В 2024 году католической Пасхе предшествует. Католики России, как и все их собратья по вере и конфессии, празднуют Пасху. Традиции католической Пасхи. У католических христиан перед Пасхой идет неделя Страстей Господних, в Пятницу даже не звонят колокола, чтобы верующие полностью посвятили время молитвам. Тем, кто готовит мамми на Пасху, нужно начинать готовить за несколько дней до этого, так как перед подачей его нужно хранить в охлажденном виде в течение трех-четырех дней.
Католическая Пасха в 2024 году: когда и как празднуется
Почему пекут куличи Еще один пасхальный символ — кулич. Слово пришло из греческого языка и означает просто — «круглый хлеб». Похожие слова есть и в других европейских языках. Например, в Испании kulich — домашний дрожжевой хлеб.
В Евангелии от Марка Христос называет хлеб «телом своим», а в Евангелии от Луки велит есть этот хлеб в память о себе. Но здесь речь скорее о таинстве евхаристии то есть причащения. А пасхальный хлеб подавали на стол в знак того, что Христос незримо присутствует на этой трапезе.
Самые первые куличи отличались от современных — это были круглые хлеба на закваске. Позже куличи стали делать вытянутыми, добавлять разные начинки и покрывать глазурью. Как празднуют Пасху католики Несмотря на то, что у православной и католической Пасхи общие корни и они посвящены одному и тому же событию — Воскресению Христа, некоторые традиции и обряды различаются.
Западные христиане живут по другому календарю, поэтому праздник у них обычно наступает раньше. А у протестантов и вовсе нет единого дня празднования Светлого Христова Воскресенья. Одни встречают Пасху вместе с католиками, другие — с православными.
Великий пост у католиков длится сорок дней. В это время принято отказываться от мяса по пятницам и в Великую субботу. Обычаи у западных и восточных христиан тоже отличаются.
Например, у православных принято обмениваться крашеными яйцами с близкими. У католиков же очень популярна игра: родители прячут яйца дома или во дворе, а дети ищут их, складывая в небольшие корзинки. Один из главных символов католической Пасхи — кролик.
По легенде, именно он приносит яйца и другие угощения к столу. На Западе пасхальный кулич не так распространен. Часто вместо него готовят небольшие булочки с корицей или торт с фруктами.
Все началось с французской коммуны Бесьер, где в 1970-е годы начали каждый год делать омлет прямо на городской площади, чтобы накормить всех желающих. Жители коммуны У и города Фрежюс готовят более скромные омлеты в отличие от обитателей Бесьера, которые собирают для этого около 15 тысяч яиц, но цифра в 4-5 тысяч яиц тоже впечатляет. Венгрия У венгерских юношей было принято обливать водой девушек, которые заранее облачались в традиционную одежду. Потом этот обычай распространился на мужчин и женщин любого возраста. Правда, эта традиция сохранилась не везде, теперь в пасхальный понедельник на женщин просто прыскают духами вместо обливания водой. В Польше и у других западных славян такой обычай тоже существовал. Сейчас это стало просто праздничным развлечением и во время народных гуляний водой обливают уже всех подряд. Австралия В надежде повысить осведомленность о масштабном сокращении популяции билби или кроличьего бандикута, с конца прошлого века австралийские кондитеры начали выпускать на Пасху шоколадные фигурки в виде этого небольшого сумчатого зверька. Эти фигурки стали своеобразной альтернативой пасхальному кролику, правда не особо известной за пределами Австралии.
Мы попробовали на редакционной кухне множество разных и выбрали лучшие — с ними получаются самые красивые яйца: покрашенные в луковой шелухе с листочками, с рисунком от риса, сиреневые в каркаде, мраморные, солнечные в куркуме. И это не только про цвета, но еще и про разнообразные узоры — такие яйца точно станут главным украшением стола. Творожные пасхи с цукатами — еще один сытный и вкусный символ Пасхи. Мы подготовили для вас классику, а также очень красивые и необычные варианты со шпинатом он окрашивает пасху в нежный зеленый цвет , со сгущенкой и даже современный рецепт с маскарпоне и рикоттой. Далее переходим к куличам! Даже если вы не поститесь и не обращаете внимания на церковные праздники, в пасхальный день и в последующие так и хочется съесть кусочек ароматного и нежного кулича. Здесь вы найдете классические рецепты и один диетический, но не менее вкусный. И какой праздник без украшений? Отдельная глава нашего спецпроекта посвящена декору куличей!
