Посуда из жаропрочного стекла Стеклянная посуда, как и керамическая, абсолютно безопасна с точки зрения экологии. Кастрюля стеклянная, с крышкой изготовлена из экологически чистого жаропрочного стекла и оснащена к. Кастрюля стеклянная, с крышкой изготовлена из экологически чистого жаропрочного стекла и оснащена к.
Стеклянная жаропрочная посуда — правила выбора
Кастрюля Leonord italiano, объем 3,5 л, из жаропрочного боросиликатного стекла с крышкой предназначена для приготовления еды. SATOSHI Кастрюля жаропрочная с крышкой, стекло, 26,7х22,7х10,6см, 2л. Поскольку огнеупорное стекло обладает низкой теплопроводностью, прогрев дна выходящей за пределы круглой конфорки посуды будет неравномерным, в результате чего кастрюля может просто-напросто лопнуть.
Кастрюля толстостенная "Новинка" жаропрочная стеклянная 2,5 л
Круглые, овальные и даже квадратные кастрюли из керамики и стекла очень эстетичны, а главное - безопасны. Они не выделяют при нагревании вредных веществ и не пачкаются соками и соусами. В силу низкой теплопроводности блюда в таких кастрюльках долго остаются горячими. Керамические кастрюли нагреваются более равномерно, чем стеклянные и остывают еще медленнее, а потому идеальны для приготовления пищи, требующей долгого томления на огне.
Поэтому для запекания блюд она подойдет лучше — вся поверхность формы нагреется равномерно. Благодаря свойствам стекла любое блюдо, которое ты приготовишь в такой посуде, долго останется горячим. Например, ты можешь запечь курицу до прихода гостей и оставить в духовке — за пару часов она не остынет. Заморозку жаропрочное стекло тоже перенесет — после ужина остывшую еду можно убрать в холодильник и не перекладывать в другую посуду. Жаропрочное стекло не влияет на вкус блюда Старая металлическая кастрюля может добавить супу неприятный привкус, в отличие от химически нейтрального жаропрочного стекла. Оно не вступает в реакцию ни с пищевыми кислотами, ни с щелочью.
При нагревании стекло не выделяет никаких веществ или посторонних запахов, благодаря чему все продукты сохраняют свой изначальный вкус. Такая посуда идеальна для маленьких детей, аллергиков и гурманов. Например, посуду из жаропрочного стекла от NiNaGlass удобно использовать для духового шкафа и микроволновки. За счет равномерного нагрева можно готовить сложные многослойные блюда в одной емкости. Например, вкуснейшую лазанью или пирог — в форме из жаропрочного стекла они пропекутся и не подгорят.
Состав нейтральный. Жаропрочное стекло подходит для запекания, готовки при высоких температурах. Не окисляется, хорошо сохраняет любые продукты готовые блюда, сыпучие продукты, мед, заготовки. Любая емкость из стекла даже с царапинами не несет никакого вреда для здоровья человека. Глина В глиняной посуде хранили продукты, готовили и ели еще до нашей эры. В составе присутствует оксид кремния и алюминия. При попадании в организм не несут серьезного вреда. Посуда подходит для хранения сыпучих продуктов , орехов, специй, меда. В ней хорошо запекать блюда в духовке — материал выдерживает высокие температуры и не выделяет токсины. Правда, это касается утвари без украшений. В составе краски может быть кадмий и свинец — опасные вещества. Чугун В состав входит железо и углерод. Чугун — нетоксичный, используется людьми для приготовления еды довольно давно. Подходит для любых блюд, индукционных плит , долго разогревается, но хорошо сохраняет тепло. Сам по себе материал пористый. Перед первым применением нужно смазать поверхность растительным маслом и прокалить в духовке. Масло создаст антипригарную пленку. После готовки чугун нужно прополоскать под краном, вытереть насухо, иначе может появиться ржавчина. В металле нельзя хранить готовые блюда. Не пропустите Как правильно хранить посуду на кухне: 7 практичных идей 4. Керамика В составе глина с добавлением минеральных добавок. Считается, что такая посуда безопасна в первые три года использования.
