Основательница сети семейных кафе "Андерсон" Анастасия Татулова рассказала, почему решила продать бизнес ретейлеру "Вкусвилл".
«Вкусвилл» выкупил сеть кафе «Андерсон»
Мне 200 граммов хватило. Можете использовать меньше масла, тут по вашему желанию, как и с орехами, можно больше, можно меньше. Последний слой теста, смазанный маслом, надрезаю ножом, делаю полоски. Можно просто квадраты.
Надрезала не до конца, а так слегка делала разметку. Но это по-желанию, можете не украшать. Нужно следить, чтобы не пригорело.
Пока готовится пахлава нужно сделать сироп. Для этого смешать все продукты для сиропа, варить на медленном огне, до получения консистенции сиропа.
Напомним, что тогда надзорные мероприятия затронули несколько сетей ресторанов, которые, по мнению инспекторов, могли уклоняться от уплаты налогов с помощью подставных касс и POS-терминалов. Обсуждая с РБК эти события и продажу "Андерсона" осенью 2023 года, Анастасия Татулова объяснила, что просто решила переместить фокус внимания на другие проекты. Продажа даёт мне возможность сосредоточиться больше на тех вещах, которыми я занимаюсь последние полтора года: венчурные проекты, консалтинг, офлайн-проекты в других географиях", — перечислила экс-омбудсмен в сфере малого и среднего предпринимательства.
Новые продукты, представленные на рассмотрение экспертам компании, отбираются по критериям, среди которых: новизна, соответствие требованиям качества и концепции чистых составов.
После заполнения простой формы на сайте предложение проходит несколько основных этапов: оценка уникальности продукта и дегустация; проверка качества и состава в соответствии с документальной базой; разработка дизайна упаковки. Платформенные товары могут быть представлены под СТМ или с этикеткой производителя без указания сторонних брендов; запуск тестовых продаж на ограниченном числе торговых точек на период от двух месяцев; еженедельная аналитика продаж, рейтинга, отзывов и обращений покупателей. Если поступают жалобы на вкус или качество, товар дорабатывается или снимается с продаж. Результаты тестового периода оцениваются по показателям продаж, маржинальности, оценкам в приложении и на сайте, обратной связи от покупателей. Если у товара высокий рейтинг, далее следует процесс масштабирования продаж, а автор идеи получает дополнительные квоты на создание новых продуктов. На платформе создатели получат помощь в разработке продукта, возможности для тестирования гипотез и экспериментов на практике, сопровождение и поддержку отраслевых экспертов на каждом этапе.
По информации «Коммерсанта» со ссылкой на источники во «Вкусвилле», сделка уже закрыта. Активы сети «АндерСон», которые приобрел ритейлер, оцениваются 600—800 миллионов рублей. Как рассказали источники издания, «Вкусвилл» давно искал активы на ресторанном рынке для приобретения, а Татулова могла захотеть выйти из бизнеса из-за «административного давления». Год назад в сети кафе «АндерСон» прошли массовые налоговые проверки и выемка документов.
Где купить? Найдите ближайший магазин
- Роскачество обнаружило патогенные микроорганизмы в пельменях «Вкусвилла» | Rusbase
- Оставить заявку
- Купила во ВкусВилл тесто Фило и приготовила из него пахлаву. Показываю, что получилось
- «ВкусВилл» подал в Роспатент заявку на регистрацию названия продукта «любмени»
- «Вкусвилл» подтвердил утечку данных клиентов // Новости НТВ
Основатель «Вкусвилла» запускает платформу по доставке продуктов с минимальным сроком годности
Тесто Вкусвилл в интернет-магазине OZON по выгодным ценам! Настоящие отзывы покупателей! «Андерсон» меняет хозяев: основательница раскрыла причину продажи бизнеса «Вкусвиллу». Ассортимент теста во ВкусВилле представлен на нашем портале 24 товарами.
ВкусВилл. 2023. Итоги
Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться». Сахарозаменители и подсластители. Нужно ли бояться пищевых добавок? Кто это продвигает? Вкусвилл и сроки годности.
С 2012 года помимо а позднее и вместо «Избёнок», торговавших исключительно молочной продукцией, начали открываться магазины «Вкусвилл» с более широким ассортиментом, с фокусом на скоропортящуюся продукцию без консервантов и усилителей вкуса от небольших производителей [6].