Эти ограничения призваны напомнить об Иисусе Христе, который 40 дней постился в пустыне. Великий пост включает в себя особую диету, предполагающую отказ от пищи животного происхождения мяса, яиц, молочных продуктов и рыбы , а также аскезу на участие в увеселительных мероприятиях. Западная церковь более гибка в своем подходе к посту. Здесь соблюдается строгий пост лишь в определенные дни, это: Пепельная среда начало поста ; Страстная пятница; Великая суббота. Более того, в сравнении со строгими правилами православных христиан, даже в эти три дня католикам разрешается употреблять в пищу яйца, молочные продукты и рыбу. Ограничения на развлечения тоже не свойственны западной традиции — в эти дни верующие католики со спокойной душой поют, танцуют и ходят в гости. С 14 февраля по 30 марта 46 дней продолжается в 2024 году предпасхальный пост у католиков У православных Великий пост начинается 18 марта и длится до 4 мая 48 дней. В течение поста есть важные периоды и даты: Святая Четыредесятница, которая составляет пять недель и пять дней. В этом году у католиков она будет длиться с 14 февраля по 20 марта и с 21 по 25 марта, а у православных — с 18 марта по 21 апреля и с 22 по 26 апреля. Лазарева суббота, в которую вспоминают воскрешение Иисусом Христом праведного Лазаря, приходится на 23 марта у католиков и на 27 апреля у православных. Вербное воскресенье, также известное как Вход Господня в Иерусалим, отмечается 24 марта у католиков и 28 апреля у православных. Страстная седмица, предшествующая Пасхе и состоящая из шести дней, пройдет с 25 по 30 марта у католиков и с 29 апреля по 4 мая у православных. Отдельно стоит Пятидесятница — важный христианский праздник, отмечаемый на 50-й день после праздника Пасхи в память сошествия Святого Духа на апостолов. В 2024 году Пятидесятница у католиков приходится на 19 мая, а у православных — на 23 июня. Символика католической Пасхи и церковные обряды Фото: Unsplash У восточных христиан основные символы Пасхи — крашеные куриные яйца и пасхальные куличи.
Как католики во всем мире отметили Пасху
в следующее) будут отмечать Пасху. В этом году Пасха Христова у православных и католиков находится близко друг к другу, но так бывает не всегда: например, католическая Светлая Пасха в 2024 году будет 31 марта, а православная – 5 мая, разница – больше, чем в месяц. Индийские христианские общины (протестанты и католики) малочисленны, но в ряду национальных празднеств Пасха заметна – религиозная торжественность превалирует. Читайте последние актуальные новости главных событий Сахалина на тему "Праздник Пасхи в христианстве и других религиях: как отмечают Воскресение Христово" в ленте новостей на сайте Редко, но католическая и православная Пасха совпадают. Этот плоский пирог готовят из различных видов теста и украшают мармеладом, шоколадной глазурью, сухофруктами или орехами.
Праздник Пасхи в христианстве и других религиях: как отмечают Воскресение Христово
В Новосибирске торжественное богослужение прошло в Кафедральном соборе Преображения Господня. Показываем в 15 снимках, как прошла служба. RU Многие традиции Пасхи у католиков и христиан совпадают. RU Отличаются даты, на которые выпадают великие праздники у двух церквей.
По-видимому, гостеприимство арианина Агилульфа объясняется влиянием его жены-католички Теодолинды. Легенда о том, что Колумбан превратил жареных голубей в десерт, не упоминается в сохранившихся житиях святого, а является примером народного фольклора. Это и неудивительно, ведь имя Колумбан происходит от латинского слова «columba», что означает «голубь».
Пасхальный агнец agnello pasquale — пасхальный десерт из города Фавара на юго-западном побережье Сицилии. Согласно традиции, этот пасхальный десерт был изобретен монахинями монастыря Collegio di Maria в Фаваре. Устный рецепт впервые был письменно зафиксирован в 1898 году. С 1997 года в Фаваре проводится фестиваль — «Сагра Пасхального агнца». Читайте также: Пирог солнышко рецепт с творогом Фото: www. Агнец, как правило, украшен красно-золотым знаменем воскресения.
