У мясных и рыбных пресервов и того меньше. Консервы — это продукты длительного хранения. Отличия консервов от пресервов. Отличия консервов от пресервов. Способ обработки рыбы. Основное отличие заключается в приготовлении этих продуктов. Консервированную рыбу подвергают термической обработке. Готовые консервы по качеству характеризуются так же, как и консервы в желе. Консервы можно открывать и употреблять в пищу через шесть месяцев, год и более. В отличие от консервов пресервы не стерилизуются и за счет этого имеют незначительный срок хранения. Такая обработка позволяет продукту сохранить полезные качества.
Чем пресервы отличаются от консервов?
Чем консервы отличаются от пресервов. Технология рыбных консервов и пресервов. В отличие от консервов, пресервы не стерилизуются и за счет этого имеют незначительный срок хранения.
Консервативный подход
Готовые консервы по качеству характеризуются так же, как и консервы в желе. Пищевая ценность и вкусовые достоинства консервов и пресервов выше пищевой ценности других рыбных продуктов, так как в процессе приготовления несъедобные части рыбы удаляют, добавляя вкусовые вещества и растительные жиры. — По внешним признакам пресервы очень похожи на консервы, но основное отличие в том, что пресервы не стерилизуются, для их сохранности в состав обязательно вводят консервант. Пресервы: что это такое и чем они отличаются от консервов. В отличие от консервов, пресервы следует хранить в холодном месте (при температуре не более 5 градусов Цельсия) не дольше чем полгода. Готовые консервы по качеству характеризуются так же, как и консервы в желе.
Какая разница между рыбными консервами и пресервами
Чем рыбные консервы отличаются от пресервов и на что обратить внимание при выборе? Пресервы хранятся гораздо меньше, но, при этом, по технологии приготовления, в них содержатся консерванты, а в консервах их, как ни странно, нет. Пресервы принципиально отличаются от консервов тем, что не проходят тепловой обработки (термической стерилизации). Пищевая ценность и вкусовые достоинства консервов и пресервов выше пищевой ценности других рыбных продуктов, так как в процессе приготовления несъедобные части рыбы удаляют, добавляя вкусовые вещества и растительные жиры. Разница между рыбными консервами и пресервами. Пресервы хранятся гораздо меньше, но, при этом, по технологии приготовления, в них содержатся консерванты, а в консервах их, как ни странно, нет.
Как выбрать вкусные рыбные консервы
В отличие от консервов, пресервы не стерилизуются, и за счет этого имеют незначительный срок хранения. Консервы и пресервы – это продукты длительного хранения, в чем-то они похожи, но все же различия есть и вполне ощутимые. Главное отличие консервов от пресервов – это способ изготовления, наличие или отсутствие консервирующих добавок, а также количество полезных веществ. Рыбные консервы отличаются высокой пищевой и энергетической ценностью. Итак, очевидно, что пресервы – частный случай консервов, отличающийся меньшим сроком хранения.
Как выбрать вкусные рыбные консервы
Употребление в пищу продуктов из беспозвоночных повышает тонус организма, способствует обмену веществ, снижению уровня холестерина в крови. Крабы добывают в морях Дальнего Востока. В пищу используют мясо из конечностей самцов и брюшка «шейки». Из мяса крабов выпускают консервы «Крабы в собственном соку», «Копченое мясо краба в масле» и др. Выпускают также в мороженом виде сырые и вареные конечности крабов, вареное мясо в панцире и без панциря.
Используют крабов для салатов, заливных, первых и вторых блюд. Креветки добывают в морях Тихого океана, в Черном, Баренцевом и других морях. Съедобная часть креветок — шейка. Мясо вкусное, нежное.
Выпускают консервы «Креветки натуральные», а также мороженые свежие креветки сырые и вареные. Используют их для закусок и горячих блюд. Омары и лангусты достигают 40... Добывают их у берегов Японии, Южной Америки, Австралии.
Заготовляют в живом и мороженом виде. Раки водятся во всех реках и озерах. На предприятиях общественного питания раков используют в основном в отварном виде как закуску, а также для приготовления салатов и супов. Устрицы распространены в Черном море и на Дальнем Востоке.
Мясо устриц легко усваивается, имеет беловато-зеленоватый цвет, приятный вкус, запах напоминает запах свежего огурца. Выпускают их в живом виде, а мясо замораживают, сушат и изготовляют из него консервы. Мясо приятного вкуса, очень питательно. Из мидий готовят салаты, супы, щи, котлеты.
