Об этом сообщила глава компании Елена Шевченко на дружеском ужине, посвящённом 120-ти летию "Север – Метрополь", который состоялся в Москве на Арбате. Делитесь видео с близкими и друзьями по всему миру. В 2021 году «Север-Метрополь» объявил о своем намерении расшириться на рынок Москвы. Франчайзинговая сеть «Север-Метрополь» насчитывает более 120 фирменных кафе-кондитерских в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Как открыли франшизу «Север-метрополь» Обзор на бизнес-модель и сравнение франшиз кафе-кондитерских Блог Топфраншиз.
Совладелец сети «Север-Метрополь» расширяет логистический бизнес
Поиск. Маршруты. Север-Метрополь. Обзор. Увлекательно о розничной и онлайн торговле по тегу «Север-Метрополь». КОНДИТЕРСКИЕ «СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ» sever_metropol в Инстаграм! Смотрите sever_metropol в Инстаграме, не подключая VPN. Отказаться от сотрудничества с предпринимателем «Север-Метрополь» был вынужден из-за ухудшения качества обслуживания и представления товаров. На сегодняшний день, «Север-Метрополь» — это сеть из 144 франчайзи заведений и производств В Санкт-Петербурге, Москве и Лен области! Увлекательно о розничной и онлайн торговле по тегу «Север-Метрополь».
Финансы в реальности – цифры и отчеты
Предпочитаю резать сама, дома. Ну ладно, это не страшно. Гораздо хуже. Ну как бы перебор.
Кроме того, на классическую "Прагу" он практически не похож, что отметили все члены семьи, которые "Прагу" любят, знают и уважают. Наконец, все бы ничего, если бы не вот это: 53 Вот эти кремовые ракушки-завитушки действительно страшно жирные, и я вообще не поняла их смысла на этом и без того очень сладком торте. Ну что ж, с "Прагой" познакомились, есть вполне можно, ничего ужасного, но в следующий раз мы точно выберем что-то другое.
Торт "Фламенко" 53 Вес 1100 гр. Стоимость 1275 рублей. Этот торт, несмотря на "жуткие розочки", как говорили в"Служебном романе", произвел великолепное впечатление.
Да, розочки, конечно, кремовые и жирные, как и в случае с "Прагой", но они хотя бы не натыканы по кругу Их всего три, и ими можно пренебречь, если нет на них желающих у нас съели все подчистую вместе с розочками. Сметанно-шоколадный бисквит, коньячная пропитка, вишневый джем - чего тут только нет! И все вместе это дает роскошный насыщенный вкус, богатый оттенками.
Хочется съесть больше одного куска!
Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году. За это время, появились такие торты-легенды, как: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» и другие. В 1951 году в рамках борьбы с космополитизмом производство получило название «Север». Но «настоящие» ленинградцы, конечно, продолжали называть его «Нордом». В 2007 году в связи с постоянно увеличивающимся спросом было построено здание нового завода на Выборгской стороне, которое оснастили самым современным и технологичным оборудованием от европейских производителей. Теперь в процессе производства фирменной продукции занято уже более 450 специалистов. После реконструкции в 2008 году продолжает работу кафе-кондитерская на Невском проспекте, 44 с собственным мини-производством.
Только здесь петербуржцы и гости города могут попробовать и заказать на свой праздник эксклюзивную продукцию от шеф-кондитера — десерты и торты со свежими фруктами и ягодами, которые, как обычно говорят, «тают во рту». Кстати, с 2009 года по инициативе Валентины Матвиенко кондитерская «Север» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. Однако, это точно не предел!
Благодаря объединению, посетители кафе «Север-Метрополь» могут попробовать уникальные сдобные булочки по его рецепту. После небольшого экскурса в историю «Север — Метрополь» гостям вечера презентовали новый клип Елены Шевченко — «Ты моё золото». Этот клип уже скоро можно будет увидеть на ведущих музыкальных телеканалах страны. Елена, помимо того, что управляет огромной сетью кондитерских, также является весьма востребованной певицей.
