Пистолет для пельменей и другие необычные вещи из СССР. Как мы собираемся после Нового года и вместе лепим пельмени с помощью советской пельменницы. Re: Пельменница СССР. nadezhda69 патриот. в ответ Lavruшka 7 дней назад, 14:57. Find many great new & used options and get the best deals for Пельменница СССР Винтаж клеймо завода изготовителя дюралевая at the best online prices at eBay! Постучать краем пельменницы о доску, чтобы вынуть готовые пельмени — за счет муки они будут буквально сами «выпрыгивать» из ячеек.
Пельменницы: виды, обзор моделей и особенности выбора
Отдается в дар Пельменница, СССР. Когда рассказываю подругам, что использую пельменницу, многие говорят, что им она не подошла: фарша влезает мало, плохо слепляются. Пельменница из СССР, цена 500 ₽, Пельменница из СССР сразу на 37 пельменей. Хороший девайс для лепки пельмешек. Алюминиевая, качество СССР советская.1 000 руб.
Пельменница Ссср Готовьте Русские Пельмени
Пельменница из СССР, цена 500 ₽, Пельменница из СССР сразу на 37 пельменей. 174. Телефон военный, ссср фото. Пельменница: прибор помогал легко лепить вкусные домашние пельмени. гениальное изобретение, которое позволяет быстро и легко налепить пельменей в домашних условиях.
Как работает пельменница из СССР?
- Смотрите также
- А вы их помните? Пистолет для пельменей и другие необычные вещи из СССР
- ПЕЛЬМЕННИЦА С СОВЕТСКИХ ВРЕМЁН ‼ - видео
- Ручной миксер и венчик
- Винтаж: Пельменница СССР. Форма для приготовления вареников, пельменей
- Купить пельменницу времен СССР
А вы их помните? Пистолет для пельменей и другие необычные вещи из СССР
Она имела форму круга с 37 отверстиями. Отверстия в форме шестиугольника напоминали пчелиные соты с заостренными краями. На посыпанную мукой пельменницу укладывали раскатанный пласт теста, поверх ячеек в тесто накладывался фарш, накрывался вторым слоем теста и раскатывался скалкой. Готовые пельмени аккуратно вытряхивались из формы и были готовы к варке или заморозке. В фондах музея хранится пельменница, переданная в 2005 году, Смольяниновой Е.
Варенница СССР. Варенница треугольная. Снежинка варенница.
Вареничница метал.. Варенница Эстетика. Варенница трафарет. Варенница ручная. Вареничница пластиковая. Необычная варенница. Варенница 18 ячеек, 25x25 см.
Варенница пластиковая. Варенница форма. Варенница металлическая. Варенница бытовая RS алюминиевая фэ9-8. Вареница металлическая. Вареницы посуда. Пельменница варенница.
Пельменница Вареница ромбами. Вареница Советская. Форма для вареников металлическая. Керамическая варенница с крышкой СССР. Советская форма для вареников. Металлическая форма для вареников металлическая. Советская варенница.
Пельменница автоматическая JBL 60. Пельменница металлическая. Металлическая форма пельменница. Пельменница на 55 ячеек. Варенница металлическая СССР. Пельменница СССР. Варенница с маленьким диаметром.
Форма для вареников. Форма для пельменей и вареников. Пельменница ручная. Пельменница металлическая большая. Варенница ручная металлическая. Варенница алюминиевая.
Нет, говорю. Боря: «Да нет, бывают.
Чувствуется, как будто кожура одна». И так философски медленно добавляет: «А мне больше нравятся с мясом…». Друзья, расскажите в комментариях, часто ли вы готовите пельмени и как: с формой или лепите вручную? Кстати, я сейчас приглядываю механическую машинку для раскатывания теста — там можно задавать разную толщину. Такие пласты подойдут и для пельменей, и для домашней лапши. Когда куплю и испробую, поделюсь с вами впечатлениями в рамках рубрики «Технологии». А вот здесь я делала обзор кофемашины эспрессо. Цельнотянутая пельменница Пельмени обрели второе рождение в советской кухне, когда в 1970-х годах появилась эта форма для их приготовления.