Материал не выделяет вредных химических соединений при нагреве и не вступает в реакцию с молекулами продуктов, позволяя пище сохранять полезные свойства. Готовить можно в микроволновке, духовке, на электрической или газовой плите. Термостойкое стекло обладает низкой теплопроводностью. Готовое блюдо в кастрюле долго остается горячим. Cтруктура боросиликатного стекла не допускает пригорания пищи. Изделия из термостекла продаются разных форм и размеров по вполне доступным ценам. Можно подобрать оптимальный вариант, исходя из собственных нужд. Правильный выбор При покупке я в первую очередь обращаю внимание на сорт стекла. Материал высшего качества всегда ровный и гладкий: без впадин, выпуклостей и волнообразных дефектов. Стекло должно быть прозрачным, без воздушных пузырьков внутри.
Как выбрать стеклянную посуду для духовки и плиты?
| Кастрюля толстостенная "Новинка" жаропрочная стеклянная 2,5 л | PosudamartПри выборе стеклянной кастрюли стоит убедиться — жаропрочная она или нет. |
| термостойкая стеклянная кастрюля для электронных устройств - | Стеклянная жаропрочная посуда имеет ряд преимуществ. |
| Поговорим о посуде из жаропрочного стекла | Кастрюля стеклянная жаропрочная с крышкой 2 л. 745 оценок. Оригинал. |
Нам доверяют более 460 производителей
- Жаропрочная посуда. Посуда из жаропрочного стекла и керамики. Огнеупорная посуда.
- Содержание
- Стеклянная посуда на кухне и ее преимущества
- Посуда из жаропрочного стекла Васильевского завода (VGP)
- Кастрюли из жаропрочного стекла купить в Москве
SIMAX Gourmet термостойкая стеклянная кастрюля 1,5л.
| Прозрачная стеклянная кастрюля из жаропрочного стекла | Стеклянная посуда для микроволновой печи является жаропрочной и изготавливается из жаропрочного стекла. |
| С Днем Работника Стекольной Промышленности! И как делают термостойкую посуду | Пикабу | самая безопасная для здоровья, она не дает никаких посторонних привкусов и запахов, не содержит свинец, никель, кадмий. |
| Жаропрочная посуда | эстетичностью – стеклянная кастрюля или стеклянный противень достаточно красиво смотрятся на столе, что позволяет не перекладывать приготовленные блюда в другую посуду перед подачей на стол. |
| Как выбрать стеклянную кастрюлю для плиты, духовки и микроволновки | Стеклянная кастрюля с крышкой / Кастрюля стеклянная с крышкой жаропрочная, PLOVER, 1.9 л. |
Как выбрать стеклянную кастрюлю для плиты, духовки и микроволновки
Никаких резких перепадов температур! Чтобы избежать повреждения внутренней поверхности кастрюль и лотков из боросиликатного стекла, не стоит использовать металлические лопатки - только пластиковые или деревянные. Во время жарки не стоит накрывать посуду крышкой. Поскольку ручки жаропрочных кастрюль и противней в процессе готовки нагреваются, необходимо использовать кухонные рукавицы либо прихватки. Не рекомендуется использовать посуду с повреждённой внутренней поверхностью.
Надо всегда следовать пиктограммам, нанесённым на упаковку посуды. Уход за жаропрочной посудой Посуда из жаропрочного стекла и керамики неприхотлива в уходе. Её можно мыть в посудомоечной машине если нет деревянных ручек или руками с губкой и мягким моющим средством. Во втором случае следует избегать абразивных порошков и металлических губок, способных испортить идеально гладкую глянцевую поверхность кастрюли или лотка.
