Светлана Ильясевич, врач-педиатр первой категории медицинского центра «Кравира»: Сам по себе попкорн, как производное кукурузы – не вреден. Специалисты рассказали о пользе и вреде попкорна – это продукт, который является самым богатым на клетчатку. По словам Писаревой, соленый попкорн также опасен – переизбыток соли может спровоцировать отеки, особенно на фоне проблем с почками. В статье разбираем пользу и вред попкорна для детей, а также их родителей.
Учёные обнаружили неожиданную пользу попкорна для мозга
Самое вредное в попкорне – это масло, на котором он готовится, и соль с сахаром в добавках к нему. В аппаратах для приготовления попкорна используют специальное масло, очень вредное для организма, чтобы придать ему тот самый аромат, который так привлекает потребителя. Попкорн, приготовленный в микроволновой печи, заслужил репутацию "вредного" для здоровья продукта из-за химических веществ в ароматизаторах и упаковке, которые связаны с раком и заболеванием, известным как облитерирующий бронхиолит (он же "легкие попкорна"). Ученые теперь уверяют, что попкорн — это хорошая, здоровая пища.
Диетолог Королева рассказала об опасности регулярного поедания попкорна
У попкорна действительно имеются некоторые преимущества для здоровья, например, он содержит ряд ценных для организма витаминов и минералов. Смотрите онлайн О пользе и вреде попкорна 1 мин 9 с. Видео от 22 января 2024 в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном видеокаталоге ВКонтакте! Вред попкорна для организма очевиден. Попкорн может быть полезным или вредным для здоровья человека, в зависимости от того, что добавляют в него и как он готовится. В аппаратах для приготовления попкорна используют специальное масло, очень вредное для организма, чтобы придать ему тот самый аромат, который так привлекает потребителя. Раскрыть вред и пользу попкорна для организма человека.
Попкорн — вред или польза для здоровья? Узнайте интересные факты о популярной закуске!
Раскрыть вред и пользу попкорна для организма человека. Почему вред попкорна для организма человека может превышать пользу. Вреден ли для здоровья малышей попкорн, продающийся в местах проведения досуга? Попкорн может быть хорошим или плохим для здоровья человека, в зависимости от того, что в нем есть. Тем не менее стоит узнать, можно ли употреблять попкорн из микроволновки без страха для здоровья, или он действительно вреден? Раскрыть вред и пользу попкорна для организма человека.
Правда ли, что попкорн — самый полезный перекус?
Тем не менее стоит узнать, можно ли употреблять попкорн из микроволновки без страха для здоровья, или он действительно вреден? Почему попкорн опасен для здоровья: содержит вредные добавки, вызывает проблемы с ЖКТ, легкими и гормонами. Вред попкорна для организма очевиден.
Готовить попкорн дома опасно для здоровья
Попкорн профилактирует ИБС, инсульт, инфаркт Миокарда. В оболочке зёрен кукурузы скапливается множество клетчатки и полифенолов — самых мощных антиоксидантных веществ. Попкорн способствует оттоку желчи, нормализует работу печени и очищает её полость от ядовитых соединений. Многочисленные исследования учёных доказали, что в одной порции попкорна сосредоточено большее антиоксидантов, нежели в 100 гр. Это позволяет вывести свободные радикалы, которые повреждают клетки организма. Полезно кушать попкорн людям преклонного возраста, чтобы предотвратить образование старческого слабоумия. Также кукуруза такого типа применяется для профилактики Альцгеймера, Паркинсона, куриной слепоты, остеопороза.
Несмотря на калорийность, попкорн относится к продуктам с низким гликемическим индексом. По этой причине одна-две порции не навредят здоровью людей, страдающих сахарным диабетом. К тому же у пациентов с целиакией не будет проблем со здоровьем ввиду содержания в попкорне глютена. Как сделать попкорн в домашних условиях Для изготовления попкорна в больших количествах создали специальные приборы. Но сделать лакомство в домашних условиях проще простого. Однако и тут есть нюансы.
Обычные сорта кукурузы, которые используют для консервирования, варки, кормления скота, не подходят. Они имеют оболочку, которая не лопается при температуре 175 градусов. Воздушных шариков не получается. И крахмала в них много. Идеально подходит сорт маисовый. Такие зерна хорошо лопаются.
Готовят в сковороде, микроволновой печи, духовке и даже мультиварке. В микроволновке В микроволновке готовят все: пельмени, супы быстрого приготовления, пирожные, омлеты. Но не приготовить в ней попкорн — большая ошибка, хотя из микроволновки он имеет больше вреда. Ничего проще нет. Используют как покупные специальные зерна, так и кукурузу домашнюю. В первом случае они помещены в специальную упаковку и заранее смазаны маслом, специями, добавками.