Пастьера pastiera — пасхальный десерт из Неаполя. Имеет статус Традиционного итальянского пищевого продукта PAT. Помимо Кампании, столицей которой является Неаполь, этот десерт распространен также на самом юге Апеннинского полуострова в городе Реджо-ди-Калабрия. Первое упоминание о пастьере содержится также в цитированной выше сказке Джамбаттиста Базиле «Кошка-Золушка». Как правило, изготавливается в виде кольца, хотя возможны и другие формы. Часто сверху на скарчеллу кладутся пасхальные яйца, а иногда тесто их даже полностью закрывает.
Скарчелла может быть тонкая, или же, наоборот, высокая, в этом случае, пасхальное яйцо почти полностью скрывается в тесте. Ингредиенты кудзупы: яйца, сахар, молоко, оливковое масло, мука, десертные дрожжи, лимон. Фото: cucina. Он имеет статус Традиционного итальянского пищевого продукта P. В тесто также вкладывается пасхальное яйцо. Пинца триестина pinza triestina — это пасхальный десерт из северо-восточных районов Италии: Гориции и Триеста.
По форме напоминает кайзеровскую булочку, что и понятно, ведь эта территория некогда входила в состав Австро-Венгерской империи, во главе которой стоял кайзер — император. Это очень скромный десерт — просто сдобная булочка без начинки. Ингредиенты пинцы триестины: мука, сахар, сливочное масло, яйца, кондитерские дрожжи, лимонная цедра. Фото: ricette. Кассата cassata — главный сицилийский пасхальный десерт. Этот десерт состоит из миндального теста, пропитанного ликером мараскино или мандарино, овечьего творога, цукатов и сахарной глазури.
Ранее в Русской православной церкви оценили идею о едином времени празднования Пасхи для христиан. Так, секретарь по межхристианским отношениям отдела внешних церковных связей Московского патриархата иеромонах Стефан Игумнов отметил, что празднование Пасхи в одно время для всех христиан является благом для конфессии, однако для реализации этого плана необходимо придерживаться решения Первого вселенского собора в Никее 325 год.
Христиане в субботу, накануне, идут в храмы, чтобы присутствовать на богослужениях. В праздник человеку нужно входить с миром в сердце, а также забыть прошлые обиды. В 2024 году православная Пасха отмечается 5 мая. Подготовка начинается в соблюдении Великого поста. Он длится с 18 марта до 4 мая. Завершается Великий пост Лазаревской субботой.
Традиции у православных на Пасху Принято поздравлять друг друга радостными возгласами: «Христос Воскресе! Хозяйки готовят праздничные продукты: куличи, творожные пасши и крашенки. Куличи готовят из квасного теста. Сначала тесто скисает, а потом — оживает в руках хозяйки. Это некая метафора к тому, что воскрес Иисус Христос. Главная традиция — Пасхальное богослужение. Начинается служба в 00. Далее начинается Божественная литургия и освящается артос. В храмах звучат пасхальные перезвоны.
А также, по традиции Пасхи, люди могут получать свободный доступ к церковным колоколам и позвонить. Принято освящать снедь. Накануне праздника в храмах можно освящать принесенные в корзинах продукты. Освящают пасхальное угощение, чтобы получить благословение Церкви. Когда начинать готовить куличи, крашенки и делать творожные пасхи? Православные начинают готовку в Великий четверг.
Что приготовить: выпечка к Пасхе
Кроме того, католический пост не занимает столь важного места в жизни верующих и более лоялен к позывам желудка. Да и общепринятых праздничных блюд, таких как кулич и пасха, католики не знают. Есть отличия в пасхальной символике, весьма коммерциализированной на Западе — вспомним хотя бы кроликов и поиски яиц. Легко различаются православные и католические богослужения на Пасху, и дело тут не только в разных языках. Сколько можно съесть яиц и куличей на Пасху: советы диетолога Количество куличей, яиц и творожной пасхи, которое можно съесть в честь праздника, зависит от базового состояния здоровья, наличия хронических заболеваний, а также от того, насколько строго человек соблюдал пост. Из такого рациона нужно выходить постепенно и вводить новые продукты с небольших доз. Резкий выход из постов и длительных строгих ограничительных рационов часто приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом.
В частности, к возникновению или обострению панкреатита, холецистита, появлению таких неприятных симптомов, как тяжесть в желудке, тошнота, диарея или запоры", — рассказала специалист. По словам диетолога, строго соблюдавшим пост не рекомендуется есть творожную пасху и куличи, а стоит ограничиться одним яйцом в течение пасхальной недели. А те, кто питается сбалансированно и не имеет проблем со здоровьем, могут съедать по 2-4 яйца в день, но не за один прием пищи. Также можно полакомиться пасхой и куличами в умеренном количестве, отметила Трускова. По ее словам, важно смотреть на состав праздничной выпечки, даже если вы не страдаете избыточным весом или сахарным диабетом.