В пищу используют мускул и мантию гребешка. Мясо его очень приятно и по вкусу напоминает крабов. Выпускают в сушеном и мороженом виде. Используют для салатов, супов, борщей, щей и голубцов, при производстве консервов «Мясо гребешка с рисом».
Кальмар распространен во всех дальневосточных морях.
Гарантийные сроки хранения консервов составляют от 6 мес. При длительном хранении в рыбных консервах могут возникать недопустимые дефекты: скисание без признаков бомбажа , порча жира, накопление солей тяжелых металлов почернение или потемнение содержимого, привкус металла , бомбаж разных видов. Рыбные пресервы — это готовые к употреблению рыбные продукты в герметической таре.
В отличие от рыбных консервов пресервы не подвергаются стерилизации. Их вырабатывают из созревающей при посоле рыбы, т. Выпускают их в металлических, а также стеклянных и пластмассовых банках вместимостью до 5 кг. Ассортимент рыбных пресервов классифицируют на группы в зависимости от состава посолочной смеси или заливки и разделки.
Пресервы из неразделанной рыбы пряного посола преобладают в ассортименте пресервов вырабатывают из сельдевых, анчоусовых, жирной мойвы, сайры, сосвинской сельди, скумбрии и ставриды. В состав посолочной смеси или заливки входят соль, сахар, пряности, бензойно-кислый натрий. Пресервы из рыбы специального баночного посола вырабатывают из рыб тех же семейств, в состав посолочной смеси входят соль, сахар, антисептик. Пресервы из разделанной рыбы вырабатывают из сельдевых, анчоусовых, скумбрии, ставриды и лососевых.
Рыбу разделывают на тушки, филе, филе-кусочки, филе-ломтики и рулеты. В зависимости от применяемых заливок пресервы этой группы выпускают в натуральном рассоле, в маринадах, в растительных маслах, в заливках и соусах пряных, горчичных, фруктовых, ягодных, томатных, овощных, майонезных, специального сладкого посола и др. Вырабатывают пресервы также из созревающей соленой или копченой рыбы в виде паст; выпускаются в тюбиках. Читайте также: Что делать если заварной крем не густеет.
Что делать, если заварной крем получился жидким: Советы Качество рыбных пресервов также определяется по состоянию банок и качеству содержимого. На сорта не делят. Доброкачественные пресервы из созревшей рыбы имеют показатели: внешний вид — рыба целая, без повреждений, с чистой поверхностью, без пожелтения; консистенция — нежная, сочная; вкус и запах — свойственные созревшей рыбе, с ароматом и привкусом пряностей или соответствующей заливки соуса. Стандартами нормируются правила укладки и размеры рыбы, соотношение массы рыбы и заливки, содержание бензойно-кислого натрия, кислотность для пресервов с кислой заливкой.
К недопустимым дефектам относят перезревание пресервов: лопнувшее брюшко рыбы с выпадением внутренностей, дряблая консистенция, острый вкус, а также сильное размягчение рыбы в результате замораживания, биохимический и химический бомбаж. Назад Вперед Характеристика пресервов Полюбились рыбные полуфабрикаты ценителями деликатесов не только за удобную упаковку или огромный выбор. Вкус готового блюда, которое после покупки можно сразу подавать к столу, способен удивить гурманов, и этому способствует целый ряд показателей. Что же используется для приготовления полуфабриката?
Поддерживать стандарт продукта помогают следующие параметры: Вид рыбы. Значение имеет не только разновидность, название, состояние свежая, охлажденная, замороженная , важный нюанс — для деликатеса подходит только созревающая рыба. Тушки крупных видов разделываются на кусочки, а мелких, например, мойву, заготавливают целиком. Классический вариант — растительное масло подсолнечное, оливковое.
Для придания пикантного вкуса производитель может использовать винную заливку, для остроты — горчичную. Обязательным ингредиентом в составе заливки считается антисептик бензойный натрий, соли карбоновых кислот. Пряности перец, гвоздика, семена горчицы, кориандра, лавровый лист и т. Если оценивать качество полуфабриката, то общие показатели — это цвет, запах, содержание соли, консистенция продукта, которая легко определяется визуально при использовании прозрачной пластиковой упаковки.