Она действительно облегчала процесс лепки, позволяя за 5—7 минут подготовить партию из 37 пельменей. Стоило только один раз попробовать, чтобы «почувствовать разницу». Но кому же пришла в голову эта счастливая идея? Уверен, что случись что-то подобное сегодня, автор изобретения уже бы озолотился. Я долго ломал голову над этим. Даже залез в базу данных всех выданных в СССР патентов и изобретений. Чего там только не было про пельмени! Аппараты и устройства для производства пельменей всех форм и размеров.
Но той самой пельменницы, увы, не нашел. А ведь она производилась миллионами штук. Вот только в 1983 году харьковский завод «Гибропривод» Минстанкопрома СССР изготовил из 72 тысячи штук, днепропетровский «Электробытприбор» - 42 тыс штук. И это только по Украине за один год. В общем, не буду вас дальше интриговать и скажу просто. Автомобили советские видели? Вот и пельменница наша такая же — цельнотянутая. Дело в том, что уже в 1950-е года в США наступает послевоенный бум итальянской кухни.
Итальянцы и до войны привили местным жителям любовь к пасте и равиоли. А уж когда после 1945 года на родину вернулись сотни тысяч солдат и офицеров, попробовавших эту кухню в самой освобожденной Италии, все стало еще оживленнее. Но американская смекалка быстро придумала, как облегчить труд домашней хозяйки. И в продаже появляется ravioli mold — форма для лепки равиоли. Вот как она выглядела: Принцип очевиден: тонкий слой теста, затем — начинка в углубления, сверху снова тесто. И все прокатать скалкой. И чует мое сердце, что какой-нибудь обладатель чистых рук и горячего сердца в 1960-х годах получил орден Красного знамени за этот привезенный в Москву агрегат. Ну, понятно, героически добытый кое-где, ночной порой, с риском для жизни.
В общем, как любит выражаться наш просроченный президент — «цап-царап». При этом, нужно признать наши инженеры и технологи проявили фантазию. Приспособили к пельменям, сделали 6-угольные дырочки. А сама форма стала не прямоугольной, а круглой. Ну, тут как раз секрет не велик. Наверняка, приспособили форму от каких-нибудь катков для танковых шасси. Нужно ли расстраиваться по этому поводу? Нет, нужно немного грустить оттого, что в СССР было возможно производить товары народного потребления.
Пусть и цельнотянутые. Потому что если вы заглянете сегодня на свою кухню, то из российского вы найдете там разве что губку для мытья посуды, да открывалку для пива. Впрочем, пельмени, конечно, нужно делать руками. Это и радость, и вкус. Кстати, лучшие рецепты пельменей можно найти у Ольги Сюткиной на сайте Клуба увлеченных кулинаров. Подписывайтесь на него, и будете регулярно получать рассылку журналов. Читайте также:.
На увесистом приспособлении не образовывались ржавчина и царапины — кажется, девайс способен служить вечно. Тесто раскатывалось до необходимого размера, клалось на форму, сверху укладывались мясная начинка и второй пласт теста. Всего за несколько минут получилось 40 идеально ровных одинаковых пельменей, отмечает портал « Назад в СССР ».
Как делать пельмени, используя пельменницу
Думаю, пост будет интересен многим моим читателям — я часто вижу формы для пельменей в гипермаркетах и в мелких хозяйственных магазинчиках. Конечно, они не такие тяжелые, как моя винтажная — они сделаны из пластмассы или из тонкого алюминия. Но принцип тот же. Один кусок должен быть примерно на треть больше второго. Первый кусок который больше используется для нижней части.
Кусок нужно раскатать в блин, чтобы края блина были шире краёв пельменницы примерно на 2-3 см. При раскатке старайтесь, чтобы только одна сторона блина была хорошо посыпана мукой, а вторая оставалась липковатой. Пельменницу обильно посыпьте мукой, стараясь, чтобы мукой припудрились все внутренние края формы. Раскатанное тесто положите на форму так, чтобы сторона, где много муки, была снизу.
Блин надо располагать так, чтобы края совпали с краями пельменницы — то есть блин должен лежать свободно и немного выпукло. Начиная с середины формы, пальцами продавите ямочки в каждой ячейке. Так общая выпуклость пропадет, а вы получите много места для фарша. Накладывайте фарш ложкой, слегка вдавливая мясо в ячейки, чтобы фарш был полностью внутри ячеек, не торчал.
