Рестораны. Ресторан «Блок». Санкт-Петербург, улица Потёмкинская, 4, литера А «Ленинград Центр». Ресторан Блок — отличный банкетный зал для свадьбы, дня рождения и любого мероприятия в Санкт-Петербурге: контакты, фото залов, отзывы, цены на банкет. 31 июля в 19:00 в ресторане «Блок» в Санкт-Петербурге пройдет гастрольный ужин «Чисто. Поле» с шеф-поваром Евгением Зубовым и единственным шеф-поваром с русскими корнями, удостоенным звезды «Мишлен», Александром Вульфом. самое ожидаемое открытие в Петербурге, способное дать новый вектор развития для всей сферы гастрономии. Ресторан Блок, Потёмкинская - Санкт-Петербург - Ресторан «Блок» — главный мясной ресторан Санкт-Петербурга и первый проект Александра Леонидовича Раппопорта в Северной столице.
Мясной ресторан "Блок", Санкт-Петербург: адрес, меню, отзывы
| Ресторан «Блок» | портфолио компании Wilart | Ресторан Блок — отличный банкетный зал для свадьбы, дня рождения и любого мероприятия в Санкт-Петербурге: контакты, фото залов, отзывы, цены на банкет. |
| НОВОСТИ РЕСТОРАНА | АиФ-Петербург. В Петербурге сгорел ресторан BBQ Beer Restaurant на углу проспекта Славы и Бухарестской улицы. Полыхало очень ярко, здание площадью 2 тысячи квадратных метров выгорело дотла. |
| Почему «Ночлежка» закрыла ресторан в Петербурге - 22 ноября 2023 - ФОНТАНКА.ру | В Санкт-Петербурге, в ресторане «Блок», в эти дни проходит неделя тайской кухни. |
В питерском ресторане «Блок» запустили постное меню
Молодые люди возвращаются в страну, чтобы преподнести дань уважения нашим традициям и повидаться со своими бабушками и дедушками, чтобы получить их благословение. Это отличный случай для того чтобы собраться всем вместе и после этого устроить торжественный ужин. Именно поэтому я уверен, что эти три «еда, дружба и праздник» замечательная комбинация событий, — подчеркнул чрезвычайный и полномочный посол Королевства Таиланд в РФ Сасиват Вонгсинсават. Отношения между Россией и Таиландом становятся только крепче, а неделя тайской кухни — это своего рода гастрономическая дипломатия. Сегодня мы предлагаем несколько образцов высокой тайской кухни, которые ещё не так популярны в России — подчеркнул Сасиват Вонгсинсават.
Там праздновали выпускные. И примерно через сутки у участников мероприятия появились симптомы отравления. Всего пострадали 95 человек: 76 детей и 19 взрослых, после чего ресторан временно закрыли. И это уже не первый случай. В 2019-м в этом месте также был скандал из-за отравления посетителей. Вот что рассказала журналистка «Фонтанки» Елизавета Строгальщикова: — 24 июня проходил выпускной у учеников 92-й гимназии, там было три класса девятых, и примерно через сутки им стало плохо.
Но в тот вечер уже проходили другие выпускные в том же ресторане, и примерно через сутки у них тоже проявились симптомы. И вот, получается, 26-го уже отменили в этом ресторане мероприятия. И на самом деле было много этих выпускных, они должны были идти до 2 июля, поэтому организаторы разбираются с переносом этих мероприятий и решают вопросы с родителями. Большинству из тех, кто заболел, уже стало гораздо лучше, и сейчас в стационарах, насколько я знаю, остаются пять детей и один взрослый.
Украшается пудрой из вяленой брусники 650. Подается на перечно-медово-горчичном соусе с добавлением соленого огурца, маринованного перца халапеньо и вяленых томатов 750. Для придания оттенка костра в бульон опускается обожженное полено березы. Украшается зеленым луком и укропом 650. Дополняется ароматной зажаркой из свеклы, моркови, болгарского перца и краснокочанной капусты. Подается с фермерской сметаной и свежей рубленой зеленью 550. Украшается кресс-салатом и зеленым маслом 780. Обслуживание - нет. Пришли без брони - нас посадили без проблем. Официанты стоят общаются между собой, внимания на посетителей не обращают. Нужно постараться, чтобы привлечь внимание. Хлеба к холодцу не подали, не предложили, когда попросили - несли хлеб минут 10, а то и 15. Очень медленное обслуживание, никто не спрашивает стандартное «подавать по готовности? Ждём десерт уже полчаса. А заказали 1,5 часа назад. Десерт вкусный!!!! Брала «крем из ряженки с вяленой клубникой» Тоже обслуживали как и Алексея из другого отзыва несколько официантов. И только последний проявил некое участие, посоветовав, как вкуснее есть десерт. Антураж великолепный. Отличная винная карта.