По данным на 2016 год, совокупная выручка обеих компаний составила 18,5 млрд рублей [8] , количество сотрудников — около 3,5 тыс. Владельцем обеих компаний является основатель сети Андрей Кривенко. С 2017 года компания начала открывать магазины за пределами Москвы и Подмосковья в соседних областях и Санкт-Петербурге [10]. В том же году компания вошла в рейтинги РБК , заняв 489-е место среди 500 крупнейших компаний России [11] , а также 3-е место из 50 самых быстрорастущих компаний России [8]. В мае 2019 года компания стала соучредителем ООО «Парим-варим», созданного для развития собственной сети кулинарии [12].
В мае 2020 года открылся первый магазин VkusVill в Амстердаме [14]. В мае 2020 года Вкусвилл в качестве эксперимента начал продажу вина в одном из столичных магазинов [15].
Кто-то выступает за него, оправдываясь тем, что воровать у богатых корпораций даже полезно. Другие выступают против, утверждая, что это та же самая кража и не важно, какое именно оправдание за ней стоит. А бывшие сотрудники магазинов добавляют, что администрация с них взыскивает стоимость украденных товаров. Так что шоплифтеры по факту крадут не у больших корпораций, а у работников с низкой заработной платой.
Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться». Сахарозаменители и подсластители. Нужно ли бояться пищевых добавок? Кто это продвигает?
«Вкусвилл» бронирует столики
Основатель «Вкусвилла» Андрей Кривенко запускает проект «Тилси» — платформу по доставке продуктов с маленьким сроком годности. «Пробуем новинки из ВкусВилла#вкусвилл» от автора ВкусВилл с композицией «оригинальный звук» (исполнитель ВкусВилл). За время тестирования Beyond Taylor помогла выстроить систему управления компании «ВкусВилл», сети медицинских учреждений «Клиника Фомина», российскому. Основатель «Вкусвилла» Андрей Кривенко запускает проект «Тилси» — платформу по доставке продуктов с маленьким сроком годности. Тесто фило купить ВКУСВИЛЛ. Тесто Морозко фило, 500 г. В магазинах Пятерочка продаётся тесто фило. ВкусВилл по итогам 2023 года увеличил темпы развития и достиг роста продаж на 27 % в выручке.
ГК «Лосево» зашла во «Вкусвилл»
Во «ВкусВилле» сообщили, что получили от Роскачества протоколы исследований масла «Избёнка». Ритейлер отправил продукцию одной из партии на внеплановую проверку — ее результаты нарушений не выявили. Результаты лабораторных исследований от поставщика нарушений не выявили», — сообщили в пресс-службе сети. При этом остальные проверенные марки масла соответствовали не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.
Мы собираем заказы в одном из наших дарксторов в Москве, а Boxberry доставляет их либо курьером на дом, либо в свои отделения.
За два месяца работы мы отмечаем постепенный рост числа отправлений товаров «ВкусВилл» за пределы России, больше всего заказов отправляется в Беларусь и Казахстан. В среднем у каждого покупателя в доставке 7—10 товаров, самая популярная категория — бакалея под СТМ. В основном сервисом пользуются покупатели «ВкусВилла», которые отдыхают в других странах или переехали, также часто заказывают подарки для родственников и друзей из СНГ. Насколько востребована эта услуга, что так покупают россияне и куда заказывают?
Результаты проекта подтверждают, что наши продукты и сервис нужны покупателям в небольших отдалённых населённых пунктах, где нет возможности открыть магазин «ВкусВилл», но есть интернет и возможность получить заказ. Также спросом пользуются корма для животных и продукты в категории «бакалея». Какова она сейчас и каков прогноз на 2023 год? Мы доставили более 70 млн заказов, это почти в 2 раза больше в сравнении с предыдущим годом.
Прогнозов мы традиционно не делаем, потенциальной цифры нет на радарах. Да, верим в дальнейший рост доставки, но от офлайна мы точно уходить не хотим. За небольшую стоимость ее можно использовать, когда товары нужны срочно или просто быстрее, чем обычно. Спрос на услугу постоянно растет, мы видим отклик наших покупателей.