При появлении царапин жаропрочная посуда теряет свою экологическую и гигиеническую безупречность: в местах повреждения поверхности начинают скапливаться микробы. Если пища пригорела, для удаления её остатков следует использовать замачивание. Как выбрать посуду из жаропрочного стекла? Выбирая посуду из жаропрочного стекла, обращайте внимание на её поверхность: она должна быть идеально ровной и гладкой.
Наличие впадин, волн и прочих дефектов недопустимо. При просвечивании на солнце огнеупорное стекло должно быть прозрачным и однородным - без пузырьков.
Что приготовить? Овощные, мясные и творожные запеканки, сочные каши и наваристые супы, витаминные компоты и ароматные бульоны — и это еще не полный список всех кулинарных изысков, которые вы можете приготовить легко, быстро и с удовольствием в посуде из жаропрочного стекла. Но самое главное — результат будет всегда положительным даже с первого раза: прозрачные стенки дают возможность контроля над всеми ингредиентами блюда, пища в такой посуде не пригорает, а еще в такой посуде можно хранить пищу ввиду гигиеничности материала. Преимущества посуды из жаропрочного стекла Не будет преувеличением, если сказать, что обо всех достоинствах такой посуды можно написать книгу. Но мы не будем вас утомлять, выделив лишь самые основные преимущества, которые говорят о пользе посуды из жаропрочного стекла: Стильный и оригинальный внешний вид Экономия времени не нужно перекладывать пищу, приготовленную в стеклянной посуде, в другую посуду.
Они пригодны для плиты и духовки, но менее прочные и требуют более аккуратного подхода. Также у них ниже теплоемкость, что плохо для тушения и запекания. Кастрюли из дымчатого или коричневого стекла по свойствам ничем не отличаются от прозрачных. Здесь лишь вопрос вкуса. Прозрачное стекло иногда украшают рисунками, устойчивыми к мытью и жару. Декор делает посуду более интересной и красивой. Не стоит искать в продаже кастрюли из закаленного стекла — таких нет. Закаленное стекло получают путем быстрого нагрева до 600 градусов и мгновенного охлаждения. Этот материал используют в производстве стаканов, рюмок, графинов и другой посуды, не подвергаемой термообработке. В микроволновку салатники из закаленного стекла ставить можно, а в духовку — нет. Закалка нужна только для большей прочности, показатели термостойкости она не увеличивает. Самое термостоустойчивое стекло, выдерживающее температуру до 1000 градусов, в производстве кастрюль не используют. Такое встречается в духовках, каминах, печах. Но прогресс не стоит на месте. Возможно, скоро появится стеклянная посуда, пригодная для использования на газовых плитах без рассекателя. Отдельно стоит выделить стеклокерамику — это прочный непрозрачный материал с гладкой поверхностью. Из стеклокерамики делают кастрюли, жаровни, формы для запекания и. По виду такая посуда похожа на столовую фаянсовую и фарфоровую, но подходит для духовки и плиты. Преимущества и недостатки стеклянной посуды Кастрюлями из жаропрочного стекла не получится полностью вытеснить другую посуду, так как у нее есть не только привлекательные преимущества, но и существенные недостатки. Положительные свойства : Инертность. Стекло не вступает в контакт с продуктами, ему не страшны соли, кислоты и щелочи. В такой посуде блюда никогда не приобретут посторонний вкус или запах. Смело готовьте самые кислые соусы и овощные супы, солите рыбу и маринуйте мясо. Сквозь прозрачные стенки хорошо наблюдать за приготовлением, контролировать интенсивность кипения, консистенцию, цвет и другие параметры блюда. Абсолютная стойкость к коррозии. На стеклянных кастрюлях не появляется ржавчина, они не боятся длительного взаимодействия с водой и капель на поверхности, как чугун и сталь. Гладкость и отсутствие пор. К поверхности ничего не пристает и не пригорает, а если такое и случится, отмыть посудину не составит труда. Простота ухода. Мыть стеклянную утварь можно любыми моющими средствами. Как правило, загрязнения просто удаляются горячей водой и мягкой губкой. Допускается мытье в посудомоечной машине. Устойчивость к низким температурам. Кастрюли из термостойкого стекла можно ставить в морозильную камеру. Это удобно, если вы готовите