Живаго и "Воронеж" и стали прообразами питерского ресторана. Здесь даже меню было похоже до мелочей. Но это только сначала. После ряда критических отзывов господин Раппопорт серьезно подошел к обновлению меню, лично работая над ним вместе с шеф-поваром "Блока" Евгением Мещеряковым. В результате ресторан действительно стал желанным местом для ценителей хорошего мяса, да и просто хорошей кухни.
В Петербурге стартовала неделя тайской кухни
| В Питере сгорел ресторан BBQ | Пикабу | Уникальный концерт ANNA ASTI в ресторане Б.О.Р. 812. Проведите незабываемый вечер 7 июня 2024, наслаждаясь живым выступлением Анны Asti и изысканной кухней среди живописных сосен Курортного района Санкт-Петербурга. |
| Блок - РРФ 2024 | Потёмкинская ул., 4, Санкт-Петербург. Дом «Блока» недвижим. Куда ж он денется. |
| Ресторан «Блок». Рейтинг (без звезд) | Например, Александр Раппопорт открыл здесь свой первый ресторан «Блок», который правильнее всего именовать храмом мяса, а, скажем, группа Tre Bicchieri прогремела проектом «Морошка для Пушкина». |
| СМИ: взорвавшуюся в петербургском кафе бомбу могли заложить заранее // Новости НТВ | В Санкт-Петербурге на перекрестке Бухарестской улицы и проспекта Славы возник мощный пожар в огромном питерском ресторане BBQ beer» (бывший «Мюнхел»), сообщает Telegram-канал ГУ МЧС по Санкт-Петербургу. |
| Ресторан Блок, Санкт-Петербург - Отзывы о ресторане | Ресторан для дня рождения в Санкт-Петербурге. |
Ресторан Блок в Петербурге и коктейльно-театральные подмостки
Главный мясной ресторан Санкт-Петербурга и первый проект Александра Раппопорта в Северной столице. Крупный пожар охватил ресторан на 9-й линии Васильевского острова. Пламя тушат по номеру 1-БИС, сообщили в пресс-службе ГУ МЧС по Петербургу. В Москве под его руководством работают такие успешные заведения, как «Dr. Живаго», «Китайская грамота», Black Thai, «Паб Ло Пикассо» и Cook’Kareku, однако для открытия своего главного ресторана он выбрал именно Санкт-Петербург. Мероприятие прошло в ресторане «Блок», СПб, Потемкинская ул., 4 и собрало руководителей ведущих производственных предприятий города.
В ресторане «Блок» пройдет ужин «Чисто. Поле» с Евгением Зубовым и Александром Вульфом
При этом блюда готовятся как по традиционным, так и по вполне современным рецептам, а мясо самое разнообразное — более 60 блюд от телячьих щечек до многочисленных стейков, примерно половину из которых можно попробовать только в «Блоке». Основатель и идеолог ресторана — московский ресторатор Александр Раппопорт, ставший в 2014 году «Ресторатором года» по версии журнала GQ. В Москве под его руководством работают такие успешные заведения, как «Dr. При этом Раппопорт обещает сделать все, чтобы «Блок» стал главным мясным рестораном в России. Многое, впрочем, уже сделано — а главное, решен вопрос с качественным мясом: в Воронежской области выращены идеальные бычки американской породы black angus. Кормят их специально разработанной зерновой смесью на основе влажной кукурузы.
