В средней полосе России посев перца на рассаду проводят с 10 по 25 февраля и лучше проводить посев ранних, средних и поздних сортов с разрывом в 2-3 недели. Мы всегда сажаем несколько кустов острого перца. Когда увидела в тестировании знаменитый Кайенский перец, решила попробовать его посадить. Выращивание горького перца из семян – процесс относительно сложный, так как растение прихотливо к условиям посадки, требует обязательного замачивания посевного материала, очень долго прорастает даже при обильном удобрении. Перед посевом на рассаду полезно подготовить семена жгучего перца к данной процедуре. Однако для северных регионов страны посадка перца на рассаду осуществляется уже в конце января, начале февраля.
Секреты опытных огородников: как произвести посадку горького перца на рассаду в домашних условиях
Перец нуждается в подкормках. До фазы цветения, для наращивания зеленой массы, культуру подкармливают азотосодержащими препаратами. После появления цветов - калием и фосфором. Как правильно убирать и хранить урожай Степень созревания овоща определяют по окрасу - стручки становятся насыщенного яркого цвета, листья желтеют и сохнут.
Срывать перец лучше всего с плодоножкой - так срок его сохранности увеличивается. При таких условиях хранения перец дозревает, его вкус улучшается. Горький перец хранят не только в свежем или сушеном виде.
Его замораживают, перемалывают, консервируют - есть масса рецептов, позволяющих сохранить урожай и обеспечить своих домочадцев пикантной жгучей приправой. Всероссийский интернет-магазин "По уму" образован в 2017 году для обеспечения жителей России самыми интересными техническими новинками для дачников, садоводов и огородников. Все что мы делаем, мы делаем для Вас и, конечно, "По уму"!
Нельзя позволять почве на грядке сильно пересыхать. Будьте готовы поливать перец летом ежедневно, а в сильную жару даже два раза в день. Вода для полива должна быть теплой. Для этого в саду на ярком солнце устанавливается большая емкость и наполняется водой. За день вода может и отстояться, и прогреться.
После полива можно разрыхлить между растениями грунт и удалить сорняки. Подкормка острого перца В начале вегетации перец чили нуждается в фосфоре и магнии, а перед созреванием плодов нужно уменьшить количество вносимых азотных удобрений. Вообще же, подкармливайте острый перец теми же удобрениями, что и томаты, и в те же самые сроки. Вредители и болезни острого перца Из вредителей самыми опасными для пасленовых культур являются тли, паутинные клещи, колорадские жуки, белокрылки, совки, трипсы , медведки и голые слизни. Однако перец более устойчивое растение, чем томат, поэтому повреждается насекомыми не так уж часто.
Из болезней острый перец поражают те же хвори, от которых страдают помидоры и баклажаны : белая, бурая и черная пятнистости, черная ножка, табачная мозаика, фитофтороз , бактериальный рак, стрик, серая, белая и вершинная гнили, вертициллез, фузариоз и пероноспороз. Обработка перца чили Обо всех этих вредителях и болезнях мы рассказывали неоднократно, поэтому описывать их в очередной раз не будем — вы можете найти информацию о них в размещенных на сайте статьях о выращивании помидоров , баклажанов и сладкого перца. Напомним вкратце, что грибковые заболевания в экстренных случаях лечат фунгицидными препаратами, среди которых чаще всего применяются Абига-Пик , Байлетон, бордоская смесь, Гамаир, Максим , медный купорос , Оксихом и другие, а бактериальные и вирусные болезни неизлечимы. Что касается борьбы с вредителями, то лучшими инсектицидными и акарицидными препаратами являются Агравертин , Акарин , Актеллик , Карбофос , Каратэ , Клещевит и другие. Однако применение ядохимикатов может привести к плачевным последствиям для вашего здоровья, поэтому постарайтесь избавляться от проблем народными средствами — они хоть и не действуют так радикально, но и вреда здоровью от них намного меньше.
А если вы будете соблюдать агротехнические условия культуры и правильно за ней ухаживать, то сможете снизить риск заболевания растений или оккупации их вредителями к минимуму. Сбор и хранение острого перца Красный острый перец можно использовать как в стадии неполной зрелости, так и после полного созревания, поэтому при необходимости его можно собирать, как только сформируются плоды. Если же вы планируете поместить перец на долгое хранение, то дождитесь его полного биологического созревания, иначе он будет плохо храниться: продолжительность хранения красного острого перца зависит от особого вещества, количество которого в плодах увеличивается по мере их созревания. То есть чем спелее плод, тем больше в нем горьких веществ, которые проявляют себя во время хранения как консерванты. Красный жгучий перец имеет ярко выраженные признаки созревания: стручки должны стать красными, желтыми или оранжевыми; листья перца желтеют, а на нижней части куста сохнут; если потереть перцем руку, от спелого плода исходит легкое жжение.
Обычно перец чили начинают собирать в конце сентября. Готовить его для хранения очень просто: перец опускают на несколько минут в таз с теплой водой, промывают от пыли и грязи, ополаскивают холодной водой, вытирают полотенцем и подсушивают. Есть разные способы хранения острого перца — выбор способа зависит от того, как вы собираетесь его использовать. Можно хранить плоды чили, подвесив их за плодоножку на веревку — такой гирляндой можно украсить кухню. Важно, чтобы перчики между собой не соприкасались.
Хорошо высушенные плоды складывают в мешочки из плотной ткани или в стеклянные банки, накрывают их пергаментом и хранят в сухом месте. Сушить перец можно, разложив его по подоконнику на пергаментной бумаге — при регулярном переворачивании плоды высыхают за три недели, но если вы хотите ускорить процесс, разрежьте перчики пополам. Когда перец остынет, его помещают в пакет. Многие хозяйки предпочитают консервировать перец в подсолнечном масле. Для этого в стерильную стеклянную банку помещают вымытые и освобожденные от семян перчинки, заливают их подсолнечным маслом, слегка подсаливают его, закатывают банки стерильной крышкой и хранят в сухом, темном месте 2-3 месяца.
