Манник на кефире, это простой в приготовлении и очень нежный пирог, который можно быстро испечь к чаю и угостить всю семью вкусной выпечкой. Для знакомства с домашней выпечкой идеально подойдет пирог с яблоками на кефире. Просроченный кефир без явных признаков порчи придает выпечке мягкость, пышность, пикантную кислинку.
Добро пожаловать на Аймкук!
- Выпечка на кефире - вкусные и простые рецепты с фото
- Пирожки с печенью
- 20 лучших рецептов выпечки на кефире
- Кефир - рецепты
- Как приготовить пирог из кефира?
- 2. Кексы на кефире
Какую выпечку на кефире можно сделать?
Не каждый может быстро перестроиться на такие изменения в рационе, поэтому разрешено заменять десерты их полезными аналогами. Обычно снижают жирность и берут диетические варианты муки, добавляют фрукты с ягодами и творог, исключают сахар. Предлагаем вам 10 рецептов ПП-выпечки на кефире для внесения в меню разнообразия и уменьшения тяги к сладкому. Рецепты простые и из доступных продуктов, поэтому подойдут для каждого.
Понадобится для рецепта: кефир — 200 мл, мука — 200 гр. Приготовление: 2. В кефир всыпать соду, размешать.
Затем добавить соль, яйцо и муку. Довести до однородного состояния и всыпать зеленый лук. Выпекать на растительном масле с 2-х сторон в хорошо нагретом масле на медленном огне. Подавать со сметаной или йогуртом. Кефирные конвертики с сыром Обычно такие же конвертики с сыром и зеленью готовим из слоеного теста , приготовленного на кефире. Все довольно просто.
Рецепт: Тесто: 1 стакан кефира, 2 стакана муки соль, сахар по вкусу, совсем немного. Замесите упругое тесто, оставьте в теплом месте на 40 мин. Затем тесто разделите на две части. Раскатайте, смажьте сливочным маслом, сверните в рулет и уберите на 30 мин. Готовое тесто отрезать на ровные кусочки, сделать из них квадратики, на середину выложить начинку, свернуть конвертиком и на сковородку. Начинка: Тертый сыр, зелень, сырое яйцо.
Фото и рецепт Ольга Молочные коржики, как в детстве При воспоминании вкуса детских коржиков, всегда светло и радостно. Почему бы не попробовать испечь их сейчас, порадовать себя и свою семью. Нам понадобится для рецепта: 400г муки, 200г сахара, 100г маргарина «Пышка», 1 яйцо, 80 мл молока или кефира, 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли. Размягченный маргарин взбить с сахаром, добавить соль, яйцо, разрыхлитель, ванильный сахар и молоко. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Поставить его на 30 минут в холодильник.
Потом раскатать пласт толщиной 1см. Формочкой для кексов выдавить коржики. Переложить их на противень, устланный пекарской бумагой и выпекать в духовке при 190 градусах примерно 18 минут, до зарумянивания. Очень вкусно! Действительно похожи на те коржики, которые мы ели в своем советском детстве. Ингредиенты: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан любого варенья лучше всего смородина, вишня , 1 стакан кефира или простокваши, 2 ч.
Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду, когда смешиваете кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому сразу смешивайте в высокой чашке. Все хорошо перемешать. Тесто получается негустое, свободно стекает с ложки. Можно сделать 2 коржа, но если нет времени, то возьмите противень с высокими бортиками и выпекайте сразу. Выпекать минут 20-25.
Каждый корж разрезать на 2 части всего получается 4 коржа. Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный: 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус. Рекомендую торт «Ноченька» на кефире. Тортик «Горчичный» Торт хоть и называется горчичным, не нужно пугаться, здесь горчица придает особый привкус, который надеюсь вам понравится.
Ведь добавляем же мы в торты коньяк, или ликер, это та же изюминка, как например, нежный творожный торт «Домик из печенья». Понадобится для рецепта: 1ст. Приготовление: Перетереть сахар с яйцом, добавить растопленное сливочное масло, соль. Влить кефир и всыпать муку тесто должно получиться, как густая сметана. Соду смешать с горчицей, добавить воду и полученную смесь вылить в тесто. Все хорошенько быстренько размешать, вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку.