Шаляпин, Д. Смирнов и балетные артисты А. Павлова, В. К оформлению спектаклей были привлечены видные художники. Антология русской оперной классики, новый русский балет. Горячий коктейль в старорусском стиле на основе Ягермайстера с преобладанием травянистых нот. Ликер Ягермайстер, варенье из шишек, иван-чай Мейерхольд стал одним из первых авангардных режиссеров Советского Союза. Он экспериментировал с декорациями и актерской техникой, использовал собственные режиссерские приемы и изучал традиции старинных театров. После революции он написал программу «Театральный Октябрь» и создал систему упражнений для актеров «биомеханика», но это было намного позже, а в начале ХХ века, человек со сложной судьбой, в последствии убитый коммунистами, изучал театр и был настоящим реформатором и носителем нового знания. Всеволод Мейерхольд — его настоящее имя Карл Казимир Теодор Майергольд — родился в Пензе в 1874 году в лютеранской немецкой семье. В детстве Мейерхольд часто играл в любительских спектаклях с братьями и сестрами, их мать устраивала дома музыкальные вечера. Мастерство — это когда «что» и «как» приходят одновременно В. Мейерхольд Приглашенный в 1908 году в Александринский театр талантливый, но раздираемый противоречивыми настроениями режиссер Всеволод Мейерхольд возглавил течение так называемого театрального традиционизма. Мейерхольд и его сторонники провозглашали возврат к традициям тех эпох, когда, по их мнению, на сцене господствовали «чистая театральность» и «обнаженное актерское мастерство», свободные от влияния драматургии. Этот коктейль — мой фаворит новой карты. Умеренно-сдержанный, теплый, а не обжигающий, с вареньем из шишек, придающем ему сладость. Хорош для разговора по душам о судьбах российского театра и кино. Осенне-зимняя коктейльная карта как всегда приятно удивила, вот уже который год подряд команда Блока работает над созданием тематических коктейлей и каждый раз я с интересом наблюдаю, в какую сторону пойдут мастера миксологии. Всегда радует глубокая проработка исторического контекста и локальных ингредиентов.
Пламя внезапно вспыхнувшее в ресторане, расположенном на втором этаже большого торгового центра, осветило находящиеся на Бухарестской улице жилые комплексы. Свидетели возгорания быстро сориентировались и позвонили спасателям. Об этом сообщили в пресс-службе МЧС Северной столицы. Как уточнили оперативно прибывшие на место происшествия сотрудники МЧС, разъяренная стихия стремительно распространялась в здании площадью в две тысячи квадратных метров.
В поселке Репино на берегу Финского залива Ginza Project открыла даже не ресторан, а огромный комплекс под названием «Наша дача». Центром его является загородный дом, который 100 лет назад принадлежал Анне Вырубовой. Впрочем, интерьеры здесь выполнены так, будто фрейлина императрицы Александры Федоровны и сейчас является хозяйкой усадьбы. При этом основная часть столиков расположена на многочисленных верандах и террасах, а есть еще мангал, пруд, пляж, оранжерея, мини-зоопарк и т. Совершать кулинарные открытия «Наша дача» явно не стремилась. Меню сделано так, чтобы любой отдыхающий нашел что-то для себя: роллы, люля-кебабы, караси в сметане — здесь есть все. Несмотря на то что многие эксперты который год твердят, что гастротолерантность обречена, аншлаги в «Нашей даче» говорят об обратном. Столь же, а может, и еще более масштабным, вышел другой проект Ginza Project — Food Park. Хотя заведение находится на четвертом этаже развлекательного комплекса неподалеку от Петропавловской крепости, это именно что парк или в крайнем случае рынок , на территории которого есть и прилавок с овощами и фруктами за которым можно самостоятельно сконструировать салат , и киоск с грилем, и фургончик абсолютно настоящий с мороженым и молочными коктейлями, и четыре террасы на одной из них трапезу можно совмещать с лицезрением шпиля Петропавловки , и даже забор с надписью «любовь». А главное, Food Park рассчитан сразу на 500 мест, что по нынешним временам граничит почти с наглостью! Более того, создатели ресторана осмелились отдать примерно половину меню под тайскую и редкую в Петербурге индийскую кухню. И правильно сделали: салат с острой говядиной, суп с карри и курицей, индийские острые лепешки — это именно то, ради чего стоит приходить в Food Park. К недостаткам заведения стоит причислить неудобную технологию заказа: прогуливаясь по парку, совершить спонтанную покупку невозможно, нужно обязательно сесть за столик и подозвать официанта. Одно из самых последних и самых веселых открытий от Ginza Project — авторский ресторан бренд-шефа Александра Бельковича «Белка». Бельковича постоянно именуют «нашим Джейми Оливером», и действительно Александр мало в чем уступает британцу: ведет телешоу, выпускает гастрономические книги, ведет мастер-классы, мелькает на страницах глянцевых журналов, играет диджей-сеты и при этом успевает шефствовать в десятке ресторанов, а теперь запустил и свой авторский проект. Целевая аудитория «Белки» — девушки от 16 и старше.
