Оригинал взят у matyucha в Константин Ивлев и Юрий Рожков Сегодня в МедиаМаркте тц Vegas встретился с двумя замечательными людьми. В этой связи его основатель и шеф-повар Сергей Ерошенко решил устроить домашний праздник с участием своих давних друзей, поваров Дмитрия Шуршакова («Никуда не едем»), Константина Ивлева (Wicked), Юрия Рожкова (Vogue Cafe) и Максима Тарусина («Dr. Живаго»). Сначала Ивлев вместе с другим шефом, Юрием Рожковым, стал ведущим программы «Неделя еды» на канале «Домашний». С 2010 года программа стала идти час, а ведущих стало двое — те же Ивлев и Рожков. Шеф-повар Константин Ивлев возродил вкус настоящего «совдеповского» гуляша с макаронами-рожками.
Повар Даниил Горбунов из Армавира стал обладателем «Золотого ножа» в шоу Ивлева
Он первый, кто был русским шеф-поваром французского топового ресторана конца 90-х «Ностальжи». Это был нонсенс: русский шеф во французском ресторане. Тем не менее Юра нес это знамя с достоинством и честью, был всем примером. Это был человек, очень глубоко знающий технологию, глубоко знающий продукт, человек, вникающий во все, умеющий передавать. Самое главное, что это был человек, который оставил после себя огромное количество учеников. У него была своя философия и метод вовлечения молодых поваров в процесс. Он не просто показывал пошагово рецепты, он их втягивал и заинтересовывал.
Он своей харизмой и энергетикой заражал молодежь. Многие вышли шефами из-под его начала. В училище со второго курса каждую четверть нас с ним отчисляли за неуспеваемость, прогулы, поведение, нам все говорили, что ничего из нас не получится. А потом мы как-то судили молодежный конкурс учеников профессионально-технических училищ, это было в 2001 или 2002 году. И когда мы пришли судить, все наши мастера производственного обучения, до сих пор там работавшие, сильно удивились». Это был человек, обладавший большим и безгранично добрым сердцем.
Если бы не он, я бы не стал никогда шефом того уровня, каким сейчас являюсь. Очень жаль, что все произошло так, и невозможно выразить ту боль, которую я испытываю, потому что он был негласным другом, негласным учителем, который как будто бы за всем наблюдал. В каждом моем блюде есть его частица, его философия, которую он в меня вложил. С ним связаны только добрые и смешные истории. В один из дней я достал его до такой степени, что он не знал, куда от меня скрыться, и сидел в машине. Я его и там достал, и в процессе объяснения каких-то рецептов он уснул на ходу, пока я писал.
Мне стало неудобно, я с ним не так давно на тот момент познакомился, и слегка его пихнул в бок. Когда он очнулся, его первые слова были: «Это так вкусно, Андрюха! Ты даже не можешь этого себе представить». Как будто бы он даже не засыпал!
Подробные пошаговые мастер-классы от знаменитых поваров помогут овладеть искусством приготовления тех или иных блюд не только опытным кулинарам, но и новичкам. Книга «Россия готовит дома» - настоящий кладезь простых и доступных народных рецептов, проработанных и творчески переосмысленных профессиональными шеф-поварами.
Приготовление пищи — это не только рецепты и технологии. Специалисты отвечают на вопросы о том, как не ошибиться в выборе бытовой техники, посуды, и, конечно же, как правильно подавать блюдо и сервировать стол. Спросить у повара можно все!
Он романтизировал эту профессию, но в качестве образования после 8 классов рассматривал всё же ближайшие к дому ПТУ — ни на что другое рассчитывать не мог, как он объяснял в интервью.
А ближайших было три: автослесарное, медицинское и кулинарное. Мол, люди всегда хотят есть и пить, при любой власти у повара будет кусок хлеба. Выше был только 6-й — заведующий производством. Правда, когда Ивлев пришёл работать в институтскую столовую, его, по его же словам, понизили до 3-го разряда, чтоб он стартовал как все. На протяжении всей поварской деятельности Константин Ивлев очень много учился — о своей профессии он всегда говорил как о деле, в котором нужно учиться и получать знания везде, где можно. Так, он стажировался по всему миру, работал в зарубежных ресторанах. Больше всего, по его словам , он почерпнул во Франции, потому что «это колыбель мировой гастрономии, единственная страна, у которой есть базис, классика, культ». В профессиональной деятельности Константин Ивлев, по его словам , стал известен в 1997 году. С этого момента он стал переходить из одного московского ресторана в другой как шеф-повар. Кроме того, он был бренд-шефом в Ginza Project.