Среди специальных показателей качества: соотношение рыбы к заливке, состояние покрова, порядок укладки, острота, кислотность, цвет заливки. Стандарты изготовления рыбного полуфабриката предполагают, что производитель должен взять созревающую свежую замороженную, охлажденную рыбу, далее подвергнуть сырье разделыванию, процессу засолки. На завершающем этапе уложить кусочки филе без термической обработки в герметичную тару, добавить заливку маринад, соус с антисептиком, надежно упаковать, чтобы доставить на прилавки магазинов. Овсяное печенье в домашних условиях: рецепты Как поменять тариф на Билайне Редиска — полезные свойства и противопоказания для организма Выводы Рыба или ассорти из морепродуктов в пресервах остаются ближе к натуральному состоянию, потому что подвергаются в основном только засолке или выдерживанию в маринаде, но хранить эти продукты долго нельзя, поэтому такой вариант подходит для приготовления в течение 3-4 дней.
Консервы же более долговечная продукция и даже после открытия не портятся в течение длительного времени. Выбирать тот и иной вариант рекомендуем по рецептуре блюда, которое планируете готовить. Хотя пресервы и консервы вкусны и как отдельное блюдо, наиболее востребованное в межсезонье и при пике вирусных заболеваний или простуд. Разновидности Не каждый вид рыбы подходит для изготовления пресервов.
Четкая рецептура предполагает использование созревающих видов морских рыб жирных, среднежирных, столовых и паст.
На втором месте по востребованности — красная рыба в пресервах. Пусть она и дорогая, но на праздничном столе ее себе позволяют многие. Делаются рыбные пресервы также из мойвы, скумбрии, сайры и кильки. Однако и объемы их производства ниже, и популярность отстает от сельдевых. Разновидности пресервов Может сложиться впечатление, что рыбные пресервы делаются только из соленой рыбы и заливаются исключительно подсолнечным маслом. Однако это не так. Производителями разработано множество заправок, так что есть из чего выбрать. По разделке рыбы пресервы делятся на две категории: Неразделанные тушки. Могут быть баночного или пряного посола.
Производятся из сельдевых, скумбрии, мойвы, ставриды. В основе заливки — рассол, куда входят сахар, пряности, соль и бензоат натрия. Разделанная рыба. Для таких пресервов подходят анчоусные, опять же — скумбрия и сельдь, и разные виды лососевых. Разделка может быть на филе, кусочки и ломтики. Для пресервов из разделанной рыбы чаще всего используют такие маринады: Гастрономический соус. В его основе постное масло, горчица, уксус, соль и сахар. Компоненты могут дополняться пряными травами и специями. Сметанный соус с хреном.
Если вас интересует, где можно купить варенье, то мы рады сообщить вам, что у нас вы найдете продукцию высокого качества по доступным ценам. Виды маринада и приправы Выбор маринада или специй, в которых маринуются рыбные консервы, также вносит разнообразие в ассортимент. В зависимости от ваших предпочтений вы можете консервировать рыбу в оливковом масле, томатном соусе, лимонном соке, винном уксусе или даже в собственном соке рыбы. Каждый из этих вариантов обеспечивает уникальное сочетание вкусов и может использоваться в самых разных блюдах. Форматы упаковки Рыбные консервы также доступны в различных форматах упаковки. Вы можете найти их в стеклянных банках разных размеров, алюминиевых тубах или даже в практичных сумках. Этот вариант позволяет выбрать наиболее подходящий формат для конкретной ситуации, будь то быстрый перекус на ходу или сложное блюдо на кухне. Читайте также: Секреты идеальной ухи Как изготавливаются? Отвечая на вопрос, чем консервы отличаются от варенья, необходимо отметить технологию их производства. Производство варенья начинается с засолки или маринования. Также можно использовать целую тушку или куски. Рыбу солят бочковым или приправочным методом. Этот продукт также можно приготовить с добавлением сливочного масла или соуса. Его делают в рассоле или в собственном соку. Изготовление пресервов считается довольно длительным процессом. Засолка даже мелкой рыбы занимает не менее 24 часов. Для приготовления продукта рыбу солят бочковым или приправочным методом Какие пресервы нельзя употреблять? Пресервы могут быть разных видов Существует ряд признаков, делающих продукт непригодным к употреблению. Его нельзя есть в следующих случаях: Внешний вид или вкус рыбы свидетельствуют о неудовлетворительном качестве продукта. Рыба имеет мягкую консистенцию или разваливается на кусочки.