Ресторан «Вход с улицы» от «Ночлежки» в «Бертгольд центре» переименуют в «Хобо»
Блок, Санкт-Петербург: просмотрите 502 объективных отзывов о Блок с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 135 среди 11 375 ресторанов в Санкт-Петербурге. Новый проект нашей команды: гид по лучшим ресторанам Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и Екатеринбурга — Ресторан Блок, Потёмкинская - Санкт-Петербург - Ресторан «Блок» — главный мясной ресторан Санкт-Петербурга и первый проект Александра Леонидовича Раппопорта в Северной столице. АЛКАШИ И БЕЛЯШИ / Судьба ресторанов после шоу.
Новое место. Ресторан «Блок»
На время Великого поста ресторан Блок предлагает специальное меню с весенними блюдами без продуктов животного происхождения. Ресторан «Блок» Санкт-Петербург ул. Потемкинская 4 лит. А: описание, фотографии, телефоны, меню с ценами, отзывы, рейтинг. Крупный пожар охватил ресторан на 9-й линии Васильевского острова. Пламя тушат по номеру 1-БИС, сообщили в пресс-службе ГУ МЧС по Петербургу. Ресторан «Блок» — первый проект ресторатора Александра Раппопорта в Санкт-Петербурге. 31 июля в 19:00 в ресторане «Блок» в Санкт-Петербурге пройдет гастрольный ужин «Чисто. Поле» с шеф-поваром Евгением Зубовым и единственным шеф-поваром с русскими корнями, удостоенным звезды «Мишлен», Александром Вульфом. — В центре Санкт-Петербурга на Невском проспекте, 55 появится мясной ресторан «The Бык».
В Петербурге стартовала неделя тайской кухни
Там, в ресторане «Блок», проходит неделя тайской кухни. И это своего рода кулинарная дипломатия. Уникальность блюд — в сочетании, казалось бы, несочетаемого — соленого, сладкого, острого, кислого. Главное гармонично их соединить друг с другом.
Потёмкинская ул.
В Москве под его руководством работают такие успешные заведения как «Dr. При этом Раппопорт обещает сделать все, чтобы «Блок» стал главным мясным рестораном в России. Многое, впрочем, уже сделано — а главное, решен вопрос с качественным мясом: в Воронежской области выращены идеальные бычки американской породы black angus. Команда ресторана любит мясо, хорошо понимает его, и меню, придуманное для «Блока», это подтверждает: самые больше разделы в нем — «Мясо холодное» и «Мясо жареное, вареное и тушеное». Кроме того, в «Блоке» готовят «Мясо рубленое», то есть открытый бургер из мраморной говядины и традиционно любимые всеми котлеты из курицы, телятины и фазана.
Название «Блок» — это не только совершенно очевидный реверанс немного снобистскому и крайне интеллектуальному Петербургу. Всем известно, что известный поэт был коренным петербуржцем и никогда не переезжал жить в Москву. Это также довольно интересная игра слов: meat block — разделочная доска для мяса, что указывает на главную гастрономическую концепцию. Прежде всего, в «Блоке» захватывает интерьер, оформленный в стиле северный модерн с элементами авангардизма и футуризма. Удивительные световые панно, огромный зеркальный потолок, многочисленные полотна авангардистов, обилие ярких деталей, а также совершенно уникальные столы из цельного куска мрамора для больших компаний. Функционально пространство поделено на три зоны: латунные камины, чудесный стеклянный купол, картины художников-авангардистов и — «для добавления чуточки брутальности этому месту» — открытый шкаф для сухого вызревания мяса говорят, что такого больше нет ни в одном ресторане города. Я могу лишь сказать, что от красоты «Блока» действительно захватывает дух. В меню представлено более 60 блюд из мяса, которое готовится всеми существующими в мире способами.