Стоит только оставить пакет в микроволновке на определенное время, которое указано в инструкции. Если нужный сорт кукурузы нашелся на рынке, то тоже неплохо. Зерна отделяют, очищают и просушивают. Для жарки подходит не только растительное масло, но и сливочное. Оно придает зернам интересный вкус. Если нужно, добавляют специи.
Посуду с зернами следует обязательно закрыть. Для получения воздушных шариков хватает 4 минут. Но не каждый имеет на кухне этот чудо-прибор. В таком случае можно ограничиться сковородой. Процесс ничуть не сложнее. Материал, из которого изготовлена сковорода, может быть любым.
Но лучше, если имеется чугун. Он хорошо сохраняет тепло. А значит, большинство зерен потрескаются. А если есть стеклянная крышка, то можно еще и наблюдать за столь интересным процессом: Кукурузные зерна смазывают растительным маслом. Но нежелательно топить их в жире. Кукуруза просто должна быть смазана.
Сковороду разогревают. Кладут сырье и закрывают плотно крышкой. Делать огонь меньше не нужно. Если есть желание придать вкус, то добавляют сахар либо приправы по вкусу.
Оказывается, он помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови. У него хороший гликемический индекс.
Содержит грубое волокно, которое помогает перемещать завтраки, обеды и ужины в вашем пищеварительном тракте, уменьшая запор. Попкорном без особого труда можно обеспечить объем ежедневного потребления цельного зерна. Он также содержит ряд незаменимых витаминов, в том числе фолат, ниацин, рибофлавин, тиамин, пантотеновую кислоту и витамины В6, А, Е и К. Попкорн низкокалорийный - от 100 до 150 калорий в порции из пяти чашек.
Пациент, обратившийся за медицинской помощью с жалобами на кашель и проблемы с дыханием, в течение семи лет ежедневно съедал несколько порций попкорна, который готовил дома. При медицинском обследовании у него была выявлена прогрессирующая экспираторная одышка. На кухне больного были произведены замеры, которые показали, что концентрации диацетила там соответствуют уровням, зафиксированным возле заводских печей на заводах по производству попкорна.
Врачи убедили пациента отказаться от любимого блюда, после чего его состояние стабилизировалось. Регуляторные органы США заявили о готовности тщательно изучить обстоятельства инцидента.
Если взять порцию, которую человек потребляет в кинотеатре за просмотром кинофильма, то это получается от 1700 до 1800 ккал. Благодаря витаминам В1 и В2, он способствует налаживаю обменных процессов и не дает организму откладывать жиры, но если речь идет об умеренном потреблении. Он снижает чувство голода, выводит вредные вещества и «чистит» кишечный тракт.
Попкорн является мощнейшим антиоксидантом, так как содержит в себе полифенолы естественного происхождения, которые не дают развиваться раковым клеткам. Польза попкорна для женщин Для женщин воздушная кукуруза полезна наличием витаминов группы В, которые стимулируют работу нервной системы. Она способствует нормализации уровня глюкозы в крови и налаживает пищеварительный процесс. Во время беременности к этому продукту следует относиться с большой осторожностью. Придется отказаться от того попкорна, который готовится на специальном оборудовании, так как он обязательно содержит какие-либо добавки, а пользы они не принесут никакой.
Если же приготовить в домашних условиях, то такой продукт допускается употреблять даже в период лактации. Естественно, речь идет об умеренном потреблении. Также лучше готовить его на сковороде, в этом случае можно отрегулировать весь процесс и не допустить сгорания отдельных зерен кукурузы. Польза попкорна для мужчин Для мужской половины человечества попкорн прежде всего, полезен тем, что способствует выведению токсинов. Именно мужчины чаще курят и пьют, следовательно, больше нуждаются в продуктах, с антиоксидантными свойствами.
Диетологи Писарева и Щетинина назвали опасные последствия употребления попкорна
Снижает уровень сахара в крови Эксперты утверждают , что включение попкорна в рацион обеспечивает профилактику развития сахарного диабета II типа, а также помогает контролировать течение заболевания. Попкорн не вызывает резких скачков сахара в крови так как обладает небольшим гликемическим индексом и повышает чувствительность рецепторов периферических тканей к инсулину, обеспечивая более эффективную утилизацию глюкозы клетками. Американская ассоциация диетологов советует употреблять до 100 граммов попкорна в сутки. Такая порция абсолютная безопасна как для здоровых людей, так и для больных сахарным диабетом II типа. Попкорн может применяться в целях профилактики и дополнительного контроля течения сахарного диабета II типа. Вероятный вред Некоторые разновидности попкорна опасны и могут нанести существенный вред здоровью. Главным врагом считается попкорн, предназначенный для приготовления в микроволновой печи, так как он содержит следующие опасные химические вещества: Перфтороктановая кислота.
