЕЗ. |
| Роскачество: Как выбрать кагор к Пасхе | Часто возникает вопрос, сколько градусов в кагоре? Подлинное вино из Каора содержит по 16% спирта, сахара. |
Чем отличается кагор от красного вина: главные различия
Тем, у кого есть аллергия на виноград, вино и продукты красного цвета. Людям, которые страдают от повышенного давления. Людям, страдающим недугами нервной системы. Нельзя употреблять кагор в период обострения хронических заболеваний, особенно заболеваний ЖКТ, сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем. Кагор: виды и лучшие марки Кагор не может «похвастаться» огромным количеством видов и марок, как, например, кальвадос или же коньяк.
Но и в этом случае рассказать есть о чем. Итак, кагор может быть ординарным. В этом случае речь идет о невыдержанном напитке, стоимость которого будет значительно ниже, нежели у других видов. Также кагор может быть ординарным выдержанным.
Такое вино должно выдерживаться в дубовых бочках минимум полгода. И, конечно же, марочный. Марочный кагор — самый дорогой из всех разновидностей. Такой напиток выдерживается годами, отличается особыми вкусовыми и цветовыми качествами.
О том, что вино марочное, свидетельствует наклейка на горлышке бутылки. На этой же наклейке должен быть обозначен год сбора урожая, из которого вино изготовлено, и срок его выдержки. Популярные марки Теперь поговорим о марках кагора, которые по мнению специалистов являются лучшими на рынке: «Кагор со святой горы Афон». Изготавливается из винограда сорта Каберне-Совиньон, имеет сладковато-терпкий, ягодно-фруктовый вкус.
В аромате просматриваются ноты темного изюма и чернослива. Высокое качество «Кагор Южнобережный». Этот кагор поставляется в Ватикан под названием «Церковный». Этот кагор используется Русской Православной Церковью во время проведения различных обрядов.
К Пасхе Кагор «Солнечная долина». Этот кагор имеет легкий смородиновый вкус и сладковато-пряное послевкусие, аромат напитка включает в себя ноты горького шоколада, дыма, изюма и инжира. Кагор имеет тонкий аромат сливок и мягкий, бархатистый вкус. Вино отличается приятным шоколадным вкусом со сливочным послевкусием.
Аромат вина вишневый, терновый.
Употребление: советы виноделов 1 История кагора Первые упоминания о производстве этого напитка во Франции датируются 13 веком. Сырьем для него служил исключительно определенный сорт винограда - Мальбек. На самом деле называться кагором может лишь напиток, произведенный в одном из французских провинциальных городов с одноименным названием. Именно там и произрастает вышеупомянутый виноград. Остальные вина, которые производятся в других регионах по иным рецептам, не считаются истинным кагором. Тщательно ознакомившись с ним, мы решили предложить его и вашему вниманию. Как и у любого вина, у этого винодельческого продукта есть свои особенности изготовления. Именно этот способ приготовления дает насыщенный цвет и аромат. Кагор еще нередко носит такое название, как вареное вино.
Однако по новым технологиям допускается использование других сортов, таких как Саперави, Матраса, Мористель, Каберне и других. При обработке этих сортов используется другой метод. Виноград не срывается с лозы до тех пор, пока немного не подвянет. Благодаря этому уровень сладости повышается, для его сохранения добавляется спирт из винограда. Различные вкусовые качества придаются совмещением нескольких виноградных сортов и проведением разнообразных технологических процессов. Нередко встречается кагор с привкусом ягод, шоколада, ванили или трав.
Марочные — 700—800 и выше. Коллекционный кагор — раритет. Это редкие вина, цена которых может превышать 10 тыс. В отличие от недорогих сухих вин особенно белых и розовых , даже ординарный кагор сохраняет свои потребительские свойства в течение 2—3 лет и менее требователен к условиям хранения. В рейтинг кагоров России этого года «Винный гид России» включил недорогие кагоры последних лет исследования. Крепленое ликерное вино десертное красное, 2022 — 739 руб. Кагор Солнечной Долины. Российское крепленое ликерное вино с защищенным географическим указанием «Крым» красное, 2022 — 689,9 руб. Коктебель Крепленое ликерное. Вино десертное красное «Кагор Высшего качества. Наши Традиции», 2021. Массандра Кагор Партенит. Российское вино, крепленое ликерное вино с ЗГУ «Крым» ординарное десертное красное 2021 — 574 руб. Дербентский коньячный комбинат. Все пять лучших одинарных кагоров России, которые за последние годы получили наиболее высокие оценки экспертов Роскачества, произведены в самых жарких винодельческих регионах страны. Это Южный берег Крыма, одно из самых сухих и жарких мест на Крымском полуострове — Солнечная Долина, а также окрестности вулкана Кара-Даг и знаменитого поселка Коктебель. Еще одно солнечное место, где делают один из лучших кагоров в стране, — это окрестности древнего города Дербента в Южном Дагестане. Именно в этих регионах красные сорта винограда набирают достаточно сахара и вызревают до такой степени, чтобы дать очень темное, густое и сладкое вино — кагор. Лучший кагор в категории до 500 руб. Российское крепленое ликерное вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» десертное красное «Кагор 32». Внимание, в рейтинге указывается закупочная стоимость товара на момент исследования. На данный момент цена в рознице может быть выше, — прим. Вино с ЗГУ «Кубань.
