МЕДОВУХА Mjolnir Поцелуй Фреи vs Столбуха традиционная Лакинский пивзаводПодробнее. Производство сидра, пуаре и медовухи в России по итогам первого квартала выросло на 12,2% и составило 2,4 млн дал. Купить с доставкой по Москве MJOLNIR (Мьёльнир) Рататоск Мудрая медовуха 0,5 л. Медоварня Традиции Предков. Медовуха со специями (SPICED MEAD).
Как сделать медовуху газированной
- Популярные в разделе
- Наши преимущества
- MJOLNIR - медовуха и сидр от медоварни Традиции предков
- Росалкогольтабакконтроль: выпуск сидра и медовухи за квартал вырос на 12%
Mjolnir (Традиции Предков)
О проекте. Новости. Медовуха MJOLNIR Кровь Етуна ежевичная 4,7% 0,5л. Mjolnir. Производитель. Медоварня Традиции Предков ООО.
Медовуха Mjolnir Мьёльнир Гнев Эгира черноплоднорябиновая 500 мл
Сравнение идет по вашим любимым и популярным магазинам: Пятерочка, Лента, Ашан, Магнит, Дикси, Перекресток, Красное и Белое, Metro и многие другие - более 40 магазинов. Простота использования. Интерфейс похож на стандартные каталоги крупных продуктовых интернет магазинов.
Пиво Этим словом, в Древней Руси называлось, в принципе, любое питье — как алкогольное, так и безалкогольное «Благослави пищу нашу и пиво» — было написано в церковной книге. Говоря о пиве, как о хмельном напитке, сделанном по технологии пивоварения и напоминающем современное пиво, в древнерусские времена, говорили «Ол» «Олуй», «Эль». Это название пришло из Скандинавии. Варили пиво, в основном, из ячменя и «знавали» примерно начиная с 13-го века. Иногда, за неимением вина, с очень качественным пивом могли проводить службы в церкви. Вино В Древней Руси — все вина были привозными.
До 12-го века вина использовались только в отправлении церковных ритуалов, ну а после — вина уже начали появляться и на столах русских князей и прочих вельмож. Основными поставщиками виноградных вин конечно были государства Европы Греция, позже — Испания, Италия, Франция , а также конечно Византия и страны Ближнего Востока Сирия — в первую очередь. История же «чисто русского» виноделия довольно молода и начинается примерно с конца 16-го века. Несмотря на это — история российского виноделия очень интересна, поучительна и бесспорно заслуживает написания отдельной статьи, за которую я, скорее всего, возьмусь после новогодних праздников. Горячее или хлебное вино крепкий алкоголь Именно так в древности, на просторах Руси называли дистиллят спирт , который появляется у нас только в 14-м веке с заморскими купцами. История говорит нам как в 1386 году генуэзские купцы впервые в русской истории привезли и преподнесли крепкий алкоголь или aqua vita «вода жизни» князю Дмитрию Донскому. А вот известный нам всем термин «водка» появляется только в веке 19-м. Вначале крепкие напитки потреблялись знатными и богатыми гражданами, и только к 18 веку стали уже неотъемлемой частью жизни и «питьевой» культуры всех сословий.
Готовились спирты из зерновых, пились разбавленными водой, на их основе делались многочисленный наливки и настойки. Как это часто бывает, чем шире распространяется напиток, тем активнее его подделывают и разбавляют. Наказания за подделку в те времена были крайне суровыми. Посему крепость «хлебного вина» водки власти пытались контролировать и даже стандартизировать с времен Петра Первого. Водка должна была гореть, а содержание спирта в ней не должно было быть менее 38-39 градусов. Яблочник или Сидр Яблочный алкогольный напиток сидр возник в Европе очень давно говорят в 4-5 веках н. Однако после 16-17 века, яблочник — легкий напиток, полученный брожением яблочного сока иногда с добавлением воды и меда , становится довольно популярен, особенно начиная в период середины-конца лета и осенью, после сбора урожая яблок. Крепость такого «русского сидра» варьировалась от 3 до 6 градусов.
Дегустация медовух и сидров от компании Mjolnir Про историю напитков Руси и России вы теперь пусть и вкратце, но знаете, посему теперь пора бы нам перейти к подробным отзывам по присланной мне продукции. К анализу аромата, вкуса и прочих параметров каждого образца. Свои общие впечатления плюсы и минусы от продукции компании я изложу сразу. Плюсы: Очень красивое оформление бутылок. Сюжеты героев на этикетках будут наверняка знакомы молодежи по фильмам, книгам и комиксам. Интересная мысль про миниатюры, выдержки из текстов. Такую бутылочку приятно держать в руках и есть что почитать — не соскучишься за бокалом даже один. Натуральный состав.