Общественно-политическая газета города Зверево
В 2003 году был пересмотрен государственный стандарт на рыбные консервы и пресервы, и вступил в действие новый ГОСТ 30054-2003. Основное его отличие от предыдущего стандарта состоит в количестве видов консервов - их стало гораздо больше 21 вид. В старом же ГОСТе их всего 10. Появились такие новые виды, как консервы-суфле, консервы-пудинги, консервы-супы и консервы-уха. Это совсем новые виды, во всей выпущенной к сегодняшнему дню литературе нет подробных описаний этих групп консервов. По новому стандарту я и провожу следующий экскурс. Консервами называют продукт, помещенный в герметичную тару стеклянную или металлическую , нагретый при строго определенном режиме, обеспечивающем уничтожение тех форм микробов и их спор, которые в условиях, создаваемых внутри непроницаемой консервной тары, могли бы вызвать порчу. При этом имеются в виду такие температуры и такая продолжительность нагрева, которые не влекут за собой заметного ухудшения товарно-пищевых свойств продукта.
Консервированная продукция имеет наиболее длительный срок хранения - несколько лет. Изготовляя стерилизованные консервы, мы, без сомнения, несколько понижаем питательную ценность рыбы, но много выигрываем в ее сохранности, а часто и в улучшении вкусовых качеств. Рыбными пресервами называют группу закусочных товаров, которые расфасованы и закатаны в банки, но не подверглись стерилизации. Рыбными пресервами может быть соленая, пряная или маринованая рыба с добавлением консерванта без стерилизации. При производстве пресервов антисептиком является бензойнокислый натрий, а также возможно использование сорбата калия 0,23... В торговле важно обеспечить постоянное хранение пресервов в холодильнике и своевременную реализацию - не допустить бомбажа банок и перезревания их содержимого. Больше всего распространены пресервы из солено-пряной рыбы, иногда солено-маринованой, приготовленные из сельдевых кильки, салаки, сельдей.
Салаку, а также сельдь атлантическую, каспийскую и беломорскую готовят в виде пресервов пряных, маринованных и в горчичном соусе тоже маринад, но с добавлением горчицы. Рыбу могут разделывать на филе анчоусы , филе-кусочки и филе-рулеты роль-мопс по прежней номенклатуре. Пресервы могут быть упакованыв металлическую или в полимерную тару. Рыбные пресервы представляют собой скоропортящийся продукт, требующий холодильного хранения, независимо от вида тары, в которую они упакованы. Какие бывают консервы. Натуральные консервы Натуральные консервы из рыбы. Делаются из рыбы без предварительной тепловой обработки с добавлением и без добавления пряностей.
Вырабатывают в основном из дальневосточных лососей горбуши, кеты, нерки, редко - из кижуча и гольца. Состав дальневосточных натуральных консервов очень лаконичен: сырая рыба и соль. Лучшими среди консервов из лососевых рыб считаются приготовленные из нерки красной рыбы - они имеют изысканный вкус и красивый интенсивный красный цвет. Консервы из горбуши ценятся за особую нежность мяса.
Разделанная рыба. Для таких пресервов подходят анчоусные, опять же — скумбрия и сельдь, и разные виды лососевых.
Разделка может быть на филе, кусочки и ломтики. Для пресервов из разделанной рыбы чаще всего используют такие маринады: Гастрономический соус. В его основе постное масло, горчица, уксус, соль и сахар. Компоненты могут дополняться пряными травами и специями. Сметанный соус с хреном. Отваром из набора пряностей заливается измельченный хрен; после настаивания заливка разводится сметаной.
Белый соус: майонез плюс сметана, сдобренные пряностями. В качестве консерванта — лимонная кислота. Фруктовый соус. Сок может быть любым, хотя обычно применяется яблочный как вариант — с добавлением лимонного и томатный. Специи и пряности — на усмотрение производителя. В банки с пресервами иногда добавляют маринованный лук; для изюминки встречаются добавки ягод клюквы, можжевельника и т.