Сгоревший ресторан в Купчино привлек внимание прокуратуры
Ресторан в первую очередь строят для того, чтобы в нем есть. В первые дни работы «Блок» был практически пустой: за столиками под стеклянной крышей нам лишь изредка встречались петербургские шеф-повара, желающие отведать питерский дебют Раппопорта. Этот проект состоит из четырех частей: уже многим известного «Мясного клуба» на третьем этаже, собственно самого «Воронежа» на втором, закусочной при входе на первом и летней террасы на крыше здания. Первые недели работы ресторан жужжит изнутри словно улей: все столики заняты, на каждом из них по несколько стейков, официанты сбиваются с ног... В общем, старт удачный. И сопровождал этот сервис самое лучшее мясо якобы российского происхождения, которое я когда-либо пробовал. Первым на стол прибыл тартар из говядины с трюфелем —единственное блюдо того ужина, которым я не то чтобы остался недоволен, а всего лишь немного приглушил бы аромат агрессивного гриба, который только мешал раскрыть достоинства прекрасного мяса.
Десерты тоже стараются быть в ключе мужской кухни — то есть не слишком сладкими: есть желе «Глинтвейн» с яблочным рататуем, крем из ряженки с вяленой клубникой и ягодно-чайное желе с морошкой. В винной карте — уважаемый Старый Свет плюс внушительная секция русских производителей от промышленной «Фанагории» до гаражиста Павла Швеца. Мясной «Блок» такой во всем — респектабельный и основательный: незнакомке тут определенно пошлют не черную розу в бокале золотого, как небо, аи, а ребра, томленные в апельсинах, или, в крайней случае, «Аврору» — коктейль по мотивам Bloody Mary из карты, которую составил Антон Сергеев, ассистировавший Сэму Коняхину в PMI Bar. Редакционный инсайд от Анастасии Павленковой Мясо в ресторан поставляют полутушами, а не уже вырезанными стейками, поэтому если несколько человек за столом заказывают разные стейки, то все отрубы чаще всего будут от одного бычка. В ближайших планах — комната для сухого вызревания, в дальних — две масштабные террасы, которые выходят на обе стороны здания. Петербург для строительства главного мясного ресторана страны Раппопортом выбран не случайно. По его словам, «сейчас непростая эпоха, однако это эра постепенного возрождения — взять хотя бы сельское хозяйство.
Иначе зачем было называть стейки "Муромец" 3500 рублей , "Пионер" 850 или тот же "Барклай—де—Толли" 1550! Про него с равной степенью уверенности можно говорить: талантливый человек талантлив во всем, наш пострел везде поспел, и швец, и жнец, и на дуде игрец и т. Дело в том, что сначала Раппопорт стал известен как успешный может быть, даже с приставкой "супер" адвокат, а потом начал открывать в столице рестораны, да такие, что затмил очень и очень многих профи. Мало кто не слышал про его "Dr. Живаго", "Мясной клуб" или "Китайскую грамоту". При этом от звания ресторатора Александр постоянно открещивается, скромно именуя себя профессиональным едоком. Но однажды я заглянул на его мастер—класс, проходивший в Парке Горького на большом гастрономическом фестивале: массы внимали Раппопорту как гуру. Да и расположение у него соответствующее. Когда—то в этом здании с белыми колоннами и серпом и молотом на фронтоне располагался кинотеатр "Ленинград". Теперь от прошлого остались только с любовью восстановленные советские символы. Банк "Россия", фамилию главного акционера которого упоминать излишне, все переделал и перестроил. И в конце прошлого года открыл на границе Таврического сада "Ленинград—центр", на сцене которого идут дорогущие шоу.