впрок и замораживаете готовые блюда. Однако есть и слабые стороны : Низкая теплопроводность. Стекло не раскаляется, как металлы, поэтому приготовление длится дольше, а высоких температур внутри крупных кусков продуктов добиться сложнее. Хрупкость — стекло легко разбить, уронив на плиточный или бетонный пол. Не стоит использовать металлические ложки и половники, чтобы случайно не ударить о стенки или дно. Боязнь контраста температур. Кастрюлю из стекла нельзя подвергать резкой смене температурного режима — ставить холодную посуду на горячую конфорку, а с плиты или духовки — на холодную поверхность или в воду для быстрого охлаждения. Большой вес. Посуда из толстого стекла тяжелее аналогичной по форме из нержавейки или тонкого алюминия. Это не всегда удобно для хранения в холодильнике. Виды стеклянных кастрюль по типу и объему Жаропрочные кастрюли бывают двух основных типов : исключительно для духовки и СВЧ и более универсальные — для духовки и варочных поверхностей. Разница в максимальной температуре нагрева и возможности применения на том или ином виде плиты. Формы и объемы классических кастрюль Толстостенные кастрюли из огнеупорного стекла имеют простую цилиндрическую форму, обеспечивающую равномерный нагрев. В такой удобно контролировать приготовление и перемешивать. Выбирая толстую жаропрочную стеклянную кастрюлю, отдайте предпочтение модели с глубокой устойчивой крышкой без верхней ручки, которую можно использовать в качестве сковороды. Так вы купите не одну, а сразу две полезных посудины. В удобно запекать разнообразные блюда. Из тонкого термостойкого стекла выдувают более сложные формы, например, сферическую или с более широкими выпуклыми стенками. На горлышке в некоторых моделях есть воронки для слива жидкости. Ручки в тонкостенных кастрюлях более удобные, с отверстиями. Крышки тоже с ручками, «первертышей» в этой серии нет. Как правило, наборы стеклянных кастрюль включают не более трех единиц. Объем может быть от 0,5 до 5 литров. Но не стоит искать большие объемы, не забывайте, что изделия из толстого стекла тяжелые. Оптимальный объем — до трех литров. Сотейники для разных задач Сотейник — неглубокая посудина с крышкой и двумя небольшими ручками. В сотейнике хорошо готовить рагу, тушить овощи и мясо, голубцы, фаршированные перцы и другие блюда, для которых важнее ширина дна, чем высота стенок. Также их используют для приготовления каш и омлетов. Стеклянные сотейники бывают не только круглыми. В продаже есть овальные, квадрантные и прямоугольные. В сотейниках из термостойкого стекла можно не только запекать в духовке, но и выпекать бисквиты для торта или пироги из дрожжевого теста. Стенки и дно должны быть толстыми. Многозадачные жаровни из стекла Стеклянная жаровня может быть круглой, овальной или квадратной. Этот вид посуды можно отнести и к сковородкам, и к мелким кастрюлям. Все зависит от формы и объема. Стеклянная жаровня идеальна для запекания в духовках, электропечах и микроволновках. Жаровни бывают с небольшими ручками из стекла или совсем без них.
Как правильно выбрать стеклянную кастрюлю Итак, мы знаем, что стеклянные кастрюли бывают жаропрочные и не жаропрочные. Стеклянная кастрюля подходит для использования в микроволновке, а жаропрочную модель можно использовать в духовом шкафу. Как нам хорошо известно, из физики, стекло обладает плохой теплопроводностью и в случае резких перепадов температуры, лопается. Поэтому для использования такой посуды существует несколько правил, соблюдая которые, ваша посуда из стекла прослужит вам долгое время. Первое на что стоит обратить внимание, это из какого стекла изготовлена ваша посуда, ведь только стеклянные огнеупорные кастрюли можно использовать на открытом огне. Для использования посуды из стекла на огне необходимо учитывать, что она должна подогреваться равномерно, а не точечно, для этого при использовании на огне, стоит использовать металлическую сетку рассеиватель пламярассекатель рисунок ниже. С ее помощью посуда будет подогреваться равномерно, и тем самым мы избежим ее прихода в негодность. Стеклянные кастрюли можно использовать на электрических плитах, в том числе и на стеклокерамических за исключением индукционных.