Свидетельством этого являются многочисленные музыкальные награды, среди которых звание лауреата премии «Шансон Года». До этого клипа зрители могли видеть совместные работы Елены Шевченко с певицей Афиной и певцом Петром Захаровым. В завершении вечера Елена Шевченко приоткрыла один вкусный секрет. По её словам, иностранный гость, легендарный певец Kevin McCoy был на мероприятии не просто так. Как сказала Елена, в наступающем 2024 году, мы узнаем о крайне интересном и необычном сотрудничестве сети «Север-Метрополь» и певца Kevin McCoy. Что это будет, остаётся пока только гадать.
Однако высока и конкуренция в этом сегменте: появляется много новых игроков, в то же время активно развиваются и существующие сети». Санкт-Петербург, Набережная реки Карповки, д. А Управляющая компания.
Описание франшизы
- Петербургу нужны склады.
- «Север-метрополь» — франшиза кафе-кондитерской: обзор и сравнение
- Звезды поздравляют петербургскую сладкую легенду с юбилеем: «Север-Метрополь» – 120 лет!
- Старейшая кондитерская Петербурга «Север» впервые появится в Москве |
- Кондитерская "Север" теперь в Москве. Продегустируем?
- Recent Ratings
Поделиться
- Примечания | Петербург остался без 17 кондитерских «Север-Метрополь»
- Telegram: Contact @severmetropol
- Совладелец ООО «Север-Метрополь» расширяет свой логистический бизнес — Деловой Подход
- север-метрополь - Последние новости
- В Москве откроются кондитерские «Север-Метрополь» | ПРОДУКТ медиа
- Старейшая кондитерская Петербурга «Север» впервые появится в Москве
Навигация по записям
- Совладелец сети «Север-Метрополь» расширяет логистический бизнес
- Старейшая петербургская кондитерская выпустила торт в честь 25-летия ТНТ - МК Санкт-Петербург
- Post Navigation
- Нашествие тортов. «Север-Метрополь» вдвое увеличит сеть своих кондитерских
«Север-Метрополь» готовит экспансию на рынок Москвы
За это время, появились такие торты-легенды, как: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» и другие. В 1951 году в рамках борьбы с космополитизмом производство получило название «Север». Но «настоящие» ленинградцы, конечно, продолжали называть его «Нордом». В 2007 году в связи с постоянно увеличивающимся спросом было построено здание нового завода на Выборгской стороне, которое оснастили самым современным и технологичным оборудованием от европейских производителей. Теперь в процессе производства фирменной продукции занято уже более 450 специалистов. После реконструкции в 2008 году продолжает работу кафе-кондитерская на Невском проспекте, 44 с собственным мини-производством. Только здесь петербуржцы и гости города могут попробовать и заказать на свой праздник эксклюзивную продукцию от шеф-кондитера — десерты и торты со свежими фруктами и ягодами, которые, как обычно говорят, «тают во рту». Кстати, с 2009 года по инициативе Валентины Матвиенко кондитерская «Север» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. Однако, это точно не предел!
Не так давно компания «Север-Метрополь» расширилась: в ее состав добавилась компания «Ренарди», которую возглавляет Дидье Ренар — французский кондитер, 20 лет назад приехавший в Россию вместе с кейтеринговой компанией «Патель Шабо», чтобы готовить пирожные для встречи Жака Ширака и Владимира Путина.
Этот клип уже скоро можно будет увидеть на ведущих музыкальных телеканалах страны. Елена, помимо того, что управляет огромной сетью кондитерских, также является весьма востребованной певицей. Свидетельством этого являются многочисленные музыкальные награды, среди которых звание лауреата премии «Шансон Года». До этого клипа зрители могли видеть совместные работы Елены Шевченко с певицей Афиной и певцом Петром Захаровым.
В завершении вечера Елена Шевченко приоткрыла один вкусный секрет. По её словам, иностранный гость, легендарный певец Kevin McCoy был на мероприятии не просто так. Как сказала Елена, в наступающем 2024 году, мы узнаем о крайне интересном и необычном сотрудничестве сети «Север-Метрополь» и певца Kevin McCoy. Что это будет, остаётся пока только гадать. Прочтите также:.
