Розничные цены на куриные яйца в России снижаются вторую неделю подряд после ажиотажного скачка в предыдущие месяцы. В некоторых регионах цены на яйца уже достигли 90-100 рублей за десяток. Сколько стоят перепелиные яйца. Средняя цена десятка перепелиных яиц составляет примерно 30-40 рублей. Продолжающийся рост цен на яйца заставил федеральные власти задуматься о введении запрета на экспорт некоторых видов мяса птицы и пищевых яиц.
Самый подорожавший товар: яйца (+61,35% за год)
- Что происходит с ценами на куриные яйца
- Цена куриного яйца и его себестоимость у фермера. Посчитал и прослезился
- Что еще почитать
- После ценового скачка: куриные яйца в России дешевеют вторую неделю подряд — РТ на русском
- Золотые яйца: рост цен на них обсуждают уже в правительстве и Генпрокуратуре
Яичный ажиотаж в России скоро сойдет на нет
Экономика - 18 декабря 2023 - Новости Новосибирска - Цены на яйца и курицу достигли своих пиковых значений в июле, и с тех пор продолжают стабильно расти. Яйцо куриное ВОЛЖАНИН С1, 20шт. Марина Петрова Марина Петрова гендиректор Petrova 5 Consulting «Действительно, цены на яйца в первом квартале прогнозируемо снизились. Экономика - 18 декабря 2023 - Новости Самары -
«10 яиц будет стоить как килограмм курицы»: прогноз челябинцев
Ранее министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев говорил, что турецкие яйца появятся на российских прилавках через 2—3 недели. Рост цен на куриные яйца продолжается на протяжении всего 2023 года , но осенью цены взлетели особенно сильно. На «золотые яйца» пожаловались даже президенту. Во время прямой линии с Владимиром Путиным к нему обратилась пенсионерка из Краснодара Ирина Акопова и рассказала о том, что цена за десяток яиц перевалила за несколько сотен рублей.
Мы решили начать с производителей. В Российском птицеводческом союзе попытались ответить на вопросы журналистов. Генеральный директор союза птицеводов Галина Бобылева отреагировала на вопросы о росте стоимости цен на яйца достаточно эмоционально, заверив, что это обычный сезонный фактор.
Что касается цен на прилавке — я это комментировать не могу, это Минсельхоз должен наводить порядок с ценами. Министерство торговли тоже должно за это отвечать. Мы не можем отвечать за отпускные цены. Нельзя отрицать и то, что цены выросли из-за логистики, горючего, оборудования, кормов, инфляции. Но дефицита яиц нет. А высокий спрос — мне не понятно, откуда это», — заявила «НИ» гендиректор Союза птицеводов Галина Бобылева.
Из-за птичьего гриппа Россельхознадзор и Роспотребнадзор вводят ограничения. Контрольные органы начинают понимать нас только тогда, когда в стране начинает не хватать яиц и куриного мяса. В результате, по сравнению с предыдущим годом, поголовье птицы в России сократилось на 16 млн голов». Торговые сети тоже говорят, что они тут ни при чем. Он считает, что по яйцам сети сегодня наценки не поднимают. Он также добавил, что «яиц в магазине меньше не стало», и объем производства остался на прежнем уровне.
Причина дефицита яиц, по его словам, в том, что «россияне стали потреблять больше продуктов питания», «что не может не радовать».
Свой вклад в рост цен внесла логистика, сказалась дороговизна бензина и дизтоплива. В число прочих причин роста цен на яйца, по мнению эксперта, можно отнести дефицит кадров на птицефабриках, спровоцировавший пусть небольшой, но рост зарплат персонала, а также политику торговых сетей и их поставщиков. Кроме того, рост стоимости яиц подстегнуло сокращение производства этого продукта в некоторых регионах. За первые 6 месяцев текущего года было зафиксировано 55 очагов этой опасной птичьей болезни в 24 российских регионах, отчасти этим объясняется неравномерность подорожания по стране. Дефицит не грозит В целом по стране о нехватки куриных яиц не может быть и речи, категорична генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. Катализатором яичной инфляции, в числе прочего, стал повышенный спрос.