Жаропрочное стекло
Кастрюли стеклянные жаропрочные в гипермаркете товаров для дома и уюта ЧЕСТНОЦЕН. Весь ассортимент поставляется напрямую от производителя, что гарантирует низкие цены. В интернет-магазине Joom более 2000 лучших товаров набор кастрюль из жаропрочного стекла с фото и отзывами покупателей. SATOSHI Кастрюля жаропрочная с крышкой, стекло, 23х20х9,5см, 1,4л. Кастрюли из огнеупорного стекла этого производителя немного тяжелее остальных из-за более толстого стекла, но зато превосходят их по качеству. 5 лет успешной работы и тысячи довольных клиентов. Купить SIMAX Gourmet термостойкая стеклянная кастрюля 1,5л. по выгодной цене 2 184 ₽ с доставкой из Польши в Калининград, по России и в страны СНГ, вы можете на сайте Aredi!
Посуда из жаропрочного стекла
Кастрюли из жаропрочного стекла выдерживают высокую температуру, но их нужно прогревать равномерно: конфорки газовой плиты должны быть с рассекателем огня. Толстостенная стеклянная кастрюля, изготовленная на специальных прессовых автоматах, выдерживает температуру до +400 ºC, подходит для запекания, тушения, варки. Кастрюли из огнеупорного стекла этого производителя немного тяжелее остальных из-за более толстого стекла, но зато превосходят их по качеству. Кастрюли из стекла с супом. Жаропрочная стеклянная сковорода.
Стеклянные жаропрочные кастрюли
Это кастрюля из термостойкого стекла на 2 литра производства России (что очень радует). Новинка: прозрачные кастрюли из жаропрочного стекла. Кроме того, стеклянная посуда экологична и долговечна, а это отличная новость для любой хозяйки! Кастрюли серии Studio ТМ Appetite выполнены из экологически чистого жаропрочного боросиликатного стекла. Миниатюра: Кастрюля д/СВЧ 2.1л жаропрочное стекло,круглая О Cuisine. оооочен нравилось в ней запекать рыбу. Жаропрочная кастрюля из стекла.
Рейтинг-2021: ТОП-10 лучших стеклянных форм для выпечки и запекания в духовке
Также посуду из стекла не разогревают заранее на огне пустой, без жидкости или масла. Не моют ее абразивными средствами и не трут жесткими губками. Стекло хоть и прочное, но его можно поцарапать, из-за чего оно тускнеет и теряет свою прозрачность. Как использовать стеклянную кастрюлю на плите PosudamartВ стеклянной посуде можно готовить на любой плите, соблюдая при этом некоторые правила В стеклянной посуде можно готовить на любой плите, соблюдая при этом некоторые правила. Например, мы не ставим холодную кастрюлю на горячую электрическую плиту — из-за внушительной разницы температур стекло получит тепловой шок и может треснуть. Лучше нагревать конфорку вместе с посудой, постепенно увеличивая температуру. На газовой плите желательно готовить со специальным рассекателем пламени. Для газовой плиты берем круглую кастрюлю, чтобы нагрев был равномерным. Если готовить в овальной или прямоугольной посуде, дно будет нагреваться неравномерно.
Поскольку стекло — не ферромагнитный материал, для индукционной плиты оно не подходит. Но все возможно, если есть специальный переходник в виде магнитного диска, служащий промежуточным нагревателем. Однако надо учитывать, что с переходником стеклянная посуда нагревается медленнее. Впрочем, современные производители уже выпускают стеклянную посуду с магнитным дном — специально для индукции.