Его стали чаще приглашать как повара, и он начал поднимать цену за ужины — потому что наработал себе имя. Сначала Ивлев вместе с другим шефом, Юрием Рожковым, стал ведущим программы «Неделя еды» на канале «Домашний». Вместе со звёздами два шефа готовили повседневные блюда. В том же году на канале «Домашний» обновилась программа «Спросите повара», где раньше в течение получаса повар-ведущий отвечал на вопросы зрителей и развеивал кулинарные мифы. С 2010 года программа стала идти час, а ведущих стало двое — те же Ивлев и Рожков. Вдобавок к поварам стали присоединяться звёзды, коллеги-повара и даже обычные зрители. Ведущие популярного в нулевых шоу «Снимите это немедленно! Проект продержался в эфире всего один сезон. Потом были «Вкус по карману» Ивлев учил зрителей готовить вкусно из простых продуктов и «Моя-твоя еда» повара из одинакового набора продуктов создают домашнее блюдо и блюдо высокой кухни на кабельном канале «Кухня ТВ», «Футбол со вкусом» на «Динамо-ТВ». С 2016 года Константин Ивлев начал появляться в проектах телеканала «Пятница».
Экспрессивный и не стесняющийся в выражениях Константин Ивлев полюбился зрителям «Пятницы», поэтому на канале стало выходить больше проектов с его участием. В «Адской кухне» , запущенной в 2017 году, развернулся поединок между 18 поварами, которые соревнуются за 1 млн рублей и место в команде Ивлева. А сам Константин Ивлев характеризовал это шоу как «кухонно-ресторанный университет», потому что молодые повара не только соревновались, но и учились. Список соревновательных шоу в 2020 году пополнился «Битвой шефов» , где Константин Ивлев и кондитер Ренат Агзамов собирают команды поваров, чтобы выяснить, кто из них лучше. В 2021 году — проектом «Молодые ножи» : реалити с молодыми и талантливыми поварами, которые соревнуются за место на «Адской кухне». А с 2022 года выходит шоу «Адский шеф» , где повара в экстремальных условиях готовят в воде, метро и даже на острове показывают своё мастерство, чтобы пройти отбор в «академию Ивлева».
«Мощнейший повар, существующий за пределами моды»: памяти Юрия Рожкова
| Презентация книги Константина Ивлева и Юрия Рожкова «Россия готовит дома» | Константин Ивлев: актуальные новости на сегодня и полезные сведения по теме на сайте Женская команда Рената Агзамова сразится с мужской командой Константина Ивлева. |
| «Мощнейший повар, существующий за пределами моды»: памяти Юрия Рожкова | Оригинал взят у matyucha в Константин Ивлев и Юрий Рожков Сегодня в МедиаМаркте тц Vegas встретился с двумя замечательными людьми. |
| Ивлев и Рожков солируют в «Дымов №1» | С 2007-го в эфир телеканала «Домашний» под руководством Константина Ивлева и Юрия Рожкова выходила авторская программа «Спросите повара». |
| Юрий Рожков и Ивлев: две яркие личности в одном проекте | О дружбе и работе с Юрием Рожковым. Поиск. Смотреть позже. |
| Юрий Рожков: причина смерти повара | Однако, приход Рожкова и Ивлева удлинил передачу вдвое, причем восход на небосклоне программы звезд не заставил себя ждать. |
Рожков из «Уральских пельменей» рассказал про драку с Исаевым
Не бойтесь, и смелее заряжайтесь любимыми вкусняшками. Желаем в канун праздника 8 марта всем женщинам оставаться загадками, счастья семейного, терпения и душевного спокойствия и, конечно, хорошего аппетита! AD AD Тартины с яичным скрамблом и ветчиной Для тартин лучше выбирать большие булки «деревенского» хлеба. Подойдет злаковый, кукурузный или хлеб с добавлением томатов.
В Санкт-Петербурге Константин и Юрий представят свою новую кулинарную книгу, которая называется «Россия готовит дома»! На страницах новой книги Константин и Юрий делятся профессиональными секретами, подробно разбирают нюансы приготовления тех или иных блюд, а также приводят ценную информацию о самых популярных рецептах и продуктах различных регионов России.
Рубрика «Обмен рецептами» — уникальная возможность для домохозяек и кулинаров-любителей поделиться своими рецептами.
Добавить лук кольцами и лавровый лист. Снова перемешать. Оставить на час-два при комнатной температуре, потом — в холодильник. На ночь оставить мариноваться. На следующий день куски хорошо отжать и плотно поместить на шампур, чередуя с луковыми кольцами. Жарить до готовности над углями примерно 20-40 минут.