Да, розочки, конечно, кремовые и жирные, как и в случае с "Прагой", но они хотя бы не натыканы по кругу Их всего три, и ими можно пренебречь, если нет на них желающих у нас съели все подчистую вместе с розочками. Сметанно-шоколадный бисквит, коньячная пропитка, вишневый джем - чего тут только нет! И все вместе это дает роскошный насыщенный вкус, богатый оттенками. Хочется съесть больше одного куска!
Почему "возможно"? Потому что ассортимент слишком разнообразен, хочется попробовать что-то новое. Вывод: после первого раза "Север" меня не разочаровал, хотя из-за "Праги" был на грани провала. Но "Фламенко" помог ему реабилитироваться! Цены, конечно, достаточно высокие, впрочем, все более-менее приличные качественные торты, что продаются в Москве, так примерно и стоят, если не дороже.
Поставки из Петербурга тут несколько раз в неделю - если я правильно запомнила, по средам, пятницам и субботам впрочем, лучше уточнить непосредственно в кафе , а это значит, что надо внимательно смотреть на дату и срок годности. Ежедневно тут продукция точно не обновляется. Самый большой минус московского "Севера" - это то, что нельзя воспользоваться интернет-магазином. Я попробовала, думала, можно заказать самовывоз из кондитерской. Да, можно, но только в Петербурге!
В качестве угощения гостям предложили фирменные пирожные, сдобные булочки и фирменные пирожки, которые можно приобрести только в кафе сети «Север — Метрополь». Пока гости наслаждались потрясающими яствами, Елена Шевченко провела небольшой экскурс в историю компании. Свою историю «Север — Метрополь» ведёт с 1903 года, когда в самом центре Петербурга открылась кондитерская, которая носила на тот момент имя «А. Постепенно небольшая кондитерская и кофейня «Централъ» разрослась до серьёзной фабрики. Уже после революции кондитерская перепрофилировалась в магазин, продающий кондитерскую продукцию. Магазин получил название «Норд». Именно под этим брендом он и вошел в историю Ленинграда ныне Санкт-Петербурга. Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году. За это время, появились такие торты-легенды, как: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» и другие. В 1951 году в рамках борьбы с космополитизмом производство получило название «Север».
Петербургские кондитеры отправились покорять Москву
В Москве компания будет работать под брендом «Север-Метрополь-Ренарди», как и в Петербурге, развиваясь по франчайзинговой модели. В 2004 году группа компаний, аффилированных с ОАО «Норд», озвучила проект вывода кондитерских производств «Север» и «Метрополь» из центра города на окраину. Кондитерская сеть «Север», основанная в Санкт-Петербурге более века назад, откроет первые две точки в Москве, которые будут работать под брендом «Север-Метрополь» у станций метро Бауманская по адресу ул. Фридриха Энгельса, д. 3-5 с.2 и Профсоюзная (ул. Профсоюзная, д. Первые два кафе в Москве будут работать под брендом «Север-Метрополь» и откроются у метро «Бауманская» по адресу ул. Фридриха Энгельса, 3-5, стр. 2, и «Профсоюзная» — ул. Профсоюзная, 19. КОНДИТЕРСКИЕ «СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ» sever_metropol в Инстаграм! Смотрите sever_metropol в Инстаграме, не подключая VPN.
В Петербурге «Север-Метрополь» отозвал франшизу у 17 кондитерских
С апреля 2019 года совладельцы франшизы уже обменялись серией исков. Читайте также.
Новое заведение под легендарным петербургским брендом откроется в формате street-retail в помещении площадью 87 м2 на ул. В планах компании — открытие еще минимум 5 новых кафе-кондитерских до конца 2018 года», — сообщили в пресс-службе «Север-Метрополь». По данным Центра исследования кондитерского рынка [1] ЦИКР , в 2018 году потребление сладостей в России продолжает расти, и в настоящее время находится на своих максимальных исторических уровнях — 24,5 кг в год на человека. При этом Северо-Западный регион, в частности Санкт-Петербург, демонстрирует один из самых высоких уровней потребления в стране, до 32 кг в год на человека преимущественно мучных кондитерских изделий.