Выпекать до готовности. После остывания корж можно разрезать и промазать чем угодно в данном варианте промазан просто вареньем.
Я уже привыкла из него делать оладьи и пирог по маминому рецепту. Но он так прост, правда вкусный бесспорно, что уже приелся и не вызывает восторга. Распишу свой рецепт, может вы именно такой знаете. Для его приготовления мне требуется всего лишь 250 г кефира, 2 яйца, полтора стакана сахара, полтора стакана муки, 1 ч.
Сначала перемешиваю яйца, пол стакана сахара, весь кефир и погашенную соду.
Приготовление: В миске смешать муку просеять с солью, сделать углубление в середине. Дрожжи смешать с водой. Добавить кефир к дрожжам и перемешать. Кефирную массу добавить в муку и вымесить хорошо тесто. Месить не менее 10 минут на присыпаной мукой рабочей поверхности. Тесто не должно быть сильно упругим, оно получается довольно-таки мягкое.
Ориентируйтесь по тесту, если надо добавьте немного воды или муки.
Простые кексы на кефире общие принципы приготовления
- Что испечь из кефира - торт «Черный принц»?
- Выпечка и десерты с Кефиром 1%-ыем - 25 рецептов с фото
- Как приготовить пирог из кефира?
- 20 рецептов выпечки на кефире на скорую руку
- Выпечка из кефира рецепты | Что испечь из кефира
Выпечка на кефире в духовке – самые простые и вкусные рецепты
Популярная выпечка на кефире скорую руку – шоколадное печенье, любители сладких угощений ценят его за простоту готовки и отменный вкус. Отличный пример несладкой выпечки на кефире! Тебе понадобится: 400 мл кефира, 160 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1 щепотка соли, 4 яйца, 280 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г зеленого лука, специи. Для его приготовления мне требуется всего лишь 250 г кефира, 2 яйца, полтора стакана сахара, полтора стакана муки, 1 ч.л. соды, погашенную в уксусе, иногда добавляю какао порошок, примерно 2 ст.л. 1. ВКУСНЫЕ ПЫШКИ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: 1,5 ст муки 1 ст кефира 1 яйцо 3 ст. ложки сливочного масла 2-3 ст. л. сахара 1/3 ч. ложки соды 1/4 ч. ложки соли растительное масло для фритюра Приготовление: Кефир смешиваем с содой и даем постоять. Простой пирог на кефире с изюмом. Уже практически дежурный рецепт пирога на кефире, который мы приготовим в духовке.
Выпечка на кефире на скорую руку - очень вкусные пироги, кексы и печенья
| Кефир - рецепты | Любое блюдо Паста и пицца Пицца Сэндвичи Напитки Соусы и маринады Пошаговые рецепты Выпечка и десерты Паста Основные блюда Бульоны Супы Салаты Закуски. |
| Вкуснейшая сладкая выпечка на кефире. Лучшие 8 рецептов | Множество простых рецептов из кефира, которые собраны здесь, помогут вам готовить полезную и некалорийную выпечку и другие блюда с участием данного напитка. |
| Простой пирог на кефире с изюмом пошаговый рецепт | Кефир можно пить просто так, а можно приготовить на его основе пирог, испечь лепешки или вафли. |
| Выпечка из кефира на скорую руку: несколько простых рецептов | Предлагаем вам 10 рецептов ПП-выпечки на кефире для внесения в меню разнообразия и уменьшения тяги к сладкому. |
Выпечка из кефира. Рецепты на скорую руку в духовке, мультиварке, микроволновке
Содержание статьи. Выпечка на кефире с яблоками к чаю. Когда гости рядом и их нечем угостить, мы готовим невероятно вкусный и простой торт всего за час. 2 стакана сахара, (или 1,5 стакана сахара и 2 ст.л. меда), 2 стакана муки, полстакана манки. чайная ложка соды. Из несвежего кефира получается очень вкусная домашняя выпечка, использовать можно простой рецепт приготовления без яиц. Мука – 200 г, сахар – 60 г, кефир – 220 мл, яйцо – 1 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, сода – 0,5 ч. ложки. Для знакомства с домашней выпечкой идеально подойдет пирог с яблоками на кефире.