Текила, херес, ликер Бенедиктин, Ангостура Биттер Константин Сергеевич Станиславский настоящая фамилия Алексеев вошел в российскую историю как великий реформатор театра, актер, режиссер, руководитель театров, теоретик и педагог. Создатель знаменитой актерской системы, которая на протяжении 100 лет имеет огромную популярность в России и в мире. Константин Алексеев родился 5 17 января 1863 года в Москве, в многодетной всего у него было девять братьев и сестер купеческой семье, состоявшей в родстве с крупнейшими заводчиками и меценатами того времени — С. Мамонтовым и братьями Третьяковыми. Свою сценическую деятельность Станиславский начал еще в юности. Вокруг него образовался кружок любителей театра, получивший название Алексеевского. В 1888 году Станиславский совместно с режиссером А. Федотовым, певцом и педагогом Ф. Комиссаржевским, художником Ф. Соллогубом основал Общество искусства и литературы и создал при нем драматическую труппу. В 1898 году Станиславский вместе с Владимиром Немировичем-Данченко основал Московский художественный театр. Система Станиславского — открытие законов, коренящихся в природе творчества актера. Она неразрывно связана с искусством переживания, которое ее создатель считал высшим выражением принципов сценического реализма. Станиславский противопоставлял искусство переживания ремеслу — использованию раз и навсегда установленных штампов, и отличал от искусства представления, основанного на механическом повторении лишь однажды достигнутого в процессе живого переживания результата. С самого начала своей деятельности Станиславский видел в артисте носителя высоких гражданственных, этических принципов. Отсюда возникло учение о сверхзадаче — главной идейной цели, ради которой артист творит. Со сверхзадачей связано понятие сквозного действия — единой главной линии действия. Так и коктейль, базируясь на строгой системе баланса, дает возможность самовыражения бармена в процессе работы над новым творением. Грецкий орех, как гарниш отлично оттеняет ноты хереса и биттера.
Мясной ресторан Блок, Санкт-Петербург - а всё ли хорошо ?
| Ресторан Блок | Ресторан «Вход с улицы» от благотворительной организации «Ночлежка» в Петербурге с сентября изменит свою концепцию и название на «Хобо» с пятницы 8 сентября, сообщили в организации. |
| Ресторан Блок у метро Чернышевская в Санкт-Петербурге: фото, отзывы, адрес, цены — Афиша–Рестораны | Как сообщают СМИ, бомбу, которая сегодня взорвалась в кафе «Стрит-бар» на Университетской набережной в Петербурге, могли заранее заложить у места, где сидел военкор Владлен Татарский (настоящее имя — Максим Фомин). |
| Сообщество «Ресторан «Блок»» ВКонтакте — публичная страница, Санкт-Петербург | 31 июля в 19:00 в ресторане «Блок» в Санкт-Петербурге пройдет гастрольный ужин «Чисто. Поле» с шеф-поваром Евгением Зубовым и единственным шеф-поваром с русскими корнями, удостоенным звезды «Мишлен», Александром Вульфом. |
Григорий Лепс планирует открыть караоке-бар в Санкт-Петербурге
Рекомендую посетить ресторан Блок для тех, кто ценит качественное питание и приятное времяпрепровождение. Город - 22 ноября 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Например, Александр Раппопорт открыл здесь свой первый ресторан «Блок», который правильнее всего именовать храмом мяса, а, скажем, группа Tre Bicchieri прогремела проектом «Морошка для Пушкина». Самый современный способ узнать новости Санкт-Петербурга сегодня – обратиться на соответствующий сайт, то есть зайти на портал Последние события в режиме онлайн: главные новости российского бизнеса и политики, международные события. Ресторан Блок Санкт-Петербург, начало ХХ века и вдохновение в каждом напитке. Как всегда новое сезонное меню самого мясного ресторана города удивляет и привлекает внимание своим разнообразием.
Мясной ресторан в стиле ар‑деко
И вам рекомендую брать первые две позиции в этом разделе. Сугудай из кижуча с толченым картофелем фото автора Сугудай из кижуча с толченым картофелем 950 точно не сугудай по роду — ни одной приметы этого блюда не вижу. Просто пластинки хорошей рыбы в каком-то белесом соусе и замечательная кисловатая... Вкусно — точно, не спорю, но честно было бы переименовать в закуску из кижуча. Или почитать хоть какой-то тырнетик. Тем более что это у них перманент: раньше был вариант не менее странный — перемаринованная в белоснежность рыба, тоже не сугудай. Я даже не знаю, какой выбрал бы. Оба представляют собой не то, что в меню написано. Уха из северных рыб фото автора Уха из северных рыб 650 впервые лет за десять, официант сам решил, не спросив разрешения, что надо разделить блюдо на две части… Ну, без комментариев. Спасибо всем остальным сервисменам. Чистая уха, и бульоном, и рыбой, и богатая закладкой, если вообразить целую порцию.