Кто такой Константин Ивлев и есть ли у него рестораны. Только самое важное и интересное
Тогда, в конце девяностых, когда им сказали изображать французов, это действительно была очень смешная история. Юра отрастил бородку типа гасконской и при журналистах изображал француза. В то время повара были непубличными людьми, журналисты не знали, как кто выглядит, и вполне можно было выдать русского парня за француза, просто запретив ему говорить. В этом образе Юра проходил год. Я надеюсь, что его еще долго будут вспоминать с улыбкой, потому что именно так он и хотел. Он невероятно добрый и верный человек, это можно увидеть и в его многолетней дружбе с Костей, и в его многолетней преданности одному месту, с 2003 года он работал в Vogue».
Сергей Ерошенко Шеф-повар и совладелец ресторана «Честная кухня» и «Федя, дичь», однокурсник Юрия Рожкова «Не хочу никого обидеть, но я всегда всем говорил, что Юра среди всех нас — это номер один. Был, к сожалению. Человек, который в профессии находился не то что по уши, не то что с головой… Когда все интересовались чем-то поверхностным, он всегда интересовался сезонными циклами вызревания продуктов, например. То есть он очень глубоко уходил в работу. И несмотря на то что в последнее время некоторые его коллеги были более медийными, я всем говорю, что он номер один.
Я знаю его 30 лет, мы вместе учились с первого курса. Он первый, кто был русским шеф-поваром французского топового ресторана конца 90-х «Ностальжи». Это был нонсенс: русский шеф во французском ресторане. Тем не менее Юра нес это знамя с достоинством и честью, был всем примером. Это был человек, очень глубоко знающий технологию, глубоко знающий продукт, человек, вникающий во все, умеющий передавать.
Самое главное, что это был человек, который оставил после себя огромное количество учеников. У него была своя философия и метод вовлечения молодых поваров в процесс. Он не просто показывал пошагово рецепты, он их втягивал и заинтересовывал. Он своей харизмой и энергетикой заражал молодежь. Многие вышли шефами из-под его начала.
В училище со второго курса каждую четверть нас с ним отчисляли за неуспеваемость, прогулы, поведение, нам все говорили, что ничего из нас не получится. А потом мы как-то судили молодежный конкурс учеников профессионально-технических училищ, это было в 2001 или 2002 году.
Свадьбу сыграли скромную, но для родных она стала настоящим сюрпризом. И то сначала не представил, что это его невеста, - смеется Тамара Николаевна.
А его спросила: «Ой, может, Дима, рано еще? Напомним, долгие годы союз Брекоткина казался крепким и нерушимым, но в 2017 году актер тихо ушел от жены и дочек после 22-летнего брака. Сам актер объяснил, что из-за постоянных съемок и гастролей он и Екатерина отдалилась друг от друга.
Ивлев и Юрий Рожков: последние интервью Ивлев и Юрий Рожков, известные российские политические деятели, в последнее время активно выступают в СМИ и делятся своими взглядами на актуальные политические события. Ивлев Юрий Рожков За последний месяц Ивлев дал несколько интервью, в которых затрагивал вопросы экономики и социальной политики. Он особенно подчеркивал важность развития малого и среднего бизнеса в стране и рассказывал о своих инициативах в этой области.
Он также обсуждал актуальные проблемы в сфере здравоохранения и образования, выражал свои взгляды и предлагал свои решения. Юрий Рожков, в свою очередь, активно выступал с критикой текущей политической системы и рассказывал о необходимости ее изменений. Он подчеркивал важность свободы слова и обсуждал вопросы свободы СМИ. Он также высказывал свое мнение по поводу финансовых реформ и привлечения иностранных инвестиций, а также предложил свои идеи по улучшению экологической ситуации в стране. В одном из своих последних интервью Ивлев отметил, что считает развитие цифровой экономики одним из приоритетов для России и заявил о необходимости создания благоприятной платформы для развития стартапов и инноваций. Он также обсуждал вопросы занятости и подчеркивал важность создания новых рабочих мест.
Текущие проекты Ивлева и Юрия Рожкова Ивлев и Юрий Рожков, известные блогеры и видеоблогеры, активно продолжают работать над своими проектами и удивлять своих подписчиков новым контентом. Несмотря на то, что их пути разошлись, оба продолжают пользоваться успехом и популярностью в интернете. Ивлев, основатель юмористического YouTube-канала «TheBrianMaps», продолжает радовать зрителей своими яркими и забавными роликами. Он улучшает свои навыки монтажа, создает новые персонажи и исследует разные жанры, чтобы предложить своей аудитории что-то уникальное и интересное. Ивлев постоянно работает над своим стилем и неустанно совершенствуется в области создания видеоконтента. Его канал продолжает привлекать много подписчиков и получает позитивные отзывы от зрителей.