Консервируют перец и в маринаде. Целые или нарезанные дольками плоды, из которых удалены семена, складывают в стерильные банки, заливают кисловато-сладковатым маринадом и укупоривают стерильными крышками. Можно добавить в каждую банку ваши любимые пряности — листья вишни или смородины, чеснок, базилик, гвоздику. Для нормального хранения достаточно одной чайной ложки уксуса на литровую банку. Отличный вкус у соленого перца: положите в банку с перцем зелень укропа, сельдерея, несколько зубков чеснока и залейте рассолом 50-60 г соли на 1 л воды.
Хранить соленый перец нужно под капроновой крышкой в холодильнике или прохладном погребе. Есть еще один способ, который покажется вам простым и надежным: острый перец помещают в морозилку, где он не меняет своего цвета, привлекательного виде, не сморщивается, а главное, сохраняет все свои ценные качества. Плоды красного перца промывают в холодной воде, промокают полотенцем, раскладывают по пакетам, плотно их укупоривают и помещают в морозилку. Можно заморозить и измельченные плоды. Их раскладывают в один слой на поддоне, замораживают, затем перекладывают в полиэтиленовые пакеты и снова кладут в морозилку — на хранение.
Виды и сорта острого перца Культурных разновидностей и сортов чили более 3000. Классификация сортов жгучего перца учитывает такие характеристики, как окраска, аромат, форма и степень жгучести, которая определяется по шкале американского химика Уилбура Сковилла и оценивается в ЕСШ единица шкалы Сковилла. Единица измерения жгучести указывает количество в том или ином сорте растения алкалоида капсаицина.
В идеале почвенная смесь должна состоять из дерновой земли, крупного зернистого песка и перегноя 3-4 летней выдержки. Хотя в магазинах доступна готовая овощная рассада, лучше приобрести специальную, для томатов и перцев. Рекомендуемый pН кислотность грунта 5,6 — 6,5 Подготовка семян к посеву Семена перца не отличаются хорошей лежкостью, поэтому лучше не покупать их впрок, а приобретать только семена предыдущего года сбора. Хороший результат дает замачивание в соке алоэ, его можно разбавить пополам кипяченой водой и оставить семена на 16-18 часов. Посев семян перца производиться на глубину примерно 1,5-2 см, не более. Определение сроков посева перца Немаловажна своевременность высадки любых овощей на грядки в саду или огороде.
Сроки посева перцев зависят скороспелости сорта. Так раннеспелые сорта сеют за 65 дней, среднеспелые — за 65—70 дней, а позднеспелые за 75 дней до высадки в открытый грунт. Можно сформулировать задачу по-другому: ранние и среднеспелые сорта — посев в конце февраля — конце марта — и можно высаживать в конце апреля в обогреваемую теплицу, либо со второй половины мая в парник или необогреваемую теплицу; среднеспелые и позднеспелые сорта, посеянные с середины февраля до середины марта могут быть высажены со второй половины мая в парник или необогреваемую теплицу либо со второй декады июня в открытый грунт Важное правило: перец нужно высаживать на постоянное место сразу после цветения первого цветка в первой развилке это примерно 2-2,5 месяца с момента появления всходов. Но перец, высаженный с большим количеством бутонов рано посаженная рассада очень долго потом не набирает нового цветения, поэтому, цветы надо постоянно выщипывать — это стимулирует ветвление перцев и образование более густых ветвей, соответственно, можно получить больший урожай. Также многое зависит условий вашей местности, попробуйте найти в своем городе опытных садоводов, поинтересуйтесь, когда они высаживают те или иные сорта перца и насколько удачно. Любознательность в этом вопросе всегда на руку начинающему огороднику. Экспериментируйте сами — посадите по нескольку семечек сортов разной скороспелости, чтобы проверить, как быстро они взойдут, и в каком темпе будут наращивать зеленую массу. Если вы ориентируетесь на лунный календарь , производите посевы на растущую луну.
Можно приобрести готовую почвенную смесь, а можно смешать ее своими силами.
Существуют разные варианты, пригодные для перца: перегной в сочетании с дерновой землей и вермикулитом, компост с кокосовым субстратом, чернозем вместе с компостом и агроперлитом. Кто-то даже добавляет гидрогель. Пропорции тоже могут быть различными — главное, чтобы в результате получилась довольно рыхлая и плодородная, но при этом не высыхающая слишком быстро смесь. Вот пример: 2 части дерновой земли, 3 части перегноя и 5 частей торфа Если по каким-то причинам не получается использовать сразу хорошую почву, то после посева понадобится уделять большее внимания подкормкам. Землю можно обеззаразить. Эффективным методом является пропаривание. Это не самая простая процедура, но зато очень надежная в плане уничтожения не только насекомых, но и других разнообразных патогенов. Если не хочется заниматься пропариванием, а грунт вызывает подозрения, то его, в крайнем случае, можно прокалить в духовке или микроволновой печи это менее щадящие способы, прибегать к ним без крайней необходимости не стоит. Выбор емкостей Самый распространенный вариант — высевать сразу в отдельные стаканчики.
В этом случае перец не нужно пикировать. Плюсы очевидны: меньше дополнительных действий нет лишнего стресса для растений Размер стаканчиков лучше выбирать небольшой — до 200 мл. Можно брать как прозрачные, так и непрозрачные. Нужно иметь в виду, что если используются некрупные стаканчики, то потом потребуется перевалка в большие по объему емкости 500 мл или 1 л. Если хочется избежать перевалки, то допустимо также сразу сажать в большие горшочки. Другой вариант — использовать поначалу общий контейнер. На дне стаканчиков или контейнеров рекомендуется делать дренажные отверстия. Ставят емкости с отверстиями на поддоны. Есть и другие методы — высевать в улитки из пенополиэтилена, в торфяные таблетки.
Применяются они в основном для экономии места на начальном этапе. Подготовка семенного материала Иногда бывает, что поверхность купленных семечек уже покрыта питательной и защитной оболочкой, и их не надо ни обеззараживать, ни обрабатывать стимуляторами роста, ни замачивать. На таких пакетиках будет надпись: «Не замачивать! Обеззараживание Существуют разные методы, один из самых простых — применить крепкий раствор марганцовки. Для этого растворяют 1 г марганцовки в 0,5 стакана теплой воды, хорошенько размешивают, семена кладут в марлевые мешочки, которые завязывают и погружают в раствор на 20-25 минут. Затем мешочки вынимают и тщательно промывают проточной водой.