Как делают пресервы Поскольку эта продукция не предполагает термообработки, производство пресервов начинается с обязательного посола или маринования рыбы — либо цельной тушкой, либо разделанной на филе или кусочки. В зависимости от состава заливки, выдерживается в ней рыба от нескольких часов при использовании рассола с уксусом до месяца если рассол сделан на основе молочной кислоты. Для того чтобы срок хранения пресервов не ограничивался парой дней рыба, как известно, портится быстро , в маринады добавляется консервант-антисептик. В его роли чаще всего используется упомянутый бензойнокислый натрий, хотя продвинутые производители все чаще заменяют его солями карбоновых кислот как более безопасными соединениями.
Такая обработка позволяет продукту сохранить полезные качества. Подавление деятельности бактерий обеспечивается солью и консервантами-антисептиками. Пресервы следует хранить в холодном месте.
Пресервы Навигация по записям.
К тому же, консервант в составе — это своеобразный гарант качества, ведь продукция термически не обработана, а значит подвержена влиянию внешних факторов. Важно понимать, что любой перепад температуры, механическое повреждение и последующая разгерметизация упаковки могут стать причиной развития патогенной микрофлоры: грибков, плесени. Все это приводит к незамедлительной порче. В составе допустимы следующие консерванты: ВАРЭКС-14: эта добавка способствует увеличению сроков хранения даже при плюсовой температуре.
Эта добавка необходима, поскольку она замедляет процессы порчи, препятствует окислению жиров, появлению грибков, неприятного запаха и вкуса. Е-211 бензоат натрия : это натриевая соль бензойной кислоты. Эта добавка защищает продукцию от порчи: препятствует появлению грибков, плесени и других бактерий. Благодаря тому, что Е-211 предотвращает гниение, увеличивается срок хранения. Однако эта добавка вызывает споры среди учёных на тему безопасности.
Рыбные консервы и пресервы
Если волевым решением сегодня убрать все консерванты, то через несколько дней человечеству просто нечего будет есть. Консерванты частично разрушаются в желудке под воздействием соляной кислоты. К консервантам, применяемым в пищевой промышленности, предъявляют требования: 1. Тушёнкой - законсервированное тушёное мясо. Позволяет длительно сохранить мясо, петательное, богатое белком и жарами.
Зеленый горошек консервированный: богат белком, калий, фосфор, витамины А, В2, РР - улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Вкус — мягкий, нежный, без крахмалистых оттенков. Вкус — мягкий, нежный, допускаются крахмалистые оттенки. Консервированная кукуруза.
В них содержится богатый комплекс минеральных веществ: калий, кальций, магний, железо, фосфор.
Рыба относится к скоропортящимся продуктам, сразу после отлова ее нужно или замораживать, или перерабатывать. Изготовление консервов увеличивает срок годности рыбы, делает доступными разные сорта рыбы.
У консервированной продукции сохраняется часть полезных свойств свежей рыбы: макро- и микроэлементы фосфор, магний, кальций, калий и т. К сожалению, при термической обработке большинство из них разрушается. В жирных сортах консервированной рыбы сохраняются омега-3 жирные кислоты.
Все это очень важные компоненты для нашего иммунитета, поддержания здоровья костей, ногтей, волос, кожи, а также нормального обмена веществ. Томатная заправка по калорийности значительно ниже, чем масляная; более того, если соус приготовлен правильно, в нем нет искусственных ароматизаторов, загустителей и уксусной кислоты, то он становится источником ликопена — вещества из томатов, обладающего противораковой активностью. И это можно отнести к несомненным плюсам.
Банка банке рознь Иногда при вскрытии банки обращает на себя внимание запах прогорклого жира или темно-коричневый ржавый цвет рыбы. Все дело в том, что при длительном хранении особенно при несоблюдении температурных режимов рыба и масло могут вступать в химические реакции с внутренней стороной банки, и в результате продукт портится. Такую банку выбрасывайте без сожаления.
В качестве антисептика применяют бензойнокислый натрий, а также более безвредный консервант сорбат калия или уксусную кислоту. Жестяная тара для пресервов лакируется изнутри во избежание реакции с агрессивными средами рассолов или маринадов. В СССР в 1980-е годы выпускалось около 100 наименований различных пресервов, считавшихся высококачественной деликатесной продукцией. Пресервы обычно подаются к столу в качестве закуски.