Схожего мнения придерживается и Мария Долгова. Рецепт исправления ситуации прост — нужно изменить политику торговых сетей, считает Бобылева. В этих условиях повышение спроса со стороны потребителей мгновенно отразилось на конечной стоимости, продуктовые ритейлеры кинулись скупать яйца, взвинчивая цены», — объясняет эксперт. Убедив ритейл перейти на долгосрочные контракты, птицеводы были бы уверены в сбыте, и смогли бы произвести любое количество яиц, отмечает Галина Бобылева. Необходимо лишь урегулировать отношения с торговлей.
Конкретных сроков Путин не определил, но извинился за повышение цен. Спрашивал, как у него с яйцами? Он сказал, все в порядке», — пошутил президент.
Дорогие яйца Сибири: будет ли десяток яиц к новому году по 200 рублей – причины «яичной инфляции»
Раньше ретейлеры основную долю яиц закупали на спотовых аукционах. И в конце прошлого года, когда возник повышенный спрос на яйца на фоне невозможности резко увеличить поставки, стоимость продаваемых на аукционах яиц начала резко расти. Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева говорит, что в этом году сети увеличили долю закупок яиц у производителей по прямым долгосрочным контрактам. Цена товара в таких договорах фиксируется на определенный период и в случае с яйцами пересматривается , как правило, раз в квартал. Но рынки и небольшие магазины у дома такими продвинутыми инструментами не пользуются, поэтому там яйца в преддверии Пасхи могут подорожать, говорит Давлеев. Производство яиц сократилось, но на предприятиях есть остатки. Но гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева говорит, что на предприятиях есть остатки. Как будет меняться стоимость яиц после Пасхи В целом в этом году аномального роста цен на яйца экономисты не ждут. По оценке профессора базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Г. Прошлогодний рост цен позволил многим производителям выбраться из убытков. Совокупно она в прошлом году выросла на 9,4 млрд рублей — с 6,1 до 15,5 млрд рублей.
Почем стоимость куриных яиц пошла вверх, и вырастет ли она еще в декабре, разбирался «Ямал-Медиа». Почему в ноябре 2023 так подорожало яйцо? Цена стандартной упаковки дошла с 80-85 до 100 рублей. Кабмин тогда поручил Федеральной антимонопольной службе и Минсельхозу разобраться в происходящем.
Стоимость яиц в России обычно снижается после Пасхи, а в сентябре и октябре она снова идет вверх — это сезонное явление, которое повторяется из года в год, рассказала «Ямал-Медиа» генеральный директор птицеводческого союза, доктор экономических наук Галина Бобылева. Повышенный спрос и повышает цены на нашу продукцию. Нет, это просто повышенный спрос на нашу продукцию, на яйцо, то есть», — объяснила она.
Поэтому главным критерием, влияющих на качество яиц, является рацион питания кур. Какой рацион для кур является более безопасным Традиционно бытует мнение, что лучше те яйца, которые снесла фермерская курочка. Понятно, что и корма они получают более разнообразные, и продается такой продукт в меньшем количестве, что тоже влияет на его стоимость. А вот яиц, которые снесли куры на птицефабриках, на рынки попадает гораздо большее количество. И хотя рацион для птиц на таких предприятиях отличается от фермерского, это не всегда означает, что яйца с птицефабрики будут не такие вкусные, как домашние. К тому же качество корма, которое получают домашние птицы, не поддается контролю.
По словам Леонова, в стабилизации цен будут эффективны договоренности с торговыми сетями. Так, на данный момент сетевые биржевые торги показывают гораздо более высокие цены из-за дефицита объемов яйца, чем летом: тогда сети вынуждали птицеводов продавать яйцо ниже себестоимости, заметил он, что отчасти привело к текущей ситуации. Стоимость куриных яиц с начала года выросла на 46 процентов, еженедельные темпы роста пока не замедляются: плюс 4,55 процента с 5 по 11 декабря. Президент России Владимир Путин, отвечая в четверг на вопрос о ситуации с ценой на яйцо и мясо кур, объяснил рост цен тем, что увеличился спрос, а производство не выросло, а также вовремя не был открыт импорт.