Глава католиков России накануне пожелал верующим в наступивший праздник Пасхи стать "апостолами мира". Пусть это воскресенье станет для каждого из нас новым, обновленным призывом стать апостолами - в своей семье, на работе, в обществе, где живем, чтобы установить новые, обновленные отношения.
Музей Пио-Кристиано , Ватикан Праздник Пасхи существовал уже при апостолах и первоначально был посвящён воспоминанию смерти Иисуса Христа, поэтому сначала на всём Востоке совершался 14-го дня месяца нисана, в день приготовления евреями пасхального агнца, когда, согласно Евангелию от Иоанна и мнению древнейших отцов церкви Иринея, Тертуллиана, Оригена , последовала крестная смерть Иисуса Христа [2]. Праздник Пасхи был главным из церковных праздников с самого начала существования христианской Церкви [17]. В некоторых ранних источниках говорится о том, что пятница была днём поста и скорби в воспоминание страданий Христа « Пастырь Ермы », III,V:1 , а воскресенье — днём радости Тертуллиан , «De corona mil. Эти еженедельные празднования были более торжественными, когда они совпадали с днями годовщины смерти и воскресения Иисуса Христа [2]. В малоазийских церквях, особенно иудеохристианами , в I веке н. Иероним, Толк. Некоторые церкви переносили празднование на первое воскресенье после иудейского Песаха, потому как Иисус Христос был казнён в день Песаха и воскрес по Евангелиям в день после субботы — то есть в воскресенье. Уже во II веке праздник принял характер ежегодного во всех церквях. В то время некоторые христиане держали так называемый «пасхальный пост», который длился где сутки, где двое, а где 40 часов [18]. В сочинениях ранних христианских писателей — в послании св. Ипполита Римского есть сведения и о праздновании ежегодного дня крестной смерти и Воскресения Христова. В современном богослужебном уставе сохранились следы этих древних праздников [20]. Особенно это заметно в праздничных элементах служб Великих Четверга, Пятницы и Субботы и в структуре ночной службы в Неделю Пасхи, состоящей из минорной пасхальной полунощницы с каноном Великой Субботы, и из торжественно-радостной пасхальной утрени [20]. Также на уставе отразилась и древняя традиция празднования воскресной Пасхи вплоть до Вознесения. В скором времени стало заметным различие традиций поместных церквей. Возник « пасхальный спор » между Римом и церквями Малой Азии. Христиане Малой Азии, названные « четыренадесятниками » или «квартодециманами» от 14-го числа месяца нисана , опираясь на авторитет Иоанна Богослова , строго держались обычая празднования Пасхи 14-го нисана независимо от дня недели. У них же именование еврейской Пасхи перешло на название христианской и впоследствии распространилось [21]. Тогда как на Западе, не испытывавшем влияния иудеохристианства, сложилась практика празднования Пасхи в первый воскресный день после еврейской Пасхи, при этом вычисляя последнюю как полнолуние после дня равноденствия.
После освящения пасхальной свечи следует пение гимна Exultet Да возрадуется , чтение 12 пророчеств и освящение крещальной воды. Прихожане по традиции забирают огонь домой и зажигают от него пасхальные лампадки и свечи. Люди считают воск пасхальной свечи чудодейственным, защищающим от злых сил. Необычайными свойствами обладает и пасхальная вода — по обычаю ею окропляют дома, добавляют в воду и пищу, а также умывают лицо. В католических храмах есть традиция проводит в ночь на Пасху обряд крещения для взрослых — стать христианином в это время считается особенно почетным. В воскресенье с утра проводят в храмах праздничные богослужения, совершают крестный ход и звонят в колокола, оповещая о наступлении Светлого Воскресения Христова. Католические священники обряд венчания во время пасхальных праздников не проводят. Свадебные церемонии на Пасху по традиции проводят только в Англии. Обычаи западных христиан Главный символ католической Пасхи как и православной — крашенное куриное яйцо. Пасхальные яйца олицетворяют воскресение. Традиция дарить их на Пасху берет свое начало со времен императора Тиберия. По легенде, Мария Магдалина после воскресения Спасителя пошла к Тиберию сообщить о божественном чуде и подала ему яичко как символ возрождения. Неверующий правитель воскликнул, что это так же невероятно, как если бы яйцо стало красным. Яйцо после его слов покраснело.