Выращивание горького перца
- 10 советов получения здоровой рассады перцев
- Выращивание перца от А до Я
- Особенности выращивания горького перца
- Как вырастить крепкую рассаду острого (жгучего) перца чили: посадка семян, уход, пикировка
- Выращивание рассады перца
- Технология посадки и выращивания горького перца из семян
Выращивание горького перца
Для этого каждый день растения нужно переносить на улицу, при этом продолжительность данной процедуры необходимо увеличивать постепенно. Помните, что во время закалки растения не должны подвергаться воздействию сквозняка, а также их следует беречь от заморозков температура воздуха не должна быть менее 13 градусов. Во время выращивания рассады ее необходимо до пересадки на грядку подкормить не меньше 2 раз. Первую подкормку устраивают спустя полмесяца после пикировки либо в период формирования у растеньиц первой пары настоящих листовых пластин. Вторую подкормку проводят спустя 15 дней после первой либо во время формирования у рассады второй пары настоящих листовых пластин. Подкармливать перцы рекомендуется жидкими удобрениями.
Выращивание перца на подоконнике Болгарский перец можно выращивать на своем подоконнике, но для этого вам следует подготовить: посевной материал самоопыляющегося сорта, фитолампу, подходящую почвосмесь, а также выбрать такое место, которое освещается солнцем не меньше 3—4 ч в день. После того как у кустиков, находящихся в горшках, начнется цветение, их желательно 1 раз в сутки хорошенько встряхивать, это способствует более успешному завязыванию плодов. Большое количество плодов, растущих на кустике, отнимают у растения много сил, в связи с этим нужно выбрать всего 5 либо 6 завязей, а оставшиеся оборвать. Выращиваемые в горшке плодовые культуры способствуют стремительному истощению субстрата, в связи с этим такие кустики необходимо регулярно подкармливать. Делают это 1 раз в 15—20 дней, для этого почвосмесь поливают раствором Роста на 2 л воды 1 колпачок препарата либо в верхний слой землесмеси вносят 1 ч.
Выращиваемый на подоконнике перец является многолетником, поэтому рекомендуется, 1 раз в 2 месяца досыпать в емкость свежего биогумуса до тех пор, пока позволяет объем горшка либо когда это нужно производят пересадку растения в более крупную емкость. Чтобы кустик хорошо рос и плодоносил, каждый год весной ему требуется не очень большая омолаживающая обрезка. Если все делать правильно, то одно растение будет плодоносить на протяжении нескольких лет. Посадка перца в открытый грунт В какое время сажать Когда рассада перца окрепнет и подрастет, ее необходимо закалить. Ее высадку в открытый грунт производят во время формировки первых бутонов, после того как воздух на улице прогреется до 15—17 градусов.
Как правило, высадку рассады в открытую почву проводят с последних дней мая до второй половины июня. Грунт для перца Для такого растения подходит некислая легкая почва. Подготовкой участка под посадку следует заняться примерно за 12 месяцев до дня высадки рассады. При этом на данном участке можно выращивать культуры, которые являются хорошими предшественниками для перца, например: кабачок, лук, сидераты, огурец, морковь либо тыква. А на участке, где ранее выращивались пасленовые культуры, к примеру, картофель, перец, баклажаны, томаты либо физалис, сладкий перец растить нельзя.
К высадке перцев в весеннее время за 1 год до этого под предшественников в грунт во время перекопки следует внести 5 килограмм органического удобрения на 1 квадратный метр участка. В осеннее время, когда будет убран урожай, производят перекопку участка, при этом на 1 квадратный метр вносят по 50 грамм калийных и фосфорных удобрений. В год высадки рассады перца в весеннее время в верхний слой грунта вносят по 40 грамм аммиачной селитры на 1 квадратный метр. Когда до пересадки рассады в открытую почву останется 5 суток, участок следует пролить дезинфицирующим раствором, для его приготовления надо 10 л воды соединить с 1 ст. Глубину посадочной ямки надо делать такой, чтобы после высадки растения его корневая шейка оказалась на одном уровне с поверхностью участка.
В каждую лунку нужно всыпать по 1 ст. Удобрение следует хорошенько смешать с грунтом на дне посадочной ямки. Перец, выращиваемый в торфяных горшочках, надо погрузить в ямку вместе с емкостью. При выращивании рассады в ящичке, растеньице аккуратно вытаскивают из него, при этом постарайтесь сохранить ком земли целым, затем его помещают в посадочную ямку. Высаженные перцы нуждаются в обильном поливе, при этом на 3 кустика берется 10 л воды.
После того как вода впитается в грунт полностью, ямку следует засыпать доверху почвой. Поверхность участка рекомендуется засыпать слоем мульчи торфом. Если в ночное время на улице температура воздуха ниже 13 градусов, то рассаде пересаженной в открытый грунт понадобится укрытие. Выращивание перца в теплице Есть сорта сладкого перца, предназначеные для выращивания в открытой почве, а имеются такие, которые можно растить лишь в теплицах, например, сорта: Арнес, Аккорд, Аленушка, Веспер, Бонус, Атлант, Буратино, Оранжевое чудо, Нежность, Ласточка, Ночка и др. Для начала производят высев семян на рассаду.
Подросшие растеньица следует закалить на террасе либо балконе, а затем их необходимо пересадить в теплицу. Как посеять семена и вырастить рассаду, описано выше. Высадку рассады в тепличный грунт проводят после того, как высота растеньиц достигнет 25 сантиметров, при этом их возраст должен быть не меньше 55 суток. Также у растений должен сформироваться толстый зеленый стебель и 12—14 листовых пластин, при этом в листовых пазухах должны быть уже сформировавшиеся почки. В неотапливаемую теплицу высаживать перец можно только после того, как грунт в ней прогреется минимум до 15 градусов.
Именно поэтому чаще всего время высадки приходится приблизительно на вторую половину мая. Перед высадкой рассады в тепличную почву необходимо внести удобрения: на 1 квадратный метр участка берется 40 грамм фосфорных и 30 грамм калийных удобрений. Затем почву необходимо хорошо полить.