Подойдет для людей, которые стараются не употреблять пищу и напитки с консервацией и разными искусственными добавками. Действительно национальные, сделанные по оригинальным рецептам напитки. Ну и конечно — это продукт сделанный в России!!! Моя рекомендация: к таким красивым этикеткам нужно сделать хотя бы одноцветные, крашеные пробки. Ну а если пробки будут с рисунками или лого компании — тут уж полный комплект!
Разлить напиток в бутылки, оставив 5-6 см свободного пространства от горлышка. Герметично закрыть пробками или крышками.
Перенести емкости на 7-10 дней в темное помещение с комнатной температурой. Раз в сутки проверять давление газа, при необходимости стравить излишнее давление. Поставить газированную медовую в прохладное место минимум на 5 дней для созревания. Медовуха без дрожжей и кипячения Старинный рецепт, по которому делали медовуху наши предки. Они обходились без дрожжей и разводили мед в холодной воде. Предупреждаю, что по этой технологии приготовление займет 3-4 месяца, к тому же крепость напитка будет гораздо ниже — 2-4 градуса. Самое сложное в этом рецепте найти адекватную замену дрожжам, так как сами по себе мед с водой бродить не будут.
Есть два варианта: использовать в качестве катализатора вишню малину, землянику или изюм. Исторически верным выбором будет вишня, но более надёжным изюм. Рассмотрим оба случая. Технология приготовления 1. Развести мед в холодной воде. Количество ингредиентов зависит от выбранного катализатора брожения. В случае с изюмом используются: 1 литр воды, 80 грамм меда и 50 грамм изюма.
Если решено поддерживать брожение вишней малиной, земляникой , то чтобы сделать медовуху потребуется: 1 литр воды, 4 кг ягод вишни и 2 кг меда. Предварительно из вишен удалить косточки, потом залить медовым раствором. Изюм и вишню перед добавлением в медовуху нельзя мыть, иначе можно случайно смыть дикие дрожжи, отвечающие за брожение, и предсказать последующий результат будет сложно.
Крепость такого «русского сидра» варьировалась от 3 до 6 градусов. Дегустация медовух и сидров от компании Mjolnir Про историю напитков Руси и России вы теперь пусть и вкратце, но знаете, посему теперь пора бы нам перейти к подробным отзывам по присланной мне продукции. К анализу аромата, вкуса и прочих параметров каждого образца. Свои общие впечатления плюсы и минусы от продукции компании я изложу сразу. Плюсы: Очень красивое оформление бутылок. Сюжеты героев на этикетках будут наверняка знакомы молодежи по фильмам, книгам и комиксам.
Интересная мысль про миниатюры, выдержки из текстов. Такую бутылочку приятно держать в руках и есть что почитать — не соскучишься за бокалом даже один. Натуральный состав. Подойдет для людей, которые стараются не употреблять пищу и напитки с консервацией и разными искусственными добавками. Действительно национальные, сделанные по оригинальным рецептам напитки. Ну и конечно — это продукт сделанный в России!!! Моя рекомендация: к таким красивым этикеткам нужно сделать хотя бы одноцветные, крашеные пробки. Ну а если пробки будут с рисунками или лого компании — тут уж полный комплект! Заметная сладость говорю персонально за себя.
Мне, как любителю сухих вин и пива, было их пить в общей массе трудновато. Хотелось бросить льда. В некоторых бутылках заметен весомый осадок. С одной стороны, это говорит конечно о натуральности, но некоторых, думаю, хлопья и мутноватость в бокале будут напрягать. У многих напитков — не очень яркое выражение вкусо-ароматики. Честно говоря, я ожидал более весомых нот. Пара вариантов по вкусу и ароматике не совсем напоминают тот фрукт ягоду, ингредиент , который идет в названии. В целом, продукция оставила скорее позитивное впечатление. Сделано все качественно, красиво, линейка представлена широким ассортиментом вкусов.