Регулярное попадание этого вещества в организм нарушает работу щитовидной железы,а у беременных может привести к рождению плода с низкой массой тела. Провоцирует развитие заболеваний со стороны бронхолёгочной системы. Гидрогенизированные масла. Повышают риск появления хронических патологий со стороны сердечно-сосудистой системы и рака. Следует отказаться от покупки попкорна, предназначенного для приготовления в микроволновых печах. Также важно внимательно изучать состав попкорна перед покупкой особенно готового.
Зачастую он содержит различные масла, красители, усилители вкуса, ароматизаторы и даже консерванты. Их регулярное употребление может привести к множеству проблем со здоровьем: от диспепсических расстройств до рака.
В особенности не рекомендуется приобретать попкорн, который готовится в микроволновых печках. Излучения, исходящие из СВЧ оказывают отрицательное воздействие на продукт, который и так пропитан различными химическими соединениями. Попкорн богат клетчаткой, которая способствует пищеварению и снижает уровень холестерина в крови. Он также содержит антиоксиданты, которые защищают организм от повреждающего действия свободных радикалов. Попкорн является источником витамина B6, важного для здоровья нервной системы. Как попкорн может быть вреден?
Попкорн может быть вреден, если он содержит добавленный сахар, соль или масло. Эти добавки могут повысить калорийность и содержание натрия в попкорне. Кроме того, некоторые готовые попкорны содержат искусственные ароматизаторы и красители, которые могут быть вредны для здоровья. Как минимизировать вред от попкорна? Чтобы минимизировать вред от попкорна, лучше всего готовить его самостоятельно без добавления масла или соли. Можно добавить приправы, такие как травы или специи, для улучшения вкуса.
Об этом сообщает URA. Большое количество сахара — это лишний вес, ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания", — отметила эксперт. По словам Писаревой, соленый попкорн также опасен — переизбыток соли может спровоцировать отеки, особенно на фоне проблем с почками. Диетолог-эндокринолог PremierMedica Елена Щетинина, в свою очередь, отметила, что попкорн может быть безопасным продуктом, если не употреблять его в чрезмерных объемах.
Особенно трудно оставить без сладкого или соленого детей. Но такая пища не является полезной. Картофель фри, чипсы, соленые орешки, гамбургеры — удовольствие и вред одновременно. Попкорн выделяется среди большинства уличных перекусов. Воздушная кукуруза не приносит столько вреда для организма, а поход в кино без нее представить сложно. Медики не запрещают лакомство, но и не рекомендуют злоупотреблять им. Так в чем же польза и вред попкорна? История появления попкорна На самом деле попкорн начал свою историю не из Голливуда. Еще за много десятилетий до этого индейцы увидели, что существует такой сорт кукурузы, который при нагревании взрывается. А секрет его прост: мало крахмала и воды. И до сих пор попкорн делают из этого сорта. Но такое явление использовалось для украшения и в ритуалах. А уже в конце 1930 годов Сэмюэл Рубин соединил лакомство и кинотеатры. А 1945 выяснилось, что микроволны заставляют зерна взрываться. Это стало началом разработок микроволновых печь. Правда, еще в 1885 появилась машина, которая предназначена специально для взрывания кукурузы. Позже попкорн стал основной прибылью кинотеатров, и даже продажа билетов не давала столько дохода. Поэтому стоит разобраться, полезен или вреден попкорн. Химический состав и виды попкорна Существуют разные вкусы попкорна. В кинотеатрах и на полках магазинов встречается соленая, сладкая и карамелизированная кукуруза. В соленый добавляют ароматизаторы и различные вкусовые добавки, чтобы добиться вкуса сыра, бекона и т. Но ранее за рубежом попкорн в чистом виде использовали как добавку в супы и вторые блюда. Продукт имеет практически все полезные свойства кукурузы и аналогичный ей состав. Но масло и пищевые добавки для вкуса изменяют химический состав. Витамины В в составе содержатся в умеренном количестве и положительно влияют на состояние волос, ногтей. А вот кальций укрепляет зубы и кости. В большом количестве содержится и клетчатка. Сколько калорий в попкорне Попкорн — калорийный продукт. И этот показатель зависит от вида. Сладкая кукуруза будет самой вредной в этом плане. Часто в одном ведерке попкорна, которое покупают в кинотеатре, содержится 1300 калорий. Это почти суточная норма. Поэтому стоит все употреблять в меру. Чем полезен попкорн для организма Попкорн имеет ряд полезных свойств для организма человека: Улучшает состояние кожи. Понижает уровень сахара в крови. Попкорн с медом полезен для печени. Можно ли попкорн беременным и кормящим женщинам Попкорн во время беременности и грудного вскармливания есть запрещается. Химические добавки негативно влияют на развитие малыша, угрожают беременности, соль вредна для обменных процессов.