Это сын еще одной совладелицы "Севера-Метрополя" Светланы Долгобородовой, которая руководит кондитерским производством более 15 лет. Мужчина подтвердил наличие спорной ситуации, однако назвал все претензии в его адрес несправедливыми и надуманными. Оказалось, что претензии у партнеров взаимные, и с апреля 2019 года Елена Шевченко и семья Долгобородовых обменялись серией исков.
Шевченко объяснила, что франчайзи предложил продавать торты под мультибрендом, то есть продукцию других кондитерских в коробках "Севера". Женщина заявила, что на это компания не могла пойти и впервые расторгла договор с кем-то из франчайзи.
С тех пор Дидье остался жить и работать в России. Благодаря объединению, посетители кафе «Север-Метрополь» могут попробовать уникальные сдобные булочки по его рецепту.
После небольшого экскурса в историю «Север — Метрополь» гостям вечера презентовали новый клип Елены Шевченко — «Ты моё золото». Этот клип уже скоро можно будет увидеть на ведущих музыкальных телеканалах страны. Елена, помимо того, что управляет огромной сетью кондитерских, также является весьма востребованной певицей. Свидетельством этого являются многочисленные музыкальные награды, среди которых звание лауреата премии «Шансон Года».
До этого клипа зрители могли видеть совместные работы Елены Шевченко с певицей Афиной и певцом Петром Захаровым. В завершении вечера Елена Шевченко приоткрыла один вкусный секрет. По её словам, иностранный гость, легендарный певец Kevin McCoy был на мероприятии не просто так. Как сказала Елена, в наступающем 2024 году, мы узнаем о крайне интересном и необычном сотрудничестве сети «Север-Метрополь» и певца Kevin McCoy.
Кондитерская «Север» выходит в Москву
В Москве компания также организовала собственное производство, которое на начальном этапе будет обеспечивать два открывшихся заведения и работать на доставку. В 2022 году число кондитерских «Север-Метрополь» на московском рынке планируется увеличить, загрузив тем самым и производственные мощности. Сеть кофеен «ЧайниКофф» также не смогла закрепиться в столице. Скромно представлена в Москве лишь «Буше», имеющая шесть заведений данные 2Гис.
Не так давно компания «Север-Метрополь» расширилась: в ее состав добавилась компания «Ренарди», которую возглавляет Дидье Ренар — французский кондитер, 20 лет назад приехавший в Россию вместе с кейтеринговой компанией «Патель Шабо», чтобы готовить пирожные для встречи Жака Ширака и Владимира Путина. С тех пор Дидье остался жить и работать в России. Благодаря объединению, посетители кафе «Север-Метрополь» могут попробовать уникальные сдобные булочки по его рецепту. После небольшого экскурса в историю «Север — Метрополь» гостям вечера презентовали новый клип Елены Шевченко — «Ты моё золото». Этот клип уже скоро можно будет увидеть на ведущих музыкальных телеканалах страны.
Елена, помимо того, что управляет огромной сетью кондитерских, также является весьма востребованной певицей. Свидетельством этого являются многочисленные музыкальные награды, среди которых звание лауреата премии «Шансон Года». До этого клипа зрители могли видеть совместные работы Елены Шевченко с певицей Афиной и певцом Петром Захаровым. В завершении вечера Елена Шевченко приоткрыла один вкусный секрет. По её словам, иностранный гость, легендарный певец Kevin McCoy был на мероприятии не просто так.
По её словам, они заняли полгода. Сейчас завершаем его реконструкцию, устанавливаем холодильники. Планировали завершить работы к Новому году, но, скорее всего, склад начнёт работать только в следующем году".