При таком способе посадки в дальнейшем потребуется пикировка. Если нужно обойтись без нее, то семена раскладывают сразу в отдельные стаканчики с наличием дренажа из керамзита, гравия, яичной скорлупы и прочее.
Световой день при агротехнике выращивания острого перца должен составлять 12-13 часов. Поэтому применяется досвечивание фитолампами или лампами дневного света. Полив осуществляют теплой водой по мере подсыхания почвы. Можно это делать слабым раствором марганцовки. Пикировка острого перца При появлении первой пары настоящих листочков приступают к пикировке рассады.
Почву в общей емкости поливают, чтобы сеянцы легко отделялись без отрыва корешков. Почву берут такую же, как и для посева. Сеянцы при этом не заглубляют — присыпают землей до утолщения над корешком — точки роста. Хорошо поливают теплой водой. Последующий уход за рассадой сводится к: регулярным поливам без переувлажнения во избежание заболевания черной ножкой; досвечиванию; 1-2 подкормкам полным минеральным удобрением.
Рассмотрим перец острый: выращивание из семян, когда сажать в домашних условиях, уход за рассадой Горький или острый перец — оригинальная приправа, придающая особую пикантность блюдам из мяса или овощей. Его добавляют в соусы, консервируют и сушат. Вырастить красивые яркие перчики можно на грядке, в теплице и даже в квартире. Горшки с компактными кустиками украсят лоджию или подоконник. При выборе правильного сорта и внимательном уходе хороший урожай гарантирован, причем собирать его можно будет несколько раз в год. Выбор сорта для дома и теплицы Это — многолетнее растение с компактным кустиком, декоративной листвой и яркими плодами. Перцы можно выращивать в квартире или теплице.
Некоторые сорта подходят и для открытого грунта. Селекционерами выведено множество сортов, различающихся вкусовыми нюансами и размером плодов, урожайностью, скоростью созревания. В домашних условиях чаще выращивают сорта и гибриды голландской, польской или российской селекции. Сорта острого перца для выращивания дома: Маленькое чудо — сорт голландской селекции, подходящий для домашнего выращивания. Обильно плодоносит, плоды мелкие, оранжевые, красный или желтые. Вкус острый, но деликатный, идеально подходящий для соусов. Красный толстяк — сорт российской селекции.
Достаточно высокий куст обильно покрыт крупными конусовидными плодами, подходящими для консервирования. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. Астраханский — российский сорт, отличающийся высокой урожайностью. Компактные кусты дают много мелких удлиненных ярко-красных плодов с необычайно острым вкусом. Используются для приготовления настоек и соусов. Украинский острый — небольшой куст, отлично растущий в теплице или горшке. Плоды очень длинные и тонкие, с пряным жгучим вкусом.
Пламень — среднеплодный урожайный сорт. Плоды ярко-красные, удлиненные, очень сочные. Широко используются в кулинарии. Предпочтительно тепличное выращивание. Халапеньо — популярный в латиноамериканской кулинарии острый перец имеет красные или зеленые небольшие плоды.
В период проращивания следует каждый день проверять семена, когда они прорастут, необходимо сразу же посеять их на рассаду. Также ткань или вата всегда должны быть влажными. На фотографии ниже иллюстрация пророщенных семян: Схема посадки семян острого перца Посев семян острого перца мало чем отличается от посадки обычной сладкой болгарской разновидности. Зная основные моменты, процедуры выполняется быстро и легко. Посадить перчик чили можно по следующей схеме: Заранее позаботьтесь о качественном дренаже.
На дне емкости должны быть дренажные отверстия кроме торфяных горшочков и таблеток. Затем положите на дно дренажный слой перлит, керамзит толщиной в 1,5 см. Наполните каждый стаканчик или ящик, если сажаете в него почвенной смесью. Оставьте до краев небольшой промежуток. Опрысните почву теплой водой. Сделайте в центре каждого стаканчика небольшие лунки глубиной 1 см. При посадке в общем контейнере следует сделать бороздки: глубина 1 см, на расстоянии 3 см друг от друга. Семена нужно сажать в бороздки с промежутком 3 см. Посейте по одному семени в одну лунку. Затем присыпьте лунку или бороздки землей слоем 5 мл.
Обильно увлажните землю из пульверизатора чистой водой. Накройте каждую тару пленкой или накройте крышкой. Правила ухода за рассадой острого перца в домашних условиях Молодые растения нуждаются в тщательном надсмотре со стороны огородника.
Горький (острый) перец: посадка, выращивание и уход в открытом грунте
Крайне важна для перца и хорошая освещенность, потому что малейшее затенение ведет к снижению урожая. Почва для рассады перца Почвенную смесь для рассады можно приготовить самостоятельно. В ее основе — листовая земля, сырья для которой в саду всегда достаточно. Почва созревает быстро, если листья постоянно влажные.
Садовую почву для рассады летом обрабатывают специальным настоем. Просеянную садовую почву высыпают в большую емкость, заливают настоем из бочки в пропорции 2:1 и накрывают полиэтиленовой пленкой. Землю один раз в неделю перелопачивают и при необходимости поливают настоем из бочки.
Первые всходы Обычно через 7-10 дней появляются всходы. Посмотрите ускоренное видео "Как растёт сладкий перец". Первые подкормки Для подкормок используют минеральные удобрения.
Как было сказано ранее, болгарский перец холода не любит, и непременно нуждается в прямых солнечных лучах. Это важный нюанс, о котором обязательно следует помнить. Лучшее место для горшочков с ростками — южное окно, залитое солнечным светом. В теплые дни их можно и даже нужно выставлять на застекленный балкон. Выставляя стаканчики с перцем, проверьте не сквозит ли на подоконнике и достаточно ли тепла на его поверхности. Если нет, обязательно нужно подложить что-то под рассаду.
С чего начать? Выбирая емкость, в которую будет высаживаться перец, помните, что он плохо переносит пикировку. Если вы все-таки решите поместить семена в одну общую плошку, а потом рассадить, то рассада задержится в росте на несколько недель. Лучше сразу выбрать отдельные стаканы, в идеале начиная с объема в 100 мл. Бытует мнение, что перцу не нужно много места. Это заблуждение.