Затем заспиртованный материал отделяют от мезги и направляют на соответствующую обработку. Нагревание и спиртование с последующим настаиванием способствуют более полному переходу в сусло красящих веществ, поэтому вино приобретает тёмно-красный цвет. Во время Великой Отечественной Войны 1941—1945 годов производимый в Узбекской ССР кагор «Узбекистон» входил в норму довольствия госпиталей для выздоравливающих бойцов и командиров Красной Армии. В настоящее время в России продаются кагоры крымского производства, в частности объединения Массандра и Инкерманского ЗМВ , а также российских виноделов Кубани и Северного Кавказа.
Кагор: что это за вино и как выбрать?
вино "Шато Тамань" 2021 года и "Наши Традиции", рассказали РИА Новости в организации. Искушенные потребители знают, что настоящим кагором считается красное сухое вино из французской провинции Каор (Cahors). Правильный российский кагор должен относиться к категории «креплёных» или «ликёрных» вин. Нельзя употреблять кагор в период обострения хронических заболеваний, особенно заболеваний ЖКТ, сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем. Для русского кагора характерно относительно высокое содержание и сахара (обычно 160 — 193 г/л), и спирта (обычно 11 — 16,5 %).
Кагор Высшего качества кр.
Искушенные потребители знают, что настоящим кагором считается красное сухое вино из французской провинции Каор (Cahors). Подсчитав количество необходимого кагора и стоимость его перевозки, церковь решила, что гораздо выгоднее и удобнее наладить собственное производство такого вина из крымского винограда. Характерной технологической особенностью производства кагора является дробление винограда и нагревание полученной мезги до температуры 75-80 градусов в течение 18-24 часов. На сайте компании «LADOGA Wine» представлено вино Кагор Высшего качества кр. по привлекательной цене. 2 Виды кагора: сколько градусов в каждом напитке? Сегодня кагор в России – это сладкое ликёрное вино, изготовленное из чёрных сортов винограда, как правило, каберне совиньон, мерло, саперави, бастардо и других, в любых винодельческих регионах нашей страны.
Вино Кагор — состав, полезные свойства и вред
На сайте компании «LADOGA Wine» представлено вино Кагор Высшего качества кр. по привлекательной цене. Кагор в фирменных магазинах от прямого поставщика. Купите ликерное вино Кагор по выгодной цене в сети магазинов «Красное&Белое», оформив online-заявку на сайте. Пользователь Tanryguly Myradov задал вопрос в категории Напитки и получил на него 7 ответов. Вне церкви Кагор символизировал смену использования церковью кислого вина на сладкое десертное (крепость шестнадцать градусов). это десертное крепленое вино с крепостью от 15 до 20 градусов.
Выбираем кагор с экспертами Роскачества
При этом практически каждый производитель в процессе обработки мезги использует нагрев. В данном случае мезга нагревается до 65 градусов в стальных резервуарах, где впоследствии происходит ее сбраживание. Как только период брожения заканчивается, к напитку добавляют спирт для придания более высокой крепости. Следует отметить, что марочные представители кагора выдерживаются в бочках не менее 2-3 лет. Кагор: польза и вред О полезных свойствах вина кагор знает практически каждый современный потребитель. Регулярное дозированное потребление данного напитка рекомендовано при низком гемоглобине, заболеваниях сердечнососудистой системы и кишечника, почечной недостаточности и многом другом. Что же касается вреда, то при равномерном и сдержанном потреблении данного продукта вы не почувствуете никаких негативных последствий. Как купить оригинальный напиток Какой бы алкогольный продукт вы ни покупали, будь то итальянское вино или настоящий русский кагор, обязательно обратите внимание на основополагающие признаки качественного ассамбляжа. В наши дни количество подделок на современном алкогольном рынке стремительно растет, ввиду чего потребитель может встретить контрафакт практически на любую известную торговую марку. Чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный напиток, обращайте внимание на: Консистенцию.