Напитки особенно порадуют, на мой взгляд, девушек и женщин, любящих сладковатые, «фруктовистые» напитки, молодежь, любителей ЗОЖ, а также тех, для кого русская культура и национальная идентичность — не пустой звук. В качестве пожелания от меня производителю — сделать все же напитки менее сладкими, несколько усилить вкус и ароматику. Минимум половину напитков рекомендую сделать более «брутальными», что ли… Насытить их терпковатыми, горьковатыми, кисловатыми, островатыми, вяжущими и прочими «танинными» нюансами во вкусо-ароматике. Также, можно было бы варьировать крепость. Плотные и мощновкусные напитки — можно сделать крепче. Элегантные — наоборот, сделать менее алкогольными. Подробные отзывы: Медовуха «Поцелуй Фрейи». Напиток нефильтрованный, пастеризованный, неосветленный. Состав: Вода, мед, экстракт пихты, сахар, дрожжи, сок манго.
Аромат: сухая шкурка желтого яблока, дрожжи, старый прополис, сахарная патока сироп , солодовые ноты, легкие нотки светлого меда, сухие луговые травы. Вкус: сладковатый, нотки разбавленного водой светлого меда, сухая шкурка желтого яблока, дрожжи, сахарная патока сироп , солодовые ноты, сухие медоносные травы.
Обзор МЕДОВУХИ "Mjolnir"|Лучшее что я пробовал?
С фирмой Mjolnir я познакомилась недавно и случайно узнала о их ассортименте медовух, поэтому решила попробовать несколько вкусов. Дегустация медовухи и сидра от компании Mjolnir из Курска. Кадр 1 из видео 18+ Сидры И Медовухи: Медоварня Mjolnir: Огненный Великан Сурт, Поцелуй Фрейи, Кровь Ётуна. Mjolnir купить Медовуху Мьёльнир Огненный Великан Сурт Облепиховая 0.75л цена.
Медовуха Мьёльнир Рагнарёк / Mead Mjolnir Ragnaryok (0,5 л.)
Мощь Берсерка. Быстрый просмотр. Мой аккаунт История заказов Закладки Рассылка новостей. MJOLNIR — ЛИНЕЙКА СЛАДКИХ МЕДОВУХ Медовуха сладкая — напиток, в котором сладость достигается по остаточному принципу брожения. О проекте. Новости. Полусладкая медовуха сваренная из 100%ного меда без добавления сахара или патоки.
«Mjolnir» (Мьёлнир) "Кровь Ётуна" Медовуха Ежевичная 12 шт.
Представлена сортами: Медовуха черноплоднорябиновая “Гнев Эгира” Медовуха цитрусовая “Рагнарек” Медовуха еловая "Хель Владычица" Медовуха ореховая "Рататоск Мудрая". С фирмой Mjolnir я познакомилась недавно и случайно узнала о их ассортименте медовух, поэтому решила попробовать несколько вкусов. Купить с доставкой по Москве MJOLNIR (Мьёльнир) Рататоск Мудрая медовуха 0,5 л. Медоварня Традиции Предков. MJOLNIR Медовуха ежевичная. 1. Челябинск, Копейск, Миасс, Озерск. Медовуха MJOLNIR «Кровь Валькирий» – нефильтрованный пастеризованный неосветленный напиток с вишневым вкусом, созданный в медоварне «Традиции.
«Mjolnir» (Мьёлнир) "Кровь Ётуна" Медовуха Ежевичная 12 шт.
Описание Медовуха Мьёльнир Рагнарёк "Гнев Эгира" — натуральная непастеризованная медовуха, названная в честь бога Эгира из скандинавской мифологии. Даже боги Асгарда могли ненароком вызвать его гнев и угодить в шторм. Но успокоить крутой нрав Эгира могла лишь священная рябина росшая на берегах Вимура. Принесши эту ягоду в дар Эгиру, Тор смог переплыть бесконечную реку.
Сын Одина передал это знание людям и с тех пор варяги, выходя в море, крепят на нос ладьи ветку рябины, дабы не вызвать гнев Эгира". Медовуха "Гнев Эгира" производится из цветочного меда с добавлением натурального сока черноплодной рябины. Цвет напитка полностью передает внутреннее содержание: броский, яркий, страстный и неповторимый вкус ягод черноплодки.
Цены товаров в магазине могут отличаться от цены, указанной на сайте. Подтвердите, что вам уже есть 18 лет Да На сайте представлен ассортимент розничного магазина. Если вам есть 18 лет и вы хотите сделать оптовую покупку нажмите сюда.
