33-летний Дмитрий Гвай (на фото слева) – директор кафе «Лавка» (не на Октябрьской, а на Притыцкого, 3), у Максима Антипа собственный магазин по продаже женского белья. Архитекторам Михаилу Князеву и Анастасии Балакиревой удалось немыслимое — превратить ветхую постройку на территории храма Священномученика Антипы Пергамского в место. Все они созданы служителями, прихожанами и друзьями храма священномученика Антипы Пергамского на Колымажном дворе в Москве. Мы поговорили с основателями заведения — о самом проекте «Антипа», о сути бытия и запрете на посещение кафе вместе с собаками.
кофейня Антипа
Однако в Роспотребнадзоре конкретизировали претензии. Площади для «технологических операций» в кафе, действительно, не хватает. Но были и другие недочеты. В кофейне не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции, — рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора. Также оказалось, что сотрудники не проходят обязательные медосмотры, вакцинацию, у них нет санитарных книжек.
Санитарное состояние кафе неудовлетворительное, кухонную и столовую посуду моют в одной емкости, инвентарь не промаркирован. Кроме того, лабораторные испытания продукции показали неудовлетворительные результаты по микробиологическим показателям. Pankoff Bakery участвовала в голосовании читателей E1.
Кроме того, коммерческая деятельность велась без кассового аппарата», — рассказал Иван Бобров. Сейчас незаконное строение демонтировано силами контрольного ведомства, нелегальная деятельность кафе прекращена.
Как заявляют создатели проекта, одна из важных идей проекта — это возможность художникам попробовать себя в сугубо церковной эстетике, а мастерам церковных цехов попробовать себя в реализации светского лайфстайла. Среди прихожан храма есть иконописцы и художники, архитекторы и дизайнеры, модельеры и ювелиры, люди из других креативных индустрий — которые могли бы стать частью нового творческого объединения под эгидой Antipa.
А золотистые подвесные и настенные светильники, в свою очередь, вторят куполам храма. Первая просьба, озвученная батюшкой перед началом проекта, — место должно открыться городу. Действительно, случайным прохожим порой страшно зайти на территорию храма, некоторые чувствуют стеснение и неудобство. Кафе должно было стать переходным пространством, где одинаково комфортно и прихожанам, и светской публике. И конечно, оставаясь верным храму, помещение служит трапезной. Светлое пространство с белыми стенами и контрастными черными рамами окон дополнили деревянными столами, барной стойкой и подвесным шкафчиком с открытыми полками. Мы видели это место и как современное кафе, открытое для всех — прихожан храма, горожан, туристов, сотрудников и учеников соседней школы. При таких разных назначениях пространства крайне важно было соблюсти баланс между православными традициями и современными тенденциями. И в этом архитекторам помог сам настоятель храма иерей Андрей Щенников. Отдельного внимания заслуживают предметы мебели, инкрустированные мозаиками. В основу композиции интерьера лег образ длинного трапезного стола, за которым люди встречают праздники или просто ведут беседы. Автороты проекта видели это место и как современное кафе, открытое для всех — прихожан храма, горожан, туристов, сотрудников и учеников соседней школы. Так появилась идея сборного стола, который может адаптироваться под разные сценарии использования.
Кафе-трапезная Antipa выпустило свой мерч
Моднейшее православное кафе Antipa при храме святого Антипы выпустило мерч: худи и чехлы в коллаборации с Вячеславом Масловым. Во дворе «Антипы» расположена одноименная кофейня, летом на улице стоят столики и стулья (обычно занятые как прихожанами, так и просто прогуливающимися москвичами. Посетители кафе «Пить кофе» в Ростове-на-Дону заметили бегающих тараканов, сообщили они корреспонденту RostovGazeta. The restaurant Кофейня Антипа has received 60 user ratings with a score of 70. Узнайте, какое место занимает Antiпa в Рейтинге Кафе Москвы 2021-2022.
В Киеве начали продавать кулич под названием «Порнозвезда»
Рядом с ГМИИ им. Пушкина в уютном дворе храма Антипы Пергамского прячется минималистичная кофейня. Как же я рад, что в середине лета наткнулся на это место и влюбился во внутренний дворик Антипы! Дионисий Иванников – руководитель мозаичной мастерской и прихожанин Антипы, создал для нас несколько храмовых образов: Рождества Иоанна Предтечи, преподобного Сергия. Также одна из жительниц Москвы привела в пример кофейню «Антипа», которая находится при храме священномученика Антипы Пергамского на Колымажном дворе и пользуется большой.
Кафе-трапезная «Антипа»
Например, по средам и пятницам здесь нельзя найти блюда с мясом, молоком и яйцами. В тот день, когда пришла я, ограничений не было. Меня поразило разнообразие: одних котлет было 11 видов. Минус — все блюда на витрине без описаний, и нельзя понять, какие ингредиенты использовались. После обеда я обнаружила, что можно было попробовать котлеты из косули.
Но на деле исполнение ужасное - персонал в своем мире, напитки «здесь» налили в бумажные стаканчики «с собой», ну и просто находятся в ауте. Кофе самый простой, как в переходе метро. Десерт тоже не понравился - покупное, сами не пекут. В общем сделать бы в этом месте кухню, поменять персонал - и цены не будет!
В кафе «Антипа» подают сладкие кексы, чизкейки, киши и сэндвичи.
Вся выпечка собственного производства. По четвергам проводят кинопоказы.
Лишь в 2015 году после масштабной десятилетней реставрации храму вернули его исторический облик и благостную атмосферу. Но на территории оставалась неприглядная одноэтажная постройка, которая раньше была хозяйственным складом. Превратить ее в современное городское пространство и при этом сохранить в гармонии с окружением взялись архитекторы Михаил Князев и Анастасия Балакирева. Светлое пространство с белыми стенами и контрастными черными рамами окон дополнили деревянными столами, барной стойкой и подвесным шкафчиком с открытыми полками. Завершают композицию стулья от мебельной компании Partisan. Обновленная постройка должна была стать уместным продолжением архитектурного ансамбля храма, поэтому авторы проекта отнеслись с трепетом к историческому фасаду и учли изначальный шаг несущих конструкций.
Оформление внутреннего пространства сделали соответствующим. Так что однотонное минималистичное помещение перекликается со светлой отделкой снаружи и отсылает к белому фасаду срединной части храма с его графичными черными элементами.
кофейня Антипа
Также одна из жительниц Москвы привела в пример кофейню «Антипа», которая находится при храме священномученика Антипы Пергамского на Колымажном дворе и пользуется большой. Архитекторы Михаил Князев и Анастасия Балакирева восстановили ветхую постройку на территории Храма Священномученика Антипы Пергамского. Мы поговорили с основателями заведения — о самом проекте «Антипа», о сути бытия и запрете на посещение кафе вместе с собаками. , кофейня. Свежеобжаренный, отборный кофе с доставкой на дом. Православное кафе Antipa запустило онлайн-платформу АNТIПА+. Кроме кофейни на Челюскинцев под вывеской Pankoff Bakery работают кондитерский цех на 8 Марта и кофейня на Малышева.