Об этом рассказала совладелица бизнеса Елена Шевченко на своей странице в Instagram. Шевченко заявила, что в последнее время слышит жалобы на ухудшение качества обслуживания в некоторых кондитерских "Север-Метрополь". Якобы вместо качественного и знакомого "Севера" продается продукция под другими марками. Из-за этого товар перестал соответствовать высоким стандартам, и договор с заведениями пришлось расторгнуть. По словам Шевченко, с этих и еще 12 заведений до сих пор не сняли вывески "Севера".
«Север-Метрополь» открывает новые кондитерские после конфликта с франчайзи
Консультантом пакетной сделки выступила компания «Магазин Магазинов», владельцем коммерческих площадей является «Estate Capital». Легендарная кондитерская «Север» сегодня объединяет завод кондитерских изделий и более 100 кофеен в Санкт-Петербурге. В 2007 году был построен завод, который оснащен современным европейским оборудованием. На фабрике с территорией более 6,5 тыс.
Партнерам дадут скидку на закупку кондитерских изделий, а также необходимые консультации по запуску и оформлению кондитерских. Кроме того, идет работа над созданием мобильного приложения для покупателей «Север-Метрополь» с возможностью доставки и скидками. Запустить его планируется также в январе 2019 году, пока оно в разработке. В сентябре 2018 года «Север-Метрополь» уже заявлял о расширении — на 5-10 точек в 2019 году.
В конце года планы стали смелее. Франшиза даром — головная боль В ОАО «Невские берега» бренды «Невские берега», «Смольнинский хлебозавод», Tortua не без иронии пожелали конкурентам удачи и коротко заметили, что не питают особого оптимизма по поводу рынка тортов и пирожных. Год назад в отчете компании сетовали на дорогое сырье и рост себестоимости производства. Руководитель каталога франшиз Franshiza.
В плане роялти понятно, что франчайзи создадут дополнительный канал дистрибуции, но не факт, что не будет скрытых наценок», — говорит эксперт. Рост рынка франшиз после всплеска интереса в 2017 году замедлился. Эксперты «НП» в один голос отмечают: концепции, которые хорошо развивались в Петербурге, насыщенном общепитом, в других регионах начинают буксовать из-за неверного позиционирования.
Объём инвестиций в проект составит более 200 млн рублей из средств компании. Часть площадей будет использоваться для хранения и развозки собственной продукции, часть сдаваться в аренду.
В том числе планируется оказывать услуги не только по хранению, но и по подбору и доставке в торговые сети аналогичных продуктов.
В Москве прошел дружеский ужин, посвящённый празднованию 120-ти летия кондитерских «Север — Метрополь» В Москве прошел дружеский ужин, посвящённый празднованию 120-ти летия кондитерских «Север — Метрополь» 12. Арбат д. Вечером в пятницу кафе было заполнено гостями. Представителями ведущих Российских СМИ и тв каналов, представителями ресторанного бизнеса и известными персонами. В качестве угощения гостям предложили фирменные пирожные, сдобные булочки и фирменные пирожки, которые можно приобрести только в кафе сети «Север — Метрополь». Пока гости наслаждались потрясающими яствами, Елена Шевченко провела небольшой экскурс в историю компании.
Свою историю «Север — Метрополь» ведёт с 1903 года, когда в самом центре Петербурга открылась кондитерская, которая носила на тот момент имя «А. Постепенно небольшая кондитерская и кофейня «Централъ» разрослась до серьёзной фабрики. Уже после революции кондитерская перепрофилировалась в магазин, продающий кондитерскую продукцию. Магазин получил название «Норд».
Совладелец ООО «Север-Метрополь» расширяет свой логистический бизнес
На сегодняшний день, «Север-Метрополь» – это сеть из 144 франчайзи заведений и производств В Санкт-Петербурге, Москве и Лен области! Карантин 2020 года «Север-Метрополь» пережил с относительно небольшими потерями. Метрополь», находящемся по адресу ул. Арбат д.1 прошел дружеский ужин, посвящённый 120-ти летию компании «Север – Метрополь», а также закрытому показу клипа руководителя.