Учёные обнаружили неожиданную пользу попкорна для мозга
Но, по словам эксперта, лучше с самого начала контролировать, как готовится закуска. Некоторые специалисты отмечают: попкорн, приготовленный в микроволновой печи, возможно, в прошлом вызывал иной набор проблем со здоровьем, — но в последние годы многие из используемых химикатов были удалены из состава.
Помимо этого в нем также содержится клетчатка , которая играет важную роль в обеспечении нормальной работы органов пищеварительного тракта. Нельзя не отметить и содержание калия в данном продукте. Попкорн имеет такие соединения, именуемые как полифенолы.
По своей сути это химические вещества, которые способны на качественном уровне обеспечивать антиоксидантное действие на организм. Примите также к сведению, что этот продукт имеет в своем арсенале такие элементы как магний, цинк, натрий, фосфор, железо и т. Несколько слов о количестве калорий попкорна: Если не брать во внимание разнообразные добавки, с помощью которых это популярное лакомство лишается всего хорошего и необходимого, то калорийность блюда не превышает 387 ккал на 100 г продукта. Ситуация значительно изменится в тот момент, когда вами будет принято решение добавить соль. В этот момент калорийность блюда составит не менее 400 ккал на 100 г.
Прежде чем употребить сладкий попкорн задумайтесь над тем, что вместе со сладким вы получите от 440 до 500 ккал на каждые 100 г лакомства. Примите, пожалуйста, к сведению информацию о том, что при просмотре киноленты обычный среднестатистический зритель имеет шанс пополнить свой организм весьма значительным количеством калорий, что составляет 1700 — 1800 ккал. Согласитесь, такие факты заставляют задуматься: вреден ли попкорн, и что делать: сократить походы в кинотеатры или ограничить себя в употреблении "воздушной" пищи. О пользе воздушного продукта немного подробнее: Если употреблять это лакомство без фанатизма, то лишние жировые складки в области талии и живота не появятся.
Общество Фото: Pexels Купленный в магазине попкорн может привести к развитию у детей ожирения и сахарного диабета. Об этом сообщила профессор Федерального медико-биологического агентства, диетолог Маргарита Королева.
По ее словам, такой попкорн является генномодифицированным продуктом, вызывающим метаболические нарушения в детском организме. Сахар, которым посыпают обжаренный попкорн, убивает многие полезные вещества, содержащиеся в кукурузе.
Средняя порция попкорна в кинотеатре может содержать почти суточное количество жиров и калорий. Масло, соль и сахар, специи и пищевые добавки насыщают воздушную кукурузу вкусами и ароматами, повышая ее калорийность. Небольшая порция воздушных вспененных зерен не станет причиной ожирения или сахарного диабета, ведь люди, ответственно относящиеся к своему здоровью и здоровью своих детей, способны контролировать количество не совсем полезной пищи.
Вред попкорна: большое количество соли или сахара; искусственные красители и ароматизаторы; некачественный жир и масло; усилители вкуса. Рассуждая о пользе и вреде попкорна, не забывайте о психологической стороне вопроса. Не отказывайте себе в маленьких радостях насыщенного впечатлениями отдыха. Стаканчик воздушной кукурузы с рассыпчатым лакомством дарит нам наслаждение вкусом и запускает механизм естественного повышения уровня эндорфинов.
Подарки от «Живи легко!»
- Диетолог рассказала, какой попкорн полезен, а какой – опасен для здоровья
- Почему в кинотеатрах едят попкорн
- Рубрикатор рецептов
- Попкорн вред и польза для организма человека
- Курсы валюты:
Попкорн вреден для здоровья
| Попкорн: свойства, польза и вред для организма | Правда ли, что можно есть поп корн без вреда для фигуры? |
| Попкорн - польза и вред для организма прокомментировали врачи | При приготовлении лакомства используются вредные жиры, сахар или соль. Если есть сладкий попкорн регулярно, то это может привести к проблемам с обменом веществ, развитию различных воспалений. |
| Россиянам назвали неочевидную опасность попкорна | Светлана Ильясевич, врач-педиатр первой категории медицинского центра «Кравира»: Сам по себе попкорн, как производное кукурузы – не вреден. |
| Польза и вред попкорна для организма человека | Какое кино без попкорна? И правда, натуральный попкорн — лучшая закуска. Но если ты покупаешь снэк для микроволновки, то рискуешь здоровьем. |
| Эксперты рассказали о пользе и вреде попкорна | Вред попкорна. Средний попкорн в кинотеатрах содержит 1200 калорий и 60 г жира. |