Жаль, совсем забыли соль — не смог и половину ложки съесть, пока не помог себе. Ну и плотность, наваристость бульона хотелось бы видеть как минимум на четверть серьезнее. Пельмени с томлеными бычьими хвостами фото автора Пельмени с томлеными бычьими хвостами 850 : максимально ярко на вид, максимально ярко и необычно на вкус — как ягодный соус… Оказалось — «кальби на бобах, с яблоками и соевым», дополненный целыми ягодами крупной брусники. Мне и фактура пельменей с чуть вязким мясом мила, и такие смелые эксперименты с современной русской кухней. Но одно НО: о столь необычном блюде надо как минимум писать в меню, а лучше еще и проговаривать при заказе. Не все оценят азиатско-десертное исполнение пельменей с хвостами, сбивающее с толку. Официант потом рассказал про сметану: а ее не было! Злой повар съел или косяк сервиса? Мое мнение: лучше бы это повар сожрал, так как сметанка выправила бы слишком яркое ягодно-азиатское впечатление, добавила бы «русскости»! Омуль с картофельным велюте, кабачком и каперсами фото автора Долго.
Час пятнадцать, судя по отметкам на фото, — Омуль с картофельным велюте, кабачком и каперсами 1350 , лучшее блюдо обеда! Да, я бы положил меньше каперсов, совсем отвлекают от шариков кабачка и от нежности рыбы, но кто я такой отнимать у народа каперсы.
Совместно с Евгением ресторан курирует бренд-шеф Роберто Хакомино Перес Фелибер «Паб Ло Пикассо», «Латинский квартал» , более 20 лет работающий в России, специализируясь именно на приготовлении мясных блюд. В его послужном списке, к примеру, работа в таком успешном проекте, как «Эль Гаучо». Оба бренд-шефа любят мясо, хорошо понимают его, и меню, придуманное для «Блока», это подтверждает: самые большие разделы в нем — «Мясо холодное» и «Мясо жареное, вареное и тушеное». Кроме того, в «Блоке» готовят «Мясо рубленое», то есть бургер из мраморной говядины и традиционно любимые всеми котлеты из курицы, телятины и фазана. Не менее интересен раздел «Не мясо холодное»: здесь можно отыскать такие редкости, как каспийский залом, нарвские миноги, мурманские гребешки, сахалинские креветки, соловьевские и крымские устрицы, печень налима, а также салат из сказочных краснодарских помидоров с легендарным ялтинским луком и деликатной гранатовой выжимкой. Живаго» и Black Thai.
Открыл неделю тайской кухни Чрезвычайный и Полномочный посол Королевства Таиланд в Российской Федерации его превосходительство Сасиват Вонгсинсават 13 апреля. ФОТО предоставлено организаторами Как вы думаете объединяют ли людей из разных стран такая комбинация из еды, дружбы и представлений? Я думаю, что эти три — превосходная комбинация, она восхваляет мастерство каждого автора. Например, сегодня всё началось с трапезы, с её помощью люди собираются вместе, преодолевая наши различия и сплачивая нас. И как только люди объединяются — приходит дружба. Что касается сегодняшнего мероприятия, оно совпадает с одним из важнейших событий в Таиланде — Сонгкране Тайский Новый год, традиционно отмечается 13-15 апреля. Прим ред. Когда мы отмечаем Сонгкран, мы передаём каждому участвующему воду, вовсе не потому что в Таиланде так жарко, а потому что мы верим, что вода смоет всё невезение, накопленное за год. Сонгкран также имеет большое социальное значение, это семейный праздник, потому что это событие, когда все члены семьи собираются вместе. Молодые люди возвращаются в страну чтобы преподнести дань уважения нашим традициям и повидаться со своими бабушками и дедушками, чтобы получить их благословение. Это отличный случай для того, чтобы собраться всем вместе и после этого устроить торжественный ужин. Именно поэтому я уверен, что эти три составляющих «еда, дружба и праздник» замечательная комбинация событий. Как думаете, понравится ли россиянам тайская мировая кухня? Это очень хороший вопрос, с тех пор как я приехал сюда, более трёх лет назад, я узнал, что миллионы русских людей посещают мою страну.
Желаем доброго утра и ждём на завтрак! При выезде из отеля до 7 утра, ресторан подготовит к Вашему отъезду ланч-бокс. Напитки на основе традиционных дистиллятов перенесут на два столетия назад, в исторический 1825 год.