Он создал свой собственный влог на YouTube и делится с подписчиками своей жизнью, путешествиями и своими соображениями на различные актуальные темы. Юрий Рожков сосредоточился на развитии своего канала, стремясь создать интересный контент, который будет полезен и интересен для широкой аудитории. У его канала уже есть достаточно большое количество подписчиков, и он продолжает привлекать новых людей своими видеороликами. Таким образом, и Ивлев, и Юрий Рожков продолжают развиваться и заниматься тем, что им действительно интересно и приносит радость. Их активный труд и преданность своим проектам помогают им оставаться успешными блогерами и продолжать радовать своих фанатов новым и увлекательным контентом. Ивлев и Рожков в социальных сетях Ивлев и Юрий Рожков, известные блогеры и популярные медиаперсоны, активно используют социальные сети для коммуникации с поклонниками и распространения своего контента.
Они имеют огромную аудиторию подписчиков и фанатов на различных платформах, таких как Instagram, YouTube, VK и Twitter.
Флешбэк из СССР — рецепт гуляша «по-совдеповски» от шеф-повара Ивлева
Однако, приход Рожкова и Ивлева удлинил передачу вдвое, причем восход на небосклоне программы звезд не заставил себя ждать. Шеф-повар Ивлев приезжал на съемки в Екатеринбург Фото: Анна Майорова © Главная» Новости» Ивлев последние новости. Последние новости о персоне Константин Ивлев новости личной жизни, карьеры, биография и многое другое. Семейный уклад Константина Ивлева разительно отличается от уклада его коллеги Юрия Рожкова. Обновлённый формат программы «Спросите повара» — это час, в течение которого шеф-повара Константин Ивлев и Юрий Рожков отвечают на вопросы телезрителей, помогают хозяйкам справиться с трудностями на кухне, научиться готовить.
«Рестораторов подводит жадность». Ведущий программы «На ножах» - о еде, деньгах и пути к успеху
| Флешбэк из СССР — рецепт гуляша «по-совдеповски» от шеф-повара Ивлева | Смотреть видео про Костя ивлев и юрий рожков. |
| Константин Ивлев и Юрий Рожков: “Побольше вам вкусных моментов в Новом году! | ↑ Шеф-повара Ивлев и Рожков рассказали о поиске новых русских вкусов (неопр.). |
| Рожков, Юрий Владимирович — Википедия | Сначала Ивлев вместе с другим шефом, Юрием Рожковым, стал ведущим программы «Неделя еды» на канале «Домашний». |
| Спросите повара | Это своего рода – телевизионный кулинарный форум, на котором профессиональные шеф-повара Константин Ивлев и Юрий Рожков поделились лучшими рецептами, ответили на вопросы телезрителей. |
Ивлев, Рожков: Россия готовит дома
Андрей Рожков заявил, что подрался с Исаевым на свадьбе у Брекоткина. Свою позицию по этому вопросу Рожков и Ивлев изложили в интервью пару лет назад. Константин Ивлев — все последние новости на сегодня, фото и видео на Рамблер/новости.
«Рестораторов подводит жадность». Ведущий программы «На ножах» - о еде, деньгах и пути к успеху
Константина Ивлева попросили о помощи сотрудники комплекса «Гостеев» в Щелкове. Сеть пиццерий, где будут только пицца и фокачча, хотят запустить в Москве и Подмосковье Константин Ивлев и Юрий Рожков, известные московские шеф-повара и телеведущие. Следите за новостями в социальных сетях и на их YouTube-каналах, чтобы быть в курсе всех актуальных событий из жизни Семена Ивлева и Юрия Рожкова! Это своего рода телевизионный кулинарный форум, на котором профессиональные шеф-повара Константин Ивлев и Юрий Рожков делятся своими лучшими рецептами, отвечают на вопросы телезрителей, помогают хозяйкам справиться с трудностями на кухне и научиться готовить.
Ивлев, Рожков: Россия готовит дома
| Молодой повар победил в шоу на «Пятнице» — чем остался недоволен Ивлев | 59.ру - новости Перми | Главная» Новости» Ивлев константин последние новости. |
| Ивлев К.В., Рожков Ю.В. — Видео | Новости. + Истории и мнения. |
| Ивлев и Юрий Рожков: где они сейчас и что с ними происходит? | Последние новости о Юрии Рожкове и Ивлеве. Все больше людей интересуются, что происходит с Юрием Рожковым и Ивлевым. |
| Почему 50% ресторанов из «На ножах» быстро закрываются? Константин Ивлев назвал причину провала | Свою позицию по этому вопросу Рожков и Ивлев изложили в интервью пару лет назад. |
Спросите повара
Семейный уклад Константина Ивлева разительно отличается от уклада его коллеги Юрия Рожкова. Шеф-повар Константин Ивлев стал первой звездой кулинарных телевизионных шоу. Сохранено в Спрашиваю повара: школа Иевлева и Рожкова Еда и напитки. Уже давно известно, что плодотворное сотрудничество Константина Ивлева и Юрия Рожкова приводит к замечательным результатам.