По мере роста корней, его нужно переваливать в большие емкости, заканчивая двухлитровыми. Конечно, в квартирных условиях, это практически невозможно, но лучше знать как правильно вырастить рассаду перца и по возможности максимально приближаться к правилам. Предварительно лучше замочить семена, особенно если вы видите, что они пересушенные. Это ускорит и увеличит их всхожесть. Когда качество семян не удается определить на глаз, можно заранее попробовать посадить несколько штучек и выяснить насколько быстро они взойдут. Исходя из этого можно узнать стоит ли их замачивать и более точно определить когда сажать перец на рассаду.
Почва для рассады должна быть утепленной и «подкормленной». Лучше всего смешать землю с древесной золой, перегноем и песком. А для подогрева можно предварительно залить в стаканчики с почвой горячую воду, собрав испарения на пленку, натянутую сверху. Убрать эту пленку нужно с первыми взошедшими побегами. Сложно ли ухаживать за рассадой перца? В магазинах сегодня достаточно удобрений, которые подойдут для ростков перца.
Здесь главное не переборщить, а просто внимательно читать инструкции и следовать им. Пусть они лучше будут «недокормленные», чем наоборот. Частота полива зависит только от того, насколько быстро пересыхает земля в горшочках. За этим просто нужно следить. В плане полива перец неприхотлив, но совсем забывать о нем тоже не следует. При взошедших побегах важно, чтобы у корней было достаточно доступа к воздуху, поэтому почва должна быть постоянно прорыхленной.
Да и в целом, корни для перца — «больное» место. Высаживая растения в открытый грунт, ни в коем случае нельзя их повреждать и по возможности — даже деформировать. Это приводит к значительному замедлению роста, а в будущем — к уменьшению плодоношения. Подводя итоги Как вы теперь знаете, в целом уход за рассадой перца не так уж сложен. Соблюдение всего нескольких простых правил поможет вам собрать большой и хороший урожай сочного перца: всегда давайте перцу как можно больше тепла и света; не пожалейте для каждого ростка отдельную емкость, по мере роста увеличивая ее объем; давайте корням дышать; не перекармливайте и не заливайте рассаду перца водой. Рассада перцев - видео советы от опытного дачника glav-dacha.
Продумывать любые вопросы с посадкой растений нужно еще глубокой зимой. Это позволит заранее определить, что и когда необходимо высаживать, то есть грамотно спланировать собственные действия во время посадки растений. Что касается растений, которые высаживают на рассаду, то здесь время посадки очень важно — нельзя упустить благоприятный момент. Потому следует точно знать, когда сажать перец на рассаду. Только тогда можно будет получить хороший урожай перца. Лучший вариант высаживания рассады перца — конец февраля Считается, что лучший вариант получить хороший урожай перца — это посадить семена, чтобы получить рассаду растения.
Поскольку при посадке семян перца непосредственно в открытый грунт, можно просто не дождаться, когда перец созреет если, конечно, высадка в грунт не производится в полосе, где уже в марте стабильно тепло. Специалисты отмечают еще некоторые недостатки при посадке семян непосредственно в грунт: перец созреет дней на 15—20 позже тех растений, которые были посажены через рассаду; необходимо будет систематически бороться с сорняками; период плодоношения перца при посадке сразу в землю существенно сокращается. Собственно, поэтому специалисты рекомендуют высаживать сначала рассаду перца — это позволит получить качественный урожай. Осталось только разобраться, когда садить рассаду перца. Считается, что для средней полосы оптимальным вариантом станет конец февраля, а также первая неделя марта. Огородники подчеркивают, что высаживать рассаду перца можно и раньше.
Но лишь при условии наличия хорошей теплицы, в которую уже в апреле можно будет пересадить саженцы. В принципе, высадить рассаду можно и попозже особенно, если кто-то уже упустил благоприятное время. Но тогда сладкий перец будет требовать к себе более хлопотного ухода. В частности, взошедшие ростки ежедневно придется досвечивать люминесцентными лампами. Искусственное освещение мощностью 40 Вт или же 80 Вт придется устанавливать на расстоянии 8 сантиметров. Это позволит в дальнейшем вовремя произвести пикировку.
Как сажать перец на рассаду Землю для высадки рассады желательно подготовить заранее. В частности, запастись ею можно еще в конце лета. Почву можно будет подготовить из перепревшего навоза, песка, золы и земли, например, из-под черемухи. Непосредственно перед посадкой нужно подготовить почвосмесь — земли больше, затем чуть меньше перепревшего навоза и совсем немного золы и песка. После этого нужно разложить землю в торфяные горшочки или же можно использовать пластиковые полулитровые емкости, например, из-под молочных продуктов, внизу которых сделать отверстие острым предметом. При этом нужно немного уплотнить почву рукой, затем слегка полить ее и положить сверху, немного углубив в землю, два семени перца на расстоянии примерно двух-трех сантиметров друг от друга.
Потому стаканчики нужно поместить в полиэтиленовые пакеты, а затем поставить в теплое место. Если нужно вырастить несколько сортов, то целесообразно надписать, где какой сорт перца, чтобы в дальнейшем не запутаться. При пересадке перцев в землю, углублять их больше не будут, потому рекомендуют сразу сажать их на глубину в 3-4 сантиметра. Это связано с тем, что перцы не очень хорошо переносят пикировку. Поскольку сухие семена всходят не очень активно, их желательно стимулировать перед посадкой. Для этого семена можно закутать в тряпочку, а затем опустить минут на 15 в термос с достаточно горячей водой примерно 53 градуса.
Вынув их оттуда во влажной тряпочке, семена следует поставить в морозильную камеру на сутки. А затем уже приступать к высеванию семян, не оставляя этот процесс на потом. Стимулировать семена перца можно и другим способом: на полчаса семена можно замочить в растворе «Циркон», «Эпин-экстра», «Энерген», «Силк» или же «Новосил». Высаженные таким образом семена взойдут примерно спустя неделю. Как ухаживать за рассадой перца Это достаточно несложный процесс. Поливать рассаду лучше водой примерно комнатной температуры по крайней мере, воду лучше слегка подогреть, чем поливать холодной.