Как церковный кагор, так и обыденные столовые представители не должны содержать в своем составе новообразований. Помутнения и осадок — признаки низкокачественных ассамбляжей. Каждый производитель поставляет на рынок продукты в аутентичной таре. Следовательно, перед покупкой не поленитесь ознакомиться с тем, как выглядит оригинальная упаковка приглянувшегося вам напитка. Особое внимание уделите внешнему виду товара. На бутылках фирменных вин никогда не будет сколов стекла, неровных швов, потеков клея или поврежденных крышек. Как правильно подавать Чтобы не потерять ни малейшей доли в ароматическом и гастрономическом колорите выбранного продукта, постарайтесь подавать его в классическом стиле. Разливать следует в высокие винные бокалы на тонкой ножке из прозрачного стекла. Так вы сможете изучить изысканный цвет продукта и познать все нюансы его многослойного запаха.
Кальвадос Как купить оригинальный напиток Какой бы алкогольный продукт вы ни покупали, будь то итальянское вино или настоящий русский кагор, обязательно обратите внимание на основополагающие признаки качественного ассамбляжа. В наши дни количество подделок на современном алкогольном рынке стремительно растет, ввиду чего потребитель может встретить контрафакт практически на любую известную торговую марку. Чтобы не прогадать и выбрать действительно качественный напиток, обращайте внимание на: Консистенцию.
Как церковный кагор, так и обыденные столовые представители не должны содержать в своем составе новообразований. Помутнения и осадок — признаки низкокачественных ассамбляжей. Каждый производитель поставляет на рынок продукты в аутентичной таре.
Следовательно, перед покупкой не поленитесь ознакомиться с тем, как выглядит оригинальная упаковка приглянувшегося вам напитка. Особое внимание уделите внешнему виду товара. На бутылках фирменных вин никогда не будет сколов стекла, неровных швов, потеков клея или поврежденных крышек.
Уже в магазине Если по составу вино вас полностью устраивает, то как выбрать правильного производителя кагора? Не заходите в мелкие магазины, где вином торгую из-под полы. Покупайте товар только в специализированный лавках.
Помните, что у вина тоже есть оптимальный срок хранения. К примеру, марочное вино хранится в среднем пять месяцев. Посмотрите бутылку на свет — в ней не должно быть осадка, кристаллических крупинок на стенках.
Оттенок вина должен быть без переливов и примесей. Ну и конечно ключевую роль в вопросе «Как выбрать правильный кагор? Сразу настраивайтесь на то, что это вино не может быть дешевым.
Оно дороже столовых сортов, так как содержит ректификованный спирт. Средняя цена «Кагора» из Массандры — 1000 рублей. Здесь в основе идет виноград сорта «Саперави».
Читайте также: Рецепт курицы в винном соусе. Курица, приготовленная в вине — простые рецепты Самые демократичные по цене вина делают в Геленджике. По вкусу, кстати, они не проигрывают дорогим аналогам, а по стоимости их «потянет» даже студент-бюджетник.
За бутылку кагора выйдет 200-250 рублей. Так что не стоит бояться искать «свой» кагор, а подделку легко распознать и по внешнем виду и по вкусу. Кагор имеет более плотную текстуру по сравнению с классическим вином.
Гурманы могут распознать в нем ноты какао, шоколада и чернослива. Как правильно подавать Чтобы не потерять ни малейшей доли в ароматическом и гастрономическом колорите выбранного продукта, постарайтесь подавать его в классическом стиле. Разливать следует в высокие винные бокалы на тонкой ножке из прозрачного стекла.
Так вы сможете изучить изысканный цвет продукта и познать все нюансы его многослойного запаха. Температура подачи при этом должна быть в районе 15-16 градусов. Постарайтесь охладить вино перед подачей.
В противном случае его дегустационные характеристики будут хаотичными и малоприятными. Пить необходимо мелкими глотками, не пренебрегая закуской. Знаете ли вы?
Если опираться исключительно на французскую градацию вин, то кагором в данном случае называются только те продукты, которые производятся в провинции Кагор. Как проверить кагор в домашних условиях? Качество купленного кагора можно проверить в домашних условиях.
Сделать это достаточно просто: Возьмите рюмку, налейте в нее вино и воду в пропорции 5:1 Если цвет вина при этом не изменится, оно останется темным, но прозрачным, значит, перед вами настоящий кагор. Налейте в бокал вино и добавьте в него немного соды. Если напиток не поменяет свой цвет у качественного напитка он станет темно-синим, даже иногда почти черным , значит, кагор не качественный.