Пасхальный заяц. Готовим к праздничному столу католической Пасхи
В Светлое Воскресение по григорианскому календарю многие католики будут блуждать по дому или двору в. В 2024 году католическая Пасха приходится на 31 марта, в то время как дата празднования православной Пасхи выпадает на 5 мая. В 2024 году католической Пасхе предшествует. А кроме того в блюда Католической Пасхи входят не просто яйца, а все, что можно из них приготовить: омлет, яичница, и конечно, пасхальная выпечка. По всему миру католики и протестанты сегодня отмечают Пасху, или Светлое Христово Воскресение. В воскресенье 9 апреля католики и протестанты всего мира праздновали Пасху.
Пасхальное застолье
Католическая Пасха в Европе 2024. В 2024 году католической Пасхе предшествует. Тем, кто готовит мамми на Пасху, нужно начинать готовить за несколько дней до этого, так как перед подачей его нужно хранить в охлажденном виде в течение трех-четырех дней. В России кроме кулича на Пасху можно купить итальянский кекс панеттоне. Католическую Пасху в этом году отмечали 9 апреля.
Что готовят католики на Пасху
По словам Горбунова, также на Пасху католики кладут на стол яйца как древний символ жизни, мясные блюда как воспоминание о пасхальном агнце — «прообразе Христа, приносящего себя в жертву за жизнь мира». При этом священник подчеркнул, что главная подготовка к Пасхе — это пост, молитва и дела милосердия. Ранее в Русской православной церкви оценили идею о едином времени празднования Пасхи для христиан.
В 2024 году праздник Вход Господень в Иерусалим отмечают 28 апреля У католиков есть и особый праздничный символ — пасхальный кролик. Этот персонаж, подобно Санта Клаусу, якобы приносит угощения для самых послушных и добрых детей. Часто родители прячут шоколадные яйца по дому и говорят детям, что пасхальный кролик приглашает их поучаствовать в игре. В других семьях принято складывать крашеные обычные и шоколадные яйца в плетеные корзинки и ставить у кровати ребенка, чтобы обрадовать его подарком от ушастого зверька при пробуждении. Изображения пасхального кролика перед праздником украшают улицы европейских городов, а в магазинах продают игрушки и статуэтки с символом Пасхи.
Соответственно, Страстная суббота у католиков приходится на 4 мая, а Страстной понедельник — на 29 апреля. Пасхальное воскресенье и понедельник после пасхи — выходные дни в стране. Вербное воскресенье — 24 марта, страстная пятница — 29 марта. На польском языке Пасха называется Wielkanoc.
Знаете ли вы самые важные пасхальные обычаи и традиции, которые отмечаются в Польше? Если вы нет, то ниже мы про них расскажем. Польские пасхальные традиции Пасхальные традиции и обычаи имеют очень долгую историю. В конце концов, первые из них берут свое начало более чем 2000 лет назад.
С годами, конечно, появлялись и новые. Стоит ли их соблюдать? Верующие люди убеждены, что этот вопрос очевиден. Но даже атеисты и агностики разделяют религиозные обычаи и всегда рады атмосфере Пасхи.
Анна Голубцова: Самый традиционный у нас цветочек. Мы должны делать это все быстро. То есть движения, которые делает мастер, окуная писачок в воск, он должен делать это очень быстро.
Для чего? Чтобы получился красивый рисунок. Иногда, когда садишься расписывать яйцо, не всегда получается то, что ты задумал, сразу сделать.
Традиции празднования одинаковые, однако атмосфера, наполняющая дом, у каждого своя. Предчувствие чуда и совместные хлопоты дарят детям и родителям не меньше радости, чем само торжество. Анжелика Латутина, жительница Гродно: Для нас это очень важный праздник, семейный.
Мы каждый год — Рождество, Пасха — собираемся вместе.
Пасхальное застолье
Также популярными блюдами являются салаты, журек , белый борщ и серник польский чизкейк. Конечно, присутствует и пасхальный кулич готовится из дрожжевого теста , а также традиционно на столе присутствует мазурек сладкий пирог, покрытый орехами, сухофруктами, цукатами. Пирог Мазурек В ночь с воскресенья на понедельник, особенно в Малопольском регионе, на улицах появляются переодетые в маски, завернутые в солому люди. Что они делают? Они гудят в жестяной рожок и просят пожертвований. В этот день принято обливать молодых девушек водой, но часто все просто поливают друг друга из водяных пистолетов в этот день. Обычай обливания водой восходит к языческим временам.