В многозадачной посуде можно варить, тушить, запекать и печь.
Инструкция по использованию жаропрочной посуды Чтобы стеклянная жаропрочная кастрюля служила долго, а приготовление доставляло удовольствие, важно соблюдать правила эксплуатации. Изучите инструкцию производителя и возьмите на вооружение полезные советы: Выбирайте диаметр конфорки по диаметру дна. Это важно, чтобы исключить трещины стенок, добиться равномерного приготовления и сэкономить электроэнергию. Всегда используйте рассекатель, если не уверены, что стекло выдержит контакт с открытой конфоркой. В газовую духовку жаровню нужно ставить на противень или сковороду, а не на решетку.
Не подвергайте посуду из стекла перепадам температуры. Не ставьте холодную емкость на раскаленную конфорку или в разогретую духовку. Не ставьте пустую стеклянную посудину на плиту — в ней всегда должна быть вода или жир. Не готовьте продуты без жидкости. Почаще перемешивайте блюда в процессе готовки, а если они густые, то делайте это еще чаще.
Откажитесь от металлических приборов — неаккуратным движением стекло можно разбить. Идеальный выбор — силиконовые ложки, шумовки и лопатки. Старайтесь наполнять кастрюлю из термостекла более чем на две трети, чтобы стенки не оставались свободными. Не допускайте появления царапин — поврежденные изделия нельзя использовать для приготовления пищи. Применение кастрюль из стекла не ограничивается приготовлением горячих блюд.
Их удобно использовать для сборки и хранения холодных супов, окрошки, салатов, начинок для пирогов и теста. В таких емкостях часто замораживают бульоны, голубцы, тефтели. Можно солить рыбу, готовить фарш, соусы и много другое. Сегодня наряду с кастрюлями из металла пользуются спросом изделия из стекла. Им присущи индивидуальные особенности, которые обуславливают повышенный интерес именно к стеклянной посуде на кухне.
Кухонная посуда, выполненная из стекла, используется поварами и домохозяйками с XIX века. Связано введение в эксплуатацию подобных изделий с открытием боросиликатного тугоплавкого стекла. Сегодня очень много торговых марок занимаются изготовлением и реализацией кухонной посуды из этого материала, что положительно сказывается на ассортиментном ряде. Термообработка продуктов в таких емкостях может проводиться в духовых шкафах, микроволновых печах, а также на обычной плите вне зависимости от вариантов нагрева. Жаропрочность изделий обусловлена особенностями химического состава стекла, а также его толщиной.
Читайте также: Выбор двухспальной кровати: удобность спального места Помимо размеров стенок и дна стойкость к высоким температурам материал приобретает за счет присутствия в составе тугоплавких соединений, их количество увеличивает жаропрочность, снижая коэффициент расширения. Но в ассортименте производителей также присутствуют тонкостенные кастрюли из стекла. Помимо этого, в сравнении с кастрюлями с толстыми стеклянными стенками, тонкостенной посуде будет присуща меньшая теплоемкость, что является крайне важным для запекания или тушения продуктов. Сейчас кухонные кастрюли производят из прозрачного, коричневого и дымчатого стекла, однако оттенок материала совершенно не отражается на его свойствах. Поэтому выбор будет зависеть лишь от личных вкусовых предпочтений повара.
Прозрачную продукцию иногда дополнительно декорируют различными рисунками, что повышает ее эстетические качества. Помимо обычного стекла для изготовления кастрюль сегодня может быть использована стеклокерамика. Внешне она напоминает фарфор, однако выделяется высокими показателями термостойкости, в свете чего может применяться для приготовления блюд в духовке либо же на плите. Жаропрочные кастрюли из стекла пользуются огромной популярностью, однако повсеместного применения на кухне так и не удостоились. Обусловлено это наличием у посуды сильных и слабых сторон, которые проявляются в ходе эксплуатации.