Если есть возможность, то оптимальной для полива будет талая вода. Поскольку перец плохо переносит пересыхание почвы, то его необходимо поливать регулярно. Можно также опрыскивать рассаду. Высаженные семена перца на рассаду не любят холод, потому содержать их следует в теплых и светлых помещениях. Начинающим огородникам. Замачивание и посадка семян перцев В феврале я начала сажать перцы и хочу подробно рассмотреть все этапы работы над выращиванием своей крепкой и здоровой рассады перцев.
Если вы уже определились со сроками посадки имеющихся у вас сортов перцев, можно приступать к посадке семян. Перцы можно сажать сразу в грунт сухими семенами или предварительно замочить. Опытные огородники советуют сначала минут 20 подержать в воде около 40 градусов тепла, а затем положить во влажную тряпочку до появления корешков у большинства семян. Я предпочитаю сажать замоченные семена. У нас в квартире довольно прохладно и мне проще держать в тепле семена, нежели кассеты с почвой. Сухие семена намного дольше прорастают.
Замоченные семена можно поставить в теплое место, где они быстро, через 4 — 5 дней, выпускают корешки. Я обычно использую для замачивания пластиковые коробочки из-под селедки. Они небольшие, хорошо закрываются крышкой. Можно поставить их в теплое место. Семена выкладываю на влажную бумажную салфетку. Очень удобно, не нужно следить за влажностью салфетки.
Дня через четыре большинство замоченных семян наклевывается. Теперь нужно посадить их в землю. Сажать можно в общую посуду с последующей пикировкой. Или каждое семечко в отдельный стаканчик.
Средний вес плода — 115-120 граммов. Конусовидные плоды с блестящей глянцевой кожурой. Плоды крупные — 170-200 граммов. Призмовидные гладкие плоды. Вес — «богатырский», до 300 граммов. Кубовидные сочные плоды со стенками толщиной до 6-8 миллиметров. Средний вес — 90-120 граммов. Сочные плоды красного цвета. Вес небольшой — 53-70 граммов. Темноплодные сорта: « Блэк Джек ». Крупные, толстостенные плоды до 350 граммов. Форма трапециевидная. Плоды отливают фиолетовым цветом. Зрелые — коричнево-красного цвета. Перец вырастает до 100 граммов. Среднеспелый сорт. Перцы — некрупные, темно-фиолетового цвета. Рассада В беседе с «Лентой. Можно использовать пластиковые стаканчики из-под йогуртов и десертов, а можно приобрести готовые лотки в супермаркете. Емкости нужно промыть, продезинфицировать, особенно, если вы уже использовали их раньше. Затем на дне горшочков следует сделать отверстия, чтобы регулировать уровень влажности и избежать застоя воды при поливе Раиса Сидорова садовод Семена нужно в течение 15-30 минут продезинфицировать — например, в растворе микробиологического препарата «Фитоспорин М». Затем семена можно сразу высеять в грунт рассадных емкостей, а можно предварительно прорастить, например, в промоченных водой ватных дисках.
Перец не любит пикировку, поэтому лучше сразу сеять материал в торфяные горшочки. Посевы увлажняются и накрываются стеклом либо полиэтиленом. Возможно, Вам понравится статья о пользе и вреде острого перца. О том, как ухаживать за рассадой перца, Вы можете почитать здесь. Также Вам может пригодиться статья о перце Чили. Температуру меняют для того, чтобы рассада не вытягивалась. В ящиках семена проращиваются 1 месяц. Пересадка осуществляется во влажную почвосмесь, на молодые растения не должны попадать прямые солнечные лучи. Если емкости индивидуальные, то пикирование не осуществляется. Как посеять семена горького перца на рассаду, смотрите в следующем видео:.
Выращивание горького перца - от семечка до урожая
Удачные дни для посадки горького перца на рассаду в Средней полосев марте 2024 года. Главная» Перцы» Когда и как правильно сажать острый перец на рассаду в 2024 году и в разных регионах, посадка и уход на грядке пошагово с видео. Между посадкой горького перца на рассаду и высадкой его сразу в грунт, первому способу отдается предпочтение.
Как вырастить красный острый перец в теплице
Перед посевом почву проливают горячей водой с марганцовкой. Всходят растения довольно медленно, за 10—20 дней. Когда появятся первые настоящие листочки один-два , сеянцы пикируют в небольшие горшочки , заглубляя до семядольных. Перцы прошлогоднего посева и рассада петунии в апреле В возрасте 60—65 дней рассаду высаживают в грунт — с середины мая в теплицу, если там не посажены сладкий перец и томаты, или пересаживают в горшок — для комнатного выращивания. Горшок с острым перцем летом можно держать в саду, а зимой - дома.
Молодые растения не нуждаются в особом уходе и являются устойчивыми к большинству распространенных заболеваний. Поэтому выращивать их могут даже начинающие садоводы.
Это растение является гибридным. Перец хорошо растет в жарких регионах. Плоды у него не слишком острые. Поэтому их можно использовать для приготовления многих блюд. Данный сорт известен своим резким острым вкусом. Плоды перца имеют яркий алый цвет.
Они вырастают в длину до 15 сантиметров. Кусты отличаются устойчивостью к болезням и заморозкам. Перец отличается от всех других необычной формой плодов. Его стручки имеют красный цвет. Мякоть у них сочная и не слишком горькая. Очень часто такие перцы используют для украшения праздничного стола, ведь они выглядят очень красиво.
Данную разновидность перца принято выращивать в регионах с умеренным климатом. Созревшие плоды отличаются крупным размером и имеют красно-зеленый цвет. Перец отличается повышенной урожайностью. Он не боится ни сильной жары, ни резких перепадов температур. Все эти сорта перца достаточно распространены, поэтому никаких проблем с их покупкой не возникнет. Как вырастить рассаду?
Горький перец отличается длинным вегетационным периодом. Поэтому на грядки рекомендуется высаживать проросшую рассаду. Агротехника выращивания сеянцев состоит из нескольких основных этапов. Сроки посадки Выращивание острого перца занимает 100-120 дней. Обычно высадкой семян огородники начинают заниматься в конце февраля или в первые дни марта. Некоторые люди, выбирая благоприятные дни для посадки, ориентируются на лунный календарь.