Таким образом люди обозначали, что после зимнего сна природа просыпается к жизни. Название происходит от двух обычаев, которые отмечались в один и тот же день и с годами слились воедино. Дынгус — это старинная подачка, которую домохозяйки давали мужчинам, обходящим их дома в пасхальный понедельник. Они получали его в обмен на рассказывание стихов и спектакли. Дынгус обычно состоял из яиц, холодного мяса и хлеба.
Ещё один интересный факт: на протяжении всего поста ни в одной церкви не звонит колокол — так народ скорбит о распятии Иисуса. И только в день Пасхи колокола вновь начинают «петь». Пасха в Словении: местные традиции Интересно, что в Словении, в отличие от Германии, главный персонаж на Пасху — не заяц, а цыпленок. Птенец, только что вылупившийся из яйца, символизирует начало новой жизни.
Заключение Теперь вы знаете, какого числа Католическая Пасха в 2024 году даты и какие пасхальные традиции существуют в европейских странах. Надеемся, что у вас уже есть шенгенская виза и вы готовы увидеть празднование европейской католической Пасхи своими глазами! Партнёрские отношения помогают нам создавать для вас больше классного туристического контента, а ссылки мы указываем только те, которые проверили самостоятельно и рекомендуем без зазрения совести. Спасибо за поддержку, друзья! А теперь вперёд, оставляйте комментарии!
Затем порубить массу с маслом как на песочное тесто , в конце добавить два желтка. Все вместе замесить, но не слишком, чтобы всё хорошо смешалось. Получившееся тесто обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
Через 30 минут вынуть тесто из холодильника, разделить на две части. Одну часть раскатать на выложенный бумагой противень 20х20 см — где-то на толщину 3-4 миллиметра.
Источник: gotujmy.
В давние времена центральное место на столе занимало запеченное мясо: ягненок , поросенок, а нередко еще и телятина. В традиционной системе животноводства большая часть скота забивалась осенью, поэтому на Пасху заготавливали в основном копчености и засолку. Доступное в тот период свежее мясо было от молодняка, который, кстати сказать, ценился весьма дорого.
Листья сердечника Пасхальный баранек , 1932. Источник: Национальный цифровой архив Польши Весенний характер праздника подчеркивает зеленый сердечник , служащий одновременно и украшением стола, и дополнением к пище, своеобразной приправой с чуть терпким и горьковатым вкусом. В кулинарной книге, изданной в 1910 году Кракове, описывается поросшая зеленым сердечником колонна, которую ставили в центр стола.
Ее готовили, высевая семена сердечника на пропитанное водой полотно, которым потом обшивали полено или обрубок дерева. На такой зеленой колонне помещалась фигурка Христа Воскресшего или символизирующего его агнца. Украшением пасхального стола служил также популярный и в наши дни агнец баранек , которого раньше часто делали из сливочного масла.
Кропотливо и старательно сформированную фигурку ягненка тщательно декорировали, делая, к примеру, глазки из перца и имитируя во всех подробностях покрывающую его шерстку. Символами Пасхи были как сам ягненок, так и запретное во время поста масло, которое появлялось на столе только во время этого праздника. Пасхальная выпечка Мазурек.
Источник: zdrowejestczadowe. Популяризацию такого вида выпечки , как бабы, связывают с польским королем Станиславом Лещинским, которому приписывается даже изобретение особого его варианта. Но это всего лишь кулинарный миф: ромовая баба, рецепт которой приписывают королю Станиславу, сильно отличается от польских пасхальных баб, известных и описанных еще в XVII веке.
Они традиционно готовились с шафраном, придававшим им красивый золотисто-желтый цвет и экзотический аромат. Дрожжевое тесто делается на основе большого количества яиц с добавлением изюма и миндаля и выпекается в характерной конусообразной форме. В былые времена каждая хозяйка считала делом чести испечь как можно более высокую и пышную бабу, а в старых печах это было непросто.
Всего одно неосторожное открытие двери, порыв холодного ветра или беготня детей могли свести на нет долгий труд и погубить дорогие ингредиенты.