Так, к ее достоинствам можно отнести следующие. Некоторые материалы, из которых выпускается кухонная посуда, могут вступать в реакцию с определенными видами продуктов, тем самым влияя на вкусовые качества. Стеклу подобные особенности не присущи, поэтому органолептические качества блюд в кастрюлях из стекла останутся неизменными. Прозрачная или полупрозрачная стеклянная термокастрюля позволяет хозяйке визуально контролировать процесс приготовления пищи, что не представляется возможным в металлических емкостях с закрытой крышкой. Изделия из стекла имеют универсальное назначение, поэтому совместимы со всеми видами плит.
Однако для индукционных, электрических и газовых конфорок понадобится установить специальный рассекатель. Стекло не подвержено коррозии и окислению, как многие металлические сплавы, поэтому посуда при должном уходе не изменит своего внешнего вида. За счет гладкой поверхности изделия из стекла в разы проще поддаются мытью, поскольку в поры не забивается жир и остатки продуктов. Кроме того, в стеклянной емкости ничего не пригорает. Уход за ней не требует использования каких-либо специализированных составов, кроме того, стекло прекрасно очищается в посудомоечной машине.
В отличие от некоторых материалов, из которых чаще всего делают кухонную посуду, стеклянные емкости можно ставить в морозильную камеру, поскольку стекло отличается стойкостью к низким температурным значениям. Среди минусов подобной посуды необходимо отметить следующие. Особенностью стекла является невысокая теплопроводность, в свете чего процесс приготовления блюд может потребовать больше времени по сравнению с емкостями из металлических сплавов. Несмотря на то, что кастрюли имеют толстые стенки, они все равно будут более хрупкими. При неосторожном обращении посуду можно легко разбить об бетонный или плиточный пол.
Кроме того, емкость можно повредить металлическими ложками, вилками и т. Стеклянные емкости не имеют стойкости к резкому скачку температур. Поэтому сразу из холодильника кастрюлю не рекомендуется ставить на раскаленную плиту или в горячий духовой шкаф. Изделия из стекла имеют большую массу, если сравнить их с привычными кастрюлями из стали или облегченного алюминия. Емкости не всегда имеют удобные ручки, кроме того, ручки из стекла нагреваются вместе с посудой, что может быть неудобно в эксплуатации.
Существует классификация стеклянной посуды, исходя из которой кастрюли бывают универсального типа или предназначенные только для духовок и микроволновых печей. Как правило, посуда имеет стандартную цилиндрическую форму, поэтому окажется пригодной для приготовления не только первых, но и вторых блюд, некоторые кулинары используют стеклянные кастрюли для приготовления коржей и другой выпечки. Стеклянная кастрюля с глубокой крышкой может применяться как сковорода, поскольку в крышке можно запекать или тушить различные продукты. Таким образом, удастся сэкономить, и вместо двух изделий для кухни приобрести одно. Емкости с тонкими стенками применяются для подачи холодных супов или напитков на стол.
Толстостенная посуда может использоваться непосредственно для готовки разных блюд. Наборы из стекла обычно состоят из трех наименований, различных по своему литражу. Объем кухонной посуды из стекла варьируется от полулитра до 5 литров.
Оптимальный объем — до трех литров. Сотейники для разных задач Сотейник — неглубокая посудина с крышкой и двумя небольшими ручками. В сотейнике хорошо готовить рагу, тушить овощи и мясо, голубцы, фаршированные перцы и другие блюда, для которых важнее ширина дна, чем высота стенок. Также их используют для приготовления каш и омлетов. Стеклянные сотейники бывают не только круглыми. В продаже есть овальные, квадрантные и прямоугольные.