Подготовка Для начала нужно подготовить семена перца. Первым делом стоит проверить их качество, высыпав содержимое пакетика в стакан с крепким соляным раствором. Все здоровые семена осядут на дно. Экземпляры, всплывшие на поверхность, нужно выбросить. Оставшиеся зерна требуется тщательно промыть под проточной водой. Далее нужно продезинфицировать семена.
Для этого их обрабатывают фурацилином или марганцовкой. После такой обработки семена еще раз промывают. Чтобы ускорить рост перцев, их можно поместить на сутки в раствор со стимулятором. Далее нужно закалить семена. Их помещают на пару дней в холодильник, затем на сутки в тепло, а потом — обратно в холодильник. Подготовленные таким образом семена остается только прорастить.
Для этого их нужно завернуть в несколько слоев мокрой марли и поместить рядом с батареей или каким-то отопительным прибором. Зеленые ростки из семян проклюнутся примерно через неделю. Отдельно нужно подготовить контейнеры. На дно каждого из них насыпают слой дренажа. Для этой цели можно использовать мелкую кирпичную крошку или керамзит. Сверху требуется уложить слой питательной почвы, смешанной с качественным компостом и песком.
Чтобы обеззаразить землю, ее необходимо полить кипятком. Посев В подготовленной почве нужно проделать несколько небольших лунок. Они должны располагаться на расстоянии в 3-4 см друг от друга.
Оставляют 2 или 3 основных стебля, на которых развивается основной урожай. Некоторые огородники сразу прищипывают куст перца, для того чтобы он не рос вверх, а разрастался вширь.
Так не понадобится подвязывать кусты и нет необходимости загущать грядки зеленью в случае гибели или удалении зараженных растений. Подвязка острого перца При посадке высокорослых видов перца «Волшебный букет» или «Аджика» им требуется подвязка, хоть плоды и не такие мясистые и большие по размерам, как у сладкого перца. Высокие растения не справляются с собственным весом. Для подвязки острого перца в основном используют деревянные колышки. Куст перца необходимо подвязывать к опоре, чтобы растение не поломалось под тяжестью собственного веса Как правило, чем меньше по размерам зрелый плод перца, тем он более жгучий, учитывайте это при выборе сорта для посева в теплицу.
Если выбран правильный уход за острым перцем, то он не болеет и не подвергается атаке паразитов. Но при нарушении техники выращивания, растения могут быть заражены серой или белой гнилью, тлей или паутинным клещом. Самым простым способом борьбы с паразитами является хозяйственное мыло. Для удаления тли с растения смешивают мыло на 400 мл воды 40 г мыла с щелоком содой или золой и опрыскивают каждый куст. Сбор и хранение урожая Завершается уход за горьким перцем, сбором урожая и последующим его хранением.
Многие сорта острого перца имеют растянутый период плодоношения. В определенное время у растения может присутствовать, и цветение, и завязь и спелые плоды. Это может происходить последние 2-3 месяца вегетации.
Чем качественнее подкормка острых перцев в теплице, тем активнее рост саженцев. Формирование куста Растения, которые имеют плоды маленьких размеров как правило это очень жгучие сорта перца такие как «Хабанеро», «Табаско» или «Астраханский» , не нуждаются в формировании куста. Они разрастаются невысоким пышным кустиком. Сорта «Табаско», как и «Конфетти» или «Пламя» выглядят очень эстетично и могут заменять декоративный комнатный цветок. Чтобы куст слишком не разрастался — необходимо проводить пасынкование Но не все виды острого перца так неприхотливы в формировании куста. Такие как «Бараний рог» и другие высокорослые сорта, нуждаются в пасынковании и подвязке так же, как и томаты. У них обрывают все дополнительные побеги.
Оставляют 2 или 3 основных стебля, на которых развивается основной урожай. Некоторые огородники сразу прищипывают куст перца, для того чтобы он не рос вверх, а разрастался вширь. Так не понадобится подвязывать кусты и нет необходимости загущать грядки зеленью в случае гибели или удалении зараженных растений. Подвязка острого перца При посадке высокорослых видов перца «Волшебный букет» или «Аджика» им требуется подвязка, хоть плоды и не такие мясистые и большие по размерам, как у сладкого перца. Высокие растения не справляются с собственным весом. Для подвязки острого перца в основном используют деревянные колышки. Куст перца необходимо подвязывать к опоре, чтобы растение не поломалось под тяжестью собственного веса Как правило, чем меньше по размерам зрелый плод перца, тем он более жгучий, учитывайте это при выборе сорта для посева в теплицу. Если выбран правильный уход за острым перцем, то он не болеет и не подвергается атаке паразитов.
Предшественники перца в открытом грунте и в теплице
Горький перец плохо переносит пересадку, поэтому выращивание рассады в отдельных емкостях лучший вариант. В наших широтах сроки посева перца на рассаду будут зависеть от конкретного взятого сорта. Обычно высаживают рассаду перца в один или два ряда, на расстоянии от 30 до 50 см между растениями в ряду, и от 50 до 75 см – между рядами. Посадка перцев на рассаду дома начинается не сразу после выбора даты. Посадка острого перца. Острый перец размножают семенами, а сроки посева зависят от того, где его предполагается выращивать. особенности выращивания горького перца Если следовать лунному календарю во время посадки семян и учитывать влияние фаз луны на растения можно получить лучшие результаты по всхожести и урожайности.
Как вырастить крепкую рассаду острого (жгучего) перца чили: посадка семян, уход, пикировка
Горький перец на рассаду опытные огородники рекомендуют высаживать в третьей декаде февраля либо в первой декаде марта. Перед посевом на рассаду полезно подготовить семена жгучего перца к данной процедуре. Наиболее благоприятные знаки для посадки горького перца. Посев на рассаду острого перца. Семена на рассаду сеют с февраля по март в ящики в рыхлую и легкую землю. С методикой расчёта сроков посева семян острого перца на рассаду можно ознакомиться здесь.
Выращивание перцев в квартире
В ее состав входят: дерновая или листовая земля 2 части , перегной 1 часть или верховой торф 2 части и песок 0,5-1,0 часть. Смесь перемешиваем и обеззараживаем одним из способов физического воздействия промораживание, пропаривание, прокаливание. После просушки смешиваем с раствором триходермина, планриза или других фунгицидов, способствующих размножению полезной микрофлоры с одновременным уничтожением грибковых патогенов. В подготовленную почвосмесь перед набивкой тары добавляем нитроаммофоску 30-40 г и стакан древесной золы на ведро почвогрунта.