У меня помещается чайная ложка рубленого мяса с горкой. Раскатайте вторую часть теста которая поменьше. Размер блина должен быть по размеру формы. Одну сторону постарайтесь оставить максимально липкой, а вторую можно обильно посыпать мукой.
И мы сейчас говорим вовсе не о привычках, которые прочно пустили корни в нашу жизнь. Вы наверняка замечали, что картошка получается вкуснее, если ее приготовить на чугунной сковороде, которую просто обожает мама, а пельмени гораздо быстрее и удобнее лепить с помощью той самой железной пельменницы, доставшейся по наследству от бабушки. В советскую эпоху появился межгосударственный стандарт качества, который помогал контролировать создание той или иной продукции, а также служил гарантом высокого качества и соблюдения всех норм на производстве. Советская посуда, кухонная утварь и многие другие предметы быта создавались из прочных материалов на века. Именно поэтому они достаточно сильно уступают недолговечным и хрупким электрическим и пластиковым аналогам сегодняшнего дня. Некоторыми из них многие хозяйки продолжают пользоваться до сих пор, не решаясь заменить проверенных временем помощников на более современные аналоги.
Механическая мясорубка Наверняка сегодня у каждого в доме стоит электрическая мясорубка. Она позволяет экономить время и силы во время приготовления пищи, спокойно перекручивая 1,5 кг мяса в минуту! Расширенные функциональные возможности этого прибора помогают даже выжимать сок и шинковать овощи. Удобство, безопасность и скорость — те факторы, за которые многие женщины готовы петь оды электрической мясорубке. Только вот существует один весомый минус, который перекрывает все положительные характеристики: этот прибор совершенно недолговечен.
Профессиональная разновидность обычно представлена механическими и электрическими вариантами техники. Если требуется большая партия продукции, этот вариант идеально подойдет.
Тесто раскатывается заранее, далее оно заправляется внутрь агрегата, в специальный отсек закладывается фарш. При пуске машинки в работу происходит формирование заготовок, на выходе получаются полноценные полуфабрикаты, готовые к заморозке или приготовлению. Автоматические пресс-машинки — еще одна разновидность приборов для работы с тестом, изготовления кулинарной продукции. С ее помощью можно создавать аккуратные равиоли и лапшу, производить другие виды домашних полуфабрикатов. В устройстве предусмотрены отдельные отсеки для начинки и теста, возможен выбор оптимального режима работы. Макароны, равиоли, паста разных видов создается при помощи разнообразных насадок. Ручные варианты пельменниц Формы для ручной лепки пельменей чаще всего представляют собой круглые, овальные, прямоугольные объемные решетки с ячейками определенного размера.
В продаже встречается как металлическая, так и пластиковая версия, более редкие и дорогие варианты производят из закаленной керамики, хромированного металла. Тяжелые железные и чугунные варианты производятся в России и странах СНГ. Легкая алюминиевая пельменница вероятнее всего будет произведена в Китае. Встречаются наборы с гибкой силиконовой доской и специальной скалкой, облегчающие работу с тестом. Существуют такие виды ручных пельменниц. Устройство, работающее как ручная мясорубка, захватывает пласты теста и начинку, сворачивает их в готовые пельмени. Пользоваться устройством достаточно удобно, но количество излишков теста выше, чем при использовании пельменниц других типов.
Кроме того, начинка смешивается со внешней оболочкой, не позволяя повторно раскатать и использовать массу для создания новой партии продукта. Они выпускаются как для классических пельменей, так и для равиоли.
Замесила тесто , налепила море пельменей, решила в азарте налепить варенников с картофелем и грибным порошком сушёные шампиньоны помолотые и с начинкой из кислой капусты. Сделала начинки. Открыла новую пачку муки Макфа, замесила тесто.
Начала раскатывать... Тесто начало расплываться по столу.
Отзыв: Пельменница металлическая СССР - Хороший девайс для лепки пельмешек
- Пельменница из СССР в Москве
- Домен не добавлен в панели
- Описание пельменницы
- Пельменница СССР
- Сезонное меню
Поиск на Барахолке
Пельменница из СССР, цена 500 ₽, Пельменница из СССР сразу на 37 пельменей. Пельменница Толстый металл СССР. 650 р. Пельменница квадро времён СССР середины 1950-х годов на 45 ячеек.