Гастрономические сочетания Медовуху рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Также медовуху можно употреблять с соленьями, квашеными овощами, мочеными ягодами брусника, клюква, морошка и фруктами, черной и красной смородиной, свежими яблоками и и грушей, мясным пирогом, вяленым или копченым мясом, сладкой выпечкой пряниками, ватрушками, сладкими булочками с изюмом и другими сухофруктами. Интересные факты "Рагнарёк" — натуральная непастеризованная медовуха, названная в честь гибели богов и всего мира, следующей за последней битвой между богами и хтоническими чудовищами. В пламени очищения будет закален молот Тора, и с помощью его силы будет построен новый, совершенный мир. Теперь молот не только оружие, но и инструмент, призванный строить и создавать. После битвы раскаленный Мъёльнир коснулся земли, и в этом месте возникло дерево с плодами яркими, как само Солнце, и сладкими, как сама жизнь. Медовуха "Рагнарёк" производится из цветочного меда с добавлением натурального апельсинового и грейпфрутового сока.
Это не какой-то сложный документ. Получить его можно за неделю», - объясняет владелец медоварни «Традиции предков». Как устроены продажи Медоварня «Традиции Предков» реализовывает продукцию как через крупные торговые сети «Перекрёсток», «ВкусВилл» , так и через небольшие пивные магазины. В компании Андрея Штефана есть собственный отдел продаж, который занимается поиском новых каналов для реализации. Но новому бренду зайти в крупную торговую сеть очень сложно. Менеджеры могут по полгода пытаться заключить контракт с сетью, и даже уже поставленные подписи на документах не гарантируют заказов. Вообще, это дело удачи и человеческого фактора. Если вы молодой бизнес, неразумно сразу ставить задачу «зайти в ритейл». Это, как правило, следующий шаг, перед которым нужно обкатать свой продукт на мелкой рознице», - считает Андрей. Напитки Mjolnir также продаются напрямую в кафе и рестораны. В качестве бонуса компания бесплатно предоставляет брендированные башни для разлива в виде молота Тора. Цена на 9 флагманских позиций Mjolnir одинаковая для всех оптовых клиентов: 95-100 рублей за бутылку. На полках в магазине медовуху, сидр и эль можно найти в ценовом диапазоне от 120 до 180 рублей. Но мы стараемся изначально договариваться, чтобы они держали цену на уровне 130 рублей за бутылку. Мы хотим популяризировать натуральные национальные напитки. И в то же время давать продукт максимального качества по максимально доступной цене. Это наша принципиальная позиция», - замечает основатель медоварни «Традиции предков». Андрей Штефан регулярно делится секретами бизнеса на своем YouTube-канале. У канала более 42 тысяч подписчиков. Делюсь с подписчиками канала своими ошибками. Хочу, чтобы предприниматели не наступали на те грабли, на которые наступил я сам. Потом пришло понимание, что на канале можно размещать и рецепты, рассказывать, как устроено производство и т. Думаю, что впоследствии всё это должно привести к большей узнаваемости бренда», - рассказывает Андрей. Что дальше Годовой оборот компании «Традиции предков» в 2019 году составил 68 млн. На обеспечение каждого из них может быть потрачено примерно 500 тысяч или даже 1 млн. Поэтому постоянно нужно искать средства, чтобы обеспечить эти контракты. Всё, что мы сейчас зарабатываем, вкладываем обратно в себя», - описывает экономику проекта Андрей Штефан. В планах на этот год было увеличение оборота до 120—140 млн. Однако режим самоизоляции внёс свои коррективы - закрылись бары и рестораны. В апреле этого года выручка упала примерно на 2,5 млн. Рублей, в мае падение усилилось. Все продажи осуществляются только через ритейлеров» , - говорит предприниматель. Пришлось оптимизировать расходы. Если раньше компания работала с поставщиками по предоплате, то теперь почти со всеми поставщиками перешли на отсрочку платежей. В целом, у меня нет страха «как пережить кризис». Мы, предприниматели, должны быть готовы к кризисам. Они делают нас более закалёнными, но в то же время учат гибкости», - уверен Андрей Штефан. Чтобы не пропустить интересную и полезную для вас статью о малом бизнесе, подпишитесь на наш Telegram-канал , страницу в Facebook и канал на «Яндекс.
Соловьи, яблоки, конфеты и другие сувениры, которые можно привезти из Курска
В этот раз попробуем медовухи от российского бренда Mjolnir из Курска, который назван в честь имени молота бога Тора. Медовуха "Рататоск Мудрая" производится из натурального гречишного меда с добавлением натурального орехового ароматизатора. О проекте. Новости. 180 литров медовухи «ушли» за два дня, хотя сам фестиваль был рассчитан на пять дней. View and download Медоварня «Традиции Предков»(@mjolnir_brewery) Instagram profile, posts, tagged, stories photos and videos without login.