При отсутствии готового полного удобрения можно использовать смесь из 15-20 г азотных, 30-40 г фосфорных, 15-20 г калийных туков и стакана древесной золы. Подготовка семян перца Семена перцев всходят 2-2,5 недели. Чтобы ускорить получение всходов самостоятельно заготовленные семена необходимо подготовить к посеву.
Начинающим овощеводам лучше закупить семена в специализированных магазинах. Они поступают в продажу уже обработанными и подготовленными к посеву. Рассада красного, острого перца.
Ложку соли 30 г разводим в 1 л воды и опускаем в раствор семена на 5-10 минут. Неполноценные, легкие всплывут наверх. Качественные опустятся на дно емкости с раствором.
Сливаем легкие семена, а тяжелые промываем под проточной водой и подсушиваем до сыпучести при комнатной температуре. Для повышения иммунитета семена закаляем. Закалку проводим примерно 3-5 дней.
При закалке будьте внимательны. Закаляют только сухие непророщенные семена. Чтобы предотвратить заболевания молодых сеянцев, семена обеззараживают.
Растворяем 10 г препарата в 0,5 л воды и в марлевом мешочке опускаем в раствор на 15-20 минут. Промываем семена от дезинфицирующего раствора под проточной водой. Обеззаразить протравить семена перца от бактериального заражения черной ножкой, прикорневых и корневых гнилей, увяданий можно в растворе одного из биофунгицидов фитоспорин-М, алирин-Б, гамаир СП, триходермин, альбит согласно рекомендациям.
Семена не промываем. Обогащаем семена в питательном растворе, используя стимуляторы роста эпин, идеал, циркон, новосил, рибав-экстра и другие. Можно использовать комплексные микроудобрения микровит, цитовит.
Причем обработку стимуляторами, микроудобрениями и биофунгицидами можно совместить в одном растворе готовим как баковую смесь. Семенной материал в марлевом мешочке опускаем в питательный раствор на 12-15 часов. Не промывая, рассыпаем на бумаге или натуральной не синтетической ткани и просушиваем при комнатной температуре до сыпучести.
Простой и эффективный способ предпосевного обогащения семян микроэлементами, это замачивание в растворе древесной золы. Настаиваем 2 столовые ложки сухой золы в литре воды в течение суток.
Весной, за 2-3 недели под перекопку добавляют компост, торф и суперфосфат. Если земля кислая, ее ощелачивают древесной золой. Сроки посева В южных регионах культуру высаживают в открытый грунт примерно в конце апреля-середине мая, в средней полосе - в мае-начале июня, в Сибири и на Урале - в июне. Уход за перцем в открытом грунте Перец - культура влаголюбивая. Но сразу после того, как рассада высажена в грядки, обильно поливать ее не стоит - корневая система может загнить.
Поэтому первое время горький перец поливают маленькими порциями воды - 250-300 мл и только спустя неделю проводят обычный полив. Землю регулярно рыхлят, облегчая к корням доступ кислорода, затем мульчируют. В зависимости от вида грунта слой мульчи составляет: на глинистых почвах от 2-3 см, на легких супесчаных - до 5-10 см. Перец нуждается в подкормках. До фазы цветения, для наращивания зеленой массы, культуру подкармливают азотосодержащими препаратами.
Обильно увлажните землю из пульверизатора чистой водой. Накройте каждую тару пленкой или накройте крышкой. Правила ухода за рассадой острого перца в домашних условиях Молодые растения нуждаются в тщательном надсмотре со стороны огородника. Только обеспечив рассаду жгучего перца должным уходом, можно вырастить крепкие и здоровые сеянцы чили. В целом, ухаживать за ней просто, главное — выполнять процедуры своевременно. Вот что потребуется делать: В момент ожидания всходов емкости должны находиться в тепличных условиях, то есть под крышкой или пленкой но ежедневно нужно проветривать парнички минут по 20. Оптимальная температура для прорастания около 25-27 градусов. Когда появляются всходы, укрытие полностью снимается, а температура понижается до 18-22 градусов. Поливать можно только отстоянной водой. Правила полива зависят от стадии выращивания: До всходов проводится орошение поверхности земли из опрыскивателя. Нельзя допускать пересыхания поверхности грунта. После появления всходов следует аккуратно без напора вливать воду в почву вокруг растения, лучше использовать шприц или спринцовку. Полив производится при легком подсыхании поверхности земли. Рассада острого перца чили должна полноценно освещаться в домашних условиях в течение 12-14 часов минимум 10 часов. Как правило, в период выращивания рассады естественного света еще не хватает, поэтому включают фитолампы. Полезно провести подкормку любым комплексным удобрением для рассады. Оптимально сделать это 2 раза. Первый раз через две недели после пикировки или перевалки , затем за 7 суток до пересадки на постоянное место в горшок или отрытый грунт.
В рассадную тару закладывается питательная смесь. Небольшое количество перца можно высадить на подоконнике или балконе в домашних условиях. Каждый кустик помещается в индивидуальную емкость. Посев семян на рассаду Предпочтительным для острого перца является плодородный рыхлый грунт, с хорошей водопроницемостью. Перцу нужна постоянная влага, солнце и тепло. Негативно на растении отразиться духота, прямые солнечные лучи, застой воды, холод. Лучший срок, когда сеять горький перец — февраль, в период увеличения светового дня. Пикирование рассады осуществляется после появления нескольких полноценных листьев. Идеальным грунтом для посева семян будет заготовленный из следующих компонентов: 1 стакан песка; 2 ст. В стерилизованную почвосмесь выкладывают семена на расстоянии 5 см друг от друга.
Выращивание перцев в квартире
При выращивании острого перца в горшке рассаду несколько раз переваливают в емкости все большего размера. Выращивать жгучий перец несложно: его не обязательно подкармливать и можно редко поливать. Для рассады, впрочем как и для дальнейшего роста на вегетативной стадии в отношении перцев хорошо работают ЭЛТ лампы. Посев горького перца на рассаду.