ООО Коломенская пастила. Музейной фабрике пастила уже больше 10 лет. Наш проект успешно развивается и пользуется популярностью. Вы станете свидетелем этого невероятного действа, которое продолжится в Малиновой гостиной, где коломенская пастила откроется вам другой своей стороной – ароматами, вкусами, их оттенками и сочетаниями.
☀ Коломенская пастила представлена на ПМЭФ-2023
Пастила Коломенское в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! Фабрика «Коломенская пастила» расширит производственную площадку и разобьёт новый яблоневый сад. В Коломне, городе, в котором русскую пастилу, как считается, придумали, пастильные фабрики существовали с начала восемнадцатого века, но ни одна не пережила того, что сделал с Россией век двадцатый.
Фабрика пастилы
Затем взяли в аренду еще одно помещение, которое рядом находится, также его отремонтировали, сделали музейный сад. Там же открыли летний театр, ему уже 10 лет. Мы играем спектакли 4 раза в неделю. Соседние корпуса нашей фабрики до недавнего времени были заняты муниципальной службой, которая обслуживала коммунальное хозяйство.
Там хранилась техника. Сейчас для неё нашли другую площадку базирования, и старинные корпуса нам передадут уже в текущем году. Знаковый для нас момент, переломный!
Здесь воссоздана особая атмосфера железнодорожного путешествия по России начала ХХ века. В пути Вы сможете оценить уникальную коллекцию Иван-чая, пастилы, шоколада, здоровых сладостей, сбитня, взваров, меда, других русских продуктов, изготовленных по старинным рецептам и достойных самого взыскательного гостя. Вас приятно порадует стилизованная под старину упаковка, экология и качество нашей продукции.
В Коломне это были антоновка и забытая ныне горская зеленка. Второй сорт забыт настолько, что в наши дни пастилу из зеленки найти практически невозможно. Пастильщики и пастильщицы в Коломне готовят пастилу также с добавлением в яблочное пюре мякоти ягод — брусники, рябины, малины, смородины, клубники. Исторически в Коломне особенно предпочитали клубнику. Ещё один важный компонент пастилы — мёд, а с XIX века его повсеместно заменяют на сахар. Третий необязательный компонент пастилы, — яичный белок, который придаёт пастиле белый цвет. Традиционно пастила изготавливалась в русской печи. Печь даёт эффект постепенно понижающегося тепла, которое обеспечивает равномерное подсыхание пасты из яблочного пюре и прочих ингредиентов. Перед тем как попасть в печь, эта самая паста наносилась тонким слоем на специальные деревянные рамки, покрытые тканью. Потом несколько слоев прошедшей первоначальную подсушку пасты наслаивались друг на друга, после чего проходили вторичную подсушку в деревянных ящиках. Виды и сорта Вся коломенская пастила делается из яблок кислых сортов с добавлением сахара или мёда и — необязательно — яичного белка которого в пастиле, впрочем, меньше, чем в зефире. В некоторые сорта пастилы добавляют другие натуральные ингредиенты. В зависимости от них меняется и сорт пастилы. Если добавить в пастилу мякоть ягод — брусники, рябины, малины, смородины, клубники — получится ягодная пастила, в которой вкус яблока обогатится дополнительными оттенками.
Вес: 50 г. Срок хранения: 1 год. Упаковка: порционный бопп-пакет на чайник 900-1200 мл. Авторский чай "Царица Ночи" сочетает в себе изысканный зеленый чай Те Гуань Инь с ароматной вишней, освежающим мандарином, сладким сушеным манго и абрикосом, создавая богатый и гармоничный букет вкусов.
Почему никто не согласился делать пастилу
- Читайте также другие новости ПМЭФ-2023:
- Настойчивое желание
- Музейный проект "Коломенская пастила" в Коломне | РИА Новости Медиабанк
- Коломенская пастила: docent — LiveJournal
Коломенская пастила принимает участие в проекте «Россия: 85 приключений»
Коломенская пастила возникла во времена Петровских преобразований, одним из которых было основание первых отечественных Сахарных заводов по переработке заморского тростникового сахара-сырца. Смотрите видео онлайн «Елена Дмитриева:«Сохраняем образ женщины, которая готовила пастилу». Работающие здесь музеи "Коломенская пастила" и "Калачная" не только привлекли внимание к изучению местных традиций кулинарии и быта, но стали отправной точкой для развития небольших производств по старинным технологиям – пастильного и хлебобулочного. Нельзя приехать в Коломну и не заглянуть в Музей коломенской пастилы. Мы поговорили с его директором Натальей Никитиной о восстановлении старинных сортов яблок и главном городском лакомстве. Официальная группа Вконтакте магазина Коломенская пастила. Музей "Коломенская пастила" 4 апреля в 18:48.
О компании
Вид пастилы: ягодная. Вес, в граммах: 90. Купить Сладости Коломчаночка с доставкой в интернет-магазине «РусСлад». Гостей Петербургского международного экономического форума угощают пастилой из Коломны. Интересно, что я после поездки нашла интернет-магазины, в которых эта пастила даже дешевле, чем в самой Коломне.
Коломенская пастила: вкус русской истории
Основное направление деятельности торговля кондитерскими изделиями. Страница размещена в справочнике организаций Москвы в категории продукты питания. Добавить подробное описание, фото, новости, объявления, изменить данные, установить точные координаты, доступно в личном кабинете после регистрации.
И выбор и цены. Режим работы- классический пережиток совка. Работать с 9 до 18 с обедом с 13 до 14 - жуткий отрыв от современных условий бизнеса. Дамы, вы в каком веке живёте?
Вы теряете покупателей.
Сегодня пастилу в Коломне изготавливают по старинным рецептам из свежеиспеченных кисловатых яблок, с добавлением яичного белка, ягод, орехов, сахара или меда. Натуральная полезная сладость не содержит консервантов, красителей и загустителей. В музее проводят часовые тематические экскурсии-постановки и интересные мастер-классы.
Билет на экскурсию и на мастер-класс можно купить онлайн на сайте музея, в кассе и по «Пушкинской карте». Топ-15 достопримечательностей Коломны Что такое Коломна? Это небыль! Хочешь — валяешься на пляже с видом на старинный Кремль, из которого войско Дмитрия Донского уходило на битву с Мамаем.
Хочешь — бродишь по Кремлю с видом на песчаный пляж на речке Коломенке. Хочешь — идешь учиться варить мыло или готовить пастилу.
Барышни готовят чай и угощение, а посетители примеряют шляпы и разные смешные головные уборы, фотографируются, рассматривают детали интерьера, пишут настоящими чернилами отзывы о музее или отправляют открытки друзьям и родственникам. А Дуня разливает чай… На вторую, тематическую часть представления гости проходят в гостиную. Чудесное место. Антикварная мебель, красивая сервировка стола, милые предметы декора — такое чувство, что оказываешься в сцене из романа XIX века. Так и хочется выпрямить спину и сделать реверанс. А вот и он сам сидит в углу, — читает газету.
А вот к нему приходит устраиваться стенографисткой его будущая жена, Анна Григорьевна. А вот он танцует с женой мазурку. Ой, Анна Григорьевна подхватила в танце моего Глеба. Сначала рассказывала про рецепты старинной пастилы, как ее делали раньше. А вот шестилетняя дочка подруги охотно ассистировала Анне Григорьевне: приносила мутовку, яблоки и другие аксессуары. Совет тем, кто хочет купить пастилу! Покупайте ее в музее. Да это и понятно — ручное производство.
Мы купили на пробу одну — ту, которую любил Федор Михайлович. Мы не то, чтобы против, очень даже за!