Рецепты с кефиром
Вкусная выпечка из кефира: пироги, торты, оладьи, манники, кексы. Пошаговые рецепты простой и красивой выпечки. Хорошая хозяйка знает, что испечь из кефира, а добавляя любимые ингредиенты можно бесконечно фантазировать, удивляя знакомых и родных. Выпечка на кефире с яблоками к чаю. Когда гости рядом и их нечем угостить, мы готовим невероятно вкусный и простой торт всего за час. Проверенные рецепты выпечки с кефиром с пошаговыми фото. Простой пирог на кефире с изюмом. Уже практически дежурный рецепт пирога на кефире, который мы приготовим в духовке. Все делается предельно просто и быстро: Смешать кефир и соду.
Всё в дело: готовим ВКУСНЯТИНУ из просроченного КЕФИРА
Рецепты из кефира с фото на сайте доказывают, что использовать кефир можно для разных блюд. Рецепты приготовления из кефира подходят для выпечки: тесто на кефире даже без дрожжей будет пышным. Из кефира можно приготовить соус или маринад для мяса.
Попробуйте приготовить — не пожалеете и навсегда забудете про уличные, пардон, тошнотики.
Через четверть часа добавьте чайную ложку 3-процентной перекиси водорода. Спонжем или кисточкой нанесите состав на лицо, шею, область декольте.
Держите смесь 20 минут, умойтесь. Дрожжевое средство снимает воспаление, избавляет от угревой сыпи. Маски для волос Популярные маски для волос с кефиром: Укрепляющая корни Косметическое средство от выпадения волос предусматривает использование двух компонентов — однопроцентного кефира и качественного репейного масла, которое лучше приобрести в аптеке. Смешайте 100 мл кефира с 40 мл репейного масла до однородности, слегка подогрейте на водяной бане. Легкими массирующими движениями втирайте состав в волосистую часть головы для активизации спящих фолликулов. Остатки распределите по длине прядей.
Оберните голову полиэтиленом, утеплите махровым полотенцем. Через час смойте маску теплой не горячей водой с шампунем. От жирного блеска и перхоти Соедините ржаной мякиш с кефиром в равных частях. После набухания хлеба взбейте массу погружным блендером. Добавьте 30 мл касторового масла, перемешайте. Нанесите на волосы, начиная с корней.
Смойте через 30 минут. Увлажняющая Маска питает кожу головы, устраняет сухость, ломкость прядей. Введите в стакан кисломолочного напитка одно куриное яйцо, 1 ст. Тщательно взбейте смесь. Распределите по коже головы, волосам. Помойте голову через 40 минут.
Вылить в форму для выпечки сначала тесто с какао, затем обычное белое. Выпекать при температуре 180 градусов до полной готовности. Это обычно занимает около 40 минут.
Поэтому если вам надо утилизировать старый кефир — рецепт для этого под рукой всегда. Что приготовить из просроченного кефира поллитра быстро? Конечно, оладушки!
Оладушки — простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдёт для завтрака. Самое главное при этом — использовать кефир только комнатной температуры, поэтому не забудьте упаковку вынуть на кухонный стол заранее. Также кефир можно заменить просроченным йогуртом.
Что понадобится: 1 стакан кефира любой жирности, 200 грамм сахара, 3 больших ложки растительного масла, 100 грамм муки. Зачем в сладкую выпечку класть соль?
Тесто на кефире
Миска и кастрюля для водяной бани Поэтапное приготовление: Разогрейте кисломолочку на плите на водяной бане, при этом не допускайте кипения. Полученную смесь откиньте на марлевую ткань. Дайте стечь лишней сыворотке, подвесив творог в марлевой ткани. Прежде чем, начать готовить, кефир лучше попробовать на вкус. В случае, если он окажется горьким, лучше его выбросить. Полезная маска для волос из прокисшего кефира: как делать? Полезная маска для волос из прокисшего кефира Из просроченного напитка дамы часто делают маски, старающиеся вырастить пышную шевелюру. Молочная кислота питает волосяные луковицы, увлажняет сухие кончики, делая их шелковистыми и блестящими. Для жирного типа волос лучше брать обезжиренный продукт.