Яйца: что происходит с ценами?
«Повышение рыночных цен на куриное яйцо в III–IV кварталах 2023 года обусловлено сезонным фактором. Но все рекорды побиты в Нижегородской области: там стоимость десятка яиц местами уже достигла 300 рублей. Однако в текущем году стоимость яиц начала демонстрировать снижение со 140 рублей за десяток до 100-120. Оптовая продажа яиц с доставкой по России. Розничные цены на куриные яйца в России снижаются вторую неделю подряд после ажиотажного скачка в предыдущие месяцы. Почему так выросла цена на куриные яйца в России в конце 2023 года и стоит ли ждать ее снижения?
Держите себя в руках: как производители и продавцы объясняют подорожание яиц в Башкирии
Сколько стоят яйца в магазинах сегодня. В Министерстве сельского хозяйства заявили, что цены на куриное яйцо должны стабилизироваться в ближайший месяц. Экономика - 18 декабря 2023 - Новости Самары - Сколько стоят яйца в магазинах сегодня. Если принятые меры окажутся правильным, цена на яйца снизится примерно к весне 2024 года.
Сколько стоят яйца?
С точки зрения мясного бизнеса такая курица убыточна. Поэтому затраты, которые мы несем, кормя курицу в течение 140 дней, нужно относить на яйцо, а не на мясо. В Европе и Америке яичные куры, после того как перестают давать яйца, идут на глубокую переработку вообще с нулевой стоимостью. С учетом всех затрат рентабельность в птицеводстве яичного типа за последние пять лет колеблется у производителей в диапазоне от двух до десяти процентов. Если они относят затраты на выращивание не на яйцо, а на мясо, то рентабельность по яйцу может оказаться выше, но тогда у них мясо убыточно.
Можно сравнить нашу рентабельность с официальной отчетностью нефтяных, металлургических компаний, производителей удобрений в России: у них она доходит до пятидесяти, а то и до семидесяти процентов. А вопросы задают нам. В каждом регионе от трех до семи производителей. Все они конкурируют между собой, потому что торговые сети не отличаются лояльностью: то у одних берут, то у других, в зависимости от условий.
Сети конкурируют между собой и пытаются купить самый качественный продукт дешевле. Общий объем производства яиц в стране — 45—48 миллиардов в год. Самые крупные фабрики — «Синявинская», «Волжанка» — находятся в западной части страны и производят около полутора миллиардов яиц каждая. То есть даже самая крупная, «Синявинская», занимает только два-три процента рынка.
При этом покупает соевый шрот у «Содружества», продающего 60 процентов соевого шрота в стране. Или, например, у нас в компании есть направление растениеводства и мы покупаем фосфорное удобрения лишь у одного поставщика в стране — компании «Фосагро», больше нет никакого! Причем монокальцийфосфат используется не только как удобрение, но и как компонент кормов. Никто не задается вопросом, почему такая рентабельность у этого производителя удобрений: более 50 процентов?
Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов утверждает, что производители не повышали отпускные цены на яйца в связи с праздниками. Больше яиц теперь закупается по долгосрочным контрактам с фиксированными ценами. Раньше ретейлеры основную долю яиц закупали на спотовых аукционах. И в конце прошлого года, когда возник повышенный спрос на яйца на фоне невозможности резко увеличить поставки, стоимость продаваемых на аукционах яиц начала резко расти. Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева говорит, что в этом году сети увеличили долю закупок яиц у производителей по прямым долгосрочным контрактам. Цена товара в таких договорах фиксируется на определенный период и в случае с яйцами пересматривается , как правило, раз в квартал. Но рынки и небольшие магазины у дома такими продвинутыми инструментами не пользуются, поэтому там яйца в преддверии Пасхи могут подорожать, говорит Давлеев. Производство яиц сократилось, но на предприятиях есть остатки. Но гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева говорит, что на предприятиях есть остатки.
Как будет меняться стоимость яиц после Пасхи В целом в этом году аномального роста цен на яйца экономисты не ждут. По оценке профессора базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Г.