Также в доставке мы предлагаем дополнительные сервисы: горячие блюда и доставку из ресторанов, ассортимент аптек, «Супермаркет» и другое.
Тесто скручено в рулон, нужно достать его из морозилки и дать немного разморозиться, тогда листы разворачиваются легко и не рвутся. Но при этом тесто быстро высыхает, если оно лежит открытым. Поэтому я заранее готовлю начинку, а потом уже выкладываю тесто, так как если оно высохнет, то легко ломается и крошится, и в рулет его уже не завернуть. Кстати, советуют накрыть тесто влажным полотенцем, если уж вы его уже разморозили, а начинка еще не готова Переходим к начинке. Я чаще всего покупаю свинину Вкусвилл и сама делаю фарш.
Отвариваем шпинат в подсоленой воде я варю в мультиварке , отжимаем и добавляем в фарш. Я покупаю резаный шпинат, поэтому так и добавляю его, но если варить обычный шпинат, то лучше всего его взбить блендером и после этого добавить в фарш. Поджариваем лук. Я обычно тушу его на кусочке топленого масла Вкусвилл. Добавляем зелень и натертый сыр молога, перемешиваем. Растопим сливочное масло Вкусвилл.
Выкладываем один лист теста фило, смазываем растопленным сливочным маслом Вкусвилл. Делаем все аккуратно, так как тесто можно порвать, если сильно натирать, но масло в то же время нужно постараться ровненько распределить по всему листу. На первый лист теста выкладываем следующий лист, снова смазываем маслом, повторяем процедуру еще 4 раза.
Крахмал отсутствует. Массовая доля белка и жира в начинке соответствует установленным требованиям для пельменей данной категории. Кроме того, доля кальция в начинке свидетельствует о том, что фарш изготовлен из мяса, без добавления костей.
Пищевая ценность на 100 г продукта соответствует заявленной в маркировке. Доля влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента, не превышает допустимого. Нитрит натрия, который может использоваться в мясных продуктах для фиксации окраски, не обнаружен. При этом один пельмень весит 15,8 г.
Сеть кафе «АндерСон» продана «Вкусвиллу»
Во «Вкусвилле» прокомментировали результаты исследования и сообщили, что Роскачество заблаговременно уведомило сеть о нарушениях, что позволило в тот же день снять с продаж и. заказать на дом или в офис можно через сайт, контактный центр или мобильное приложение Утконос. Продуктовый ритейлер «Вкусвилл» выкупил бренд и основные активы сети семейных кафе «АндерСон», основанной Анастасией Татуловой. Сегодняшний отзыв я посвящаю дрожжевому замороженному тесту ВкусВилл.
Тесто ВкусВилл Фило 250г
Основательница сети семейных кафе "Андерсон" Анастасия Татулова рассказала, почему решила продать бизнес ретейлеру "Вкусвилл". Ассортимент теста во ВкусВилле представлен на нашем портале 24 товарами. 10 интересных косметических средств из ВкусВилла. Как делают сыры и рикотники под руководством потомка Россини? Оригинальная новинка под собственной торговой маркой ВкусВилла продается в 152 городах России.
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
- Роскачество обнаружило патогенные микроорганизмы в пельменях «Вкусвилла» | Rusbase
- Татулова опровергла связь между проверками ФНС и продажей "Андерсон" "Вкусвиллу"
- Оставить заявку
- обзоры о продукте - 2
- Тесто во ВкусВилле - каталог товаров с ценами от 89.00 руб, акции и скидки
«Вкусвилл» выкупил сеть кафе «Андерсон»
Во «Вкусвилле» прокомментировали результаты исследования и сообщили, что Роскачество заблаговременно уведомило сеть о нарушениях, что позволило в тот же день снять с продаж и. 10 интересных косметических средств из ВкусВилла. Как делают сыры и рикотники под руководством потомка Россини? ВкусВилл магазин отличный, но очень дорогой. Отзыв на слоеное бездрожжевое тесто ВкусВилл Плюсы: Эластичное. Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. В этой статье рассказываем, как мы в команде «Автомакон» проводим тестирование 1С-продуктов и сервисов для одного из ведущих ритейлеров страны — ВкусВилл.