Требования к качеству рыбных консервов. Рыбные консервы сорта не подразделяют, за исключением шпрот, сардин, которые выпускаются высшим сортом и без указания сорта. Консервы из крабов выпускают трех сортов: экстра, высший и 1-й. Качество баночных консервов определяют по внешнему виду банок, состоянию их внутренней поверхности, органолептическим и физико-химическим показателям содержимого. Банки должны быть чистыми, без деформации, этикетка — целой, прочно приклеенной, без загрязнений, с четким текстом. На внутренней поверхности банок не должно быть темных пятен. Куски или тушки рыб а также изделия из фарша должны быть целыми, неразварившимися, правильной формы, с целым кожным покровом типичного цвета, консистенция — плотной, но не сухой и не жесткой. При осторожном перекладывании рыбки, куски рыбы, а также изделия из фарша должны сохранять форму, не допускается частичное разламывание кусков рыбы или тушек мелких рыб. Бульон в натуральных консервах светлый, прозрачный, но допускается и помутневший от взвешенных частиц белка. Вкус и запах должны быть приятными, свойственными копченой, жареной или вареной рыбе данного вида с привкусом и ароматом пряностей и других добавок, без посторонних привкусов и запахов. В консервах с томатным соусом допускается до 8 мг меди на 1 кг, а в консервах из печени рыб — до 15 мг. Соли свинца не допускаются. Маркируют банки консервов условными обозначениями в три ряда: первый ряд — дата изготовления число — двумя цифрами, месяц — двумя цифрами, год — двумя последними цифрами ; второй ряд — ассортиментный знак один-три знака — цифры или буквы , номер завода один-три знака — цифры или буквы ; третий ряд — смена один знак , индекс рыбной промышленности — буква «Р». При обозначении ассортиментного знака и номера предприятия-изготовителя одним или двумя знаками перед ними оставляют пропуск соответственно в два или один знак. Дефекты рыбных консервов. При длительном хранении в рыбных консервах могут возникать недопустимые дефекты: бомбаж разных видов вздутие крышек и донышек банок , скисание, порча жира, накопление солей тяжелых металлов, ржавение банок. Хранят рыбные консервы в сухих прохладных помещениях, без резких колебаний температуры. Гарантийные сроки хранения консервов составляют до 3 лет в зависимости от вида изделия, рецептуры и условий хранения. Например: рыбу, обжаренную в масле, — до 1 года, рыбу в томатном соусе и паштеты — от 1,5 до 2 лет, шпроты в масле — до 2,5 лет. Рыбные пресервы. Сырьем для пресервов являются свежие или соленые крупные сельдевые рыбы, а также салака, килька, хамса, сельдь беломорская в целом виде или разделанная на филе, филе-кусочки, тушки, анчоусы. Ассортимент рыбных пресервов классифицируют на группы в зависимости от состава посолочной смеси или заливки и разделки.
Какая разница между консервами и пресервами
| Чем отличаются консервы от пресервов подробное объяснение | Есть другой вид сохранения продуктов — пресервы. Они тоже упакованы в герметичную тару, но не подлежат такому длительному хранению, как консервы, потому что не подвергались стерилизации или пастеризации. |
| Могут ли рыбные консервы заменить рыбу? | Чем консервы отличаются от пресервов. |
| Консервы и пресервы | 1. Классификация рыбных консервов и пресервов. Рыбные консервы – это готовые к употреблению и устойчивые при хранении рыбные продукты в герметичной таре, подвергнутые стерилизации. |
| Классификация консервов и пресервов из рыбы | в чем между ними разница. Пресервы: что это такое. |
2.11.12 Рыбные консервы и пресервы
| Пресервы. Большая российская энциклопедия | Чем консервы отличаются от пресервов — способ приготовления и другие отличия. |
| Пресервы и консервы - в чем их разница? | Есть другой вид сохранения продуктов — пресервы. Они тоже упакованы в герметичную тару, но не подлежат такому длительному хранению, как консервы, потому что не подвергались стерилизации или пастеризации. |
| Пресервы — это не просто разделанная селедка, а совершенно другой продукт | НТВ | ВКонтакте | В отличие от консервов, пресервы не стерилизуются, и за счет этого имеют незначительный срок хранения. |
| Пресервы: что это такое. Пресервы и консервы - в чем между ними разница | Рыбные пресервы — это продукт, не прошедший термическую обработку — и в этом заключается его основное отличие от консервов. |