В сотейниках из термостойкого стекла можно не только запекать в духовке, но и выпекать бисквиты для торта или пироги из дрожжевого теста. Стенки и дно должны быть толстыми. Многозадачные жаровни из стекла Стеклянная жаровня может быть круглой, овальной или квадратной. Этот вид посуды можно отнести и к сковородкам, и к мелким кастрюлям. Все зависит от формы и объема. Стеклянная жаровня идеальна для запекания в духовках, электропечах и микроволновках. Жаровни бывают с небольшими ручками из стекла или совсем без них. Предпочтение лучше отдать варианту с ручками, так как дополнительные приспособления могут повредить хрупкое стекло. Также есть риск соскальзывания.
Стекло должно быть толстым и без признаков внутренних пустот. Функциональные стеклянные утятницы В отличие от жаровни и сотейника, утятница всегда имеет вытянутую форму — прямоугольную или овальную. Подробнее об этом виде посуды и его назначении мы уже рассказывали. Стеклянная утятница удобна тем, что не впитывает жиры и соки, поэтому в ней можно готовить не только утку и мясо, но и рыбу. Стеклянная утятница должна быть толстостенной и с толстым дном, иначе равномерного приготовления не получится. Не менее важно, чтобы крышка плотно прилегала, не допуская испарения жидкости. Как выбрать посуду с учетом типа плиты Выбирая стеклянную кастрюлю для духовки, плиты или микроволновки, не ленитесь читать информацию о товаре. Как правило, из нее можно понять, для каких задач предназначено изделие. Стандартные стеклянные жаропрочные кастрюли, утятницы и жаровни можно смело использовать на всех видах плит, кроме индукционных, так как стекло не обладает магнитными свойствами.
Для индукционных плит есть специальная стеклянная посуда с дополнительным металлическим дном. Также можно купить отдельный переходник-адаптер. Стеклянная кастрюля для газовой плиты должна выдерживать температуру до 300 градусов и выше. Производители всегда указывают допустимость использования на газовой конфорке, обратите внимание на наличие соответствующей пиктограммы. Абсолютно огнеупорные кастрюли из прозрачного стекла, которые можно смело ставить на открытое пламя, пока не изобрели. Поэтому для газовой плиты обязательно нужно купить рассекатель огня, который будет препятствовать прямому контакту стекла и пламени. С одной стороны, посуда из стекла — идеальный выбор для стеклокерамической плиты, так как она не царапает поверхность и не оставляет на стеклокерамике разводов и пятен, как, например, алюминий без покрытия. Но с другой стороны, стекло обладает низкой теплопроводностью, а значит, расход электроэнергии увеличится. Диаметр дна стеклянной кастрюли для электрической плиты должен соответствовать диаметру конфорки.
Это же правило касается формы. Если овальной конфорки нет, то выбирайте классическую круглую посуду. Если электроплита старого образца спираль или раскаляющийся блин , используйте переходник-рассекатель и отдавайте предпочтение изделиям с толстым дном.
Вы можете отследить статус доставки груза в трекере на сайте грузоперевозчика. Расчёт производится за доставку единицы товара и является ориентировочным. Точную сумму доставки обозначит менеджер после получения и обработки заказа. При получении товара в пункте самовывоза в обязательном порядке проверить полученный заказ. При обнаружении повреждений составить акт и не принимать товар.
Рейтинг-2021: ТОП-10 лучших стеклянных форм для выпечки и запекания в духовке
Жаропрочная кастрюля из стекла. В кастрюле из термостойкого стекла нельзя разогревать замороженные продукты в микроволновых печах. Кастрюля стеклянная жаропрочная с крышкой 2 л. 745 оценок. Оригинал. Старая металлическая кастрюля может добавить супу неприятный привкус, в отличие от химически нейтрального жаропрочного стекла. Кастрюли из огнеупорного стекла этого производителя немного тяжелее остальных из-за более толстого стекла, но зато превосходят их по качеству. 1 Кастрюля Leonord italiano, объем 2.5 л, из жаропрочного боросиликатного стекла с крышкой с пароотводом 105037.