Этот рецепт собран из идей из нескольких телепередач про приготовление беляшей «Все буде смачно», «Специя». Попробуйте приготовить — не пожалеете и навсегда забудете про уличные, пардон, тошнотики.
Но от этого рецепта порядком подустали. Поэтому, может кто из вас знает еще как приготовить пирог из кефира? Буду рада вашим рецептам. Обязательно порадую ими своих домашних. Можно дать ссылочку на рецепты, которые вы уже пробовали и они зарекомендовали себя только с положительной стороны.
А сейчас я на нем даже обычный хлеб к обеду пеку. Получается не просто не сладкий, а чуть с приятной кислинкой. Для разных намазок идеально подходит, особенно с творожным сыром классно. Бабушка очень любила так готовить. Так что в книге семейных рецептов каких только вариаций нет. Но мне иногда сложновато подобрать количество сахара. Иной раз все делаешь по рецепту, а в итоге кисловато все равно. Не понимаю, почему так. Может, из-за жирности кефира? По свежести всегда нормальный использую.
Рецепты домашней выпечки на кефире
| Простая выпечка на кефире | Рогалики на кефире. Нежные мягкие вкус просто потрясающий. |
| Сладкая выпечка на кефире: 8 лучших рецептов | 2 стакана сахара, (или 1,5 стакана сахара и 2 ст.л. меда), 2 стакана муки, полстакана манки. чайная ложка соды. |
| Что приготовить из старого кефира | Просроченный кефир без явных признаков порчи придает выпечке мягкость, пышность, пикантную кислинку. |
| Простая выпечка на кефире - рецепты с фото | Рецепты теста на кефире просты, однако в зависимости от того, что вы желаете приготовить: булочки, вареники, пирожки или пиццу – состав теста может изменяться. |
| ПП рецепты с кефиром | Вот такая простая выпечка на кефире (фото). |
Пирог на кефире в духовке — 14 простых, быстрых и вкусных рецептов на скорую руку
вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на Выпечка из прокисшего кефира – рецепт простого домашнего печенья. Кефир комнатной температуры смешать с сахаром и размешивать до тех пор, пока последний не растворится. Простой, но изысканный рецептик сладкой выпечки на кефире в духовке. Самый простой пирог на кефире с добавлением манки. Имея в холодильнике бутылочку кефира, можно запросто побаловать себя и всю семью простой и очень вкусной выпечкой, с приготовлением которой справится даже.
ПП рецепты с кефиром
Но, не смотря на это, я решила обойтись подборкой, которую буду пополнять по мере публикации новых рецептов. Домашняя выпечка — это всегда вкусно, ароматно, аппетитно, но если вы хотите добиться совершенства в этом кулинарном направлении, то вам однозначно нужно готовить выпечку на кефире. Выпечка, приготовленная с этим ингредиентом - это залог того, что вкус будет сногсшибательным.
Процесс приготовления: Яйца комнатной температуры переложить в глубокую миску. Взбиваем яйца миксером до тех пор, пока они не увеличатся в объеме и не появится пена. В момент, когда масса приобретет светлый оттенок, начинаем тонкой струйкой вводить сахарный песок не прекращая работу миксером , также добавляем немного соли и ванилина.
Просейте муку с содой и разрыхлителем и начните перемешивание на самой низкой скорости миксера. Смешайте компоненты венчиком, чтобы сыпучие ингредиенты не разлетелись в стороны.
Для крема в кастрюле с толстым дном смешаем молоко, сахар, яйца и пшеничную муку. Постоянно помешивая, доведем смесь до кипения, после чего снимем ее с огня. Добавим в крем размягченное сливочное масло, перемешаем до однородной консистенции. В разъемную форму выложим первый корж, сверху равномерно распределим весь крем, накроем его вторым коржом. Накрыв форму пищевой пленкой, отправим торт в холодильник на ночь.
Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или убрать в полиэтиленовый пакет. Тесто должно увеличиться в 2 раза. У меня ушло примерно 1,5 часа. Подошедшее тесто совсем немного вымесить, разделить на 8 частей. Сформировать 8 шариков и выложить в форму, оставляя между ними немного расстояние для подъема. Опять накрыть и убрать в пакет на пол часа. Духовку тем временем прогреть до 200 градусов.