Проверка натуральности и качества Налейте вино в бокал и повращайте емкость. Если вино оставляет на стакане «слезы» следы от стекающего вина , значит оно качественное. Эти нехитрые способы позволят вам понять, какой перед вами кагор — настоящий или же обычный напиток Другие варианты употребления Рассматривая возможность разнообразить свой дегустационный вечер, обращайте внимание на рецептуры таких миксов, как Лафает, Ксерес, Бургундский, Лоцманский, Кассис, Огненный, Королевский пурпурный и Картина.
В каждом из них заложен собственный шарм, который позволит вам совершенно с иной, более привлекательной стороны взглянуть на привычный алкоголь.
Поэтому покупая дешевый кагор, будьте готовы, что его качество вас разочарует. Кагор может быть ординарный и марочный.
Ординарное вино, как правило, без выдержки, или с выдержкой в дубовой бочке не более полугода о чем вы найдете информацию на этикетке. Марочное вино стоит дороже и считается вином высокого качества. Информацию о времени сбора урожая и выдержке, вы найдете на шейке бутылки.
Если там написано просто «вино столовое сладкое» - это не кагор. Крепость кагора не менее 16 градусов. Иногда в марочных винах она может доходить до 18 градусов.
В случае если она ниже — это обычное столовое вино. В вине не должно быть осадка и помутнений. Вино должно быть прозрачным, а его цвет насыщенным гранатовым.
Отечественное производство Эксперты Роскачества рекомендуют четко ориентироваться на слово «кагор» и выбирать кагоры отечественного производства. На рынке также представлены вина из Казахстана и Абхазии под такими наименованиями, но четкое соблюдение технологии изготовления крепленых кагоров, регламентированной в 468 законе «О виноградарстве и виноделии», гарантирует только производство в России. Слова «крепленое» или «ликерное» на этикетке Кагор — это крепленое вино из красных сортов винограда,читайте этикетку и контрэтикетку, ищите слова «крепленое» или «ликерное». Избегайте псевдокагоров. На этикетке классического российского кагора должно быть указание «вино крепленое» или «вино ликерное».
Если указано что вино полусладкое и при этом вино называется «Кагор» или «Кагорное» — никакого отношения к кагорам оно не имеет. Не доверяйте этикетке, если на ней нарисована церковь, но нет слова «Кагор» После того как вино под названием «кагор» стало жестко контролироваться государством, некоторые производители стремятся сделать свои вина похожими на традиционные крепленые кагоры. Они могут использовать изображения храмов на этикетках, различные названия, связанные с церковью. Если церковная тематика присутствует на этикетке фруктовых или полусладких вин, а слова «кагор» нет, к таким винам стоит отнестись с осторожностью. Само название «кагор» сейчас является своеобразным знаком качества.
Маловероятно, но все же старые остатки псевдокагоров, выпущенных до вступления в силу нового закона «О виноградарстве и виноделии», могут еще попадаться на нижних полках магазинов. Если вино фруктовое или полусладкое, то название «кагор» — просто фантазия маркетолога. Эти параметры должны быть указаны на лицевой части этикетки. Смотрите на цену. Кагор не может быть дешевым Цены на настоящий кагор начинаются примерно от 500 рублей.
Технология производства достаточно дорогая. Используется только качественный спелый виноград, для марочных кагоров — дополнительная выдержка в дубовых бочках. Поэтому цена оправданна. Настоящий кагор должен быть непрозрачным и ароматным Классический кагор обладает интенсивным темно-красным цветом, почти непрозрачный; имеет аромат с оттенками спелых красных фруктов и сухофруктов, шоколада и ванили; во вкусе полный, бархатистый, мягкий, с сочными фруктовыми и шоколадными оттенками. Главное правило оценки кагоров: если вы выпили глоток и вам вкусно, вас ничего не раздражает, хочется сделать второй глоток, значит, винодел действительно хорошо поработал.
Необходимо охладить напиток до 16—18 градусов. Подавать вино следует в конце трапезы, сочетая с традиционными пасхальными сладостями. Пару кагору составят пасха с ванильным оттенком, кулич с цукатами. Помните об умеренности в употреблении!
Россиян предостерегли от чрезмерного употребления кагора
Выясним сразу: сколько кагора можно пить? Кагор в фирменных магазинах от прямого поставщика. Купите ликерное вино Кагор по выгодной цене в сети магазинов «Красное&Белое», оформив online-заявку на сайте. Кагор считается не просто десертным вином, а напитком причастия, отметили в "Роскачестве". Сколько градусов в кагоре для евхаристии, когда его уже разбавят теплой и холодной. В качественном кагоре этот показатель находится на уровне 16% или в рамках 140–200г/дм3.