Так, в обычных магазинах цены на яйца выросли сильнее, чем в продуктовых сетях. В правительстве о проблеме знают: там уже предложили ряд мер по стабилизации ситуации. О том, удастся ли властям сбить цены на яйца перед Новым годом и что ещё нужно предпринять для этого, «МК» выяснил у экспертов. Фото: Алексей Меринов Средняя розничная стоимость десятка яиц сегодня составляет 111,9 рубля. По словам зампреда правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, яйца этой осенью дорожали ввиду целого ряда факторов.
Во-первых, произошел скачок потребления яиц ввиду подорожания мяса кур и перехода покупателей на более дешёвый белковый продукт. Во-вторых, была сложная эпидемиологическая ситуация с птичьим гриппом, распространение которого привело к закрытию птицефабрик в разных регионах и это снизило предложение яйца на рынке. Третий фактор — рост себестоимости из-за удорожания логистики и упаковки, запчастей к сортировочным машинам, вакцин и премиксов, которые зависят от курса валют и доставляются зачастую параллельным импортом.
Полковая, дом 3 строение 1, помещение I, этаж 2, комната 21.
Когда подешевеют яйца: в «Руспродсоюзе» назвали сроки
Все просто: чтобы обезопасить себя от возможного недовольства со стороны покупателей, поскольку продаваться такая продукция в небольших сетях и несетевых магазинах явно будет по недемократичной цене. Для примера. Сейчас отпускные цены с птицефабрик приближаются к 100 рублям за десяток С0 , тогда как еще летом были 50-60 рублей, а на категории С1-С2 и вовсе были 40-50 рублей. Торговые сети частично завозят яйца из Беларуси Подводя итог можно отметить: яйца в целом есть, но платить за них на данном этапе придется больше. Очевидно, что все силы сейчас будут брошены на то, чтобы полные полки были в крупных сетях. Небольшим магазинам в этой ситуации остается лишь пожелать пережить столь непростой период. Михаил Лачугин, учредитель портала «Продукт медиа», независимый эксперт по ритейлу, консультант поставщиков торговых сетей. Мнение автора может не совпадать с мнение редакции. Подписывайтесь на Telegram-канал автора.
Федеральная антимонопольная служба ФАС совместно с Минсельхозом проведет анализ обоснованности повышения цен компаниями-производителями, исходя из их затрат. В ФАС рассказали, что уже направили запросы в 10 федеральных торговых сетей, а также поручили территориальным органам собрать данные для проведения анализа обоснованности установления компаниями-производителями. В Минсельхозе подтвердили рост цен, отметив, что в настоящее время прорабатываются и дополнительные регулирующие меры на случай, если обозначенных кабмином будет недостаточно. Кроме того, министерство проработает возможность увеличения импорта куриных яиц из стран ЕАЭС.
Следующий год должен показать умеренную инфляцию на продукты питания, но в ситуации с яйцами все зависит от эпидемиологической обстановки с курами и производительности птицефабрик. Если появится новый штамм гриппа и будут опять избавляться от поголовья, тогда где-то рост возможен. Но — не сильный. Стоимость будут сдерживать, так как куриное яйцо — важный продукт питания. Сколько всего Россия производит яиц? Примерно 40-45 миллиардов штук производит и от 400 до 700 миллионов импортирует.
Во-первых, в стране есть инфляция. Она составляет не 42 процента, как рост цен на яйца, но к декабрю она находится на уровне 7,5 процента. Продовольственная инфляция выше общей, а инфляция на продовольственные товары первой необходимости выше общепродовольственной инфляции. Подорожание яиц на 10 процентов было бы закономерно, — считает он. Кроме того, у птицеводов высокая валютная составляющая производства, потому что добавки и ветпрепараты везут из-за рубежа. Кормовые добавки, которые необходимы, чтобы они неслись побольше и качественно, везут из-за границы, так же как и ветеринарные препараты, — сказал он. Помимо этого, важно понимать, что современная птицефабрика — это довольно сложный технический комплекс. Оборудование там в основном тоже импортное, заявил собеседник «ВМ». К тому же их приходится везти из-за рубежа.